7/24/2019 Practica Alcohol
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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORALFacultad de Ciencias Naturales y Matemticas
Departament de Ciencias !u"micas y Am#ientalesINFORME DE LA PR$CTICA
1. Tema:
Alc%les& S"ntesis y Prpiedades'
2. Marco Terico:
Ls alc%les sn cmpuests (ue tienen en la cadena car#nada ms de un un)rup *idril'
O#tenci+n de Alc%les&
Ls m,tds para #tener alc%les ms usads sn&
Hidratacin de alquenos:
Que se basa en la adicin electrofilia, que se puede representar mediante la
siguiente ecuacin.
-al)enacin&Esta se #asa en disl.er el etanl acus y caund esta en presencia decatali/adres #sics& 0-O1 CO2Ca1 A)O-1 etc'
R3C-43Cl 5 A)O- A)Cl 5 R3C-4O-
Reducci+n&
Esta se #asa en el %idr)en(ue en presencia de catali/adres cm el -6LiAl 7%idrur de liti y alumini8' Dand
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prducts de alc%les primaris alde%"ds (ue pr ser inesta#les se %ace acidcar#*"lic y secundari cetnas'
Frmaci+n de Esteres&
Ls alc%les ls pdems #tener pr %idrlisis de esteres1 ests se %idrli/an enmedis acuss1 #a9 catlisis (ue puede ser acida #sica1 para dar cm prductaid car#*"lics y alc%les' : ls pdems descri#ir pr la si)uiente ecuaci+n&
Alc%les primaris1 secundaris y terciaris&
Alc%l primari&
Reaccinan muy lentamente' Ests n pueden ;rmar car#catines1 el alc%l primari
acti.ad permanece en sluci+n %asta (ue es atacad pr el i+n clrur' Cn un alc%lprimari1 la reacci+n puede tmar desde treinta minuts %asta .aris d"as'
Alc%l secundari&
Ls alc%les secundaris tardan mens tiemp1 entre < y 4= minuts1 pr(ue lscar#catines secundaris sn mens esta#les (ue el terciari'
R MgX
(X = Cl Br)
+ C
H
H
O ter
R C O
H
H
R C OH
H
H
H3O
H3C
CH CH2
H3C
MgX + C
H
H
O
H3C
CH CH2
H3C
C
H
O
H
H3C
CH CH2
H3C
CH2OH
R MgX
(X = Cl Br)
+ C
R1
H
O ter
R C O
R1
H
R C OH
R1
H
H3O
H3C
CH CH2
H3C
MgX + C
H3C
H
O
H3C
CH CH2
H3C
C
CH3
O
H
H3C
CH CH2
H3C
CH
CH3
OH
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Repasar s#re ls di;erentes tips de alc%les'
Demstrar mediante la .elcidad de reacci+n ls di;erentes tips de alc%les'
Re.isar s#re las reaccines en la prctica'
Me9rar la cmprensi+n de ls alc%les mediante pe(ue>s ensays de
demstraci+n'
*. Materiales + (quipos:
Materiales&
Re;ri)erante rect' Em#ud y papel ;iltr' Capsula de prcelana' A)arradera cn nue/' Cilindr )raduad' Ar de calentamient' Tu# de ensay' Sprte uni.ersal' ?al+n de destilaci+n' Tu#s capilares' Pipeta' Mec%er' Malla' Dens"metr' @radilla' C%isper' Term+metr' Tapnes'
Reacti.s&
B#utanl' Sdi' 4Bprpanl' Etanl' Metanl'
H
2SO
4conc .
K
2Cr
2O
7soluc .
. !rocedimiento:
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Frente al dicrmat&
8 Clcar en un tu# de ensay 4 ml del destilad y a)re)ar dicrmat deptasi %asta (ue la sluci+n tme el clr del reacti.'
48 A>adir lentamente ml de -4SO6 pr las paredes del tu# de ensay
inclinad'Frmaci+n de esteres&
8 Intrducci+n en un tu# de ensay 2 ml del destilad'48 A>adir 4 ml de -C-2COO y pr las paredes del tu# ml de -4SO61 a)ite1
perci#a el lr y ante'
Slu#ilidad&
8 C)er cuatr tu#s de ensay y en un a)re)ar 2ml de metanl1 en tr2ml de etanl y en el tr 2ml de 4'prpanl1 y en el tr 2ml de B#utanl'
48 A cada un de ls tu#s a>adirles 2ml de a)ua destilada a)itar y #ser.ar'En la ta#la clasi;icarls cm slu#les pc slu#les inslu#les'
Di;erencia entre alc%les primaris1 secundaris y terciaris&
28 En tr tu# de ensay limpi intrducir 2ml de alc%l primari en trtu# 2ml de alc%l secundari y en tr 2ml de alc%l terciari'
68 A cada un de ls tu#s a>adir una pe(ue>a prci+n de sdi y #ser.arestimand el tiemp'
O*idaci+n&
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-.
Resultados:
Observaciones
Identidad Frenteal sodio Enla oxidacin
Alcohol
primario
Metanol Reacciona rpidamente
! se calienta (3se" ) .
#o presentaolor $
ad%uiereun
a&ulado .
Alcohol
2propanol Reacciona a una Olor un poco
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secundario velocidad considerable
(7se" ).
a"radable
verde oscurointenso
Alcohol
terciario
2metil2propanol Reacciona lentamente
(13se") .
M etanol
Etanol 2propanol
1- butanol
Formula:
Soluble:
' '
(oco soluble:
'
Insoluble:
'
. onclusiones + Recomendaciones:
Antes (ue nada #tu.ims alc%l et"lic a partir de la ;ermentaci+n de una ;rutaen nuestr cas cncluims (ue es ms e;ecti. a la %ra del destilad'
Se cncluye (ue en la di;erencia entre alc%les primaris1 secundaris yterciaris es la .elcidad cn la (ue se *idan y (ue est se de#e pr la cantidadde %idr+)ens'
Cncluims (ue al pnerle sdi a cada un de ls alc%les tant primari1secundari y terciari se cmprue#a la .elcidad de reacci+n'
Recmendams al ensayar la ;rmaci+n de esteres entre el cid ac,tic de9ar(ue el cid sul;ric pase pr las paredes cm dice las instruccines pr(uedespu,s .a a reaccinar y puede (uemar a al)uien'
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Recmendams secar #ien ls tu#s de ensay para (ue n in;iera al mmentde tmas las #ser.acines de ls distints ensays'
Recmendams (ue al mment de estar destiland el alc%l et"lic tmen encuenta el punt de e#ullici+n del alc%l (ue es 12 GC ya (ue si se pasa de es
estar"an lle)and al del a)ua y l (ue destilar"an ser a)ua y (uieren el alc%l'
/. 0ibliograf)a:
H?l)pt' 7s';'8' O#tencin de Alc%les' O#tenid de%ttp&JJalc%les(uimica'#l)spt'cmJ4==J=J#tencinBdeBalc%les'%tml
H4%)ar1 S' 7s';'8' Prpiedades de ls alc%les' O#tenid de%ttp&JJKKK'saln%)ar'netJ(uimicaJnmenclatura(uimicaJPrpiedadesalc%les'%tm
H2Mn)ra;ias' 7s';'8' Prpiedades @enerales de ls Alc%les' O#tenid de%ttp&JJKKK'mn)ra;ias'cmJtra#a9sJprpiedadesB)eneralresB(uimicasBalc%lesJprpiedadesB)eneralresB(uimicasBalc%les4's%tmli*//2Kcs*%rr
H6Krdpress'cm' 7s';'8' O#tencin de Alc%les' O#tenid de%ttps&JJ)rup6cta6d'Krdpress'cmJ4==J=
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