Ing. Agr. María Emilia Cassanello Costabel
Facultad de AgronomíaMontevideo
26 de noviembre de 2008
Departamento de Protección Vegetal - Unidad FitopatologíaEstación Experimental Facultad de Agronomía en Salto (EEFAS)
Aplicación de químicos:
altamente visibleefectivatécnica controversial
Importancia en el manejo de la enfermedad
Efectos en el desarrollo de epidemias
Consideraciones asociadas con el uso de químicos
Definiciones de términos
Control químico
Importancia del uso químico
bactericidas
fungicidas
insecticidas
nematicidas
biocidas
Relación costo / beneficioFungicidas: 18%
Insecticidas, acaricidas: 28%
Sustancias químicas que protegen a las plantas
de la penetración o del posteriordesarrollo de hongos patogénicos
en sus tejidos.
Herbicidas: 48%Otros: 6%
MERCADO MUNDIAL
Importaciones de productos fitosanitarios en Uruguay 2007
Kg / Lts de Kgs de % deProducto Activo Particip.
Clase de Productos Productos FormuladosHERBICIDAS 14.173.489 7.730.116 71,66%FUNGICIDAS 1.944.426 1.093.242 10,13%
INSECTICIDAS 2.514.096 1.448.298 13,43%OTROS VARIOS 1.182.609 516.101 4,78%
SubTotal FORMULADOS: 19.814.620 10.787.758 74,1%Fuente: http://www.chasque.net/dgsa/profit/profit.htm#2.- ESTADISTICAS
Factores que influyen en la necesidadde aplicaciones químicas
Efectos de los químicos
•Inhiben la patogénesis suprimiendo el crecimiento del patógeno antes o después de la infección.
•Eficacia completa: difícil
•Respuesta del patógeno a dosis de fungicida
•Deposición de los químicos
Se considera que se logró una supresión adecuada de la enfermedad si el tamaño de la población de un patógenomonocíclico se reduce o si la tasa de infección de la poblaciónde un patógeno policíclico se mantiene a muy bajo nivel.
Clasificaciones de los químicosSegún el tipo de patógeno
fungicidasbactericidasnematicidasdesinfectantes de suelodesinfectantes de materiales
Productos de acción directa
Productos de acción indirectaInsecticidas, nematicidas
Herbicidas
Inducción de resistencia en la planta
vectores
huéspedes alternativos
Según su modo de acciónDe contacto: interfieren en la fotosíntesis;forman una capa
protectora tóxica en la superficie de la planta;inóculo debe germinar y el tubo germinativo entra en contacto; requieren aplicaciones frecuentes y la cobertura total de los órganos verdes susceptibles;removidos por la lluvia; hidrólisis, sublimación y fotodescomposición.
Penetrantes: tienen una diseminación limitada desde el sitio de aplicación y la mobilidad es intermedia entre los sistémicos y los no sistémicos. Se les llama locosistémicos.
Mesostémicos: presentan gran afinidad con la superficie foliar, son absorbidos por la capa de cera .
Son absorbidos por las raíces y las hojas y translocados por el sistema conductor. La translocación vía xilema o acropéta es la más común (bencimidazoles y triazoles). La vía a través del floema o basípeta es más difícil y solo la posee el fosetil aluminio. Dentro de la planta estos fungicidas confieren una acción protectora más prolongada que los fungicidas protectores (15 a 25 días). No están expuestos a la lixiviación y fotodescomposición lo que implica menor número de aplicaciones. Ejemplos: benomil, bitertanol, carbendazim, kasugamicina, cimoxanil, ciproconazol, fenarimol, flutriafol, fosetil aluminio, metalaxil, oxicarboxin, procimidona, propamocarb, propiconazol, tebuconazol, tiabendazol, tiofanato metílico, etc.
Sistémicos:
Formas de aplicación
Fungicidas aplicados en semillas
Micelio, esclerocios,clamidosporos, oosporas, conidios en dormancia: fungicidas actúan por contacto.
Sistémicos: no son absorbidos ni traslocados pués no presentan sistema conductor pero sí por la radícula y luego el xilema a la parte aérea.(carbones, oídios y royas en cereales de invierno)
No sistémicos: permanecen en la superficie de las semillas protegiéndolas de los hongos presentes en el suelo formandouna capa protectora en la superficie, impidiendo que los hongos infectantes de la raíces alcancen la superficie y colonicen los órganos aéreos o radiculares.
acrópeta basípeta
Mayoría translocadosacrópetamente.
Unos pocos: ambimóviles
Acrópeta es predominante
Excepción: fosetil-Al
Fuente: Chaube,H.S.;Singh,U.S. 1991. Plant disease management.319pp.
Jacob,F.; Neumann,St. In: Lyr,H. 1987. Modern selective fungicides.
Absorción en células externas
Hoja
Superficie radicular
Vías de penetración de xenobióticosen la hoja o en la raíz
Transporte simplástico
Transporte apoplástico
Absorción en las capas cuticulares
4a. Absorción en los tubos cribados4b. Transferencia a los vasos
eliminar inóculo
proteger al tejido vegetal
curar
impedir la producción de nuevo inóculo
aumentar las defensas de la planta
(Respecto al ciclo de la enfermedad)
Stroby: El nuevo fungicida universal para el manzano.1997.BASF.21pp.
Ciclo de la sarna del manzano
Desarrollo de la sarna del manzano
lluvia infección síntomas
9 horas 10 a 15 días
Prevenir Curar
Sin síntomas Con síntomas
MANEJO
96 horas
Latorre, B. 1989. Fungicidas y nematicidas: avances y aplicabilidad.
Momentos de aplicación de fungicidas en relación con el desarrollo de la enfermedad
Aplicación curativaAplicación preventiva
(Respecto al momento de la aplicación)
Efectos deseables de la aplicación
► prevenir la infección
► matar al patógeno dentro de la planta
► evitar la aparición de síntomas
► inhibir el desarrollo del patógeno
► evitar la esporulación
► prevenir nuevas infecciones
Absorción de fungicidas por los hongos fitopatógenos
entra al patógeno en forma pasiva (hifas versus esporas);
se acumula hasta una concentración efectiva;
interfiere con el metabolismo en su(s) sitio(s) de acción.
El producto químico:
Stroby: El nuevo fungicida universal para el manzano.1997.BASF.21pp.
Sitio de acción
Sitio específicos: tubulina
Múltiples sitios: grupos SH
Espectro de acción
Producto de reducido espectro o específico
Producto de amplio espectro
Espectro de acción y sitio de acción son conceptos diferentes y no están relacionados.
Ej.: fungicida sitio específico y con un amplio espectro deacción.
Efectividad o fungitoxicidad de un producto
Dosis efectiva 50 (DE50)
germinación de esporas
crecimiento de micelio
multiplicación bacteriana
esporulación
En medio de cultivo
En tejido vegetal
1 mg/L= 1ppm A.F.1 – 50 mg/L = M.F.
50 mg/L = N.T.
Son diferentes conceptos
tiempo
cantidad ppm
Definiciones
•Principio activo ( p.a.; ingrediente activo; i.a.; I.A).
•Producto comercial
•Formulación: concentrado emulsionable,polvo mojable;suspensión concentrada (ex flowable);gránulos;polvo.
•Coadyuvantes: surfactantes, adherentes,humectantes,emulsionantes, etc.
Tipos de formulaciones
gránulos
polvos
polvo mojable
concentrado emulsionable
líquidos, etc.
Dosis
Concentracióndel producto comercial
en la aplicación
Depósito inicial
Redistribución
Resistencia de hongos a fungicidasUso de los fungicidas sistémicos modernos, nueva arma en el control de los hongos fitopatógenos……...pero………….los patógenos se volvieron resistentes a algunas moléculas químicas.En la década de 1970 eran menos de 10 géneros de hongos y pasaron a 64 en 1988.Conceptos: sensible
resistencia natural o inherenteresistencia adquiridaresistencia cruzada
Los fungicidas más afectados actualmente: bencimidazoles,acilalaninas,algunos triazoles, estrobilurinas.
Factores involucrados en la resistencia de hongos a fungicidas
Relativos al hongo:
Relativos al fungicida:
Relativos al uso del fungicida:
Variabilidad genéticaAlto número de generaciones/ciclo
Aptitudes de competitividad y sobrevivencia
Sitio de acción del fungicida
Uso generalizadoAlto número de aplicacionesMenor intervalo entre aplicaciones
Podemos sumar el mal manejo del cultivo y condiciones climáticas.
Estrategias anti-resistenciaSegún las recomendaciones del FRAC (Comité de Acción contra la Resistencia a Fungicidas):
en áreas de alta presión por una enfermedad o patógeno de alto riesgo, en una misma zafra y para un cultivo dado, no se deben realizar aplicaciones repetidas de fungicidas sistémicos solos;
usar los fungicidas sistémicos alternadamente o en asociación con otrosde diferente modo de acción;
cuando no se puede alternar o combinar la aplicación de los fungicidas posibles de generar resistencia, su aplicación debe ser reservada para las fases críticas de desarrollo del cultivo;
debe evitarse la asociación de dos o más fungicidas que aún químicamente diferentes, presenten el mismo modo de acción, pués pueden presentar resistencia cruzada.
Efectos indirectos en el manejo de químicos
1. Riesgos para la salud humana
toxicidad
Principio activo, derivados, contaminantes
Asociación de sustancias: formulación, alcohol, etc.
Uso de semillas o productos tratados
Exposición accidental y/o derivas
Falta información sobre plaguicidas, medicamentos, cosméticos.
Albert, L. 2000. Curso. Plaguicidas, contaminación y toxicología. Aspectos globales y regionales. Universidad de la República.
Ejemplo: clorotalonil
Toxicidad aguda mucho mayor cuando es inhalado, (0.09mg/l a 0.54 mg/l)
Provoca irritación de los ojos. La córnea se opaca, el blanco del ojo se irrita y ulcera.
Toxicidad: aguda y crónica
Crónica: dermatitis, alergias, conjuntivitis, daños a ojos, reducción de absorción de yodo, bocio, anemia, disminuciónen capacidad reproductora, desarrollo anormal de fetos, mutagénesis, incremento de cáncer en diversos órganos.
Vías de entrada al organismo
CLASIFICACION TOXICOLOGICA de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
mayor a 2000mayor a 3000
Grupo IV Productos que Normalmente no
Ofrecen Peligro
mayor a 1000500 a 2000mayor a 40002000 a 3000Clase III
Producto Poco Peligroso
100 a 100050 a 500400 a 4000200 a 2000
Clase IIProducto ModeradamentePeligroso
10 a 105 a 5040 a 40020 a 200Clase I bProducto Muy Peligroso
10 o meno
s5 o menos40 o menos20 o menos
Clase I aProducto SumamentePeligroso
DermalOralDermalOral
Formulación SólidaDL 50 Aguda
Formulación LíquidaDL 50 Aguda
Clasificación de la OMS segúnRiesgo
(expresada en mg/kg de peso vivo)
Fuente: http://www.chasque.net/dgsa/profit/Archivos/clases_toxicologicas.htm
Tiempo de espera o de carencia
• Toxicidad aguda y crónica
• Consumo diario “normal”
• Ingestión diaria admitida
Residuoen el órganoa cosechar
Tiempo en días
Residuo admitido
T. de espera
(ppm)
Intervalo de entrada restringida luego de la aplicación
No se exige en nuestro país y no está en la etiqueta.
Fitotoxicidad
quemado por aplicación directa
deriva
efectos crónicos por aplicación directa
toxicidad desde el suelo
10.11.05. Maíz, Colonia Rubio, Salto, fitotoxicidad por deriva de herbicida.
Facultad de Agronomía – EEFAS- Clínica de Diagnóstico
16.11.05.Fitotoxicidad foliar en tomate Coloso, Salto.
Facultad de Agronomía – EEFAS- Clínica de Diagnóstico
31.07.08. Fitotoxicidad en fruto (russeting), Salto.Facultad de Agronomía – EEFAS- Clínica de Diagnóstico
25.07.06. Fitotoxicidad en hoja, Salto.
Facultad de Agronomía – EEFAS- Clínica de Diagnóstico
22.07.06. Tomate Coloso, fitotoxicidad (russeting), Salto.Facultad de Agronomía – EEFAS- Clínica de Diagnóstico
Bibliografía consultada1. Albert, L. 2000. Curso: Plaguicidas, contaminación y toxicología.
Aspectos globales y regionales. UDELAR: Facultad de Química: Cátedra de Toxicología e Higiene Ambiental.
2. Dickinson , C. H.;Lucas, J. A. 1987. Patología vegetal y patógenos de plantas.Ed. Limusa.México. 312pp.
3. Gepp, V.; Mondino, P. 2000. Control químico de enfermedades de cultivos.Curso UEPP.Facultad de Agronomía. Montevideo. Uruguay. Apuntes.
4. Ghini, R.;Kimati, H. 2000. Resistencia de fungos a fungicidas. EmbrapaMeio Ambiente. Jaguariúna, S.P. 78pp.
5. Hewitt, H.G. 1998. Fungicides in Crop Protection.CAB Int.UnitedKingdom. 221pp.
6. Latorre, B. G.1989. Fungicidas y nematicidas.Avances y aplicabilidad.Colección en Agricultura. Chile. 216pp.
7. Lyr, H. (editor) 1987. Modern selective fungicides. Properties, applications and mechanisms of action. Longman Scientific &
Technical. 383pp.8. Modernel, R. 2007. Guía para la protección y fertilización vegetal. 10º
ed. San José de Carrasco: Oleaurre, 479 p.
Gepp, V. 2000. Control químico. http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/docs/cursos/fitopato/Materiales/Guias/C-QUIMICO.pdf
Gepp, V. & Mondino, P. 2002. Apuntes sobre fungicidas. (Fotocopiadora de AEA).
Bonilla, M. 2007. PRODUCTOS FITOSANITARIOS AUTORIZADOS; 1.1 LISTA VIGENTE. http://www.chasque.net/dgsa/profit/profit.htm
Fungicide Resistance Action Committee. 2007. FRAC Code list 2; Fungicides sorted by mode of action. http://www.frac.info/frac/publication/anhang/FRAC_Mono2_2007.pdfListado de grupos químicos fungicidas clasificados por modo de acción, con los ingredientes activos conocidos en cada grupo.
Fungicide Resistance Action Committee. Otras monografías sobreresistencia a fungicidas.http://www.frac.info/frac/publication/publication.htm
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