PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA

• INSTITUCIÓN: COLEGIO MUNICIPAL SEBASTIÁN DE BENALCÁZAR

• INTEGRANTES: Dr. Hugo Redín, Dr. Washington Viscarra

• Fecha: 27 de julio 2015

MENESTRA DE CARNE

Es un plato tradicional de la costaecuatoriana, se compone de carnevacuna, arroz, lenteja y plátanoverde

ENCEBOLLADO DE PESCADO

El encebollado es un platopreparado con pescado, yuca,cebolla blanca, sal, ajo y especias.

BOLÓN DE VERDE

Es un producto compuesto deplátano verde cocido y aplastado,relleno de queso, o carne.

SÍNTESIS

Los platos típicos de la costa se constituyen en un manjar de lagastronomía ecuatoriana, la condimentación y materia de prima parasu elaboración es de calidad garantizada.

El verdadero valor de la comida costeña se da por la creatividad einnovación de las personas dedicadas a este arte, sin descuidar de latradición de las mujeres ecuatorianas.

Por la tanto, hay que disfrutarla al máximo.