Diseño Metodológico
Evaluaciones Agropecuarias
Municipales - EVA
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PROYECTO: Oferta Agropecuaria COMPONENTE: Evaluaciones Agropecuarias
ELABORÓ: Profesional EVA REVISÓ: Líder EVA APROBÓ: Gerente General
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 4
1 ANTECEDENTES ........................................................................................................ 5
2 ALCANCE ................................................................................................................ 6
3 DISEÑO DE LA OPERACIÓN ESTADÍSTICA .............................................................. 7
3.1 OBJETIVOS ......................................................................................................... 7
3.1.1 Objetivo General ............................................................................................. 7
3.1.2 Objetivos Específicos ....................................................................................... 7
4 DISEÑO CONCEPTUAL ............................................................................................. 8
5 DISEÑO OPERATIVO .............................................................................................. 12
5.1 ENTRENAMIENTO ............................................................................................. 13
5.1.1 Entrenamiento SAD ........................................................................................ 13
5.1.2 Entrenamiento a Delegados Municipales .................................................. 13
5.2 DISEÑO DE INSTRUMENTOS ............................................................................. 14
5.2.1 Diseño Multimedia ......................................................................................... 14
5.2.2 Formularios Digitales EVA 2013 ..................................................................... 15
5.2.3 Videos instructores de Entrenamiento ........................................................ 17
5.2.4 Cartilla Interactiva ......................................................................................... 18
5.2.5 Presentación EVA 2013 .................................................................................. 18
5.2.6 Instrumentos de Celuagronet ...................................................................... 18
5.3 PERSONAL DE CAMPO .................................................................................... 19
5.4 SEGUIMIENTO Y CONTROL ............................................................................. 20
6 DISEÑO ESTADÍSTICO ............................................................................................ 23
6.1 PERIODO DE REFERENCIA Y RECOLECCIÓN .................................................. 23
6.2 COBERTURA Y DESAGREGACIÓN GEOGRÁFICA .......................................... 24
6.2.1 Primer semestre .............................................................................................. 24
6.2.2 Segundo Semestre ......................................................................................... 24
6.3 UNIDADES ESTADÍSTICAS ................................................................................ 24
6.3.1 Unidad de Observación: .............................................................................. 24
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6.3.2 Unidad de Análisis: ......................................................................................... 25
6.3.3 Unidad de Información: ................................................................................ 25
6.4 AJUSTE DE COBERTURA ................................................................................... 25
6.5 PLAN DE RESULTADOS ..................................................................................... 25
6.5.1 Bases de Datos ............................................................................................... 26
6.6 CUADROS DE SALIDA ...................................................................................... 27
6.6.1 Informes ........................................................................................................... 28
7 DISEÑO DE SISTEMAS ............................................................................................. 29
7.1 INSTRUMENTO DE CAPTURA DE INFORMACIÓN ............................................ 29
7.2 MÉTODO DE DESCARGA DE INFORMACIÓN ................................................. 29
7.2.1 Aplicativo para la Descarga de la Información EVA 2013 Componente
Agrícola ....................................................................................................................... 30
7.2.2 Consolidación: ............................................................................................... 31
7.2.3 Aplicativo para la Descarga de la Información EVA 2013 Componente
Pecuario ...................................................................................................................... 32
8 VALIDACIÓN AGRÍCOLA ...................................................................................... 32
9 ANÁLISIS DE RESULTADOS ..................................................................................... 35
9.1 Análisis Estadístico ......................................................................................... 35
9.2 Análisis de Contexto ...................................................................................... 35
9.3 Consenso Departamental ............................................................................. 35
10 DIFUSIÓN DE RESULTADOS .................................................................................... 36
11 TERMINOS Y DEFINICIONES ................................................................................... 36
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INTRODUCCIÓN
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, ha venido liderando el
desarrollo las Evaluaciones Agropecuarias Municipales – EVA, como procedimiento
fundamental para la generación y construcción periódica de cifras municipales
referentes a la actividad agropecuaria.
Este procedimiento se basa en el conocimiento del sector agropecuario de los representantes de las diferentes actividades productivas agropecuarias quienes en su quehacer diario pueden de la mejor forma evaluar y prever el desarrollo de la actividad agropecuaria de sus municipios. El proceso es complementado con información proveniente de gremios y entidades del sector agropecuario en los niveles regional, departamental y nacional. La información obtenida es integrada con los resultados de las otras investigaciones del Sistema de Información de Oferta Agropecuaria y Acuícola. La información construida a nivel municipal, es agregada a niveles regionales y departamentales, donde es evaluada y ajustada por los principales actores de la actividad sectorial mediante la metodología de consenso. A través de estos procedimientos, no solo se construye la información cuantitativa sectorial, sino que adicionalmente se conforman informes de cualificación de la actividad agropecuaria, que permiten comprender el comportamiento de las variables investigadas.
El actual documento metodológico de las EVA, describe el diseño de la investigación y el desarrollo de los diferentes procesos incluidos en ellas, desde las etapas preliminares a la recolección de información, los trabajos de campo y los procesos tendientes a procesar y generar la información respectiva.
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1 ANTECEDENTES
Evaluaciones Agropecuarias Municipales –EVA es una investigación desarrollada
por el MADR desde los años 70, en coordinación con entidades regionales y locales,
como Secretarías de Agricultura Departamentales, Unidades Municipales de
Asistencia Técnica – UMATA y otros entes sectoriales. Tiene como objetivo estimar
información sobre las principales variables agropecuarias y acuícolas (área,
producción, rendimiento, variables tecnológicas, inventarios ganaderos, entre otras)
para más de 250 productos en todos los municipios del país. Las EVA se
fundamentan en el conocimiento de aquellas entidades encargadas de prestar los
procesos de asistencia técnica en cada uno de los municipios del país. Estas
entidades realizan estimaciones a partir de la descripción de su trabajo de campo
teniendo en cuenta además, los diferentes registros que se puedan llevar de la
actividad sectorial.
Una entidad fundamental en el proceso de las EVA, lo constituyen las Secretarías
de Agricultura Departamentales (SAD) quienes trabajan bajo la coordinación
nacional del operador seleccionado y son líderes del proceso en el marco
departamental, propiciando los procesos de capacitación regional, recolección,
análisis y validación de la información generada en cada uno de sus municipios.
El operador encargado de la coordinación nacional de las EVA, tiene bajo su
responsabilidad la definición metodológica, el diseño y preparación de los
instrumentos de la investigación, la capacitación y el seguimiento del proceso a nivel
departamental, la retroalimentación de la información generada por las diferentes
fuentes del sector, la conformación y operación de los procesos de sistematización
y la presentación de resultados nacionales. Todo el proceso se realiza bajo la
supervisión del MADR.
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2 ALCANCE
Por medio de las EVA se recolecta información nacional, departamental y municipal
de:
Actividad Agrícola
Áreas sembradas, cosechas, producción y rendimiento semestral de cultivos
transitorios.
Áreas sembradas, cosechas, producción y rendimiento anual de cultivos
permanentes y anuales.
Calendarios de siembras y cosechas para cultivos permanentes, transitorios
y anuales.
Precio pagado al productor para los principales cultivos.
Actividad Pecuaria
Inventario bovino
Sacrificio bovino
Área en pastos
Inventario de otras especies
Actividad porcícola
Infraestructura y producción piscícola
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3 DISEÑO DE LA OPERACIÓN ESTADÍSTICA
3.1 OBJETIVOS
3.1.1 Objetivo General Estimar las variables de la oferta productiva agropecuaria y acuícola de los municipios del país, integrando procesos de validación y análisis de consistencia de la información sectorial.
3.1.2 Objetivos Específicos
Recolectar, analizar y validar la información de la oferta productiva agropecuaria municipal en el país mediante consensos regionales y demás operaciones necesarias.
Integrar otras herramientas de Oferta Agropecuaria al análisis y validación de las cifras a nivel municipal y departamental.
Realizar para todos los cultivos transitorios, anuales y permanentes la
evaluación del área sembrada, área cosechada, producción y rendimiento para
el año 2013, así como los pronósticos del área sembrada y la producción de
2014.
Realizar en el primer semestre de 2013 la evaluación del área sembrada, área
cosechada, producción y rendimiento de los siguientes cultivos transitorios:
papa, frijol, maíz, cebolla de rama, cebolla de bulbo, tomate, zanahoria, arveja,
sorgo, soya y tabaco en los principales municipios productores de los
Departamentos de Antioquia, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cesar, Córdoba,
Cundinamarca, Huila, Meta, Nariño, Norte de Santander, Santander, Sucre,
Tolima, Valle del Cauca.
Consolidación base de datos pecuaria 2007-2012.
Identificar el calendario de siembra y cosecha de los productos agrícolas
estudiados.
Estimar los inventarios y las diferentes variables asociadas a la actividad
productiva pecuaria (Inventario de ganado bovino, sistema de explotación,
áreas de pasto, inventario ganado porcino, granjas porcícola, explotaciones de
especies menores) del año 2013 a nivel nacional, departamental y municipal.
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Estimar las especies sembradas, el área en espejo de agua y la producción de
la actividad acuícola nacional, departamental y municipal del año 2013.
Generar informes de coyuntura a nivel departamental y/o regional y analizar los
resultados de la actividad agropecuaria nacional para el año 2013.
Llevar a cabo el registro de veinticinco mil (25.000) productores como usuarios
del servicio CELUAGRONET, que autoricen el envío de información gratuita
asociada al sector agropecuario específica a su celular. Estos serán
recolectados en el marco del desarrollo de todas las actividades del Sistema de
Información de Oferta Agropecuaria, Acuícola y Forestal 2013.
4 DISEÑO CONCEPTUAL
Las Evaluaciones Agropecuarias Municipales -EVA, como mecanismo subjetivo de
recolección de información sobre área, producción y rendimiento de la agricultura,
desarrollada por el MADR desde 1972, surge como alternativa a la debilidad gremial
para operar sistemas de información adecuados y como alternativa al vacío general
de información que caracterizó al sector agropecuario. Esto ha permitido configurar
un sistema de información estadístico el cual ha servido de consulta al Estado y a la
empresa privada para sus propósitos de planificación y desarrollo.
Como método subjetivo de cálculo las EVA se fundamentan en la confrontación y
conciliación de la información obtenida a través de los procesos de asistencia técnica
que pueden ser operados por las Unidades Municipales de Asistencia Técnica
(UMATA), Secretarías de Agricultura Municipal, Secretarías de Planeación Municipal,
Centros provinciales de Gestión Agroempresarial (CPGA), Empresas Prestadoras de
Servicios Agropecuarios (EPSAGRO) o la oficina que designe la alcaldía municipal
para manejar los temas del sector agropecuario.
En términos operativos y administrativos las EVA por “consenso” tiene un nivel central
bajo la responsabilidad del MADR. Las Secretarías de Agricultura de cada
departamento lideran las EVA y a nivel zonal dentro de cada departamento las
entidades adscritas a las alcaldías municipales y encargadas de los procesos de
asistencia técnica son los responsables de la ejecución de las EVA en el respectivo
municipio.
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En la figura 1 se diagraman los procesos a nivel general y la estructura operacional
del proyecto EVA además se establecen las secuencias y flujos de información y
comunicación de la investigación.
En la parte izquierda de la figura 1 en bloques rojos se observa el diseño metodológico
de la investigación. Aquí en una primera etapa preoperativa se estructura el plan de
acción, el diseño de instrumentos y se realizan con las SAD los planes de proyecto
departamentales. Las siguientes son las etapas operativas o de trabajo de campo en
donde se llevan a cabo los procesos de capacitación municipal y la recolección de la
encuesta. Siguen las etapas posoperativas consistentes en llevar acabo los procesos
de validación y el plan de resultados. En la figura 1 se aprecia que se realiza
seguimiento y control a los procesos de la investigación.
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Figura 1. Diseño Metodológico y Conceptual EVA
En la parte derecha de la figura 1 se observa la estructura operacional del proyecto
que es encabezada por el MADR el cual delimita los objetivos, la estratégica global
de la investigación, la definición de variables y realiza supervisión a los procesos que
intervienen en la investigación.
OTRAS HERRAMIENTAS DEL SISTEMA
SIG MUNICIPALES
GREMIOS Y ENTIDADES DEL SECTOR
Integración Otras Fuentes de
Información
Conocimiento
Local
Plan de
Resultados
Coyuntura
Regional
Validación
Variables de
Estructura
Recolección
Se
gu
imie
nto
y C
on
tro
l
Entrenamiento
– -
Planeación
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La Unión Temporal CRECE-Federación es el encargado de operar el proyecto,
diseñar los instrumentos y planificar junto a las SAD las actividades y tiempos para
el entrenamiento y recolección de la información. La SAD y/o la Unión Temporal
CRECE-Federación realizan los procesos de entrenamiento. Las entidades
municipales encargadas del sector agropecuario son las responsables del
diligenciamiento de la encuesta. En la figura 1 las flechas en colores representan el
flujo de información. En rojo se identifican las interacciones posibles entre las
entidades y/o actores del operativo municipal. Se propone a la entidad municipal
que describa la información desde su conocimiento en los procesos de asistencia
técnica, y que se base en la opinión de otros actores de la actividad agropecuaria
municipal como productores, líderes veredales y asociaciones que no son del
alcance de la investigación.
Paralelamente al operativo municipal, se recolecta la información de coyuntura que
incluye noticias y análisis periódicos del sector y que son llevados a cabo por el
operador a lo largo de la duración del ejercicio. Las interacciones de este proceso
se identifican en la figura 1 con color verde.
La información obtenida mediante el diligenciamiento de la encuesta por parte de
las entidades municipales es complementada con la integración de otras fuentes
como los son las otras herramientas del sistema (registro de algodón, soya), los SIG
municipales y la información proveniente de gremios y entidades del orden nacional
(Federación Nacional de Cafeteros, CENICAÑA, FEDEARROZ, etc.). Se observa
en la figura 1 las interacciones de esta información en color azul.
5 DISEÑO OPERATIVO
Figura 2. Esquema EVA
En la figura 2 se aprecia el esquema de trabajo del proyecto EVA, en donde las
gestiones departamentales son distintas y el componente básico es el conocimiento
local a través de los procesos de asistencia técnica. Los procesos de recolección
de información son también nutridos en los niveles nacional, departamental y
municipal por actores del sector como gremios, asociaciones y federaciones.
El operativo empieza cuando la Unión Temporal CRECE-Federación oficia a las
Secretarías de Agricultura Departamentales- SAD sobre el inicio del proyecto en la
vigencia 2013. Aquí se propone el cronograma de trabajo, se asignan los recursos
disponibles para el departamento, se solicita la elaboración del plan de acción a
seguir para la ejecución de la EVA, se acuerda la estrategia de capacitación,
seguimiento y recolección de la información y se requiere a un líder de la SAD quién
servirá de enlace entre las entidades. El plan de acción es concertado entre las dos
partes para asegurar que se lleven a cabo todas las actividades propuestas dentro
de los tiempos establecidos y con los recursos asignados.
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Se envía al departamento el material EVA en paquetes, cada uno compuesto por
una cartilla de capacitación, cinco formularios, un calendario, lápiz, borrador,
tajalápiz, estadísticas del año anterior y cinco planillas de inscripción a Celuagronet
y CD que incluye el material de entrenamiento y formularios digitales que se
entregan a los representantes de cada municipio.
5.1 ENTRENAMIENTO
Los profesionales de la Unión Temporal CRECE-Federación darán entrenamiento
a todas las Secretarías de Agricultura Departamentales en los componentes técnico
y administrativos de la investigación. Dependiendo de la planeación del ejercicio,
pueden realizar capacitación y entrenamiento a los técnicos municipales.
5.1.1 Entrenamiento SAD
Una vez establecido el plan de acción departamental el operativo comienza con el
entrenamiento a los profesionales de la SAD en los componentes técnicos,
temáticos y financieros con los que se abordará la investigación. Un profesional
del nivel central lidera el ejercicio y enseña el material con el que se recolectará la
información. Presenta el material audiovisual y propone la forma de abordar el
entrenamiento a los municipios. En esta reunión también se establecen las
estrategias de recolección para los municipios que no poseen una entidad
responsable del sector agropecuario o que generalmente no colaboran con la
investigación.
5.1.2 Entrenamiento a Delegados Municipales
La SAD envía comunicación a los municipios del departamento y solicita enviar un
delegado de la oficina encargada del sector agropecuario. Dependiendo de la
geografía y el tamaño del departamento, la SAD realiza una o más reuniones de
entrenamiento regional. Es responsabilidad de la SAD el proceso de citación
municipal. Aquellos municipios que no asistan al entrenamiento, el líder o
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profesional de apoyo de la Unión Temporal CRECE-Federación se dirigirá y
realizará el entrenamiento en forma personalizada.
5.2 DISEÑO DE INSTRUMENTOS
Además del cuestionario en físico es necesario dar un óptimo soporte para generar
recordación del entrenamiento. Por lo anterior se diseña y realiza el material que
se enviará a los departamentos para luego ser distribuidos en las reuniones de
entrenamiento a cada uno de los representantes de la actividad agropecuaria del
municipio. Lo anterior se entrega en un kit compuesto por:
Cartilla de capacitación
5 paquetes de Formularios: cultivos transitorios A, transitorios B, anuales, permanentes y actividad pecuaria
Afiche calendario con las etapas del proyecto
Lápiz, borrador y tajalápiz
Estadísticas agrícolas de la EVA 2012
5 planillas de inscripción de productores a CELUAGRONET
Material multimedia para capacitación y diligenciamiento (CD)
5.2.1 Diseño Multimedia
Se realizó una programación multimedia en el CD que se entrega en el kit de
capacitación. Esta permite interactuar y consultar el material de entrenamiento y
diligenciamiento correspondiente al proyecto EVA. Al insertar el CD en algún
dispositivo de reproducción, se visualizará una primera pantalla denominada
“INTRODUCCIÓN” donde se realiza una breve descripción del material presente en
el CD y en la parte inferior se podrán observar los link que permiten dirigirse a los
módulos EVA 2013 y Celuagronet. En el módulo de EVA 2013 se encontrarán los
videos de capacitación, la presentación PowerPoint del proyecto, la cartilla
interactiva EVA 2013 y los formularios digitales. En el módulo Celuagronet se
encontrará una planilla para de inscripción a CELUAGORNET y un video de
AGRONET.
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MATERIAL
Figura 3. Diseño CD y multimedia
5.2.2 Formularios Digitales EVA 2013
Este material fue diseñado para que el técnico municipal o persona responsable de
diligenciar la encuesta encuentre cierto número de validaciones que le permitan
corregir errores y a la vez realice las operaciones y cálculos aritméticos solicitados.
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Los formularios vienen cargados con la lista de los cultivos, con los departamentos
y con los municipios del país. Se solicita a los responsables de los procesos de
capacitación que se recomiende a los técnicos municipales que realicen la encuesta
en estos formatos para que quede la evidencia en el municipio y a la vez la
información pueda ser corregida con facilidad y retroalimenta por correo electrónico.
Estos formularios digitales son la base para el aplicativo de descarga de la
información.
Figura 4. Formularios Digitales
Transitorios Semestre A
Transitorios Semestre B
Cultivos Anuales
Cultivos Permanentes
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Actividad Pecuaria
5.2.3 Videos instructores de Entrenamiento
El responsable de la entidad municipal podrá reforzar el proceso de entrenamiento
con este material que viene grabado en el CD. Estos videos abordan de manera
sencilla y simple las definiciones de la investigación y ejemplos prácticos de
diligenciamiento en los formularios digitales. Se solicita a los profesionales de la
SAD que se apoyen en este material para volver el entrenamiento más didáctico y
ágil.
Figura 5. Videos de Entrenamiento
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5.2.4 Cartilla Interactiva
Este material de capacitación, que se entrega en físico, también se entrega en el
CD con una programación que permite pasar las páginas como un libro real.
Figura 6. Cartilla Interactiva
5.2.5 Presentación EVA 2013
Presentación PowerPoint donde se describe el proyecto, se presentan los objetivos,
el alcance y el esquema del proyecto EVA, así como una breve introducción a la
estrategia de difusión CELUAGRONET. Se solicita a los responsables en los
procesos de entrenamiento y capacitación que este material sea abordado al
principio de las reuniones con el objetivo de introducir al responsable municipal en
las características de la investigación e importancia de la misma.
5.2.6 Instrumentos de Celuagronet
Además del material de diligenciamiento de la encuesta EVA 2013, se le sugiere al
responsable municipal de realizar la encuesta, inscribir a productores del municipio
a la estrategia CELUAGRONET. Para ello se incluye el siguiente material:
Video de AGRONET: completa descripción audiovisual de la red información
y comunicación del sector agropecuario AGRONET.
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Planilla de Inscripción a Celuagronet: se incluye un formato en PDF de
inscripción a CELUAGRONET para que los responsables municipales que
tengan la iniciativa, la impriman e inscriban al mayor número de productores
de su municipio. Este material es recolectado en los procesos de recolección
del proyecto EVA 2013.
Figura 7. Material AGRONET
5.3 PERSONAL DE CAMPO
Este personal de campo tiene como función principal el levantamiento de la
información del primer semestre para los cultivos transitorios priorizados, la
generación de los informes y análisis de coyuntura departamentales y/o regionales,
la inscripción de productores a la estrategia CELUAGRONET, la consecución de
noticias regionales relativas al sector, apoyar a las SAD en los procesos
administrativos (recursos, legalizaciones, logística, etc.) y participar en aquellas
actividades donde la SAD necesite soporte (capacitación, recolección, etc.). En el
requerimiento de personal (ver cuadro 1) están incluidos los coordinadores
regionales que además de realizar las funciones mencionadas, serán enlace entre
los departamentos y nivel central, y realizarán control y seguimiento a la entrega de
la información EVA municipal y al trabajo de coyuntura regional.
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Cuadro 1. Requerimiento de personal de campo
Coordinación Departamento Personas
a Contratar
ATLÁNTICA
ATLÁNTICO 1
BOLÍVAR 2
CESAR 1
LA GUAJIRA 1
MAGDALENA 2
CENTRO ORIENTE
AMAZONAS 1
BOYACÁ 3
CUNDINAMARCA 3
GUAINÍA 1
SAN ANDRÉS 1
VAUPÉS 1
NOROCCIDENTE
ANTIOQUIA 3
CHOCÓ 1
CÓRDOBA 2
SUCRE 1
CENTRO SUR
HUILA 2
TOLIMA 2
CAQUETÁ 1
SUR
CAUCA 1
NARIÑO 3
PUTUMAYO 1
ORINOQUÍA - AMAZONÍA
CASANARE 1
GUAVIARE 1
META 2
VICHADA 1
CAFETERA
CALDAS 1
QUINDÍO 1
RISARALDA 1
VALLE DEL CAUCA 2
ORIENTAL
ARAUCA 1
NORTE DE SANTANDER 2
SANTANDER 3
5.4 SEGUIMIENTO Y CONTROL
La Unión Temporal CRECE-Federación verifica el cumplimiento de los cronogramas
y los compromisos con el objetivo de direccionar los operativos departamentales
que no se estén ejecutando según lo establecido. Para lo anterior acompaña los
operativos con los coordinadores regionales y con los profesionales de nivel central.
Los profesionales de nivel central actualizan semanalmente una matriz de gestión
departamental para controlar la etapas del proyecto, las actividades pendientes, los
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anticipos entregados y el estado de avance de los departamentos bajo coordinación
(ver figura 8).
Figura 8. Matriz de Gestión Departamental
A nivel municipal la SAD y/o los profesionales de apoyo realizan seguimiento a los
municipios consistente en verificar el estado de avance del diligenciamiento de los
formularios EVA 2013.
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4.1. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN
El proceso de recolección en cada departamento puede variar por factores como
las condiciones de acceso a algunos municipios en que los desplazamientos se
hacen por río o en avión, por la agenda o relación entre las SAD y las alcaldías
municipales y por el compromiso que posea la SAD con la generación de cifras y
con el proyecto EVA en particular. Debido a los factores expuestos, el proceso de
recolección de la información se puede dar de las siguientes formas:
Se realiza Consenso Regional y recolección de la información en una misma
reunión. Aquí los representantes municipales sustentan sus cifras ante los
otros municipios de la región. En grupo y con la moderación del líder SAD y/o
el profesional de apoyo se realizan correcciones y validaciones a la
información. El líder SAD puede no aceptar la información y dar más tiempo
al responsable municipal para completar o complementar la misma.
Previamente los municipios han enviado a la SAD la información. Las
correcciones y validaciones a las posibles inconsistencias las realizan los
profesionales de la SAD vía telefónica, por correo electrónico y/o con fuentes
indirectas.
El líder SAD y/o profesional de apoyo recogen uno a uno la información de
los municipios y realizan las correcciones pertinentes en el sitio de
recolección ante los responsables municipales y/o actores locales
pertinentes.
El líder SAD junto con el delegado del municipio convocan a reunión de
consenso municipal y solicitan a los participantes llevar registros del sector al
que representan. En esta reunión y ante líderes comunales, productores y
representantes de asociaciones se diligencian los formatos EVA 2013. En
este tipo de proceso no hay etapa de entrenamiento y se realiza
generalmente en municipios a los que por su geografía, condiciones de
acceso y costo es difícil dirigirse en más de una ocasión.
El municipio no tiene una oficina o entidad encargada para asuntos
agropecuarios o simplemente no considera pertinente participar del proceso.
En este caso el líder SAD y/o el profesional de apoyo identifican actores
locales pertinentes del sector como líderes, comerciantes, productores, etc.,
y construyen la información del municipio. El contacto con estos actores
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puede realizarse por conocimiento previo de la infraestructura municipal o por
la trayectoria y participación de estos mismos en programas del orden
municipal, regional y/o departamental.
6 DISEÑO ESTADÍSTICO
6.1 PERIODO DE REFERENCIA Y RECOLECCIÓN
En el cuadro 2 se observan los periodos de referencia con respecto a las siembras
en el componente agrícola y los periodos en los cuales se recolecta la información.
Así, por ejemplo, para el caso del pronóstico de cultivos transitorios 2015A, el
periodo de referencia es de enero a junio de 2014 y el periodo de recolección es de
septiembre a diciembre de 2013.
Cuadro 2. Periodos de referencia y periodos de recolección
Periodo de Referencia Periodo de Recolección
Información de Estructura
Cultivos transitorios semestre A 2013 Enero a junio de 2013 Julio de 2013
(cultivos priorizados)
Cultivos transitorios semestre A 2013 Enero a junio de 2013 Septiembre a diciembre de 2013
Cultivos transitorios semestre B 2013 Julio a diciembre de 2013 Septiembre a diciembre de 2013
Cultivos transitorios semestre A 2014 (pronóstico) Enero a junio de 2014 Septiembre a diciembre de 2013
Cultivos anuales 2013 Enero a diciembre de 2013 Septiembre a diciembre de 2013
Cultivos anuales 2014 (pronóstico) Enero a diciembre de 2014 Septiembre a diciembre de 2013
Cultivos permanentes 2013 Enero a diciembre de 2013 Septiembre a diciembre de 2013
Cultivos permanentes 2014 Enero a diciembre de 2014 Septiembre a diciembre de 2013
Actividad pecuaria Enero a diciembre de 2013 Septiembre a diciembre de 2013
Información de Coyuntura
Primer informe de coyuntura Enero a junio de 2013 Julio de 2013
Segundo informe de coyuntura Julio a agosto de 2013 Septiembre de 2013
Tercer informe de coyuntura Septiembre a octubre de 2013 Noviembre de 2013
Informes de Noticias Quincenales
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6.2 COBERTURA Y DESAGREGACIÓN GEOGRÁFICA
6.2.1 Primer semestre
Con el objetivo de contar con información oportuna, el MADR desarrolla un primer
operativo para los principales cultivos transitorios sembrados durante el primer
semestre de 2013 en los departamentos más productores.
Este primer operativo es liderado por el operador en los departamentos de
Antioquia, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Huila, Meta,
Nariño, Norte de Santander, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca. En los
anteriores departamentos se escogen los municipios donde se agrupe como mínimo
el 70% de la producción de los cultivos de arveja, cebolla de rama, cebolla de bulbo,
fríjol, maíz, papa, sorgo, soya, tabaco, tomate y zanahoria.
Este operativo tiene como unidad de análisis las entidades municipales
responsables del sector agropecuario.
El total de cultivos transitorios del primer semestre para toda la geografía nacional
es recolectado en el segundo operativo que es liderado por las Secretarías de
Agricultura Departamentales y que es realizado entre los meses de septiembre y
diciembre.
6.2.2 Segundo Semestre
Se extiende a nivel municipal a todo el territorio nacional a los municipios y/o
corregimientos avalados por el Departamento Administrativo Nacional de
Estadística (DANE) que reporten actividad agropecuaria.
6.3 UNIDADES ESTADÍSTICAS
6.3.1 Unidad de Observación: Cultivos transitorios, anuales, permanentes y actividad pecuaria y acuícola.
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6.3.2 Unidad de Análisis: Unidad de observación a nivel municipal.
6.3.3 Unidad de Información:
Son responsables de brindar la información las entidades en cargadas de prestar
asistencia técnica en los municipios entre los que se encuentran las Unidades
Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria (UMATA), Secretarías de
Agricultura o de Planeación, Centros Provinciales de Gestión Agroempresarial
(CPGA),y las Empresas Prestadoras de Servicios Agropecuarios EPSAGROS.
También todas aquellas instituciones públicas y/o privadas que cuenten con
información de las variables asociadas a la oferta productiva agropecuaria a nivel
municipal y departamental como comités regionales de productores, cadenas
productivas regionales, asociaciones, cooperativas, etc.
6.4 AJUSTE DE COBERTURA
Con el fin de evitar sesgos en la información, aquellos municipios de los cuales no
se obtenga información de ninguna fuente, serán mantenidos constantes con la
información que se tenga de años anteriores.
6.5 PLAN DE RESULTADOS
Después de obtener y validar la información proveniente de los responsables
municipales y/o actores de la cadena, esta se consolida, se diseñan y realizan los
cuadros de salida, se analiza y entrega al MADR en bases de datos e informes como
se observa en la figura 1. Además de la información de estructura y coyuntura, una
entrada importante son los requerimientos de la información y la forma en cómo se
necesita la salida para su posterior utilización.
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Figura 9. Proceso de entrega de resultados
6.5.1 Bases de Datos
Para la entrega de la información, se consolidan bases de datos de la siguiente
forma:
Base Agrícola EVA 2013 2007-2014(P). Aquí se consolidan por
departamento, municipio y cultivo las principales variables de análisis como lo son
área sembrada, área cosechada, producción y rendimiento desde el año 2007 hasta
el pronosticó 2014. Se incluyen en esta base de datos la codificación geográfica y
las divisiones propias del cultivo que permiten agregar o desagregar el cultivo en
grupos.
Consolidado Pecuario. Base de datos que incluye todas las variables
estimadas de la actividad pecuaria y acuícola en 2013.
Bases de Datos
Consolidación
Diseño de Cuadros de Salida
Análisis
Información Validada
Informes
M
A
D
R
U
n
i
v
e
r
s
o
Retroalimentación
Entrega de Resultados
Requerimientos M
A
D
R
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Calendario de Siembras y Cosechas. Aquí se describe para todos los
cultivos la forma en que se distribuyeron las siembras y cosechas a nivel municipal,
departamental y Nacional para la vigencia 2013.
Base de Precios pagados al Productor. Se consolida desde 2008 hasta
2013 los precios pagados al productor en la puerta de la finca.
Datos de Contacto. Información de los responsables del diligenciamiento
de los formularios EVA 2013.
Razón de Cambio del Área Sembrada. Se consolida por cada reporte
municipal, las razones y factores que influenciaron el cambió en el área sembrada
de los cultivos.
Consolidados Agrícolas. Por departamentos se consolida toda la
información proveniente de los formularios digitales de cada municipio. A partir de
la información contenida aquí se inician los procesos de desagregación de las otras
bases de datos ya mencionadas. Entre otros se encuentran aquí las cinco veredas
principales donde se siembra cada cultivo.
6.6 CUADROS DE SALIDA
Organizada la información en bases de datos, se plasman los requerimientos en
cuadros de salida que permiten inferir el comportamiento de los cultivos y facilitar
su posterior interpretación y análisis. Las salidas para el área sembrada para todos
los tipos de cultivos y el área cosechada, la producción y el rendimiento para los
cultivos anuales y permanentes corresponden a las comparaciones de la
información de los periodos 2012-2013, 2013-2014, 2012A-2013A, 2012B-2013B y
2013A-2014A. El área cosechada, la producción y el rendimiento para los cultivos
transitorios provienen de las siembras del semestre anterior, así, el área cosechada
en 2013A corresponde a las cosechas de lo sembrado en 2012B. Todos los cuadros
tienen las anotaciones respectivas en la parte inferior izquierda (ver cuadros 3 y 4).
La variación porcentual se obtiene dividiendo la diferencia de las variables de
estudio de los periodos en el periodo base: 2013𝐵−2012𝐵
2012𝐵∗ 100 = 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛 (%)
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Cuadro 3. Ejemplo de salida de áreas sembradas cultivo de papa 2012B-2013B.
Cuadro 4. Ejemplo de salida de área cosechada, producción y rendimiento para el cultivo papa.
6.6.1 Informes
Se realizan los siguientes tipos de informes:
Informes de Coyuntura Regionales. Se analizan los principales renglones
de la actividad agropecuaria por departamento y/o región con base en la opinión de
diferentes actores de la cadena, y se realizan 50 informes de coyuntura. A partir de
los anteriores informes se elaboran 5 informes regionales.
Informes de Noticias. Se recopilan por departamentos los principales
sucesos y noticias con referencia al sector agropecuario.
2012B 2013B
TOTAL 71.144 80.128 12,6%
CUNDINAMARCA 27.774 27.852 0,3%
BOYACA 18.596 23.422 26,0%
NARIÑO 14.161 17.379 22,7%
ANTIOQUIA 5.153 4.828 -6,3%
NORTE DE SANTANDER 1.858 2.673 43,9%
CAUCA 1.904 1.965 3,2%
SANTANDER 945 1.039 10,0%
OTROS DEPARTAMENTOS 752 970 28,9%
Fuente: Evaluaciones Agropecuarias Municipales 2013. MADR-Unión Temporal CRECE-Federación
DepartamentoÁrea Sembrada (ha) Variación
(%)
2012B 2013B 2012B 2013B 2012B 2013B
TOTAL 81.425 85.363 4,8% 1.537.818 1.543.869 0,4% 18,89 18,09 -4,2%
CUNDINAMARCA 27.602 28.094 1,8% 573.144 566.735 -1,1% 20,76 20,17 -2,9%
BOYACA 23.510 25.627 9,0% 408.929 443.394 8,4% 17,39 17,30 -0,5%
NARIÑO 15.661 17.769 13,5% 296.528 276.049 -6,9% 18,93 15,54 -17,9%
ANTIOQUIA 5.528 4.743 -14,2% 91.460 78.188 -14,5% 16,55 16,49 -0,4%
SANTANDER 3.373 3.284 -2,6% 74.357 67.322 -9,5% 22,04 20,50 -7,0%
NORTE DE SANTANDER 1.515 2.069 36,6% 34.760 46.891 34,9% 22,94 22,66 -1,2%
CAUCA 2.216 1.733 -21,8% 31.295 31.138 -0,5% 14,12 17,96 27,2%
OTROS DEPARTAMENTOS 2.021 2.044 1,1% 27.347 34.154 24,9% 13,53 16,71 23,5%
Fuente: Evaluaciones Agropecuarias Municipales 2013. MADR-Unión Temporal CRECE-Federación.
*Proviene de las siembras del semestre anterior.
Rendimiento (t)* Variación
(%)Departamento
Área Cosechada* (ha) Variación
(%)
Producción (t)* Variación
(%)
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Informes Semestrales de Evaluación. Una vez consolidada en bases de
datos la información y realizados los cuadros de salida, se compara la información
con la del año anterior para establecer las diferencias y variaciones. Establecido el
comportamiento de cada cultivo o grupo de cultivos, se contrastan los resultados
con los informes de coyuntura regionales y con los factores que influenciaron el
cambio en las áreas sembradas (formularios EVA). Con los anteriores elementos se
elaboran los análisis e informes finales por semestre.
7 DISEÑO DE SISTEMAS
7.1 INSTRUMENTO DE CAPTURA DE INFORMACIÓN
Los formularios digitales diseñados son la base para alimentar el aplicativo de
descarga de la información. Estos formularios han sido entregados previamente al
municipio en el CD con el material de entrenamiento y se ha propuesto que la
información sea entregada en estos formatos digitales. Si el municipio no entrega
la información en digital, esta tendrá que ser digitada por los profesionales de la
SAD y/o por el profesional de apoyo.
7.2 MÉTODO DE DESCARGA DE INFORMACIÓN
Para la descarga de la información se diseñan dos aplicativos en Visual Basic con
plataforma en Excel. El primero es para la descarga de la información de la actividad
agrícola. El segundo descarga la información de la actividad pecuaria.
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Figura 10. Aplicativo para la descarga de la información EVA 2013
7.2.1 Aplicativo para la Descarga de la Información EVA 2013 Componente Agrícola
Este aplicativo tiene dos finalidades. Extrae la información de los formularios
digitales y la consolida en bases de datos.
Extracción información: La información de los formularios digitales se
descarga por departamentos y por tipo de cultivos (transitorios A, transitorios
B, anuales y permanentes). Para empezar el aplicativo debe ser el primer
libro de Excel abierto. Enseguida se debe abrir los formularios a descargar
por tipo de cultivo, por ejemplo todos los transitorios semestre A de un
departamento, después debe escoger de la lista desplegable la orden a
realizar, para el ejemplo es: “DESCARGAR FORMULARIOS
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TRANSITORIOS SEMESTRE A” y dar clic al botón ejecutar. Se despliega
un cuadro de texto con la leyenda: “Ingrese el número de formularios que
desea extraer”, se debe diligenciar este número y enseguida dar clic en
aceptar (ver figura 6). Se debe repetir esta operación para todos los tipos de
cultivos. Una vez se finalice, se tendrá la información preliminar del
departamento en el aplicativo.
Figura 11. Ejemplo para la descarga de información
7.2.2 Consolidación:
Una vez descargada la información agrícola, el aplicativo podrá generar las
siguientes bases de datos al escoger la orden de la lista desplegable y hacer clic en
ejecutar:
Base agrícola Departamental (seleccionar consolidar información)
Datos de Contacto
Calendario de Siembras y Cosechas
Base de Precios Pagados al Productor
A parte a las base de datos generadas, quedaran abiertos en el aplicativo en hojas
distintas todas las variables asociadas a cada tipo de cultivo.
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7.2.3 Aplicativo para la Descarga de la Información EVA 2013 Componente Pecuario
El aplicativo para la descarga de la información pecuaria funciona de la misma
manera y genera en tiempo real las bases de datos de todas las variables asociadas
a esta actividad.
8 VALIDACIÓN AGRÍCOLA
Una primera revisión se realiza al momento de entregar el formulario a la SAD en
las reuniones de consenso regional y/o de validación zonal. Aquí se evalúan los
principales renglones de la región en sus rendimientos y se contrasta la información
de áreas con la del año 2012. Lo anterior supone normalidad en la entrega por parte
del municipio y en las fechas y cronogramas establecidos en el plan de acción. Hay
que recalcar que un flujo de información importante se obtiene extemporáneamente
y esta no es susceptible de este filtro.
Una segunda revisión se lleva a cabo al momento de pasar al formulario digital la
información. Aquí se estandariza el nombre de algunos cultivos y se validan algunas
magnitudes como áreas, porcentajes y los cálculos solicitados en los formularios.
En esta instancia algunos departamentos revisan de nuevo la información antes de
ser digitada.
La información obtenida es enviada a nivel central en carpetas por municipios donde
es consolidada. Una vez generadas las bases de datos en bruto como viene
directamente de los formularios, esta es estandarizada en su nombre y contrastada
con la serie agrícola para verificar su correcta desagregación regional y/o
productiva. Un ejemplo para explicar lo anterior sucede con el cultivo de caña que
es reportada en muchos municipios como caña de azúcar y su desagregación
productiva contrastando con la serie histórica indica que es caña panelera o caña
miel. Caso similar ocurre con cítricos, pepino, tabaco y arroz entre otros. Como
resultado de esta operación se obtiene una base de datos con el nombre de los
cultivos estándar y consecuente con su desagregación productiva histórica.
Debido a que se reportan cultivos en un formulario en más de un renglón a causa
de la cantidad de desagregaciones que puede haber de éste en el municipio, es
necesario sumar estos registros para obtener una base de datos sin registros
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duplicados. Esta operación se realiza con un aplicativo de Excel y Visual Basic que
agrega la información y genera la base de datos sin registros repetidos.
La base de datos estandarizada en sus nombres y sin registros duplicados es
pasada por un aplicativo diseñado para revisar en orden alfabético por cultivo y por
municipio, la información agrícola y poderla contrastar con su serie histórica, con el
dato departamental en forma numérica y gráfica y con los rendimientos teóricos del
cultivo (ver figura 7).
Figura 12. Aplicativo para la validación agrícola.
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Lo anterior se realiza pegando la base de datos en la plantilla de validación. Esta
debe ser ordenada por cultivo, municipio y periodo. Para empezar se debe filtrar en
orden alfabético el primer cultivo y el primer municipio, por ejemplo: Acelga,
Arbeláez. A partir de allí con el comando CTRL + L, se mostrarán uno a uno los
registros municipales en forma ordenada y con sus salidas gráficas y numéricas.
La plantilla mostrará para el cultivo de estudio el rendimiento teórico el cual se
comparará con el rendimiento reportado por el municipio para ver si es coherente.
Al comparar el dato de áreas en la serie histórica se podrán observar errores de
digitación o datos atípicos.
Los cambios drásticos en las tendencias que muestran los gráficos de áreas
departamentales y de producción pueden identificar datos atípicos al aumentar o
disminuir significativamente una línea o barra de los gráficos. Un error común en las
encuestas es el expresar los rendimientos en kilogramos por hectáreas cuando el
dato solicitado es en toneladas por hectárea. Lo anterior dispara la producción y el
gráfico alerta la existencia de datos atípicos en el cultivo que se esté validando.
En el aplicativo también se realizan las conversiones a estados físicos de la
producción estándar. Cultivos como el maíz, la arveja, el frijol vienen reportados
tanto en fresco como en seco. En esta etapa del proceso se unifica el criterio y se
pasa la producción para los ejemplos citados a grano seco. Caso similar ocurre con
la palma de aceite (corozo y aceite crudo de palma), achira (harina y tubérculo en
fresco) entre otros.
El resultado es la base de datos preliminar agrícola del departamento. A esta base
se le incorporan los registros de otras fuentes que reportan información a nivel
municipal y con soporte georreferenciado en cultivos como Café (SICA- Federación
Nacional de Cafeteros), Caña de Azúcar (CENICAÑA, ASOCAÑA), Arroz
Mecanizado (DANE, FEDEARROZ-Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado). Se
incorporan también otros registros como el algodón, la soya y los SIG municipales.
En la parte pecuaria se incorpora la información de vacunación del ICA contra la
fiebre aftosa.
La información validada y complementada es enviada de regreso al departamento
para ser contrastada con los registros e información que pueda tener la SAD.
Realizado este último ajuste la información es llevada a consenso para ser debatida,
validada y complementada por las entidades del sector participantes. Es de recalcar
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que los procesos de convocatoria regional y departamental a las reuniones de
capacitación, recolección y validación son responsabilidad de la SAD.
9 ANÁLISIS DE RESULTADOS
9.1 Análisis Estadístico
El análisis de resultados es descriptivo e involucra el conjunto de toda la información
ya sea por los renglones más importantes o en bloque por tipo de cultivo o actividad.
9.2 Análisis de Contexto
La metodología de consenso del proyecto EVA hace que el contexto del sector
influya en todas las etapas del proceso ya que desde que la información surge
desde el municipio se tiene en cuenta el conocimiento, el punto de vista y la
participación de los diferentes representantes de la actividad productiva del sector
a nivel municipal, departamental y nacional.
La información de coyuntura levantada periódicamente en todas las regiones del
país se conjuga con las variables numéricas obtenidas en la investigación
cuantitativa ya que los juicios emitidos desde las regiones deben contrastar con las
tendencias y variaciones del ejercicio en sus cuadros de salida. Información de
coyuntura regional en contravía con las tendencias numéricas evidenciaría falencias
en alguno de los procesos.
9.3 Consenso Departamental
Una vez se tenga la información depurada de inconsistencias y se elaboren los
cuadros de salida, la SAD y la Unión Temporal CRECE-Federación presentarán los
resultados en reuniones de Consenso Departamental y/o regional con el objetivo de
generar un espacio de discusión, concertación y ajuste de cifras. A estos eventos
se invitará a los principales actores del sector productivo agropecuario. Si en los
Consensos se solicitan cambios con argumentos sólidos se procederá a revisar la
información desde el municipio y el departamento.
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10 DIFUSIÓN DE RESULTADOS
El MADR difunde los resultados de la investigación en medio impreso a través del
Anuario Estadístico del Sector Agropecuario y en Internet a través de la Red de
Información y Comunicación Estratégica AGRONET. Algunos departamentos
también realizan y publican sus Anuarios Estadísticos.
11 TERMINOS Y DEFINICIONES Cultivos Transitorios Son aquellos cuyo ciclo vegetativo generalmente no es mayor de seis meses. Tienen como característica fundamental que después de la cosecha es necesario sembrarlos de nuevo para que vuelvan a producir. Son ejemplos típicos de ellos, los cereales (maíz, trigo, cebada, arroz, entre otros); algunos tubérculos como la papa, las hortalizas, la soya, el ajonjolí y el algodón, entre otros. Cultivos Anuales Son cultivos que después de cada cosecha es necesario sembrarlos de nuevo solamente y solo producen una cosecha al año, debido a que su periodo vegetativo es mayor de seis. Son típicos de este grupo: la yuca, el ñame, la arracacha. En clima frio cultivos como el fríjol, el maíz y la papa pueden tener ciclos vegetativos superiores a seis meses y ser catalogados como anuales.
Cultivos Permanentes Son aquellos que se siembran, después de un tiempo relativamente largo, llegan a la edad productiva, producen varias cosechas y no se deben sembrar nuevamente después de cada recolección. Son típicos de estos cultivos: el café, el cacao, los árboles frutales, la caña de azúcar, etc. Se incluyen en esta categoría los cultivos arbóreos, arbustivos y cultivos de flores a cielo abierto y bajo invernadero que cumplan estas condiciones (heliconias, rosas, claveles, etc.). Pastos o Forrajes Se trata de tierras ocupadas por hierba para el pastoreo, o cultivos para la
alimentación del ganado, cualquiera que sea su especie. Se dividen en:
• Pastos de Corte: Son los pastos establecidos por el hombre cuya característica
es la de ser cortado y suministrado al ganado en forma fresca, verde o seca.
Luego de cortados vuelven a crecer.
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• Pastos Naturales: Pastos establecidos en forma natural o espontánea a los que no se les aplica labor cultural alguna. Estos pastos corresponden a especies excesivamente invasoras, persistentes y resistentes, lo cual hace difícil su erradicación. Se les considera como de aprovechamiento permanente si el ganado permanece todo el año en dicho terreno.
• Praderas Mejoradas: Son especies de pasto establecidas por el hombre con un mejoramiento genético de las mismas y/o con prácticas culturales que determinan un mayor rendimiento por hectárea y mayores niveles nutricionales.
• Cultivos Forrajeros: Son aquellas plantas que se cultivan para que sirvan de
alimento al ganado, ya sea en estado verde, fresco, heno o ensilaje. Por
ejemplo se tiene el maíz forrajero, la caña forrajera y algunas leguminosas
forrajeras.
• Sistema Silvopastoril: Es la combinación de pastos para ganadería con
árboles y arbustos.
Estanque Recinto cerrado excavado en la tierra, o construido en cemento, para almacenar y recambiar agua y criar peces. Jaula Es una estructura en malla metálica u otros materiales, de forma cúbica suspendida en el agua, que permite mantener organismos vivos para ser cultivados. Una característica necesaria de las aguas donde se ubica la estructura es que no sean turbulentas. Finca, Granja o Unidad Productora Es un área de terreno CONTINUA dedicada a una actividad agropecuaria, dirigida por uno o varios productores los cuales pueden ser un grupo de personas naturales o una jurídica, que explotan tierras de su propiedad o tomadas en arrendamiento, aparcería u otras formas de tenencia.
Diseño Metodológico
Evaluaciones Agropecuarias - EVA CODIGO: OA–EVA-DSO-01 VERSIÓN: 01 FECHA: 26/03/2014 PÁGINA: 38
PROYECTO: Oferta Agropecuaria COMPONENTE: Evaluaciones Agropecuarias
ELABORÓ: Profesional EVA REVISÓ: Líder EVA APROBÓ: Gerente General
Unidades de Medida Utilizadas en la investigación
Cuadro 5. Unidades de medida, símbolo y uso en la investigación
Magnitud Unidad Símbolo Uso Investigación
Área Hectárea ha
Áreas agrícolas
Áreas de pastoreo
Metro Cuadrado m2 Áreas Piscicultura
Peso
Tonelada t Producción agrícola
Kilogramo kg
Precio pagado al productor
Peso ganado bovino y porcino
Producción piscícola
Gramo g Peso de una especie piscícola
Volumen Litro L Producción de leche
Producción de miel
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