Asociación para la promoción del Turismo del vino AVINTURAvda. José Padillo Delgado s/n
14550 Montilla (Córdoba)Tfno. 957 652 110 / Fax. 957 652 [email protected]
www.turismoyvino.es
Ayuntamiento de CórdobaC/ Capitulares, 1957 499 900www.ayuncordoba.es
Patronato Provincial de Turismo de CórdobaC/ Imágenes, 15957 491 677www.cordobaturismo.es
Punto de Información TurísticaPlaza de las Tendillas, s/n902 201 774www.turismodecordoba.org
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Salón Bodega Sociedad de PlaterosC/ Queso, 5685 517 390www.salonbodegasociedadplateros.es
BODEGAS
Restaurante Bodegas CamposC/ Lineros, 32957 497 500www.bodegascampos.com
Restaurante Casa Palacio El Bandolero C/ Torrijos, 6957 476 491www.restaurantebandolero.com
Restaurante El ChurrascoC/ Romero, 1957 290 819www.elchurrasco.es
Restaurante Sociedad de Plateros María AuxiliadoraC/ María Auxiliadors, 25957 470 304www.restaurantecordoba.com
Mercado VictoriaC/ Paseo de la Victoria, s/n957 290 707www.mercadovictoria.com
RESTAURANTES
Taberna SalinasC/ Tundidores, 3957 480 135www.tabernasalinas.com
Taberna El PoemaC/ Alonso de Burgos, 2957 085 478www.tabernaelpoema.com
Taberna La EsenciaC/ Murcia, 6957 075 633
Taberna La MontillanaC/ San Álvaro, 5957 479 518www.tabernalamontillana.com
TABERNAS
La Taberna del RíoC/ Enrique Romero de Torres, 7957 478 519www.latabernadelrio.com
Taberna Huerta del ReyAvda. Doctor Fleming, 4957 610 773www.tabernahuertadelrey.com
La Cazuela de la EsparteríaC/ Rodríguez Marín, 16957 488 952www.lacazueladelaesparteria.es
Restaurante Bodegas Mezquita CéspedesC/ Céspedes, 12957 107 859www.bodegasmezquita.com
Restaurante Bodegas Mezquita CorregidorC/ Corregidor Luís de la Cerda, 73957 107 859www.bodegasmezquita.com
Taberna El AlpisteC/ Cruz del Rastro, 1957 391 143
Taberna La CuartaC/ Capitulares, 8957 941 253www.tabernalacuarta.com
Taberna El Nº 10C/ Romero, 10957 420 853www.tabernaelnumero10cordoba.com
Mantequería El Pensamiento C/ Claudio Marcelo, 6957 488 952
La Casa del Pedro XimenezC/ Corregidor Luis de la Cerda, 75687 745 749www.lacasadelpedroximenez.com
Destilados AquaevitaeC/ José María Martorell, 12696 302 311www.aquavitae.es
Tienda Gourmet Bodegas MezquitaC/ Cardenal Herrero, 8957 107 859www.bodegasmezquita.com/tiendagourmet
ENOTECAS
Hotel Eurostar Palace C/ Paseo de la Victoria, s/n957 760 452www.eurostarpalace.com
HOTELES
Ayuntamiento de Aguilar de la FronteraC/ Plaza de San José, 1957 660 000www.aguilardelafrontera.es
Centro de Interpretación del Paisaje y la Historia de Aguilarde la FronteraCerro del Castillo, s/n957 661 771www.ciphaf.com
Bodegas Toro AlbaláAvda. Antonio Sánchez, 1957 660 046www.toroalbala.com
BODEGAS
Restaurante La CasonaAvda. Antonio Sánchez, 6957 660 439www.lacasonarestaurante.es
RESTAURANTES
Cortijo San FranciscoCamino de Puerto Rubio, Km.9636 289 039www.cortijosanfrancisco.es
ALOJAMIENTORURAL
Ayuntamiento de Castro del RíoC/ Andrés J. Criado, 1957 372 375www.ayuntamientodecastrodelrio.org
Ayuntamiento de Dona MencíaPlaza de Andalucía, s/n957 676 020www.donamencia.es
Bodegas LuqueC/ Trocha de la Molinera, 3957 676 029www.bodegasluque.com
BODEGAS
Ayuntamiento de Fernán NúnezPlaza de Armas, 5957 380 062www.fernannunez.es
Museo de la CampinaParque Llano de las Fuentes, s/n957 380 062
Mesón del DuquePlaza de Armas, 3957 381 051
RESTAURANTES
Ayuntamiento de la RamblaPlaza de la Constitución, 9957 682 700www.larambla.es
Museo de la CerámicaArco de la Villa, s/n957 683 281
Restaurante Los BillaresPol. Ind. La Minilla, C/ Málaga, 11957 682 800www.losbillares.com
RESTAURANTES
Hotel AtalayaCtra. Córdoba-Málaga, Salida 27957 684 485www.grupohchoteles.com/es/hotel-la-atalaya/presentacion.html
HOTELES
OCIO TEMÁTICO
Cerámica San José - Alfar EscuelaC/ Fernán Gómez, 35957 682 718
Ayuntamiento de MontalbánPlaza de Andalucía, 10957 311 050www.aytomontalban.com
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Ayuntamiento de LucenaPlaza Nueva, 1957 500 410www.aytolucena.es
Oficina de TurismoC/ San Pedro, 42957 513 282www.turlucena.com
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Bodega Herederos de Torres BurgosRonda San Francisco, 1957 501 062
BODEGAS
OCIO TEMÁTICO
Bodega Museo El Alfolí C/ Molino, 21661 653 641 / 638 828 100
Ayuntamiento de MontemayorPlaza de la Constitución, 1957 384 000www.montemayor.es
Centro de Interpretación Memorias del PXAnt. Ctra. Córdoba-Málaga, Km. 37. Coop. San Acacio663 705 871www.montemayor.es
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Coop. San AcacioCrta. Córdoba-Málaga, Km. 37957 384 120www.bodegasanacacio.com
BODEGAS
Ayuntamiento de MonturquePlaza de la constitución, 3957 535 614www.monturque.es
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Ayuntamiento de MorilesAvda. de Andalucía, 23957 537 001www.moriles.es
Centro de la Cultura del VinoCtra. Moriles-Aguilar, Km. 1957 537 000
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
TABERNAS
Taberna Bodega SoleraC/ Lucena, 47653 286 117
Bodegas Lagar El MonteCtra. Moriles-Aguilar, Km. 1957 537 103www.bodegaselmonte.com
BODEGAS
OCIO TEMÁTICO
Obrador y Museo del Mosto Castillo de MorilesC/ 28 de Febrero, s/n957 537 783
Ayuntamiento de MontillaPuerta de Aguilar, 10957 650 150www.montilla.es
Consejo Regulador D.O.P Montilla-MorilesAvda. José Padillo Delgado s/n957 652 110www.montillamoriles.es
Sala de Exposiciones “Centro Envidarte"Avda. José Padillo Delgado, s/n957 655 141
Oficina de TurismoC/ Capitán Alonso de Vargas, 3957 652 354www.montillaturismo.es
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Bodegas AlvearAvda. María Auxiliadora, 1957 652 939 • 670 627 195www.alvear.es
Bodegas CabrinanaVereda del Cerro Macho, s/n957 335 386www.bodegarockera.es
Bodegas Cruz CondeC/ Ronda del Canillo, 4957 651 250www.bodegascruzconde.es
Bodegas Pérez BarqueroAvda. de Andalucía, 27957 650 500 / 687 980 423www.perezbarquero.com
Coop. Agric. La AuroraAvda. de Europa, 27957 650 362www.bodegaslaaurora.com
Bodegas RoblesCtra. Córdoba-Málaga Km. 47957 650 063www.bodegasrobles.com
Bodegas Lagar BlancoCtra. Cuesta Blanca, Km. 4,4628 31 99 77www.lagarblanco.es
BODEGAS
LAGARES
Lagar La PrimillaCrta. Montilla-Llano del Espinar, Km. 5957 335 024www.lagarlaprimilla.es
Lagar Cañada NavarroCtra. Vereda del Cerro Macho, s/n677 494 366www.canadanavarro.es
Lagar Los RaigonesCtra. Montilla-Llano del Espinar Km. 5957 335 013www.losraigones.com
Restaurante Las Tinajas C/ Río de la Hoz, 4957 656 779www.multicentrodonramiro.com
Restaurante Las CamachasAvda. Europa, 3957 650 004www.restaurantelascamachas.com
Restaurante Don QuijoteC/ Ballén, 6957 651 271www.restaurantedonquijote.com
TABERNASTaberna La ChivaC/ San Francisco Solano, 42957 651 758www.tabernalachiva.com
Taberna BoleroC/ Fuente Álamo, 9957 655 402 www.tabernabolero.blogspot.com
Taberna Los LagaresAvda. de las Camachas, 1957 650 055
Hostal BellidoC/ Enfermería, 57957 651 915www.hostalbellido.com
Hotel La VeredaVereda del Cerro Macho637 430 427www.haciendalavereda.es
HOTELES
Finca Buytron649 577 520www.fincabuytron.comN-331 Madrid-Málaga, Km. 43
Cortijo El PinarCtra. Diputación 5209, Km. 9750 Monturque-Montilla957 472 260www.cortijoelpinar.com
ALOJAMIENTORURAL
OCIO TEMÁTICO
Tonelería del SurAvda. Marqués de laVega de Armijo, 110957 655 796www.toneleríadelsur.com
AGENCIAS DE VIAJESY RECEPTIVOSBacus Travel & ToursAvda. de Andalucía 78 A-2, 1º A607 682 525 • 957 022 063www.bacustravel.com
Agencia MonturC/ Puerta de Aguilar, 20620 055 771www.agenciamontur.com
RESTAURANTES
Ayuntamiento de Puente GenilDon Gonzalo, 2957 605 034www.puentegenil.es
Centro de Interpretación Villa Romana Fuente ÁlamoCtra. de los Arenales (3 Km al NE de Pte. Genil)957 605 034
AYUNTAMIENTO EINSTITUCIONES
Bodegas DelgadoC/ Cosano, 2957 600 085www.bodegasdelgado.com
BODEGAS
RESTAURANTESRestaurante Casa PedroC/ Poeta García Lorca, 5957 604 276
OTROSBodegas Jesús NazarenoAvda. Cañete de las Torres, 3 • BAENA957 67 02 25www.bjn1963.com
CÓRDOBA
LA RAMBLA
MONTILLA
AGUILARDE LA FRONTERA
PUENTE GENIL
CÓRDOBAProvincia
Sevilla168 kms.Córdoba
Madrid400 Kms. Córdoba
Málaga97 kms.
Córdoba
A-4
A-4
A-45
N-331
N-331
N-331
A-309
A-318
A-45
A-92
Río Guadalquivir
FERNÁN NÚNEZ
MONTEMAYOR
MORILES
LUCENA
CASTRO DEL RÍO
DONA MENCÍA
MONTURQUE
MONTALBÁN
MU C H O M Á S Q U E V I N O
Alrededor de los vinos de Montilla-Moriles esta Ruta permite vivir una experiencia única sumergiéndose en un entorno privilegiado, lleno de tradiciones ancestrales y espacios singu-lares que ofrecen al visitante toda una oferta completa de cultura y gastronomía en la campiña cordobesa.
La cocina de los pueblos de la Ruta posee una identidad propia en la que los productos de la tierra se unen al poso de las culturas árabe, judía y cristiana y en la que los vinos Monti-lla-Moriles son perfecta compañía o un ingrediente más. Un delicioso recorrido que lleva a conocer platos como el salmore-jo, el flamenquín, las habas con berenjenas y morcilla, la sopa de gato, las naranjas picás con bacalao, la roña de habichuelo-nes, el potaje de castañas, las gachas de mosto, el arrope, las merengás de café y fresa, las orejitas de abad, el dulce de membrillo, el pastel cordobés, los alfajores, los panetes, los roscos de San Blas, etc.
Esta Ruta también ofrece sabores innovadores como la reduc-ción de Pedro Ximénez para aderezar postres, aperitivos o platos principales, cada vez más utilizada en la cocina de autor, y otros originales productos como los helados de vino o la gelatina de Pedro Ximénez, complemento ideal de paté, foie, quesos, carnes a la brasa o simplemente con unas tostadas.
Las festividades, romerías y festivales, en los que el flamenco siempre está presente son otros de sus atractivos, así como una de las mejores ocasiones para brindar con el vino de la tierra.
LA G A R E S , A L M A Z A R A S
Y B O T A SLa mayoría de los municipios vitivinícolas de esta zona están ubicados en el sur de la provincia, una zona en la que se extien-de una verde alfombra de viñedos, olivares y fértiles campos de cereal, salpicada de pueblos blancos encumbrados en cerros. La zona norte es el terreno de las tierras albarizas, de colores pálidos y aspecto casi lunar donde las vides se adornan con manchones de olivos.
Entre las suaves lomas y laderas por donde transcurre la Ruta del Vino Montilla-Moriles encontramos los lagares centenarios donde el viajero es recibido de la forma más cordial, como si de un antiguo amigo se tratara. En ellos se obtiene el mosto que fermentará en depósitos o tinajas y que después, una vez convertido en vino nuevo, pasará a las bodegas para seguir su andadura. Bodegas en las que al entrar nos topamos con un silencio de catedral donde los sentidos se ponen alerta ante multitud de estímulos: la luz tenue a la que la pupila tarda en acostumbrarse, el aroma a madera y vino, el tacto áspero de las botas donde se crían pacientemente algunos de los más excepcionales caldos, etc. Una experiencia única, como la de la visita a las almazaras levantadas junto a los olivares que completan el paisaje vinícola de la campiña.
CR U C E D E C A M I N O S Y
A R T E S A N Í AEl territorio que ocupa la Ruta del Vino Montilla-Moriles ofrece también la posibilidad de combinar el mundo del vino con otros recorridos tematizados como la Ruta del Califato, la Ruta del Renacimiento o la Ruta de la Bética Romana, representantes de las diferentes culturas que lo han ido poblando, e indispen-sables para conocer el espíritu de esta tierra.
Al mismo tiempo, descubrir su gran tradición artesanal, que mantiene antiguos oficios del mundo del vino como la tonelería, el torneado de madera para diferentes usos en las bodegas o la casi extinta hojalatería que produce jarras, venencias y canoas para escanciar y transvasar los caldos. La localidad de La Rambla destaca como uno de los principales centros de cerámica artística de España y, en otros pueblos de la Ruta, la joyería, la artesanía del cuero o la orfebrería continúan siendo uno de los motores de su economía.
Son las cinco clases principales de vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, en las que llama la atención el espec-tacular abanico de colores y tonalidades que despliegan.
Después, sus aromas inconfundibles, que van desde el frescor de la fruta hasta la madera más noble, dejando en el paladar un recuerdo imborrable.
Las bodegas de la Ruta del Vino Montilla-Moriles ofrecen la posibilidad de disfrutar de una cata a medida, tanto para conocedores como para neófitos, para amantes o simplemente curiosos, al tiempo que muestran las peculiaridades de la elaboración de estos vinos donde la estrella indiscutible es la uva Pedro Ximénez y en la que interviene la crianza biológica (para el Fino) y la crianza oxidativa (para los Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez) siguiendo el sistema de criaderas y soleras.
LA R E D V I N Á R E AUna de las mejores maneras de explorar los nueve municipios que forman parte de la Ruta del Vino Montilla-Moriles es a través de la Red Vinarea, un conjunto de equipamientos turísti-cos de calidad, todos ellos relacionados con el turismo del vino y vinculados entre sí, lo que refuerza la coherencia territorial de esta comarca.
CULTURA, HISTORIA, GASTRONOMÍA Y NATURALEZA UNIDAS EN UN PERFECTO MARIDAJE PARA EXPRESAR LA IDENTIDAD DE ESTA TIERRA EN CLAVE TURÍSTICA Y ADMIRARLA A TRAVÉS DE LA RUTA DEL
VINO MONTILLA-MORILES.
BODEGAS
LAGARES
TABERNAS
RESTAURANTES
HOTELES
ALOJAMIENTOSRURALES
ENOTECAS
OCIO TEMÁTICO
AGENCIAS DE VIAJESY RECEPTIVOSRED VINÁREAAYTOS. E INSTITUCIONES
* Establecimientos pertenecientes a laRuta del vino Montilla-Moriles
La Ruta del Vino Montilla-Moriles, integrada por los municipios de Aguilar de la Frontera, Córdoba, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Montilla, Moriles y Puente Genil recorre el corazón geográfico de Andalucía, el centro y sur de la provincia de Córdoba.
Adentrarse en ella supone caminar por una tierra que conser-va un importante legado cultural, histórico, arquitectónico, artístico y etnográfico. Supone también acercarse a la región donde nacen los vinos generosos de la D.O.P. Montilla-Moriles. Unos vinos que constituyen un mundo aparte dentro del univer-so de la enología y que se han convertido en patrimonio exclusivo de un marco que no puede trasladarse a ningún otro rincón de España.
El paisaje y la vida de esta región ha estado determinado en gran parte por esta planta y por la producción de unos vinos que la han hecho famosa dentro y fuera de nuestras fronteras. Viñedos, lagares y bodegas son los lugares donde habita el vino. Lugares donde merece la pena detenerse y que han servido como punto de partida para la creación de una Ruta que, como reza su lema, es mucho más que vino.
LA R U T A
MADRID
Provincia de córdoba
D. O. Montilla - MorilesRuta del Vino
JÓ V E N , F I N O , O L O R O S O
A M O N T I L L A D O Y P E D R O
X I M É N E Z
CÓRDOBAANDALUCÍA
Madrid
Toledo
Ciudad Real
Sevilla
Huelva
Cadiz
Málaga
GranadaAlmería
Jaén
Manzanares
Aranjuez
Antequera
Córdoba
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