EUSKARA / CASTELLANO
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Ardoak / Vinos
Aperitiboak eta koktelak / Aperitivos y Cóckteles
Errazioak / Raciones
Goxoak / Postres
g a s t r o t e k a
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TALDE BAT DA
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HEGALUZE, PIPARRAK, ANTXOAK ETA OLIBA PLATERTXOA........................................... 3,5 €PLATILLO DE BONITO, GUINDILLAS, ANTXOAS Y ACEITUNAS
PATATA NAHASKIA.......................................................................................................................... 3 €REVUELTO DE PATATA
BAKALAIO NAHASKIA.................................................................................................................... 3 € REVUELTO DE BACALAO
URDAIAZPIKO IBERIKO- KROKETA (2U)................................................................................. 2,5 €CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO (2U)
BAKAILAO- KROKETA (2U).........................................................................................................2,5 €CROQUETA DE BACALAO (2U)
CÉSAR ENTSALADA...................................................................................................................... 4,5 €ENSALADA CÉSAR
OTARRAINXKA BURRUNTZIA BERE OZPIN- OLIOAREKIN.................................................4,5 €BROCHETA DE LANGOSTINOS CON SU VINAGRETA IZOKINA ETXEAN ONDUA, ERREFAU ETA ANETA KREMAREKIN.................................... 4,5 €SALMÓN CURADO EN CASA CON CREMA DE RÁBANO Y ENELDO
ETXEAN EGINDAKO FOIE MICUIT OGI TXIGORTUAN........................................................ 4,5 €TOSTA DE FOIE MICUIT CASERO
FOIEA PLANTXAN EGINA, TXOKOLATE ZURI ETA............................................................... 5,5 € ARTO KREMAREKINFOIE PLANCHA CON CREMA DE MAÍZ Y CHOCOLATE BLANCO
SASOIKO ARROZA........................................................................................................................ 4,5 €ARROZ DE TEMPORADA
TENPERATURA BAXUAN EGINIKO ARRAUTZA (garaiako guarnizioarekin)......................4,5 €HUEVO A BAJA TEMPERATURA (con guarnición de temporada)
LEGATZA SASOIKO GUARNIZIOAREKIN....................................................................................5 €MERLUZA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA
TXAHAL MASAILAK PATATA PUREAREKIN.............................................................................4,5 €CARRILLERAS GUISADAS CON PURÉ DE PATATAS
AZPIZUNA GARAIKO GUARNIZIOAREKIN..................................................................................5 €SOLOMILLO CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA
PINTXOAKPINTXOS
HEGALUZE, PIPARRAK, ANTXOAK ETA OLIBA PLATERA.................................................... 14 €PLATO DE BONITO, GUINDILLAS, ANTXOAS Y ACEITUNAS
100% EZKUR ÍBERÍAR URDAIAZPÍKOA.............................................................................11/22 €JAMON 100% PURO IBÉRICO DE BELLOTA
URDAIAZPIKO IBERIKO- KROKETA (BU).................................................................................10 €CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (8U)
BAKAILAO- KROKETA (BU).........................................................................................................10 €CROQUETAS DE BACALAO (8U)
CÉSAR ENTSALADA..................................................................................................................... 10 €ENSALADA CÉSAR
TXIBIA FRIJITUAK, MELATUTAKO BARATXURÍZ EGINIKO ALIOLIAREKIN..................... 12 €CALAMARES FRITOS CON ALIOLI DE AJOS CONFITADOS
PATATAK TOMATE ETA ALIOLI SALTSAREKIN.......................................................................... 6 €PATATAS BRAVAS CON SALSA DE TOMATE Y ALIOLI
IZOKINA ETXEAN ONDUA, ERREFAU ETA ANETA KREMAREKIN......................................15 €SALMÓN CURADO EN CASA CON CREMA DE RÁBANO Y ENELDO
ETXEAN EGINDAKO FOIE MICUITA OGI TXIGORTUAREKIN..............................................18 €FOIE MICUIT CASERO CON TOSTAS
SASOIKO ARROZA........................................................................................................................14 €ARROZ DE TEMPORADA
OLAGARROA PLANTXAN, PATATA, TIPULIN ETA PIPER ERREEKIN...................................22 €PULPO A LA PLANCHA CON PATATA, CEBOLLETA Y PIMIENTOS ASADOS
AZPIZUNA SASOIKO GUARNIZIOAREKIN (500g).................................................................40 €SOLOMILLO CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA (500g)
TXAHAL MASAILAK PATATA PUREAREKIN............................................................................ 18 €CARRILLERAS GUISADAS CON PURÉ DE PATATAS
TXULETA PATATA FRIJITU ETA ENTSALADAREKIN....................................................... 44 € KgTXULETA CON PATATAS FRITAS Y ENSALADA(Pikillo piparrak gehigarri / Adicional pimientos del piquillo) ..................... 6 € - errazioa / ración
GAZTA TAULA......................................................................................................................... 8 / 16 €TABLA DE QUESOS
ERRAZIOAKRACIONES
LIMOIA BER BI (LIMOIZKO IZOZKIA, LIMOIZKO KREMA ETA GAILETAREKIN...............4,5 €LIMOIA BER BI (CRUMBLE, CREMA Y HELADO DE LIMÓN)
CRÈME BRÛLÉE..............................................................................................................................4,5 €CRÈME BRÛLÉE
GAZTAZKO IZOZKIA FRUITU GORRIEKIN...............................................................................4,5 €HELADO DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
OGI-TORRADA BAINILLA IZOZKINAREKIN.............................................................................4,5 €TORRIJA CON HELADO DE VAINILLA
TXOKOTALTEZKO POSTREA.......................................................................................................4,5 €POSTRE DE CHOCOLATE
GOXOAKPOSTRES
UYDI TXOMIN ETXANIZ.............................................................................................4/28 €T/C Hondarribi zuri, hondarribi beltza
PEDRO XIMENEZ HIDALGO......................................................................................4/24 €Pedro Ximenez
SOLEAR............................................................................................................................4/24 €Palomina fina
ARDO GOXOAKVINOS DULCES
d.o. Getaria
d.o. Jerez Xeres Sherry
d.o. Manzanilla
ARDOAK
Vinos
ARDOAKVINOS
APARDUNAK ESPUMOSOS
d.o. Cava
d.o. Getaria
a.o.c. Champagne
TORREMILLANOSPEÑALBA LOPEZ........................4/28 €Brut nature Macabeo, chardonnay RIMARTS BRUT 18...........................18 €Xarel-lo, macabeu, parellada
RIMARTS ROSAE............................39 €Pinot noir
TXOMINETXANIZ EUGENIA....................4/28 €T./C.Hondarribi zuri, Hondarribi beltza
BARON FUENTE GRAN RÉSERVE...........................................46 €Pinot meunier, chardonnay pinot noir
ANDRÉ CLOUET RESERVEGRAND CRU....................................49 € Chardonnay, pinot noir, pinot
JACKQUESSON 740......................63 € Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
d.o.Ca Rioja
CONDE VALDEMARBLANCO.................................2,5/17,5 € Viura, Verdejo, SauvinonBlanc y Tempranillo Blanco 100% Viura MUGA BLANCO..............................25 €Viura, malvasía, garnacha blanca
BAIGORRI BLANCO.......................32 €Viura, malvasía, garnacha blanca
REMELLURI BLANCO....................63 €Chardonnay, garnacha blanca,marsanne, roussane
PERAMOR VERDEJO VIURA..............................................1/8 € Verdejo, viura
PERAMOR VERDEJO.............1,5/12 € Verdejo
RAMON BILBAO .........................17,5 €Verdejo
TRANSISTOR ...................................37 €Verdejo
d.o. Rueda
d.o. Getaria
TXURIAKBLANCOS
TXOMIN ETXANIZ......................2/15 € T./C.Hondarribi zuri, Hondarribi beltza
TXOMIN ETXANIZ TX.........2,5/17,5 € T./C.Hondarribi zuri, Hondarribi beltza
d.o. Riax Baixas
CONTRAPUNTO .................2,5/17,5 € Albariño PAZO SAN MAURO........................28 €Albariño
MAR DE FRADES............................31 €Albariño
ENATE 234.............................2,5/17,5 € Chardonnay
HUGUEL RIESLINGCLASSIC.............................................35 € Riesling
CHATEAU DE CITEAUXBOUZEREAU....................................37 € Bourgogne
EL NOVIO PERFECTO.........2,5/17,5 € Viura, moscatel
d.o. Somontano
a.o.c.. Alsacde
a.o.c. Bourgogne
d.o.p. Valencia
MINIUS....................................2,5/17,5 € Godello
d.o. Monterrei Pontevedra
GORRIAROSADO
CHIVITE GRAN FEUDO..........1/10 €Garnacha
CRESTA ROSA...........................2/14 €Tempranillo, cariñena, garnacha
MUGA ROSADO............................22 €Garnacha, viura, tempranillo
d.o. Navarra
d.o. Rioja
BELTZAKTINTOS
SOLAR IBALONJA AÑO.............1/10 €Tempranillo
VINESTRAL CRIANZA................2/15 €Tempranillo, garnacha, mazuelo
TARÓN CRIANZA..................2,5/17,5 €Tempranillo, mazuelo
VIÑA SALCEDA CRIANZA.................................2,5/17,5 €Tempranillo, mazuelo, graciano
RAMON BILBAO CRIAN.....2,5/17,5 €Tempranillo
CONDE VALDEMARCRIANZA.................................2,5/17,5 €Tempranillo
BAIGORRI CRIANZA...................3/21 €Tempranillo
MUGA CRIANZA..............................35 €Tempranillo, garnacha, mazuelo,graciano
BAIGORRI GARAGE........................57 €Tempranillo
TARÓN RESERVA.............................21 €Tempranillo, mazuelo
RAMON BILBAO RESERVA...........28 €Tempranillo
LINDES DE REMELLURI.................25 €Tempranillo y Garnacha,Graciano, Viura
REMELLURI RESERVA....................36 €Tempranillo, graciano, garnacha,viura, malvasia
MARQUES DE VARGAS RESERVA............................................32 €Tempranillo, mazuelo, garnacha
“BALCÓN DE PILATOS”VALDEMAR MATURANA..............38 €Maturana
ABEL MENDOZA GRACIANOGRANO A GRANO...........................62 €Graciano
d.o. Ca Rioja
ARDOAKVINOS
MAISON ROCHE DE BELLENE....37 € Pinot noir
EREMUS ROBLECRIANZA.................................2,5/17,5 €Tempranillo
CONDE SAN CRISTOBAL..............28 €Tinta fina, cabernet sauvignon, merlot
ALÍON.................................................69 € Tinta finaEstructura y elegancia
PETIT MANOU..............................35 € Cabernet sauvignon, Merlot,Cabernet Franc
ENATE CRIANZA...................2,5/17,5 €Tempranillo, cabarnet sauvignon
ENATE MERLOT MERLOT.............38 €Merlot
CAMIÑO REAL...............................31 €Mencía, garnacha, tintorera,caíño tinto, mouratón, sousón
a.o.c. Bourgogne
a.o.c. Médoc-Burdeos
d.o. Somontano d.o. Ribeira Sacra
d.o. Ribera del Duero
DEHESA GAGO..............................21 € Tinta de Toro
d.o. Toro
SAGARDOAKSIDRAS
ZABALA.........................................1 / 7 € (Aduna)
BEREZIARTUA................................... 7 €(Astigarraga)
* koktelak 18:00-rak aurrera egingo dira Los cocktails se elaborarán a partir de las 18:00
Aperitiboakkoktelak
AperitivosCockteles
APERITIBOAKAPERITIVOS
AMERICANO................................................8 €CINZANO ROJOCAMPARI
APEROL SPRITZ...........................................6 €CAVAAPEROLTOP SODAANGOSTURA DE NARANJA
CAMPARI SPRITZ ........................................8 €CAVACAMPARITOP SODA
CAMPARI SODA.......................................7,5 €CAMPARI SODA
DRY MARTINI...............................................8 €TANQUERAI TENCINZANO EXTRA DRY
ZUMO DE TOMATE PREPARADO............6 €ZUMO DE TOMATE ZUMO DE LIMÓNSALSAL DE APIOTABASCOPERRINSPIMIENTA NEGRA
BLOODY MARI..........................................7,5 €VODKA KETEL ONEZUMO DE TOMATEZUMO DE LIMÓNSALSAL DE APIOTABASCOPERRINSPIMIENTA NEGRA
VERMUT PREPARADO............................3,5 €VERMUTGINEBRAAMER PICON
KOKTELAKCÓCTELES
* koktelak 18:00-rak aurrera egingo dira Los cocktails se elaborarán a partir de las 18:00
NEGRONI.......................................................8 €TANQUERAI TENCINZANO ROJOCAMPARI
COCO LOCO.................................................8 €CIROC SUMMER COLADAZUMO DE PIÑACREMA COCONATASIROPE DE VAINILLA
DARK AND STORMY..................................9 €ZACAPA EDICIÓN NEGRAZUMO DE MEDIA LIMATOP GINGER BEER
MOSCOW MULE......................................8,5 €KETEL ONESIROPE DE JENGIBRETÉ VERDEZUMO DE MEDIA LIMATOP GINGER BEER
EXPRESO MARTINI.....................................8 €KETEL ONEEXPRESOSIROPE DE VAINILLAKHALUA
APPASSIONATO.......................................8,5 €BULLEITZUMO DE LIMÓNSIROPE SIMPLEPURÉ DE MARACUYÁSANDIA
ATARI KRYPTONITE.................................8,5 €CIROC PREMIUMLOLS MELONSIROPE DE MANZANALIMACLARA DE HUEVO
AMARETTO SOUR.......................................8 €DISARONNOSIROPE SIMPLEZUMO DE LIMÓNCLARA DE HUEVO
APPLE MARGARITA....................................9 €DON JULIO BLANCOZUMO DE LIMÓNPURÉ DE MANZANACOINTREAU
MOJITO.........................................................8 €BRUGAL BLANCOLIMAMENTATOP SODASIROPE DE MENTA Y LIMA
MAI-TAI..........................................................9 €BRUGAL BLANCOCURASAO NARANJAORGEAT SYRUPZUMO DE LIMAINFUSIÓN DE FRUTOS ROJOS (FRUTOS ROJOS, CLAVO, PIMIENTA DE JAMAICA, CANELA, PIMIENTA NEGRA)
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