5/20/2018 Gu a Para La Elaboraci n de Diagramas de Flujo
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Gua para la Elaboracin de Diagramas de Flujo
Undiagramadeflujoesla representacingrficadeflujodeunalgoritmoodeuna
secuencia de acciones rutinarias. Se basan en la utilizacin de diversos smbolos para
representaroperacionesespecficas.Se les llamadiagramas deflujo porque lossmbolosutilizadosseconectanpormediodeflechasparaindicarlasecuenciadelaoperacin.Enel
contextodelanlisisadministrativoodelagestindeorganizacionespblicasyprivadas,los
diagramasdeflujooflujogramas,sonrepresentacionesgrficasqueempleansmbolospara
representarlasetapasopasosdeunproceso,lasecuencialgicaenqueestasrealizan,yla
interaccinorelacindecoordinacinentrelosencargadosdellevarlasacabo.
La expresin de los procesos/procedimientosenun diagrama de flujo genera valor
agregadoparalainstitucin,pueslarepresentacingrficadelosmismospermitequesean
analizados por los que tienen a su cargo su realizacin y adems por otros actores
interesados;quienespodrnaportarnuevasideasparacambiarlosymejorarlos.Dentrode
lasventajasderealizarDiagramasdeFlujopodemosencontrar:
Favorecen lacomprensindelproceso/procedimientoalmostrarlo comoundibujo.
Estoporcuantoelcerebrohumanoreconocemsfcilmentelosdibujosquelaescrituraen
prosa.Unbuendiagramadeflujoreemplazavariaspginasdetexto.
Permiten identificar los problemas y las oportunidades demejora del proceso.Se
identificanlospasosredundantes,losflujosdelosreprocesos,losconflictosdeautoridad,
lasresponsabilidades,loscuellosdebotella,ylospuntosdedecisin.
Muestran las interfaces cliente-proveedor y las transacciones que en ellas se
realizan,facilitandoalosempleadoselanlisisdelasmismas.
Sonunaexcelenteherramientaparacapacitara losnuevosempleadosy tambina
losquedesarrollanlatarea,cuandoserealizanmejorasenelproceso.
Losdiagramas de flujo unarepresentacingrficamediantelacualserepresentan
lasdistintasoperacionesdequesecomponeunprocedimientoopartedel,estableciendo
susecuenciacronolgica.Clasificndolosmediantesmbolossegn lanaturalezadecada
cual.Esdecir,sonunamezcladesmbolosyexplicacionesqueexpresansecuencialmente
lospasosdeunproceso,deformatalqueestesecomprendamsfcilmente.Selesllama
diagramas deflujo porque los smbolosutilizadosseconectan pormediodeflechaspara
indicarlasecuenciadelaoperacin,enpocaspalabrassonlarepresentacinsimblicadelosprocedimientosadministrativos.
Esta herramienta es de gran utilidad para una organizacin, debido a que su uso
contribuyeenconeldesarrollodeunamejorgestininstitucional,enaspectoscomomostrar
demaneraglobal la composicindeunprocesoo procedimientopor loque favorecen su
comprensin al mostrarlo como un dibujo. El cerebro humano reconoce fcilmente los
dibujos.Unbuendiagramadeflujoreemplazavariaspginasde texto:Permitenidentificar
problemastalescomocuellosdebotellaoposiblesduplicidadesquesepresentanduranteel
desarrollodelosprocedimientos,ascomolasresponsabilidadesy lospuntosdedecisin;
Facilitanalosfuncionarioselanlisisdelosprocedimientos,mostrandogrficamentequin
proporciona insumos o recursosy a quin van dirigidos y sirven como herramienta para
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capacitar a los nuevos trabajadores, y de apoyo cuando el titular responsable del
procedimientoseausenta,demaneraqueotrapersonapuedareemplazarlo.
Lacreacindeldiagramade flujoesunaactividadqueagregavalor,pueselproceso
querepresentaestdisponibleparaseranalizado,nosloporquieneslollevanacabo,sino
tambin por todas las partes interesadas que aportarn nuevas ideas para cambiarlo ymejorarlo. Al tener identificados y ubicados los pasos en orden cronolgico, es
recomendablehacerunarevisindelprocedimientoconelfindecorroborarqueelmismose
encuentracompletoyordenado,previendoaslaomisindepasosrelevantes.
Criterios para el diseo de los diagramas de flujo
Alelaborarundiagramade flujodebenconsiderarselos siguientescriterios (Hojade
ProcesoyAnlisisdeFase):
Encabezado del diagrama de flujo, este debe contener la siguiente informacin:
Nombre de la empresa, Ttulo del diagrama de flujo, Denominacin del proceso o
procedimiento, Denominacin del sector responsable del procedimiento, Fecha de
elaboracin, Nombre del analista que realiz el trabajo, Nombres y abreviaturas de los
documentos utilizados enel proceso o procedimiento y de los responsables, Simbologa
utilizadaysusignificado.
Referentealaestructuradeldiagramadeflujo,debedeindicarseclaramentednde
inicia ydnde terminaeldiagrama, Las lneasdeben ser verticalesuhorizontales,nunca
diagonales,Nocruzarlaslneasdeflujoempleandolosconectoresadecuadossinhaceruso
excesivodeellos,Nofraccionareldiagramaconelusoexcesivodeconectores,Solodebe
llegarunasolalneadeflujoaunsmbolo.Peropuedenllegarmuchaslneasdeflujoaotras
lneas;Laslneasdeflujodebendeentraraunsmboloporlapartesuperiory/oizquierdaysalirdelporlaparteinferiory/oderecha;Enelcasodequeeldiagramasobrepaseuna
pgina,enumeraryemplear losconectorescorrespondientes;Todotextoescritodentrode
un smbolo debe ser legible, preciso, evitando el uso de muchas palabras; Todos los
smbolostienenunalneadeentradayunadesalida,aexcepcindelsmboloinicialyfinal;
Solo lossmbolosdedecisinpuedenydebentenermsdeunalnea de flujo desalida;
Cadacasilladeactividaddebeindicarunresponsabledeejecucindedichaactividad;Cada
flecharepresentaelflujodeunainformacin.
Descripcin narrativa del diagramade flujo, enella debe considerase: Describir los
pasosdelprocedimientoespecificandoquinhace,cmohace,cundohaceydndehace
cada paso. Esta es la partems importante y til para el personal de ejecucin de unainstitucin,puespararecordarlospasosdeunprocedimiento,puedehacerloleyendounao
dospginasdeldiagrama,sintenerquevolveraleerelmanualdeprocedimientoscompleto;
Debenutilizarsefrasescortas,perocompletas;Lasfrasesdebencomenzarconunverboen
tercerapersonadelsingular,deltiempopresenteindicativo.Porejemplo:Recibe,Controla,
Remite,Archiva,etc.;Debenevitarse,enloposible,lostrminostcnicosy/oquepuedan
tenermsdeunainterpretacin:usarentodosloscasostrminossencillosyuniformespara
queelpersonalquetengaqueutilizarlopuedaentenderconmayorfacilidadelsignificadode
sucontenido.
Tipos de Diagramas
Existentrestiposdediagramasdeflujo:
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a.Diagrama de flujo vertical:tambindenominadogrficodeanlisisdelproceso.Es
ungrfico en donde existen columnas y lneas.En las columnasestn los smbolos (de
operacin,transporte,control,esperayarchivo),elespaciorecorridoparalaejecucinyel
tiempoinvertido,estasdosltimassonopcionalesdeinclusineneldiagramadeflujo.En
las lneassedestacalasecuenciadelospasosy sehacereferenciaencadapasoa los
funcionarios involucradosenlarutina.Estetipodediagramaesextremadamentetil paraarmarunprocedimiento,ayudarenlacapacitacindelpersonalyracionalizareltrabajo.
b) Diagrama de flujo horizontal: En este diagrama de flujo se utilizan los mismos
smbolosqueeneldiagramadeflujovertical,sinembargolasecuenciadeinformacinse
presentadeformahorizontal.Estediagramasirveparadestacaralaspersonas,unidadesu
organismosqueparticipanenundeterminadoprocedimientoorutina,yesbastantecomn
queseautilizadoparavisualizarlasactividadesy responsabilidadesasignadasacadauno
deestosactoresyaspodercompararladistribucindetareasyracionalizaroredistribuirel
trabajo. Aunque su elaboracin resulta ms compleja que la del diagrama vertical, este
diagramafacilitalavisualizacindelossectoresdeunaorganizacinqueintervienenenun
procedimiento determinado; adems, permite una mejor y ms rpida comprensin del
procedimientoporpartedelosusuarios.
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c.Diagrama de flujo de bloques:esteesundiagramadeflujoquerepresentalarutina
atravsdeunasecuenciadebloquesencadenadosentres,cadacualconsusignificado.
Utiliza una simbologa muchoms rica y variada que los diagramas anteriores, y no se
restringe a lneas y columnas preestablecidas en el grfico. Es una forma sencilla de
representar unproceso mediante lautilizacin debloquesque muestran paso a paso el
desarrollodelmismo.
Simbologa
El iagrama de Flujo de Procesoesunarepresentacinesquemticadelproceso,sus
condiciones de operacin normal y su control bsico. Este tambin indica los efluentes
(lquidos,gasesoslidos) emanadosdelproceso ysudisposicin.Eldiagramaincluyeel
balancedemasaeinformacinparaeldiseoyespecificacindeequipos,ademssirvede
gua para desarrollar el Diagrama de Tubera e Instrumentacin (DTI). No existe una
simbologa convencional totalmente aceptada que satisfaga todas las necesidades, sin
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embargohaydosgruposdesmboloscomnmenteaceptadosdentrodelasorganizaciones
quesonlosquedescribiremosacontinuacin.
AmericanSocietyofMechanicalEnginners(ASME)
AmericanNationalStandardInstitute(ANSI)
InternationalOrganizationforStandarizationISO
)DeutchesInstitutfurNormung(DIN)
Smbolosdelflujogramadeingenieradeoperacionesydeadministracinymejora
delacalidaddelproceso(DO)
Diagramasintegradosdeflujo(DIF)enlasversionesdeYourdon-DeMarcoyGane&
Sarson
Enfuncinde loslineamentosconquecuentecadaorganizacin,stadeberdefinir
los smbolos que va a utilizar para el desarrollo de sus mtodos y procedimientos, lo
importante esquecadaorganizacinestandaricesuspropioscriterios.Porejemploenun
diagrama de flujo, los smbolos adoptados para representar las diferentesoperaciones/equiposindustrialessonestablecidospornormasinternacionales,comosonla
ISO 10628 y la British Standard BS 153. Las normas de ingeniera reglamentan la
fabricacin,inspeccin,pruebas,embarque,procedimientosdereparacinymantenimiento
delosdiferentesequiposdeingenierautilizadosnormalmenteenplantasindustriales.
Frecuentementelossmbolosqueseutilizanparaelgraficarflujogramassesometena
un proceso de normalizacin, es decir, son diseados para que su interpretacin sea
universal. Al normalizar o estandarizar el uso de estos smbolos, se busca evitar que
diferentesusuariosuorganizacioneshaganusodesuspropiossmbolospararepresentar
procesos Diagramas de flujo. No obstante lo anterior, la simbologa utilizada para la
elaboracindediagramasdeflujoesvariableyesescogidasegncriteriodiscrecionaldecadainstitucin.Todasestasnormassonreconocidasenelmbitointernacionalycadauna
deellasseespecializaenunreadelaingenierayafines.Existennormasinternacionalesy
nacionales.LasnormasinternacionalessonASME,API,ANSI,NFPAeISAylasnacionales:
las de PDVSA, NOM, NMX, etc. En este contexto, diversas organizaciones se han
establecidodiferentestiposdesimbologasparagraficardiagramasdeflujo,siendolasms
reconocidasyutilizadaslassiguientes:
Instituto Americano del Petrleo API: Es la principal asociacin para la industria
petrolera mundial, con ms de cuatrocientas compaas asociadas alrededor de este
organismo. API organiza seminarios, talleres, publicaciones peridicas para discutir los
problemasyavancesdelaindustria.Estasociedadesautoradelcdigo API
queregulay
normalizalorelativoacrudos,gasesyderivadosdelpetrleo.
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American Society of Mechanical Enginners ASME): La Sociedad Americana de
Ingenieros MecnicosASME por sus siglas en ingls-, fue fundada en 1880 como una
organizacinprofesionalsinfinesdelucroquepromueveelarte,laciencia,laprcticadela
ingenieramecnicaymultidisciplinariay lascienciasrelacionadasen todoelmundo.Los
principalesvaloresdeASMEestnarraigadosensumisindeposibilitaralosprofesionales
delaingenieramecnicaaquecontribuyanalbienestardelahumanidad.Estasociedadesautoradelcdigo ASMEsobrecalderasyrecipientesapresin,queinvolucrauncuerpode
normastcnicasqueabarcanentreotrosaspectoslasfasesdediseo,materiales,procesos
de fabricacin y pruebas sobre estos equipos. La ASME ha desarrollado signos
convencionalesquesepresentanenelsiguientecuadro,apesardelaampliaaceptacin
que ha tenido esta simbologa, en el trabajo de diagramacin administrativa es limitada,
porque no ha surgido algn smbolo convencional que satisfaga mejor todas las
necesidades.
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EJEMPLO
Instituto Nacional Estadounidense de Estndares American National Standard
Institute) ANSI: Seencargadelestudio,pruebas,publicaciones sobre tuberas, bombasy
afines.Estasociedadhaelaboradoelcdigo ANSIsobretuberas,bombasyconexiones,es
decir,uncuerpodenormastcnicasqueabarcanlasfasesdediseo,materiales,procesos
de fabricacin y pruebas sobre estos equipos. Las normas ANSI por ser altamente
confiableshansidoasimiladasporotras normasinternacionalescomolasASMEyasse
encuentranreferenciadascomoASME/ANSI
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Smbolo Significado
Operacin: Rectngulo. Utilice este smbolo cada vez que
ocurrauncambioenuntem.Elcambiopuedeserelresultado
delgastoenmanodeobra,laactividaddeunamquinaouna
combinacin de ambos elementos. Se usa para denotarcualquierclasedeactividad,desdeperforarunhuecohastael
procesamiento de datos en el computador. Es el smbolo
correcto que debe emplearse cuando ningn otro es
apropiado. Normalmente,usteddebe incluirenelrectngulo
unabrevedescripcindelaactividad.
Movimiento/transporte:Flechaancha,Utiliceunaflechaancha
para indicar el movimiento deloutput entre locaciones (por
ejemplo,envodepartesalinventario,envodeunacartapor
correo).
Puntodedecisin:Diamante,Coloqueundiamanteenaquel
puntodelprocesoenel cualdeba tomarseunadecisin. La
siguiente serie de actividades variarn con base en esta
decisin.Porejemplo,Silacartaescorrecta,sefirmar.Si
esincorrecta,deberrepetirse.Porlogeneral,losoutputsdel
diamantesemarcarnconlascorrespondientesopciones(por
ejemplo,SI-NO,VERDADERO-FALSO).
Inspeccin: Crculo grande. Utilice un crculo grande paraindicarqueelflujodelprocesosehadetenido,demaneraque
pueda evaluarse la calidad del output. Tpicamente esto
involucraunainspeccin realizadaporalguienquenoseala
personaqueefectu laactividad previa.Estecrculo tambin
puederepresentarelpuntoenelcualserequiereunafirmade
aprobacin.
Documentacin:Rectnguloconlaparte inferior enformade
onda. Utiliceestesmbolopara indicarqueeloutputdeuna
actividadincluyinformacinregistradaenpapel(porejemplo,
informesescritos,cartasoimpresionesdecomputador)
Espera: Rectngulo obtuso. Utilice este smbolo, algunas
veces denominado bala, cuando un tem o persona debe
esperar o cuando se coloca en una almacenamiento
provisional antes de que se realice la siguiente actividad
programada(porejemplo,esperarunafirma).
Almacenamiento:Tringulo.Utiliceuntringulocuandoexista
unacondicindealmacenamientocontroladoyserequierauna
ordenosolicitudparaqueeltempasealasiguienteactividad
programada.Estesmboloseusaconmayorfrecuenciapara
mostrarqueeloutputseencuentraalmacenado,esperandoal
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cliente.Elobjetivodeunprocesodeflujocontinuoeseliminar
todos los tringulos y rectngulos obtusos del diagrama de
flujo correspondiente al proceso. Es un proceso de la
empresa,eltringuloseutilizaraparaindicarlacondicinde
una solicitud de compra retenida en el rea de compras,
esperandoqueeldepartamentodefinanzasverifiquesieltemseencontrabadentrodelpresupuestoaprobado.
Notacin: Rectngulo abierto. Utilice un rectngulo abierto
conectado al diagrama de flujo por medio de una lnea
punteadapararegistrarinformacinadicionalsobreelsmbolo
alcualestconectado.Porejemplo,enundiagramadeflujo
complejotrazadosobremuchashojasde papel,estesmbolo
podraestarconectadoaunpequeocrculoparasuministrar
el nmero de pgina en el cual los inputs reingresarn al
proceso.Otraformadeemplearunrectnguloabiertoconsiste
en identificar qu persona es responsable de realizar una
actividad o el documento que controla tal actividad. El
rectngulo abierto se conecta al diagramade flujomediante
una lnea punteadademanera questeno se confunda con
unaflechadelneaquedenotaelflujodelaactividad.
Direccindel flujo: Flecha.Utiliceuna flecha paradenotar la
direccinyelordenquecorrespondenalospasosdelproceso.
Seempleaunaflechaparaindicarelmovimientodeunsmbolo
aotro. Laflechaindicadireccin:ascendente,descendenteo
lateral. LaANSI
indica que la cabeza de la flecha no esnecesariacuandoelflujodedireccinsedesplazadearribaa
abajo o de izquierda a derecha. Sin embargo, para evitar
malas interpretaciones por parte de otras personas que
pueden no estar tan familiarizadas con los smbolos del
diagrama de flujo, se recomienda que siempre se usen las
cabezasdeflecha.
Transmisin: Flecha quebrada. Utilice una flecha quebrada
para identificar aquellos casos en los cuales ocurre la
transmisin inmediata de la informacin (por ejemplo,
transferenciaelectrnicadedatos,fax,llamadatelefnica).
Conector: Crculo pequeo. Emplee un crculo pequeo con
unaletradentrodelcrculo,alfinaldecadadiagramadeflujo
paraindicar queeloutputdeesapartedeldiagramadeflujo
servir como el input para otro diagrama de flujo. Con
frecuencia,estesmboloseutilizacuandonoexistesuficiente
espacio paradibujar la totalidaddel diagramade flujo enun
papel. Lacabeza de flecha que sealaelcrculodenota que
steesunoutput.Lacabezadeflechaquesealaelsentido
contrarioalcrculo indicaque setratade input.Cadaoutputdiferentedebedesignarseconunaletradiferente.Todo output
puedereingresaralprocesoendiferentespuntos.
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Lmites: Crculo alargado. Utilice un crculo alargado para
indicar el inicio y el fin del proceso.Normalmentedentro del
smboloaparecelapalabrainicioocomienzotrminoofin.
Diagramas Cdigo ISO:
Un diagramade flujo esuna representacin grfica de lospasos que seguimos para realizar un proceso; partiendo de una entrada, y despus de
realizarunaseriedeacciones,llegamosaunasalida;Cadapasoseapoyaenelanteriory
sirvedesustentoalsiguiente:
El diagrama de flujo tiene las siguientes caractersticas y ventajas: Es una
representacin grfica de las secuencias de un proceso, presenta informacin clara,
ordenada y concisa; Permite visualizar las frecuencias y relaciones entre las etapas
indicadas;Sepuedendetectarproblemas,desconexiones,pasosdeescasovaloraadido
etc.;Compara y contrasta el flujo actual del proceso contra el flujo ideal, para identificar
oportunidades demejora; Identifica los lugares y posicionesdonde los datosadicionales
pueden ser recopilados e investigados; Ayudaaentender elproceso completo yPermite
comprenderdeformarpidayamenalosprocesos.
SusSmbolossonlossiguientes:
Smbolo Significado
Comienzo o final de proceso:en su interior situamosmateriales, informacin o acciones para comenzar elprocesooparamostrarelresultadoenelfinaldelmismo.
Conexin con otros procesos:
Nombramos un procesoindependiente que en algn momento aparecerelacionadoconelprocesoprincipal.
Actividad:Tarea o actividad llevada a cabo durante elproceso.Puede tenermuchas entradas, pero solo unasalida.
Informacin de apoyo:Situamos en su interior lainformacin necesaria para alimentar una actividad (datospararealizarla)
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Decisin/ Bifurcacin:Indicamospuntosenquesetomandecisiones:sono,abiertoocerrado...
Conexiones de pasos o flechas: Muestrandirecciny
sentidodelflujodelproceso,conectandolossmbolos.
Documento:Seutilizaestesmboloparahacerreferenciaalageneracinoconsultadeundocumentoespecficoenunpuntodelproceso.
Metodologa:
Pararealizareldiagramadeflujo,debemosseguirunaseriedepasos:
A)Determinarelmarcoyloslmitesdelproceso:Objetivo,Cliente,Origen,Resultado,
Responsable,ParticipantesyDefiniciones.
B) Determinar los pasos del proceso: Realizaremos una lista con las actividadesprincipales,entradas(inputs),salidas(outputs)ydecisiones.
C) Dibujar el Diagrama de Flujo: Utilizaremos los smbolos citados anteriormente.
Antes de comenzar, tenemos que etiquetar cada actividad de la lista. En general, se
nombranlasaccionesconverboseninfinitivo:comprar,hacer,entregar,revisar,etc.Para
hacereldiagrama,seempezaridentificandoquactividad,hecho,informacinoproducto
iniciaelproceso:estehechoirdentrodeunrectngulodevrticesredondeados.Luegose
determinarlaactividad,oensucasoactividades,inmediatamenteposterioroposteriores.A
medidaqueserealizaeldiagrama,paralasactividadesenqueseconsiderenecesario,se
irrellenadouna"plantilla"enlaqueseindica:"Qu",queesloquesehace,"Quin",quin
lohace,"Cundo"debehacerlo,"Cmo",cmodebehacerlo,"Registros",losregistrosy/odocumentosquesehayangeneradoyquenutrenlasiguienteactividad.
Ejemplo:
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QU? QUIN? CUNDO? CMO? REGISTROS
A?Actividad
que serealiza.
Personaogrupoquerealiza la actividad
(no poner elresponsable ltimodelprocedimiento).
Momentoenquese realiza la
actividad que seexplica.
Explicacin de en quconsiste la actividad,
culessonlastareasquela componen y losrequisitos necesariospararealizarla.
Documentooinformacin
del cual senutre o biengenera laactividad.
Estndares de Asociacin de Industrias ISA: Seencargadelasnormativasespecficas
de la identificacinde los equipos correspondientes a los sistemas de instrumentacin y
control.
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO
Responsabilidades: ElIngenierodeProcesoseselresponsabledeldesarrollodelos
DiagramasdeFlujodeProceso(DFP),desdesuemisininicialhastasuaprobacinfinal.
COMPONENTES DE UN DIAGRAMA DE FLUJO: Proceso, Flujo, Almacn y
Terminador
1. PROCESO:Elprimercomponentedediagramadeflujodedatosseconoce
como proceso. El proceso muestra una parte del sistema que transforman Entradas y
Salidas. Algunos analistas prefieren usar un valo o un rectngulo con esquinas
redondeadas,otrosprefierenusarunrectngulo.Lasdiferenciasentreestastresformasson
simplemente cosmticas. aunque es importante usar la misma forma de la manera
consistentepararepresentartodaslasfuncionesdeunsistema.
2. FLUJO:Esteserepresentagrficamentepormediodeunaflechaqueentray
sale deproceso,el flujo seusa para describir elmovimiento, de bloqueso paquetesde
informacinde una partedel sistema a otra.Los flujos realmente representanDatos, es
decir, Bits caracteres, mensajes, nmeros, de puntos, flotante y los diversos tipos de
informacincon los que las computadoras pueden tratar. Los flujos tambinmuestran la
direccin: una cabeza de flecha en cualquier extremo del flujo indica si los datos (o el
material)seestmoviendohaciaadentroohaciaafuera.
3. ALMACN:Se utilizaparamodelar unacoleccindepaquetesdedatos en
reposo.Sedenotapordoslneasparalelas,demodocaractersticoelnombrequeseutilizaparaidentificarparalospaquetesqueentranysalendelalmacnpormediosdeflujo.
4. TERMINADOR:Se representa como un rectngulo, y como son
representadosenentidadesexternasconlascualeselsistemasecomunica,continuamente,
puedeunapersonaoungrupo.Existentrescosasimportantesquesedeberecordadorde
losterminadores:
Normas para Diagramacin
ISO10628:Diagramasdeflujoparaplantasdeproceso-ReglasGenerales
ANSIY32.11:Smbolosgrficosparadiagramasdeflujodeprocesos
SAACOMO1109:Smbolos grficosparadiagramas de flujodeprocesospara laindustriaalimentaria.
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DIN2420Y28004
ASTM:AmericanSocietyofTestingMaterialsF1000
ASME:AmericanSocietyofMechanicalEngineers
MIL-STD:U.S.MilitaryStandars
PDVSALTP1.1PREPARACIONDEDIAGRAMASDEPROCESO