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Ensalada de Habichuelas Mixtas
Ensalada de Habichuelas Mixtas
Ingredientes:
1. ½ Lb. de salchicha tipo italiana
2. 1 lata de Habichuelas Negras
3. 1 Lata de Habichuelas Blancas
4. 1 Lata de Habichuelas Rojas
5. ¼ Taza de cebolla blanca picadita
6. 2 Cdas. de vinagre
7. ¼ Taza de perejil, picado
8. ½ Taza de pimiento rojo, picadito
9.
Preparación:
Picar las salchichas en trocitos pequeños y cocinarlas en una sartén caliente hasta que estén biendorados y tostados. Reposar sobre papel toalla.
Escurrir el agua de conserva de las habichuelas, pasar por agua f ría, escurrir de nuevo y mezclar con lassalchichas y el resto de los ingredientes.
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