Única máquina de preparación de vegetables en acero inoxidable La RG-400i de HALLDE es la máquina de preparación de vegetables más grande y efectiva, que prepara grandes volúmenes, hasta 3.000 porciones/día o 2.400 kg/hora. Dispone de una alto rango de corte; corta rebanadas, cubos, tiras, rallados, julianas, rebanadas onduladas y patatas fritas en diferentes dimensiones. Posee una amplia gama de accesorios, logrando que se adapte a varias necesidades.
La RG-400i es un modelo de suelo, con una forma compacta de gran calidad y fabricado en
acero inoxidable, ergonómico y fácil de limpiar. Las piezas de corte, los alimentadores y los
accesorios pueden ser limpiados en el lavavajillas. La RG-400i cumple todos los requisitos que
requiere una máquina de preparación e vegetales profesional, independientemente del
ambiente en el que se usa: restaurants, grandes cocinas, ambientes industriales, catering o
como parte de un sistema de producción
Resultados perfectos de corte
La RG400i posee una gran variedad de
corte, tales como; rebanadas, cubos,
tiras, rallados, julianas, rebanadas
onduladas y patatas fritas. El largo
diámetro del elemento de corte, 215
mm de diámetro, combinado con los
espaciosos cilindros de alimentación,
significa que la RG400i puede soportar
grandes volúmenes. La velocidad de
giro del objeto de corte, esta
optimizado para logra un corte de lo
más efectivo.
Las cuchillas son curvadas, para poder
mantener su filo durante un gran
tiempo y están disponibles como partes
sueltas para poder reemplazarlas.
La máquina tiene dos velocidades 200
giros/minuto y 400 giros/minuto.
Fácil limpieza
Para la rápida limpieza, todos los
accesorios y componentes sueltos son
fáciles de quitar hacienda que la
máquina sea fácil de enjuagar. Los
cilindros de alimentación son
desmontables y se pueden limpiar con
agua corriente. Gracias a la separación
de 150 mm entre la máquina y el suelo,
es fácil de limpiar el piso debajo de ella.
Con la ayuda de las robustas ruedas y el
mango es fácil para mover.
Un modelo en seguridad
La RG400i tiene dos sistemas de
seguridad que protegen la máquina
desde el arranque cuando los discos
están desprotegidos.
Si el cilindro alimentador o los
cabezales no están montados
correctamente o están en posición
incorrecta, la máquina no arranca.
Máxima fiabilidad
El potente motor está diseñado para
soportar grandes y largas
preparaciones, cuando la maquina
esta usándose constantemente
durante todo el día, como en el caso
de los sistemas de producción y
también para preparaciones
repetitivas con muchos arranques y
paradas. La RG400i tiene un alto par
de torsión durante el arranque y la
operación, y controla el objeto de
corte mediante un engranaje de
mantenimiento libre, hecho
completamente de acero. No contiene
ninguna correa que pueda ser rota,
para lograr una máxima fiabilidad.
RG-400i – cuando las demandas en capacidad son las más grandes RG-400i es la máquina de preparación de verduras más grande y más efectiva de HALLDE con la ventaja de que se puede integrar en un sistema de producción.
Cabezal alimentador automático
Permite la alimentación en continuo, por medio de cubos, de
alimentos redondos. La capacidad se aumenta debido a que la
máquina no para y aumenta el tiempo eficaz. RG400i con el cabezal
alimentador automático puede producir generosamente en
una línea de producción en continuo.
Cabezal alimentador Manual
Puede preparar todo tipo de alimentos, tanto grandes como
pequeños. El diseño de la palanca Ergoloop proporciona un
efecto palanca que reduce la fuerza necesaria para preparar
raíces de tubérculos, repollos y queso.
Para una preparación rápida y segura la máquina se para
cuando la palanca se gira lateralmente y se reinicia
automáticamente cuando el empujador se coloca sobre el
cilindro.
Cabezal alimentador neumático
Puede preparar todo tipo de alimentos, tanto grandes como
pequeños. Con el cabezal neumático empuja el producto
hacia abajo automáticamente con solo pulsar un botón. La
carga de trabajo y el tiempo de preparación son minimizados
y por lo tanto es particularmente ventajoso para preparar
grandes cantidades y productos grandes y difíciles. Al igual que
el alimentador manual se para cuando la palanca se gira
lateralmente y se reinicia automáticamente cuando el
empujador se coloca sobre el cilindro. El empujador
neumático tiene tres velocidades, dependiendo del volumen
y el alimento a procesar.
Preparación Flexible para todas las necesidades Dependiendo de lo que vaya a cortar en la máquina debe de seleccionar el tipo de cabezal con su cilindro alimentador y
disco de corte. Tanto los discos de corte como cabezales son fáciles de montar / desmontar y se necesita unas pocas
operaciones para cambiar el cabezal y el disco de corte.
¿Qué cabezal simplifica la preparación para Usted?
Cabezal 4-Orificios
A fin de permitir un complete control al cortar productos
alargados y esféricos en una dirección determinada, se aconseja
el cabezal 4 orificios. El cabezal tiene cuatro tubos con los
siguientes diámetros: 73mm (dos tubos), 60mm y 35mm. Los
tubos proporcionan un apoyo perfecto en un rango de
diferentes tamaños como el pepino y puerro. En los tubos es
también simple para “manojos de hierbas”, perejil, etc. Con el 4
orificios la máquina gira continuamente porque los discos de
corte están cubierto por el cabezal en todo momento.
Alimentador Manual 4-Orificios Alimentador Automático Alimentador
Neumático
o
Cilindro alimentador A Cilindro alimentador B Cilindro Alimentador Automático Cilindro alimentador A
El cilindro alimentador A con tres
cuchillas internas fija y divide el producto
durante la preparación y es usado con
alimentador manual, neumático o 4
orificios. Es óptimo para la preparación
de la col o berza.
El cilindro alimentador B con una pared
interna es usado con alimentador
manual, neumático o 4 orificios. Es
óptimo para orientar productos y apilado.
Disco de corte
Disco expulsor
El cilindro alimentador automático está
diseñado con 2 guías interiores que
guían y presionan el producto contra
los discos de corte durante la
preparación.
Bandeja
Máquina base
RG-400i con cabezal
automático
RG-400i con alimentador Manual
RG-400i con alimentador
Neumático
RG-400i con alimentador 4 orificios
Los accesorios que simplifican la vida en la cocina
Carro de accesorios para un almacenaje practico
El carro de accesorios permite un almacenaje práctico de accesorios y discos de corte. Tiene un espacio
para tres cabezales y sus dos cilindros de alimentación asociados. Los discos de corte pueden ser colgados
sobre el carro para proporcionar espacio libre y evitar el uso innecesario. El carro de accesorios es la
ayuda ideal para almacenar sus accesorios limpios en orden y el manejo fácil y rápido y para su
transporte. El carro está construido en acero inoxidable y tiene ruedas robustas, dos con ruedas.
Carro de recogida en acero inoxidable con cubeta para un flujo suave
El carro de Recogidas de alimentos se coloca delante de la máquina cortadora durante la preparación
para recibir los productos cortados y ser fácilmente trasladados en el proceso de preparación. El carro
está dotado de una cubeta gastronorm 1/1200. El marco que sostiene la cubeta puede ajustarse en
alturas diferentes y también puede ser plegado completamente, para el uso por ejemplo del
transporte de sacos de patatas, col o cebollas. El carro está construido en acero inoxidable con cuatro
ruedas robustas, dos de las cuales con freno.
Bandeja lavable en el lavavajillas para su fácil limpieza
Para simplificar la limpieza de la base de la máquina, la bandeja se colocado sobre la base de máquina,
que entonces está permanece libre del producto que ha sido preparado. Cuando la preparación del
alimento está completada, simplemente retire la bandeja de acero inoxidable y limpie en el lavavajillas.
La necesidad de limpieza manual de la base de la máquina es minimizada, todo para la mejor higiene.
Compresor para el cabezal alimentador neumático
Cuando se usa el Cabezal alimentador neumático, como su nombre indica, se necesita aire comprimido.
Si la propiedad donde se va a utilizar la cortadora no dispone de aire comprimido, HALLDE ofrece un
compresor en su gama de accesorios. El compresor es silencioso (por debajo de 64 dBA) y montado sobre
un carro fácil de trasladar.
Practico Soporte mural para discos
El soporte mural tiene un espacio para tres discos de corte. Es fácilmente instalable en la pared y
proporciona una rápida visión general de la gama entera, ahorra espacio y proporciona una
manipulación segura y confortable. Al mismo tiempo es efectiva para proteger los bordes de las cuchillas
de un desgaste innecesario.
Alta calidad de los discos de corte para resultados óptimos. • Discos de corte en acero inoxidable, lavables en el lavavajillas
Rebanadoras • 0.5, 1, 1.5, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 mm
Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales firmes
y suaves, frutas, champiñones etc.
Cubos en combinación de la rejilla de cubos apropiada.
Corta patata en combinación de la rejilla para patatas
fritas francesas.
HC (High Capacity) Rebanadoras 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 20 mm.
Rebanadas de vegetales duros y frutas, y cubos cuando
se usa con la rejillas de cubo adecuado.
Corta patata frita francesa cuando se usa la rejilla
apropiada
Rebanadoras HC tiene doble cuchilla, lo que proporciona
una alta capacidad
Rebanadoras Fina 14, 20 mm.
Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales firmes
y suaves, frutas, champiñones etc.
Cubos en combinación de la rejilla de cubos apropiada.
Rebanadoras Soft 8, 10, 12, 15 mm.
Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales
suaves, frutas, champiñones etc.
Preferentemente usado para cubos de productos soft, en
combinación con la rejilla apropiada.
Rebanadoras Onduladas 3, 4, 5, 6 mm.
Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales
suaves, frutas, champiñones etc.
Preferentemente usado para cubos de productos soft, en
combinación con la rejilla apropiada.
Cortador en tiras • 2x2, 2x6, 3x3, 4x4, 6x6, 8x8, 10x10 mm
Corta en tiras (juliana) productos firmes para sopas,
ensaladas, guisos, guarniciones etc.
Adecuado para cortar patatas fritas ligeramente curvas.
HC (High Capacity) Cortador en tiras 2x2, 4x4, 6x6, 8x8, 10x10 mm
Corta en tiras (juliana) productos firmes para sopas,
ensaladas, guisos, guarniciones etc.
Adecuado para cortar patatas fritas ligeramente
curvas.
HC Juliana tiene doble cuchilla, lo que proporciona una alta
capacidad
Rallador / Picador • 1.5, 2, 3, 4. 5, 6, 8, 10 mm
Ralla zanahoria y col para ensaladas. Ralla avellanas,
almendras y pan seco.
Los Ralladores de 6 y 8mm son los apropiados para
queso para pizza y las tiras de col.
Rallador Fino • Rallado fino, de queso duro/seco, rallado de patata cruda
para pancakes Suecos y pan rallado.
Rallador Queso duro • Ideal para el Rallado de queso duro como el parmesano.
Produce un rallado más grueso que el rallador Fino /
Extra fino.
Rallador Fino, Extra fino • Rallador muy fino para rábanos negros para puré y
rallado de patata para puré.
Rejilla de cubos • 6x6, 8x8, 10x10, 12x12, 15x15, 20x20, 25x25mm
Están diseñados para cortar cubos en combinación con la
rebanadora apropiada. Cubos tanto de alimentos duros
como suaves, frutas etc.
Rejilla patatas fritas • 10x10 mm
Corta patatas en combinación de la Rebanadora de 10 mm
o Rebanadora Soft de 10mm.
Máquina
• Motor: 1.5/0.9 kW. Dos velocidades (200 y 400 r.p.m.) 208–440
V, 3fases, 50–60 Hz.
• Transmisión: engranajes planetarios.
• Sistemas de seguridad: Tres micros de seguridad.
• Grado de protección máquina: IP45.
• Grado de protección pulsadores: IP65.
• Cable de conexión: trifásica con tierra, 16 A.
• Nivel sonoro LpA (EN31201): 70 dBA.
• Cargo magnética: Por debajo 0.4 microtesla.
Materiales
• Carcasa de la máquina: Acero inoxidable
• Cilindros alimentadores: Acero inoxidable
• Cabezales: Acero inoxidable
• Discos de corte: Acero inoxidable / Aluminio.
• Cuchillas discos de corte: Acero inoxidable especial para cuchillas.
Cabezales
Cuatro cabezales diferentes:
• Cabezal empujador Manual con palanca efecto ErgoLoop.
• Cabezal empujador neumático: tres velocidades.
• E orificios: Diámetro 73 mm (2 tubos), 60 mm y 35 mm.
• Alimentador automático: Volumen aprox. 23 litres.
Altura 350 mm. Diámetro 420 mm.
Tres tipos de cilindros alimentadores:
• Volumen 9 litros. Altura 250 mm. Diámetro 200 mm.
Cilindro alimentador A con tres cuchillas internas para el
cabezal empujador Manual, cabezal empujador neumático y
cabezal 4orificios.
Cilindro alimentador B con una pared para el empujador
manual, neumático y 4 orificios.
Cilindro para cabezal autmátco con 2 guías.
Discos de corte
• Diámetro: 215 mm.
• Velocidad de giro: 200 y 400 r.p.m.
Tipo de preparación
• Rebanadas, cubos, rallados, tiras, julianas, onduladas y chip de patatas.
• Prepara frutas, vegetales, pan seco, queso, frutos secos y champiñones.
Usuarios
• Restaurantes, retail, pizzerías, cocinas centrales, cocinas
institucionales, escuelas, hospitales, industrias de preparación de
alimentos, fast food, buques, cocinas catering, etc.
700
490
700
490
700
490
860
590
1025
920
590
1100
1150
590
1320
730
Peso Neto
• Máquina base: 63 kg.
• Cilindro alimentador: 6 kg.
• Empujador Manual: 7.5 kg.
• 4 orificios: 5 kg.
• Empujador Neumático: 12 kg.
• Cabezal alimentador automático: 12 kg.
• Discos de corte: 1 kg.
• Carro: 1.5 kg.
Standard
• Directiva:
Visite Hallde.com y
seleccione producto y
‘certificado’.
700
490
ISO 9001
590
900
11
00
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1690
560
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55
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We
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ut
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