9-0111-11-100-00
Masdeu nació en 1945 como un obrador de panadería que, con el tiempo, se especializó en producir y comercializar bases alimentarias para rellenar. El presente catálogo reúne tanto productos tradicionales como innovadores, neutros, dulces y en diversos tipos de pasta, elaborados en sus plantas de Puigdàlber y Les Lucs-sur-Boulogne.
El crecimiento y la internacionalización de Masdeu le debe mucho al conocimiento directo e ininterrumpido de su oficio. Un saber propio de profesionales que, trabajando para otros profesionales, conocen sus exigencias, anticipan sus necesidades y, sobre todo, cuidan la calidad del producto y del servicio que ofrecen.
Masdeupara profesionales
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm5
25mm
35mm
25mm 25mm 25mm 25mm 25mm
75m
m10
0m
m
25
mm
75m
m
75 mm
75m
m
75m
m
75m
m
75m
m
Mini Conos PremiumGalleta
DIS560Mini Cono NeutroAntihumedad
DIS561Mini Cono Espinaca Antihumedad
DIS562Mini Cono Tomate Antihumedad
DIS563Mini Cono Carbón Vegetal Antihumedad
DIS295Cono Tapa Sésamo Negro
DIS576Mini Cono Tomate Sésamo Antihumedad
Rellenary servir
Antihumedad
BA
SES
NE
UT
RA
S Y
SA
LA
DA
S
DIS567Mini Cono Sésamo Negro Antihumedad
DIS575Mini Cono Surtido SaboresAntihumedad
Funda dorada o plateada y en envase vertical.
180 unidades
140 unidades
180 unidades
180 unidades
180 unidades 180 unidades 180 unidades 180 unidades
Nuevo
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm7
75 mm
25
mm
75mm75mm 75mm
75mm
25
mm
25
mm
25
mm
25
mm
DIS505Mini Cono Carbón Vegetal + Paleta Cartón
DIS502Mini Cono Sabores + Paleta CartónEspinacas, neutro, tomate, carbón vegetal
Rellenary servir
Todos los productos incluyen una paleta de cartón dorada.260 unidades
BA
SES
NE
UT
RA
S
DIS501Mini Cono Neutro + Paleta Cartón
DIS503Mini Cono Espinacas + Paleta Cartón
DIS504Mini Cono Tomate + Paleta Cartón
260 unidades286 unidades 260 unidades 260 unidades
Mini ConosGalleta
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm9
20
mm
20
mm
18m
m
20
mm
38mm38mm
38mm 40mm
Mantequilla
Mantequilla Mantequilla
Mantequilla
DIS401Mini Tartaleta Recta, Neutra 38 mm
DIS252Mini Tartaleta, Neutra 40 mm
DIS405Mini Tartaleta Recta, Negra 38 mm
DIS404Mini Tartaleta Recta, Surtido (Neutra y Negra) 38 mm
Se puedehornear
Antihumedad
192 unidades
192 unidades192 unidades
280 unidades
Mini TartaletasPremiumPasta Brisa
BA
SES
NE
UT
RA
S
Las tartaletas de pasta brisa de Masdeu se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
Nuevo
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm11
32mm
75 mm 45 mm 120 mm
60 mm 85 mm70 mm
35 mm 83 mm
15m
m
10m
m 35m
m
18m
m
20
mm
21m
m
20
mm
16m
m
40 mm
36m
m
16m
m
DIS240Tartaleta Mini Snack 40 mm
DIS230Mini Spoon
DIS241Tartaleta Snack 60 mm
DIS255Mini Tartaleta Croc
DIS243Tartaleta Snack 70 mm
DIS550Tulipa Cesta Neutra
DIS242Tartaleta Snack 85 mm
Se puedehornear
Rellenos dulces y salados
AntihumedadRellenary servir
DIS245Mini Tartaleta Kriss
DIS246Mini Tartaleta Star
DIS254Tartaleta Neutra Sableé
252 unidades
480 unidades
640 unidades
360 unidades
192 unidades192 unidades
96 unidades
180 unidades
135 unidades
144 unidades
TartaletasPasta Brisa, Snack y Galleta
BA
SES
NE
UT
RA
S
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm13
5’ 5’
5’ 5’ 5’
5’ 5’
5’
83 mm70mm
60mm
55mm36mm
30mm 38mm
45m
m
45m
m
15m
m
35m
m
27
mm
25
mm
10m
m
28mm
DIS202Mini Volován 36 mm
DIS200Volován 83 mm
DIS232Margarita Hojaldre
DIS204Volován 55 mm
DIS206Mini Volován Cuadrado
DIS201Volován 70 mm
DIS203Mini Pez
90 unidades
240 unidades
72 unidades
384 unidades
200 unidades
100 unidades240 unidades
Recomendamos hornear 5 minutos
BA
SES
NE
UT
RA
S
VolovanesHojaldre
Nuevo Mantequilla
Mantequilla
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm155’
5’ 5’ 5’
5’5’ 5’ 5’
5’ 5’ 5’ 5’
128mm114mm
115mm
23
mm
24m
m
21m
m
56mm
61mm
67mm 50mm
65mm
85mm 105mm
110mm
21m
m
30m
m
43m
m
23
mm
21m
m
22
mm 40
mm
30mm
62mm 62mm10
5mm
Nuevo
DIS239Tartaleta Hojaldre 85 mm
DIS277Media Luna Hojaldre
DIS238Tartaleta Canapé Hojaldre 56 mm
DIS278Estrella Hojaldre
DIS276Tartaleta Hojaldre 105 mm
DIS280Pez Hojaldre
DIS210Roulé
DIS234Barca Hojaldre
DIS235Concha Hojaldre
DIS236Rectángulo Hojaldre
DIS279Abeto Hojaldre
180 unidades 160 unidades
Recomendamos hornear 5 minutos
140 unidades
144 unidades
150 unidades
180 unidades
240 unidades
96 unidades
90 unidades
120 unidades
90 unidades25 mm diámetro interno
Tartaletas y DecoracionesHojaldre
BA
SES
NE
UT
RA
S
Mantequilla Mantequilla Mantequilla MantequillaNuevo Nuevo Nuevo Nuevo
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm17
76mm
130mm60mm
43mm
51m
m
34
mm
25
mm
33m
m
Mantequilla
Mantequilla
Nuevo
DIS272Profiterol
DIS231Éclair
DIS260Mini Profiterol
DIS258Mini Éclair
140 unidades 24 0 unidades
200 unidades120 unidades
Rellenary servir
BA
SES
NE
UT
RA
S
Profiteroles y ÉclairsChoux
La tradición asocia la pasta choux a la pastelería dulce. Sin embargo, también combina perfectamente con rellenos salados en aperitivos y meriendas.
Rellenos dulces y salados
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm195h
5h
5h
5h
5h
5h
5h
5h
5h
5h
5h
35mm
35mm
35mm
35mm
35mm
35mm
35mm
35mm
35mm 35mm
Rellenar 5h antes de servir
Rellenos dulces y salados
DIS600Macaron Cacao
DIS604Macaron Pistacho
DIS650Macaron Negro
DIS601Macaron Natural
DIS605Macaron Violeta
DIS651Macaron Turquesa
DIS602Macaron Frutas del Bosque
DIS606Macaron Limón
DIS603Macaron Naranja
DIS620Macaron Grosella
384 unidades
Las bandejas están ahora selladas en un flow-pack.
384 unidades
384 unidades
384 unidades
384 unidades
384 unidades
384 unidades
384 unidades
384 unidades
384 unidades
BA
SES
DU
LC
ES
Macarons
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm215h
5h
5h
5h
35mm 35mm
35mm
1. Rellenar
2. Tapar
4. Listo para comer
Rellenar 5h antes de servir
Rellenos dulces y salados
DIS618Macarons Surtido, SummerColores (limon, grosella, turquesa y negro)
DIS617Macarons Surtido, SpringColores (frutas del bosque, cacao, pistacho y naranja)
DIS610 Macarons Surtido 6 SaboresColores (neutro, naranja, frutas del bosque, pistacho, cacao y violeta)
576 unidades
384 unidades384 unidades
BA
SES
DU
LC
ES
Macarons
3. Dejar ReposarDurante 5 horas hasta que el macaron absorba la humedad del relleno.Nuevo
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm23
40mm
38mm
50mm 70mm
38mm 38mm
40mm
20
mm
17m
m
18m
m
16m
m 20
mm
20
mm
20
mm
18m
m
18m
m
70mm35mm
TartaletasPremiumPasta Brisa
Se puedehornear
Antihumedad
DIS282Tartaleta Recta, Dulce 70 mm
DIS284Tartaleta Cuadrada, Dulce 70 mm
96 unidades 96 unidades
DIS283Mini Tartaleta Cuadrada, Dulce 35 mm
240 unidades
DIS281Tartaleta Recta, Dulce 50 mm
96 unidades
BA
SES
DU
LC
ES
DIS251Mini Tartaleta, Dulce 40 mm
280 unidades
DIS249Mini Tartaleta, Cacao 40 mm
280 unidades
DIS403Mini Tartaleta Recta, Surtido (Dulce y Cacao) 38 mm
192 unidades
DIS400Mini Tartaleta Recta, Dulce 38 mm
192 unidades
DIS402Mini Tartaleta Recta, Cacao 38 mm
192 unidades
Nuevo
Mantequilla
Nuevo Nuevo Nuevo
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm25Liq.
Liq. Liq.
83mm 110 mm 220mm
35mm280mm 62mm
16m
m
17m
m
25
mm
25
mm
0,7
cm
30m
m
20
mm
56 cm56 cm
0,7
cm
36 cm36 cm
DIS700Plancha de Bizcocho Natural
DIS701Plancha de Bizcocho De Chocolate
DIS250Tarta Dulce Sablée 280 mm
DIS273Mini Savarin
DIS285Savarin
DIS253Tartaleta Dulce Sablée 83 mm
DIS257Tartaleta Dulce Sablée 110 mm
DIS275Tartaleta Dulce Sablée 220 mm
144 unidades
10 unidades
12 unidades
72 unidades
240 unidades
12 unidades
14 unidades
120 unidades
Se puedehornear
Muy flexible
Empapar en licory servir
Rellenary servir
Tartaletas, Planchas y SavarinPasta Brisa y Bizcocho
BA
SES
DU
LC
ES
MantequillaNuevo Nuevo
Nuevo
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm27
25mm
25mm
25mm 25mm 25mm 25mm
75m
m75
mm
75 mm
75m
m
75m
m
75m
m
75m
m
25
mm
DIS570Mini Cono Galleta Antihumedad
DIS581Mini Cono Repostería
DIS582Mini Cono Cacao Crocanti
DIS583Mini Cono Cacao con Fresa
DIS564Mini Cono Cacao Interior
DIS584Mini Cono Cacao con Limón
DIS590Mini Cono Cacao Surtido SaboresCacao, cacao crocanti, cacao con limón, cacao con fresa
Envase en posición vertical.
180 unidades 180 unidades
180 unidades180 unidades 180 unidades 180 unidades 180 unidades
Antihumedad
Mini Conos PremiumGalleta
BA
SES
DU
LC
ES
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm29
100mm
100mm
75mm75mm 75mm
50mm
50mm
25
mm
25
mm
25
mm
25
mm
25
mm
25
mm
25
mm
Cañas y ConosGalleta
DIS263Mini Cono Repostería
DIS269Mini Cono Galleta
DIS267Mini Caña Cacao
DIS264Mini Cono Cacao Crocanti
DIS266Caña Cacao Crocanti
DIS268Mini Caña Cacao Crocanti
DIS265Caña Cacao
66 unidades
165 unidades
165 unidades
297 unidades
66 unidades
198 unidades 715 unidades
Antihumedad
Rellenary servir
BA
SES
DU
LC
ES
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm31
55mm 55mm 105mm
115mm115mm115mm
120mm 120mm 65mm 77mm
105mm
18m
m
18m
m
35m
m40
mm
40m
m
40m
m5
0m
m
50
mm
60
mm
60
mm
35m
m
DIS112Mini Tulipa Cacao Interior
DIS160Tulipa Flor
DIS161Tulipa Flor Cacao
144 unidades
DIS111Mini Tulipa
144 unidades 72 unidades 72 unidades
DIS170Tulipa Mediana Galleta
DIS171Tulipa Mediana Cacao Interior
DIS172Tulipa Mediana Cacao
DIS102Tulipa Cesta Cacao
DIS162Vaso Cacao
DIS150Vaso de Cacao Coco
DIS101Tulipa Cesta
96 unidades
120 unidades 120 unidades 120 unidades
96 unidades88 unidades 60 unidades
Antihumedad
Rellenary servir
TulipasGalleta
BA
SES
DU
LC
ES
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm33
27mm 27mm 27mm 27mm27mm
35mm 45mm
58mm
40m
m
35m
m
140mm
140mm
140mm
45m
m
DIS900Rizo Negro
DIS901Rizo Plata
DIS902Rizo Oro
DIS909Espiral Duo
DIS940Ring Negro
0,5 kg Caja 0,5 kg Caja 0,5 kg Caja 0,8 kg Caja 40 unidades
DIS910Bolas Perla
DIS911Bolas Oro
DIS912Bolas Azul
DIS913Bolas Ambar
DIS914Bolas Rojo
DIS191Bombones Almendra
40 unidades 40 unidades 40 unidades 40 unidades 40 unidades 2 x 1 Kg
Temperatura de conservación entre 15-20 ºC
DIS920Palito Retro
DIS921Palito Recto Negro
DIS922Palito Duo
DIS916Rectángulo Mármol
DIS915Triángulo Dorado
+ / - 150 unidades + / - 700 unidades + / - 700 unidades + / - 415 unidades+ / - 420 unidades
DecoracionesChocolate
DE
CO
RA
CIO
NE
S D
UL
CE
S
35
25cm 35cm 39 cm 39 cm
13,5cm5,7cm
4,5cm
5,5cm
26,9cm
38cm
70cm
7,5
cm
7cm
5,4cm
6,3
cm 7cm
6cm 7cm
5cm
7cm
33,5cm
29
cm
17cm
13,5cm
12cm
33cm
HA109Soporte Plástico Paleta (32 Mini Conos)
HA104Soporte Plástico Torre (100 Mini Conos)
HA108Soporte Plástico Torre (48 Mini Conos)
589005Soporte Cartón Paleta Pintor (32 Mini Conos)
HA102Soporte Plástico Paleta Pintor (38 Mini Conos)
HA105Soporte Plástico Blíster (9 Mini Conos)
HA106Soporte Plástico Individual
HA101Soporte Plástico Cuadrado (9 Mini Conos)
1 unidad
HA100Soporte Plástico Rectangular (8 Mini Conos)
HA103Soporte Plástico Rectangular (4 Mini Conos)
10 unidades 4 unidades1 unidad 25 unidades
10 unidades 60 unidades
15 unidades 8 unidades
12 unidades
SOP
OR
TE
S PA
RA
MIN
I C
ON
OS
Soportes Mini Conos
Nuevo
Nuevo
Disponemos de una gran diversidad de soportes, siempre originales y elegantes, para servir y ensalzar las preparaciones que utilizan los mini conos como base.
Camí de Bellavista, s/n 08797 Puigdàlber, Barcelona · Spain T +34 938 988 142
87, bd de Lattre de Tassigny 85170 Les Lucs sur Boulogne · France T +33 (0) 251 465 850
4-23-21 Fukasawa,Setagaya-ku Tokyo 158-0081 · Japan T +81 364 323 453
www.masdeu.net
Top Related