La producción ecológica se presenta cada díamás como una de las claves para el desarrollodel sector agrario y una oportunidad de recupe-rar el cultivo de terrenos que han caído en elabandono. En este sentido dedicar la presenteedición de ECOCULTURA a los frutos secos esuna oportunidad para dinamizar las economíaslocales de pequeño tamaño, como muchas delas que están detrás de la producción ecológica.
Una oportunidadpara dinamizarlas economías locales
Maite Martín PozoPRESIDENTADIPUTACIÓN DE ZAMORA
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 2
ECOCULTURA llega en este inicio del otoño cargada de productos de la más variada naturaleza,que tienen en común su producción y elaboración ecológica y que proceden por tanto de un mo-delo que busca la calidad de vida y la salud de nuestro medio ambiente, es decir de nuestro pla-neta, por encima de otras consideraciones.
Ese modelo productivo apuesta también por el territorio y las personas que viven en el medio rural,y a las que afectan de un modo determinante alternativas que opten por el desarrollo de nuestrospueblos.
Es el caso de la micología, que centra el programa por el que ha optado la feria en esta ocasión yque constituye un asunto de gran importancia para muchos de los municipios de esta comunidady de esta provincia, cuyos montes comienzan a regularse para organizar el aprovechamiento co-mercial de los hongos, generando así un complemento nada desdeñable a las rentas de la pobla-ción local. Tanto la recolección como su transformación y posterior uso en la gastronomíaespecializada contribuyen a fomentar el desarrollo de las comarcas productoras.
Bienvenida pues esta nueva cita de Ecocultura, una feria que pretende trascender la mera exposi-ción y venta de productos y busca sobre todo convocar a aquellas personas que trabajan día a díaen lograr alternativas de sostenibilidad y respeto con el medio ambiente.
No olvidemos que este tipo de semillas estánmuy presentes en la dieta mediterránea: nueces,castañas, pistachos, avellanas, piñones, anacar-dos, almendras etc, son alimentos repletos de vi-taminas, fibra, proteínas y de esos ácidos grasostan beneficiosos para nuestro sistema cardio-vascular. Quizá por esa razón los frutos secosestán experimentando un importante impulso nosólo en Zamora, sino en toda Castilla y León, eincluso a nivel mundial, un incremento amparadopor el aumento de la demanda y la búsqueda dealimentos beneficiosos para la salud.
Pero conviene recordar en este sentido la impor-tancia de utilizar el control biológico como víapara acabar con plagas agresivas que afectan aespecies como el castaño, y evitar así los gravesproblemas sanitarios que se han producidocomo consecuencia del comercio mundial de
estos productos y la globalización en las últimasdécadas.
Así pues, ECOCULTURA vuelve este año con re-novado impulso convocando como es habituala más de 100 expositores de todos los sectoresde la producción ecológica, que la han consoli-dado a lo largo de los años como una de las fe-rias transfronterizas de referencia.
No en vano esta provincia, cuenta con la Reservade la Biosfera Transfronteriza “Meseta Ibérica”,una de las más grandes de Europa, en la que seintegran cuatro espacios naturales de España yPortugal: Montesinho; Lago de Sanabria y alre-dedores; Arribes del Duero y Douro Internacio-nal. Lo que significa también una oportunidadpara dar a conocer los productos ecológicos quese obtienen y elaboran en estos espacios únicos.
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 3
Plano de la Feria
Situación de los expositores
Expositores: información y actividades
Horarios: feria y autobuses
Programa de actividades
Notas
Directorio
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 5
plan
o de
la fe
riaSI
TUAC
IÓN
EXPO
SITO
RES
Pag.
07
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 7
La Cama AzulRingazsana RinganaBioworldHierba Dorada Vera NavarroMi Tienda EcológicaAyelen "Natural Como Tú"Artesave - Recycled YarnsCosmoeticaOriente Natural - Salud y Cosmética NaturalCalcetines TerapeuticosYeidra Cosmética BioBio-Agro-Turismo Quinta do ValeFleur Aloe VeraCamino VerdeAloe del GenilEcotera Huevos EcológicosGranja El EspolónEcoagroS.C.A. Trujal de MáginaNaturalia ZamoraAyurveda AutenticoSolyfruta & Local FruitTurrones y Chocolates LopetesAceites de Semillas, S.A.Arae S. Coop.Granja Ecológica CricaLa Verdera Conserva Vegetales
12345678 9
10 1112131415161718192021222324
25-262728
STAND EXPOSITOR PAGwww.aceiteecológico.org - ÉcijaEcohuevo El CermeñoFinca VolvoretaLácteos La Presa G.H. DeLuzTaller a PieNeathea - Cosmética y Nutrición Bio con LecheUn Huerto en mi BalcónEcolãMás QueserosVinho Verde BiodinamicoEco-Molienda VerdeDream Foods. Alimentos funcionales.O.K. Eco, S.L. Su alternativa naturalConservas do Tamega S.LPecado de OutonoFungi NaturEquisol Comercio XustoAceite de Oliva V.E. de Arribes del DueroZumo de PipaAgrisanz Artesanos del OlivoLos ArandanosQuesos La Majada de BarcinaEl Fruto Del BaobabCaprilac Quesos de CabraLibrería DrialCampos de AloeTierra Dulce
29303132
33-35 36373839404142 434445
464748495051525354555657
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 8
plan
o de
la fe
riaSI
TUAC
IÓN
EXPO
SITO
RES
Pag.
09
Biosolutio - Proteccion Natural de CultivosMermeladas Fruto del HuertoQuesos Fariza - La FayaHuerta Luis San JoséMiel Ecológica UrzapaEcolactis - Leche de Yeguawww.aromasdete.comGranja Brunet Ecoibéricos de JabugoVitafood- Alimentos VivosArqueixalAquablue / Niger AlliumAlimentos Ecológicos Valle del TaibillaBio Vega de los RíosQuesos MontbruAlicornio Organic LiquorsCoriscaSEAE-Soc. Española de Agric. EcológicaMesetaria de Alimentos SLEcoriginalAsoc. Agricultura Biodinamica - DemeterEcoandesMassaxuxesBiocicer-Cerro VerdeVega OlivaSouto da TrabeAceite y Vino de Sierra MorenaAzafran Ecologico de Teruel La SabinaBio - Freixo
58596061626364 6566676869 70 717273
7475 7677787980 8182838485
Viñedos y Bodegas Asensio CarcelénYogi TeaEcospirulinaLa Microbodega del AlumbroBubela ArtesáEcoalternative.NetTantric TeaAsoc. para Promoción Harina ZamoranaTvBioAgro Campo Zamora S.L.IlenDemo DirectaEcokaminDoctor AguaSwllow Brick - MarobaAflordepiel.info. Esponjamarina.comEcovidrioEnergias RenovablesBosquenergia -Calor Natural-Dterrae-Aplicamos EcologiaEducación ambientalCIALE. Universidad de SalamancaCAECyLFRONTURCentro ZahozSala de CatasInformaciónDiputación de Zamora
8687888990 91 929394959697
98-99100 101102
103104105106107 108109110111112113114
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 9
expo
sitor
esST
ANDS
01-
05
Pag.
11
1Madera, 9 1ºB I 28004 I Madrid I España E 696 853 141 B [email protected] D www.lacamaazul.es
Fabricamos un sistema de descanso 100% natural y ecológico que protege y descarga de los campos electromagnéticos.
PRODUCTORLA CAMA AZUL
2Albuquerque, 25 2ºC I 33204 I Gijón I Asturias I España E 622 425 531 B [email protected]
Empresa dedicada a la Sostenibilidad que se dedica a elaborar cosmética fresca, vegana y ecológica.
DISTRIBUIDORRINGAZSANA RINGANA
STAND
STAND
4Federico Moreno Torroba, 1 esc.1 5A I 28007 I Madrid E 910 06 2898 B [email protected] D www.veranavarro.es
Línea de bisuterías ecológicas hechas con capim dourado. Una planta brasileña que presenta el color y brillo del oro.
ELABORADORHIERBA DORADA VERA NAVARROSTAND
3Alfares, 28 I 45516 I La Puebla de Montalban I Toledo I España E 925 750 070 B [email protected]
Fabricamos calzado vegano, artesano y ecológico. Único fabricante español de calzado vegano.
PRODUCTORBIOWORLDSTAND
5C/ Caballeros, 5 I 12001 I Castellón I España E 608 688 523 B [email protected] D www.mitiendaecologica.es
Cooperativa de ingenieros dedicados a ofrecer productos y servicios seleccionados bajo un estricto criterio basado en la salud, laecología y la consciencia, fruto del análisis continuo. Especialistas en agua y evitar los efectos de los campos electromagnéticos.
DISTRIBUIDORMI TIENDA ECOLÓGICASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 11
8Mutiloa 2A, Pol. Ind. Areta 31620 I Huarte I Navarra I España E 948 131 301 B [email protected] D www.cosmoetica.net
Fabricación de productos de fitoterapia y cosmética ecológica certificada.
PRODUCTORCOSMOÉTICASTAND
7EN 13, nº 171 - Árvore I 4480-055 I Vila do Conde I Norte I PortugalE 91 811 9207 B [email protected] D www.artesave.pt
Unidad artesanal nº121320. Producimos lanas de punto tricotadas a mano con hilos reciclados a la base de lana y algodón.
ELABORADORARTESAVE - Recycled yarnsSTAND
6Traviesa 10 I 49007 I Zamora I España E 980 161 301 I 667 412 845 B [email protected]
Venta y comercialización de cosmética natural y ecológica certificada
DISTRIBUIDORAYELEN "natural como tú"STAND
9Candelaria ruiz del arbol, 22 I 49017 I Zamora I EspañaE 980 013 333 I 655 929 282 B [email protected] D www.facebook.com/orientenatural.salud
Empresa dedicada a la venta de productos de salud y cosmética natural ecológica para el cuidado facial y cor-poral tanto para adultos como para niños y bebés. Además también ofrecemos complementos nutricionales,plantas medicinales y tés ecológicos certificados.
DISTRIBUIDORORIENTE NATURAL - Salud y cosmética naturalSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 12
expo
sitor
esST
ANDS
06-
13
Pag.
13
10Bilbao, 44 - 17 I 46009 I Valencia I España E 600 465 533 B [email protected] D www.salutex.es
Fabricantes y distribuidores de ropa ecológica y textiles saludables. Calcetines terapéuticos con hilo de bambú.Ropa interior de hilo de bambú, ropa con ámbar y medias de compresión con certificado médico.
DISTRIBUIDORCALCETINES TERAPÉUTICOSSTAND
11Avda. Sierra Nevada, 93 I 181190 I Cenes de la Vega I Granada I EspañaE 622 839 090 B [email protected] D www.yeidracosmetica.com
Firma de cosmética ecológica de alta calidad. Todas las referencias con más del 94% de ingredientes ecológicos. La elevadaconcentración de principio activo, las sinergias entre los ingredientes y la exquisita selección de la materia prima de sus produc-tos hacen de Yeidra una cosmética ecológica muy efectiva certificadas por BioInspecta bajo la norma BioVidaSana, categoría I.
DISTRIBUIDORYEIDRA COSMÉTICA BIOSTAND
12Rua do Vale, Lote nº9 I 5340-481 I Arrifana I Macedo de Cavaleiros I Trás-os-Montes I PortugalE 00351 969 102 867 B [email protected]
Empresa de producción agrícola y pecuária biológica y alojamiento turístico.
PRODUCTORBIO-AGRO-TURISMO QUINTA DO VALESTAND
13Sebastia Segui Metge 5, esc 2, local 5 I 07141 I Marratxi I Baleares I España E 971 773 822 B [email protected]
Productores y elaboradores de productos de alimentación, cuidado e higiene personal y cosmética a base de aloe vera
PRODUCTORFLEUR ALOE VERASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 13
14Diego de losada 2, 2B I 49018 I Zamora I España E 661 423 218 B [email protected]
Venta al por menor de productos ecológicos (tienda)
DISTRIBUIDORCAMINO VERDESTAND
15Maestro Calvo Flores, 6 I 14500 I Puente Genil I EspañaE 670 898 345 B [email protected] D www.aloedelgenil.com I facebook.com/AloedelGenil/
Empresa familiar que cultiva y comercializa Aloe Vera Ecológico con la certificación del Comité Andaluz de Agric. Ecológica y la cali-ficación de empresa innovadora y creadora de empleo de la Consej. de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía.
PRODUCTORALOE DEL GENILSTAND
17Estudio,12 I 49153 I Venialbo I Zamora I España E 639 840 756 B [email protected] D www.granjaelespolon.com
Productor de carne eco de pollo y paté artesano
PRODUCTORGRANJA EL ESPOLÓNSTAND
16San Pedro, 28 I 49330 I Milla de Tera I Zamora I EspañaE 635 803 558 B [email protected] D www.ecotera.es I www.facebook.com/ecoterahuevos/
Pequeña empresa dedicada a la producción de huevos ecológicos de la más alta calidad. Situada en una explotación de 800 m2
en el Valle del Tera (Zamora) cuenta con 3.000 gallinas cuidadas por personal especializado y en el mejor entorno posible. Nues-tra misión es ofrecer huevos totalmente naturales, libres de cualquier manipulación y que hayan sido tratados con todo el respeto.
PRODUCTORECOTERA. Huevos ecológicosSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 14
expo
sitor
esST
ANDS
14-
21
Pag.
15
18Guerrero Julián Sánchez, 1-Bajo I 49017 I Zamora I España E 680 888 190 B [email protected]
Asociación de productores ecológicos de Zamora. Principales productos: cereales (trigo, avena, cebada),leguminosas (garbanzo, alubia, lenteja) y forrajes (alfalfa, vezas...)
PRODUCTORECOAGROSTAND
19Paraje Llanos de Ochoa. Ctra. de Cambil, km 3 I 23120 I Cambil I Jaén I España E 953 300 567 B [email protected]
Aceite de oliva virgen extra ecológico de extracción en frío. Tenemos aceite de cosecha temprana, muy demandado por su mayorcalidad y sabor. Producción certificada por la Comisión Andaluza Agricultura Ecológica y con denomin. de origen Sierra Mágina.
PRODUCTORS.C.A. TRUJAL DE MÁGINASTAND
20Avda. Obispo Acuña 19 I 49017 I Zamora I España E 607 489 992 B [email protected]
Asociación sin ánimo de lucro que tiene como fin promover y divulgar el consumo de productos ecológicos. Tenemosuna tienda en exclusiva para los socios en la que tenemos infinidad de producto ecológico siempre certificado.
DISTRIBUIDORNATURALIA ZAMORASTAND
21Pol. Ind. Horta Vella, Calle 8 Nave 3 I 46117 I Bétera I Valencia I España E 96 169 21 30 B [email protected]
Más de 25 años de venta al por mayor productos ayurvedicos. Alimentación ecológica, complem. dietéticos, higiene y cosmética.
PRODUCTORAYURVEDA AUTENTICOSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 15
22Polígono ind. La Gasolinera nº25 A I 18680 I Salobreña I Granada I EspañaE 958 061 0429 B [email protected] D www.solyfruta.es
Producción y distribución de frutas, verduras, frutos secos, algas , deshidratados, aceite , agua de mar.
DISTRIBUIDORSOLYFRUTA & LOCAL FRUITSTAND
23Carretera Jijona-Torremanzanas km.1 I 03100 I Jijona I Alicante I EspañaE 680 100 280 I 965 613 331 B [email protected] D www.lopetes.com
Fabricación artesana y ecológica de turrones y chocolates.
PRODUCTORTURRONES Y CHOCOLATES LOPETESSTAND
24Priorat,s.n Pol. Ind. La Borda I 08140 I Caldes de Montbui I Barcelona I EspañaE 938 654 600 I 938 653 875 B [email protected] D www.aceitesdesemillas.com
Productos ecológicos. Molturación de semillas oleaginosas ecológicas. Aceite de soja ecológico.Habas de soja ecológicas. Maíz ecológico.torta de soja. Tortas destinadas a la alimentación animal.
PRODUCTORACEITES DE SEMILLAS, S.A.STAND
25-26Av. de la Feria, 10. Vivero de Empresas I 49031 I Zamora I EspañaE 608 767 027 B [email protected] D www.araescoop.com
Cooperativa 100% ecológica de agricultores ecológicos, comercializadora de cereales, forrajes, legumbres y productos hortícolas.
ELABORADORARAE S. COOP.STAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 16
expo
sitor
esST
ANDS
22-
31
Pag.
17
27Parque Sur, 1 I 47440 I Mejeces I Valladolid I España E 983 035 021 I 615 680 691 B [email protected]
Granja dedicada a la producción de leche, alimentos para el ganado y a la elaboración de productos lácteos.
ELABORADORGRANJA ECOLÓGICA CRICASTAND
28Coladad de Alarcos, 6 I 13005 I Ciudad Real I España E 926 216 562 B [email protected] D www.laverdera.com
Empresa familiar cuya actividad principal es el secado al sol de frutas y verduras ecológicas. Elaboramos con ellas conservasvegetales: tomates secos en aceite, sobrasada vegetal, mojo picón, salsa de tomate sin azúcar añadido, paté de berenjena...
ELABORADORLA VERDERA. Conservas vegetalesSTAND
29Miguel de Cervantes nº 4 I 41400 I Ecija I Sevilla I España E 954 832 709 B [email protected]
Comercializadora de un grupo familiar pionero en la producción de aceite virgen extra ecológico y cosmética natural.
PRODUCTORWWW.ACEITEECOLÓGICO.ORG - ÉcijaSTAND
30Ctra. Zamora 2 I 49800 I Toro I Zamora I España E 669 846 146 B [email protected]
PRODUCTORECOHUEVO EL CERMEÑOSTAND
31San Esteban sn I 49152 I Sanzoles I Zamora I España E 619149062 B [email protected] D www.fincavolvoreta.com I @fincavolvoreta
La filosofía de Finca Volvoreta se basa en poner en valor la calidad de los vinos ecológicos siempre a través dela profesionalidad, la investigación, la innovación y sobre todo la educación en un consumo moderado de vino.
PRODUCTORFINCA VOLVORETASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 17
32Plazuela nº 1 I 24291 I Matadelón de los Oteros I León I España E 661 311 490 B [email protected]
Empresa familiar dedicada a la agricultura, ganadería y elaboración de productos lácteos
PRODUCTORLÁCTEOS LA PRESASTAND
33-35Amp. Polígono Hiniesta I c/ Labrador parcela E6 I 49024 I Zamora I España E 980 533 882 B [email protected]
ELABORADOR GHDELUZ S.L.STAND
36Aldea el Calabacino s/n I 21340 I Alajar I Huelva I España E 658 243 619 B [email protected]
Pequeño taller artesanal dedicado a la fabricación de calzado de cuero 100%. Calzado con diseños propios, exterior 100% cuero,hormas amplias, plantillas extraíbles, posibilidad de cambios como alzas, pies impares, juanetes, números grandes en mujeres...
ELABORADORTALLER A PIESTAND
37Embarcadero 20 I 37892 I Sieteiglesias de Tormes I Salamanca E 643655186 B [email protected] D www.neathea.com
Producción y venta de productos cosméticos y en breve también alimenticios, todos ellos BIO y elaborados con leche de burra.Realizamos el proceso integral, la obtención en nuestra explotación, la elaboración de productos y su puesta en el mercado.
PRODUCTORNEATHEA. Cosmética y nutrición BIO con leche de burraSTAND
38Cáceres, 1 3º izq I 47009 I Valladolid E 655 180 266 B [email protected] D www.unhuertoenmibalcon.com
Productos para tu huerto ecológico. En nuestra tienda online encontrarás semillas y plantel ecológicos, sustratos, abonos y ferti-lizantes orgánicos, tratamientos ecológicos para plagas, riegos eficientes, compostaje doméstico,... y librería especializada....
DISTRIBUIDORUN HUERTO EN MI BALCÓNSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 18
expo
sitor
esST
ANDS
32-
43
Pag.
19
39Amieiros Verdes I 6260-028 I Manteigas I Portugal E (351) 914 926 065 B [email protected]
Unidad Productiva Artesana certificada.
PRODUCTORECOLÃSTAND
40Avellaneda del Pont I 17853 I Sales de Llierca I Girona I España E 692 845 412 B [email protected]
Especialidad en quesos biológicos certificados
DISTRIBUIDORMAS QUESEROSSTAND
41Rua da Rainha I 499 I Amarante I Entre Douro e Minho I Portugal E +351962785717 B [email protected]
Quinta Biodinámica que produce Vinho Verde y Zumo de Uva con certificado Demeter.
PRODUCTORVINHO VERDE BIODINAMICOSTAND
42Moraleda, 59 I 2949 I Benalauria I Málaga I España E 679 494 890 B [email protected]
Sociedad cooperativa andaluza que inicia su contenido en 1993 con la intención de poner en marcha un proyectode desarrollo rural en Benalauría, municipio de la Serranía de Ronda donde tiene enclavado su domicilio social.
ELABORADORECO-MOLIENDA VERDESTAND
43Poligono, 22 I 28490 I Becerril de la Sierra I Madrid I España E 918 420 349 B [email protected]
Importación, elaboración y comercialización de productos relacionados con la alimentación ecológica.
ELABORADORDREAM FOODS. Alimentos FuncionalesSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 19
44Angelillo, 15 10-B I 28031 I Madrid I España E 670 725 498 B [email protected]
Empresa dedicada a la distribución de productos ecológicos en la zona centro de España.
DISTRIBUIDORO.K. ECO. Su alternativa NaturalSTAND
45Furruntilleiro s/n I 32618 I Vilaza- Monterrei I Ourense I España E 659 449 570 B [email protected]
Producción familiar de hortalizas y fruta ecológicas, para fresco y elaboración de conservas vegetales, pates y mermeladas.
ELABORADORCONSERVAS DO TAMEGASTAND
45Camiñ da Igrexia, 50 I 32610 I Riós I Ourense I España E 659 499 570 B [email protected]
Pequeña empresa familiar dedicada a la recuperación de castaños abandonados con métodos ecológicos y consu cosecha elaborar castañas pilongas, picón y harina de castaña.
ELABORADORPECADO DE OUTONOSTAND
46Arriondo, 12 I 33310 I Cabranes I Asturias I España E 654 950 326 B [email protected]
Cultivo ecológico y artesanal de hongos exóticos
PRODUCTORFUNGI NATURSTAND
47Pza de Abastos, nave 7 I 15702 I Santiago de Compostela I A Coruña I EspañaE 699 202 350 B [email protected]
DISTRIBUIDOREQUISOL COMERCIO XUSTOSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 20
expo
sitor
esST
ANDS
44-
52
Pag.
21
48Avda.Italia 8, 1º Ofc. 2 I 37006 I Salamanca I España E 626 133 026 B [email protected] D www.aq5tastes.es
Empresa de venta de Aceite de Oliva Virgen Extra, Ecológico y convencional, de manzanilla cacereña cultivada en Arribes del Duero (Salamanca). Formatos gourmet.
DISTRIBUIDORACEITE DE OLIVA V.E. DE ARRIBES DEL DUEROSTAND
49Santa Juliana nº12 I 9108 I Padilla de Arriba I Burgos I España E 625 233 967 B [email protected]
Pequeña empresa familiar que elabora aceite de girasol de primera prensión en frío de producción ecológica
PRODUCTORZUMO DE PIPASTAND
50San José,13 I 03469 I Campo de Mirra I Alicante I España E 630 027 497 B [email protected] D agrisanz.com
Aceite de oliva bio,condimento preparado abase de aceite de oliva y productos naturales. Conservas vegetales
PRODUCTORAGRISANZ ARTESANOS DEL OLIVOSTAND
51Almallos I 33775 I Taramundi I Asturias I España E 615 257 253 B [email protected] D www.losarandanos.com
Empresa familiar dedicada al cultivo de frutos rojos y a la elaboración de mermeladas y zumos ecológicos con y sin azúcar.
PRODUCTORLOS ARÁNDANOSSTAND
52Crta Oña I 09200 I Barcina de los Montes I Burgos I España E 659 274 524 B [email protected] D www.lamajadadebarcina.es
Quesería artesanal. Fabricación de quesos curados con leche cruda con la leche de las ovejas churras de su propia ganadería.
PRODUCTORQUESOS LA MAJADA DE BARCINASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 21
53Ave María, 18 -3 ext.B I 28012 I Madrid I España E 911 100 395 B [email protected] D elfrutodelbaobab.com
Envasado y distribución de pulpa ecológica de baobab. Cosmética natural certificada: aceite de baobab y cremas faciales elabora-das a partir de extractos de baobab. Fomenta el conocimiento del baobab, sus propiedades y los beneficios que aporta a la salud.
ELABORADOREL FRUTO DEL BAOBABSTAND
54Buenos aires 20 I 30397 I San Isidro I Cartagena I EspañaE 968 537 150 B [email protected] D www.caprilac.es
Pequeña familia que elabora productos lácteos únicos y exclusivos. En la producción eco-artesanal se elaboran los quesosde forma manual sobre recetas tradicionales y artesanas, sin conservantes ni aditivos, con un exhaustivo control de calidad.
ELABORADORCAPRILAC. Quesos de cabraSTAND
56San Torcuato, 6 I 49004 I Zamora I España E 980 166 508 B [email protected] D www.camposdealoe.es
Tienda física en Zamora, San Torcuato,6 bajo y on-line www.camposdealoe.es de cosmética y alimentación natural y ecológica.Y de ambientadores para el hogar, regalos, complementos alimenticios......
DISTRIBUIDORCAMPOS DE ALOESTAND
55San Andrés, N.º 25 I 49003 I Zamora I España E 980 049 696 I 627 89 77 13 B [email protected]
Pequeña librería alternativa. Creemos en el ser humano y sus posibilidades de profunda transformación. Ofrecemos librosque ayudan al bienestar en los distintos aspectos del día a día. Nuestra especialidad son los minerales. Artículos relacio-nados con: figuras de ángeles, hadas, deidades orientales, artículos de radiestesia, fuentes y cristales para feng-shui...
DISTRIBUIDORLIBRERÍA DRIALSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 22
expo
sitor
esST
ANDS
53-
61
Pag.
23
60Toral, 47 I 49213 I Fariza I Zamora I España E 685 959 875 I 980 617 856 B [email protected]
Elaboración de quesos y derivados.
ELABORADORQUESOS FARIZA - LA FAYASTAND
59El Cerco, 13 I 49026 I Zamora I España E 617 482 476 B [email protected] D www.frutodelhuerto.es
Pequeño obrador de mermeladas ecológicas.
ELABORADORMERMELADAS FRUTO DEL HUERTOSTAND
58LG. Celeirons, 10 I 36688 I A Estrada I Pontevedra I España E 671 678 565 B [email protected]
Protección natural de cultivos.
DISTRIBUIDORBIOSOLUTIO. Protección natural de cultivosSTAND
57Doce de Octubre 5 I 49150 I Moraleja del Vino I Zamora I España E 617 508 653 B [email protected] D www.chocolateecologico.com
Obrador de chocolate ecológico.
ELABORADORTIERRA DULCESTAND
61Martin Renedo, 21 2C I 47320 I Tudela de Duero I Valladolid I España E 983 522 888 B [email protected]
Empresa dedicada al cultivo de espárragos blancos ecológicos en Tudela de Duero. Tenemos casi 30 has, en producción,el 15% dejamos para la elaboración de nuestra conserva.
PRODUCTORHUERTA LUIS SAN JOSÉSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 23
64C/ San Quintin, 6 I 45100 I Sonseca I Toledo I España E 607 851 573 B [email protected] D www.aromasdete.com
Cercanía, variedad, calidad y pasión son las palabras que mejor definen Aromas de Té. Una empresa familiar solvente, espe-cializada en la elaboración y venta de tés, infusiones naturales, 100% sin gluten y muchos de ellos de cultivo ecológico.
ELABORADORWWW.AROMASDETE.COMSTAND
63Av. Valladolid, 8 I 28791 I Soto del Rea I Madrid I España E 913 323 025 B [email protected] D www.ecolactis.es
Primera ganadería ecológica equina en España que ordeña sus yeguas para ofrecer leche y calostro de yegua liofilizado ecoló-gico como alimento, complemento alimenticio, jabones artesanos y cosmética facial y corporal natural.
PRODUCTORECOLACTIS. Leche de YeguaSTAND
62La Iliada, 15 I 24191 I Villabalter I León I España E 987 634 284 B [email protected] D www.urzapa.com
Venta de miel y productos derivados de las colmenas.
PRODUCTORMIEL ECOLÓGICA URZAPASTAND
65Rambla arbolitos, 6 I 50793 I Fabara I Zaragoza I España E 650 434 744 B [email protected] D granjabrunet.com
Empresa dedicada a la producción y elaboración de productos Ecológicos del Bajo Aragón.
PRODUCTORGRANJA BRUNET STAND
66Virgen de la Cabeza, 44 I 21209 I Puerto Moral I Huelva I España E 959 465 040 B [email protected] D ecoibericos.com
Jamones y embutidos ecológicos de bellota 100% ibéricos procedentes de nuestras propias dehesas en la Sierra de Huelva.
PRODUCTORECOIBÉRICOS DE JABUGOSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 24
expo
sitor
esST
ANDS
62-
71
Pag.
25
67La boheme, 29 I 29606 I Málaga I España E 951 386 766 B [email protected] D www.vitafood.es
Empresa familiar especializada en la distribución nacional de alimentos veganos, crudiveganos y ecológicos.
DISTRIBUIDORVITAFOOD. Alimentos vivosSTAND
68Albá, s/n I 27207 I Palas de Rey I Lugo I España E 982 380 251 B [email protected] D www.arqueixal.com
Para nosotros la alimentación debe estar basada en el respecto por la persona y el entorno medioambiental.
ELABORADORARQUEIXALSTAND
69Kanpatorrosteta, 7B, 2ºB I 48200 I Durango I Vizcaya I EspañaE 606 158 398 B [email protected] D facebook.com/ajonegroyaguakenko
Venta de aparatos para tratamiento de agua y distribución de Tintura de Ajo Negro.
DISTRIBUIDORAQUABLUE / NIGER ALLIUMSTAND
70Álamos s/n I 02530 I Nerpio I Albacete I España E 620 809 693 B [email protected] D www.valledeltaibilla.com
Apostando desde hace más de 20 años por la elaboración artesanal de alimentos sanos, naturales y ecológicos.
ELABORADORAlimentos ecológicos VALLE DEL TAIBILLASTAND
71Lugar Cara del Rio I 29567 I Alozaina I Málaga I España E 665 169 801 I 678 081 407 B [email protected]
Productores de frutas, hortalizas, frutos secos y aceitunas.Importadores/distribuidores de cervezas, refrescos, tes, cafés einfusiones. Distribuidores de vinos, mosto, vinagres, aceitunas aliñadas y aceite, cacao, chocolates y alcoholes.
PRODUCTORBIO VEGA DE LOS RIOSSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 25
73O Torreiro s/n I 32632 I Sarreaus I Ourense I España E 629 590 317 B [email protected] D alicorniolicores.com
Pequeña destilería-licorería gallega que elabora aguardientes y licores ecológicos de forma artesanal con alambiques tradiciona-les. Produce en ecológicos pequeños frutos del bosque y plantas aromáticas para elaborar sus productos.
ELABORADORALICORNIO ORGANIC LIQUORSSTAND
73Barrio Corisca, 5 - Entienza I 36470 I Salceda de Caselas I Pontevedra I EspañaE 615 430 296 B [email protected] D bodegascorisca.com
Bodega que elabora un Albariño ecológico de la D.O. Rías Baixas
PRODUCTORCORISCASTAND
74Camí del Port, Km.1. Edif. ECA. Portón 1º. Apartado 397 I 46470 I Catarroja I Valencia I EspañaE +34 96 126 71 B [email protected] D http://www.agroecologia.net
SEAE se constituye para aglutinar los esfuerzos de agricultores, técnicos y científicos encaminados hacia el desarrollo de siste-mas sustentables de producción de Agricultura Ecológica, para la obtención de alimentos y materias primas de calidad, respe-tando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos locales.
PRODUCTORSEAE. Sociedad Española de Agricultura Ecológica/AgroecologíaSTAND
72Merce Rodoreda, 12 I 08180 I Moia I Barcelona I España E 938 207 837 B [email protected] D montbru.com
Elaboradores de quesos artesanos de cabra, oveja, vaca y búfala. Actualmente elaboramos queso de cabra bio y somosdistribuidores de quesos ecológicos artesanos de productores de Francia.
ELABORADORQUESOS MONTBRUSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:31 Página 26
expo
sitor
esST
ANDS
72-
79
Pag.
27
75Villalpando 7, Bj 2 I 4900 I Zamora I España E 980 540 213 B [email protected]
Comercializadora de todo tipo de productos ecológicos: grano, semillas, fertilizantes, fitosanitarios.
DISTRIBUIDORMESETARIA DE ALIMENTOSSTAND
76Vilalba dels Arcs, 140 I 08042 I Barcelona I España E 655 294 441 B [email protected] D www.ecoriginal.organic
Empresa de semillas de sésamo ecológicas, caramelizadas con panela, mezcladas con frutas deshidratadas, verduras ...
ELABORADORECORIGINALSTAND
77Sobrante, 20 Bajo-3D I 28240 I Hoyo de Manzanares I Madrid I EspañaE 639 158 240 B [email protected] I [email protected] D www.biodinamica.es
Asociación de agricultura biodinamica, cuyos productos certificados estan avalados por la marca “Demeter”
PRODUCTORAsoc. Agricultura Biodinámica DEMETERSTAND
78Ferrocarril, 16 Edif.12 Nave 4 I 28880 I Meco I Madrid I EspañaE 918 307 266 B [email protected] D www.productosecoandes.com
Empresa hispano-boliviana. Productos con certificación ecológica, de centro y sudamérica, por naturaleza libres de gluten.
IMPORTACIÓN - EXPORTACIÓNECOANDESSTAND
79Terol, 13 I 08012 I Barcelona I España E 620 747 107 B [email protected] D www.massaxuxes.com
Productor de turrón
PRODUCTORMASSAXUXESSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 27
80Nuestra Sra. de la Asunción I 49719 I Villamor de los Escuderos I Zamora I España E 625160743 B [email protected]
Empresa familiar de producción de legumbres y frutos secos, envasado de dichos productos y derivados de estos. Dentrode nuestros productos está el Garbanzo de la I.G.P. Garbanzo de Fuentesaúco.
ELABORADORBIOCICER-CERRO VERDESTAND
81Abderramán, 35 I 41500 I Alcalá de Guadaíra I Sevilla I España E 669 846 727 B [email protected]
Guadalbero es una empresa familiar dedicada a la producción ecológica del olivar, produciendo en su propia finca aceitunas de lavariedad manzanilla sevillana, para posteriormente producir aceite de oliva virgen extra ecológico, y aceitunas de mesa ecológicas.
PRODUCTORVEGA OLIVASTAND
82LG. A Trabe, 8 I 32617 I Vilardevós I Ourense I España E 646 963 531 B [email protected] D www.soutodatrabe.com
Empresa artesanal familiar. Transformamos en producto gourmet nuestra propia producción ecológica de castaña y boletus.Elaboramos crema de castaña con boletus, crema de castaña con chocolate, mermelada de castaña y castaña en almíbar.
ELABORADORSOUTO DA TRABESTAND
83CTRA. A-3075 Km.16,5 I 14300 I Villaviciosa de Córdoba I Córdoba I EspañaE 957 360 760 I 957 360 096 B [email protected] D www.puertocarretas.com
Mini-Almazara familiar, extraemos Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de nuestras aceitunas sólo mediante procedi-mientos mecánicos. Lo envasamos directamente de forma artesanal. De venta directa de productor a consumidor.
PRODUCTORACEITE Y VINO DE SIERRA MORENASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 28
expo
sitor
esST
ANDS
80-
87
Pag.
29
84Corazón de María,14 I 44314 I Blancas I Teruel I EspañaE 608 392 009 B [email protected] D www.zafranlacarrasca.com
Empresa familiar dedicada al cultivo del azafrán ecológico y a desarrollar productos con azafrán.Envasadora propia de azafrán y comercialización para España y el mundo.
PRODUCTORAzafrán ecológico de Teruel LA SABINASTAND
85Freixo de Espada. À cinta I 5180-126 I Bragança I Portugal E 917 040 805 B [email protected]
Aceite Biológico de extracción en frío. Vino ecológico. Vinagre de vino ecológico. Aceitunas de mesa ecológi-cas. Cerveza artesana ecológica.
PRODUCTORBIO - FREIXOSTAND
86Cura Abellan, 2 2ºA I 30520 I Jumilla I Murcia I EspañaE 968 435 543 B [email protected] D facebook.com/AsensioCarcelen
Bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos ecológicos con DOP Jumilla.
PRODUCTORViñedos y Bodegas ASENSIO CARCELÉNSTAND
87Burchardstrasse 24 I 20095 I Hamburg I Alemania E 679 579 373 B [email protected] D www.yogitea.com
Basado en el conocimiento tradicional del ayurveda y el yoga, ofrecemos recetas de hierbas y especias con certificado ecológico. Preparadas con conciencia, cada taza de Yogi Tea inspirará tu mente y elevará tu espíritu. “Be good - Feel good - Do good"
PRODUCTORYOGI TEASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 29
89Calle Prado, 14 I 49719 I Villamor de los Escuderos I Zamora I España E 980 609 047 B [email protected]
Vino natural a partir de nuestras viñas certificadas bio desde el inicio de la actividad. Vino sin aditivos. Solo uva. Otro mundo.
PRODUCTORLA MICROBODEGA DEL ALUMBROSTAND
90Rúa Rof Codina, 7 Baixo I 27002 I Lugo I España E 697 294 108 B [email protected] D www.bubela.gal
Pastas alimentarias artesanas de trigo, centeno, espelta, maíz, trigo con algas y centeno con castaña, y cervezaartesana de tres tipos, cuidamos mucho la calidad organoleptica y nutricional de nuestros productos.
ELABORADORBUBELA ARTESÁSTAND
92Buzón 15 I 18699 I Jete I Granada I España E 669 398 182 B [email protected]
Tes y Tisanas de Cultivo Ecológico.
DISTRIBUIDORTANTRIC TEASTAND
91Anunciata, 24 I 24191 I San Andrés del Rabanedo I León I España E 622 042 425 B [email protected]
Facilitamos la presencia del sector ecoalternativo en internet, ayudando a mejorar el posicionamiento, asesorando sobre web,redes sociales, servicios web... También nos involucramos con las alternativas económicas, alimenticias, de ocio, de salud...
DISTRIBUIDORECOALTERNATIVE.NETSTAND
88Partida Ciscar, 7 I 46118 I Serra I Valencia I España E 669 919 575 B [email protected]
Somos productores y distribuidores de espirulina y productos elaborados con espirulina.
PRODUCTORECOSPIRULINASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 30
expo
sitor
esST
ANDS
88-
97
Pag.
31
93Jiménez de Quesada, 2 bajo I 49012 I Zamora I EspañaE 980 670 516 I 685 500 089 B [email protected] D www.harinatradicionalzamorana.com
Fabricación de harinas ecológicas.
PRODUCTORASOC. PARA PROMOCIÓN HARINA ZAMORANASTAND
95Campo de Marte, 2 I 49007 I Zamora I España E 980 528 253 I 636 760 774 B [email protected]
Comercialización de fitosanitarios, abonos, semillas y productos convencionales y ecológicos, de uso profesional y domestico.
DISTRIBUIDORAGRO CAMPO ZAMORA, S.L.STAND
94 STAND TV BIO
96Andatza auzoa-errotalde 20, 1º izq. I 20809 I Aia I Guipuzcoa I España E 639 161 991 B [email protected] D ilen.es
Proyecto creativo, respetuoso con los ritmos de la naturaleza y de las personas, especialmente dirigido a mujeres.
ELABORADORILENSTAND
97C/ Rio Nervión, 6C I 33210 I Gijón I Asturias I España E 666 583 325 B [email protected] D www.demodirecta.com
Distribución y venta de la Piedra Blanca, producto ecológico que sirve para limpiar superficies. Cerapiel, nutriente e impermea-bilizador ecológico para la piel y el cuero. Sistemas de lavado ecológico: ecobola, ecogrifo y ecoducha.
DISTRIBUIDORDEMO DIRECTASTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 31
100Plaza de San Juan 4 I 28690 I Brunete I Madrid I España E 910 063 700 B [email protected] D www.doctoragua.es
Filtros de agua para casa.
IMPORTACIÓN - EXPORTACIÓNDOCTOR AGUASTAND
101Mayor, 20 I 26375 I Entrena I La Rioja I España E 670 441 332 I 941 446 109 B [email protected]
Empresa para la restauración de patrimonio que fabrica y comercializa un bloque para bioconstrucción que se presenta en la feria.
PRODUCTORSWLLOW BRICK - MAROBASTAND
102Colegio, 9 I 37171 I Monleras I Salamanca I España E 648 798 053 B [email protected] D aflordepiel.info
Bolsos de diseño con cuero de curtido vegetal.
PRODUCTORAFLORDEPIEL.INFO STAND
102Altos de Marbella, 18 I 29603 I Marbella I Málaga I España E 667 706 719 B [email protected] D www.esponjamarina.com
Pequeño negocio de importación de esponjas marinas griegas de la más alta calidad. Cultivador de esponjas vegetales (Lufa).
IMPORTACIÓN - EXPORTACIÓNESPONJAMARINA.COMSTAND
98-99Polígono La Hiniesta II, La Nava, nave 14 I 49024 I Zamora I España E 653 660 861 B [email protected]
Venta de energía renovable
DISTRIBUIDORECOKAMINSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 32
expo
sitor
esST
ANDS
98-
108
Pag.
33
104Federico Silva, 10 I 49600 I Benavente I Zamora I España E 980 637 206 B [email protected] D biomaser.es
Energías renovables / riegos fotovoltaicos / bombas sumergibles / geotermia / aerotermia / biomasa
ELABORADORENERGÍAS RENOVABLESSTAND
105Ctra. Entrala Km 2,4 I 49190 I Zamora I España E 980 013 450 B [email protected] D bosquenergia.com
Venta, instalación y mantenimiento de estufas y calderas de pellets. Venta de pellets, astillas y leña.
DISTRIBUIDORBOSQUENERGIA - CALOR NATURALSTAND
103Batan de San Sebastian, 1 Ent Oficina 5 I 34005 I Palencia I España E 651 501 790 B [email protected]
Entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de envases de vidrio depositados en los contenedores del país.
DISTRIBUIDORECOVIDRIOSTAND
106Rosalía de Castro, 7, 4ºB I 6163 I Poio I Pontevedra I España E 661 078 626 B [email protected] D www.deterrae.es
Promoción de los materiales y técnicas tradicionales de construcción a traves de iniciativas formativas y jornadas técnicas. Formulación y aplicación de morteros revestimientos tradicionales de cal y arcilla. Estucos lucidos, labrados, imitación piedra...
ELABORADORDTERRAE-APLICAMOS ECOLOGÍASTAND
107 EDUCACIÓN AMBIENTALSTAND
108 CIALE. Universidad de SalamancaSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 33
112Ctra. Salamanca-Coria, 8 I 37656 I Cepeda I Salamanca I España E 626 917 963 / 678 547 669 B [email protected]
CENTRO ZAHOZ PRODUCTORSTAND
113 DIPUTACIÓN DE ZAMORASTAND
114 INFORMACIÓNSTAND
110 FRONTURSTAND
109 CAECYL. Consejo de agricultura Ecológica de Castilla y LeónSTAND
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 34
STAN
DS 1
09-1
14HO
RARI
OSPa
g.35
horarios ECOCULTURA 2017
feria
autobuses I GRATUITOS
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 35
prog
ram
aAC
TIVI
DADE
SPa
g.37
VIER I 13 DE OCTUBRE
12:00h. INAUGURACIÓN DE LA FERIA
18:30h. Sala de Conferencias I PRODUCCIÓN, MANEJO Y APROVECHAMIENTO DEL CASTAÑO.Recuperemos nuestros recursos abandonados
Dña. Anabel Dacosta Vázquez. BIÓLOGA. PECADO DE OUTONO. PROYECTO A.E.I.Problemática actual del castaño en Zamora
D. Rubén Díaz Álvarez. TÉCNICO DE LA SECCIÓN DE NATURALEZA DEL S.T. DE MA DE JCYL
19:00h. Sala7 I TENER AGUA SANA EN TU CASA ES POSIBLE Y ECONÓMICOD. Nelson Figueredo Pérez. GERENTE DE LA EMPRESA AQUABLUE.
SÁBA I 14 DE OCTUBRE
12:30h. Sala de Conferencias I EL CULTIVO DEL PISTACHO COMO ALTERNATIVA EN CASTILLA Y LEÓNCultivo, procesado y comercialización del pistacho en cooperativa
D. Adrián Román Quirós. PRESIDENTE DE SAT DEL CAMPO EN VILLACAÑAS (TOLEDO)D. Germán Monzón Lara. VICEPRESIDENTE DE SAT DEL CAMPO EN VILLACAÑAS (TOLEDO)
Cultivo del pistacho en producción ecológica en Castilla y LeónD. José María Rey. PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PISTACHO DE CYL.
Naturduero como experiencia cooperativa en la provincia de ZamoraD. Jorge Domínguez Rodríguez. PRESIDENTE DE NATURDUERO
jornadas técnicas ECOCULTURA 2017
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 37
12:30h. Sala 7 I COMO IDENTIFICAR LOS TÓXICOS EN LA COSMÉTICA Y PRODUCTOS DE HIGIENEDña. Paz Endrino Armenteros. DELEGADA Y FORMADORA DE RINGANA
13:00h. Sala 4 I ECONOMÍA SOLIDARIA Y BANCA ÉTICA FIARED. Alipio Muñiz de Gorostiza. PRESIDENTE DE REASCYL Y RESPONSABLE DE COMUNICACIÓN DE FIARECYL.
18:30h. Sala de ConferenciasRESERVA DE LA BIOSFERA TRANSFRONTERIZA MESETA IBÉRICA. Procedimiento de utilización de la marcaIria Romero Fernández. COORDINADORA PARTE ESPAÑOLA DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA TRANSFRONTERIZA MESETA IBÉRICA.
19:30h. Sala 7 I ARAE SOCIEDAD COOPERATIVA COMO HERRAMIENTA DE COMERCIALIZACIÓND. Arturo Martín Rodríguez. GERENTE DE ARAE S. COOP.
DOMI I 15 DE OCTUBRE
12:30h. Sala de conferencias I EL ALMENDRO, UNA OPCIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICAMENTE VIABLEEl cultivo del Almendro, situación actual y perspectivas de futuro
D. Hugo Martín Gutiérrez. TÉCNICO DEL ITACYLProyecto “Almendros Vivos”, una experiencia en la frontera salmantina
D. Juan Manuel García Caballero. GERENTE DEL GRUPO DE ACCIÓN LOCAL ADEZOS
13:00h. Sala 7 I HORCHATAS, SALSAS Y EMULSIONES CON FRUTOS SECOSD. Alipio Muñiz de Gorostiza. EXPERTO CULINARIO.
18:30h. Sala de Conferencias I BIOCONSTRUCCIÓN. Usos del barro y la cal en la arquitectura tradicional y la bioconstrucciónD. Martín García. DTERRAE.ES
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 13:56 Página 38
prog
ram
aAC
TIVI
DADE
SPa
g.39
VARIEDADES AUTÓCTONAS DE SEMILLAS Y HORTÍCOLAS >STAND 111
BIOCONSTRUCCIÓN. Arquitectura popular, materiales, tabiquería tradicional, sistemas de calefacción... >STAND 106
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DE ESPECIES VEGETALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN >STAND 108
PROYECTOS VINCULADOS AL BANCO DE GERMOPLASMA DE LA USAL >STAND 108
ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA AGRICULTURA Y EL HUERTO ECOLÓGICO Zona infantilDurante los tres días de la feria 12>14h. y tardes de 17>20h. Fundación Tormes-EB >STAND 107
TALLER DE SEMILLAS Y MATERIALES RECICLADOS: DECORACIÓN Y COMEDEROS PARA AVESSábado de 12>14h. (Niños de 8 a 12 años. Máximo 12 niños) CIALE. Universidad de Salamanca >STAND 108
TALLER DE INJERTO DE FRUTALESTALLER DE EXTRACCIÓN DE SEMILLASDurante los tres días de la feria Centro Zahoz para la conservación de la agrodiversidad de las sierras de Béjar y Francia >STAND 111
TALLERES DE BIOCONSTRUCCIÓN. Los participantes podrán ver y tocar los materiales sobre los que versará el taller.Viernes 13: Introducción a la formulación y usos de morteros de barro Sábado 14: Introducción a la formulación y usos de morteros de cal. Domingo 15: Formulación y aplicación de pinturas de cal. Viernes y sábado 12>14h. y 18>20h. Domingo sólo mañana Dterrae >STAND 106
exposiciones ECOCULTURA 2017
educación ambiental y talleres ECOCULTURA 2017
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 39
TALLER DE ELABORACIÓN DE PANDemostración de moltura de harinas en molino de piedraElaboración de bizcochitos, galletas y bollitos.Adultos y niños (15 personas max.) Harina tradicional Zamorana >STAND 93
TALLER DE CHOCOLATE PARA NIÑOS. Chocolateando la tarde con cake pops de trufa.. Niños de 5 a 11 años (20 niños máx.) > Sala de catas. Viernes 19:00h.D. Paúl Octavio Martín. Obrador Tierra Dulce Chocolate ecológico y artesano >STAND 57
¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria
Durante los días de la feria tendrán lugar catas dirigidas en horario de mañana y tarde.
SÁBADO I 12:30h. ICATA/ARMONIZACIÓN DE VINOS ECOLÓGICOS Y SETASDÑA CRISTINA ALDAVERO PEÑA. INGENIERO AGRÓNOMO. Especialista en análisis sensorial.
SÁBADO I 19:00h. ICATA/ARMONIZACIÓN DE FRUTOS SECOSDÑA CRISTINA ALDAVERO PEÑA. INGENIERO AGRÓNOMO. Especialista en análisis sensorial.
catas y talleres de cocina ECOCULTURA 2017
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 40
prog
ram
aAC
TIVI
DADE
SPa
g.41
DOMINGO I 12:30h. ICATA DE DIFERENTES VARIEDADES DE ACEITED. JUAN MEANA GUTIÉRREZ. AQ5TASTES >STAND 48
DOMINGO I 18:30h. IVAMOS A PROBAR EL ACEITE DE OLIVA. CATA PARA NIÑOSD. JUAN HURTADO LISSÉN. VEGA OLIVA >STAND 81
¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria
El Ecobar permite a los visitantes degustar tapas y menús elaborados a base de productos ecológicos. El restaurante de la feria estará gestionado por la empresa de catering G.H. De Luz
ecobar ECOCULTURA 2017 STANDS 33-34-35
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:32 Página 41
ANOT
ACIO
NES
DIRE
CTOR
IOPa
g.43
Diputación Provincial de Zamora
Juan Luis Feltrero Oreja
Martinde. Arte comercial
G.H. De Luz
organización
fabricación montaje decoración
diseño gráfico imagen de la feria
ecobar
www.ecocultura.org @feriaECOCULTURA
Ecocu-PROG2017-3_Layout 1 09/10/17 12:33 Página 43
Top Related