NUESTROS OBJETIVOS
oPRESERVAR LA PUREZA DEL PRODUCTO
oDEFENDER LOS INTERESES DE LOS AZAFRANEROS
oERRADICAR LAS MALAS PRÁCTICAS Y EL FRAUDE MASIVO DEL MERCADO DEL AZAFRÁN
NUESTROS OBJETIVOSoCONSEGUIR UN PRECIO DE VENTA JUSTO
oINTERPONER DENUNCIAS
oTENER PRESENCIA EN CUANTOS FOROS
NOS INVITEN A PARTICIPAR PARA INFORMAR SOBRE EL MERCADO DEL AZAFRÁN
oESTABLECER CONTACTO CON INVESTIGADORES REGIONALES Y OTRAS UNIVERSIDADES
NUESTROS OBJETIVOSoCREACIÓN DE LA COOPERATIVA AECOP
• Con mas de 50 asociados
• Cumpliendo tramites de legalización en estos momentos
• Para esta campaña:
• Venta a granel de envasadoras
• Envasado de una pequeña parte de la producción (comunicación a la apacu –sesión de venta-)
• Debidamente etiquetada figurando el origen del azafrán, como es preceptivo, en España desde 1999 y en Europa desde 2011
PERSEGUIR EL FRAUDE
oEl Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, dispone que el etiquetado y las modalidades de realizarlo no deberán ser de tal naturaleza que induzcan a error al comprador, especialmente, sobre las características del producto alimenticio y, en particular, sobre su naturaleza, cantidad, cualidades, composición, origen o procedencia, y modo de fabricación o de obtención.
oReglamento EU 1169/2011, sobre el etiquetado de alimentos e información alimentaria que debe facilitarse al consumidor, el cual entró en vigor el pasado 13 de diciembre de 2014. Y se amplía la obligatoriedad de indicar el país de origen en la etiqueta.