La Verdolaga
Alimentos del Perú
Alumno: Alonso Cantuarias
Fuente: http://personales.ya.com/botanical/Portulaca_oleracea.jpg
La VerdolagaLa Verdolaga
1 ¿Qué es?
2 Denominaciones con respecto al nombre
Nombre científico
3 Nombres comunes
6 Origen
Desarrollo a través del tiempo
(historia)
4 Característicaorganolépticas
5 Beneficios como alimento
1 Usos de la planta enla gastronomía
Cultivo Industrialización
Fuente: http://www.farmaciaserra.com/arte/images/Photo/m_07004009.jpg
1 Definición:
La verdolaga es una planta comestible, que comprende entre 40 y 100 especies.Se encuentra en los trópicos y regiones templadas. En muchas de estas regiones se le considera como una maleza. Posee propiedades laxantes y se le atribuyen virtudes como diurético, demulcente, etc. Contribuye a una mejor digestión y tránsito intestinal.
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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_4ijLJs20PWU/Sk0PoYevPPI/AAAAAAAAC1g/--SAskUMXfU/s400/verdolaga.jpg&imgrefurl=http://recetasdecostarica.blogspot.com/2009/07/verdolaga.html&usg=__MqKOSmYOsPV69-gNM8ht
2 Denominaciones con respecto al nombre:
Nombre científico 3 Nombres comunes
Portulaca oleracea L Nombre comúnLugar donde lo
llaman así
llutuyuyu (quechua) Zonas alto andinas
de América del sur(Perú, Bolivia)
Portulaca México
Nombres adicionales
BeldroagaColchón de niñoFlor de un díaFlor de las onceLegaPorcelana
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http://www.peruecologico.com.pe/med_verdolaga.htm
4 Características organolépticas:
Fuente: http://personales.ya.com/botanical/Portulaca_oleracea.jpg
Planta rastrera
Tallo cilíndrico
Hojas alternas espatuladas
Hojas redondeadas
Hojas son de un color blanquecino en el
envés
Flores axilares y solitarias
Fruto con forma capsular
4 http://www.medizzine.com/plantas/verdolaga.php
5 Beneficios como alimento:
Ayuda a mejorar la digestión
Es un magnífico diurético
Combate las úlceras, eczemas y otros problemas cutáneos
5 http://www.innatia.com/s/c-plantas-medicinales-para/a-propiedades-de-verdolaga.html
1 Usos gastronómico de la verdolaga:
Aderezo deensaladas
Aderezo en botanas
Utilizado e guisos
Utilizado en chupes
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6 Origen de la verdolaga:
http://www.andy21.com/europa/img/europa.gif
http://www.secretariadojmv.org/inter/esp/imagenes/mapa_america.gif
6 http://www.hipernatural.com/es/pltverdolaga.html
Desarrollo de la verdolaga a través del tiempo:
http://www.educima.com/es-colorear-dibujos-imagenes-foto-reloj-de-arena-p10375.jpg
http://www.infojardin.net/galerias/albums/userpics/normal_verdolaga%204.JPG
http://bensoninstitute.org/Publication/Lessons/Images/L1/PestControl/fp/1630.jpg
http://hernandinho800.files.wordpress.com/2009/04/biotecnologia1.jpg
Bibliografía:
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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_4ijLJs20PWU/Sk0PoYevPPI/AAAAAAAAC1g/--SAskUMXfU/s400/verdolaga.jpg&imgrefurl=http://recetasdecostarica.blogspot.com/2009/07/verdolaga.html&usg=__MqKOSmYOsPV69-gNM8ht
2 http://www.peruecologico.com.pe/med_verdolaga.htm
3 Ocampo G. NOTA SOBRE LA PRESENCIA DE POSTULACA RUBRICAULIS H.B.K (PORTULACACEAE) EN LA PRENINSULA DE YUCATAN. ACTA DE BOTANICA MEXICANA (EDICION VIRTUAL). INSTITUTO DE ECOLOGIA A.C NUMERO 063. MEXICO.JUNIO 2003.PP 59-66.
4 http://www.medizzine.com/plantas/verdolaga.php
5 http://www.innatia.com/s/c-plantas-medicinales-para/a-propiedades-de-verdolaga.html
6 http://www.hipernatural.com/es/pltverdolaga.html
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