Vegetarian menu
P I D E E N L Í N E A : W W W . C O N T I G O P E R U . C O
C I U D A D I Q U I T O S - P E R Ú
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pideen línea
Somos una fusión de ingredientes, sabores, aromas, colores, regiones y culturas. Somos una receta que durante generaciones se ha preparado con pasión y con esmero. Somos una de las gastronomías más diversas, creativas y deliciosas del mundo. Somos Contigo Perú y hoy queremos presentarte 26 maneras
de saborear nuestra cultura.
somos un viaje de sabores
W W W . C O N T I G O P E R U . C O
Deliciosas julianas de champiñones frescos, tomate cherry, crotones de pan y lechuga, acompañados de vinagreta y parmesano.
Delicious julienne strips of fresh mushrooms, cherry tomato, bread croutons and le�uce, accompanied by vinaigre�e and parmesan.
$18.000
ENSALADA
cherryCherry salad
Trozos de tortilla integral con lechuga crespa, pepino, tomate y garbanzos. Acompañado con deliciosa salsa tajine.
Pieces of wholemeal omele�e with crisp le�uce, cucumber, tomato and chickpeas. Accompanied with delicious tajine sauce.
$11.500
ENSALADA
árabeArab salad
Con una base de mermelada de piña y un toque de uvas pasas, zanahoria y repollo en julianas en una cama de lechuga crespa.
With a pineapple jam base and a touch of raisins, carrots and julienned cabbage on a bed of crisp le�uce.
$13.000
ENSALADA
dulceSweet salad
Elaborada con salchicha de soya a base de vegetales, zanahoria picada en cubos, arveja y maíz; además de un buen toque de quinua.
Made with vegetable-based soy sausage, diced carrot, peas and corn; plus a nice touch of quinoa.
$15.000
ENSALADA DE
QUINUAQuinoa salad
Pan tostado con champiñones salteados al ajillo y un toque de vino blanco.
Toasted bread with garlic sauteed mushrooms and a touch of white wine.
$14.000
BRUSCHETTAS DE
CHAMPIÑONESMushroom bruschettas
Coliflor fresca bañado en una mezcla de harina de trigo y especias, acompañado de salsa huancaína.
Fresh cauliflower bathed in a mixture of wheat flour and spices, accompanied by huancaína sauce.
$15.000
PAKORASPakoras
Refrescante ceviche con base de mango y aguacate, cebolla en julianas, un toque de cilantro fresco, bañados en vinagreta.
Refreshing ceviche with mango and avocado base, julienned onion, a touch of fresh coriander, dipped in vinaigre�e.
$13.500
CEVICHE DE
mangoMango ceviche
Un arroz integral libre de gluten, salteado en vegetales a la juliana en salsa teriyaki con una saludable salchicha vegana a base de soja y vegetales.
A gluten-free brown rice, sautéed in julienne vegetables in teriyaki sauce with a healthy vegan soy and vegetable-based sausage.
$20.000
ARROZ
chinoChinese rice
Spaghe�is integrales, vegetales salteados al wok con aceitunas, albahaca fresca, en salsa napolitana artesanal.
Whole wheat spaghe�i, vegetables sautéed in the wok with olives, fresh basil, in artisan Neapolitan sauce.
$18.000
SPAGHETTIS A LA
PUTTANESCAPuttanesca spaghetti
Exquisita combinación de arroz integral, libre de gluten con vegetales salteados al wok y tortilla de huevo en salsa soja.
Exquisite combination of gluten-free brown rice with vegetables sauteed in wok and omele�e in soy sauce.
$17.000
ARROZ
chaufaChaufa rice
Champiñones y tomates cherry salteados al Wok con albahaca fresca y finas hierbas en salsa napolitana.
Mushrooms and cherry tomatoes sauteed in Wok with fresh basil and fine herbs in Neapolitan sauce.
$16.500
SPAGHETTIS CON
CHAMPIÑONESSpaghetti with mushrooms
Cortes refrescantes de pera, mango, manzana, kiwi, cerezas. Bañados en leche condensada y crema de chantilly.
Refreshing cuts of pear, mango, apple, kiwi, cherry. Bathed in condensed milk and chantilly cream.
$13.000
COPA DE
frutasFruits cup
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