INTRODUCCION
En esta presentación daremos a conocer nuestro proyecto bajo la razón social EMPRODESCA S.A
OBJETIVOS
Nuestro objetivo es dar a ustedes a conocer nuestro producto de especias
Que conozcan el proceso del producto de las especias.
Ser una empresa especializada en la elaboración de especias.
MISIONEmproesca tiene como misión
bridarles un producto de buena calidad y que todos nuestros clientes queden satisfechos al consumir nuestro producto
VISION
SER LA EMPRESA DE INDUSTRIA DE CONDIMENTOS LIDERES EN EL MERCADO AL SATISFACER LAS NECESIDADES ALIMENTICIAS DE LA POBLACIÓN OFRECIÉNDOLE SIEMPRE UN BUEN PRODUCTO DE PRIMERA CALIDAD .
ORGANIGRAMA
G.GKEREN BARRERAS Y
ROXANA PORTILLO
G .V
SARA RAMOS ANA BENTANCOURTH
G.P
ESCARLETH BONILLA WALESKA SANABRIA
G.CKEVIN CHAVEZ
JIMY RODRIGUES
G.RRHHKatherine
Arana Diana
Hernández
G.FNACY GUZMAN
BRYAN ESCOBAR
RESEÑA HISTORICA
Especias
Especia Es conocida como condimento es el nombre dado a ciertos aromas de origen, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.
PRODUCCION1.Pimienta Tostar las semillas de pimienta y cominos en el horno Colocar las semillas en el molino de mano Proceder a moler las semillas hasta convertirás a polvo Repetimos este proceso hasta que el producto quede uniforme 2.Sal De Ajo Triturar los dientes de ajo hasta dejarlos completamente ligeros.Le agregamos las sal al ajo triturado.Dejar reposar durante 3 días, o si prefiere llevarlo al horno a una temperatura baja procurando de no se eche a perder o se queme.Romper la parta que sacamos del horno introduciéndola en una licuadora o en un triturador agregando la sal hasta dejar un polvo.Introducir la mescla en el frasco y sellar.
3.Oregano Encender el horno a baja temperatura . Colocar las hojas de orégano en la bandeja no engrasada. Introducir la bandeja al horno y verificar su textura cada 5
minutos. Dejar enfriar las hojas de orégano. Triturar las hojas de orégano con las manos o con ayuda de un
aparato eléctrico hasta dejar las en forma de polvo.
4.Achiote
Introducir las semillas al molino de mano.
Procedemos a moler hasta encontrar o dejar las semillas en polvo.
Luego las llevamos a un recipiente donde agregamos el benzoato y mesclamos.
Agregamos el aceite y mesclamos hasta encontrar una pasta homogénea.
Le agregamos la sal y continuamos mesclando hasta que espese dejamos reposar y embolsamos.
BIBLIOGRAFIA
I. Informe de micro empresa 2014II. www.google.comIII. www.wikipedia.com