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INTRODUCCIN
La impresin que hemos recibido de Bogot por medio de escritos literarios y de
viajeros, ha sido la de una ciudad aburrida, dnde no haba mucho que hacer, sus
habitantes vestan de oscuro y el ritmo de vida era medido por el aspecto religioso.
La otra idea, es que antes de los aos veinte la ciudad no ofreca muchas diversiones a
sus habitantes y visitantes. ay que tener en cuenta que si los aos veinte fueron de
gran movimiento mundial por las innovaciones como la radio, los ja!! band, los
nuevos bailes, una moral ms abierta, en las d"cadas anteriores encontramos otros
entretenimientos como el cine, el teatro, los conciertos, los bailes y los paseos a las
afueras de la ciudad, que marcan las rutinas de sus residentes.
#reemos que se han dicho y escrito cosas sobre Bogot para el periodo que nos
interesa $%&&'$%(&, pero la mayora mantienen esa imagen que sealamos al
comien!o. )ntonces surgi la idea de estudiar a Bogot desde los espacios de
sociabilidad moderna por los que entendemos, *aquellos en los cuales los hombres se
re+nen por afinidad ideolgica y no para efectuar prcticas de culto o actividades
ligadas a la iglesia.$)stos fueron los caf"s, los clubes, los hoteles, los salones y los
restaurantes, que ya e-istan para la "poca en )uropa y )stados nidos/ y a trav"s de
ellos mirar si se le poda considerar una ciudad cosmopolita.
0odramos decir que la ciudad sigue un proceso de moderni!acin, seg+n 1lberto
2aldarriaga,
*la moderni!acin es el traslado al plano de la accin de algunos de los fundamentos de lamodernidad, vista como un estado particular de entendimiento del mundo de orientacin einstrumentacin de las acciones humanas, formado y e-pandido en los +ltimos dos siglos.
$3iguel 4ngel rrego, Sexualidad, matrimonio y familia en Bogot 1880-1930, Bogot, )ditorial1riel 21. $%%5, p. $(6.
$
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La moderni!acin de la ciudad se puede entender especficamente en dos sentidos. no deellos es el de las transformaciones materiales que han alterado la estructura fsica de unespacio urbano originado en pasado tradicional o premoderno. 7tro es el de los cambiossurgidos en la d individual y colectiva que han orientado los cambios materiales y al mismotiempo han asumido sus efectos6.
7bviamente la moderni!acin era dada por los grandes centros, )uropa y )stados
nidos.
La introduccin de servicios p+blicos en Bogot, el transporte y las comunicaciones
generaron cambios en el conjunto urbano/ esto signific no slo transformaciones
visuales de la ciudad sino que integraban nuevas concepciones y necesidades para el
bienestar com+n.
)l tiempo transcurrido entre $%&& y $%(& fue para Bogot un periodo de
transformaciones, las cuales se venan gestando desde finales del siglo 898, pero se
vieron interrumpidas por las diferentes guerras civiles, en este caso la de los 3il :as.
)l proceso de urbani!acin e incipiente industriali!acin fue cambiando la fisonoma
de la ciudad, a la que llamaremos ciudad burguesa. #omo seala ;ermn 3eja, la
ciudad burguesa, para el caso de Bogot,
se destaca por la conformacin de su centro como una !ona e-tensa en rea pero a+naledaa a la pla!a principal, que se ha convertido en n+cleo financiero y de comercio,adems de la presencia en "l de caf"s, hoteles, restaurantes, y otras actividades de gusto
burgu"s. 1simismo, su espacio se ordena de forma separada para los efectos religiosos yciviles, predominando en la !onificacin claros aspectos de polica. La vigilancia seejerce ahora sobre los lugares, dado el constante ir y venir de las personas. La red vial seestructura con base en dicho centro, comunicando todos los e-tremos con este nuevon+cleo de la vida urbana. )l equipamiento de la urbe ha introducido mejoras
provenientes de la segunda revolucin industrial< acueductos a las residencias, lu!el"ctricas en las calles y casas, tel"fono, tranva, as como m+ltiples instituciones
acad"micas, de estudios, asociaciones profesionales, juntas de ornato, sin olvidar unagran diversidad en las profesiones y oficios reali!ados por los habitantes, numerososalmacenes y talleres, adems de una mayor especiali!acin en las actividades quereali!an las personas.(
61lberto 2aldarriaga =oa,Bogot Siglo XX urbanismo, aruitectura y !ida urbana,Bogot, 1lcalda3ayor de Bogot, 6&&&, pp. $('$>.(;ermn 3eja,"os a#os del cambio, $istoria urbana de Bogot 18%0-1910, 2anta ?e de Bogot,#)@1, $%%A, pp.6('6>.
6
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0ese a que el t"rmino es poco usual para estos efectos, preferimos usar la
denominacin de orden urbano burgu"s o ciudad burguesa ya que no es posible
aplicar al caso bogotano durante esta "poca el concepto de ciudad industrial, debido a
que la industriali!acin slo adquiri efectos causales sobre el proceso deurbani!acin hasta muy entrado el siglo 88, perodo para el cual Bogot ya haba
reali!ado su trnsito a lo que algunos denominan ciudad moderna.>
La elite o nueva burguesa de finales del siglo 898 estaba compuesta por/
*comerciantes de gran fortuna, banqueros, empresarios con capital, profesionales,
empleados oficiales de alto rango, y ricos propietarios o negociantes bogotanos o de
la provincia, llegados a Bogot con sus familias.
La burguesa que se consolid durante este periodo, introdujo un nuevo estilo de vida
mediante la imitacin europea de prcticas y espacios que le brindaran bienestar,
creando nuevas necesidades y haciendo ms evidente la diferenciacin de clases. )ste
fue un grupo totalmente e-cluyente, clasista y racista.
)sta diferenciacin no slo la dictaba el acceso econmico a cosas materiales como la
vivienda, el automvil, el lujo, el vestido y la utili!acin de servicios p+blicos como
agua potable, electricidad y tel"fono/ sino, adems, con los diversos elementos de la
vida cotidiana, las buenas maneras, el gusto, los sitios frecuentados y las actividades
caractersticas de la sociabilidad burguesa que consistan en encuentros para eventos
ben"ficos, actividades deportivas, como el tenis y el golf entre otros.
)s a partir de esa nueva sociabilidad que surge la necesidad de diferenciarse y tener
espacios e-clusivos que aparecieron en la ciudad establecimientos como #lubessociales y deportivos, #af"s, =estaurantes, 2alones, Bares y oteles. 2on estos
>3eja, Los aos del cambio, pp. 66'6(.3eja, Los aos del cambio, p. 65&.
(
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lugares los que le darn a Bogot una apariencia cosmopolita, conviviendo con las
prcticas de carcter religioso y patritico.
Las fuentes utili!adas para reali!ar este trabajo fueron< el plano topogrfico deBogot de #arlos #lavijo para el ao de $A%>, que adems contiene una ;ua
:escriptiva de la ciudad. :e la prensa escogimos el peridico )l Cuevo Diempo
desde $%&6, ao de su aparicin hasta $%($/ )l ;rfico $%$&'$%($/ #romos $%$E'
$%($ y 3undo al :a $%6> '$%($.
:e igual manera revisamos ;uas y :irectorios de la ciudad< &u'a anunciadora de
Bogotpara $%$6/(irectorio &eneral de Bogotpara $%$>/(irectorio de Bogot)nfantinopara $%$E/ el(irectorio de Bogotpara $%($. La gua trae un listado por
orden alfab"tico de los habitantes de la ciudad especificando su direccin y profesin/
tambi"n cuenta con avisos publicitarios. )l directorio general contiene tambi"n una
lista por orden alfab"tico del nombre de la persona o establecimiento y la direccin.
)l directorio 9nfantino cambi un poco el formato, pues, dentro del listado separa
algunos establecimientos como caf"s y hoteles, contiene varios avisos publicitarios.
0or +ltimo, tenemos al directorio de Bogot/ en "l encontramos toda la informacin
comercial, industrial, profesional, administrativa y de artes y oficios. 1 diferencia de
los dems, "ste no tiene avisos publicitarios.
:ebido a la amplia revisin de fuentes pudimos obtener una gran cantidad de
informacin sobre el periodo estudiado, la cual fue sistemati!ada en una base de datos
que nos permiti diferenciar establecimientos, establecer el aumento anual y ubicarlos
en el plano general de la ciudad. :e esa base de datos creamos otra ms pequea, que
contiene el ao, el tipo de establecimiento, el nombre y la direccin. )l resultado deesta es el 1ne-o que se puede consultar al final del trabajo.
La monografa se divide en tres captulos< en el primero presentamos el tipo de
lugares considerados como burgueses, establecidos en Bogot entre $A%> y $%($, su
>
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ubicacin y la concentracin en algunos sectores de la ciudad/ en el segundo
entramos a caracteri!ar y definir cada uno de los espacios burgueses< clubes, caf"s,
restaurantes, hoteles y salones/ qu" funciones cumplan, qu" servicios prestaban y
quienes los frecuentaban/ y en el tercero describiremos cules son las nuevasactividades introducidas por los gustos burgueses, en qu" sitios se reali!an, con qu"
frecuencia se celebran, cmo se adaptan a los eventos tradicionales y en qu" forma
hacen de Bogot una ciudad cosmopolita.
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CAPITULO I
BOGOT EN PROCESO DE TRANSFORMACIN.1894-1931
:urante el siglo 898, Bogot sufri cambios en su estructura material y social/ sin
embargo, estos convivieron con la antigua fisonoma colonial dejndonos la imagen
de una ciudad conventual, melanclica, atrasada y aburrida. )sto se debe a,
... que el origen de la imagen de ciudad atrasada se encuentra en el vigoroso paradigma deprogreso que la generacin liberal de medio siglo introdujo en su proyecto de orden socialy desde el cul se midi toda actividad reali!ada sobre el casco urbano/ que la imagen deciudad recatada y melanclica le fue colocada por los viajeros e-tranjeros que se admirabancon la sobriedad de las costumbres de los bogotanos, y por los burgueses de fin de sigloque perciban todo en la ciudad como un obstculo para el libre desarrollo de las
comodidades y placeres/ en fin, hallaremos que la imagen de ciudad conventual fuedesarrollada por comerciantes que deseaban liberar las numerosas propiedades urbanas que
posea la 9glesia, por el proyecto del radicalismo que indicaba la laici!acin de la sociedadcomo requisito para reducir el dominio religioso y, no menos importante por la furia de losanticlericales que no soportaban la inevitable visin de una iglesia o convento desdecualquier parte de la ciudad.E
E3eja, Los aos del cambio, p.$(6.
E
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1simismo, *el rea construida hasta comien!os del siglo 88 fue posteriormente
reordenada como centro de la metrpoli burguesa, lo que permite la e-istencia sin
contradiccin de los viejos caserones, convertidos en oficinas, talleres, museos,
centros culturales, tiendas de comercio, e inhumanos pero rentables inquilinatos,junto a los nuevos edificios y avenidas que se construyeron para dar lugar a los ritmos
y espacios necesarios para la acumulacin capitalista5
1 finales del siglo 898, el surgimiento e incremento de #lubes, oteles, =estaurantes
y #af"s, espacios creados por y para la burguesa se vieron afectados por la guerra de
los 3il :as, que como es natural no slo gener cambios en la economa, el campo,el transporte y el comercio, sino en la vida de los capitalinos. #omo lo describe Luis
3ara 3ora, *La violencia de los *ist+ricos, despu"s del ($ de julio, haba hecho de
la vida bogotana una larga pesadilla, con su ruido constante de esposas en las
crceles, con la arrogancia de los esbirros en las calles. Ci diversiones ni teatros
haba, y aun las relaciones sociales haban relajado mucho a causa de la divisin de
los colombianos entre dos bandos...A
1l terminar la guerra la ciudad continu con su incipiente proceso de
industriali!acin y urbani!acin. F los burgueses siguieron fomentando la creacin
de espacios propios< clubes, caf"s, restaurantes y hoteles. )llos lo hacan con el objeto
de separarse de las dems capas sociales, enseando su buena educacin, buenas
maneras, ostentando rique!a, e-hibiendo lujos y buscando el reconocimiento de los
otros miembros de su clase.
0ues bien, nuestro objetivo en el presente captulo es observar y anali!ar qu" pasaentre $A%> y $%($< qu" tipo de lugares se establecen, en dnde se ubican, en qu"
sectores hay mayor concentracin, y por qu".
53eja, Los aos del cambio, p.$((.ALuis 3ara 3ora, roniuillas de mi ciudad,Bogot, Biblioteca Banco 0opular, $%56, p. 6>(.
5
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Doda la informacin fue sistemati!ada en una base de datos, obteniendo como
resultado lo siguiente 6$ > % $ ($%&6 $ > $ E
$%&( > $ > $ $&
$%&> 6 6 6 $$
$%& $ > ( $(
$%&E $ 6 6 > %
$%&5 ( 6 $ 6 A
$%&A > ( $ $ %$%&% E $ $ $ %
$%$& > $ 6 $ A
$%$$ E $ $ $ 6 $$
$%$6 $ $ 6 %
$%$( $& ( $ ( $ $A
$%$> >& 6 ( 6 $ $ >%
$%$ A $ > ( $E
$%$E >% 5 $5 $ > $ 5%
$%$5 % ( 6 $ 6 $5
$%$A A ( $ 6 $ $
$%$% > $ $ 6 $ %$%6& $> $ $ 6 > 66
$%6$ $& ( $ 5 $ 66
$%66 $& $ 6 6 5 $ 6(
$%6( 5 $ 6 6&
$%6> $E 6 5 A ((
$%6 $& $ 5 E $ 6
$%6E 5 $ A 6 A 6 6A
$%65 % $ $& 6 $ 6(
$%6A $( $ $& 6 $& 6 >(
$%6% A ( 6 6 $$ ($
$%(& E 6 $( % >&
$%($ 5& >$ > ( $( % $ $A6
831
?)CD)< Base de :atos
A
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)n la tabla anterior, estn registrados todos los sitios encontrados en la revisin de
fuentes, finali!ando con un total de A($ establecimientos, divididos entre hoteles,
pensiones, caf"s, restaurantes, clubes, salones y bares. 2in embargo, son los hoteles
los de mayor figuracin desde un comien!o, seguidos por los caf"s, y en menorproporcin pensiones, restaurantes, clubes, salones y bares. )s necesario aclarar que
los clubes y salones, por ser espacios e-clusivos de la elite, no se destacan por su
cantidad, sino por su calidad.
Domando como base la Dabla $, reali!amos un muestreo que nos permitiera un
anlisis ms detallado, de esta forma escogimos un ao por cada cinco, el cul
comprendiera la mayor cantidad de establecimientos. Los aos elegidos fueron % $ (19!" $ > ( $(19!9 E $ $ $ %1914 >& 6 ( 6 $ $ >%191# >% 5 $5 $ > $ 5%194 $E 6 5 A ((198 $( $ $$ 6 $& 6 >>
1931 5& >$ > ( $( % $ $A6444
?)CD)< Dabla $
La tabla anterior nos da un total de >>> establecimientos y nos muestra una gran
desproporcin entre los aos y la cantidad de lugares, esto es debido a las fuentes ya
que para $A%>, $%$>, $%$E y $%($ se utili!aron guas y directorios de la ciudad, ms
la informacin de prensa y revistas, lo que nos permiti registrar y ubicar un mayor
numero de sitios, mientras que para los aos $%&, $%&%, $%6> y $%6A slo obtuvimos
la informacin de prensa y revistas que se limitaba a la pgina social y los anuncios
publicitarios.
%
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0or esta ra!n, nos es difcil demostrar grficamente su progresin. 2in embargo, es
claro su aumento y la aparicin en la d"cada de los aos veinte, de nuevos lugares
como los salones especiali!ados de t" y baile, los grandes hoteles y los edificios de
lujo, los cuales se van a caracteri!ar por reunir todas las condiciones necesarias de lavida moderna.
:esde finales del siglo 898, Bogot *estaba dividida en nueve barrios< La #atedral,
#hapinero, 2an :iego, Las Cieves, Las 1guas, )gipto, 2anta Brbara, Las #ruces y
2an Gictorino.%
2in embargo, la *ciudad burguesa que estaba en proceso de conformacin, no sehi!o presente en toda la e-tensin de la metrpoli, como lo veremos a trav"s de los
aos transcurridos entre $A%> y $%($.
Domando el ao de $A%> como punto de partida hallamos que los sitios de tipo
burgu"s se comen!aron a ubicar y concentrar en el barrio de La #atedral. Hver 0lano $
y Dabla (I. )sto era normal por ser el centro de la ciudad, donde estaban los edificios
p+blicos/ el comercio/ la pla!a de mercado/ las principales viviendas/ iglesias y
conventos, por lo tanto era una !ona de gran movimiento y circulacin de personas, lo
que haca posible y necesaria la presencia de clubes, hoteles, caf"s y restaurantes.
%3eja, Los aos del cambio, p.(65.
$&
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Pla$% 1. Bogot $A%>
$$
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Tabla 3. bicacin por barrios $A%>.
1894 HOTEL PENSIN CAF& REST CLUB TOTAL
LA CATEDRAL $$ > 5 $ 6(SAN 'ICTORINO % 6 $$LAS NIE'ES $ $
TOTAL 6$ > % $ 3"
?)CD)< Dabla 6
1 pesar, que 2an Gictorino congregaba a viajeros y comerciantes, por ser el principal
centro comercial de la ciudad y donde se encontraban los principales medios de
transporte, su oferta se redujo a hoteles, pensiones y algunos restaurantes. 1l pareceresta !ona se limit a brindar los servicios bsicos.
:esafortunadamente los datos registrados para $%& y $%&% H Dablas > y I no
son muchos pero, si revisamos estos ms los aos anteriores Hver 1ne-o $I vemos
que, a partir de $%&6 y terminada la ;uerra de los 3il :as, hoteles, restaurantes,
clubes y caf"s, continuaron abri"ndose en la ciudad ofreci"ndole a sus habitantes
diversos servicios, como se aprecia en el siguiente anuncio > $ $&
LAS NIE'ES $ $TOTAL $ > $ 11
?)CD)< Dabla 6
Tabla ". bicacin por barrios $%&%.
19!9 HOTEL PENSIN CAF& REST CLUB TOTALLA CATEDRAL $ $ $ A
SAN'ICTORINO $ $
TOTAL E $ $ $ 9
?)CD)< Dabla 6
)l tipo de establecimientos es el mismo, sin embargo en $%& los caf"s y restaurantes
son los ms representativos, todos ubicados en La #atedral, mientras que para $%&%
son los hoteles, en La #atedral y slo uno en 2an Gictorino. )sto se debe a lo dichoanteriormente, por ser nuevos o reorgani!ados necesitan publicitarse.
)L)##9JC KKK:el buen otel #ristbal #oln, pla!uela de 2an Gictorino n+mero 5>(.2e ofrece nuevamente este establecimiento, hoy bajo la direccin de nuevos empresarios,completamente reformado, en donde encontrarn esmerado servicio, aseo, seguridad,e-actitud, honrade! y respeto. #asa higi"nica y espaciosa, corredores y patios que facilitanal comerciante el arreglo de su mercanca.
7frecemos con especialidad la honorable clientela que llega en el tren de ;irardot, cualquier hora de la noche que llegare, portero y servicio de comedores y camas lista.0recios equitativos las )mpresarias, 1cevedo ermanas$$
$$l ue!o /iemo, $( de diciembre de $%&%.
$(
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)s claro que 2an Gictorino por ser el centro comercial de la ciudad, y puerto terrestre
prest los servicios bsicos en los establecimientos all situados y se adapt a sus
necesidades, como nos lo deja ver el anuncio anterior.
)n cambio, la #atedral tena una oferta ms diversa, especiali!ada, y con mayorcalidad. :e esta forma lo registra el siguiente aviso.
194 HOTEL2 PENSIN CAF& REST CLUB SALON TOTALLA CATEDRAL $
SAN 'ICTORINO ( (LAS NIE'ES 6 $ (
EGIPTO $ $ 6SANTA BARBARA ( $ >
SAN DIEGO $ $TOTAL $6 6 E E $ 8
?)CD)< Dabla 6Co se encontr la direccin de tres hoteles y dos clubes.
1l igual que en las muestras anteriores, La #atedral sigui siendo el barrio de mayor
concentracin, seguido por Las Cieves y 2an Gictorino. 2in embargo, Las Cieves ysobretodo los alrededores de la 0la!a de 2antander cobraron gran importancia, pues
all se establecieron dos de los tres hoteles de lujo que para esta "poca tuvo Bogot.
)stos fueron< el =it!, abierto al p+blico en $%6( y el famoso otel ;ranada, en $%6%.
)l otro fue el =egina, ubicado en la #atedral. )stos deslumbraron por su arquitectura,
por su capacidad de alojamiento, por contar con todos los servicios p+blicos, por su
oferta gastronmica y por los eventos reali!ados en ellos.
0or otro lado, continu la apertura del mismo tipo de establecimientos pero fuera del
centro de la ciudad. Hver 0lano 5 y Dabla %I
Tabla 9. bicacin por barrios $%6A.
198 HOTEL PENSIN CAF& REST CLUB SALON BAR TOTALLA CATEDRAL > > > $ $A
SAN 'ICTORINO 6 $ (LAS NIE'ES 6 $ (
EGIPTO 6 $ (SANTA BARBARA 6 $ (
SAN DIEGO $ $CHAPINERO $ $
USAU&N $ $SAN CRISTBAL $ $
TOTAL $6 $ $& $ > $ 34
6(
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?)CD)< Dabla 6
P?altan clubes por ubicar, $ restaurante y dos hoteles.
Pla$% . B%(%)* 198
6>
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)n $%6A registramos dos caf"s y un restaurante a las afueras de la ciudad, ubicados
hacia el norte en saqu"n y #hapinero, y al sur en 2an #ristbal. 1l respecto,
;=1C #1?) 0)C29LG1C91 :) 21Q)C)ste nuevo establecimiento que ofrecemos al p+blico tiene servicio esmerado decomedores, reservados y cantinas con todo el confort necesario hasta las $6 pm.Diene servicio especial de B2 de lujo que ofrece tambi"n para paseos.;ustosos los ponemos a las rdenes de nuestra distinguida clientela desde el domingo $6del presente. Hfebrero de $%6AILos )mpresarios$E
0ara finales de los aos veinte e-iste en Bogot un nuevo lugar, *el 2aln, por elcual entendemos un espacio independiente a un club o un hotel, dnde se re+ne la
burguesa para reali!ar diferentes actividades como t"s y bailes. )stos salones tienen
una particularidad< la mayora se instalaron entre las calles $( y $> y las carreras 5 y
A, sector de la #atedral, y el resto en Las Cieves. Hver Dabla $& y planos 5 y AI
)ra normal que los Deatros tuvieran cerca alg+n caf" o restaurante, pero el caso del
Deatro =eal fue especial, pues aparte de la sala de cine tena saln de t" y saln debaile, agrupando de esta forma varias actividades de tipo burgu"s en un solo sitio.
)sto va a ser una caracterstica de los hoteles, clubes y algunos teatros para finales de
la d"cada. HG"ase captulo tresI.
Tabla 1!. 2alones en Bogot entre $%65 y $%(&.
SALON DIRECCIN UBICACIN21LJC )2D=)LL1
#arrera 5 C >5>L1 #1D):=1L
21LJC 01L1#R#alle $> C $&E entre carrera 5 y A
L1 #1D):=1L
D)1D=7 =)1L #arrera 5 entre calles $( y $> L1 #1D):=1L
$Eundo al ('a, 5 de febrero de $%6A.
6
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13B1221:7=2#arrera 5 C (E entre calles $( y $>
L1 #1D):=1L
21LJC :) D) F =)2D1=1CD)12D7=91
#arrera 5 C 5$ L12 C9)G)2
21LJC :1C#9C; D)1 )L;9=1L:1 Bajo almacenes 1gustn Cieto. L1 #1D):=1L
21LJC ?L7=9:12ubsuelo de los antiguos almacenesde 0lata. 0ara $%6A calle $> entrecarrera 5 y A detrs edificio Lpe!
L1 #1D):=1L
#LB B73B7CC9)=))squina de la calle $> con carrera A
L1 #1D):=1L
21LJC G9)CR2#arrera A C >$6 con calle $5
L12 C9)G)2
21LJC 7LLFS77:#arrera 5 C 5E6 entre calles 6& y 6$
L12 C9)G)2
?)CD)< Base de :atos.
)l ao limite de nuestro trabajo, $%($, nos deja ver claramente el aumento de lugares
en la ciudad y su distribucin entre los diferentes barrios Hver 0lano A y tabla $$I
1unque La #atedral sigui siendo el sitio predilecto para los caf"s, clubes y salones,
Las Cieves, particularmente en el rea del 0arque de 2antander, se especiali! en los
hoteles de lujo y algunos salones caractersticos de la sociedad burguesa.
2an Gictorino fue una !ona que prest los servicios bsicos, urbani!ndose con altapresencia de hoteles, algunas pensiones y restaurantes de tipo popular. )n )gipto y
2anta Brbara encontramos muy pocos hoteles, pensiones y a diferencia de 2an
Gictorino e-istieron caf"s.
Tabla 11. bicacin por barrios $%($.
1931 HOTEL PENSIN CAF& REST CLUB SALON BAR TOTALLA CATEDRAL 6% $$ 6A $ % 5 $ AE
SAN 'ICTORINO (& E $ (5LAS NIE'ES $6 % $ ( (&
EGIPTO ( > 6 ( $6SANTA BARBARA ( 5 6 $6
SAN DIEGO $ $CHAPINERO $ $ 6
6E
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TOTAL 5& >& >( ( $6 $$ $ 18!
?)CD)< Dabla 6
PCo se encontr la ubicacin de una pensin
65
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Pla$% 8. B%(%)* 1931
6A
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1unque el casco urbano sigui siendo el lugar por e-celencia para la apertura de
espacios burgueses, algunos empresarios decidieron abrir sucursales fuera del centro
de Bogot, o simplemente quisieron brindarle al visitante las mismas comodidades de
la ciudad, pero en medio de un paisaje natural. Hver tabla $6I
Tabla 1.Lugares fuera del centro de Bogot.
AO NOMBRE ESTABLECIMIENTO UBICACIN
$%$5 #1?R #)CD=1L )stacin de la 2abana
$%6& #LB TL1 0L1F1 #ontiguo al 0uente del #om+n
$%6E L12 :)L9#912 Dres cuadras antes del lago de #hapinero
$%6E =)2D1=1CD) 207=D saqu"n
$%6E #1?R :)L G)=;)L #alle $ tres cuadras debajo de tres esquinas.
$%6A =)2D1=1CD) L1 #129D1 3rgenes del ro 2an #ristbal ribera opuestafabrica de municiones.
$%6A #1?R 0)C29LG1C91 saqu"n
$%6A 7D)L 21LD7 :)L D)Q)C:131 2alto Dequendama
$%6A ;=1C #1?R )L :)07=D) #arrera 5 dos cuadras antes del #aldernDejada
$%6% B1= 3792R2 2erre!uelita
$%(& D7D G1 B9)C #alle 5& con carrera 5
$%($ #1?R #121C7G1 #arrera $(, calle E(
?)CD)< Base de :atos
Geamos la siguiente publicidad,
)L :739C;7 0=J89376$ de los corrientes
ser inaugurado el restaurante*D7D G1 B9)C
2ituado en la *1venida 2antiago de #hileesquina calle 5& con carrera 5O C $$%&2ervicio especial para familias.$5
$5undo al ('a, $% de diciembre de $%(&.
6%
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)ste restaurante se convirti en un lugar de paso obligatorio. no de los planes de la
"poca, *para ver nuestras amigas o nuestras futuras novias, ... haba la posibilidad de
locali!arlas a la salida de la misa y luego acompaarlas hasta su casa o llevarlas a la
avenida #hile a comer unas empanadas en el Dout va Bien.$A
Il+,)a/0$ . =estaurante Dout va Bien.
Domada de< B7;7D1, #:
)l acceso a estos lugares se hi!o posible mediante el servicio del ferrocarril, del
tranva, de autobuses particulares y de automviles. )n algunos casos los
administradores o empresarios de los establecimientos ofrecan el servicio de
transporte. 0or ejemplo,
*La administracin del hotel del 2alto del Dequendama saluda a usted atentamente y tieneel honor de invitarlo a tomar una ta!a de t" el sbado ( de los corrientes. Bogot, 3ar!o $de $%6A.
)l tren e-preso saldr de la estacin del ?errocarril del 2ur a las $E y regresar a las 66.)sta invitacin debe presentarse en el tren.$%
$A?rancisco 2oto 0ombo, *arlas escritas, ostumbres y recuerdos del !ie2o Bogot, Bogot, s.e, s.f,p.(&.$%l ue!o /iemo, ( de mar!o de $%6A.
(&
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F el famossimo,
BAR MOIS&S5S667+6l/)a
1viso al p+blico que todos los domingos a las $$am saldr del 0arque de 2antander,costado oriental un autob+s para serre!uelita donde usted podr almor!ar tan bien como enmi Bar de Bogot. )l bus regresar a las tres de la tarde. 2i se desea, el regreso puede serantes o despu"s de esta hora siempre que el n+mero de pasajeros no sea menor de seis,valor del pasaje sencillo U &,.Galor del mismo ida y regreso U$,&&. solicite su tiquete en el n+mero (%& del costadooriental del 0arque de 2antander.6&
0ues bien, despu"s de haber hecho el muestreo por cada cinco aos del tipo de
lugares que se establecieron en Bogot, nos queda por concluir primero que entre
$A%> y $%$E la presencia de hoteles, pensiones, caf"s, restaurantes y clubes ya fueransociales o deportivos, fue en aumento, diferencindose entre s, de acuerdo a la
ubicacin, a los servicios y necesidades.
La mayora de ellos se concentraron en La #atedral, ofreciendo mayor diversidad,
mientras que 2an Gictorino, en su carcter de puerto terrestre, slo brind los
servicios bsicos de alimentacin y hospdaje. Las Cieves, en los alrededores de la
0la!a de 2antander y la carrera 5O hacia el norte, por ser un lugar agradable y de alto
trnsito se hi!o necesaria la presencia de hoteles, caf"s y restaurantes.
:esde ya se vislumbraba que esta !ona sera de gran importancia en la conformacin
de la ciudad burguesa. )sta afirmacin la hacemos puesto que no toda la metrpoli se
beneficio de las mejoras e innovaciones introducidas por la burguesa.
:urante los aos veinte aparecieron los hoteles de lujo y los salones. 1dems,
surgieron clubes, caf"s y restaurantes en las afueras de la ciudad. )l sector de Las
Cieves cobr gran importancia y el centro se mantuvo como el eje de la ciudad.)s comprensible que hayan sido esas dos !onas, en ellas se construyeron edificios
p+blicos, se instalaron bancos, agencias de negocios, avenidas, y se conservaron las
residencias de la elite.
6&undo al ('a, 6 de octubre de $%6%.
($
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CAPITULO II
ESPACIOS DE SOCIABILIDAD MODERNA EN BOGOTA.
1894-1931
0ara finales del siglo 898, Bogot contaba con diferentes espacios de reunin para
sus habitantes, unos restringidos como los clubes, los hoteles, los restaurantes y los
caf"s y otros ms democrticos como las pla!as y parques que eran de granimportancia para la recreacin de los bogotanos, a los que llamaremos espacios de
sociabilidad moderna, como los definimos anteriormente son *aquellos en los cuales
los hombres se re+nen por afinidad ideolgica y no para efectuar prcticas de culto o
actividades ligadas a la iglesia.6$
#omo es natural la guerra de los 3il :as gener cambios en varios aspectos, sobre
todo en la vida cotidiana y en las relaciones sociales. 2in embargo, en esas
circunstancias, Bogot vio surgir una nueva generacin de poetas y literatos llamada
la ;ruta 2imblica, como nos lo presenta Luis 3ara 3ora qui"n fue miembro de
ellal ue!o /iemo,$A de septiembre de $%&E.6&un lub, Bogota 188%-198%,Bogot, Litografa 1rco, s.f, p.6A.
(>
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9lustracin (.Ba/l6 6l G+$ Cl+b.
Domada de< #romos. 1gosto de $%$A.
)s importante aclarar que algunos de estos clubes masculinos eran de tipo totalmente
cerrado, es decir se necesitaba ser socio para ingresar en ellos, pero tambi"n e-istan
otros, como el #lub Lafayette, inaugurado en $%$6, en el que
ser recibida y atendida toda persona que re+na todas y cada una de las condiciones delcumplido caballero.2ervicio de comedores fijo y a la carta, cocina francesa, espaola y bogotana.Ginos y licores para los gustos ms refinados.0or la noche selecta orquesta y juegos de sport permitidos por la ley.:espacho de $6m 6 am.%
)n este caso no era necesario ser socio, pero se e-iga que los hombres que entraran
en "l se supieran comportar de acuerdo a las reglas de urbanidad y moral cristiana.
)ste tipo de lugares contaba con todos los servicio p+blicos, adems tena restaurante,
bar y biblioteca.
Los clubes sociales, a pesar de contar con todas las comodidades, carecan de espacio
para practicar cierta clase de deportes, de gusto burgu"s, como el foot-ball, el
baseball,el tenis, el golf y el turmequ", el cual a finales de los aos veinte se logra
introducir como juego de la elite. )stos fueron apareciendo y adaptndose en la vida
cotidiana de la clase alta bogotana, su difusin en los otros sectores sociales tardaramuchos aos.
6El ue!o /iemo. $& de julio de $%$6.
(
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.1. Cl+b6, a:;6,)6,
Los clubes campestres surgen por la necesidad de tener un terreno adecuado para su
prctica y se caracteri!an por estar fuera del centro de la ciudad, pues cuentan con
instalaciones apropiadas para jugar golf, tenis y polo, verdaderos representantes del
gusto deportivo burgu"s.
Il+,)a/0$ 4. #ampeonato de tennis del 0olo #lub.
Domada de< #romos. 1gosto de $%$A.
La separacin entre hombres y mujeres, en lugares y funciones fue caracterstica en la
sociedad de la "poca. 2in embargo, la mujer se fue haciendo presente en este tipo de
establecimientos, mediante las prcticas deportivas.
)n el acta del $6 de 1bril de $%$5 del #ountry #lub leemos, p.6((.((l ue!o /iemo,$% de junio de $%&A.
>$
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:e dos a tres caf"s se volcaba sobre la calle, al trav"s de las celosas de la puerta, un olor aempanadas fritas y a cerve!a.'Qu" hacen los seores en los caf"s, madrecitaZ'#onversar, jugar al billar, tomar una copa de brandy, que se yo...'#uando podr" ir yo a los caf"sZ
'Los nios no van nunca a los caf"s. Las personas serias tampoco(>
.
1ll se reunan periodistas, literatos, abogados, comerciantes, polticos y estudiantes.
0odramos decir que con el tiempo y la constancia de algunos clientes, se
especiali!aron los caf"s, es decir, que algunos sern el centro de reunin de
generaciones literarias, tendencias polticas y otros de estudiantes y abogados.
Los caf"s fueron igualmente escenarios de eventos como el cierre de negocios, las
despedidas de solteros, la celebracin de onomsticos, los grados y aniversarios.
#omo la celebracin del peridico )l Diempo)duardo #aballero #aldern,emorias )nfantiles, 3edelln, )ditorial Bedout, $%E>. p.(5.(l ue!o /iemo,(& de enero de $%6$.
>6
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)l caf" Sindsor fue uno de los ms concurridos en su tiempo. )n "l se reunan los
miembros de la ;ruta 2imblica con los llamados #entenaristas y la nueva
generacin conocida como Los Cuevos. *acia $%6, acuden a las mesas del
Sindsor, aunque compartiendo sus predilecciones con el =ivi"re, el 1stor y el0ensilvania< Len de ;reiff, Luis Gidales, =afael 3aya, Luis Dejada, @os" 3ar,
#amilo 0ardo maa, @orge [alamea, ;ermn 1rciniegas, @os" maa Bernal y
ernando D"lle!.(E
0or supuesto, no faltaron las reuniones cotidianas de largas tertulias, acompaadas de
tinto y licores, como lo describe 1lberto Lleras%:, era,
(E=icardo =odrgue! 3orales, *#af"s y tertulias literarias, p. 6(.(51lberto Lleras,emorias,Bogot, Banco de la =ep+blica, )l 1ncora )ditores, $%%5. p.$A(.(Al ue!o /iemo,A de febrero de $%6.
>(
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* el preferido por los buenos catadores de cerve!a, pues es el +nico que dispone de unamquina especial para servir el sifn a la debida presin y, en condiciones inmejorables.)ncontrndose en "l no solamente distinguidos miembros de la colonia alemana yespaola, sino buen n+mero de intelectuales. )l #af" 3etropol no solamente es la mejorde las cerveceras sino uno de los ms ptimos restaurantes. ...all se venden carnes de
todas clases, path" de hgado, chuletas ahumadas, mortadela, jamn cocinado ysalmonado, salchicha de Giena y ?ranNfort, tocino salado y toda clase de embutidos.(%
Il+,)a/0$ 8. Comedor del #af" 3etropol.
Domada de< 3undo al :a. 1bril de $%(&.
)l #af" de 1ntioquia situado en la primera #alle =eal Co 6$ se distingua por el
tinto, pues el caf" era
trado e-presamente del Quindo, y tostado de una manera especial, que le hace tener un gustoe-quisito, y que puede decirse que es el *predilecto de los que en Bogot saben *paladear el
buen *tintotiene tambi"n el #af" 1ntioquia un buen n+mero de comedores, a precios econmicos, enlos que se sirven preciados platos, estando especiali!ados en la cocina criolla, tan sabrosay tan confortante. ...dispone as mismo de magnficos billares, a donde acudecotidianamente un p+blico *bien, el que tambi"n juega al ajedre!, al domin, etc.>&
(%3anuel ;ngora )chenique, *na visita al #af" 3etropol,undo al ('a, 6 de abril de $%(&.>&3anuel ;ngora )chenique, *na visita al #af" 1ntioquia,undo al ('a, % de @ulio de $%(&.
>>
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Il+,)a/0$ 9. Billares del #af" de 1ntioquia.
Domada de< 3undo al :a. @ulio de $%(&.
.. Ca=>-6,)a+a$)6
)n segundo lugar esta el #af"'restaurante, donde se poda encontrar helados, licores,
lunc*s, hasta llamativos men+s en franc"s para el almuer!o y la comida, acompaado
por una orquesta.
0ara ilustrar tenemos aqu un aviso del ;ran #af", que public el peridico )l Cuevo
Diempo el sbado$A de febrero de $%&.
>5
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Il+,)a/0$ 11. #af" =iviere
Domada de< 3undo al :a. @ulio de $%6>.
)s claro que en el transcurso del tiempo este tipo de establecimientos aument, y su
oferta se hi!o ms diversa, sus horarios se e-tienden generando cambios en la
cotidianidad nocturna de los bogotanos. 1hora la ciudad tena ms movimiento.
:espu"s de caracteri!ar *el caf", como espacio de sociabilidad burguesa, no
queremos dejar pasar al caf" como bebida. 2u consumo se hi!o tan com+n en la
ciudad, que se adecuaron algunas pla!as o parques para su venta. 1nte esta novedad,
la prensa se refiri de la siguiente formal ue!o /iemo,( de 1bril de $%6$.
>A
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hay en BogotZ #entenares, pues cada da surgen nuevos. 0roporcionalmente acaso nohaya otra ciudad en el mundo donde el divino moNa tenga tan e-traordinario consumo.>E
La revista #romos, en $%6( le dedica una pgina a este nuevo personaje de la ciudad.
>Eromos, (& de @unio de $%6(.
>%
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Il+,)a/0$ 1. Los vendedores de caf".
Domada de< #romos. @unio de $%6(
&
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..3 R6,)a+a$)6,
Bogot contaba con una gran variedad de establecimientos que ofrecan alimentacin,
como fondas, piqueteaderos, chicheras y pulperas. )stos eran de tipo popular dondese podan hallar platos regionales.
)-istan restaurantes de mejor calidad que los anteriores, donde se encontraba comida
internacional y platos a la carta.
Dambi"n se abrieron algunos restaurantes para sectores sociales especficos, como
obreros, empleadas del comercio y desempleados. )stos fueron los restaurantespopulares, el restaurante para empleadas, y los econmicos, auspiciados por las
autoridades y congregaciones religiosas.
Los restaurantes populares tenan como objeto brindarle a los obreros alimentacin y
alejarlos de las chicheras y por ende de la chicha, la cual era un obstculo para la
moderni!acin< tanto el espacio como la bebida producan malestar a la clase
dominante, pues iba en sentido totalmente opuesto al progreso, a la higiene y a la
salud. *La chicha se deca, envilece el espritu, entorpece la mente, adormece,
idioti!a, embrutece, destruye la salud, produce enfermedades del sistema nervioso,
circulatorio, de la piel.>5
1dems se culpaba al consumo de chicha de *todos los problemas y patologas
sociales< de la desintegracin familiar y de la criminalidad y por tanto de la
degeneracin fsica y moral de la ra!a que acarrea el gran desastre social. )sta
degeneracin es causa, a su ve!, de la baja productividad del pas, de su atrasoeconmico.>A 1l pueblo tocaba civili!arlo y convertirlo en un buen ciudadano,
productivo e higi"nico.
>53ara #lara Llano =estrepo y 3arcela #ampu!ano #ifuentes,"a *ic*a, una bebida fermentada atra!7s de la *istoria,Bogot, #)=)#, 9#1C, $%%>. p.$&(.>ALlano =estrepo, La #hicha, una bebida fermentada, p.$&E.
$
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0ara este efecto, estaba la cerve!a, bebida ligada a la industria y a la moderni!acin.
0ara introducirla y posesionarla se valieron de todas los medios posibles, uno de ellos
fue a trav"s de versos%
La idea era convertir las casas que ocupaban *las chicheras situadas dentro de la
!ona prohibida conforme al 1cuerdo sobre estos establecimientos, y establecer en
ellas los restaurantes para el pueblo&. La !ona prohibida era la siguiente< *el
cuadriltero formado por las calles O y 66 y las carrera >O y $&, es decir la !ona
c"ntrica de la "poca que inclua la pla!a de Bolvar, las calles del #omercio, la #alle
=eal,$casualmente los prostbulos tenan la misma distribucin.
)sta delimitacin coincide con lo que nosotros denominamos en el primer captulo
*ciudad burguesa. )stas medidas eran normales ya que la elite necesitaba ejercer
control sobre el centro y segregar espacialmente los lugares que no tenan cabida
dentro de la idea del progreso.
0ara $%$$ se pide que las chicheras se aparten ms del centro de la ciudad, entonces,
*el director de igiene y 2alubridad propone a al #oncejo que se alejen las chicheras de losalrededores de los mercados p+blicos al menos dos cuadras y se prohiba su instalacin a unacuadra de los parques p+blicos, templos, cuarteles, colegios y escuelas. 1dems las chicherasdonde haya escndalos frecuentes deben ser clausuradas H=egistro 3unicipal, Co. $&%, $%$$I.
>%l ue!o /iemo,( de julio de $%66&l ue!o /iemo,($ de mayo de $%66.$3ara #lara Llano =estrepo, La #hicha, una bebida fermentada, p.$6&.
6
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:os cuadrilteros seala el acuerdo< entre las calles $O y 6E y las carreras (O y $(/ y otro por lascalles 6 y E5 y las carreras $O a $E... das despu"s se dict el acuerdo E$ que ampli el
permetro, englobando todo 2an Gictorino... )l cuadriltero tena apro-imadamente lossiguientes lmites< de la calle $& a la $5 entre carreras $% y $( y entre las carreras $( y $> conlas calles 6& y 6E, este radio inclua la pla!a de mercado.6
=etomando los restaurantes populares, los artculos que los regiran seran los
siguientes por la congregacin
del 2agrado #ora!n de @es+s de 2anta #lara. )ste tena por objeto facilitarle a las
mujeres un sitio donde poder alimentarse y permanecer all durante *las horas de
descanso y los das feriados, bien sea aprendiendo mecanografa, taquigrafa, artes
manuales, costura, contabilidad, comercio y en general todo lo que necesita saber una
buena empleada. 7 simplemente practicando el baile unas con otras a los acordes de
una victrola, porque el baile tambi"n forma parte de la cultura moderna.
2emanalmente se dicta una conferencia cultural por hombres ilustrados. >
63ara #lara Llano =estrepo, La #hicha, una bebida fermentada, p.$&E.(l ue!o /iemo,($ de julio de $%66.>l ue!o /iemo,$ mar!o de $%65.
(
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Il+,)a/0$ 13. #omedor restaurante de empleadas.
Domada de< #romos. )nero de $%(&
Il+,)a/0$ 14. 0areja bailando el clsico pasillo.
Domada de< #romos. )nero de $%(&
na de las caractersticas de la sociabilidad burguesa consista en actividades
ben"ficas y obras de caridad, que en varias ocasiones eran dirigidas por mujeres y de
la mano de alguna congregacin religiosa, no slo con el sentido de ayudar sino de
ejercer un control social. #omo vimos anteriormente el uso del tiempo libre deba ser
en actividades educativas, de esta forma se alejaban del ocio, de la prostitucin, del
alcohol y del vicio.
>
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0or +ltimo, estaban los restaurantes econmicos que se crean en $%(&, por la crisis
econmica que a!otaba al pas, como nos lo muestra este aviso&$%(&'(, en. p.6A.
E5
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0ara estos +ltimos aos, los hoteles van a concentrar la actividad social de la elite
bogotana, con los grandes bailes, las comidas de moda y las ja!! band, introduciendo
nuevas necesidades y gustos en la sociedad, que adopta con agrado las modasprovenientes de )uropa y )stados nidos.
Dal ve! es de los hoteles de donde surge la idea de crear salones especiali!ados en t"s
y bailes que cuenten con la infraestructura necesaria para el confort de los asistentes.
.4 SALONES
Los salones aparecen en un primer momento, como sitios de espectculos, pero
tambi"n prestan servicio de restaurante/ normalmente son visitados por hombres pero
para las presentaciones si asistan mujeres, como es el caso del 2aln )strella abierto
en $%6$, donde se poda asistir a ver uns*oA&, en la ciudad se presentan dos
procesos.
*no de ellos es la irrupcin del mundo del entretenimiento o *sho\ business,consolidado ya en )stados nidos desde mediados del siglo anterior/ otro es el comien!odel proceso de internacionali!acin de la m+sica nacional.
)n el primero de estos procesos, la m+sica fue un elemento fundamental tanto en )stadosnidos como en )uropa en las +ltimas d"cadas del siglo 898 hi!o que todo tipo deconjuntos musicales fueran indispensables en los teatros, caf"s, hoteles y salones de baile.)l espectculo musical de los cabarets y *caf" chantantes franceses o de los *music *all
britnicos ya haba comen!ado a difundirse con variantes en muchos lugares del mundo y
A&)gberto Berm+de!, istoria de la m+sica en 2antaf" y Bogot $(A'$%(A, Bogot, ?undacin de3+sica, 6&&&, p. >5.A$Berm+de!, istoria de la m+sica, p.6.
A(
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slo en )uropa haba sido elemento fundamental del desarrollo delflamenco espaol y elfado portugu"s.)l segundo se relaciona con *el viaje de artistas colombianos a los )stados nidos,1m"rica #entral y el #aribe.A6
Bogot, no estuvo e-enta de ello. Dendramos que hacer una diferenciacin en cuanto
a los establecimientos y la m+sica que se interpretaba en ellos, porque en el caso
bogotano y para la misma "poca, finales del siglo 898 y comien!os del 88, tenemos
por un lado los sitios populares, chicheras, piqueteaderos, y tiendas donde tambi"n
haba m+sica/ por el otro, estaban los sitios de gusto burgu"s, clubes, restaurantes,
caf"s y hoteles.
Los primeros eran frecuentados por gente del com+n, intelectuales y bohemios. Laschicheras, espacios completamente populares establecidos desde la colonia, adems
de vender chicha y comida en la trastienda se poda encontrar m+sica como lo
evidencia la prensa con el relato de un crimen en la chichera *)l Drovador y @ulio ?lre! tocaba el tiple y cantaba con
*vo! tr"mula y oscura sus propias poesas, impregnadas tambi"n de necrofilia
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slo produce gusanos.A
1dems, seg+n Berm+de!,
los *piqueteaderos de las 1guas y del 1gua Cueva o #hapinero eran frecuentados por
grupos de m+sicos, especialmente duetos vocales acompaados de tiples y guitarras.?amosos fueron La Brea Hen el barrio Bel"nI y La 0aloma, situado en la s"ptima concalle setenta y nueve que mereci la composicin del bambuco *)l 0alomo con te-to de)duardo )cheverra y m+sica de ;ustavo 1e!. 1lgunos como la #una de GenusHubicado al lado del #horro de 0adillaI tenan piano, pero su propietario, m+sicoaficionado, contaba con tiples y guitarras al servicio de los asistentes. :esde $%& esteestablecimiento fue frecuentado por intelectuales y bohemios capitalinos amantes y
practicantes de la m+sica nacional. 3erecen especial mencin La ;ata ;olosa, burdel ypiqueteadero situado en el 1gua Cueva,... y el restaurante =ondinela, que a mediados de lad"cada de $%$& era importante sitio de reunin de cantantes e int"rpretes del piano, violny flauta.AE
Co podemos dejar de mencionar la cantina llamada *La ;ran Ga fundada en $A%6
por 3anuel 3urillo, situada frente a la puerta principal de 2anto :omingo. )n la
siguiente ilustracin podemos ver su fachada y a su propietario. )ste lugar fue de gran
importancia pues,
en la "poca de la +ltima guerra civil y en los aos siguientes, ... fue el cenculo del grupoliterario en que descollaron @ulio ?lre!, 2oto Borda y 1lvare! enao.X3urilloY llev un piano de buena clase y en noches especiales contrataba un m+sico,
generalmente el inolvidable ciego @os" 3ara ;me!. #uando no haba ejecutante especial,Tel apstolT, que tena sus ribetes de pianista, ejecutaba el pasillo o el valse de moda.A5
Il+,)a/0$ 31. La ;ran Ga.
Domada de< 3undo al :a. )nero de $%6E.
A7sorio Li!ara!o, Covelas y #rnicas, Bogot, 9nstituto #olombiano de #ultura, $%5A, p.((%.AEBerm+de!, istoria de la m+sica, p.$$(.A5)duardo :omngue!, *La ;ran Ga, #enculo de un grupo literario desaparecido,undo al ('a, 6(de enero de $%6E.
A
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na particularidad de estos lugares fue la interpretacin de m+sica nacional como el
bambuco.
Dodos los sitios anteriormente mencionados estaban asociados a la presencia dem+sicos, intelectuales y bohemios. #abe anotar que estos tenan una movilidad social
vertical, pues as como frecuentaban este tipo de establecimientos, hacan presencia
en los caf"s, clubes y restaurantes, ya que ellos nunca protestaron contra la burguesa,
ni contra las normas sociales establecidas. 0ara no ir muy lejos, el pianista )milio
3urillo y el poeta @ulio ?lres fueron socios honorarios del ;un #lub. AA
La mayora de los establecimientos de tipo burgu"s, como restaurantes, clubes, caf"s,hoteles y salones, contaban con su propia orquesta para ameni!ar las comidas, las
celebraciones y presentar las +ltimas producciones de m+sicos nacionales, como la
que,
... se estren por la orquesta del #af" TSindsorT la +ltima produccin musical de 1rturo0atio< un delicioso paso'doble, que su autor, haciendo gala de gentile!a para con losmiembros de la prensa, tuvo el capricho de bauti!ar con el nombre de T)l #ronistaT.Las castauelas de @uan 7laya ;aitn pusieron una nota de espaolismo a la marchaflamenca de 0atio que fue escuchada con deleitacin por todos los parroquianos delcaf", y por ms de treinta periodistas que all se congregaron para aplaudir con rabiosoentusiasmo.1 pesar de la deficiente ejecucin que la orquesta 'con imperdonable e intencionadodescuido quiso darle al paso'doble de 0atio' se impuso a la admiracin de todos losentendidos en achaques musicales, por la belle!a del motivo y la t"cnica del comps, loque permite afirmar que bien vale la pena de que su autor la instrumente para las Bandasy la haga conocer en una de las retretas dominicales, como algo de lo bueno que enm+sica se ha escritoA%.
La m+sica estaba presente en la vida de los bogotanos sin distinguir condicin social.
La diferencia estaba en el tipo de m+sica y en los espacios que se interpretaba. Los
sitios populares fueron el eje de la m+sica nacional/ mientras que en los sitios de tipoburgu"s para los primeros aos se combinaban repertorios de m+sica clsica con
AA#amilo 0ardo maa, *Biografa de un #lub, )l ;un de Bogot,:e!ista de m7rica, $%%I< $5%'$A(A%l ue!o /iemo,$$ de julio de $%66.
AE
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algunos nacionales. Rsta era ejecutada por estudiantinas, bandas y orquestas de la
ciudad.
Los conjuntos musicales fuera de ser parte del entretenimiento eran una fuente de
empleo para los profesores, sin embargo, este se vi un poco afectado por elconstante uso de la victrola. )n $%(& se hace necesario que las empresas de cine
tengan orquesta durante las representaciones, pues,
Garias personas de esta ciudad han protestado ante la alcalda municipal por ciertos abusoscometidos por las compaas de cine que act+an en esta ciudad, pues con el prete-to de
presentar filmaciones sincroni!adas someten al p+blico a la tortura de escuchar ms decincuenta pie!as de victrola durante la representacin que en la mayor parte de las veces noresulta sincroni!ada.#on tal motivo la alcalda dictar hoy un decreto por medio del cual se obliga a todas las
empresas de cine a tener orquesta durante la representacin, y solamente en el caso deperfecta sincroni!acin o de dilogos se permitir el uso del aparato parlante.)sta medida de la alcalda tiende, por otra parte, a favorecer numerosos artistas musicalesque por consecuencia del uso general del aparato parlante en los cines, han quedado sintrabajo.%&
:e esta forma se desarroll la vida cotidiana durante los primeros aos del siglo 88,
pero todo lo anterior estuvo sujeto a los cambios generados a nivel mundial despu"s
de la 0rimera ;uerra.
)l poder de autodestruccin que conoci occidente marc una ruptura en el
pensamiento y la actitud frente a la vida< esta era para vivirla da a da, el futuro se
haba convertido en un mito. La m+sica y el baile se apoderaron del mundo, y la vida
se volvi una sola fiesta, t"s dan!antes, cenas dan!antes, comidas de moda.
#omen! as una "poca en que la diversin era la prioridad y *casi pudiera decirse
que la civili!acin de un pas puede medirse por el grado de desarrollo de susdiversiones. Los pueblos que van hoy da a la vanguardia en adelanto son aquellos
que ms se preocupan por proporcionar diversiones a sus individuos%$.
%&l ue!o /iemo,6E de junio de $%(&.%$3. ;arca 0ea, *Las diversiones y la #ivili!acin, romos,E de septiembre de $%6>.
A5
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:espu"s de la ;ran ;uerra, )stados nidos se convierte en el modelo a seguir. La
aparicin de las orquestas de baile, el ja!! band y los llamados bailes modernos< el
fo-'trot/ el fo-'bleu/ el tango franc"s/ el charleston/ el rag'time/ el shimy y el one'step, van a sustituir los antiguos y moderados valses, bambucos, pasillos y
contradan!as.
Bogot cont con dos ja!! bands, la primera fue la del maestro 1nastasio Bolvar,
denominada @a!! Band 1. Bolvar, conformada desde $%6&.
Il+,)a/0$ 3. @a!! Band Bolivar.
Domada de< 3undo al :a. 3ayo de $%65
:e esta forma se refiere la prensa, *esta agrupacin posee un repertorio e
instrumental moderno que asciende a ms de die! mil dlares. 0ara prestar un
servicio eficiente se ha dividido en cinco grandes agrupaciones. Los A& mejores
profesionales estn al servicio de este @a!!. 0ara satisfacer todos los gustos, cuenta
con la colaboracin de la 7rquesta 3etropolitana, dirigida por el maestro ?ederico
#orrales.9
%6*@a!! Band Bolvar,undo al ('a,6$de mayo de $%65.
AA
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La segunda @a!! Band de prestigio fue la de )rnesto Boada, la que podemos ver en la
fotografa con todos sus integrantes aparece alrededor de $%65, *despu"s de viajar
por )stados nidos durante varios aos, ha venido a fundar en esta ciudad una
orquesta cuyo conjunto interpreta de manera inconfundible a sus similares de lanacin americana.%(
Il+,)a/0$ 33. @a!! Band Boada.
Domada de< 3undo al :a. 1bril de $%65.
)stos conjuntos contaban con un n+mero apro-imado de die! a doce m+sicos que
usaban instrumentos como piano, banjo, sa-ofn, cornetn, violn, flauta, guitarra y
batera.%>
%(*n famoso @a!! Band act+a en Bogot,undo al ('a, 66 de abril de $%65.%>Berm+de!, istoria de la m+sica, p.$$%.
A%
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Los ja!! band Bolvar y Boada, fueron los preferidos por la alta sociedad bogotana
para que ameni!ara todos sus eventos. )llos tocaron en hoteles, salones y clubes. 2in
embargo, algunos salones como el Bombonni"re trajeron @a!! Band e-tranjeros, uno
de ellos fue el grupo italiano @a!! ;reen 2tar en $%6%. 1s se refiri la prensa de julio y termin el jueves $E, pero al parecer no fue bien visto< *Cos
parece que el baile de resistencia ha sido una e-posicin de barbarismo, en que por
una suma relativamente insignificante de dinero, se someti a muchas personas a latortura de #an< andar, andar...$&E
$&>undo al ('a, ( de mayo de $%6>.$&*#lases de baile en el ej"rcito,l ue!o /iemo, ( de octubre de $%6E.$&E*1noche termin el baile de resistencia,l ue!o /iemo, $5 de julio de $%6. Co slo no gust el
baile de resistencia sino que se pronostic< los *que resistieron ms de 6> horas, adquirirnenfermedades al cora!n, o a los pulmones que pueden tener consecuencias funestas.
%(
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Los bailes de ms duracin fueron el valse y el fo- *que ha sido el que ms ha
persistido entre las dan!as modernas. 0ero esas otras cosas, el charleston, el blue,
vinieron y se murieron.$&5
Bogot se caracteri!aba por ponerle su propio estilo a los bailes. )l profesor #aicedo
4lvare! *deca, pues, que es indispensable bogotani!ar un poco los mismos bailes
e-tranjeros. La rumba, por ejemplo. 1qu hay que bailarla sin movimientos
e-agerados ni contorsiones. )sta bogotani!acin de todas las dan!as, del fo-, del
valse mismo, hace que en muy pocas partes del mundo se pueda bailar tan bien como
aqu. )s una maravilla. 2e baila muy bien.$&A
)l baile, adems de ser una actividad fsica y de diversin, era signo de modernidad
y aristocracia/ veamos ahora, cuales fueron las nuevas prcticas alrededor de la dan!a
que se impusieron en la ciudad, para hacer parte de los nuevos ritmos urbanos.
)ncontramos que las actividades en s no son las que cambian, pues, los t"s, los
banquetes, las comidas, etc, se siguieron reali!ando, y en los mismos espacios. Lo
que se transform fue la m+sica y los bailes que las acompaaban, generando nuevas
dinmicas.
:e esta forma, aparecieron los t"s dan!antes, las comidas de gala dan!antes, bailes de
cotilln y vermouths. Los lugares donde se desarrollaron fueron los clubes, los
salones y los grandes hoteles de la ciudad como el =egina, el =it!, el 0acfico y el
;ranada. 0ara los aos veinte los restaurantes y caf"s siguieron cumpliendo sus
funciones como punto de encuentro y servicio de comedores, quedando relegados de
las nuevas practicas que vamos a describir a continuacin.
$&57sorio Li!ara!o, Covelas y #rnicas, p.(E&.$&A7sorio Li!ara!o, Covelas y #rnicas, p.(E$.
%>
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3.1.1 T6, a$7a$)6,.
La costumbre de tomar el t" se vena efectuando desde finales del siglo 898, slo que
para comien!os de la d"cada del veinte se establecieron los t"s dan!antes/ estos se
reali!aban con cierta frecuencia, es decir, cada ocho o quince das, usualmente los
jueves y domingos, entre las cinco de la tarde y las nueve de la noche, en hoteles,
clubes y salones. )stos consistan en ir a tomar una ta!a de t", acompaada de platos
fros, helados, y bi!cochos/ y luego hacer uso del saln de baile animado por una ja!!
band. :e la siguiente forma se publicitaban,
;=1C D) #7C @1[[ B1C:)l pr-imo domingo, 6$ del presente, habr, en el 7D)L =9D[ un elegante t" con el@1[[ B1C: B7L`G1=.Galor del tiquete de entrada al 2aln de Baile, con derecho a t", sesenta centavos HU&,E&I.0ara comodidad de los concurrentes, el otel agradecera se le diera aviso anticipado, para
poder reservar las mesas.$&%
1s como e-istan los caf"s se inauguraron en la ciudad salones de t", uno de los
primeros fue el 0alace que ofreca comodidad y buena alimentacin seg+n el
siguiente aviso de diciembre de $%6>.$($l ue!o /iemo, $A de diciembre de $%65.
$&
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Il+,)a/0$ 3#. #af" =oberts
Domada de< #romos. :iciembre de $%6A.
La celebracin ms com+n para recibir el 1o Cuevo fue la reali!acin de bailes, uno
de los ms importantes y destacados de la "poca fue el de $%65 en el otel =it!
llamada *na noche Geneciana. La siguiente ilustracin es una imitacin del 0uente
del =ialto elaborada para decorar el hall del hotel.
$&E
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Il+,)a/0$ 3. Baile de ao nuevo otel =it!.
Domada de< 3undo al :a. (& de diciembre de $%65.
#ircula la siguiente invitacin6
0ara este momento, el consumo era visto como un vicio y una amena!a para el
desarrollo del pas. 0or un lado, seg+n los contemporneos, traa consigo el
degeneramiento de la ra!a, entorpeca el progreso tanto moral como material del
hombre y de la =ep+blica. F por otro lado, rompa con la moral burguesa, la actividad
y la productividad del ser humano.
La prensa fue un medio utili!ado para denunciar los establecimientos donde se
e-pendan y consuman drogas. 1s lo registra,
n diario de la tarde, da el anuncio de que en una casa de Bogot, situada en la carrerase-ta hacia el sur de la ciudad e-iste, completamente acondicionado un fumadero de opio.2eg+n dice la informacin a HrotoI lugar concurre gran n+mero de personas de alta posicinsocial. Dambi"n se asegura la asistencia de menores de edad.... )ntre nosotros todo quiere importarse. 2in embargo, se tiene la mala suerte de aclimatartodo lo malo y de e-tinguir lo que pudiera sernos ben"fico.1 pesar de todo, no dejar de ser ridculo el espectculo que deben presentar losamantesdel opio, tendidos sobre lujosos cojines orientales, imitando de mala manera a aquellosmandarines de la piel amarillenta y de los ojos pequeos y rasgados que nos relatan lasleyendas de escritores ms o menos desocupados.
#ompadecemos a los Tchinos criollosT, por lo cmico y lo despreciable de sus aspiracionesy pedimos a la polica que, por tratarse de un denuncio tan grave como el presente, noahorre esfuer!o alguno para dar tanto con los organi!adores de la empresa como con losamigos de ese sueo nauseabundo para despertarlos con una pena severa a la realidad de lavida.
$>6*Los Genenos de la 9nteligencia,l ue!o /iemo, 6$ de abril de $%65.
$$>
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)n casos como "ste, la autoridad debe desplegar todo su celo, pues si desde un principio setolera tan depravante vicio, la ra!a se minar poco a poco, con grave detrimento para el
progreso moral y material de la =ep+blica$>(.
)s importante detenernos un poco en la funcin que cumple la polica dentro de la
sociedad, pues el ejemplo anterior no es el +nico que encontramos en que se acude a
ella para solucionar los problemas de la ciudad. )l agente de polica era una de las
figuras de control social, ejerca autoridad y representaba la moral catlica y
conservadora del momento. 2u misin era conservar la moral y vigilar la conducta de
cada habitante de la ciudad, as muchos de ellos no cumplieran con las
reglamentaciones impuestas por el #digo de 0olica.
)l consumo de droga, que al comien!o se haba soportado y perseguido sin mucha
fuer!a, ahora era visto como uno de los peores vicios y estaba prohibido para todo el
mundo. La sociedad no estaba dispuesta a tolerar semejante situacin. Co como el
alcoholismo, que se haba concebido slo desde el fenmeno del chichismo, es decir,
se persegua al pueblo qui"n era gran consumidor de chicha/ pero la gran aficin al
alcohol se presentaba en todas las clases sociales, como lo describe 1lcides 1rguedas>.
La concepcin que se tena sobre el consumo de alcohol en la clase alta era muy
distinta/ la siguiente nota es muy precisa en ella(*^?umadero de opioZ,l ue!o /iemo, $A de junio de $%6.$>>1lcides 1rguedas,"a (an;a de las Sombras, Bogot, reimpresin Banco de la =ep+blica, Dalleres;rficos, $%A(, p.>(.
$$
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surgir sin el *agradable e-citante del alcohol. Los grandes negocios, las grandesempresas, se han forjado y emprendido ante una copa de licor.Los que han viajado saben que la *elite de todos los pases beben mucho. )s unadistincin. 1hora bien, lo que es necesario es *saber beber, y el hombre y la mujereducada, conserva'aunque haya tomado muchos tragos' su serenidad, su cordialidad.
1legrarn su espritu, se tornarn ms joviales, pero jams, en ning+n caso, cometernuna indiscrecin...$>
1 pesar de las diferentes connotaciones que e-istan sobre el consumo de alcohol,
pues al pueblo lo embruteca y degeneraba, mientras que a la elite le daba un toque de
distincin, las autoridades tuvieron que tomar medidas frente a este problema.
)l #digo de 0olica ya contena algunas disposiciones sobre encontrar en la calle
individuos en estado de embriague!, una de ellas era llevarlo a la crcel, o a sudomicilio desde que se conociera su lugar de residencia. 0ero en caso de reincidencia
deba ser castigado con doce horas de arresto.$>E
)-istieron varias propuestas en la lucha antialcohlica una de ellas fue la restriccin
para introducir licores e-tranjeros al pas de esta forma se controlaba el consumo y la
calidad de las bebidas.$>5
)n la prctica una de las medidas tomadas en $%66 para resolver el problema, fue el
cierre de las cantinas despu"s de las A de la noche, pero era necesario ejercer alg+n
control a los asiduos clientes de estos establecimientos, entonces,
La )mpresa del XDeatroY 3unicipal, de acuerdo con la alcalda, resolvi hacer una granrebaja en los precios de ( fila y galera, a fin que el pueblo pobre tenga de noche unadistraccin artstica y barata.Los precios sern, pues "stos$/ ;eneral, U&,6(/Los precios de Luneta y palcos de $O y 6O sern siempre los mismos.$>A
$> 3anuel ;ngora )chenique, *na tarde en el 1mbassadors, undo al ('a, $& de febrero de$%(&.$>El ue!o /iemo, 1gosto de $%6.$>5Llano =estrepo, La chicha una bebida fermentada, p.$6A.$>Al ue!o /iemo, $$ de julio de $%66.
$$E
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Las campaas antialcohlicas fueron comunes, abanderadas por las autoridades,
higienistas y habitantes de la ciudad, pero al parecer no tuvieron mucho "-ito, pues,
en $%65 se implanta la ley seca y se al!an los precios de los licores finos como
mecanismo para disminuir su consumo.Dambi"n *fijando un aumento en el impuesto de las bebidas fermentadas y en las
destiladas, que aseguren una disminucin apreciable en su consumo. 1s nivelaramos
todas las clases sociales, alrededor del imperio de la ley seca, cuyo r"gimen se inicia/
se mejoraran las condiciones "tnicas del pas vigori!ando la ra!a, y se asegurara la
fortale!a y la salud de las generaciones venideras, en las cuales encontraramos una
cifra inferior de enfermedades mentales y degeneracin racial.$>%
=ealmente no sabemos qu" tan severa fue la aplicacin de la ley seca. 0ues, 0edro 1.
=ebollo, por medio de la rumba me-icana *:e la caa sale el guaro nos permite ver
unas adaptaciones que le hi!o, para e-poner las formas en que se evada la Ley seca%*2e inicia el imperio de la ley seca,l ue!o /iemo, > de mar!o de $%65.$&=ebollo 1. 0edro, #ancionero 2antafereo, tomado de istoria de la 3+sica.
$$5
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La formacin del es'ritu deorti!ofue promovido y auspiciado por el ;obierno
Cacional. )l deporte era una actividad que cumpla dos funciones< la primera,
mantener un cuerpo sano y la segunda, serva
para vigori!ar la ra!a por medio de los ejercicios de natacin, gimnasia, de equitacin,ciclismo, etc./ alejan a la juventud de los lugares dnde slo vicios pueden adquirir/ que endicho centro se han celebrado y se celebrarn en lo sucesivo concursos de )st"tica quee-hiben de manera objetiva el culto que Bogot rinde al arte y a la belle!a, y que es deconveniencia p+blica estimular tan felices iniciativas, enviamos nuestra vo! de aplauso alos )mpresarios de Luna 0arN y formulamos nuestros ms vehementes votos por que elmencionado #entro contribuya a la educacin fsica y moral del pueblo colombiano.$$
)l gusto por el deporte se haba empe!ado a fomentar desde la conformacin de los
clubes, donde la alta sociedad organi! torneos de polo, tenis y golf en el 0olo #lub/
el 3agdalena 2port #lub y el #ountry #lub respectivamente. Dambi"n surgieron
otros sitios para practicar deportes y observarlos. 0or ejemplo, en $%66 se crea el
*Bo-ing #lub. )l bo-eador ms representativo de la "poca fue =afael Danco.
)n julio de $%6> *con asistencia del 0residente de la =ep+blica y de una numerosa
concurrencia, se inaugur el )stadio de la 2alle, situado en #hapinero y de propiedad
de los ermanos #ristianos, con una elegante fiesta deportiva.$6
)n agosto delmismo ao *se inaugur de manera privada el nuevo campo de polo de *Buenavista,
en #hapinero, terreno que hace poco compr el *0olo #lub de Bogot, dando con
esto un verdadero adelanto deportivo y social.$(
)l es'ritu deorti!o surgi en #olombia el 6& de julio de $%6>, da en que se
inauguraron los primeros juegos olmpicos. #on competencias en numerosos deportes
como la carrera de obstculos, salto de garrocha y salto de altura entre otros. *?ueron
convocados todos los establecimientos de segunda ensean!a y de instruccin
profesional e-istentes en la ciudad... )ra un torneo en el cul se iba a demostrar
$$romos, $& de junio de $%66.$6)l ;rfico, $6 de julio de $%6>.$()l ;rfico, 6( de agosto de $%6>.
$$A
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cuales de nuestros establecimientos de educacin responden menos deficientemente
al moderno sentido docente.$>1o tras ao la organi!acin de este evento se fue
haciendo ms complejo y la cantidad y calidad de los participantes fue en aumento.
#on la preocupacin e-istente por la degeneracin de la ra!a, se comien!a aintroducir en los colegios y universidades, las escuelas militares ya hacan uso de "l,
*un sistema de educacin fsica que vigorice el cuerpo y lo haga ms apto para la
convivencia social.$
)l objetivo de la educacin fsica era fortalecer el cuerpo, crear hombres sanos
alejados de los vicios de la vida moderna. 7bviamente esto estaba relacionado con las
concepciones m"dicas de la "poca.
)-isti un caso muy especial y fue el juego de turmequ", que en los aos veinte la
clase alta adopta como una actividad digna, *para que no dijera que todo era e-tico,
Hlos nic6ers, las camisas, los palos, las raquetasI se organi!aron animados
campeonatos de tejo.$E
F es que el tejo o turmequ" en los aos veinte, con los brotes de nacionalismo e
impulsado por )milio 3urillo se convierte en un juego nacional. 1l respecto Luis
3aria 3ora sealaba
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$65
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ANEO 1
$6A
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TABLA DE CONTENIDO
9CD=7:##9JC.........................................................................................................$
#109DL7 9.................................................................................................................E
B7;7D4 )C 0=7#)27 :) D=1C2?7=31#9JC. ...............................................E
$A%>'$%($......................................................................................................................E
21L7C................................................................................................................6:9=)##9JC........................................................................................................6B9#1#9JC.......................................................................................................621LJC )2D=)LL1...........................................................................................6#arrera 5 C >5>..................................................................................................6L1 #1D):=1L..................................................................................................6
#109DL7 99..............................................................................................................(6)201#972 :) 27#91B9L9:1: 37:)=C1 )C B7;7D1.................................(6
$A%>'$%($....................................................................................................................(6
6.$ #LB)2............................................................................................................((6.$.$ #lub social..................................................................................................(>6.$.6 #lubes campestres......................................................................................(E
6.6 #1?)2 F =)2D1=1CD)2...........................................................................>&6.6.$ #af"s...........................................................................................................>&6.6.6 #af"'restaurante..........................................................................................>
6.( 7D)L)2..........................................................................................................%
6.> 21L7C)2 ........................................................................................................EA6. 01=Q)2 ........................................................................................................56
#109DL7 999.............................................................................................................A$
L72 C)G72 =9D372 =B1C72........................................................................A$
(.$ La m+sica y el baile como signos de progreso..................................................A((.$.$ Des dan!antes..............................................................................................%(.$.6 1lmuer!os y cenas dan!antes.....................................................................%E(.$.( ?unciones Germuths ..................................................................................%5
(.60erduracin de lo tradicional colonial en lo moderno republicano....................%%(.6.$ ?iestas 0atrias...........................................................................................$&&
(.6.6 ?estividades religiosas .............................................................................$&&(.6.( Covenas, Cavidad y 1o nuevo. .............................................................$&(
(.( #arnaval )studiantil.........................................................................................$&A(.> )l uso de drogas heroicas y el alcoholismo, un nuevo problema para Bogot$$6
#7C#L297C)2 ....................................................................................................$6(
B9BL97;=1?`1.......................................................................................................$6
$6%
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0eridicos y =evistas.........................................................................$6;uas y :irectorios de Bogot..........................................................$61cuerdos y =eglamentos...................................................................$6
1C)87 $..................................................................................................................$6A
$(&
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NDICE DE ILUSTRACIONES
9lustracin $. 2aln 7limpia........................................................................................$%9lustracin 6. =estaurante Dout va Bien......................................................................(&
9lustracin (.Baile del ;un #lub.................................................................................(
9lustracin >. #ampeonato de tennis del 0olo #lub.....................................................(E
9lustracin .9nstantneas de una partida de @ocNey en el 0olo #lub..........................(5
9lustracin E. #lub La 0laya........................................................................................(A
9lustracin 5. #af" Sindsor........................................................................................>6
9lustracin A. #omedor del #af" 3etropol..................................................................>>
9lustracin %. Billares del #af" de 1ntioquia...............................................................>
9lustracin $&. #lub #osmopolita...............................................................................>5
9lustracin $$. #af" =iviere.........................................................................................>A
9lustracin $6. Los vendedores de caf"......................................................................&
9lustracin $(. #omedor restaurante de empleadas....................................................>
9lustracin $>. 0areja bailando el clsico pasillo.........................................................>
9lustracin $. :iseo del =estaurante ;ilede............................................................5
9lustracin $E. La 3aison :or"e.................................................................................E&9lustracin $5. 0ublicidad del otel =egina................................................................E$
9lustracin $A. otel =it!.............................................................................................E(
9lustracin $%. otel 1tlntico....................................................................................E>
9lustracin 6&. otel 9mperial......................................................................................E
9lustracin 6$. otel del 0acfico................................................................................EE
9lustracin 66. otel ;ranada......................................................................................E5
9lustracin 6(. otel del 2alto.....................................................................................E5
9lustracin 6>. 2aln )strella.......................................................................................E%
9lustracin 6. 2aln 1storia.......................................................................................5$
9lustracin 6E. ?iesta en el 0arque de la 9ndependencia..............................................5(
9lustracin 65. Lago de 2an #ristbal..........................................................................5>
$($
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9lustracin 6A. Bosque #aldern Dejada.....................................................................5E
9lustracin 6%. Luna 0arN.............................................................................................55
9lustracin (&. 0arque ;aitn......................................................................................5A
9lustracin ($. La ;ran Ga.........................................................................................A9lustracin (6. @a!! Band Bolivar................................................................................AA
9lustracin ((. @a!! Band Boada..................................................................................A%
9lustracin (>. 1cademia de Baile..............................................................................%(
9lustracin (. #af" 0ensilvania................................................................................$&6
9lustracin (E. #af" =oberts......................................................................................$&E
9lustracin (5. Baile de ao nuevo otel =it!...........................................................$&5
9lustracin (A. #arnaval )studiantil..........................................................................$$&9lustracin (%. Los parasos artificiales.....................................................................$$6
9lustracin >&. )milio 3urillo y el Durmequ"...........................................................$6&
0lano $. Bogot $A%>...................................................................................................$$
0lano 6. Bogot $%& .................................................................................................$
0lano (. Bogot $%&%...................................................................................................$E
0lano >. Bogot $%$> ..................................................................................................$A
0lano . Bogot $%$E .................................................................................................6&
0lano E. Bogot $%6> .................................................................................................66
0lano 5. Bogot $%6A...................................................................................................6>
0lano A. Bogot $%($ ..................................................................................................6A
$(6
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$((
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NDICE DE TABLAS
Dabla $. =elacin )stablecimientos por aos................................................................A
Dabla 6. 1os seleccionados.........................................................................................%
Dabla (. bicacin por barrios $A%>..........................................................................$6
Dabla >. bicacin por barrios $%&....................................................................$(
Dabla . bicacin por barrios $%&%.........................................................................$(
Dabla E. bicacin por barrios $%$>.........................................................................$%
Dabla 5. bicacin por barrios $%$E...........................................................................
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