BOLETÍN INFORMATIVO
Número 77 – mayo 2015
Centro de Iniciativas Empresariales – Concejalía de Desarrollo Empresarial – Ayuntamiento de Parla Avenida del Leguario, nº 49. 28981 Parla – Tel: 91 201 35 63
www.ayuntamientoparla.es
www.facebook.com/cieparla
www.twitter.com/cieparla
w w w . c o m p r a e n p a r l a . e s
Os presentamos la Ruta “Saborea Parla con
Mahou”. En este número podréis encontrar a
todos los participantes hosteleros y las “jugosas”
imágenes de las tapas que participan en la ruta.
Página 2
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
Página 3
“La Ruta de la Tapa” está dirigida a todos los
establecimientos hosteleros existentes en la
ciudad y tiene como objetivo fomentar su
conocimiento y uso entre el público general,
además de difundir la calidad y variedad de
nuestra oferta gastronómica local.
“La Ruta de la Tapa” es un concurso entre
diferentes establecimientos hosteleros, cuya
“Mejor Tapa” es elegida y premiada por votación
popular.
Las “Tapas” ofrecidas por los establecimientos
participantes son de cocina, con un precio
máximo de dos euros (2 € PVP recomendado),
importe que incluirá además una bebida (botellín
de Cerveza Mahou Clásica, Mahou 5 Estrellas,
Mahou Mixta, Mahou Sin, PET Solán refresco sin
gas y PET Solán de Cabras).
Aquella persona que desee participar en “La Ruta
de la Tapa” deberá realizar la degustación
exclusivamente en los establecimientos inscritos
en el concurso y, una vez consumida, emitirá su
votación personal sobre la misma. Será una
valoración general, bajo los criterios de presencia
de la tapa, calidad, elaboración y cantidad, con
una puntuación del 0 al 5 (0=mala, 5=excelente).
Una vez realizada la puntuación en el espacio dedicado a tal
efecto en el “rutero”, y tras haber abonado su consumición, el
personal del establecimiento deberá estampar el sello del
mismo en el espacio o cupón correspondiente del “rutero”
para acreditar así su visita y votación.
Cuando haya votado al menos 5 tapas de 5 establecimientos
distintos (y recogido sus correspondientes sellos) lo
depositará, una vez cumplimentados los datos requeridos en
el “rutero”, en el dispensario y/o urna de votación que estará
situada en lugar visible en la barra del establecimiento.
Además los consumidores podrán valorar las tapas otorgando
de 1 a 5 puntos a las tapas ofrecidas por los establecimientos
participantes a través de la Web App estamosdetapas.com
(siempre que estén en el bar o cerca del mismo). La valoración
a través de esta Web App no será vinculante para el primer
premio en la categoría de Mejor Tapa de la Ruta de Parla
2015. El hostelero ganador del concurso será el que mayor
puntuación obtenga en el recuento de las papeletas
recogidas.
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
Página 4
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
Página 5
BAR MANCHEGO
C/ Alcorcón, 7.
Tortilla de patatas y morcilla con cebolla caramelizada encima.
CAFETERÍA ZIPI – ZAPE
C/ Carolina Coronado, 13 Posterior, Local 1.
Chipirones en salsa secreta.
A LO LOKO DELUXE
C/ María Zambrano, 26 Nave B-2.
Gamba blanca de Huelva con ajoarriero de gulas, simulando la cabeza
de un león.
Página 6
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
CERVECERÍA TRUJILLO
C/ Río Jordán, 18.
Guiso de jugosa carrillada de ternera acompañado con un pisto
manchego y un cremoso puré de patata.
CAFETERÍA MI GITANA
C/ Isabel II, 1.
Pan, ajo, chorizo, panceta, pimientos y sorpresa.
MESÓN DON PEDRO
C/ Carlos V, 4 posterior.
Cazuela de barro, secreto de cerdo a la plancha con salsa de pimienta
verde.
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
Página 7
LA TABERNA DEL GORDITO
C/ Ramón y Cajal, 1.
Sushi con los típicos productos españoles y el toque del gordito.
CERVECERÍA RESTAURANTE BIERGARTEN
Avda. Juan Carlos I, esquina C/ América.
Pan payés, solomillo de cerdo, mostaza dulce, queso brie y
mermelada de frambuesa.
CERVECERÍA CAMELOT
C/ María Cristina, 31.
Tosta de solomillo con brocheta de champiñón y salsa de boletus.
Página 8
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
CAFETERÍA RESTAURANTE SIERRA III
C/ Real, 84.
Pimiento del piquillo relleno de caballa con anchoa al Pedro Ximénez.
TABERNA DE MARI
C/ Olivo, 8.
Langostino, manzana y cebolla.
MESÓN DE MARI
C/ Real, 18-20.
Bacalao, langostinos, huevos, patatas y crema de pimiento de piquillo.
Página 9
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
BAR CASA EXTREMADURA
C/ Burgos, 4.
Chorizos fritos con sidra acompañados de pan.
EL RINCÓN DE LUIS CARBALLO
C/ Cuenca, 34.
Brocheta de gamba pelada con tomate natural y papas con salsa ali-
oli.
EL RINCÓN DEL GALLEGO
C/ Fernando III El Santo, 1.
Tosta con pollo y verduras, con una salsa de la casa.
Página 10
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
RESTAURANTE CAFETERÍA ALAMEDA
Avda. Juan Carlos I, 3.
Ternera en salsa.
CAFETERÍA CIBELES
C/ Isabel II, 12.
Tosta de pan caliente con revuelto de gamba, huevo y patatas,
acompañada con jamón.
BEER PARA CREER
C/ Isabel II, 21.
Brochetas de pechuga de pollo empanado, acompañadas de mostaza
dulce.
Página 11
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
TABERNA BAR LA ANTIGUA
C/ Torrejón, 15.
Pan tostado con base de tomate, oreja y salsa especial de la casa.
LOS PESCAITOS
C/ Isabel II, 15.
Pan baguette, sepia, mahonesa con aceite de oliva extra y ajito, todo
ello con limón natural confitado.
CERVECERÍA O`PAZO DE JESÚS
C/ Estrella Denébola, 3.
Base de pan tostado con salmorejo, solomillo de cerdo con salteado
de setas silvestres y trigueros.
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
Página 12
CAFETERÍA ESTRELLA POLAR
C/ Estrella Polar, 8.
Patatas con salsa Maty casera, huevo de codorniz y jamón crujiente.
LOS PINTXO´S DE MAYKA
C/ Reina Victoria, 13 posterior.
Tosta de asadillo con canutillo de ensaladilla rusa y salsa cocktail.
EL PARADOR DE PARLA
C/ María Cristina, 3.
Sándwich de carne acompañado de salsa especial y patatas fritas.
Página 13
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
EL PIKOTEO
C/ Fernando III El Santo, 28 posterior.
Huevos con patatas y pisto manchego.
TABERNA ANDALUZA LAS MARISMAS
C/ Fernando III El Santo, 29 lateral.
Filetitos de cerdo con salsa verde, acompañado de patatas fritas con
salsa de la casa.
RESTAURANTE LA BÓVEDA
C/ Planeta Marte, 6 Semiesquina Avda. Las Estrellas.
Cabecero de lomo ibérico asado a baja temperatura con tomillo y
verduras de la huerta salteadas.
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
Página 14
CAFETERÍA EL TRANVÍA
C/ Jaime I El Conquistador, 46.
Caracolillos viajeros.
CHANGOO CAFÉ
C/ Planeta Marte, 6, local 2.
Tosta de pan de Antequera con solomillo ibérico de cerdo y reducción
de mostaza y miel.
CAFETERÍA CAÑONES Y TAPONES
C/ Alcorcón, 7.
Langostino con crujiente de corteza de cerdo, acompañado de mousse
de queso de cabra y mermelada de pimiento del piquillo.
Página 15
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es
en
Red
nº 7
7
La alcaldesa de Parla, Beatriz Arceredillo, ha presentado el día 12 de mayo la IV Ruta de la Tapa de Parla, que organiza el Centro de Iniciativas Empresariales –CIE– con la colaboración del grupo Mahou–San Miguel y Tranvía Parla. Para ello, la regidora ha estado acompañada por el concejal de Desarrollo Empresarial, Ángel Sánchez, Francisco José Amador-Ríos, ejecutivo del grupo Mahou-San Miguel y el gerente de Tranvía Parla, Miguel Fernández. Arceredillo ha querido dar las gracias por adelantado “a todas las personas que están detrás de este trabajo, en la cocina, a los camareros, que durante este fin de semana vais a hacer que la hostelería y el arte culinario de Parla salga a las calles. Cada año lo hacéis más atractivo, se nota que lo tomáis con ganas y esmero y eso es importante porque es una apuesta por la hostelería de la ciudad”. Por su parte, Ángel Sánchez, ha agradecido la colaboración de Mahou y Tranvía Parla. “La edición del año pasado fue todo un éxito. Esperamos que esta cuarta Ruta sea mucho mejor, para que aumenten las ventas de los establecimientos participantes y los ciudadanos conozcan la cocina que tenemos”, ha manifestado el edil.
El año pasado ganó un clásico, huevos rotos con jamón. Este año también hay platos típicos, como Chorizos a la sidra o Migas Cojoneras; innovación, como Sushi español o Esferas de bacalao; y un guiño a la actualidad con un “león comegamba”. Porque una treintena de chefs parleños ofrecen delicias dignas del jurado más exigente. Y aquí el jurado son los ciudadanos.
Página 16
www.facebook.com/cieparla
www.twitter.com/cieparla
¡¡Visita nuestras redes y Web!!
w w w . c o m p r a e n p a r l a . e s
C o n s u l t a n u e s t r o s s e r v i c i o s
c o m p l e t a m e n t e g r a t u i t o s
Centro de Iniciativas Empresariales Ayuntamiento de Parla
Avenida del Leguario, 49 – (28982) Parla. E-mail: [email protected]
Teléfono: 91 201 35 63 - Fax: 91 201 35 46
Campañas y Ferias temáticas.
Creación de páginas Web para empresas.
Jornadas y talleres de formación gratuita para empresas y emprendedores.
Información y asesoramiento empresarial.
Búsqueda de financiación.
Tramitación de empresas (PAE - Punto de Atención al Emprendedor).
Sello de Distinción de Calidad.
Sello de Calidad de Rehabilitación de Viviendas.
Revista Digital EnRed.
Centro de Iniciativas Empresariales
www.ayuntamientoparla.es e
nR
ed
nº
77
W W W