¿Te acuerdas de la famosa pirámide de los alimentos?
PLATO DEL BUEN COMER
Que es?
El Plato del Bien Comer es una herramienta diseñada para que todos los mexicanos aprendamos a comer de una manera práctica y sencilla.
Como surgió:
• La idea surgió con el propósito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria.
Objetivo:
• Es servir como ayuda visual en las actividades de orientación alimentaria para ilustrar la agrupación de los alimentos correspondientes.
Clasificación de los Grupos de Alimentos:• El Plato cuenta con Tres Grupos de
Alimentos: • Grupo 1. Verduras y Frutas. (Muchas)• Grupo 2. Cereales. (Suficientes)• Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de
Origen Animal. (Pocos)
Primer Grupo: Frutas y Verduras• Verduras y frutas: Aportan
principalmente agua, fibra, vitaminas (antioxidantes) y minerales.
Grupo 2. Cereales.
• Principalmente nos aportan energía, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta.
• Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorción rápida, como absorción lenta (fibra).
Cereales.
• Como: Pan de caja, Tortillas y Tostadas, galletas, pasta, arroz, elote y papa.
Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal.
• Para entenderlo mejor lo separaremos en:
• Leguminosas como: frijoles, lentejas, habas y garbanzos. Inclúyelas por lo menos una o dos veces por semana.
• Alimentos de Origen Animal como: pescado, pollo, res, quesos y leche.
Conclusión:
• Con base en el conocimiento del Plato del Bien Comer se puede hablar de las tres reglas de Oro de la Alimentación.
Primera:
• En cada una de las comidas (desayuno, comida, cena) se debe incluir al menos un alimento de cada grupo.
Ejemplo: desayuno adecuado
• Un plato de papaya y un sándwich• Papaya= Alimento del Primer Grupo.• Sándwich: (cereales) y (Alimentos de
origen animal).
• Consumir lo menos posible de grasas, aceites, azúcar y sal.
• Beber agua en abundancia.
• Acumular 30 minutos de actividad física al día.
• Comer tranquilo, sabroso, en compañía y de preferencia en familia.
Gracias.
Bibliografía:
• http://www.escuelaparapadres.com/neiya/alimentacion/epdbc.htm
• http://www.nutreymuevetuvida.uady.mx/articulos/plato.php
• http://alimentacionenlinea.com.mx/documentos/EL%20PLATO%20DEL%20BIEN%20COMER.pdf
• http://www.fitness.com.mx/alimenta253.htm• http://www.fns.org.mx/index.php?IdContenido=46• http://www.siempreatulado.com.mx/vs/vs_nutPBC.
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