8/17/2019 Depurar El Organismo Con Amor
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DEPURAR EL ORGANISMO CON AMOR
Después de las fiestas Navideñas o de un periodo vacacional en el que has estado comiendo
muchas veces fuera de casa, es normal que nos sintamos más pesados, con los intestinos
hinchados y con falta de energía. Por eso, a mi me gusta hacer un proceso de limpieza y depuración
después de los excesos, sin la intención de perder peso, pero con la visión de limpiar mi cuerpo y de
que vuelva a su estado normal de salud.
Depurar no significa estar todo el día masticando apio y tomando zumos verdes. Depurar significa
usar una gran variedad de algas, de verduras frescas de temporada, semillas, cereales integrales y
aceites vegetales con moderación.
¿QUÉ ALIMENTOS DEBEMOS INCREMENTAR PARA DEPURARNOS?
• Rabanitos y nabos, tanto crudos como al vapor.
• Champiñones y toda clase de setas
• Verduras de hoja verde frondosas e intensas como la col verde, el brécol, puerros, apio, berros,
hojas de los nabos, hojas de los rabanitos…cocinadas muy ligeramente o añadidas a algún batido.
• Utilizar a menudo el jengibre fresco, ajo y especias.
• Emplear en cada comida variedad de hierbas aromáticas frescas
• Incrementar: alcachofas, espárragos, remolacha, endibias, hinojo, apio y nabos.
¿QUÉ ALIMENTOS DEBEMOS REDUCIR Y EVITAR?
• Todo tipo de horneados y de bollería: pan, pastelería, galletas, pizzas…etc.
• Sal cruda y condimentos salados
• Fritos
• Grasas saturadas de origen animal: quesos, jamón, carne…etc.
• Alimentos de origen animal
¿EN QUÉ CONSISTE NUESTRO MENÚ DE 3 DÍAS DE LIMPIEZA?
!Cereales integrales: si no consumimos una pequeña cantidad de cereal integral nuestro cuerpo
nos pedirá a gritos esta ingesta de hidratos de carbono en forma de pan, pasta o bollería industrial.
Por eso es importante que, tanto en la comida como en la cena, usemos un poco de cereal integral.
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Los cereales más depurativos en este proceso de limpieza son la cebada, el arroz integral en grano
largo o basmati, y la quinoa.
• Verduras: es muy importante tomar gran cantidad de verdura y usar toda una variedad de ellas en
nuestras comidas. Conviértelas en el ingrediente principal y utiliza diferentes estilos de cocción. Lo
mejor es cocinarlas ligeramente así que incremente el crudo, las verduras maceradas, escaldadas,
hervidas, al vapor o salteadas ligeramente con agua o aceite. A la hora de cocinarlas recuerda no
usar demasiados aliños salados y reducir la cantidad de aceite.
Toma también a diario una porción de ensaladas con verduras variadas.
• Verduras del mar: las algas o las verduras del mar tienen un efecto muy depurativo y
remineralizante. Su uso es imprescindible en toda alimentación sana y natural. Puedes empezar
usando las más ligeras como el alga wakame, dulse y arame. Pero no te olvides de usarlas a diario
durante este periodo de limpieza
• Frutas y zumos: aunque las frutas y los zumos son muy importantes a la hora de depurar, no por
ello debemos limitarnos a hacer una cura extrema de frutas durante días!!! Yo lo que recomiendo es
tomar la fruta para merendar y para picar entre horas. Y empezar el día con un batido, un zumo o
un plato de frutas.
• Tés y bebidas para depurar: bebidas que puedes incrementar para favorecer la depuración son
el té verde, el te de cebada, el te de diente de león y otras infusiones de menta, de anís, hinojo…
etc.
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