z

Macarrons amb soja texturitzada

Truita francesa

amb rodanxa de formatge

amanida variada

fruita

Mongeta perona amb patata

Hamburguesa mixta

amb salsa de carn

amb puré de carbassafruita

Arròs a la cubana

“ou dur i tomàquet”

Filet de lluç arrebossat

«enciam, mesclum,

cogombre i olives»fruita

FESTA FESTA

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Espaguetis a la carbonaraEscalopa de pollastre

arrebossat amb amanida

fruita

Brou de pollastre

amb pasta valepinyol

Mandonguilles de vedella

fruita

Paella de verdures i carn

Truita de patata

«enciam, pastanaga,

tomàquet i olives»

fruita

Crema de llegums

“cigrons i mongeta”

Bacallà a la llauna

amanida variada

fruita de temporada

Pèsols amb patata

Filet de porc “solomillo”

amb salsa de poma

iogurt de maduixa

K P H L K P HH

L K P H L K P H L K P H L

Llenties estofades

amb hortalisses

Filet de rap

amb salsa marinera

fruita

Crema de carbassa Pollastre al fungiamb xampinyons

“tomàquet cherry,

cogombre i olives”fruita

Estofat de patates

amb costella

Anelles toves de calamar

amb minestra de verdures

amanida variada

fruita de temporada

MENÚ DE NADAL

Brou de nadal amb galets

Canelons de l’àvia gratinats

fruita, refrescs i torrons

Arròs amb tomàquetOus amb beixamel

amanida variadaANYS I ANYS...pa de pessic

iogurt natural ensucrat“La fageda”

K P H L H K P H L K P H L K P H L

VACANCES

DE NADAL

VACANCES

DE NADAL

VACANCES

DE NADAL

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

VACANCES

DE NADAL

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

17 18 19 20 21

24 25 26 27 28

Programació de Dietes Setmanals

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Menú de Desembre 2018 “Escola Lluis Vives”

K

Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita

Al·lèrgies al ou: la truita es substituiràper truita de maicena, llet i patates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: és farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia a les llegums: es substituiràper patates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es

farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: Es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.En la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i els segons essubstituirà la carn per ou o peix blanc oblau.

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet, blatde moro, pastanaga ratllada, olives i olid’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba.pastanaga, all sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga,pebra blanca, sal i oli d’oliva verge.Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide girs-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó isal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons, cepsi llenegues.

El pa, l’arròs i la pasta

seran integrals

K

K

K

K

Al·lèrgies i intoleràncies

Salses i sofregits

MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista

Col·legiada Núm. CAT001011

31

6 7

10 11 12 13 14

3 4 5

FESA

FESTA FESTA

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

+

+

VACANCESDE NADAL

VACANCESDE NADAL

VACANCESDE NADAL

VACANCESDE NADAL

18 19 20 21

24 25 26

Proposta de sopars de Desembre 2018

Grups d’aliments

Verdures:

Peixos:

Carns:

Hortalisses:

Fruites:

Pastes, arrossos

i patates: preferentment

integrals

Làctics:

Recomanacions

En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Llegums:

Ou:

+ + + + + +

27 28

31

+ +

+ +++

+ +

6 7

10 11 12 13 14

17

+ ++ + + + + + ++

+ +

3 4 5