Aminocidos y Protenas
Cadena lateral
Aminocidos codificados
por el ADN
Ismeros
Los ms
abundantes
Son los
ismeros L
Los aminocidos se unen por enlaces peptdicos
Nota : el enlace
Debe ser Trans
y por lo tanto
El H debe ir
hacia abajo
Estructura primaria:
Secuencia de
Aminocidos
En una cadena
Polipeptdica
Principal enlace:
-enlace peptdico
Los aminocidos se unen por enlaces peptdicos
Nota : el enlace principal
En esta estructura es
Por puente de hidrgeno
Estructura secundaria:
Conformacin local que
permite formar patrones
De plegamiento regular en
una cadena polipeptdica,
Es decir, la forma que
adquiere la cadena
polipeptdica al plegarse
sobre s misma
Principal tipo de
plegamiento:
-Hlice alfa
-Lmina beta
Hlice alfa
Estructura
secundaria
Alfa hlice
Fuerzas importantes:
Enlaces por
-Puentes H cada 3.6 aa
-Fuerzas Van
Der Waals
-Interacciones
Hidrofbicas
Estructura secundaria
Lmina beta
Fuerzas importantes:
-Puentes H entre aa. alejados
-Fuerzas Van Der Waalls
-Interacciones Hidrofbicas
Estructura terciaria
Plegamiento
entre una misma
Cadena de
Polipptido
Se pliegan
Las cadenas
Alfa y las
Lminas beta
Se unen por
-Puentes
disulfuro
Puentes disulfuro
Estructura cuaternaria
Plegamiento
entre distintas
Cadenas de
polipptido
Resumen de las estructuras
Primaria, secundaria,
Terciaria y cuaternaria
de las protenas
Las protenas pueden desnaturalizarse
Desnaturalizacin:
Prdida de la estructura
Secundaria, terciaria
Y cuaternaria de una protena
Los factores que desnaturalizan
A una protena son:
Temperatura
pH
Fuerza inica
Las protenas pueden
desnaturalizarse
Desnaturalizacin:
Prdida de la estructura
Secundaria, terciaria
Y cuaternaria de una
protena
Los factores que
desnaturalizan
A una protena son:
Temperatura
pH
Fuerza inica
fin
Estructura y
Propiedades de las
Molculas portadoras
De la informacin
Gentica:
Los cidos nuclicos
James Watson y Francis Crick
Estructura qumica de las purinas y pirimidinas,
constituyentes del RNA y DNA
Bases
nitrogenadas
Componente bsico de los cidos nuclicos
BASES NITROGENADAS
Principales caractersticas qumicas:
HIDROFOBICIDAD
La naturaleza aromtica de los anillos hace que las bases tengan
Un carcter marcadamente apolar, que sean hidrofbicas e insolubles
En agua.
Absorcin de Luz UV.
La absorcin de luz UV es una caracterstica de las bases puricas y
Pirimdicas por su carcter aromtico. Absorben a 260 nm. Esta
Propiedad sirve para cuantificar c. nuclicos, nucletidos y
Nuclesidos.
Estructura qumica de
ribosa y 2-desoxirribosa, constituyentes del
RNA y DNA
Azcar
pentosa
Componente neutro de los cidos nuclicos
El OH presente en la posicin 2 del azcar en el RNA lo hace mas inestableQue el DNA.
COMPONENTE CIDO DE LOS CIDOS NUCLICOS
El grupo fosfato
Propiedades qumicas importantes:
Hidroflco
Su pka es de 6 , es decir que
A pH fisiolgico se relaciona con
Protenas con carga positiva como
Lys y Arg.
La estructura del DNA
Base nitrogenada + azcar pentosa = Nuclesido
Base nitrogenada + azcar pentosa + grupo fosfato = Nucletido
Estructura y nombres de los nucletidos y nuclesidos
De DNA y RNA
Estructura primaria
Unin de los nucletidos mediante enlaces fosfodister
La estructura del DNA
Notacin abreviada de una hebra de DNA
Apareamientos
De bases A-T
G-C
La estructura del DNA
DNA-B estructura que prevalece In vivo
La estructura del DNA
Los monmeros del DNA son
Los nucletidos.
Existen 3 fuerzas que estabilizan
Una doble hlice:
1. Enlaces por puente de H
2. Interacciones hidrofbicas
por apilamiento de bases.
3. Interacciones con el agua
por el carcter hidrflico del
grupo fosfato.
Resmen de las principales caractersticas de
la doble hlice
1.- Antiparalelismo
2.- complementariedad
3.- helicidad (dextro o levo)
4.- Paso de la hlice (por cada vuelta hay 10.4 pb)
5.- Altura del paso de la hlice (3.4 nm)
6.- Separacin entre bases apiladas dentro de la hlice=0.34 nm
7.- Dimetro de la hlice= 2 nm
8.- Existen tres fuerzas que estabilizan la doble hlice.
9.- Hay un surco mayor y un surco menor
10.- El apilamiento de bases es casi perpendicular al eje de la doble
hlice.
DNA-APrevalece bajo
condiciones
De alta salinidad o
deshidratacin
11 pb por vuelta
Dimetro de la
vuelta = 23
Angstroms
Hlice dextrgira
No hay surco mayor
ni menor
La estructura del DNA
Superempaquetamiento de
El DNA
Cada tres nucletidos
Codifican para un
aminocido
Replicacin:
Copia de DNA a DNA
Transcripcin:
Copia de DNA a RNA
Traduccin:
Copia de RNA a protena
Cdigo gentico
Describe la correlacin entre dos lenguajes:
La secuencia de nucletidos en el RNAm y la secuencia de aminocidos
en un polipptido.
George Gamow......cada aminocido de un polipptido est codificado por tres nucletidos (codn o triplete)
George Gamow... El cdigo se lee de una manera no superpuesta. Esto es que cada nucletido forma parte de
un solo codn.
El cdigo gentico
El cdigo es redundante (degenerado)
Se entiende por
Degeneracin el
Hecho de que un
Aminocido est
Codificado por
Ms de un codn.
A los codones que
Codifican el mismo
Aminocido se les
Llama codones
Sinnimos.
El cdigo gentico es casi Universal
Caractersticas del cdigo gentico
-Cada tres nuclltidos (codn) codifican para un aminocido.
-Total de codones = 64, de los cuales solo 61 codifican para
Aminocidos.
-Tres de los codones (UAA, UAG, UGA) no especifican ningn
Aminocido porque son seales de terminacin de la traduccin.
-El codn de inicio de la traduccin (AUG) especifica para una
Metionina en eucariotas y para una formil-metionina en
procariotas.
-Es casi Universal.
-Es redundante (degenerado).
Cdigo gentico
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