FACULTAD DE DERECHO
Curso: Gestión Empresarial y Competitividad
Docente:Sandoval Gonzales José Cruz
Tema: IDEA DE NEGOCIO: Pastelería “AMOR Y SUSPIROS”Ciclo y sección:
VI – “A”Integrantes: Calvay Díaz Pilar.
Delgado Chuzón Fernando. Goicochea Uriarte Merci. Loro Gonzales Jaime. Pérez Pintado Katherine.
Pimentel, octubre de 2014.
Al 83% de las personas encuestadas señalo que si le gustan los postres mientras que al 17% de las personas encuestadas señalaron que no les gusta lo postres.
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
SI 83%
NO17%
Le gustan los postres
1. ¿Le gustan los postres?SI NO
43 9
2. ¿Qué tipo de postres compra?Tortas Mazamorra Arroz con leche
16 15 10
El 32% de las personas encuestadas compran tortas como postre, el 30% de las personas encuestadas el postre que les gusta comparar es la mazamorra, al otro 20% de las personas encuestadas les gusta comprar el arroz con leche como postre y por ultimo el 18% de las personas encuestadas opinan que les gusta comprara otro tipo de postres.
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
Tortas 32%
Mazamorra 30%
Arroz con leche 20%
Otros 18%
Que tipo de postres compra
El 36% de las personas encuestadas compra tortas para ocasiones de cumpleaños. El 30% de las personas encuestadas compran tortas para el día de los enamorados. El 26% de las personas encuestadas compran tortas para oraciones como el matrimonio. El 4% de las personas encuestadas compra totas para fiesta de promoción. El otro 4% de las personas encuestadas compran tortas para ocasiones como bautizos. Y por ultimo un 6% de personas suelen comprar totas para aniversarios .
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
3. ¿Para qué acontecimientos le gustaría?
Cumpleaños Día de los
enamorados Aniversarios Promociones Bautizos matrimonios
18 153 2 2 10
Cumpelaños 36%
Dia de los enamorados 30%
Aniversarios 6%
Promociones 4%
Bautizos4%
matrimonios 20%
Para que acontecimiento le gustaria
Al 50% de las personas encuestadas le parece normal el precio a la hora de adquirir una torta para sus diversos acontecimientos. Al 28% de las personas encuestadas les parece baratos los precios de las tortas a la hora de adquirirlas. Y por ultimo al 22% de las personas encuestadas les parece caro los precios de las tortas a la de adquirirlas para sus diferentes acontecimientos.
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
4. ¿Qué te parecen los precios al adquirir tortas en los diferentes acontecimientos?
Caros Baratos Normales
1114
25
Caros 22%
Baratos 28%
Normales 50%
Qué te parecen los precios al adquirir tortas en los diferentes acontecimientos
El 48% de las personas encuestadas gasta un promedio de 21 a 25 soles a la hora de adquirir una torta de 1kg. El 46% de las personas encuestadas gasta de 26 soles mas al momento de adquirir una torta. El 6% de las personas encuestadas gasta un promedio de 15 a 20 soles al momento de adquirir una torta.
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
5. ¿Cuánto gasta promedio al adquirir una torta de 1 kg?
De 15 a 20 De 21 a 25 De 26 a mas
3 24 23
De 15 a 206%
De 21 a 2548%
De 26 a mas 46%
Cuanto gasta promedio al adquirir una torta de 1kg
El 32% de las personas recurren a una pastelería a consumir por su calidad de producto que esta ofrece. El otro 32% recurre a una pastelería a consumir por tener un ambiente agradable. El 22% de las personas encuestadas recurren a consumir a una pastelería por la atención al cliente. El 6% de las personas encuestadas recurren a una pastelería a consumir por su higiene del lugar. Y por ultimo un 6% de personas recurren a una pastelería a consumir por otros motivos
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
6. Que es lo que motiva su consumo y recurrencia a una pastelería
Calidad del producto
Higiene del lugar
Atencion al cliente Agradable Otros
16 4 11 16 3
Calidad del prducto32%
Higiene del lugar 8%Atencion al cliente
22%
Agradable 32%
Otros 6%
Que es lo que le motiva su consumo y rrecurrencia a una pas-teleria
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
7. ¿Qué forma de torta suele comprar con frecuencia para los diferentes acontecimientos?
Cuadrada Circular Rectangular De corazon
10 31 3 6
Cuadrada 20%
Circular62%
Rectangular 6%
De corazon 12%
¿Qué forma de torta suele comprar con frecuencia para los diferentes acontecimientos?
El 62% de las personas encuestadas suelen comprar tortas con forma circular para sus acontecimientos . El 20% de las personas encuestadas compra con frecuencia tortas de forma cuadrada para sus diferentes acontecimientos. El 12% de las personas encuestadas compra con frecuencia para sus diferentes acontecimientos tortas con forma de corazón. El 6% de las personas encuestadas suele comprar totas con forma rectangular para sus acontecimientos.
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
8. ¿De qué sabor sueles comprar la torta?Chocolate Naranja Fresa Otros
10 22 16 2
Chocolate20%
Naranja44%
Fresa32%
Otros 4%
Al 44% de las personas encuestadas le gusta comprar tortas de sabor naranja. Al 32% de las personas encuestadas les gusta comprar tortas de sabor fresa. Al 20% de las personas encuestadas le gusta comprara tortas de sabor chocolate. Al 4% de las personas encuestadas le gusta comprar tortas de otros sabores
El 66% de las personas encuestadas utilizan la red social del Facebook. Al 18% de las personas encuestadas le gusta utilizar el Twitter como red social. El 10% de las personas encuestadas utilizan el Instagram como red social. El 6% de las personas encuestadas utilizan el You tobe como red social.
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
9. ¿Utiliza redes sociales?Facebook Twitter Instagram You Tobe No utilizo
33 9 5 3 0
Facebook66%
Twtter18%
Instagram10%
You Tobe6%
Utiliza a redes sociales
Al 84% de las personas si le agradaría que su pedido de torta sea entregado por delivery. Al otro 16% de las personas encuestadas no le agrada la idea que su pedido se le entregue mediante delivery
Porcentaje de orientación en aspectos de su desarro-llo,2014
10. ¿Le agradaría que le envíen torta por DELIVERY? SI NO
42
8
SI84%
NO16%
Le agradaría que le envíen torta por DELIVERY