5/9/2018 Proyecto de Investigacion 3 Comida - slidepdf.com
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PROYECTO DE INVESTIGACION 3
UN BUEN MENU
Escuela: Telesecundaria núm. 19
³Prof. Francisco Noble´
Maestro: Juan Manuel Olvera
Vargas.
Alumna:
Grado y Grupo:3ro Azul
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INTRODUCCION
La comida es el conjunto de sustancias alimenticias líquidas o sólidas que
se consumen en diferentes momentos del día. Una vez ingeridas por un
organismo vivo, proveen de elementos para su normal nutrición y permitensu conservación. No obstante, el consumo de las sustancias que componenuna comida también se realiza con fines fruitivos o gratificantes. Los seres
humanos realizan varias comidas al día, y el número y contenido de cadauna de éstas depende de un conjunto de factores tales como los amb ientales
(geográficos, estacionales, ...) y los sociales (ideología, religión, educación,nivel económico, ...). Todos estos factores pueden englobarse en otro: lacultura.
El régimen más difundido de las ingestas diarias de alimentos es el
siguiente:
y Desayuno: a primera hora del día. Tras amanecer o después de
dormir por la noche.
y Almuerzo: al mediodía o a principios de la tarde. En muchos lugares
sobretodo de España se utiliza la palabra "comida" como sinónimo
de almuerzo, o incluso sustituyendo esta palabra, usando Almuerzocomo comida de media mañana o segundo desayuno.
y Merienda: a media tarde. Suele constar de un bocadillo, sándwich oalgo de bollería.
y Cena: al anochecer. Habitualmente la última comida del día.
A estas ingestas pueden agregarse otras:
y A peritivo: en algunos lugares se toma antes de la comida principal.
y Colación, tentempié o refrigerio: es una ingesta ligera (incluso puede
consistir en una fruta, en un yogur, etc.) que se hace entre dos de lasingestas mencionadas, por ejemplo entre el desayuno y el almuerzo,
o bien luego de la cena.
Lo que pienso del problema
¿De dónde proviene la energía que necesita tu organismo?
¿Qué se mide con una caloría?
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¿Qué nutrimentos necesita el organismo para su funcionamiento adecuado?
De estos nutrimentos, ¿Cuáles aportan mayor cantidad de energía?
Cronograma de actividades
fases responsables fecha
I
II
III
Fase 1. Investiguemos conocimientos útiles
Sinteticen información sobre el aporte calórico de los nutrimentos básicos.
Para ello:
1. identifiquen las secuencias de los cursos de ciencias 1 y 2 que aborden el
tema.
Como se mantienen frescos los alimentos
2. determinen cuales lecturas y actividades de esta secuencia serán útiles
para el desarrollo del proyecto.
Que descompone y conserva los alimentos, velocidad y reacción, de
conservación de los alimentos.
Responde
¿Cuáles nutrimentos necesita consumir el ser humano para realizar susactividades diarias y conservar la salud?
¿Cómo se define la caloría y la kilocaloría?
¿Cuántas kilocalorías consumen un adolescente al día de la comunidadcomo una gran actividad física?
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Fase 2.exploremos en la comunidad
Entrevistas
¿Juegas durante el receso?
R=si, no, a veces ,no,no,si,si,si,aveses,aveses.
¿Practicas algún deporte?
R=si,si,si,si,no,no,si,no,si,si,si
¿Cuántas veces a la semana entrenas?
R=3,2,3,3,1,2,3,3,
Nivel de
actividades
Actividades Número de
hombres
Número de
mujeres
Sedentarios Permanecer en
reposo en losrecreos y ver la tv.
O escuchar música por las tardes
2 1
Ligeramenteactivos
Colaborar en las
tareas domésticas
uno o dos días a la
semana o jugar
durante los recreos
1 2
Moderadamenteactivos
Colaborar en lastareas domésticas o
jugar los siete díasa la semana
2 2
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Muy activos Colaborar en las
tareas del campo o
granja uno o dos
días a la semana o bien, jugar todos
los días y tener
competencias o partidos los fines desemana
Extremadamente
activos
Colaborar en lastareas del campo o
granja todos los días,caminar distanciasconsiderables toda lasemana para llegar a
la secundaria y a
otras comunidades o bien, entrenar en
forma un deporte
todos los días ycompetir los fines de
semana
µ
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Contesta
a)¿Qué debe tener un buen menú, además de cumplir
con los requerimientos nutrimentales y energéticos?
b)¿Por qué es importa
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