Del reciclaje a la nutricin: Hidropona, una estrategia en la escuela
Educacin Ambiental para la Sustentabilidad en la Formacin Docente
Hidropona escolar Introduccin y generalidades. Para qu hidropona escolar? Cmo se hace? Concepcin y diseo del proyecto. Puesta en marcha.
Alternativas a la hidropona Conclusiones
INTRODUCCIN Y GENERALIDADES
Hidropona (De hidro- y un der. del gr. , labor). 1. f. Cultivo de plantas en soluciones acuosas, por lo general con algn soporte de arena, grava, etc.Real Academia Espaola Todos los derechos reservados
Esquema bsico
PARA QU HIDROPONA EN LA ESCUELA?
Para qu hidropona en la escuela? La FAO considera que las escuelas pueden contribuir mucho a los esfuerzos de los pases para superar el hambre y la malnutricin, y que los huertos escolares pueden ayudar a mejorar la nutricin y la educacin de los nios y de sus familias, tanto en las zonas rurales como en las urbanas.
Crear y manejar un huerto escolar, manual para profesores, padres y comunidadesOrg. De las Nac. Unidas para la agricultura y la alimentacin, Roma 2006
Para qu hidropona en la escuela? Los sistemas alimentarios constituyen el concepto estructurante. Del huerto a la olla: los escolares aprenden a sembrar, cuidar, cultivar, cosechar y preparar productos nutritivos de estacin en el marco educativo del aula, el huerto, la cocina, el comedor de la escuela y sus propias casasCrear y manejar un huerto escolar, manual para profesores, padres y comunidadesOrg. De las Nac. Unidas para la agricultura y la alimentacin, Roma 2006
Datos interesantes 2003, Venezuela, 4000 micro-huertos urbanos, 20 cooperativas horti-culturales supported by FAO, launched a major experiment in urban agriculture. The government installed 4000 microgardens in poor neighborhoods of Caracas and started 20 horticultural cooperatives in and around the city.
En Katmand, Nepal el 37% de los hogares cultiva hortalizas y el 11% cra animales En Mosc, Rusia, en 1991, el 65% de las familias estaba involucrado en actividades agrcolas, comparado con slo el 20% en1970
Datos interesantes Kenia, el 67% de las familias urbanas tiene cultivos (el 80% tiene bajos ingresos) en sitios urbanos y sub-urbanos
En los EEUU, el 25% de las familias urbanas tiene huertos, o produce alimentos en sus jardines (UNDP 1989 p.55)
Datos interesantes 800 millones de personas estn involucradas en actividades de agricultura urbana en todo el mundo, y contribuyen a la alimentacin de los residentes urbanos (UNDP 1996)
CMO SE HACE?
cmo se hace?
10 8 6 4 2 0 Hidroponia comercial
DineroTiempo Esfuerzo/compromiso Amor/corazn
cmo se hace?
12 10 8 6 4 2 0
Dinero
Tiempo Esfuerzo/ compromisoAmor/corazn
Hidropona Escolar
CONCEPCIN Y DISEO DEL PROYECTO
Concepcin y diseo del proyecto Revisar principios y prioridades para qu?
Decidir metas Rumbo
Redactar una declaracin de objetivos Constitucin/reglamento bitcora
Objetivos educativos
Cmo aprovechar el huerto escolar?Intereses especficos Metas prcticas Objetivos educativos
HorticulturaNutricin Medio ambiente
Crear un huerto hidropnico funcionalMejorar los hbitos alimenticios de los nios Mejorar el entorno visual de la escuela Fortalecer algunos aspectos del plan de estudios
Cultivar y mantener hortalizasConocer combinaciones y alternativas saludables Crear conciencia de su interaccin con el medio ambiente Reforzar por medio del proceso experienciareflexin
Asignaturas escolares
Por dnde comenzamos? Necesito saber: Cuntos alumnos participarn? Fines educativos o productivos.
Seleccin del sitio/espacio 4 hr. Mnimo de luz solar. 30-50 plantas/m2
Servicios/instalaciones Agua. Energa elctrica.
Sistemas hidropnicos Hidropona bsica Sistema NFT (Nutrient Film Technique)
Sistema de raz flotante Ideal para lechugas
Sistemas por goteo Ideal para arbustos
PUESTA EN MARCHA
Puesta en marcha Materiales bsicos para sistema NFT Contenedores Soportes. Sustratos. Solucin nutritiva. Almcigos, charolas y mangueras. Bomba de agua*
Costo aprox. 10 m2, $3,000.00-$7,000.00
NFT
NFT
Raz flotante Materiales bsicos: Madera. Polietileno. Poliestireno (unicel, hielo seco) Bomba de agua. Bomba de aire. 30-50 plantas por metro cuadrado Costo aprox. $3,000.00-$5,000.00
Raz flotante
Sistema por goteo Tambin llamado hidropona por sustrato. Materiales Bolsas de polietileno Manguera Sustrato
Cantidad ilimitada de plantas Costo aprox. Por m2 > $500.00
Sistema por goteo
ALTERNATIVAS A LA HIDROPONA
Alternativas a la hidropona Huertos orgnicos.
Azoteas verdes. Compostaje.
CONCLUSIONES
Conclusiones Los huertos escolares pueden llegar a ser una gran herramienta educativa. Contribuyen al desarrollo integral del ser humano. Promueven la cultura medio ambiental. Generan oficios edificantes. Son elementos integradores de la sociedad.
Conclusiones El nico aprendizaje que puede influir significativamente en la conducta, es el que cada ser humano descubre e incorpora por si mismo. Carl RogersHctor Morales Valds [email protected] Nextel: 1521 4181 Id: 62*15*68142 Blog: laslechugas.wordpress.com Monterrey, NL, Mxico