DETERMINACIÓN DE SUSTANCIAS DE OLORES
OFENSIVOS Y MEZCLA DE SUSTANCIAS DE
OLORES OFENSIVOS EN UNIDADES DE
PRODUCCIÓN PORCICOLA EN COLOMBIA
Convenio 2015 – 06 UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Y ASOPORCICULTORES
Supervisión
Área Técnica
Director
Maria Victoria Toro Gomez I.Q. MSc. PhD
Ingenieros:
Frank Eddilson Ospina I.Q. Esp. I.A.
Juan Camilo Roldán Vargas I.Q. Esp. G.I.
Sebastián Ruiz Gomez I.Q.
Kelly Johana Burbano I.A.
Diana Arteaga I.Q.
CONTENIDO
1. Generalidades y normatividad de olores
2. Metodología para el muestreo de olores
3. Resultados monitoreo de Olores
4. Conclusiones
UNIDAD DE OLOR : La unidad aceptada por el estándar europeo
EN 13725 es la Unidad de Olor Europeo por metro cúbico (OUE/m3)
¿Qué tan fuerte es una unidad de olor ?
10 ouE/m3 corresponden a un olor claro e
inconfundible
5 ouE/m3 corresponden a un olor débil o ligero. 1 ouE/m3 corresponde al punto de detección.
CARACTERÍSTICAS PARA EVALUAR UN
OLOR OFENSIVO
El impacto de olores es
reconocido como un síntoma
que se desarrolla como
resultado de una exposición
intermitente pero regular a los
olores que son reconocibles y
tienen un carácter ofensivo.
CARACTERÍSTICAS PARA EVALUAR UN
OLOR OFENSIVO
Factores FIDOL
Frecuencia
Intensidad
Duración
Carácter Ofensivo
Localización
ANTECEDENTES DE LA MEDICION
DE OLORES EN UPB
La Universidad Pontificia
Bolivariana ha venido
desarrollando estudios desde el
año 2005
En los años 2006, 2007 y 2008
Protocolo para el Monitoreo y
Análisis de Olores Ofensivos en el
Valle de Aburrá” .
Convenio con MADS, desarrollo
de norma de Olores ofensivos
OBJETO
Se establecen los niveles permisibles de calidad del aire o inmisión , el procedimiento para la evaluación de las actividades que generan olores ofensivos y se dictan otras disposiciones
Presentación de la Queja por
Olores Ofensivos
Evaluación de la Queja con la Norma NTC 6012 (30 días )
Expedición de acto administrativo para exigir o no el plan de reducción de olores ofensivos
(30 días)
Presentación del Plan de reducción de olores ofensivos
(3 meses)
Contenido:
• Localización y descripción de la actividad
•Descripción y diseño del sistema de control o buenas practicas
•Metas especificas
•Cronograma y plan de contingencia
Revisión por parte de la autoridad
(3 meses)
•Ejecución de buenas practicas hasta 2 años
•Ejecución de Mejores técnicas hasta 5 años
Incumplimiento del PRIO
• Solicitud de Monitoreo de Sustancias de forma analítica ó
• Solicitud de Monitoreo de Mezcla de gases de forma sensorial
RESOLUCIÓN 1541 DEL 2013 DEL MADS
Actividad Sustancia
Procesamiento y conservación de carne, pescado, crustáceos y moluscos
Azufre Total Reducido (TRS)
Fabricación de productos de la refinación del petróleo Azufre Total Reducido (TRS) Amoníaco (NH3)
Fabricación de pulpas (pastas) celulósicas; papel y cartón
Azufre Total Reducido (TRS)
Curtido y recurtido de cueros; recurtido y teñido de pieles
Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)
Tratamiento y disposición de desechos no peligrosos y estaciones de transferencia
Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)
Planta de tratamiento de aguas residuales Azufre Total Reducido (TRS)
Actividades que capten agua de cuerpos de agua receptores de vertimientos
Sulfuro de hidrógeno (H2S)
Tratamiento térmico de subproductos de animales Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)
Unidad de producción pecuaria Sulfuro de hidrógeno (H2S) Amoníaco (NH3)
Otras actividades Azufre Total Reducido (TRS) Amoníaco (NH3)
RESOLUCIÓN 1541 DEL 2013 DEL MADS
Niveles permisibles o de inmisión para sustancias de olores ofensivos a condiciones
de referencia (25º C y 760 mm Hg)
Sustancia
Nivel Máximo permisible
µg/m3 Tiempo de exposición
Sulfuro de hidrógeno (H2S)
7 30
24 horas 1 hora
Azufre Total Reducido (TRS)
7 40
24 horas 1 hora
Amoníaco (NH3 ) 91 1400
24 horas 1 hora
RESOLUCIÓN 1541 DEL 2013 DEL MADS
Límites de inmisión para mezclas de sustancias de olores ofensivos
Actividad Límite de inmisión
Planta de tratamiento de aguas residuales Actividades que utilicen aguas residuales
en sus procesos Gestión de residuos sólidos orgánicos Elaboración de alimentos preparados para
animales Desactivación de residuos peligrosos
mediante autoclave
3 OUE/m3
Unidad de producción pecuaria Elaboración de aceites y grasas de origen
animal y vegetal
5 OUE/m3
• Otras actividades
7 OUE/m3
*Unidades de olor europeas (OUE) expresadas como el percentil 98 de horas modeladas en el período de evaluación.
RESOLUCIÓN 1541 DEL 2013 DEL MADS
OBJETIVOS
• Determinar las emisiones de las fuentes contaminantes
• Estimar las emisiones totales de las granjas
• Modelizar la dispersión de los contaminantes olorosos
• Comparar los resultados con la resolución 1541 de 2013
1. IDENTIFICACIÓN
PRINCIPALES FUENTES
DE OLOR
2. TOMA DE MUESTRAS
3. TRANSPORTE Y
ALMACENAMIENTO
4. ANÁLISIS DE LAS
MUESTRAS
Tipos de fuentes
Difusas
Puntuales
Fugitivas
5. MODELIZACIÓN
Características de las
fuentes
Meteorología
Topografía
Impacto Odorante
METODOLOGIA
1. Identificación Principales fuentes de Olor
• Granjas: *Engorde *Madres gestantes *Lechones
• Pozos de porcinaza
2. Toma de Muestras de Olor
Fuentes de área pasiva • Granjas: *Engorde ( 2 muestras) *Madres gestantes (2 muestras) *Lechones (2 muestras) Tiempo por cada muestra: 30 min
• Pozos de porcinaza: Tiempo por cada muestra: 30 min
3. Transporte y Almacenamiento: Materiales para el contenedor de muestras (bolsas)
Copolimero de
hexafluoropropylene (FEP).
Polyvinylfluoride (PVF, Tedlar TM, o polyethylenterephtalate (PET, Nalophan TM)
Copolimero de Tetrafluoroethylene.
5. Análisis de las muestras
MODO SI/NO:
Al panelista se le pide evaluar el gas presentado en un puerto específico e indicar si se percibe un olor (si/no). El evaluador es consciente que en algunos casos están presentes blancos (sólo gas neutro).
6. Monitoreo de la Calidad del Aire con Muestreadores Pasivos
Con pasivos la exposición es de 2 a 4 semanas.
Cambio de Periodo de Monitoreo (Air Dispersion Modelling Guideline)
Selección de granjas
Granja Granja 2 Granja 1 Granja 3
Departamento Antioquia Quindío Cundinamarca
Altura (m) 2500 1722 290
Hembras 250 268 1640
Hembras
Reemplazo 0 39 341
Reproductores 4 4 -
Lechones Lactantes 500 468 1799
Precebo 750 1556 5699
Levante y Ceba 1400 2632 9600
GRANJA 1
Se utilizan microorganismos eficientes los cuales se aplican en las piscinas de cada galpón y tanque estercolero diariamente.
La porcinaza líquida en la etapa de Cría es tratada a través de un biodigestor.
La porcinaza líquida en la etapa de Ceba no se trata y es utilizada como fertilizante para cultivos forrajeros.
OPTIMIZACIÓN DEL RIEGO DE LA PORCINAZA LÍQUIDA A PARTIR DE LA
METEOROLOGÍA
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1 2 3 4 5 6 7 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Nú
me
ro d
e d
ato
s
Hora
Atmósfera Inestable
Atmósfera Estable
MES
FRECUENCIA MENSUAL (TOTAL DE HORAS/MES=
720-744H)
Octubre 602
Diciembre 593
Mayo 590
Agosto 558
Marzo 553
Abril 542
Junio 521
Noviembre 510
Septiembre 504
Enero 501
Julio 493
Febrero 489
Vientos <= 1.54 m/s
EMISIONES
Granja Fuente de Emisión
Concentración (OUE/m3)
Factor de Emisión por Área (OUE/sm2)
Factor de Emisión por Cerdo (OUE/s-cerdo)
Emisión Total (OUE/s)
Granja 1.1
Gestantes 123 9.22 6.84 1754
Lactantes 1 65 4.92 47.73 662
Precebo 83 6.21 1.92 2540
Reemplazo 124 9.28 5.03 362
Estercolero LL 7795 584.66 - 15333
Granja 1.2
Cebo 1 579 43.45 47.73 78893
Estercolero V1 1839 137.96 - 3618
CALIDAD DEL AIRE
15,98 16,41 14,25 13,82
23,76 27,21
21,17 21,81 28,29
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
Co
nce
ntr
ació
n N
H3 (
µg/
m3 )
Puntos de Monitoreo
Concentración 24horas
ConcentraciónNorma
Amoniaco NH3 Sulfuro de Hidrógeno H2S
1,51
3,46
1,30
0,65
3,46
1,73
0,65
3,46
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
P1 P2 P3 P4 P6 P7 P8 P9
Co
nce
ntr
ació
n H
2S
(µg/
m3 )
Puntos de Monitoreo
Concentración 24horas
ConcentraciónNorma
* Valores por debajo del límite de detección
Con Riego Sin Riego
DISPERSIÓN AERMOD DEL OLOR
Radio Impacto: 900 m aprox. Radio Impacto: 900 m aprox.
GRANJA 2
Se realiza la recolección en seco de la porcinaza sólida la cual se envía a marquesinas de secado para su utilización como abono orgánico al interior de la granja.
La porcinaza líquida se trata mediante Biodigestor y posteriormente se envían a lagunas de oxidación. Esta porcinaza líquida tratada se utiliza como fertilizante para cultivos forrajeros.
Se utiliza aditivo alimenticio (producto microgranular) a base de saponinas para el control de amonio, contribuye con la disminución de hasta un 90% de sulfuros, fenoles y reduce en un 50% el amonio intestinal y ambiental.
Con el fin de minimizar la generación de porcinaza líquida se implementan medidas de ahorro y uso eficiente del agua tales como el uso de hidrolavadoras, dicha práctica puede reducir entre un 25 y un 40% el consumo de agua de agua de limpieza y a su vez reduce la generación de porcinaza hasta en un 9%.
EMISIONES
Fuente de Emisión
Concentración (OUE/m3)
Factor de Emisión por Area
(OUE/sm2)
Factor de Emisión por Cerdo (OUE/s-cerdo)
Emisión Total (OUE/s)
Ceba 11 281 21.05 46.19 48636
Gestación 8 99 7.43 17.49 6156
Gestación 9 46 3.49 11.57 4812
Parideras 7 8 9 146 10.99 9.36 11115
Recría 6 160 11.97 6.24 5173
Estercolero 1969 147.71 - 22619
CALIDAD DEL AIRE
Amoniaco NH3 Sulfuro de Hidrógeno H2S
21,31 17,84
21,06 19,82 18,83 19,33 18,34 21,80 21,56
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
Co
nce
ntr
ació
n N
H3 (
µg/
m3 )
Puntos de Monitoreo
Concentración 24horas
ConcentraciónNorma
14,37
17,84 18,58
13,38
5,20
17,59
5,95
11,15
34,19
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
Co
nce
ntr
ació
n H
2S (
µg/
m3)
Puntos de Monitoreo
Concentración 24horas
ConcentraciónNorma
GRANJA 3
Se cuenta con 5 tanques estercoleros con capacidad hasta de 65.000 y 70.000 Litros para el almacenamiento de porcinaza líquida.
La fertilización para cultivos forrajeros se realiza con porcinaza líquida cruda (sin ningún tipo de tratamiento).
Con el fin de minimizar la generación de porcinaza líquida se implementan medidas de ahorro y uso eficiente del agua tales como el uso de hidrolavadoras, dicha práctica puede reducir entre un 25 y un 40% el consumo de agua de agua de limpieza y a su vez reduce la generación de porcinaza hasta en un 9%.
OPTIMIZACIÓN DEL RIEGO DE LA
PORCINAZA LÍQUIDA A PARTIR DE LA
METEOROLOGÍA
Vientos <= 1.54 m/s
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1 2 3 4 5 6 7 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Nú
me
ro d
e d
ato
s
Hora
Estabilidad Atmosférica Horaria
Atmósfera Inestable
Atmósfera Estable
MES
FRECUENCIA MENSUAL (TOTAL DE HORAS/MES=
720-744H)
Mayo 471
Octubre 444
Abril 443
Septiembre 417
Agosto 401
Noviembre 363
Junio 362
Marzo 357
Diciembre 340
Julio 336
Enero 211
Febrero 197
EMISIONES
Fuente de Emisión
Concentración (OUE/m3)
Factor de Emisión por Area (OUE/sm2)
Factor de Emisión por Cerdo (OUE/s-cerdo)
Emisión Total (OUE/s)
Parideras 95 7.13 26.29 3936
Gestación 67 5.04 18.72 3406
Ceba 134 10.08 18.3 4849
Estercolero 2 2282 171.14 - 4125
Ceba 2 520 38.99 32.49 4906
Riego Reciente 78 5.85 - 33956
Riego Viejo 24 1.8 - 13278
Amoniaco NH3 Sulfuro de Hidrógeno H2S
* Valores por debajo del límite de detección
CALIDAD DEL AIRE
11,81 8,76 5,29 6,92
10,38 7,74
21,18
5,50 5,70
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
Co
nce
ntr
ació
n N
H3 (
µg/
m3 )
Puntos de Monitoreo
Concentración 24horas
ConcentraciónNorma
0,61 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
10,00
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P8 P9
Co
nce
ntr
ació
n H
2S (
µg/
m3 )
Puntos de Monitoreo
Concentración 24horas
ConcentraciónNorma
Riego Reciente Riego Pasado
DISPERSIÓN AERMOD DEL OLOR
Radio Impacto: 300 m aprox. Radio Impacto: 300 m aprox.
• En comparación con los limites proyectados en la regulación para el amoniaco y el sulfuro de hidrógeno (91 y 7 µg/m3 respectivamente), se puede decir que las granjas cumplen con la regulación de éstos compuestos excepto en la granja 3 para el sulfuro de hidrógeno posiblemente por la presencia de los biodigestores y lagunas de oxidación dentro del predio.
• Las modelizaciones del sulfuro de hidrogeno y amoniaco mostraron que las concentraciones diarias y horarias de inmisión no excedían los valores estipulados en la resolución 1541/2013 del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible en los alrededores de la granja lo que indica que se cumple con la normatividad.
• Con el modelo AERMOD, para las granjas 1, 2 y 3 se obtuvieron unas distancias del impacto del olor aproximadas de hasta 900 metros, 2 kilómetros y 300 metros respectivamente (a partir de los límites de la granja) con concentraciones que van hasta los 5 OUE/m3 límite establecido por la resolución del Ministerio.
CONCLUSIONES
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