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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE
MEXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ARAGÓN
METODOS DE INVESTIGACION
INVESTIGACIÓN PUEBLO
DE TEPOTZOTLÁN
EQUIPO:
GARCIA CONTRERAS SARA
IBERRY MARTINEZ ISABEL
MENDOZA ROMERO CARLOS ALBERTO
ORTIZ SERAFIN AXEL
RIVERA PEDROZA MIGUEL ALEJANDRO
TREJO RAMIREZ YARENI SARAY
ZARAGOZA MARTINEZ DANIEL
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Introducción
Como es necesario saberlo, el trabajo siguiente tiene una función mucho más grande que
sólo demostrase, como una guía turística, un lugar poco conocido para los residentes de la
Ciudad de México.
El describir algunos temas con respecto al lugar, a su vez, estudiando los significados
representados en cada signo naciente en cada tema. ¿Por qué? Porque hemos de saber que
todo es un signo y al serlo, tiene un significado dentro de nosotros, en una sociedad eso es
el pensamiento comunitario dentro de una época.
A lo largo de cada tema es necesaria una minuciosa descripción (a veces no tan detenida
debido a su naturaleza interconectada con los demás temas).
En cierto modo, los signos y su evolución explican la forma de comportamiento ante
alguna situación controlada por el mismo nacimiento de los signos respectivos. Es decir, al
nacer estos signos perdemos el miedo por el simple hecho de conocerlos y al
contemplarlos la familiaridad permite omitir el miedo.
En el caso específico de un pueblo como lo es Tepotzotlán, hemos de advertir al lector un
hecho importante de contemplación: Globalización
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Arquitectura del lugar
Recorrer las calles de Tepotzotlán, es situarse entre dos épocas, en múltiples espacios y
tiempos; es un concierto de historia, cultura y tradición amalgamados entre calles,
balcones y caminos.
En 1580 cuando los primeros jesuitas llevaron a Tepotzotlán se establecieron en el
poblado, dirigidos por el padre superior Hernán Suárez de la Concha. Convivía con los
indígenas, aprendían su lengua, infundían en ellos la doctrina y de este modo fueron
dándose a conocer. Sin lugar en donde alojarse, lo hicieron temporalmente en las casas
parroquiales, poco tiempo después, uno de los caciques mas respetado Martín Maldonado
al ceder parte de sus posesiones, favoreció la creación del primer seminario para los indios
de Tepotzotlán en 1584.
Para poder realizar su labor, los padres necesitaban donde vivir y enseñar, gracias a una
donación más se fundó el colegio que recibió el nombre de San Martín.
En el siglo XVII, 1606 para ser exactos, falleció don Pedro Ruiz de Ahumada, simpatizante
de la orden que dejó una herencia de 34 mil pesos destinados a la construcción de la Casa
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Probación y Seminario de Lenguas del Colegio de Tepotzotlán. Con estos recursos las
edificaciones se iniciaron hasta lograr un amplio conjunto que, con la presencia de los
jesuitas, se convirtió en uno de los centros de enseñanza misional con más prestigio en el
periodo novohispano.
El convento San Francisco Javier convertido hoy en el
Museo del Virreinato, es un privilegio para la vista.El
convento, que en otro tiempo tuvo su atrio rodeado por una
barda almenada, es presidido hoy en una plaza donde
desplazan una cruz atrial labrada en piedra, en la que se
puede observar la Pasión de Cristo y una escultura de
serpiente en la base. Al interior del convento es evidente una
diferencia conceptual con otros conventos pero sobre todo
contrasta la sencillez del recinto dedicado al claustro con la
devoción estética que se observa en el templo. Buena parte de los pasillos del antiguo
colegio son lisos, aunque algunos de los muros presentan obra plástica de Cristóbal de
Villalpando dedicada a la vida de San Ignacio de Loyola. Dos patios abren el espacio de
los claustros: el de los Aljibes y el de los Naranjos, este ultimo sirvió de recinto al
seminario. Tomando en cuenta el número de personas que atendían el colegio y el
seminario, se entiende la existencia de instalaciones diseñadas y planeadas con singular
cuidado. Un recorrido permite la reconstrucción imaginaria del funcionamiento de la
cocina, la despensa y el comedor; la botica, la enfermería, los sanitarios y las cisternas; las
oficinas y la biblioteca, y desde luego la Capilla Domestica reservada a los novicios. A
ésta correspondía un espacio barroco de extraordinaria belleza y un retablo de estilo
churrigueresco.
En 1670 doña Isabel Picazo de Hinojosa y su hijo, el padre Pedro de Medina y Picazo,
gracias su generosa donación, se inicio la edificación de la iglesia de Tepotzotlán, duro
doce años para que la obra culminara en un grandioso templo. Del siglo XVII se conserva
aún la fachada lateral y también puede apreciarse en algunas zonas un bello friso de
arabescos en argamasa que debió dar al conjunto un aspecto de singular belleza.
Durante la segunda mitad del siglo XVII se añadieron nuevas construcciones a la iglesia y
fue así como se inició la edificación de la Capilla de Loreto. Tepotzotlán fue cobrando
mayor importancia, ya que, además de enriquecerse materialmente, se convirtió en un
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centro intelectual sobresaliente. La fachada fue remozada en la segunda mitad del siglo
XVIII. Se agregó obra plástica de renombrados artistas, como Cristóbal de Villalpando y
Miguel Cabrera.
La iglesia, de planta de cruz latina, es tanto en su exterior como en su interior es un claro
ejemplo del barroco estípite. La portada está formada por dos cuerpos y un elaborado
remate entre dos cornisas que se prolongan hasta los estribos de la torre. De la torre llaman
la atención las columnas por su exquisita decoración, en contraste con la sencilla fachada
lateral que nos habla tal vez del aspecto original en conjunto.
Un arco de medio punto marcaba originalmente el acceso al interior de la iglesia. Las
pilastras estípites aparecen a sus lados, y mientras alcanzan notable altura van
resguardando hornacinas con esculturas. Después de dejar abajo la ventana coral
mixtilínea, unos pináculos que rematan el conjunto, en una soberbia composición
semejante a la portada del Sagrario Metropolitano de la ciudad de México.
Mención aparte merecen los retablos del interior de la iglesia, estas obras maestras fueron
creadas en 1753 y 1758, complicadas estructuras esculpidas en madera y recubiertas
parcialmente con hojas de oro .El pintor Miguel de Cabrera y del ensamblador Yginio
Chávez fueron los encargados del retablo principal y sus dos laterales en el presbiterio.
El retablo principal fue dedicado a San Francisco Javier, que aparece como misionero en el
centro de la composición, un altar dedicado a la Virgen de Guadalupe se encuentra en el
extremo inferior. En la ornamentación de este destacan ángeles, querubines, vegetación y
figuras geométricas. En el portón, San Ignacio de Loyola, fundador de la orden jesuita y la
de San Francisco de Borja.
A 28 kilómetros del poblado, el mismo espíritu se percibe en los Arcos del Sitio, soberbia
construcción del siglo XVIII. De planeación jesuita y terminada por el Conde de Regla,
Manuel Romero de Terreros, el acueducto sirvió durante varios años para abastecer de
agua a la población en sus vertederos de múltiples fuentes, algunas de las cuales,
remodeladas, es posible todavía admirar cuando se camina por las calles empedradas del
centro de Tepotzotlán. La naturaleza fue también prodiga con el valle del Jorobado,
Xochitla es una reserva natural en la entrada de Tepotzotlán, de riqueza natural, histórica
y cultural. De origen nahua es el “lugar donde abundan las flores”.
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Centro de Tepotzotlán
El centro de Tepotzotlán es un lugar de reunión y diversión para las personas que arriban
el lugar ya que se presta para tener una buena convivencia.
Se localiza entre la iglesia, el museo y el palacio municipal. Lo rodea una gran gama de
hoteles y restaurantes.
Generalmente los fines de semana es cuando puedes encontrar puestos de artesanías y
comida. Es un tianguis que abarca la plaza principal de Tepotzotlán en donde se instalan
vendedores de pulseras, artes, ropa, cuadros de pinturas, música, entre otras cosas
principalmente.
La mayoría de la gente que llega aquí viene a disfrutar y pasar un buen rato con su familia,
pues la gente del lugar te da un buen trato, son muy cordiales, lo cual hace que te sientas
cómodo.
También, a pesar de los puestos hay un mercado de antojitos mexicanos situado cerca del
tianguis, en el que se venden diferentes tipos de alimentos.
Generalmente se dan conciertos gratuitos en la explanada de mariachis, bandas musicales
entre otros para que la gente disfrute y baile. Sin embargo, sólo cuando son bailes
regionales o danzas prehispánicas la gente se queda a observar.
No obstante, la diversión se da para chicos y grandes, ya que por las tardes hacen acto de
presencia los famosos payasos en la plaza y hacen que los niños participen en su show
dando pequeños regalos de premio.
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Vestimenta
La indumentaria común de los habitantes de la región de Tepotzotlán, se caracteriza
principalmente por ser de carácter informal y abrigador. Esto se debe a la necesidad de los
pobladores de estar siempre preparados para los cambios de temperatura en la región, la
cual tiende al enfriamiento por las mañanas. Por otro lado, en el horario vespertino, el
ambiente se encuentra agradable y un poco soleado. Sin embargo, las noches son más bien
frías y húmedas, debido a las lluvias consecutivas.
Algunos hombres, utilizan gorras o sombreros para cubrirse del sol de mediodía.
El calzado es igualmente sencillo y lo suficientemente confortante para recorrer las
numerosas calles a desnivel. Está generalmente conformado por tenis o botas. Es poco
común observar a alguna persona con zapatos que dejen al descubierto los pies y de ser así,
solamente lo utilizan por las tardes, cuando aún no hay signos de posibles lluvias..
Durante el festejo, la manera de vestir de los pobladores es la misma que utilizan
diariamente, a diferencia de todos aquellos que se encuentran participando de manera
directa en la organización de la fiesta, quienes deben portar los atuendos adecuados, según
la tarea a realizar. Por ejemplo, los danzantes se visten con plumas y caracoles, mientras
que el obispo de la iglesia, utiliza distintas vestimentas a lo largo del día.
Comercio
Es muy importante revisar los comercios que de ahí emanan, sitios tradicionales y con un
lugar fijo. Entre los lugares encontramos:
Restaurantes, bares, misceláneas, lonjas mercantiles, tiendas de abarrotes, cremerías y
salchichonerías, tortillerías, panaderías pastelerías, consultorios médicos y dentales,
papelerías, boneterías, farmacias, ferreterías, tlapalerías, planchadurías, boutiques, bazares,
video clubs, madererías, vulcanizadoras, tiendas de vidrio y cristales…etc.
Es importante remarcar la desventaja que se encuentra este pueblo al tener todos estos
servicios debido a la cercanía con la Ciudad de México y en donde la gente prefiere
realizar sus compras.
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Y entre tanto comercio, buscaremos satisfacer un poco al paladar con la…
Gastronomía en Tepotzotlán.
Encontrar a México a través de sus sabores resulta siempre una experiencia muy
agradable, descubrir con el sentido del gusto la identidad y esencia de una nación es un
deleite, la comida típica de cada región nos mueve el apetito, nos llama a la convivencia, al
arte de un buen guisado, en Tepotzotlán Edo. de México estos sabores se hacen presentes,
de un color y aroma suaves al tacto de los comensales, si la gran variedad de platillos
mexicanos (y algunos extranjeros) pudiera fusionarse logrando un festín de dioses, sin
duda, los encontraríamos en Tepotzotlán.
Desde un buen pozole hasta una jugosa y enriquecedora hamburguesa, la delicadeza y
empeño que el comerciante pone a la preparación de los platillos es toda una artesanía,
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los meseros se acomodan a la salida de cada restaurante, ofrecen sus alimentos, te llevan a
la mesa, en ella, se disponen a servir manjares exquisitos, la comida es abundante, rica en
condimentos, con legumbres y trozos grandes de carne, la herencia española se muestra sin
reservas, sin embargo la combinación de hierbas y condimentos indígenas no niega
nuestras raíces, los romeros, las verdolagas y los quelites son un complemento que viene a
reforzar el sazón mexicano.
El mexicano es un ser un tanto salvaje por naturaleza, mutila, arranca, devora, no
encuentra en la comida esa sutileza de los orientales, gusta de saborear sin detenimiento,
engullendo un tanto apresurado a la presa, el alimento. La gastronomía mexicana es
ambulante, con puestos de comida de una esquina a otra, con dulces, bebidas y fritangas, la
familia se aglomera en el centro de la plaza alrededor de un puesto, de otro, esperando su
turno, para comprar cocteles de fruta, garapiñados y semillas, los puestos de tacos
despiden un olor agradable, la gente pide de maciza, de buche y de sesos, también hay de
suadero, de longaniza, de tripas, demostrando nuevamente ese salvajismo natural.
En el mercado se escuchan voces, invitaciones, -¡pásele, tenemos sopes, quesadillas,
enchiladas, pancita, comida corrida, pásele, pásele!- los invitados pasan a la mesa, ordenan
y disfrutan de la variada cantidad de alimentos, el picante no puede faltar, es condimento
que le da fuerza, que connota la hombría mexicana, hay cuaresmeños, de árbol, manzanos,
salsa verde, roja, aguas de sabor y refresco.
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Existe también una bebida que enriquece a la entidad mexicana, una bebida embriagante,
que se destila en los corazones, que es muy de nosotros, hay curados: de guayaba, tuna,
coco, nuez, etc., el pulque, beberla nos remite al trabajo en el campo (al igual que la
tortilla) a las manos duras, callosas, de trabajo.
La diversidad gastronómica que encontramos en Tepotzotlán nos muestra gran parte de su
tradición, de su cultura y denominación como pueblo mágico, dejándonos un buen sabor
de boca y esperando con ansia el regreso a un lugar lleno de sorpresas e infinitos sabores.
Fiestas y Eventos Culturales en Tepotzotlán.
Sin duda, el municipio de Tepotzotlán, se caracteriza por su mezcla de costumbres y
tradiciones reflejadas en las diversas actividades festivas, ya sean cívicas, religiosas o
culturales, pues siendo un poblado reconocido como “Pueblo Mágico”, la preocupación en
las festividades recae en agradar tanto a residentes como a visitantes.
Como fiestas cívicas encontramos todas
las celebraciones relacionadas con la
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historia de nuestro país. El día de la bandera (24 de Febrero), el natalicio de Benito Juárez
(21 de Marzo) y el inicio de la lucha de Independencia (15 y 16 de Septiembre), son
ejemplo de fechas que en Tepotzotlán celebran enalteciendo su cariño por la patria.
Los eventos culturales se celebran en su mayoría en el marco del museo de Virreinato;
exposiciones, recitales, representaciones teatrales, pastorelas, etc. A su vez, la casa de la
cultura alberga exposiciones pictóricas y festivales folclóricos. Pero aunque Tepotzotlán
tiene bien definidos sus espacios culturales, algunas situaciones de la misma índole son
dignas de subrayarse, pues también el centro puede ser un excelente escenario para llevar
acabo un sin fin de actividades como el baile, la pintura, la artesanía, etc.
En el tema de la cultura, cabe resalta que
Tepotzotlán cuenta con una biblioteca
sumamente nutrida, que proporciona a los
visitantes información de cualquier tipo,
ya sea en video o bibliográfica, dando
realce a muchas obras que nos hablan
sobre el mismo municipio.
A pesar de la riqueza artística y filosófica que se alberga en Tepotzotlán, sus máximas
atracciones y por lo que más es conocido, sin duda son las festividades religiosas que en
este pueblo se desarrollan, dejando de manifiesto, que este poblado es sumamente
entregado a la religión católica y que si se trata de enaltecer a su Dios, todos los habitantes
están dispuestos a cooperar de la manera que más convenga.
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Las fiestas religiosas en Tepotzotlán generalmente tienen un mismo protocolo, sea cual sea
el motivo (como por ejemplo las fiestas en honor al Señor del Nicho o las fiestas a San
Mateo Xolóc, entre otras). Generalmente la organización de estas queda a cargo de un
mayordomo, que puede ser alguien del gobierno del poblado; los gastos, se sostienen
gracias a la cooperación del pueblo. Ya en el tema del festejo, las conmemoraciones
comienzan un día antes de la fecha exacta, para que al día siguiente, se le canten las
mañanitas a las 6:00 am al santo o al motivo que corresponda. La puerta de la iglesia de
San Pedro se adorna con flores, y los pobladores, después de escuchar la misa, se agasajan
con tamales y atole fuera del recinto. A lo largo del día se realizan diversas misas y en la
plaza se llevan a cabo bailes, eventos musicales, venta de antojitos y otras cosas más
características del municipio.
En nuestro análisis, es muy importante señalar el arraigo que la gente de Tepotzotlán tiene
hacia las raíces prehispánicas de nuestro país, pues a pesar de que las celebraciones de la
iglesia católica son una tradición sumamente colombina, en este municipio tratan de
mezclar esta religión con los bailes de concheros de los ante pasados aztecas.
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Otras Fotografías Sobre Festividades
La gente va a misa para cantar las mañanitas
y prender veladoras al Santo festejado
Adornos de flores colocados en las
puestas de la iglesia de San Pedro en
el marco de una celebración religiosa.
La mezcla de ideologías y culturas se hace presente con los bailes
prehispánicos en honor al señor del nicho, una celebración cien por
ciento colombina.
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CONCLUSIONES
Como ya se ha visto a lo largo de los temas, los signos son distintos entre sí pero su
unión forma una estructura dependiente -a veces- de la comprensión de otros signos.
Expliquemos algunos casos en específico con la actividad más importante de este lugar,
el Comercio. Sin ladear a los demás temas y a su influencia en el mismo.
Si el comercio es prioridad para el sostenimiento de este lugar, podemos hacer una
reflexión inmediata a ella, la amabilidad de la gente se debe a la interpretación
mayoritaria de la amabilidad y la cordialidad. Esto se debe sencillamente a la
dependencia de la venta, para ello se desarrolla un sentido de atracción para una mejor
facilidad de venta. Si el signo se guía a una mejor forma de significación para con los
turistas es más probable la rentabilidad del lugar.
Pero eso no se logra sólo con actitud y buenos productos, el sitio bien cuidado y un
sentido atractivo para cierto público es esencial. Aquí entra la arquitectura del lugar que
debe ser aprovechada al máximo y es donde el convento jesuita, la iglesia, y el lugar
(bien cuidado) en general. El signo de pulcritud es maximizado al grado de dar una
significación enaltecida a los pobladores quienes cuidan –muy bien- el municipio.
Las festividades son otro signo con una significación representativa del lugar, porque
las atracciones son formas de atracción comunitaria y aunque aquí se expresan variadas
formas de cultura como los eventos organizados por la casa de cultura: danza árabe,
danza regional, etc. Esto es la muestra de una forma de expresión variada, pero a la vez,
contradictoria. Una universalidad dentro de las actividades nativas del sitio.
Todo ello no contaría con una gran potencia significante si no hubiese gastronomía que
probar. Aunque existe una importante observación; la comida es la misma encontrada
en otros pueblos, reduciendo el nivel de autonomía gastronómica.
Un silogismo final permite entender esta relación entre signos, significantes y acciones
humanas; Si un signo permite la atracción, un significante inmediato procura una visita
forzada, aumentando el movimiento comercial mejorando el estilo de vida de quienes
salen beneficiados de su explotación.
Es unir signos agradables, significados guiados a esos signos agradables mediante las
acciones humanas cordiales. Mejorando al pueblo en sí.
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