Dossier Comercial Gonzalo Ríos

2012

Departamento Comercial

Pol.Industrial Nueva Montaña Nave 5. 39011Santander (Cantabria) España

Puri Ríosgonzalorios@barquillos.netTel: 942 344 941Tel: 669 901 646Fax: 942 340 489

www.barquillos.net

La garantía de un líder con 45 años de experiencia

Produit

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas

Empresa

• Gonzalo Rios S.L.

• Empresa familiar fundada en 1964.

• 15 empleados fijos

• Distribución en España consolidada en la mayoría de las CCAA.

• Presencia internacional en Francia y Portugal

• Misión:

“Nuestra mayor preocupación es el cliente, darle respuestas a todas

sus necesidades en el sector de los suministros de heladería,

ofreciéndole siempre un precio competitivo, y manteniendo en todo

momento el mejor servicio y calidad del sector.

2012

Calidad y Trazabilidad

Produit

Producción y Logística

• Aproximadamente 600 m2 de fábrica para elaboración

• Garantía 100% sobre la calidad bacteriológica de los productos

comercializados. (Departamento de Calidad Interno)

• Manipulación de más de 600 toneladas al año.

• Gonzalo Rios especialmente reconocida por la calidad las

materias primas utilizadas para la elaboración.

• Disponemos de más de 3000 m3 de almacenamiento

• Sistemas de gestión informatizados para garantizar la

trazabilidad y la ruptura de stocks.

• La trazabilidad forma parte del día a día en Gonzalo Ríos, es un

elemento esencial en las operaciones durante todos los procesos

de la cadena de valor.

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

Produit

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas

Productos

Rollitos

Estuches

Barquillos

Tulipas, Abanicos y Galletas

Complementos y Accesorios

2012

Produit

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas

Clientes

Tiendas Especializadas

Lotes y Cestas Navidad

Heladerías

Grandes Superficies

Horeca

2012

Produit

La gama de barquillos

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas

155 mm

46 ø

160 mm

40 ø

195 mm

45 ø 45 ø 45 ø

195 mm 195 mm

50 ø

210 mm

55 ø

220 mm

60 ø

250 mm

70 ø

280 mm

70 ø

175 mm

90 ø

223 mm

2012

• Harina de trigo, azúcar, grasa vegetal, lecitina de soja, gasificante H81-86, impulsor PM, antioxidante natural ( tocoferol).

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja

155 mm

46 mm

468

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

146

Barquillo Artesano 46mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Ingredientes

Elaboración

Produit

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por palet

Caja / Bandejas

175 mm

40 mm

450

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Especificaciones de Calidad

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........

Caducidad

18 meses

Ref:

140

Barquillo Artesano 40mm

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja

195 mm

45 mm

423

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

145

Barquillo Artesano 45mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja/Bandejas

210 mm

50 mm

343

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

150

Barquillo Artesano 50mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja / Bandeja

220 mm

55 mm

240

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

155

Barquillo Artesano 55mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja

250 mm

60 mm

198

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

160

Barquillo Artesano 60mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja

280 mm

70 mm

120

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

170

Barquillo Artesano 70mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

Ingredientes

Elaboración

Produit

Envase

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas palet

Caja / Bandeja

195 mm

46 mm

192

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Especificaciones de Calidad

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........

Caducidad

12 meses

Ref:

7

Barquillo Artesano 45mm (choco)

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante, chocolate (azúcar, grasa vegetal hidrogenada, cacao en polvo desgrasado, lactosa, emulgente( lecitina de soja, vainilla, aromas)

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Azucar, grasa vegetal parcialmente hidrogenada, emulgente (E-322) y aroma (vainilla, leche)

• Declaración de Alérgenos: Contiene soja, puede contener tazas de frutos secos y sólidos lácteos.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja / Bandeja

195 mm

46 mm

192

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

73

Barquillo Artesano 45mm (c/b)

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Caja / Bandeja

175 mm

70 mm

235

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

270

Barquillo Americano 70mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Carton / Plateaux

215 mm

90 mm

132

32

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

290

Barquillo Americano 90mm

Ingredientes

Elaboración

Envases

Diámetro

Altura

Unidades por caja

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, caramelina.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Unidades por caja

Cajas por carton

Carton / Caja

90mm

400

12

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.02g/100gHidratos: 83.1g/100gGrasas 3.70g/100gProteína: 6.60g/100gETC..........18 meses

Ref:

20

Rollito en Caja de 750gr.

Ingredientes

Elaboración

Envases

Altura

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, caramelina.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Gramos por Bote

Botes por caja

Caja / Bote

90mm

410gr.

6

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.02g/100gHidratos: 83.1g/100gGrasas 3.70g/100gProteína: 6.60g/100gETC..........18 meses

Ref:

69

Rollito en Bote de 410gr.

Ingredientes

Elaboración

Envases

Altura

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, caramelina.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Unidades por caja

Cajas por carton

Carton / Caja

180mm

200

12

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.02g/100gHidratos: 83.1g/100gGrasas 3.70g/100gProteína: 6.60g/100gETC..........18 meses

Ref:

19

Rollito largo en Caja de 750gr.

Ingredientes

Elaboración

Envases

Altura

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, caramelina.

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Unidades por caja

Cajas por carton

Carton / Caja

175mm

20

31

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.02g/100gHidratos: 83.1g/100gGrasas 3.70g/100gProteína: 6.60g/100gETC..........18 meses

Ref:

30

Rollito Gourmet Caja de 160gr.

Ingredientes

Elaboración

Envases

Altura

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

Produit

Caja / Bote

90mm

-

12

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.02g/100gHidratos: 83.1g/100gGrasas 3.70g/100gProteína: 6.60g/100gETC..........

18 meses

Ref:

29

Rollito en Bote de 900gr. (Choc.)

• Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, antioxidante, chocolate (azúcar, grasa vegetal hidrogenada, cacao en polvo desgrasado, lactosa, emulgente( lecitina de soja, vainilla, aromas)

• Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Ingredientes

Elaboración

Envase

Botes por caja

Altura

Unidades por bote

Cajas palet Especificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

� Harina de trigo, margarina vegetal, lecitina de soja,Sacarina, bicarbonato sodico (E-500ii), gasificante (E-450i)y antioxidante

. Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Unidades por Bolsa

Bolsas por caja

Cajas Palet

Caja / Bolsitas

-

20 galletas

40

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........

18 meses

Ref:

53

Galletas

Ingredientes

Elaboración

Envase

Altura

Especificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

� Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, Antioxidante.

� Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Unidades por paquete

Paquetes por Caja

Caja / Paquetes

- 2,2 cm

4 abanicos

40

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

8

Abanicos Grandes

Ingredientes

Elaboración

Envases

Altura

Cajas por paletEspecificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012

� Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, lecitina de soja, Antioxidante.

� Declaración de Alérgenos: Gluten de trigo, lecitina de soja.

• Declaración de OGMs: nuestras materias primas no contienen OGMS.

Produit

Unidades por Bote

Botes por caja

Carton / Pots

-

200 abanicos

-

� Mezclado de ingredientes, distribución a máquinas de cocción, moldeado, enfriado, empaquetado, y paletización.

Mohos y levaduras.......< 500 UFC/gCl. sulfito reductores.....< 1000 UFC/gE. coli...........................Ausencia /gStaphil. ureus. Ausencia/0.1gSalmonella...................Ausencia /30g

Humedad: 2.60g/100gHidratos: 83.5g/100gGrasas 5.98g/100gProteína: 7.16g/100gETC..........18 meses

Ref:

37

Abanicos Pequeños

Ingredientes

Elaboración

Envases

Altura

Cajas por palet Especificaciones de Calidad

Caducidad

Gonzalo Rios – Departamento de Ventas 2012