20
Ensaladilla russa
1 patata mitjana
2 pastanagues petites
100 g de mongeta verda
100 g de pèsols
50g de maionesa
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Peleu la patata i les pastanagues i
talleu-les a daus petits.
Renteu i talleu a talls petits la mongeta
verda.
Poseu aigua amb sal en una olla i quan
comenci a bullir afegiu-hi la pastanaga, la
mongeta verda, els pèsols i la patata.
Coeu-ho tot durant 10 minuts a foc fort.
Quan acabi la cocció, escorreu-ho i refre-
deu-ho a raig d’aixeta.
Serviu-ho en un plat i poseu-hi una mica
de maionesa.
UTILLATGE
Ganivet
Cullera
Pelador
Olla
Tallant
Escorredor
Cost del plat per a una persona 2€
20 min
25
Coliflor amb patata
2 patates (350g)
Mig paquet de coliflor congelada
Oli d’oliva
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una olla afegir aigua i sal i esperar fins
que bulli. Desprès afegir les patates
prèviament pelades i tallades. Quan bulli
baixar el foc i deixar-ho 15 minuts, desprès
afegir -hi la coliflor i deixar-ho 10 minuts
més.
Passat el temps de cocció escorre-ho i
servir-ho.UTILLATGE
Ganivet
Olla
Pelador
Escorredor
Cost del plat per a una persona 0,70€
25 min
15
Mongeta seca saltejada amb bacon
1 pot de mongetes seques
1 paquet de bacon tallat (75g)
Oli d’oliva
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una paella afegir oli d’oliva, quan
estigui calent afegir el bacon.
Un cop fet el bacon afegir-hi les mongetes,
barrejar-ho bé i ja està llest per servir
UTILLATGE
Cullera
Paella
Escorredor
Cost del plat per a una persona 0,80€
15 min
25 min
Crema de carbassó
2 carbassons mitjans (500g)
1 porro
1 patata
2 formatgets
30 g tacs de pa torrat (rostes de
pa)
2 cullerades d’oli d’oliva
INGREDIENTS PER A DUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Rentem bé els carbassons i
talleu-ne les puntes.
Peleu un dels carbassons
Talleu els carbassons a rodanxes.
Renteu el porro i feu-ne
rodanxes.
Poseu una mica d’aigua a l’olla a
pressió i quan comenci a bullir
afegiu-hi els carbassons i el
porro. Tanqueu i quan comenci a
sortir el vapor comptar 2 minuts.
De la pell del carbassó, feu-ne
tires primes i fregiu-les amb una
cullerada d’oli fins que quedin
torrades. Reserveu-les.
Un cop cuits els carbassons,
poseu-los en un got triturador,
afegir-hi 2 formatgets i
passar-ho pel triturador.
Servir-ho amb la pell de carbassó
fregida posada al centre del plat.
Es pot acompanyar de rostes de
pa.
UTILLATGE
Tallant
Olla a pressió
Paella
Cost del plat per a una persones 1’68€
25 min
20
Cous-cous amb verdures
140 g cous- cous
1 pebrot vermell
1 pebrot ver
1 ceba mitjana
Oli d’oliva
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Talleu les verdures ben petites
En una paella, poseu-hi oli i coure les
verdures tallades prèviament
En una olla a part afegir 140mL d’aigua,
quan bulli afegir el cous-cous
Retirar del foc i deixar reposar.
A continuació afegiu-hi les verdures a l’olla
i barrejar-ho bé.
UTILLATGE
Ganivet
Olla
Paella
Cost del plat per a una persona 0,80€
20 min
20
Saltat de verdures i bacon
Mongetes tendres congelades
(300 g)
1 llauna de conserva de cors de
carxofes (200 g)
1 porro (80 g)
1 caixeta de bacon tallat (75 g)
1 gra d’all
Oli d’oliva
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Preparem el porro: traiem les fulles verdes
del porro, el rentem amb aigua freda i el
trossegem amb 3 trossos.
Posem les mongetes congelades a bullir
amb una mica de sal (1 cullerada de
postres). Ho posem a coure a foc fort
durant 15 minuts. Un cop les estiguin
cuites, les escorrem.
Afegim una mica d’oli d’oliva en una
paella. Quan l’oli estigui calent hi posem el
bacon tallat i un gra d’all picat. Després de
4 minuts, hi afegim les mongetes i els cors
de la carxofa per saltejar-les una mica i així
que agafin més gust durant 2 minuts i ja
tenim el plat a punt per servir.
Cost del plat per a una persona 2,8€
20 min
UTILLATGE
Ganivet
Cullera
Pelador
Tallant
Escorredor
Olla a pressió
Paella
90 min
Arròs blanc amb mandonguilles
1 safata de mandonguilles a
punt per fregir
140g d’arròs
Tomàquet fregit
Un grapat de pèsols
1 ceba petita
Oli d’oliva
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una cassola afegir oli, la ceba
prèviament tallada i ho deixem
coure, després hi afegim el
tomàquet fregit i el deixem fer
fins que canvi a un color marró.
Seguidament hi afegim les
mandonguilles (fregides prèvia-
ment a una paella), ho remenem
tot bé i hi afegim aigua fins
conrir-ho. Afegim un grapat de
pèsols i ho deixem a foc mitjà fins
que l’aigua s’hagi evaporat,
remenant constantment.
En una olla a part bullim l’arròs.
Ho servim juntament a un plat.
UTILLATGE
Ganivet
Olla
Cassola
Escorredor
Cost del plat per a una persona 3,50€
90 min
30 min
Crema d’espàrrecs
2 manats d’espàrrecs
1 ceba
1 patata
Sal
Oli d’oliva
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una paella posem oli, la ceba
prèviament tallada, després els
espàrrecs tallats (la part blanca
del final no la utilitzarem), i la
patata pelada i tallada. Ho
deixarem fer uns 10 minuts.
Un cop fet ho posarem a una olla
i hi afegirem aigua fins a
cobrir-ho. Ho portem a ebullició i
baixem el foc. Ho deixarem fer
uns 20 minuts.
Un cop passat el temps ho
deixarem reposar i ho triturarem.
UTILLATGE
Olla
Pelador
Ganivet
Paella
Cost del plat per a una persona 2,50€
30 min
Amanida verda
6 fulles d’enciam
2 tomàquets (150 g)
2 pastanagues petites (100 g)
2 cullerades soperes de remola-
txa en conserva
6 espàrrecs blancs
8 olives
oli d’oliva
sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Netegeu les verdures amb aigua
abundant i deixeu que s’escorrin
completament.
Trossegeu-les a tires fines i
barrejar-ho tot junt en un bol.
Per últim, condimenteu-ho
amb l’oli i la sal al gust.
Podem servir-ho en el mateix bol
o bé en 1 plat individual.
UTILLATGE
Ganivet
Cullera
Pelador
Tallant
Bol
Escorredor
Cost del plat per a una persona 1€
5 5 min
15
Caldo de verdures ambarròs i fideus
1L caldo de verdures de tetrabrik
20g de fideus fins
20g d’arròs
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Posar el caldo a l’olla i portar-lo a ebullició.
Afegir l’arròs i deixar 7 minuts, passat el
temps afegir els fideus i esperar 3 minuts
més, després retirar del foc i servir.
UTILLATGE
Olla
Cost del plat per a una persona 0,80€
15 min
25
Pasta amb salsa dexampinyons
140 g macarrons
1 safata de xampinyons tallats
1 tetrabrik de nata per cuinar
Formatge ratllat
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Bulliu els macarrons segons les indicacions
de l’envàs.
En una paella, poseu-hi oli i coure els
xampinyons.
Quan estigui fet tritureu els xampinyons
amb crema de llet
Escorreu els macarrons i afegiu-hi la salsa
de xampinyons i el formatge ratllat.
UTILLATGE
Ganivet
Olla
Paella
Escorredor
Batidora
Cost del plat per a una persona 1,20€
25 min
6
Sèpia amb all i julivert
250 g de sèpia
2 cullerades d’aigua
4 cullerades d’oli d’oliva
1 all
Julivert
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Afegeix 2 cullerades d’aigua a l’estoig de
vapor, col.loca la reixeta i, sobre ella, la
sèpia amb una mica de sal.
Cou 4 minuts al microones (800 W) i
deixa-ho en repòs durant 30 segons.
Mentre es cou la sèpia, pica l’all i el
julivert. Afegeix-hi oli d’oliva i barreja-ho
bé.
Treu la sèpia de l’estoig de vapor, col.locala
en un plat i amaneix-la amb la barreja
anterior.
UTILLATGE
Estoig per coure al vapor amb
reixeta
Microones
Bol per fer la picada
Ganivet
Cost del plat per a una persona 4,5€
6 min
25
Pizza reina
2 bases de pizza
50 g de salsa de tomàquet
sofregit
100 g de pernil cuit (4 llesques)
100 g formatge mozzarella
ratllada
50 g de xampinyons
Orenga
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Rentar els xampinyons per tal de treure’n la
sorra.
Pre-escalfar el forn a 200ºC durant 15
minuts abans.
A sobre les bases de pizza s’escampa una
mica de tomàquet sofregit i s’hi espolvoreja
una mica d’orenga.
A continuació s’hi posa el pernil cuit tallat a
trossos petits, els xampinyons laminats i a
sobre la mozzarella.
Es posa al forn a 180 ºC durant 10 minuts.
Cost del plat per a una persona 2,38€
25 min
UTILLATGE
Espàtula
Ganivet
25
Fajitas mexicanesde pollastre
4 fajites de blat de moro
250 g de pit de pollastre desossat
70 g de pebrot verd (1 pebrot
verd mitjà)
70 g de pebrot vermell (1 pebrot
vermell petit)
70 g de ceba (1 ceba mitjana)
1/2 guindilla
2 g sal (1 pessic)
10 g oli
Pebre
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una paella posar-hi oli i seguidament
els pebrots i la ceba ben net i tallat.
Afegir-hi una mica de sal, pebre i mitja
guindilla tallada petita (en funció de com
es vulgui de picant se n’hi pot posar més o
menys).
Un cop la verdura estigui cuita afegir-hi el
pollastre tallat a daus petits.
Coure-ho fins que el pollastre estigui cuit.
Rectificar-ho de sal.
En una altra paella, sense oli, s’escalfen les
fajites durant 5 segons per cada cara.
Es posa a la fajita el farcit i s’enrotlla.UTILLATGE
2 paelles
Ganivets
Cost del plat per a una persona 3,11€
25 2min
30
Crema de carbassa
200g de carbassa
1 cullerada de formatge parmesà
1 cullerada de romaní en pols
Mig all
Oli d’oliva verge
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Tallar la carbassa a daus i posar-la a bullir
fins que quedi tova.
Picar les fines herbes i posar-les juntament
amb l’all i l’oli en una paella fonda.
Deixar-ho coure a foc lent durant uns
minuts, després afegir la carbassa, barre-
jar-ho bé, aixafant la carbassa amb una
forquilla i deixar-ho coure durant 5 minuts.
Retirar-ho del foc i passar-ho per la bate-
dora.
Per servir-ho espolvorejar el formatge per
sobre.
UTILLATGE
Olla
Paella
Batedora
Cullera de fusta
Ganivet
Cost del plat per a una persona 1,30€
30 min
6
Sèpia amb all i julivert
250 g de sèpia
2 cullerades d’aigua
4 cullerades d’oli d’oliva
1 all
Julivert
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Afegeix 2 cullerades d’aigua a l’estoig de
vapor, col.loca la reixeta i, sobre ella, la
sèpia amb una mica de sal.
Cou 4 minuts al microones (800 W) i
deixa-ho en repòs durant 30 segons.
Mentre es cou la sèpia, pica l’all i el
julivert. Afegeix-hi oli d’oliva i barreja-ho
bé.
Treu la sèpia de l’estoig de vapor, col.locala
en un plat i amaneix-la amb la barreja
anterior.
UTILLATGE
Estoig per coure al vapor amb
reixeta
Microones
Bol per fer la picada
Ganivet
Cost del plat per a una persona 4,5€
6 min
Top Related