UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATOFACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA TRABAJO DIDÁCTICO
PLAN ESTRATÉGICO
INTEGRANTES:• PAOLA CHIZAGUANO• JESSENIA MARTÍNEZ• MARCIA ROMERO
• KATHERIN RODRÍGUEZ
SEMESTRE: SÉPTIMO ”A”
DICIEMBRE 2013
PRESENTACIÓN:
BUENÍSIMO
PLAN ESTRATÉGICO PARA INCREMENTAR LAS VENTAS DE KFC EN ECUADOR
DISFRUTA DE LA DIVERSIÓN EN TU
PALADAR ;)
MISIÓN:
SATISFACER CON MAYOR AGRADO LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR INNOVANDO NUESTROS PRODUCTOS .
VISIÓN:LIDERAR EL MERCADO DEL POLLO FRITO LLEGANDO A LA MENTE DEL CONSUMIDOR CON SU NUEVO PRODUCTO DENOMINADO ALITAS PICANTES.
INFORMACIÓ
N
BÁSICA:
•KFC CONOCIDA A NIVEL MUNDIAL CUYA PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO SE REMONTA A VARIAS GENERACIONES SIN IMPORTAR SU NIVEL SOCIAL.
•EL PRINCIPAL PRODUCTO QUE OFERTA KFC ES POLLO FRITO EN DISTINTAS PRESENTACIONES Y ADEMÁS DIVERSAS LÍNEAS DE PRODUCTOS COMO SON HAMBURGUESAS, TWISTER, Y AHORA CON LO NUEVO ALITAS DE POLLO.
•TODOS LOS PAÍSES CONOCEN A KFC POR SU EXCELENCIA EN COMIDA RÁPIDA.
OBJETIVO:
VENDER CINCO MILLONES DE
PORCIONES DE ALITAS PICANTES EN LOS
PRÓXIMOS DOS AÑOS.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Darle importancia a cada uno de
nuestros clientes pues de
ellos depende nuestro éxito.
Tendremos lugares
cómodos y placenteros para un
mejor servicio.
Crear programa
s de oferta donde
podamos involucrar a nuestros
clientes fieles
Ofrecer la mejor
atención a nuestrosclientes de forma rápida y
confiable.
METAS:
Lograr vender en un promedio de 208.000 porciones de alitas
picantes mensuales.
Alcanzar la venta de 200.000 porciones de alitas picantes en
Quito.
Establecer 2 locales en las ciudades más pobladas.
ESTRATÉGIAS:
Publicidad a través de redes
sociales y medios más conocidos
Contratar mano de obra
perteneciente al lugar de
ubicación de KFC
Precios competitivos
POLÍTICAS:
* Personal autorizado en
áreas de cocina
* No llevar el cabello suelto
durante las horas laborales.
* Prohibición de uso de accesorios
en el área de cocina.
* Prohibido fumar. *Reconocimiento al personal por su
productividad.
NORMAS:Los cubiertos y vajillas deberán ser de un
solo uso y que sean de marca KFC.
Dispondrán de las cámaras y elementos de refrigeración y congelación con capacidad
suficiente.
Los recipientes para la basura deben ser lavables y estar provistos de tapa ajustada
Debe existir un amplio programa de formación para el personal dedicado a la
manipulación de alimentos•
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PLANES OPERATIVOS ANUALES