Proyecto Educativo ScolarestProyecto Educativo ScolarestCurso 2012-2013Curso 2012-2013
CEIP CIUDAD DE COLUMBIACEIP CIUDAD DE COLUMBIA
Eva la viajera“Cada paso un mundo
mejor”
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Como cada año, Scolarest lanza un nuevo Proyecto Educativo.
Esta vez tiene un valor añadido. Un nuevo concepto de servicio con el que Scolarest refuerza sus compromisos con la salud, el bienestar y la sostenibilidad.
Estos compromisos son los valores que nuestro equipo de monitores desarrollará en el Servicio de Comedor Escolar en el curso 2012-2013:
UN PROYECTO COMPROMETIDO CON LA SALUD Y LA SOSTENIBILIDAD
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Orientado al crecimiento físico y emocional
La infancia es la etapa idónea para la adquisición de hábitos y conductas
saludables.
El comedor escolar es el entorno educativo más adecuado para trabajar la
educación para la salud así como la educación en valores.
Trabajamos en un contexto educativo y socializador. Por lo que es importante tener
presente que los hábitos de vida saludables son un bien común, no sólo un
crecimiento individual.
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Caminando con la estrategia NAOS
El Proyecto está estrechamente relacionado con la estrategia NAOS, llevada a
cabo por el Ministerio de Sanidad y Consumo y AESA (Agencia Española de
Seguridad Alimentaría).
Sus objetivos son fomentar buenos hábitos alimentarios y la práctica de la
actividad física.
Muy presente en los dos espacios que Scolarest gestionamos:
El comedor, transmitir buenos hábitos alimentarios.
El ocio, fomentar el deporte, la actividad física y el compromiso social.
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Una filosofía que alimenta
COMER
APRENDER
VIVIR
Sentamos las bases de una vida sana
a través de la transmisión de hábitos y valores sociales,
mediante el desarrollo de actividades lúdicas.
Trabajamos con principios que ayudan a construir un mundo sostenible
y un futuro de salud y bienestar para todos.
Proporcionamos una alimentación rica, nutritiva y variada rica, nutritiva y variada
que contribuya al bienestar de nuestros comensales.
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Centros de interés
El desarrollo del Proyecto Educativo lo hacemos a través de centros de interés periódicos.
Los centros de interés se enmarcan bajo el paraguas de nuestros principios básicos:
COMER, APRENDER y VIVIR.
Alimentación equilibradaActividad física
Sostenibililidad /solidaridadConvivencia / interculturalidad
Fiestas TradicionalesDias especiales
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Metodología de trabajo
Las propuestas de actividades se derivan de los centros de interés:
COMER, APRENDER y VIVIR.
El programa de actividades es…
La propuesta lúdica para trabajar con los niños el tiempo de ocio.
Está estructurado y adaptado a los ciclos educativos: infantil, inicial, medio y superior.
El vehículo para transmitir de forma atractiva nuestros objetivos educativos.
La herramienta pedagógica del equipo de monitores.
Al finalizar el curso escolar os haremos entrega de la Memoria de este Proyecto. Es un
resumen de los objetivos trabajados, las actividades realizadas, los logros alcanzados y
los aspectos a mejorar.
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Objetivos educativos
•Cubrir las necesidades nutricionales .
•Transmitir hábitos higiénicos y alimentarios.
•Introducir todos los alimentos necesarios para la correcta alimentación.
•Favorecer el aprendizaje de los buenos hábitos en la mesa.
•Estimular a la práctica del deporte y la actividad física como fomento de
la salud.
•Dar a conocer la importancia del tándem: alimentación saludable y
actividad física como mejora de la calidad de vida.
Alimentación equilibradaActividad física
COMER
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Objetivos educativos
•Favorecer la adquisición de hábitos sociales y de convivencia.
•Promocionar un papel activo, de diálogo y comunicación.
•Utilizar el juego como herramienta transmisora de valores
•Promover el juego tradicional como transmisor de cultura
popular.
•Fomentar actividades en grupo como vehículo socializador.
•Motivar y facilitar recursos para disfrutar del tiempo libre.
•Transmitir la disciplina como pauta reguladora de la convivencia.
Sostenibilidad /solidaridadConvivencia / interculturalidad
APRENDER
“Comer bien y aprender a vivir mejor”
Objetivos educativos
•Promover actitudes sostenibles mediante acciones cotidianas .
•Transmitir la importancia de las pequeñas acciones individuales para
conseguir una mejora social.
•Dar a conocer y colaborar con diferentes organizaciones que
participan en la consecución de una sociedad más justa y sostenible.
•Reforzar la cultura popular celebrando las fiests tradicionales, y los
días mundiales.
•Conocer diferentes culturas a través de las jornadas gastronómicas.
Fiestas tradicionalesDías especialesJornadas gastronómicas
VIVIR
Infantil3-5 años
Inicial6-7 años
Medio8-9 años
Superior10-12 años
• Identificar/reconocer los alimentos principales que componen el menú y que son básicos en la dieta mediterránea.• Probar todos los platos y diferenciar colores, olores y sabores de cada uno de los componentes.
• Conocer la procedencia de los alimentos que componen el menú e identificarlos en nuestro modelo de alimentación mediterránea.• Percibir las recetas locales como riqueza cultural y gastronómica de nuestra comunidad
• Reconocer el valor nutricional de los alimentos y relacionarlo con los beneficios saludables.• Valorar las recetas tradicionales y las diferentes opciones de consumir los alimentos.
• Aprender a utilizar correctamente los cubiertos.• Adquirir las normas sociales de respeto y cortesía tanto con los monitores como con los compañeros.
• Comer de todo, de manera totalmente autónoma.• Identificar la dieta mediterránea como base de una alimentación rica, sana y equilibrada .
• Profundizar en la adquisición de hábitos higiénicos, alimentarios y sociales.• Entender la disciplina como regulador de la buena convivencia.
• Participar en actividades deportivas y juegos de equipo, transmisoras de valores de convivencia.• Interiorizar la importancia de la acción individual para la contribución a un mundo más sostenible.
• Entender la salud como principio de una vida sana y feliz.• Participar en acciones de actividad física como herramienta transmisora de valores sociales y culturales.• Iniciar acciones sostenibles que contribuyan a un mundo mejor.
• Descansar después de la comida.• Participar en juegos infantiles que favorezcan la actividad física, la adquisición de valores y las actitudes sostenibles ,como principios de nuestro estilo de vida.
• Experimentar el espacio de mediodía como marco ideal de aprendizaje de hábitos que proporcionan un estilo de vida saludable: alimentación saludable y actividad física.
• Canalizar los conflictos a través del diálogo.• Favorecer una ambiente relajado donde el respeto y la buena convivencia sean protagonistas de nuestro espacio.
• Iniciarse en la utilización del cuchillo.• Entender la multiculturalidad entre los alumnos como fuente de intercambio de conocimientos y experiencias.
EVA LA VIAJERA
QuiÉn ES EVA?
EVA es el hilo conductor de nuestro proyecto.
Eva nos acompaña y nos guía a la largo de un
viaje de 10 meses.
En nuestro recorrido aprenderemos y
descubriremos acciones que harán cumplir el
objetivo de EVA:
Cada paso un mundo mejorSU IDEAL: Hacer un planeta ideal para todos.
Cada paso un mundo mejor
CÓMO ES EVA?Curiosa e inquieta.Trotamundos.Soñadora.Deportista.Amiga de todos.Preocupada por su entorno.
SU compromiso: Transmitir el valor de
Comer bien y aprender a vivir mejor
a través de las propuestas de actividades.
EVA LA VIAjERA
Cada paso un mundo mejor
CADA MES UN VALORQué valores necesito para contribuir a un mundo mejor
SEPTIEMBREConocemos a EVA
Aparece un personaje nuevo en nuestro comedor. Es EVA.
En el mes de septiembre conoceremos quién y cómo es.
Descubriremos los objetivos y valores que quiere compartir
con nosotros, y su ideal: a cada paso un mundo mejor.
Iniciaremos un viaje a lo largo del curso escolar. Eva nos
transmitirá la importancia de planificarse y organizarse para
obtener mejores resultados.
OCTUBRE¡Cuido mi salud, desayuno saludable!
Durante el mes de octubre Eva nos enseñará la importancia de
alimentarse bién.
Antes de salir de casa y empezar nuestra actividad diaria
preparamos un rico desayuno.
Los diferentes ciclos realizarán actividades relacionadas con el
desayuno saludable.
Noviembre Respeto por el medio ambiente
Conocemos diferentes formas de desplazarnos. Eva nos
ayudará a escoger la mejor siendo respetuosos con nuestro
entorno.
La gran mayoría de medios de transporte castigan el medio
ambiente (combustible, humos, ruido).
Eva nos muestra que con otros medios podemos llegar a
todas partes.
DICIEMBRELa importancia del agua para la salud
La gran mayoría de nuestro cuerpo está formada por agua. Por
eso debemos considerar el agua como un elemento principal en
nuestro actividad diaria.
Eva nos hace reflexionar de que en ocasiones abusamos de
bebidas que contienen gases, azúcares y otras sustancias que
no son buenas para nuestra salud.
ENERO¡Valora lo autentico, busca lo natural!
Eva encuentra en su viaje árboles con frutas maduras, tan ricas,
que invitan a comérselas recien cogidas del árbol.
Aprenderemos a valorar lo auténtico. A saber escoger entre lo
natural y lo superficial.
Eva nos recuerda que cada vez quedan menos cosas auténticas
y que debemos colaborr entre todos a mantenerlas.
FEBRERO¡Separa los residuos, recicla siempre!
Eva la viajera nos recuerda siempre la importancia de cuidar el
medio ambiente.
Una acción muy importante es la separación de los residuos
para después reciclar. Eva siempre dice: “procuro dejar la
basura donde corresponde “, pero... ¿todos sabemos hacerlo?
Recordaremos los colores del reciclaje y los beneficios tan
importantes para el medio ambiente.
MARZOSe tolerante, respeta a los demás
Cada día es un nuevo viaje para todos.
Eva comparte con nosotros el valor de la diferencia con los
demás. Nos enseña a vivir la diferencia como una riqueza de
transmisión cultural. Respetar a las personas de otros países,
culturas, razas o lenguas debe ser una acción positiva cotidiana.
Eva comparte las costumbres y tradiciones allá donde va. Y con
ella aprendemos a valorar la diferencia que tenemos en el
entorno escolar.
ABRILColabora, coopera y ayuda a los demás
Eva nos explica una historia de compañerismo, amistad y ayuda
a los demás.
Nos recuerda que vivimos en sociedad y debemos ayudar
siempre que podamos a quien lo necesite, sin pedir nada a
cambio.
Eva nos dice: “me gusta ayudar a quien lo necesita”. Si cada
uno de nosotros adquiere esta actitud, contribuiremos a una
sociedad más solidaria.
MAYOAhorra energía, se autosuficiente
Eva nos pide colaboración para tener un planeta mejor para
vivir. El medio ambiente es un factor importantísimo para
conseguirlo. Las energías facilitan nuestro modelo de vida: la luz
de las bombillas, el calor de las estufas o la calefacción. Pero
imaginar si sólo tuviéramos energías naturales cuántas cosas
podríamos hacer.
Ahorra energía y utiliza siempre que puedas energía natural.
junioComparte tus experiencias con los demás
Finaliza el curso escolar. Hemos vivido muchas
aventuras y experiencias nuevas de la mano de Eva.
Con nuestras pequeñas acciones hemos ayudado a
mejorar nuestro planeta.
Queremos compartir estas vivencias y para ello
crearemos nuestro particular cuaderno de Bitácora. En él
contaremos las mejores experiencias compartidas a lo
largo del curso escolar, tanto las personales como las de
grupo.
La propuesta de actividades se compone de 300 fichas de juegos.
Están estructuradas en tres áreas:
Juegos de salud
Juegos de solidadridad
Juegos de sostenibilidad
FICHAS DE ACTIVIDADES
Nuestro Proyecto Educativo se complementa con Jornadas Gastronómicas
mensuales.
Su objetivo es reforzar las fiestas tradicionales y ampliar la cultura gastrónomica,
en muchos otros aspectos de los que ya conocemos.
Os presentamos las jornadas propuestas para el curso 2012-2013, enmarcadas
en los tres grandes compromisos de nuestro Proyecto:
COMER APRENDER VIVIR
JORNADAS GASTRONÓMICAS
En
eroCOMER
APRENDER
VIVIR
Otras formas de comer saludable
Solidaridad multiculturalidad
Fiestas y tradiciones Días especiales
Abri
l
Marz
o
Mayo
Novie
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Oct
ub
re
Dic
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bre
Feb
rero
Jun
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Jornada china
Jornada italiana
Bienvenido
sSepti
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SEMANA ACTIVIDAD
FISICA
En
ero
Scolarest ha firmado un acuerdo con ALTERNATIVA 3, cooperativa que desde el año 1992 trabaja por el comercio justo.
El objetivo es introducir el Comercio Justo y el Consumo responsable en el sector educativo. Será a través de actividades y pequeñas acciones de sensibilización en el comedor escolar. Se pretende así transformar nuestra sociedad en un mundo más justo responsable y sostenible.
Se pretende realizar tres acciones concretas durante el curso escolar con los siguientes objetivos:
COMERCIO JUSTOActividades justas y solidarias
Primer trimestre ¿Qué es el comercio justo?¿Qué es el comercio justo?
Segundo trimestre
SensibilizaciónSensibilización
Tercer trimestre ExperienciasExperiencias
PLAFÓN “EVA LA VIAJERA” 130 x 180 cm.
DECORACIÓN COMEDOR
CALENDARIO “CADA MES UN VALOR”70 x 100 cm.
DECORACIÓN COMEDOR
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
Comer
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.
Aprender
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.
Vivir
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS60 x 85 cm.
Vivir
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
REGALO CORPORATIVO
Se repartirá este buff para
todos los niños usuarios
del comedor.
Gemma Mengual
Gemma apoyará la Semana de la
Alimentación y la Semana de la
Actividad Física.
Y los valores de una vida sana
Comer bien y aprender a vivir mejor
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