Innovación para el desarrollo de habilidades comunicativas y
lenguaje disciplinar con énfasis en las competencias sello para la formación del Ingeniero/a en
Alimentos
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas
Carrera de Ingeniería en Alimentos
Andrea BungerJocelyn Reinoso
Problemática detectada / Antecedentes de contexto de la experiencia
Innovación curricular Carrera de Ingeniería en Alimentos (2016)
Actualización de perfilNuevas demandas y necesidades
Habilidades comunicativas (orales y escritas)
Estrategia de innovación utilizada para abordar la problemáticaCreación de asignatura de comunicación
de III Semestre
Trabajo en equipo Búsquedas bibliográficas y mapas conceptuales
Técnicas de comunicación oralPresentación ante una audiencia
Evaluaciones: de proceso, sumativasHetero y co-evaluación
Objetivos de la innovaciónGE
NER
AL
Desarrollar la planificación, organización, producción y divulgación del conocimiento científico y profesional, usando diversos tipos de textos (orales, escritos y multimodales)
ESPE
CÍFI
COS
Fortalecer la identidad profesional y vocacional de los estudiantes y generar mayor pertenencia de éstos con la carrera
Adquirir el lenguaje disciplinar y su adaptación a distintos tipos de público
Considerar los aspectos éticos relacionados con el futuro ejercicio de la profesión.
Fomentar las competencias genéricas sello de la Universidad de Chile, como lo son la responsabilidad ética, cívica y social con el desarrollo del país, el pensamiento crítico y reflexivo, la actitud de aprendizaje continuo y el trabajo en equipo.
Que los estudiantes sean capaces de desarrollar habilidades comunicativas, orales y escritas, en el campo de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería en Alimentos
INIC
IALE
SAD
ICIO
NAL
ES
Descripción de la innovaciónCreación de asignatura de orientación profesional temprana en la Malla Curricular del Ingeniero en Alimentos:
I II III IV V VI VII VIII IX XSemestresCICLO BASICO CICLO PROFESIONAL
INTRODUCCIÓN A LA I.ALIM. I
INTRODUCCIÓN A LA I.ALIM. II
COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA
COMUNICACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE
ALIMENTOS
Descripción de la innovaciónAsignatura organizada en Módulos (CIC y LEA):
Introducción (1 semana)
Comunicación Escrita
(4 semanas)
Comunicación Oral
(5 semanas)
Comunicación eficaz
(5 semanas)
• Tópicos de divulgación y difusión científica
• Talleres de lectura y escritura
Liderado por actriz• Técnicas de
comunicación oral
• Talleres de aplicación
• Presentación ante una audiencia externa a la Facultad
• Videograbación para hétero- y coevaluación
• Importancia de la comunicación
• Presentación del programa y curso
Resultados de la experiencia
• Charla en un taller de astronomía de un colegio particular subvencionado
¿Qué comeríamos
en el espacio?
• Charla en un taller del adulto mayor de una municipalidad del Gran Santiago
Complementa tu vida,
complementa tu comida
Extracto de 2 videos de los estudiantes:
Resultados de la experienciaAspectos cualitativos positivos de dinamismo, participación, compromiso y responsabilidad de los estudiantes con la asignatura
Buenos resultados de satisfacción en la Encuesta de Seguimiento a Cursos Innovados año 2017
Positivos indicadores de cumplimiento de los Resultados de Aprendizaje (RA)
Alta puntuación en el desarrollo de las competencias comunicativas, genéricas y éticas
Aspecto negativo: parte de comunicación escrita con algunos comentarios algo lenta
“La primera parte del curso que se trató de la partede escritura pudo haber sido más didáctica ydivertida, haciendo más trabajos en conjunto paraaprender de manera más entretenida, ya que laencontré muy monótona. En cambio, la segundaparte fue más divertida y aprendí mucho.”
Reflexión en torno a la transferibilidad a otros contextos UCh
Generación de un espacio curricular para fomentar:• Discusión, reflexión y participación• Desarrollo de pensamiento crítico y responsabilidad
social• Trabajo en equipo• Valorización de la carrera de Ingeniería en Alimentos
Experiencia útil para abordar el desarrollo de competencias comunicativas y adquisición de lenguaje y pensamiento disciplinar en otras unidades académicas en que se imparten carreras científicas.