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DEPARTAMENTO DE HUMANIDADES
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
Ttulo del proyecto de !"e#t$%c&!
Influencia de la calidad de atencin personal en la satisfaccin de los clientes delrestaurante EL MOCHICA de la ciudad de Trujillo, 20!"
Autores# CHA$E% ME&I'O, Mario" ()A% *A&C)A, Cristop+er" E&E% -.A'/.I, Inrid" &EA1O OL*.I', uan" 3AL(A1A MI1A'O, Luis" $ILLA'.E$A *.ILL4', Ma5lin"
(OCE'TE# Aler6a Aler6a, Alfredo
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Influencia de la calidad de atencin personal en la
satisfaccin de los clientes del restaurante EL MOCHICA
de la ciudad de Trujillo, 20!"
I' DATOS PRELIMINARES
I'( Ttulo del proyecto de !"e#t$%c&!
Influencia de la calidad de atencin personal en la satisfaccin de los
clientes del restaurante EL MOCHICA de la ciudad de Trujillo, 20!"
I') Autore#*(')'(' No+,re# y Apelldo#*
- CHA$E% ME&I'O, Mario"- ()A% *A&C)A, Cristop+er"- E&E% -.A'/.I, Inrid"- &EA1O OL*.I', uan"
- 3AL(A1A MI1A'O, Luis"- $ILLA'.E$A *.ILL4', Ma5lin"
('-' Tpo de I!"e#t$%c&!
('-'(' Se$.! el propto
78sica# Conoci9iento terico so:re la influencia de la atencin en la
satisfaccin de los clientes"
('-')' Se$.! el d#e/o de !"e#t$%c&!'
'o E;peri9ental"('0' Loc%l1%c&!
('0'(' I!#ttuc&! do!de #e de#%rroll%r2 el proyecto*
&estaurante El Moc+ica"
('0')' D#trto3 pro"!c%3 dep%rt%+e!to'
Trujillo, Trujillo, La Li:ertad"
('4' Alc%!ceLa presente es una in
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- CHA$E% ME&I'O, Mario"- ()A% *A&C)A, Cristop+er"- E&E% -.A'/.I, Inrid"- &EA1O OL*.I', uan"- 3AL(A1A MI1A'O, Luis"- $ILLA'.E$A *.ILL4', Ma5lin"
Materiales t=cnicos
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Lapiceros
Corrector
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('6' Pre#upue#to
('7' 8!%!c%+e!to
La in
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Chvez, M. Daz, C. Reao J. Prez, I. Saldaa, L. y Villanueva, M.#
ACTI$I(A(E3>ec+ainicio
Acti
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)' PLAN DE INVESTIGACION(' REALIDAD PRO:LEM;TICA
En la actualidad, la astrono96a peruana
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9ediante este factor se puede incre9entar la eficiencia 5 eficacia en la for9a de tra:ajo,
satisfacer a un cliente cada
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(e u= 9anera influ5e la calidad de atencin personal en la satisfaccin de los
clientes del restaurante EL MOCHICA en la ciudad de Trujillo, 20!P
-'
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4') O:
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3eFn el art6culo El alto precio de la satisfaccin del cliente de los autores
Keinin+a9, *upta, ARso 5 7uo5e 2002J, utiliGo una encuesta para concluir ue la
satisfaccin se +a con
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eter (rucRer citado en Kotler, 200J sostiene ue la calidad
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co9etidos, las 9enores de9oras 5 la 9ejor utiliGacin de las 98uinas 5 los 9ateriales el
resultado es la 9ejora de la producti
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Los clientes son sin duda uno de los acti
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con los clientes pueden constituir una
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ueda satisfec+o" 3i los resultados superan las e;pectatiue co!=or+%! l% #%t#=%cc&! del cle!te*
E;isten dos for9as para e
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V La seunda for9a es to9ando en cuenta slo las percepciones :ajo este concepto la
satisfaccin del cliente tendr6a co9o ele9ento sola9ente el rendi9iento perci:ido 98s no
las e;pectati
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lanteado por arasura9an, 7err5 5 %eit+a9l D!J, se define la calidad de ser
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La accesi:ilidad# El ser
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Larrea, " DDJ co9enta acerca de las caracter6sticas ue tiene la calidad del ser
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-' Hp&te##*
Hi# La atencin personal influ5e sinificati
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Chvez, M. Daz, C. Reao J. Prez, I. Saldaa, L. y Villanueva, M.(
VARIABL
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DEFINICI
ON
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TUAL
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S L*V*L2*CI DLCLI+@*CI* 2PRD2C+SRVICI72CI *12 SI SPRD2C+SRVICI *C2MPLIDL*SCSID*DS 5APC+*+IV*S DLMISM.
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PRS+*CI-+DIMI+ DCSID*DS-CCIMI+ DLM2
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D L*7IC*CI* 57ICICI*DLSRVICIRCI4ID
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-C*LID*DD L*CMID*-DISB7ISIC-PRCI
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5
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-/R*DDS*+IS7*CCI PS+-
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( Tpo de d#e/o de !"e#t$%c&!'
El tipo de in
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Las acti
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Is+iRaSa, K" DJ" *!u+ es el control total de la calidad% la modalidad japonesa
Santaf+ de -ogot.% )ros&y, P/ilip !uality )ontrol" Estados .nidos# Mc*raSHill
uran, " DD0J"0uran y la planificacin para la calidad" Madrid# (6aG de 3antos
Keinin+a9, C" *upta, H" ARso -" 5 7uo5e, (" 2002J El alto precio de la satisfaccin del
cliente&e# *rupoEditorial I:eroa9=rica"
Mo5a, M" 200@J" Modelo de Servicio de #tencin al )liente #poyo 8ecnolgico
&ecuperado el 0?0?20!, de# +ttp#??es"scri:d"co9?doc?@BB2?tesisNser