Els concursants del
Cuiner 2019 Fòrum
Gastronòmic
Barcelona i dels
Asian Culinary
Awards competiran
en directe al saló
Al certamen es triarà
al millor sommelier de
Catalunya entre una
dotzena de
participants
Dilluns 18 12.00 Inauguració Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019
Consellera d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà
10:30 EXPO NADAL/SWEETFUSIÓ - Amb inscripció prèvia Individuals de Nadal 10:30 - 12:00 – Taller 2
Jose p M ar ia Ro dr ígu e z, V al rho n a – L a P ast is se ri a B arc elo na
11:00 TALLERS – De pagament La triperia en una neo-trattoria – Tema ‘La triperia torna a la cuina’ 11:00 - 12:00 – Taller 1
Di ego Ros si , X ef d e Tr i pp a
12:00 AUDITORI – Taula rodona. Lliure accés El talent no té gènere. Asociación Mujeres en Gastronomía 12:00 - 13:00 – Auditori
Ad a P a rel l a da , X ef de Se m pro n ia n a Lucí a Fr eit as , X ef d ’A T af o n a ( *) M arí a J os é S an Ro m á n, X ef de M o n astr el l (*) M arí a J os é Ma rt í n ez , X ef d ’El L ie n zo
12:30 ACTIVITATS DELS EXPOSITORS – Accés lliure Showcooking 12:30 - 13:15 – Stand Arròs Bayo
Fr an Ló p e z, X ef de X ert aR est a ur a nt (* ) i Vi l la R et ir o (* ) [Aq u est a act i vit at es r e pet ir à di m arts 19 a l a m ate ix a hor a i ub ic ac ió ]
13:00 AUDITORI – Lliure accés Creativitat bulliniana en plenitud 13:00 - 13:45 – Auditori
Oli ve r P e ña , X ef d ’ En ig m a (* )
13:00 TALLERS – De pagament Desafiando tabúes – Tema ‘La triperia torna a la cuina’ 13:00 - 14:00 – Taller 1
Ja vi er Est é ve z, X ef d e La T as qu er ía (* )
13:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia Què fer per vendre més? (I) – Bloc ‘Gestió i negoci’ 13:00 - 14:30 – FòrumLab
Ále x R os , G er e nt X a rlot Serg i Ma s , Xef d e So p a M ari a no N a jl es , Cof u nd a dor i C E O L as Mu n s
13:45 FÒRUM DOLÇ – Lliure accés Passió per la xocolata 13:45 - 14:30 – Auditori
Jord i But ró n, Xef d ’Ess e nc e b y Es pa is ucr e Xa no Sag u er , X ef d ’Es s enc e b y Es pa is ucr e
15:30 AUDITORI – Lliure accés Vanguardia en estat pur 15:30 - 16:15 – Auditori
Paco Pé r ez , X ef de M ir a ma r (* *) i E not eca (** )
16:00 TALLERS – De pagament Tancant cercles: pagesos i cuiners – Tema ‘Restaurants amb hort propi’ 16:00 - 17:00 – Taller 1
Orio l Ro vi r a, X ef d’Els C as als (* )
16:00 PREMIS – Lliure accés Millor Sommelier de Catalunya 2019 16:00 - 18:00 – Taller 2
16:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia On són i què volen els teus clients – Bloc ‘Digital’ 16:00 - 17:30 – FòrumLab
Phil G on z ál ez , F u nd a dor d’ I nst ag ra m ers Jua n M a nu el B arb er á, G ast rò no m i p er io dist a d e Ga stro no mo y vi a j ero Os ka r Ga rc í a , K e y Acco u nt Me di a M an ag er d e F ood F ight ers Serg io i J av ie r Tor re s , Xef s d e Co cin a H er m a nos To rr es (** )
16:15 AUDITORI – Lliure accés Premis Josep Mercader 16:15 - 16:30 – Auditori
16:30 AUDITORI – Lliure accés Cassoles de mar i muntanya 16:30 - 17:15 – Auditori
E nri qu e V al e nt í , X ef d e M ar e a Al ta
17:15 AUDITORI – Lliure accés Art i activisme culinari 17:15 – 18:00 – Auditori
Ra sm us Mu n k, X ef d e Th e Alch e mi st
17:30 TALLERS – De pagament Paisatge gallec, coherència i gust – Tema ‘Restaurants amb hort propi’ 17:30 - 18:30 – Taller 1
Ja vi er Ol le ros , X ef de C ul l er d e P au (* )
18:00 PREMIS – Lliure accés Premis InnoFòrum 18:00 - 18:15 – Auditori
18:00 FÒRUMLAB – Taula Rodona. Amb inscripció prèvia El futur és digital o no serà– Bloc ‘Digital’ 18:00 - 18:30 – FòrumLab
N a n F er re re s , Di rect or a C E TT - U ni v ers it at d e B arc elo n a Idoi a C al l e ja , Dir . mà ste rs i cur s os - B asq u e Cul i na ry Ce nt er S í lv i a Hof m an n, CE O - Hof m an n ( *) M an el Mo ri l l o , Soc i fu n da do r - C on Gu sto
18:15 AUDITORI – Lliure accés La cuina, més enllà del restaurant 18:15 - 19:00 – Auditori Car m e R usc al l ed a, X ef d e S a nt P a u T ok io (** )
Dimarts 19
11:00 PREMIS – Lliure accés TheBestDessert – EspaiSucre 11:00 - 14:00 – Taller 1
Xa vi D on n a y, X ef d e L as art e (*** ) Raf a D elga do, X ef d e C oci n a H er m an os Tor re s ( **) Al fr ed o M ac ha do, X ef d e Gr u p E l B arr i Íngr id Se rr a, X ef d e Gr up El B ar ri
11:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia Ser o no ser digital, guanyar o perdre diners - Bloc ‘Digital’ 11:00 - 12:30 – FòrumLab
Mig u el Bo net , Cofu n da do r d ’ A ns on& B on et Abr ah a m M art í n, D ir ector d e ma rk et i ng Ibe ri a i Br asi l a El T e ne d or
12:30 PREMIS – Lliure accés Asian Culinary Awards 12:30 - 14:00 – Taller 2
12:30 AUDITORI – Lliure accés La cuina d’equip – Tema ‘L’efervescència de la cuina a Europa’ 12:30 - 13:00 – Auditori
D av id A nd ré s , Xef d e V ia V e neto / So m iat ru ite s (* )
13:00 AUDITORI – Lliure accés Cuina lliure, la tolerància al plat – Tema ‘L’efervescència de la cuina a Europa’ 13:00 - 13:30 – Auditori
N ad ia S am m ut , X ef d ’Aub erg e La Fe n iè re (* )
13:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia El menjar del futur. Aliments del mar – Bloc ‘Sostenibilitat’ 13:00 - 14:30 – FòrumLab
Jose p Llor et , B iòl eg ma rí i pe squ er - U ni v ers i tat d e Gi ro na In mac ul ad a d e Be n ito , Co rp or ate Di rect or C EO Office Ibe rost ar G r oup M arc P uig -P e y, Xef Fu n d ació Al íc ia
13:30 AUDITORI – Lliure accés Nòmades dels fogons – Tema ‘L’efervescència de la cuina a Europa’ 13:30 - 14:00 – Auditori
Fr anc esc a B ar rec a, X ef d e M az zo M arco B acc an el l i , Xef d e Ma z zo
14:00 AUDITORI – Lliure accés Innovant l’artesania clàssica – Tema ‘L’efervescència de la cuina a Europa’ 14:00 - 14:30 – Auditori
Wi l l i a m Jor ge ns e n, Xef d e G astro mè (* )
15:30 AUDITORI – Lliure accés La cuina de l’aigua 15:30 - 16:15 – Auditori
Serg io i J av ie r Tor re s , Xef s d e Co cin a H er m a nos To rr es (** )
16:00 EXPO NADAL/SWEETFUSIÓ - Amb inscripció prèvia L’essènica dels sabors 16:00 - 18:00 – Taller 2
Pol Co ntr er as , X ef d ’El Po rta l d el Ech a urr e n ’
16:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia Què fer per vendre més? (II)– Bloc ‘Gestió i negoci’ 16:00 - 17:30 – FòrumLab
Sòn ia G as a, Sòc i a i cofu n da do ra de R eta i l T ech G em m a V i dal , Dir ecto ra d e R el ac ion s H um a n es d ’U do n Pe dro C orr e dor , X ef ex ecut iu d e Hil to n Hot el s R eso rts
16:15 AUDITORI – Lliure accés Cuina flamenca a foc viu 16:15 - 17:00 – Auditori
K obe D esr a m ault s , X ef de Ch a mb re S é p ar ée (* )
16:15 FÒRUM VI – De pagament (Re)pensar el vi 16:15 - 17:15 – Ateneu
Clar a I sa m at , S om m eli er i foto p e rio dist a d e V in os Co m p art i dos Nú ri a Re no m, So mm el ie r d e B ar Br uta l Ev el y n d e l as Al as , So mm el ie r de Ca n a T on et a Raf a P e ñ a, X ef d e Gr esc a
17:00 AUDITORI – Lliure accés Creativitat, tècnica i estil 17:00 - 17:45 – Auditori
Orio l Ca stro , X ef de D isfr uta r ( ** ) Ed u ar d X atr uch, X ef d e D isfr uta r (**) M ate u C as añ a s , X ef de D isfr ut ar ( **)
17:30 FÒRUM VI – De pagament El vi al plat 17:30 - 18:30 – Taller 1
An dr e u Ge n estr a , X ef d ’A n dr eu G e ne str a (* ) Joa n Arbo ix , Su mi l le r d ’A n dr eu G e ne str a (* )
17:45 PREMIS – Lliure accés V TheBestDessert - Espaisucre 17:45 - 18:15 – Auditori
18:15 AUDITORI – Lliure accés Gastronomia estrambòtica, adaptació culinària d’un art estrambòtic 18:15 - 19:00 – Auditori
Jord i Cr u z, X ef d ’Àbac (** *)
Dimecres 20 10:45 ACTIVITATS DELS EXPOSITORS – Lliure accés Cuina halal: implicacions, productes i elaboracions 10:45 - 11:30 – Àgora
Ja vi er Alb ar rac ín , C EO de B a rcel on a H al al S er vic es
11:15 TALLERS – De pagament Peixos de riu i sabors de Llatinoamèrica – Tema ‘Peixos i pesca sostenibles’ 11:15 - 12:15 – Taller 1
Di ego G al l ego s , X ef de Sol lo (* )
11:30 AUDITORI – Lliure accés Barcelona Slow Food Guide 11:30 - 12:30 – Auditori
12:00 ACTIVITATS DELS EXPOSITORS – Lliure accés De l’hort al plat 12:00 - 12:45 – Àgora
B eat ri z Sot elo , X ef
12:30 AUDITORI – Lliure accés The Alchemix, la unió entre la cuina i la cocteleria - Tema ‘Barcelona: nous formats i tendències a la restauració’
12:30 - 13:00 – Auditori
Serg i P al ac í n, X ef d e Th e Alch e m ix Ign acio Uss ía , Ba r Ma n ag er d e T he Alch e mi x
13:00 AUDITORI – Lliure accés Cuinant en directe - Tema ‘Barcelona: nous formats i tendències a la restauració’ 13:00 - 13:30 – Auditori
Artu r Ma rt í n e z, X ef d ’Aürt
13:00 TALLERS – De pagament Cuiner pescador, de l’Atlàntic a la cuina – Tema ‘Peixos i pesca sostenibles’ 13:00 - 14:00 – Taller 1
Chri sto ph er Co ut anc e au , X ef de Chri sto ph er Co ut anc e au (** )
13:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia Coneix bé i gestiona eficaçment els teus clients – Bloc ‘Digital’ 13:00 - 14:30 – FòrumLab
D arí o Mé n de z, Sal e s D ir ecto r d ’E lT en e dor Sp a in Ev a B al l ar ín , F or ma do ra i co ns ul tora est r atèg ica Raf a el C as as , D ir ector I n du str y R el at io ns d ’El T en e dor Sp a in
14:00 AUDITORI – Lliure accés Viatge gastronòmic d’altura 14:00 - 14:30 – Auditori
Jon G ir ald o , Xef d ’O v n ew Jai m e L i eb er ma n, X ef d ’O vn e w
15:15 AUDITORI – Lliure accés La nova cuina canadenca. Les Fémmes Chefs de Montréal 15:15 - 16:00 – Auditori
Do mi n iqu e Dufo ur , X ef de G ra y J ay (Ot a wa ) Sté ph a ni e A u det , X ef d e LO V ( Mo ntr é al )
15:30 EXPO NADAL/SWEETFUSIÓ - Amb inscripció prèvia El millor Panettone artesà 15:30 - 16:30 – Taller 2
Jord i Mor el ló , X ef de P ast i ss eri a T ak as hi Och ia i
16:00 AUDITORI – Lliure accés La cuina circular de Niko Romito 16:00 - 16:45 – Auditori
Ni ko Ro m ito , Xef d e R e ale -C as a d on n a (* **)
16:00 FÒRUMLAB – Amb inscripció prèvia Com fer que la sostenibilitat sigui sostenible (econòmicament) – Bloc ‘Sostenibilitat’ 16:00 - 17:30 – FòrumLab
To ni M as sa n és , d ir ector g e n er al - F u nd aci ó Al íc i a An n a G al l art , T èc nic a d 'e ns e n ya me nt - Co n sel l Co ma rcal d e l ’Al t Urgel l Sus a na Ar ago n, X ef d e C è ntr ic Ga strob ar M an el C as a no v as , Xef d ’El Mi r ac l e Fe rr a n Ba rr ei ro , Xef d e L as al d el Va ra do r
16:15 FÒRUM DOLÇ – De pagament Pastisseria en moviment 16:15 - 17:15 – Taller 1
Re n é F ra n k, B a k er de CO DA D es s ert Di n i ng & B ar
16:15 FÒRUM VI – De pagament Innovant en la venda de vi en la restauració 16:15 - 17:15 – Ateneu
Fe rr a n Ce nt el l es , Su mil le r d ’el B u l l iL ab M an el S a ra sa , Cofu n da do r d e W i n e is Soc i al
16:45 PREMIS – Lliure accés El Nou Plat Favorit dels Catalans 16:45 - 17:00 – Auditori
17:00 PREMIS – Lliure accés Cuiner 2019 Fòrum Gastronòmic Barcelona 17:00 - 18:00 – Auditori
18:00 PREMIS – Lliure accés IV Campionat d’Espanya de Panettone 18:00 - 18:15 – Auditori
ACCEDEIX AL PROGRAMA COMPLET DE FÒRUM GASTRONÒMIC BARCELONA AQUÍ
ESPACIO HALALESPAI HALALHALAL AREA
ESPAI CATALUNYAESPACIO CATALUÑA
CATALONIA AREA
ACCESO ACREDITADOSACCÉS ACREDITATS
BADGE HOLDERS ACCESS
NUEVAS ACREDITACIONESNOVES ACREDITACIONS
NEW BADGE HOLDERS ACCESS
SALIDASORTIDA
EXIT
FORUM LABFÒRUM LABLAB FORUM
INNOFORUMINNOFORUMINNOFORUM
ÁGORAÀGORAAGORA
AUDITORIOAUDITORIAUDITORY
ESPACIO VINOESPAI VI
WINE AREA
ATENEOATENEU
ATHENAEUM
TALLER 2TALLER 2
WORKSHOP 2
TALLER 1TALLER 1
WORKSHOP 1
RESTAURANTFOODTRUCKS
EXPO NADAL - SWEETFUSIÓN
EXPO NADAL - SWEETFUSIÓ
EXPO NADAL - SWEETFUSION
RESTAURANTCAFETERIA
C190 C200 C208 C210 C218
C221
C219C197C189C185
C193C181C177
C171C165
C122
C163C141C127C123C115C111
C121C161C147
C139
C199
C195
B220
B221B201
A226A220
A186A190
A182A176
A168A164A136A120
A124A116
A114
A112A110 A126
A130
A140
A160 A170
A188
B192B180
B188
B160 B190
B194B181B161B141
B121
B111
A102
B101B115
B140B120B110 B114
C101
B123
C275 C277 C283 C285 C291
C232 C264
C234C233
C229
C227
C225
C223
C235
B238
B242
B246
B250
B252
B254
B256
B258
B260
B262
B264
B266
B268
B244
B240
B236
B234
C262
AULA BCN
AULACATALUNYA
C258
B278 B284 B286
B286 B273 B275
B281B251B247 B279 B277
B286 B288
B289
B291
B290
B270 B274 B276
B283B237 B239 B241 B285 B287
A254
A230A228B231
B231
B229B227
C142 C146 C148C134C130C120C76C72 C74C64C56 C60
C97C81
C82C83C84
B80
B81
A62 A84A88
A78 A80 A100
A82
A99
A95A96
A66A46
A50A36A32A30
A26A22
A20A18 A52
A38
B61
B75B73B71
B63B65B67
B33
B31B32
B29
B28
B19
B20
B24
B21
B12
B10
B13
B11
C69C61
C63C52C53C54
C65
C51C30
C34C36C38
C20
C22
C24
C32C43C42C41C16C12 C14
C71C73C75
C77
C85C86C87C89
C96
B225
A256 A258A248 A250A252
A246 A244 A242
A236 A238A240
A257A225
A255 A253 A251
A268 A266 A264
A260
A262
A270 A272 A274
C252C254
C268 C274
A141 A145A137 A139A135A131A129
C131C133
A153 A155 A157A125 A149A45A43A39A37A35A39 A29A25 A27 A33
B40B30 B60
JEFE DE PALACIO
DEHESA DE SOLANA A110DELARO BIO A84DELÍCIES DEL BERGUEDÀ B271DEP. D’AGRICULTURA, RAMADERIA, PESCA I ALIMENTACIÓ
A225
DEPUTACION DA CORUÑA B61DINO GELATO ITALIANO B10DIPUTACIÓ DE GIRONA A241DIPUTACION DE CACERES C115DISALVI B180DISTRIBUIDORA JOAN C127DOP LES GARRIGUES A251DYNEKE C148ECOFROG A149ECOHERBES A236EDIFRED A46EJECT COMPUTER SOLUCIONS A25
EL CAFETI "FAMILIA ROURA" B234
EL JARDÍ DELS SENTITS B290ELIXIRS DE PONENT B241EMBOTITS RAIMA B13EME EQUIS A45EMPORDALIA B242ENCANTARAN A242ENGINYERIA PROINSFRED, S.L. C275
ENPA - SAILOR C30ENRIC ROVIRA, S.L. B33ÉS PALLARÈS C133ESCATA B268ESPECIES TEIXIDOR B251ESTRELLA DAMM B110ESTRELLA GALICIA B160EUROALIMENT P.A.C., S.L.U. B251EUROVANILLE C71EVARISTO RIERA, S.A. C14EXCLUSIVAS CIMA C256EXCLUSIVAS SAIGO A230EXCLUSIVES CIMA C254EXQUISITEM C16
AGRICOLA DEL CAMP SANTA BARBARA A20
AGUA KMZERO A116AIGUA VILAJUÏGA B80AIXADA CONSERVES A254AJUNTAMENT DE SANT CARLES DE LA RAPITA A253
ALASKA SEAFOOD C274ALATRIA A268ALEMANY S.A. C77ALIMENTARIA EXHIBITIONS A100ALTERNATIVA3 A135ANDRES EIZAGUIRRE A110ANDROS C199ANEC DE L'EMPORDA, S.L. A137ANTONIO DE MIGUEL C120ANXOVES CALLOL SERRATS - L’ESCALA B262
AROMAIS A36AROMIS DE LA CONCA A248ARROM BARCELONA C111ARRÒS BAYO B114ARTIA - DAVID ROVIRA A270ARTIC SIMPLY WATER C219AS CERVEZA ARTESANA B286ASA BARCELONA B11ASSOLIM FOODSERVICES B111ATLANTIS IT C227AXENCIA GALEGA DE CALIDADE ALIMENTARIA B221
BACALAO RAFOLS A110BACALAOS EL BARQUERO A182BALATE B274BATA TOT BATA C268BATALLA CAFES B251BEERCAT B288
BEN FET! B251BERMAX 5000 S.L. C142BICO DE XEADO B221BOIRON FRERES A168BOISANS B251BOLET VINS I CAVES ECOLÒGICS B284
BOMBONS CUDIÉ A272BONDUELLE A43BRACAFE A39BRAGARD C262CA ROSSET B251CABECITA LOCA BY BINOMIO VINOS C85
CACAO BARRY - BARRY CALLEBAUT B140
CACAO VENEZUELA DELTA C24CAFES NOVELL A114
CAFFE FANTINI A35 A37
CAL PAUET B281
CALIDULCE, S.L. A190 C43
CAN GALDERIC AGRICULTURA B285
CAN GARRIGA B231CAN MABRES RAMADERS B251CAN PISTRAQUES A62CARNE CAROLLS A176CARNES FELIX, S.A. C64CÀRNIA B194CARNICAS COVIHER S.L. C72CARNS ROMEU B120CAROL TÒFONES B283CARQUINYOLIS ESCALFET A264CARTONAJES JUMARVA C65CASA AMETLLER C185CASA GAY B21CASA GISPERT B289CASA RIERA ORDEIX B231CASA TIÓ B60CASADEMONT B81CASANOVAS SELECCIÓ B277
CASTANYES DE VILADRAU B287CATALONIA GOURMET B231CATAMAR, S.L. A186CAVA PAGÈS ENTRENA B276CAVES MARIA RIGOL ORDI B270CAVIAR DEL TIBET C277CAVIAROLI, S.L. B188CELLER GERISENA B244CELLER VEGA AIXALÀ B237CELLER VIDBERTUS B239CERVESA ARTESANA MINERA B258
CERVESA SELVA B256CERVEZAS Y PISCO PERU - TITAN ALIMENT S.L. C121
CHEF WORKS SPAIN C181CHIMICHURRI LA SALSA B221CHOCOLATES SIMÓN COLL, S.A. C171
CHURCHILL B28CINQUENA GAMMA A29COACB C252COC & DELICATESSEN B13COCA I FITO C32COCA-COLA C232COLLVERD A110COMPLET HOTEL B201CONDALCHEF B115CONSERVAS ANTONIETA B13CONSERVAS PUJADO SOLANO A139
CONSERVES ARTESANES MAR-TRET B291
CONSULADO GENERAL DE LA REPÚBLICA DE POLONIA C165
CSTY B190CUICK B251CUINATS JOTRI B220
CULLIGAN C195
CUPIO ELABORATS DE TERRITORI, S.L. B227
D-RETAIL 2009, S.L. C163DAVIGEL ESPAÑA S.A. C221
F.B.M. S.R.L. C42FENIKS SP Z.O.O. C147FET A LA CONCA A248FOMENT AGRICOLA DE LES GARRIGUES A153
FOODS FOR TOMORROW, S.L.U. C177
FORMATGES LA BALDA B250FORMATGES MAS EL GARET A257
FORMATGES MONTBRU B251FORN DE PA CAN PUIG A266FORUM GASTRONOMIC A157FRIOLISA B141FRUITA BLANCH B231FRUITS SECS TORRA B251FUSSIMANYA B279GAMBA DE PALAMÓS - PALAMÓS PEIX A240
GANIVETERIA PALLARÈS C131GARCIMAR, S.L. A26GASTROCOOK A88GERENCIA DE SERVEIS DE TURISME - DIPUTACIÓ DE BARCELONA
B282
GERMINATS TUGAS B13GIN NUT B236GIN VOLCANIC B246GIORIK SPA A140GIRBAU C141GIUSI ALIMENTACIO A136GLOBAL KNIVES A224GOOFRETTI B20GRAFIC A LA CARTA C233GRAN BLAU C264GRAN CAFFÈ RAVEZZI A66GREMI PROVINCIAL PASTISSERIA DE BARCELONA
C22
GRUP BALFEGÓ B101GRUP SAGARRA A66GUZMAN GASTRONOMIA C101HALAL FOOD & SERVICES C60HAPPY-LAB / GOURMANDISE A244
HISPACK A155HORT DEL SILENCI B73HUITRES AMELIE B40HUMITAS FRIA A50I-MOP C291INSTITUTO HALAL C74JOSPER B24KARAT D'URGELL B247KENSHOSAKE B251KIMONFRUITS C123KOKEDAMAS LUCCIANA C258KOPPERT CRESS B.V. C274KURIMU C69L´ANXOVETA B275LA CENTRAL HELADERA ARTESANA DE OURENSE B221
LA COCA DE FOLGUEROLES A255LA CUINA DE LA IAIA B278LA SELECTA GASTRONOMIA B99
LA ZURRA SANGRIA PREMIUM GOURMET A170
LACTICS UBACH A252LAGAR DA CACHADA, BODEGA Y VIÑEDOS B221
LARIS (AGROGUST) A262LASER MARKING SYSTEM, S.L. C146
LE NOUVEAU CHEF B19LEGUMECHEF C274LEO BOECK B231LIDEROU B231LLENYES I CARBONS PONÇ S.L. A126
LOPETES ARTESANOS S.L. C12LUESMA & VEGA, A18LUGAR DA VEIGA S.L. B221MADNESS COFFEE BARCELONA B67
MARESMAR, S.L.U. B229MAS MARTINYA DOP FESOLS DE SANTA PAU B238
MAS RODO VITIVINICOLA A238MASOLIVER C229
MECANICA JIJONENCA , S.A. C51
MEG (MUJERES EN GASTRONOMIA) C234
MEL LA PAQUITA A160MIBRASA B121MIELES ANTA S.L. B221MOLI DE GER B260MONBOLET / BERGA A256MONTAGUD EDICIONES - APICIUS B123
MÜN FERMENTS KOMBUTXA B13
MYCHEF BY DISTFORM A78NAGUAL ALIMENTACION S.L. B251
NOIR ET BLANC A258NORTE EUROCAO C75NOSTRES B13OBRADOR DE APOYO EN PASTELERIA & TURRONES B13
OLEUM NATURALE B75OLI DE VENTALLO B254OLIVIAS A120ON THE ROCKS A250ONLINEPRINTERS GMBH C161OPCIO GELATS S.L. A22ORBALLO B221OSTRAS DANIEL SORLUT B96PA DE COCA B63PAELA C139PASTA ARTIPASTA A110PASTELERIA ARPA C190PASTELERIA FIDELIA C190PATATAS FRITAS TORRES B231PERALADA MAS MARCÈ B252PERE GUARDIOLA B240PERE VENTURA I FAMILIA, S.L. C97
PESCADORS DE ROSES B264PONTHIER C63PORDAMSA DESIGN FOR CHEFS C210
PRECUINATS SAFAJA A80
PRESAT SA C235PRIORAT B&D LAB C86PUJADAS C218QUALITYFRY S.L. A82QUEIXOS CASTELO DE BRAÑAS S.L. B221
RADI & MOLÍ DE POMERÍ B273RANDSTECH A110RCM BARREDORAS INDUSTRIALES, S.L. A125
RESIFLOOR A129RESTART B225RICART, S.L. C130ROBOT COUPE A23ROS MARINA VITICULTORS A260Rosés & Garriga Bcn C73ROUGIE FOIE GRAS C193SAFRA DEL MONTSEC B71SANDRO DESII A188SERMONT, S.A. C20SET & ROS B251SHB CAFFE B192SIBARITAS BARCELONA, S.L. A164
SIGHORE-ICS C225SIGNO C268SOC CHEF C189SOFREGIT QUIM MATAS B266SOLOVALEN C56SOLUCIALI, S.L. C197
SOSA INGREDIENTS B181 C41
SOSTER IBERICA A141SOULBLIM B161TACISA A102TAL COM PINTA S.L. C61TENZING - FOOD FROM NATURE B12
TEO / CAFEO B65TERRES DE LLUM A246THE ISSIMO FRUIT FAMILY C84THE TAPAS GASTROBAR A52TILLER C134
TOJIRO KNIVES A228TORRONS I MEL ALEMANY B251TRITICUM - NUTRIENT SOLUTIONS S.L. A86
TUPINAMBA B192UNOX PROFESIONAL C200UTILCENTRE, S.L. C52UVE SOLUTIONS C223VAC IN BAG A33VALLFLORIDA XOCOLATERS A274
VALRHONA A112VEGA RAW ORGANIC BARCELONA A130
VEGGIE FOODS A32VENT DES SAVEURS - VDS SARL A38
VEPRODIMA 2015, S.L. C268VERMUTERIA DE GALICIA S.L B221
VESTUARI I PROTECCIO INDUSTRIAL ARNAL S.L.O. C268
VILBO EDIC.Y PUBLICID.SL C34 - C36
VINS ESTELA C81VIÑALS GOURMET, S.L. A226VIRGINIAS B29VITAE KOMBUCHA B95VITBOT, The Bottle Inspired by Nature A145
WELBILT B30WILD ALASKA SALMON C283WINTERHALTER IBERICA C208WOODAPPETIT A30YOGI TEA GMBH A124
EXPOSITORESEXPOSITORSEXHIBITORS
PLANOPLÀNOLMAP
Última actualización Darrera actualitzacióLast update04/11/2019
Top Related