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EL POTASIO. EN OCASIONES VEO PLÁTANOS.

¡En ocasiones veo plátanos! Una obsesión en los deportistas, especialmente de resistencia, como somos los ciclistas, es buscar que al final de nuestro esfuerzo diario, en competición, en salidas largas, competiciones,... no nos falte potasio para evitar los temidos calambres. Esos terribles enemigos del ciclista que nos asaltan en la mitad de un sprint o subiendo ese repecho, o aguantando a rueda de ese que siempre ha sido capaz de soltarnos y al que hoy estamos aguantando hasta el fatídico momento.

El potasio es uno de los minerales, cuya carencia, puede provocar que suframos calambres, pero como ya comentamos con anterioridad en esta sección, no es el único causante de estos molestos invitados, el magnesio, el sodio,... son otros minerales que pueden provocar que haya un buen equilibrio en nuestro organismo y nos sucedan. Si bien, el tener calambres no tiene por qué estar relacionado por un déficit alimenticio, si no que otros factores, posturales, de entrenamientos, esfuerzos,... pueden ser los causantes.

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Aún así, el plátano, potasio y calambres, es una sucesión de palabras en boca de todos los deportistas. El plátano es una buena fuente de potasio, el potasio intervine en la contracción muscular, y los calambres son fuertes contracciones musculares indeseadas, pues la relación parece inevitable.

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Pero vamos a profundizar un poco más en este, tan socorrido mineral. Además de intervenir en la contracción muscular, el potasio tiene otras funciones muy importante en nuestro organismo, cruciales, la regulación del balance hídrico, regula la presión osmótica, síntesis del glucógeno, el equilibrio ácido-base... numerosas maravillas que hace nuestro amigo mineral. Especialmente es peligrosa la falta de potasio en situaciones de mucho calor, el cuerpo se pone a sudar, eliminamos numerosos minerales y perdemos ese balance hídrico y pasamos de sudar a gotas para hacerlo a chorros, por más que bebemos agua, más sudamos y más deshidratados estamos, en esta situación, un aporte extra de potasio, y nuestro socorrido plátano nos puede venir bien, aunque no hace milagros y ya habría que haber tomado medidas anteriormente para haber evitado esta situación.

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La soja, los higos secos, uvas pasas, aguacate, plátanos, muesli,... son varias de las principales fuentes de potasio que podemos incluir en nuestra dieta. 500mg al día es la cantidad recomendada, pero esa cantidad puede no ser suficiente para días de mucha intensidad y de fuerte calor, por lo que en esas situaciones es momento de alimentarse e hidratarse bien y no olvidarse de este mineral.

Felices pedaladas y a disfrutar de la alimentación y el deporte.