Manual de funciones 2012
Cargo Gerente de Planta
Objetivo Administrar los elementos necesarios para que el
producto llegue al cliente con la calidad y
especificaciones solicitadas y en el tiempo acordado
Superior Inmediato Gerente General
Personal dependiente Jefe de Producción, Jefe de Calidad, Jefe de
Manteniento. Funciones básica: Planificar y coordinar con sus subalternos inmediatos para garantizar que las estrategias y las metas anuales, mensuales y semanales se lleven a cabo exitosamente
Funciones Adicionales, permanentes o temporales:En coordinación con el Jefe de Producción, Calidad y Mantenimiento, elaborar el presupuesto operativo anual para presentar a la Gerencia General Presentar proyectos para el equipamiento, infraestructura física y proceso tendientes a incrementar la productividad y calidad del proceso. Asistir puntualmente a todas las reuniones que la empresa convoque. A falta de sus subalternos, representar y reemplazar a los mismos. Responsabilidades: Facilitar todas las herramientas, materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios al personal de producción. Entregar a tiempo los reportes que sean solicitados. Manejar la información de la empresa de manera confidencial y seguraHacer uso adecuado de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Avalar con su firma todos aquellos documentos diarios generados durante el proceso.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Cumplimiento de programas de producción, Fiabilidad
de equipo y costos de producción
Habilidades Liderazgo, emprendimiento, Manejo de Utilitarios
( Word, excel, power point, etc)Experiencia Haber hecho carrera dentro de la empresa, o haber
ocupado cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 3 años
Manual de funciones 2012
Cargo Jefe de Producción
Objetivo Llevar el control de la producción y del personal
involucrado en el proceso
Superior Inmediato Gerente de Planta
Personal dependiente Supervisores de Línea, personal operativo Funciones básica: mantenerse en contacto con los supervisores de línea para garantizar que las estrategias y las metas diarias se lleven a cabo exitosamente
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Elaborar el presupuesto operativo anual de su área.Velar porque el presupuesto asignado se cumpla correctamente.A falta de sus subalternos, representar y reemplazar a los mismos.Asistir puntualmente a todas las reuniones que la empresa convoque. Responsabilidades: Facilitar todas las herramientas, materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios al personal de producción. Entregar a tiempo los reportes que sean solicitados. Manejar la información de la empresa de manera confidencial y seguraHacer uso adecuado de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Avalar con su firma todos aquellos documentos diarios generados durante el proceso.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Cumplimiento de programas de producción,
rendimiento de materia prima y laboral, estado de
maquinaria.
Habilidades Liderazgo, emprendimiento, Manejo de Utilitarios
( Word, excel, power point)Experiencia Haber hecho carrera dentro de la empresa, o haber
ocupado cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 3 años
Manual de funciones 2012
Cargo Supervisor General de Producción
Objetivo Llevar a cabo un control a todo el personal del área de
proceso
Superior Inmediato Jefe de Producción
Personal dependiente Supervisores de Línea, personal operativo de
producción Funciones básica: Mantenerse en contacto con su jefe inmediato superior, personal operativo de CC y bodega para garantizar que las estrategias y las metas se lleven a cabo exitosamente.
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Coordinar las diferentes actividades diarias, semanales y mensuales del personal para cumplir el programa de producción.Asistir a los eventosResponsabilidades: Coordinar con el jefe inmediato superior para que todas las herramientas, materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para el personal de producción estén en el lugar y a tiempo. Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene por parte del personal.Entregar a tiempo los reportes que sean solicitados. Manejar la información de la empresa de manera confidencial y segura.Hacer uso adecuado de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Avalar con su firma todos aquellos documentos diarios generados durante el proceso.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar de sucesos inusuales tanto en el ámbito laboral como técnico. Tratar al personal con profesionalismo, respeto y diligencia.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Cumplimiento de programas de producción,
rendimiento de materia prima y laboral, estado de
maquinaria.
Manual de funciones 2012
Habilidades Liderazgo, emprendimiento, equilibrio emocional.
Manejo de utilitarios( word, excel, power point)Experiencia Haber hecho carrera dentro de la empresa, o haber ocupado
cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un tiempo no menor a 3 años
Cargo Supervisor de Línea de Producción
Objetivo Llevar a cabo un control a todo el personal de líenea o
líneas de proceso
Superior Inmediato Supervisor General de Producción
Personal dependiente Personal Operativo de la línea y adyacentes Funciones básica: Mantenerse en contacto con su jefe inmediato superior, persona de de la línea de proceso y operativo de CC para garantizar el cumplimiento de las metas diarias de producción tanto en cantidad como en calidad.
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Coordinar con su jefe inmediato las diferentes actividades diarias, semanales y mensuales del personal para cumplir el programa de producción.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que todas las herramientas, materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para el personal de producción estén en el lugar y a tiempo. Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene por parte del personal.Entregar a tiempo los reportes que sean solicitados. Manejar la información de la empresa de manera confidencial y segura.Hacer uso adecuado de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Avalar con su firma todos aquellos documentos diarios generados durante el proceso.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar de sucesos inusuales tanto en el ámbito laboral como técnico. Tratar al personal con profesionalismo, respeto y diligencia.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Cumplimiento de metas diarias de producción,
rendimiento de materia prima y laboral, estado de
Manual de funciones 2012
maquinaria.
Habilidades Liderazgo, emprendimiento, equilibrio emocional.
Manejo de Utilitarios ( Word, Excel, power point)Experiencia Haber hecho carrera dentro de la empresa, o haber
ocupado cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de años 2
Cargo Envasador(a) o llenador(a) de latas
Objetivo Llenar con materia prima los envases asignados a la
producción
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Personal dependiente Personal Operativo de la línea y adyacentes Funciones básica: Llenar en forma manual con materia prima los envases asignados para la producción manteniendo normas de higiene básicas
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Limpiar su mesa o area de trabajo, a fin de mantener la higiene y asepsia del entornoAsistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Manejar la información de la empresa de manera confidencial y segura.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor de sucesos inusuales que pueda suceder con la materia prima e insumos. Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Cumplimiento de metas diarias de producción,
eficiencia
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, equilibrio
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emocionalExperiencia Haber hecho carrera dentro de la empresa, o haber
ocupado cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de años 2
Cargo Depaletizador y alimentador de latas vacías
Objetivo Identificar defectos y alimentar de latas vacías a la
mesa de llenado o envasado
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Chequear las latas para determinar defectos que pueden generar inseguridad del producto y proveer de latas vacías a la envasadoras o llenadoras.Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Distribuir la pesca a lo largo de la mesa de envasado y llevar control de latas entregadas por persona.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Cantidad de latas entregadas
Manual de funciones 2012
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, observador y
detallista.Experiencia Ninguna pero debe pasar evaluación o haber ocupado
cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 1 año.
Cargo CONTRALOR(A) DE PESO
Objetivo Verificar que el peso de la materia prima envasada se
mantenga dentro de los límites máximo y mínimo
establecidos
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Tomar latas o envases llenos de la línea de producción para verificar y corregir el peso y anotar la información en el formato establecido
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Limpiar su mesa o rea de trabajo, a fin de mantener la higiene y asepsia del entorno.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Manejar la información de la empresa de manera confidencial y segura.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Llenar el formato correspondiente a pesos, calcular promedios y entregar al finalizar la jornada o cuando se requiera.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Manual de funciones 2012
Indicadores del control de
gestión
Cantidad y exactitud de pesos tomados
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, capacidad para
toma de datos, Manejo de utilitarios ( Word, Excel IExperiencia Ninguna pero debe pasar evaluación o haber ocupado
cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 1 año.
Cargo Operador de Pre- Cocinador lineal
Objetivo Pre - cocer la materia prima envasada o enlatada
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Manipular las válvulas de apertura y cierre de vapor y vigilar que la alimentación de latas envasadas se ordenada y continua
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Limpiar y mantener el pre- cocinador lineal.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Controlar la temperatura de cocción de la materia prima.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demandeLimpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.
Manual de funciones 2012
Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, mantenimiento de equipo
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento,Experiencia Ninguna pero debe pasar evaluación o haber ocupado
cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 1 año.
Cargo Operador de Drenador de Latas Llenas
Objetivo Vaciar o drenar el líquido resultante del pre cocido de
la materia prima enlatada
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Arrancar y parar el drenador de latas llenas y vigilar que la alimentación de latas envasadas se ordenada y continua sin que sufra deterioro tanto el envase como el producto contenido en el envase
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Limpiar de acuerdo a las normas de higiene tanto el equipo como las zonas aledañas a su puesto de trabajo.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa
Manual de funciones 2012
o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, mantenimiento de equipo
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento,Experiencia Ninguna pero debe pasar evaluación o haber ocupado
cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 1 año.
Cargo Operador de Dosificador de Líquidos de cobertura
Objetivo Llenar con líquido de cobertura los envases llenos con
materia prima
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Personal dependiente Ninguno
Manual de funciones 2012
Funciones básica: Arrancar y parar el equipo, manipular válvulas para adicionar el liquido de cobertura de acuerdo a los requerimientos determinados por Control de Calidad y vigilar que la alimentación de latas envasadas se ordenada y continua sin que sufra deterioro tanto el envase como el producto contenido en el envase
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Limpiar de acuerdo a las normas de higiene tanto el equipo como las zonas aledañas a su puesto de trabajo.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, mantenimiento de equipo
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento,Experiencia Ninguna pero debe pasar evaluación o haber ocupado
cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 1 año.
Cargo Operador de Cerradora automática de Latas
Objetivo Lograr el cierre hermético de los envases
Superior Inmediato Supervisor(a) de línea
Manual de funciones 2012
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Arrancar y parar el equipo, manipular válvulas para adicionar el liquido de cobertura de acuerdo a los requerimientos determinados por Control de Calidad y vigilar que la alimentación de latas envasadas se ordenada y continua sin que sufra deterioro tanto el envase como el producto contenido en el envase
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Limpiar de acuerdo a las normas de higiene tanto el equipo como las zonas aledañas a su puesto de trabajo.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Lubricar la máquina y equipos periféricos de acuerdo al programa de lubricación y mantenimiento preventivo.Asistir al mecánico titular, en todas aquellas actividades relacionadas con el mantenimiento preventivo y correctivo de la máquina cerradora y equipos periféricosCumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, mantenimiento de equipo
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
proactivoExperiencia Ninguna, pero debe aprobar programa de
aprendizaje o haber ocupado cargo similar en otra empresa proveniente del sector por un mínimo de 2 años.
Cargo Mecánico de Cerradora automática de Latas
Manual de funciones 2012
Objetivo Lograr la disponibilidad y confiabilidad al 100% de las
máquinas cerradoras de latas
Superior Inmediato Jefe de Producción
Personal dependiente Operadores de cerradoras Funciones básica: Realizar los ajustes y correcciones necesarias para el doble cierre cumpla con los requerimientos determinados por Control de Calidad y vigilar que el proceso de cerrado se ordenado y continuo sin que sufra deterioro tanto el envase como el producto contenido en el envase.
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Vigilar que la operación, mantenimiento y limpieza de las cerradoras, sea de acuerdo a las normas de higiene tanto para el equipo como las zonas aledañas a su puesto de trabajo.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que la materia prima e insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo. Realizar las reparaciones necesarias tanto de las cerradoras y de equipos periféricos de acuerdo a las especificaciones del fabricante o en base a su experiencia para que el equipo este disponible y confiable.Solicitar repuestos, materiales u órdenes de trabajo en forma escrita, con las especificaciones necesarias, para la reparación o mantenimiento de las cerradoras y equipos periféricos que puedan afectar la correcta operación de las máquinas.Asistir técnicamente, en temas relacionados con las cerradoras, cuando sea requerido.Validar con su firma aquellos documentos o formatos relacionados con las cerradoras.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, disponibilidad y confiabilidad del equipo
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
proactivo, manejo de manuales .
Manual de funciones 2012
Experiencia Haber trabajado por lo menos los 3 últimos años como mecánico de cerradoras de latas
Manual de funciones 2012
Cargo Llenador de carros de autoclaves
Objetivo Llenar los carros de autoclave previo al esterilizado
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Recibir las latas queda salen de la lavadora de latas llenas y colocarlas dentro de los carros para autoclave
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Inspeccionar visualmente por si existen defectos en doble cierre.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al supervisor(a) de línea de sucesos inusuales que puedan poner en riesgo la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Ninguna, pero debe recibir inducción.
Manual de funciones 2012
Cargo Operador de Autoclaves
Objetivo Controlar el proceso de esterilizados
Superior Inmediato Jefe de Control de Calidad
Personal dependiente Ayudante Funciones básica: Operar correctamente el equipo para esterilizar el producto
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Velar por el cumplimiento del tiempo de espera del producto para iniciar el proceso de esterilizado.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Clorinar el agua que se usa para el enfriamiento de los autoclavesVelar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar al inspector de Control de Calidad y al jefe de producción de cualquier evento inusual durante el proceso.Llenar los formatos de control correspondientes.Cuidar que el agua de enfriamiento esté apta para el enfriamiento del producto.Dar mantenimiento al equipo de esterilizado y sus periféricosRealizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como operador de autoclaves por lo
menos durante un año, en empresas del sector.Debe tener certificación de una autoridad de proceso como operador.
Manual de funciones 2012
Cargo Ayudante de Operador de Autoclaves
Objetivo Controlar el proceso de esterilizado.
Superior Inmediato Operador de Autoclaves
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: : Asistir al Operador de autoclaves en la operación correcta del equipo para esterilizar el producto y todas aquellas labores que demanden la actividad
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Velar por el cumplimiento del tiempo de espera del producto para iniciar el proceso de esterilizado.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo , estén en el lugar y a tiempo.Asistir al operador de autoclave en las labores de mantenimiento y control de los equipos y de sus periféricosCumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador de
autoclaves por lo menos durante un año dentro de la empresa o provenir de empresas del sector con un
Manual de funciones 2012
minimo de 3 años de experiencia.
Cargo Operador de Codificador de Tinta
Objetivo Controlar el proceso de codificado de tapas y
garantizar la trazabilidad del producto.
Superior Inmediato Supervisor de línea de producción
Personal dependiente Ayudante Funciones básica: Operar correctamente el equipo a fin de codificar de acuerdo a los requerimientos de calidad, una a una las tapasFunciones Adicionales, permanentes o temporales: Chequear visualmente las tapas con el propósito de detectar posibles fallas que puedan comprometer la calidad del productoAsistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Dar el mantenimiento preventivo del codificador de tinta y de los equipos periféricosCumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Llenar los formatos de control correspondientes..Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber realizado el trabajo como operador por un
Manual de funciones 2012
tiempo mínimo de 2 años.
Cargo Ayudante de Operador de Codificador de tinta
Objetivo Controlar el proceso de codificado de tapas para
asegurar la trazabilidad del producto.
Superior Inmediato Operador de Codificador
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Asistir al Operador del codificador en la operación correcta del equipo.
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Velar por el cumplimiento del tiempo de espera del producto para iniciar el proceso de esterilizado.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Asistir al operador del equipo en las labores de mantenimiento del equipo y sus periféricos.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Llenar los formatos de control correspondientes.Dar mantenimiento al equipo de codificado y sus periféricosRealizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Manual de funciones 2012
gestión
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador de
autoclaves por lo menos durante un año, en empresas del sector.
Cargo Supervisor de Etiquetado
Objetivo Controlar el proceso de etiquetado a fin de dar
cumplimiento a las ordenes de pedido
Superior Inmediato Jefe de Producción
Personal dependiente Personal operativo de etiquetado Funciones básica: Controlar el proceso de etiquetado, procurando que el mismo se de acuerdo a las normas, requerimiento de clientes y a tiempo
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Revisar y actualizar en coordinación con su superior inmediato el programa de producción.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Revisar etiquetas a fin de verificar el cumplimiento de parámetros de calidadCumplir las normas de higiene, procedimientos y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Llenar los formatos de control correspondientes.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de Puntualidad, logro de metas , desempeño laboral.
Manual de funciones 2012
gestión
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador de
autoclaves por lo menos durante un año, en empresas del sector.
Cargo Limpiador(a)/alimentador(a) de etiquetadora
Objetivo Limpiar las latas esterilizadas y alimentar la
etiquetadora.
Superior Inmediato Supervisor de etiquetado
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Limpiar correctamente las latas esterilizadas previo al etiquetado
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Chequear y separar aquellas latas defectuosas por cierre o por golpesAsistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene, procedimientos y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Llenar los formatos de control correspondientes.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Manual de funciones 2012
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador de
autoclaves por lo menos durante un año, en empresas del sector.
Cargo Operador de Máquina etiquetadora
Objetivo Pegar correctamente la etiquetas mediante el uso de
una máquina pegadora de etiquetas.
Superior Inmediato Supervisor de etiquetado
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Operar correctamente la máquina pegadora de etiquetas
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Verificar continuamente el correcto pegado de las etiquetas en las latas, evitando de este modo el etiquetado incorrecto.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.
Responsabilidades: Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo correspondiente de la máquina y de sus elementos periféricos.Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la
Manual de funciones 2012
integridad y seguridad del producto que se está etiquetandoLlenar los formatos de control correspondientes.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, disponibilidad y confiabilidad
de la máquina y sus periféricos.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador la
máquina etiquetadora por lo menos durante un año, o experiencia mínima de 3 años en empresas del sector.
Cargo Encartonador y paletizador
Objetivo Llenar las cajas y paletizar las mismas de manera
correcta
Superior Inmediato Supervisor de etiquetado
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Llenar las cajas con latas a la salida de la máquina etiquetadora y colocar sobre los pallets de manera correcta.
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Inspeccionar de manera visual el pegado de las etiquetas.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la
Manual de funciones 2012
integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplinaExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador de
autoclaves por lo menos durante un año, en empresas del sector.
Cargo Operador de Montacarga
Objetivo Mover o trasladar carga de un punto a otro dentro de la
planta
Superior Inmediato Jefe de Mantenimiento/ Jefe de Producción
Personal dependiente Ninguno
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Funciones básica: Realizar las operaciones de carga, descarga y traslado de materiales e insumos para la producción , bodega y cámara de mantenimiento de pesca.Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Coordinar y realizar operaciones de carga y descarga de materiales e insumos a pedido de bodega
Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Realizar la inspección visual del montacarga y sus componentes, diariamente.Realizar el mantenimiento preventivo del montacarga, cuando así se requieraHacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
observadorExperiencia Haber trabajado como operador por de montacarga lo
menos durante un año, en empresas del sector.
Cargo Jefe de Mantenimiento
Objetivo Lograr, la eficiencia, confiabilidad y disponibilidad de la
maquinaria y equipos de la planta.
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Superior Inmediato Gerente de Planta
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Ejecutar los programas de mantenimiento preventivo y reparaciones necesarias de los equipos
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Planificar en espcio y tiempo las actividades inherentes al mantenimientoAsistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Ejecutar, aún de manera personal aquellas labores de mantenimiento que así lo requieran.Verificar que los trabajos realizados se hayan realizado de acuerdo a las necesidades y beneficios para la empresa.Solicitar repuestos, materiales u órdenes de trabajo en forma escrita, con las especificaciones necesarias, para la reparación o mantenimiento de la maquinaria y equipos se realice de acuerdo a los intereses de la empresa.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contratoLlenar todos aquellos formatos que su actividad lo requiera.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Proactivo, generador de ideas, manejo de utilitariosExperiencia Haber hecho carrera dentro de empresa o haber
desempeñado el cargo por lo menos durante dos años en empresas del sector.
Cargo Mecánico- Soldador
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Objetivo Realizar trabajos de mantenimiento y reparaciones
Superior Inmediato Jefe de Mantenimiento
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Mantener la confiabilidad y la disponibilidad del equipo de proceso, mediante labores de mantenimiento y reparaciones con soldadura.
Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Construcción de equipos o máquinas para el procesoAsistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.
Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
generación de ideasExperiencia Haber trabajado como ayudante de operador de
autoclaves por lo menos durante un año, en empresas del sector.
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Cargo Servicios Generales
Objetivo Realizar actividades específicas a determinar
Superior Inmediato Dependiente del área donde se crea la actividad
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Realizar actividades específicas asignadas o generales,Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Las que se asignen.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.
Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas a las asignadas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
generación de ideasExperiencia Debe ser capacitado y entrenado en la actividad a
desarrollar.
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Cargo Encargado de Cámara
Objetivo Mantener la integridad y calidad de la pesca
Superior Inmediato Dependiente del área donde se crea la actividad
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Receptar la pesca y almacenar la misma por lotes, identificando correctamente de modo que permita la trazabilidad.Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Coordinar con control de calidad la recepción y despacho de pesca aplicando el principio “ lo que primero entra, primero sale”Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.
Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande. Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Entregar el reporte diario del stock de pesca.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas a las asignadas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
generación de ideasExperiencia Debe ser capacitado y entrenado en la actividad a
desarrollar o haber trabajado como tal por lo menos durante 2 años como tal en empresas del sector.
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Cargo Preparador de Materia Prima ( pesca)
Objetivo Suplir de pesca a la mesa de envasado manteniendo la
integridad y calidad a través de un control permanente
de la limpieza y temperatura adecuada.
Superior Inmediato Supervisor General de Producción
Personal dependiente Ninguno Funciones básica: Receptar la pesca desde la cámara, lavarla y entregar a la mesa de envasado através de los equipos instalados para el propósito de manera manual en el punto requerido.Funciones Adicionales, permanentes o temporales: Coordinar con control de calidad la recepción de pesca a procesar.Asistir a los eventos programados por la empresa tanto dentro como fuera de ella.
Responsabilidades: Velar para que los insumos y todos aquellos elementos necesarios para realizar su trabajo estén en el lugar y a tiempo.Cumplir las normas de higiene y todos aquellos requisitos que la actividad demande.Limpiar el equipo o maquina, pisos y utensilios utilizados en su labor de acuerdo a normas de sanitización establecidas.Hacer uso adecuado y cuidar de los elementos a cargo para el desarrollo de trabajo.Cumplir con el horario de trabajo estipulado en el Reglamento Interno de la empresa o el contrato.Informar a su inmediato superior de cualquier evento que pueda atentar contra la integridad y seguridad del producto que se está procesando.Realizar otras tareas a las asignadas de manera diligente cuando sea requerido.Mantener la confidencialidad de la información interna de la compañía.Respetar y cumplir con el Reglamento Interno de ECUAMINOT
Indicadores del control de
gestión
Puntualidad, asistencia, desempeño laboral.
Habilidades Recepción de órdenes y cumplimiento, disciplina,
generación de ideasExperiencia Debe ser capacitado y entrenado en la actividad a
desarrollar o haber trabajado como tal por lo menos durante 2 años como tal en empresas del sector.
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