Prof. Nicolas Diestra Sánchez Beneficiario: Fecha: Hora: Sesión
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FODA DEL NEGOCIO
Lista de oportunidades
1. Varios proveedores que venden buenos productos.
2. Buena ubicación del local
3. Buenos consumidores
4. Declarar a la SUNAT
5. Los clientes hablan de la buena sazón
Lista de amenazas
1. Competencia o sustituto
2. Poca seguridad en la zona
3. Competencia en pescados y mariscos
4. Inseguridad en los proveedores.
5. Personal no calificado.
Lista de Fortalezas
1. Buena sazón en el jugoso
2. Dos servicios higiénicos: para damas y caballeros
3. La administración está mejorando.
4. La cocina es visible para el público
5. Se cuenta con caja chica
POTENCIALIDADES
FO (Maxi-Maxi)
Crear mi plato, vender
que ese ceviche con
tres colores de crema.
Implementar un letrero
grande.
Elaborar tiques para
tener un mayor control.
Implementar sillas para
los niños.
RIESGOS
FA (Maxi-Mini)
Tener el control con
el dinero
Verificar lista de los
productos y los
precios.
Verificar que sean
buenos insumos.
Lista de
Debilidades
1. Letrero no muy visible.
2. No es tan buena la atención
3. El local no es tan amplio
4. Cocina chica.
5. Falta un almacén
DESAFÍOS
DO (Mini-Maxi)
Elaborar un manual de
tarea de atención al
cliente.
Mandar hacer uniformes
para los mozos.
Estar en reglas de
precio para aumentar la
venta.
LIMITACIONES
DA (Mini-Mini)
Capacitar al
cocinero en la
cocina y en el
personal de
servicio.
Prof. Nicolas Diestra Sánchez Beneficiario: Fecha: Hora: Sesión
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FODA DEL NEGOCIO
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Lista de oportunidades
Lista de amenazas
Lista de Fortalezas
POTENCIALIDADES
FO (Maxi-Maxi)
RIESGOS
FA (Maxi-Mini)
Lista de
Debilidades
DESAFÍOS
DO (Mini-Maxi)
LIMITACIONES
DA (Mini-Mini)
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