Grupos funcionales II: Compuestos Oxigenados
Química Orgánica
Alejandra Ratti
Sesiones 3 y 4
Pautas de la sesión online:
Qca. Orgánica
Silenciar su micrófono.
Realizar preguntas por el chat.
Habilitar la cámara.
Tiempo aproximado 2
horas
La grabación de la sesión se
cargará en Canvas.
Indicaré el momento en que responderé
las preguntas hechas por el chat.
Objetivo de la sesión online:● Resolver ejercicios sobre estructura, función y
propiedades físico-químicas de compuestos
oxigenados, considerando su estructura química y
datos relevantes, respondiendo a la hoja de trabajo de
manera clara, concisa y ordenada.
Qca.Orgánica
Contenidos:
● Alcoholes y éteres
● Aldehídos y Cetonas
● Ésteres y ácidos carboxílicos
● Video: ¿Qué causa los olores corporales? +
Infografía
● Analizamos lo visto en el video - Kahoot
● Repaso
Qca. Orgánica
Qca. orgánica
Video - ¿Qué causa los olores corporales?
https://www.youtube.com/watch?v=g96z1P3z5yU&t=147s
Qca. Orgánica
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Revisamos lo aprendido...
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Alcoholes y Éteres - Ejemplos
Qca. Orgánica
Características de Alcoholes y Éteres
Alcohol Éter
Grupo funcional
Nomenclatura (terminación) OL Éter
Polar/No polar Polar menos polar que un alcohol
Fuerza Predominante Puente de Hidrógeno Dipolo - dipolo
Aldehídos y Cetonas
Qca. Orgánica
Qca. Orgánica
Características de Alcoholes y Éteres
Aldehídos Cetonas
Grupo funcional
En carbono 1 A partir de carbono 2
Nomenclatura (terminación) AL ONA
Polar/No polar Menos polar que un alcohol menos polar que un alcohol
Fuerza Predominante Puente de Hidrógeno y Dipolo
- dipoloDipolo - dipolo
Qca. Orgánica
Ésteres y Ácidos carboxílicos
Ácidos grasos
Qca. Orgánica
Características de Ésteres Ácidos carboxílicos
Éster Ácido carboxílico
Grupo funcional
Nomenclatura (terminación) ATO (proviene del ácido) Ácido ....OICO
Polar/No polar Polar Polar
Fuerza PredominanteDipolo - dipolo
Puente de Hidrógeno y Dipolo
- dipolo
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Reacción de esterificación
Aplicar lo aprendido
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Canvas → Página de inicio → Semana 3
Bibliografía
Yurkanis Bruice, P. (2007), Fundamentos de Química Orgánica, México, Pearson. Cap.5, 6 y 11.
Vancik, H. (2014), Basic Chemistry for the Life Sciences, Suiza, Springer. Cap. 5 y 6
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Gracias
Próxima Clase - 28/04:
- Quiz de entrada
- Tema a ver: Grupos funcionales
III: Compuestos nitrogenados
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