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Metabolismo de aminocidos
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Protenas de la ingesta ENZIMASPROTEOLTICAS: hidrlisis de rotenashasta s!s AAs"
Se #e$%lan %on los sinteti$ados en las%&l!las' son transortados or la sangre a
los te(idos"
!eden ser !sados %o#o tales' o )or#ar
otros %o#!estos' o ser degradados"
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* C+MO PASAN LOS AAs POR LA ,ICAPA LIP-ICA.
/0S1MPORT2 3 ,OM,A de NA34
5A1 TRANSPORTA-ORES ESPECI6ICOS SE78N LA
CATE7ORIA -E LOS AMINOACI-OS /NE9TROS',ASICOS' ACI-OS4
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EXTRACELLULAR
INTRACELLULAR
-glutamyl -amino acid
cysteinylglycineamino acid GGT
-glutamylcysteinylglycine
GSH
transporter
-glu ;amino acid
amino acid
cysgly
dipeptidaseAmino acid
transporters
5-oxoproline
ATP
ADP
glycine
ADP ATPGSH
synthase
-glutamylcysteinylglycine cysteine
glutamate-glutamylcysteine
ADP ATPGCL
Ci%lo del gl!tation < transorte de a#ino=%idos
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SE ALMACENAN LOS AAs.
5C . o 7rasas.
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C!ando )altan los hidratos de %ar>ono
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Degradacin de aminocidos
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-ESAMINACI+N OI-ATIBA:
7L9TAMATO -ES5I-RO7ENASA /#atri$#ito%ondrial4
ENZIMA ALOSTRICA' D S9,9NI-A-ES
la rea%%in es re?ersi>le /NA-FNA-Prea%%in dire%taFin?ersa4
7l!ta#ato 3 NA-/P433 5GO ;%etogl!tarato 3 N5H33
NA-/P45
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DESAMINACIN OXIDATIVA:
GLUTAMATO DESHIDROGENASA (matriz mitocondria!
EN"IMA ALOST#RICA$ % SU&UNIDADESS' actiidad )'*d* +*r: INHI&IDA ,OR AT, - GT,. ESTIMULADA ,OR AD, - GD,/
La r*acci0n *+ r**r+i1* (NAD2NAD, r*acci0n dir*cta2in*r+a!
CUANDO OCURRE LA DESAMINACIN DE AA+3
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NO TO-OS LOS AAs P9E-EN -ESAMINARSE -E MO-O-IRECTO" SE BALEN -E LA
TRANSAMINACI+N:
ESTA CONSISTE EN LA TRANS6ERENCIA -EL 7R9POAMINO AL CETO7L9TARATO PARA 6ORMAR7L9TAMATO 1 EL CORRESPON-IENTE a;CETO JCI-O
LA TRANSAMINACI+N ES REBERSI,LEEISTEN 6ORMAS SOL9,LES: CITOPLASMJTICA 1MITOCON-RIAL
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Transa#ina%in
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TRANSAMINACI+N
El gr!o rost&ti%o /%oen$i#a4 de todas las
a#inotrans)erasas es el 6OS6ATO -E PIRI-OAL:a%eta !n gr!o a#ino />ase de S%hi))4 el %!al estrans)erido a !n a%etor"
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La seg!nda #itad de la transa#ina%in %onsiste
en K!e se a%er%a !n seg!ndo a;%eto=%ido'rea%%iona %on el %o#le(o E;)os)ato deirido@a#ina ara rod!%ir !n seg!ndo AA' < se
regenera el %o#le(o /E;PLP4
AA 3 E;PLP a;%eto =%ido 3 E;PMP
A;%eto =%idoG 3 E;PMP
AAG 3 E;PLPLas a#inotrans)erasas a%etan rin%ial#ente%etogl!tarato < en #enor #edida o@ala%etato
ara )or#ar gl!ta#ato < asartato
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DESAMINACIN: ,OR DESHIDRATASAS
En *+t* m*cani+mo$ a d*+4idrataci0n )r*c*d* a ad*+aminaci0n/
,or *5*m)o:
S*rina d*+4idrata+a (6r')o )ro+t7tico: ,L,!S*rina )ir'ato 8 NH98 8 HO
Otro *5*m)o:T4r d*+4idrata+a (6r')o )ro+t7tico: ,L,!
Tr*onina a;c*to 1'tirato 8 NH98 8 HO
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Serina deshidratasa
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El sitio de degrada%in de los AAs en los#a#)eros es el hgado"
El ro%eso %o#ien$a %on la seara%in delgr!o a#ino del esK!eleto %ar>onado"
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-egrada%in de los AAs
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Enzima+:: ar6inino+'ccinat* +=nt4*ta+* 9: ar6inino+'ccina+*?: ar6ina+*
Cico d* a 'r*a
Acetilglutamato
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R*6'aci0n
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R*6'aci0n
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aspartato
fumarato
El ciclo de la urea convierte dos grupos amino, uno del NH3y otro
del aspartato y un C del carbonato, en urea, producto de excresin notxico con un costo de 2 ATs!
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"a regulacin principal es la activacin de la carbamoil fosfato
sintasa por acetilglutamato!
Cuando la degradacin de aa aumenta,
aumenta la concentracin de glutamato por transaminacin,
#ue causa un aumento de acetilglutamato
#ue activa la carbamoil fosfato sintasa!
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-egrada%in: AAs gl!%og&ni%os
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-egrada%in: AAs gl!%og&ni%os
-egrada%in: AAs %etog&ni%os
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-egrada%in: AAs %etog&ni%os
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Aminocidos como precursores biosintticos
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Biosntesis del grupo hemo$eriva de la
glicina y el
acetato,experimentos de
%ittemberg y
&'emin en ()*+
en 'umanos!
$edueron #ue el
metabolito
intermediario es
el succinil-CoA
#ue se marca
con acetato!
Enfermedad
asociada.
porfirias
N t i h d i d d i id
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Neurotransmisores y hormonas derivados de aminocidos
&e sinteti/an a partir de
aminoacidos producto de su
descarboxilacin!"a adrenalina activa la
degradacin de glucgeno y
l0pidos!
"a 'istamina relacionada aprocesos alerg1nicos!
"a dopamina, el AA, la
serotonina, neurotransmisores
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Sntesis de aminocidos
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!& asa en !na dieta de)i%iente en AAs
-ietas K!e s!le#entan esas ne%esidades.
BE7ETAL.ANIMAL.
El ho#>re no !ede sinteti$ar todos los G AAsne%esarios ara sinteti$ar s!s rotenas"
-e>e in%ororar %on la dieta AAs deno#inados*+*ncia*+
4uc'os amino5cidos se sinteti/an por v0as #ue estan presentes slo en
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No Esen%iales Esen%ialesALANINA AR7ININA /Ad!ltos: no4
ASPARA7INA 5ISTI-INA /Ad!ltos: no4
ASPARTATO ISOLE9CINACISTENA LE9CINA
GLUTAMATO@ LISINA
7L9TAMINA METIONINA
7LICINA 6ENILALANINAPROLINA TREONINA
SERINA TRIPTO6ANO
TIROSINA@ BALINA
4uc'os amino5cidos se sinteti/an por v0as #ue estan presentes slo en
las plantas o microorganismos! ara 'umanos son esenciales! 6tros los
obtenemos por transaminacin a partir del glutamato, pero el glutamato
tambi1n es esencial
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Esta reaccin podr0a no ser reversible en mam0feros convirtiendo
al glutamato en esencial
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Res!#en delas ?as desntesis de
AAs en lantas7n'ibida por
glifosato
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EsK!e#a de la sntesis de AAs < de s! reg!la%in
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Res!#en de la >iosntesis de AAs en %&l!las ani#ales
AA Pre%!rsor Me%anis#oQQQQQQQQ
Ala Pir!?ato Transa#ina%ion7l! ;Cetogl!tarato Transa#ina%ion
;Cetogl!tarato A#ina%ion red!%tora7ln 7l! ReK!iere ATPAs O@aloa%etato Transa#ina%ionAsn As ReK!iere ATPSer ;6os)o;-;7li%erato Bia )os)oserina
;6os)o;-;7li%erato Bia hidro@iir!?ato7l< 3 ';#etilen3T56
7l< Ser ReK!iere T56Ser Bia glio@alato
Met 5o#o%isteina ReK!iere ;#etil;T565o#o%isteina ReK!iere >etainaC
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Fiacin de Nitrgeno
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N28 (9 AT 8 :e-8 :H8 2NH
38 :H
28 (9A$ 8 (9 i
Ndulos deRhizobium sp
Nitrogenasa
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"a nitrogesasa es fuertemente in'ibida por 62, de modo #ue lasleguminosas poseen una leg'emoglobina #ue une 62y mantiene
las concentraciones baas para #ue la nitrogenasa pueda
funcionar
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La red!%%in del NGes reali$ada or >a%terias < algas?erde;a$!les"
La si#>iosis de >a%terias %on las ra%es ?egetaleser#iten K!e &stos in%ororen el N a a#ino=%idos< otros %o#!estos nitrogenados"
Los ani#ales en tanto' tienen en la dieta s! #=si#ortante )!ente de nitrgeno"
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