Los Transgénicos y la privatización de la vida
Jorge Hernández Esteruelas
Convivium Leader
SlowFood Zaragoza
Ingeniero Agrónomo
No alarma quien advierte,sino quien corre tras las
imprevisiones.
Las mejores decisiones son las que toman los pueblos y naciones que
dejan, de forma compartida, menos margen al azar.
Un modelo ganadero-cerealista intensivo fue impuesto en los años 64 por el Banco Mundial, eliminando especies, variedades y fomentando la estandarización.
Evolución del reparto de tierra
Distribución de tierras 1966 1972 1978 1992
propiedades con menos de 100 hectáreas
20,4% 16,4% 13,5% 15,4%
Propiedades con más de 100 hectáreas
45,1% 47,0% 53,3% 55,2%
• MENOS CAMPESINOS (No llegan a 100.000 en más de 4 millones de Has)
• MAS PODER Y CONCENTRACION AGRO-INDUSTRIAL
• MAS PODER DEL COMERCIO GLOBALIZADO.
• MAS PODER DE UNAS FINANZAS AJENAS AL AGRO.
• MAS ALIMENTOS ESTANDARIZADOS,
• DETERIORO DE LA DIETA ALIMENTARIA.
• MAS DESERTIFICACION Y MAS DETERIORO AMBIENTAL,
CONSECUENCIAS
100 empresas de alimentacion dan de comer al 60% de la humanidad
Desde 1994 hay 3 empresas que manipulan
los genes de las semillas (Soja, maiz, algodón y
colza)
STANDARD FOOD
TECNIFICADA Y CODIFICADA
INSUMOS CONCENTRADOS EN POCAS COMPAÑIAS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
• El 86% de la superficie con transgénicos está en América y el 44% en EEUU.
• El 99% de los cultivos transgénicos son 4 plantas. El 86% para ganadería industrializada.
• Dietas predonimantemente cárnicas con dos compañías Cargill-Monsanto en partenariado
• Todos los días mueren en el mundo como consecuencia del hambre 40.000 personas
• Históricamente, el ser humano ha utilizado para sus necesidades entre 7.000 y 10.000 especies. Hoy, sólo se cultivan unas 150. Doce de ellas representan más del 70% del consumo humano.
• El sistema alimentario intensivo ganadero es responsable de nuevas pandemias:
1. (Escheridia Coli (O104:H4) -Enterohemorrágica – Enteroagregativa y multiresistente)
2. Dioxinas3. Encefalopatía espongiforme4. Gripes viróticas. La última del porcino.5. Afecciones químicas, de antibióticos, de
estrógenos y otros compuestos químicos.
Y si antes nos mataban de hambre …
en las crisis
Ahora nos enferman de Obesidad
Diabetes, Alergias, virosis y otras pandemias