FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
APLICACIÓN DE LA METODOLOGIA INTEGRADORA DE PROCESOS
EMPRESARIALES BASADO EN LA GESTION DEL CONOCIMIENTO CON
N.T.I.C. PARA MEJORAR LA GESTION DEL AREA DE MARKETING DEL
RESTAURANTE EL ENCANTO DE LA AMAZONIA DE CHICLAYO EN EL 2013.
INTEGRANTES:
GAONA
MELENDEZJHON
BAKNER
JIMENEZ COLLAVEJHONY
REYNA OYARCE
JOSE HARDIN
NIQUEN
RODRIGUEZCRISTHIAN
SANTISTEBAN VITE
JHAN FRANCO
YGNACIO GUTIERREZ
ERICK OMAR
DOCENTE:
DR. CARLOS CHAVEZ MONZON
CURSO:
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL
CICLO:
VII – A
CHICLAYO, MIERCOLES 16 DE OCTUBRE DEL 2013
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 2
DIRECCIONES DE NUESTRO BLOG PERSONAL
1. GAONA MELENDEZ JHON BAKNER
http://www.jhongaona.blogspot.com/
2. JIMENEZ COLLAVE JHONY
http://www.jimenezcollave.blogspot.com/
3. NIQUEN RODRIGUEZ CRISTHIAN JAVIER
http://www.cristhianniquen.blogspot.com/
4. REYNA OYARCE JOSE HARDIN
http://www.josehardinreynaoyarce.blogspot.com/
5. SANTISTEBAN VITE JHAN FRANCO
http://www.francosantisteban.blogspot.com/
6. YGNACIO GUTIERREZ ERICK OMAR
http://www.eomarygnacio.blogspot.com/
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 3
DIRECCIONES DE NUESTRO VIDEO PERSONAL
1. GAONA MELENDEZ JHON BAKNER
http://www.youtube.com/watch?v=HZTtw8DqvpM
2. JIMENEZ COLLAVE JHONY
http://www.youtube.com/watch?v=x7T8-s3-tZo
3. NIQUEN RODRIGUEZ CRISTHIAN JAVIER
http://www.youtube.com/watch?v=Z-diEpM4wO8
4. REYNA OYARCE JOSE HARDIN
http://www.youtube.com/watch?v=Nzl57bVJ-b0
5. SANTISTEBAN VITE JHAN FRANCO
http://www.youtube.com/watch?v=wteaPriHpCA
6. YGNACIO GUTIERREZ ERICK OMAR
http://www.youtube.com/watch?v=y91W2GcpYro
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SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 4
APLICACIÓN DE LA METODOLOGIA INTEGRADORA DE PROCESOS
EMPRESARIALES BASADO EN LA GESTION DEL CONOCIMIENTO CON
N.T.I.C. PARA MEJORAR LA GESTION DEL AREA DE MARKETING DEL
RESTAURANTE EL ENCANTO DE LA AMAZONIA DE CHICLAYO EN EL 2013.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 5
CAPITULO I:GENERALIDADES DE
LA EMPRESA
1.1. Planteamiento del problema:
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 6
La Empresa “EL ENCANTO DE LA AMAZONIA E.I.R.L.”, es una empresa
dedicada a la preparación y venta de platos típicos de la selva peruana, así
como la venta de tragos y jugos exóticos de la región ya mencionada. El
problema es el no aplicar la Gestión del Conocimiento para mejorar las
estrategias de marketing utilizadas y así aumentar el nivel de ventas.
1.2. Breve Reseña Histórica:
EL ENCANTO DE LA AMAZONIA E.I.R.L. es una MYPE la cual fue creada
en el año 2005 por el empresario Beymer Meléndez Cubas, quien vio la
oportunidad y la necesidad insatisfecha en el mercado y decidió emprender
en este tipo de empresa con la cual se siente identificado ya que sus raíces
son de origen selvático.
Esto sucedió cuando un amigo de la zona decidió traspasarle el negocio por
falta de clientes y capital para invertir, fue ahí donde este empresario
aprovecho esta oportunidad para formar su empresa, primero decidió colocarle
un nombre que refleje el origen selvático de la empresa, por lo que se inclinó
por EL ENCANTO DE LA AMAZONIA.
Tuvo un duro proceso de introducción y posicionamiento del mercado, ya que
no fue fácil conseguir clientes, pero gracias a su espíritu emprendedor siguió
adelante e innovo constantemente en busca de sus objetivos.
A la fecha su empresa se ha posicionado en el mercado y es una de las
mejores opciones en la región para saborear la deliciosa variedad de platos y
tragos selváticos (Tacacho con cecina - Leche de tigre) además de estar
acompañado de una armoniosa orquesta denominada AMAZONIA
TROPICAL por lo cual el cliente se siente como en la Selva de nuestro Perú.
1.3. Organigrama:
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 7GERENTE GENERAL
1.4. Visión:
Ser el restaurante más grande a nivel regional por nuestro volumen de
ventas en tragos y platos selváticos al 2016.
1.5. Misión:
Somos una empresa que satisface las necesidades gastronómicas de las
personas, ofreciendo platos y tragos selváticos de calidad elaborados con
insumos netamente de la selva.
1.6. Cultura organizacional de la empresa (10 indicadores):
HONESTIDAD: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” tienen un 90% de honestidad, se espera llegar a un
100% para poder ser una empresa competitiva y de calidad.
RESPONSABILIDAD: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” tienen un 95 % de responsabilidad, como se ve
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 8
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION
(COCINA)
DEPARTAMENTO DE FINANZAS
(CAJA)
DEPARTAMENTO DE SERVICIOS Y LIMPIEZA (MESERO)
DEPARTAMENTO DE MARKETING
(OPERADOR)
estamos a un porcentaje mínimo que nos falta cubrir, para llegar a lo
proyectado se está trabajando día adía.
COMPROMISO: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” tienen un 60% de compromiso, como se ve estamos a
un porcentaje muy lejano que falta cubrir, esperamos llegar al 100%.
TRABAJO EN EQUIPO: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” tienen un 80% de trabajo en equipo, por lo cual
esperamos en un tiempo lograr lo proyectado por la empresa.
PUNTUALIDAD: Los trabajadores del “ENCANTO DE LA
AMAZONIA” tienen un 75% de puntualidad con lo cual buscamos
aumentar un 25% en un tiempo determinado para lograr lo
establecido.
LEALTAD: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA AMAZONIA”
poseen un 95% de lealtad hacia la empresa y en un determinado
tiempo esperamos alcanzar lo proyectado.
CONFIANZA: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” tienen un 85% de confianza lo que a través del tiempo
esperamos llegar a la meta establecida.
TOLERANCIA: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” poseen un 90% de tolerancia por lo cual queremos
llegar al 100% en un tiempo determinado.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 9
ETICA: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA AMAZONIA”
tienen un 96% de ética en el trabajo y queremos llegar al objetivo
especificado en un tiempo determinado.
DISCIPLINA: Los trabajadores del “EL ENCANTO DE LA
AMAZONIA” poseen un 98% de disciplina es una brecha pequeña
por lo que creemos lograr el objetivo planteado en poco tiempo.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 10
CAPITULO II:APLICACIÓN DE LA
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
2.1. Aplicación de la gestión del conocimiento - Fase 1 de la mipe:
2.1.1. Modelo organizacional aplicado al área de marketing
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 11
2.1.2. Modelo organizacional OM1 ( Organization Model 1)
2.1.2.1. Descripción de procesos del área de Marketing a nivel
operacional, táctico y estratégico.
Procesos:
P1NO: Marketing orientado al producto.
P2NO: Marketing orientado al cliente.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología.
P4NO: Marketing orientado a los canales de
distribución.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales.
P6NO: Marketing orientado a la postventa.
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Preparar una excelente presentación del plato.
A2P1NO: Servir la cantidad adecuada en cada plato.
A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.
A4P1NO: Tener un control de calidad del plato.
A5P1NO: Degustación de una porción del plato.
P1NT: Marketing orientado al producto a nivel táctico.
A1P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
presentado una excelente preparación del plato al cliente.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 12
A2P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
servido la cantidad adecuada en cada plato al cliente.
A3P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
entregado el plato en el tiempo adecuado que solicito el cliente.
A4P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
llevado un control adecuado de la calidad del plato ofrecido al cliente.
A5P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
hecho degustar una porción del plato al cliente.
P1NE: Marketing orientado al producto a nivel estratégico.
A1P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la presentación del plato.
A2P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la cantidad a servir en cada plato.
A3P1NE: Diseñar estrategias para mejorar el tiempo de entrega de cada plato.
A4P1NE: Diseñar estrategias para mejorar el control de calidad del plato.
A5P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la degustación del plato.
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.
A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos
por cada consumo realizado.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 13
A3P2NO: Informar al cliente sobre los productos que se ofrecerá y que
promociones tendremos.
A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
P2NT: Marketing orientado al cliente a nivel táctico.
A1P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
realizado una base de datos de nuestros clientes para conocer sus gustos y
preferencias.
A2P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
conseguido que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos.
A3P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
informado al cliente sobre los productos y promociones que le ofreceremos.
A4P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
tenido contacto constante con los clientes.
P2NE: Marketing orientado al cliente a nivel estratégico.
A1P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la base de datos de nuestros
clientes.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 14
A2P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la participación en rifas y
acumulación de puntos de nuestros clientes.
A3P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la información brindada al cliente
sobre nuestros productos y promociones.
A4P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la comunicación con nuestros
clientes.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
A1P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el trabajo diario y el
control.
A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente basadas en la
tecnología.
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia para mejor
visualización de videos para nuestros clientes.
A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el ambiente e iluminación
del local.
P3NT: Marketing orientado a la tecnología a nivel táctico.
A1P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
invertido en software de gestión.
A2P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
aplicado técnicas de cocina y atención al cliente basadas en tecnología.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 15
A3P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
implementado el local con proyectores multimedia.
A4P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
instalado luces inteligentes para mejorar la iluminación del local.
P3NE: Marketing orientado a la tecnología a nivel estratégico.
A1P3NE: Diseñar estrategias para mejorar el software de gestión.
A2P3NE: Diseñar estrategias para mejorar las técnicas de cocina y atención al
cliente basadas en tecnología.
A3P3NE: Diseñar estrategias para mejorar la implementación del local con
proyectores multimedia.
A4P3NE: Diseñar estrategias para mejorar la instalación de luces inteligentes
en el local.
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel operativo.
A1P4NO: Formar acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos para la comercialización de nuestros
productos.
P4NT: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel táctico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 16
A1P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
formado acuerdos para mostrar nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
implementado un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
fijado puntos estratégicos para la comercialización de nuestros productos.
P4NE: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel estratégico.
A1P4NE: Diseñar estrategias para mejorar los acuerdos para mostrar
nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NE: Diseñar estrategias para mejorar la implementación de un servicio
DELIVERY.
A3P4NE: Diseñar estrategias para mejorar la fijación de puntos estratégicos
para la comercialización de nuestros productos.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales a nivel operativo.
A1P5NO: Crear eventos en nuestra cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir nuestros videos a YouTube.
A3P5NO: Agregar personas constantemente a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NO: Tener información relevante en nuestro sitio web.
P5NT: Marketing orientado a redes sociales a nivel táctico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 17
A1P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
creado eventos en Facebook o Twitter.
A2P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
subido videos a YouTube.
A3P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
agregado personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
actualizado la información de nuestro blogspot.
P5NE: Marketing orientado a redes sociales a nivel estratégico.
A1P5NE: Diseñar estrategias para mejorar los eventos creados en nuestro
Facebook.
A2P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la eficiencia de nuestro videos
subidos a YouTube.
A3P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la cantidad de personas agregadas
a nuestro grupo Facebook.
A4P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la información actualizada en
nuestro blog spot.
P6NO: Marketing orientado a la postventa a nivel operativo.
A1P6NO: Enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 18
A2P6NO: Mantener un contacto telefónico con el cliente para darle información
sobre nuestros productos o eventos a realizar.
A3P6NO: Realizar visitas personalizadas para saber que le pareció el producto
y las impresiones que tubo de este.
P6NT: Marketing orientado a la postventa a nivel táctico.
A1P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
enviado al cliente obsequios por su cumpleaños.
A2P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
mantenido un contacto telefónico con el cliente para darle información sobre
nuestros productos.
A3P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
realizado visitas personalizadas para saber que le pareció el producto.
P6NE: Marketing orientado a la postventa a nivel estratégico.
A1P6NE: Diseñar estrategias para mejorar los obsequios enviados a los
clientes por su cumpleaños.
A2P6NE: Diseñar estrategias para mejorar el contacto telefónico con el cliente.
A3P6NE: Diseñar estrategias para mejorar las visitas personalizadas al cliente.
2.1.2.2. Problemas a nivel operativo, táctico y operacional:
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Preparar una deficiente presentación del plato.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 19
A2P1NO: Servir la cantidad inadecuada en cada plato.
A3P1NO: Entregar el plato fuera del tiempo adecuado.
A4P1NO: Tener un mal control de la calidad del plato.
A5P1NO: No hay Degustación de una porción del plato.
P1NT: Marketing orientado al producto a nivel táctico.
A1P1NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha presentado una excelente preparación del plato al cliente.
A2P1NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha servido la cantidad adecuada en cada plato al cliente.
A3P1NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha entregado el plato en el tiempo adecuado que solicito el cliente.
A4P1NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha llevado un control adecuado de la calidad del plato ofrecido al
cliente.
A5P1NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha hecho degustar una porción del plato al cliente.
P1NE: Marketing orientado al producto a nivel estratégico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 20
A1P1NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la presentación
del plato.
A2P1NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la cantidad a
servir en cada plato.
A3P1NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar el tiempo de
entrega de cada plato.
A4P1NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar el control de
calidad del plato.
A5P1NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la degustación
del plato.
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una mala base de datos de nuestros clientes.
A2P2NO: No permitir que los clientes participen en rifas o acumulación de
puntos por cada consumo realizado.
A3P2NO: Ineficiente Información al cliente sobre los productos que se ofrecerá
y que promociones tendremos.
A4P2NO: Escaso contacto con los clientes para conocer sus necesidades.
P2NT: Marketing orientado al cliente a nivel táctico.
A1P2NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha realizado una base de datos de nuestros clientes para conocer sus
gustos y preferencias.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 21
A2P2NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha conseguido que los clientes participen en rifas o acumulación de
puntos.
A3P2NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha informado al cliente sobre los productos y promociones que le
ofreceremos.
A4P2NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha tenido contacto constante con los clientes.
P2NE: Marketing orientado al cliente a nivel estratégico.
A1P2NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la base de datos
de nuestros clientes.
A2P2NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la participación en
rifas y acumulación de puntos de nuestros clientes.
A3P2NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la información
brindada al cliente sobre nuestros productos y promociones.
A4P2NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la comunicación
con nuestros clientes.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
A1P3NO: Poca inversión en software de gestión que facilita el trabajo diario y
el control.
A2P3NO: Aplicar inadecuadas técnicas de cocina y atención al cliente.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 22
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia de baja
tecnología.
A4P4NO: Deficiente instalación de luces inteligentes.
P3NT: Marketing orientado a la tecnología a nivel táctico.
A1P3NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha invertido en software de gestión.
A2P3NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha aplicado técnicas de cocina y atención al cliente basadas en
tecnología.
A3P3NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha implementado el local con proyectores multimedia.
A4P3NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha instalado luces inteligentes para mejorar la iluminación del local.
P3NE: Marketing orientado a la tecnología a nivel estratégico.
A1P3NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar el software de
gestión.
A2P3NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar las técnicas de
cocina y atención al cliente basadas en tecnología.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 23
A3P3NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la implementación
del local con proyectores multimedia.
A4P3NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la instalación de
luces inteligentes en el local.
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel operativo.
A1P4NO: Formar malos acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio DELIVERY ineficiente.
A3P4NO: Fijar puntos inadecuados para la comercialización de nuestros
productos.
P4NT: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel táctico.
A1P4NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha formado acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha implementado un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha fijado puntos estratégicos para la comercialización de nuestros
productos.
P4NE: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel estratégico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 24
A1P4NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar los acuerdos
para mostrar nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la
implementación de un servicio DELIVERY.
A3P4NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la fijación de
puntos estratégicos para la comercialización de nuestros productos.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales a nivel operativo.
A1P5NO: Crear eventos inadecuados en nuestra cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir videos de baja calidad a YouTube.
A3P5NO: Agregar pocas personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NO: Tener información irrelevante en nuestro sitio web.
P5NT: Marketing orientado a redes sociales a nivel táctico.
A1P5NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha creado eventos en Facebook o Twitter.
A2P5NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha subido videos a YouTube.
A3P5NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha agregado personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha actualizado la información de nuestro blogspot.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 25
P5NE: Marketing orientado a redes sociales a nivel estratégico.
A1P5NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar los eventos
creados en nuestro Facebook.
A2P5NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la eficiencia de
nuestro videos subidos a YouTube.
A3P5NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la cantidad de
personas agregadas a nuestro grupo Facebook.
A4P5NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar la información
actualizada en nuestro blog spot.
P6NO: Marketing orientado a la postventa a nivel operativo.
A1P6NO: No enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.
A2P6NO: Mantener un escaso contacto telefónico con el cliente.
A3P6NO: No Realizar visitas personalizadas para saber qué le pareció el
producto y las impresiones que tubo de este.
P6NT: Marketing orientado a la postventa a nivel táctico.
A1P6NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha enviado al cliente obsequios por su cumpleaños.
A2P6NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 26
que se ha mantenido un contacto telefónico con el cliente para darle
información sobre nuestros productos.
A3P6NT: Falta de elaboración en reportes analíticos históricos con cuadros y
gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces
que se ha realizado visitas personalizadas para saber que le pareció el
producto.
P6NE: Marketing orientado a la postventa a nivel estratégico.
A1P6NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar los obsequios
enviados a los clientes por su cumpleaños.
A2P6NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar el contacto
telefónico con el cliente.
A3P6NE: Inexistencia de diseño de estrategias para mejorar las visitas
personalizadas al cliente.
2.1.2.3. Soluciones a nivel operativo, táctico y operacional:
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Preparar una eficiente presentación del plato.
A2P1NO: Servir la cantidad correcta en cada plato.
A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 27
A4P1NO: Tener un buen control de la calidad del plato.
A5P1NO: Degustación de calidad de una porción del plato.
P1NT: Marketing orientado al producto a nivel táctico.
A1P1NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha presentado una excelente preparación del plato al cliente.
A2P1NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha servido la cantidad adecuada en cada plato al cliente.
A3P1NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha entregado el plato en el tiempo adecuado que solicito el
cliente.
A4P1NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha llevado un control adecuado de la calidad del plato
ofrecido al cliente.
A5P1NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha hecho degustar una porción del plato al cliente.
P1NE: Marketing orientado al producto a nivel estratégico.
A1P1NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
presentación del plato.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 28
A2P1NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la cantidad a
servir en cada plato.
A3P1NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar el tiempo de
entrega de cada plato.
A4P1NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar el control de
calidad del plato.
A5P1NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
degustación del plato.
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una excelente base de datos de nuestros clientes.
A2P2NO: Permitir que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos
por cada consumo realizado.
A3P2NO: Brindar eficiente Información al cliente sobre los productos que se
ofrecerá y que promociones tendremos.
A4P2NO: Tener un contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
P2NT: Marketing orientado al cliente a nivel táctico.
A1P2NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha realizado una base de datos de nuestros clientes para
conocer sus gustos y preferencias.
A2P2NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 29
de veces que se ha conseguido que los clientes participen en rifas o
acumulación de puntos.
A3P2NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha informado al cliente sobre los productos y promociones
que le ofreceremos.
A4P2NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha tenido contacto constante con los clientes.
P2NE: Marketing orientado al cliente a nivel estratégico.
A1P2NE Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la base de
datos de nuestros clientes.
A2P2NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
participación en rifas y acumulación de puntos de nuestros clientes.
A3P2NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la información
brindada al cliente sobre nuestros productos y promociones.
A4P2NE Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
comunicación con nuestros clientes.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
A1P3NO: Buena inversión en software de gestión que facilita el trabajo
diario y el control.
A2P3NO: Aplicar técnicas correctas de cocina y atención al cliente.
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia de alta
tecnología.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 30
A4P4NO: Eficiente y adecuada instalación de luces inteligentes.
P3NT: Marketing orientado a la tecnología a nivel táctico.
A1P3NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha invertido en software de gestión.
A2P3NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha aplicado técnicas de cocina y atención al cliente basadas
en tecnología.
A3P3NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha implementado el local con proyectores multimedia.
A4P3NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha instalado luces inteligentes para mejorar la iluminación del
local.
P3NE: Marketing orientado a la tecnología a nivel estratégico.
A1P3NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar el software de
gestión.
A2P3NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar las técnicas
de cocina y atención al cliente basadas en tecnología.
A3P3NE Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
implementación del local con proyectores multimedia.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 31
A4P3NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la instalación
de luces inteligentes en el local.
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel operativo.
A1P4NO: Formar excelentes acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio DELIVERY de calidad.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos para la comercialización de nuestros
productos.
P4NT: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel táctico.
A1P4NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha formado acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha implementado un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha fijado puntos estratégicos para la comercialización de
nuestros productos.
P4NE: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel estratégico.
A1P4NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar los acuerdos
para mostrar nuestros platos en centros comerciales.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 32
A2P4NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
implementación de un servicio DELIVERY.
A3P4NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la fijación de
puntos estratégicos para la comercialización de nuestros productos.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales a nivel operativo.
A1P5NO: Crear excelentes eventos en nuestra cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir videos de alta calidad a YouTube.
A3P5NO: Agregar bastantes personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NO: Tener información actualizada e importante en nuestro sitio web.
P5NT: Marketing orientado a redes sociales a nivel táctico.
A1P5NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha creado eventos en Facebook o Twitter.
A2P5NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha subido videos a YouTube.
A3P5NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha agregado personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha actualizado la información de nuestro blogspot.
P5NE: Marketing orientado a redes sociales a nivel estratégico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 33
A1P5NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar los eventos
creados en nuestro Facebook.
A2P5NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la eficiencia
de nuestros videos subidos a YouTube.
A3P5NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la cantidad
de personas agregadas a nuestro grupo Facebook.
A4P5NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar la
información actualizada en nuestro blog spot.
P6NO: Marketing orientado a la postventa a nivel operativo.
A1P6NO: Enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.
A2P6NO: Mantener un permanente y excelente contacto telefónico con el
cliente.
A3P6NO: Realizar visitas personalizadas eficientes para saber qué le pareció
el producto y las impresiones que tubo de este.
P6NT: Marketing orientado a la postventa a nivel táctico.
A1P6NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha enviado al cliente obsequios por su cumpleaños.
A2P6NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha mantenido un contacto telefónico con el cliente para
darle información sobre nuestros productos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 34
A3P6NT: Se requiere la elaboración de reportes analíticos históricos con
cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número
de veces que se ha realizado visitas personalizadas para saber que le pareció
el producto.
P6NE: Marketing orientado a la postventa a nivel estratégico.
A1P6NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar los obsequios
enviados a los clientes por su cumpleaños.
A2P6NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar el contacto
telefónico con el cliente.
A3P6NE: Se requiere la elaboración de estrategias para mejorar las visitas
personalizadas al cliente.
2.1.2.4. FODA para cada proceso:
P1NO: Marketing orientado al producto.
FODAFORTALEZAS
- Contamos con insumos de buena calidad.
AMENAZAS- Demora de los proveedores.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 35
DEBILIDADES- Demora en la preparación del
plato.
OPORTUNIDADES- Hacer que nuestro producto se
haga conocido a nivel regional.
P2NO: Marketing orientado al cliente.
FODAFORTALEZAS
- Contamos con clientes fidelizados.
AMENAZAS- Se puede perder clientes.
DEBILIDADES
- No se tiene mucha participación del cliente.
OPORTUNIDADES
- Personas que no conozcan nuestros productos.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología.
FODAFORTALEZAS
- Contamos con equipos de tecnología para mayor comodidad.
AMENAZAS
- El deterioro del equipo a través del tiempo.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 36
DEBILIDADES
- Percances en la utilización de la tecnología.
OPORTUNIDADES
- Llegada de equipos modernos que facilite el servicio al cliente.
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución.
FODAFORTALEZAS
- Contamos con servicio DELIVERY.
AMENAZAS
- Insatisfacción del cliente por servicio DELIVERY (demora).
DEBILIDADES
- No contamos con movilidad propia.
OPORTUNIDADES
- Generar mayores clientes a través de nuestro servicio DELIVERY.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales.
FODAFORTALEZAS
- Contamos con páginas Facebook y Twitter.
AMENAZAS
- El mal uso de las redes sociales podrían desprestigiar nuestro negocio.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 37
DEBILIDADES
- Desconocimiento de los manejos de las redes sociales.
OPORTUNIDADES
- Tomar en cuenta las opiniones para mejorar el nivel de producto y servicio.
P6NO: Marketing orientado a la postventa.
FODAFORTALEZAS
- Contamos con una base de datos de nuestros clientes.
AMENAZAS
- No tomar en cuenta sus ideas o opiniones y perder su fidelidad.
DEBILIDADES
- Poco contacto con los clientes para conocer sus ideas o insatisfacciones frente al producto.
OPORTUNIDADES
- Atraer nuevos clientes a través del servicio brindado después del consumo.
2.1.3. Modelo Organizacional OM2 ( Organization Model 2)
2.1.3.1. Descripción centralizada en el área de la organización:
2.1.3.2. Organigrama de la empresa:
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 38
GERENTE GENERAL
2.1.3.3. Organigrama del área de marketing:
2.1.3.4. Diagrama de procesos/ Área de marketing:
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 39
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION
(COCINA)
DEPARTAMENTO DE FINANZAS
(CAJA)
DEPARTAMENTO DE SERVICIOS Y LIMPIEZA (MESERO)
DEPARTAMENTO DE MARKETING
(OPERADOR)
P1NO: Marketing orientado al
producto.
2.1.3.5. Agentes internos y externos:
2.1.3.5.1. Agentes internos:
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 40
P2NO: Marketing orientado al
cliente.
P5NO: Marketing orientado a
redes sociales.
P4NO: Marketing orientado a
los canales de distribución.
P3NO: Marketing orientado a
la tecnología.
P6NO: Marketing orientado a la
postventa.
SUPERVISOR DEL PRODUCTO: Es el encargado de coordinar
la elaboración y despacho de los productos terminados,
garantizando así el adecuado nivel de producto para los clientes.
SUPERVISOR DE CLIENTES: Encargado de brindar una buena
atención a los clientes, donde escuchara y tramitara sus
sugerencias y reclamos para poder lograr su satisfacción de
nuestros clientes.
SUPERVISOR DE TECNOLOGIA: Estará encargado de
gestionar los manejos de los equipos de tecnología para dar un
mejor y buen uso de estos logrando así su desempeño de
calidad.
SUPERVISOR DE POSTVENTA: Se responsabilizará de
asegurar y controlar la calidad del servicio de atención al cliente,
del cobro y negociación de impagados, de solucionar
directamente problemas técnicos importantes y de la dirección y
coordinación de todo su equipo de técnicos y de administrativos.
SUPERVISOR DE REDES SOCIALES: SMM (social media
manager) es aquel profesional que gestiona la presencia de la
empresa o institución dentro de las redes sociales. Es el
encargado de darle el dinamismo que necesita la marca en
internet para hacerla atractiva a los clientes.
SUPERVISOR DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN:
Conseguir que todo llegue a tiempo a su destino y en perfectas
condiciones. Se encarga de la negociación con los clientes y con
los proveedores. El traslado de mercancías de un lugar a otro del
almacén con los recursos y equipos necesarios
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 41
2.1.3.5.2. Agentes externos:
2.1.3.6. Conocimientos:
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Preparar una excelente presentación del plato.
Conocer acerca de la presentación del plato.
A2P1NO: Servir la cantidad adecuada en cada plato.
Conocer la cantidad exacta que se debe servir en cada
plato.
A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.
Conocer el límite de tiempo para entregar el producto.
A4P1NO: Tener un control de calidad del plato.
Conocer la calidad que debe tener el plato ofertado.
A5P1NO: Degustación de una porción del plato.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 42
cliente
es la persona empresa u organizacion que adquiere o compra de forma voluntaria productos o servicios que necesita o desea para si mismo o terceros; por lo cual es motivo principal por lo cual se crean, poducen y comercializan productos o servicios
Conocer cómo hacer degustar una porción de plato al
cliente.
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.
Conocer cómo realizar una buena base de datos de
nuestros clientes.
A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o
acumulación de puntos por cada consumo realizado.
Conocer cómo lograr que los clientes participen en rifas o
acumulación de puntos.
A3P2NO: Informar al cliente sobre los productos que se
ofrecerá y que promociones tendremos.
Conocer cómo saber informar al cliente sobre los productos
que se ofrecerá.
A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes
para conocer sus necesidades.
Conocer como establecer contacto con los clientes.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
A1P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el
trabajo diario y el control.
Conocer la manera de saber invertir en software de gestión
que facilite el trabajo diario y el control.
A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente
basadas en la tecnología.
Conocer cómo aplicar las técnicas de cocina y atención al
cliente.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 43
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia
para mejor visualización de videos para nuestros clientes.
Conocer cómo implementar el local con proyectores
multimedia.
A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el
ambiente e iluminación del local.
Conocer como instalar luces inteligentes para mejorar la
iluminación del local.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 44
2.1.4. Modelo Organizacional OM3 (Organization Model 3)
N° TAREA ¿QUIÉN? ¿DÓNDE? DESTINO MEDIO DE CONOCIMIENTO FRECUENCIA
IMPORTANCIA
P1
MARKETING ORIENTADO
AL PRODUCTO
SUPERVISOR DEL
PRODUCTO
CONTROL DEL
PRODUCTO
ALMACENA1P1NO: Preparar una excelente presentación del plato.A2P1NO: Servir la cantidad adecuada en cada plato.A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.A4P1NO: Tener un control de calidad del plato.A5P1NO: Degustación de una porción del plato.
2 VECES POR MES (24
VECES POR AÑO)
ALTO, porque se va a plantear
estrategias para dar
soluciones viables a los problemas al momento de
servir el producto y
para diseñar reportes
analíticos, históricos con
cuadros y gráficos
comparativos.P2
MARKETING ORIENTADO AL CLIENTE
JEFE DE SUPERVISI
ÓN AL CLIENTE
AREA DE CONTROL
DEL SERVICIO
AL CLIENTE
ALMACEN
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos por cada consumo realizado.A3P2NO: Informar al cliente sobre los productos que se ofrecerá y que promociones tendremos.
2 VECES POR MES (24
VECES POR AÑO)
ALTO, porque se va a plantear
estrategias para dar
soluciones viables a los problemas al momento de
servir el producto y
para diseñar
A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
reportes analíticos,
históricos con cuadros y gráficos
comparativos.P3
MARKETING ORIENTADO
A LA TECNOLOGIA
JEFE DE TECNOLOGI
A
AREA DE CONTROL
DE LA TECNOLOGI
A
ALMACEN
A1P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el trabajo diario y el control.A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente basadas en la tecnología.A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia para mejor visualización de videos para nuestros clientes.A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el ambiente e iluminación del local.
2 VECES POR MES (24
VECES POR AÑO)
ALTO, porque se va a plantear
estrategias para dar
soluciones viables a los problemas al momento de
servir el producto y
para diseñar reportes
analíticos, históricos con
cuadros y gráficos
comparativos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 46
P4
MARKETING ORIENTADO
A LOS CANALES DE DISTRIBUCIO
N
SUPERVISOR DE LOS CANALES
DE DISTRIBUCI
ON
AREA DE CONTROL
DE LOS CANALES
DE DISTRIBUCI
ON
ALMACEN A1P4NO: Formar excelentes
acuerdos para mostrar nuestros
platos en centros comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio
DELIVERY de calidad.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos
para la comercialización de nuestros
productos.
2 VECES POR MES (24
VECES POR AÑO)
ALTO, porque se va a plantear
estrategias para dar
soluciones viables a los problemas al momento de
servir el producto y
para diseñar reportes
analíticos, históricos con
cuadros y gráficos
comparativos.
P5MARKETING ORIENTADO A LAS REDES
SOCIALES
SUPERVISOR DE REDES SOCIALES
AREA DE CONTROL
DE LAS REDES
SOCIALES
ALMACEN A1P5NO: Crear eventos en nuestra
cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir nuestros videos a
YouTube.
A3P5NO: Agregar personas
constantemente a nuestro grupo en
Facebook.
2 VECES POR MES (24
VECES POR AÑO)
ALTO, porque se va a plantear
estrategias para dar
soluciones viables a los problemas al momento de
servir el producto y
para diseñar
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 47
A4P5NO: Tener información
relevante en nuestro sitio web.
reportes analíticos,
históricos con cuadros y gráficos
comparativos.P6
MARKETING ORIENTADO A LA POST
VENTA
JEFE DE POST
VENTA
AREA DE CONTROL DE POST VENTA
ALMACENA1P6NO: No enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.A2P6NO: Mantener un escaso
contacto telefónico con el cliente.
A3P6NO: No Realizar visitas
personalizadas para saber qué le
pareció el producto y las
impresiones que tubo de este.
2 VECES POR MES (24
VECES POR AÑO)
ALTO, porque se va a plantear
estrategias para dar
soluciones viables a los problemas al momento de
servir el producto y
para diseñar reportes
analíticos, históricos con
cuadros y gráficos
comparativos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 48
2.1.5. Modelo Organizacional OM4 (Organization Model 4)
FUENTES DE CONOCIMIENTOS A NIVEL OPERATIVO:
Nº
TAREA FUENTE DE CONOCIMIENTO USANDO EN
FORMA CORRECTA LUGAR CORRECTO
TIEMPO CORRECTO
CALIDAD CORRECTA
1
MARKETING ORIENTADO AL
PRODUCTO
.
A1P1NO: Preparar una excelente presentación del plato.A2P1NO: Servir la cantidad adecuada en cada plato.A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.A4P1NO: Tener un control de calidad del plato.A5P1NO: Degustación de una porción del plato.
ALMACENSaber realizar solicitudes de pedido correctamente, recepcionar y aceptar a tiempo las solicitudes de cotizaciones, tener una buena verificación del presupuesto y recibir las lista de productos de reposición completas.
Se realizara en el área de administración y operaciones ya que ahí se procesara el pedido a nivel operativo.
El tiempo correcto para estas actividades es mensualmente ya que necesitamos mejorar en todo lo requerido.
Falta de elaboración de reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre cada actividad establecida.Lo más correcto seria elaborar esos reportes y ver cómo va creciendo cada actividad.
MARKETING ORIENTADO AL CLIENTE
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos por cada consumo realizado.A3P2NO: Informar al cliente sobre los
ALMACENSaber procesar los pagos de las armadas o cuotas a crédito también los cierres de las cuentas y las
Se realizara en el área de administración y operaciones ya que ahí se llevara un
El tiempo correcto para estas actividades es mensualmen
Falta de elaboración de reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre cada
2
productos que se ofrecerá y que promociones tendremos.A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
aperturas del acta corriente para cada compra de crédito.
control de las cuentas corrientes y compras al crédito.
te ya que debemos llevar un control en las cuentas corrientes.
actividad establecida.Lo más correcto sería elaborar esos reportes y ver cómo va creciendo cada actividad.
3MARKETING ORIENTADO A LA TECNOLOGIA
A1 P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el trabajo diario y el control.A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente basadas en la tecnología.A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia para mejor visualización de videos para nuestros clientes.A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el ambiente e iluminación del local.
ALMACEN
Saber actualizar la data, elaborar solicitudes; evaluar la cartera pero también licitaciones a los proveedores y por ultimo controlar la guía de remisión.
Se realizara en el área de administración y operaciones ya que ahí se procesara la cartelera de proveedores.
El tiempo correcto para estas actividades es mensualmente porque debemos tener una guía para procesar su cartelera a los proveedores.
Falta de elaboración Falta de elaboración de reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre cada actividad establecida.Lo más correcto sería elaborar esos reportes y ver cómo va creciendo cada actividad.
4
MARKETING ORIENTADO A LOS CANALES DE DISTRIBUCION
A1P4NO: Formar excelentes acuerdos
para mostrar nuestros platos en
centros comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio
DELIVERY de calidad.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos
ALMACENSaber cómo establecer condiciones de negociación, la elaboración de la orden de compra y la mejor elección de proveedor.
Se realizara en el área de administración y operaciones ya que ahí se procesara la elaboración de la compra.
El tiempo correcto para estas actividades es mensualmente para que cada proceso se realizado correctamen
Falta de elaboración de reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre cada actividad establecida.Lo más correcto sería elaborar esos reportes y ver cómo va creciendo cada
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 50
para la comercialización de nuestros
productos.
te. actividad.
5
MARKETING ORIENTADO A LAS REDES SOCIALES
A1P5NO: Crear eventos en nuestra
cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir nuestros videos a
YouTube.
A3P5NO: Agregar personas
constantemente a nuestro grupo en
Facebook.
A4P5NO: Tener información relevante
en nuestro sitio web.
ALMACEN Saber aceptar, verificar y recepcionar la guía de remisión pero también descargar el pedido correctamente al almacén.
Se realizara en el área de administración y operaciones ya que ahí se procesara la recepción del pedido en función de la orden de compra en nivel operativo.
El tiempo correcto para estas actividades es semanalmente ya que debemos verificar la recepción aceptación de los pedidos en el almacén.
Falta de elaboración de reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre cada actividad establecida.Lo más correcto sería elaborar esos reportes y ver cómo va creciendo cada actividad.
6MARKETING ORIENTADO A LA POST VENTA
A1P6NO: No enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.A2P6NO: Mantener un escaso
contacto telefónico con el cliente.
A3P6NO: No Realizar visitas
personalizadas para saber qué le
pareció el producto y las impresiones
ALMACENSaber verificar el precio adecuado de una factura, realizar pagos en efectivo o entregar una factura correspondiente.
Se realizara en el área contable y financiera ya que ahí se dará el pago a los proveedores.
El tiempo correcto para estas actividades es semanalmente ya que necesitamos hacer correctamente los pagos
Falta de elaboración de reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos estadísticos comparativos del año 2012 sobre cada actividad establecida.Lo más correcto sería elaborar esos reportes y ver cómo va creciendo cada
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 51
2.1.6. Modelo Organizacional OM5 (Organization Model 5)
2.1.6.1. Estimación de la viabilidad del proyecto:
Viabilidad Técnica
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Para evaluar la preparación de una excelente presentación del
plato necesitamos realizar encuestas.
A2P1NO: Para evaluar si Servimos la cantidad adecuada en cada plato
necesitamos pesar las materias primas de cada producto.
A3P1NO: Para evaluar si Entregamos el plato en el tiempo adecuado
necesitamos poner un tiempo promedio de entrega.
A4P1NO: Para evaluar si Tenemos un control de calidad del plato
necesitamos de un control.
A5P1NO: Para evaluar la Degustación de una porción del plato
necesitamos elegir que productos vamos a ofrecer.
P1NT: Marketing orientado al producto a nivel táctico.
A1P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
presentado una excelente preparación del plato al cliente.
A2P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
servido la cantidad adecuada en cada plato al cliente.
A3P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
entregado el plato en el tiempo adecuado que solicito el cliente.
A4P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
llevado un control adecuado de la calidad del plato ofrecido al cliente.
A5P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
hecho degustar una porción del plato al cliente.
P1NE: Marketing orientado al producto a nivel estratégico.
A1P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la presentación del plato.
A2P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la cantidad a servir en cada plato.
A3P1NE: Diseñar estrategias para mejorar el tiempo de entrega de cada plato.
A4P1NE: Diseñar estrategias para mejorar el control de calidad del plato.
A5P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la degustación del plato.
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.
A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos
por cada consumo realizado.
A3P2NO: Informar al cliente sobre los productos que se ofrecerá y que
promociones tendremos.
A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
P2NT: Marketing orientado al cliente a nivel táctico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 54
A1P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
realizado una base de datos de nuestros clientes para conocer sus gustos y
preferencias.
A2P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
conseguido que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos.
A3P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
informado al cliente sobre los productos y promociones que le ofreceremos.
A4P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
tenido contacto constante con los clientes.
P2NE: Marketing orientado al cliente a nivel estratégico.
A1P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la base de datos de nuestros
clientes.
A2P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la participación en rifas y
acumulación de puntos de nuestros clientes.
A3P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la información brindada al cliente
sobre nuestros productos y promociones.
A4P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la comunicación con nuestros
clientes.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 55
A1P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el trabajo diario y el
control.
A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente basadas en la
tecnología.
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia para mejor
visualización de videos para nuestros clientes.
A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el ambiente e iluminación
del local.
P3NT: Marketing orientado a la tecnología a nivel táctico.
A1P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
invertido en software de gestión.
A2P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
aplicado técnicas de cocina y atención al cliente basadas en tecnología.
A3P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
implementado el local con proyectores multimedia.
A4P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
instalado luces inteligentes para mejorar la iluminación del local.
P3NE: Marketing orientado a la tecnología a nivel estratégico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 56
A1P3NE: Diseñar estrategias para mejorar el software de gestión.
A2P3NE: Diseñar estrategias para mejorar las técnicas de cocina y atención al
cliente basadas en tecnología.
A3P3NE: Diseñar estrategias para mejorar la implementación del local con
proyectores multimedia.
A4P3NE: Diseñar estrategias para mejorar la instalación de luces inteligentes
en el local.
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel operativo.
A1P4NO: Formar acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos para la comercialización de nuestros
productos.
P4NT: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel táctico.
A1P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
formado acuerdos para mostrar nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
implementado un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
fijado puntos estratégicos para la comercialización de nuestros productos.
P4NE: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel estratégico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 57
A1P4NE: Diseñar estrategias para mejorar los acuerdos para mostrar
nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NE: Diseñar estrategias para mejorar la implementación de un servicio
DELIVERY.
A3P4NE: Diseñar estrategias para mejorar la fijación de puntos estratégicos
para la comercialización de nuestros productos.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales a nivel operativo.
A1P5NO: Crear eventos en nuestra cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir nuestros videos a YouTube.
A3P5NO: Agregar personas constantemente a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NO: Tener información relevante en nuestro sitio web.
P5NT: Marketing orientado a redes sociales a nivel táctico.
A1P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
creado eventos en Facebook o Twitter.
A2P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
subido videos a YouTube.
A3P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
agregado personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
actualizado la información de nuestro blogspot.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 58
P5NE: Marketing orientado a redes sociales a nivel estratégico.
A1P5NE: Diseñar estrategias para mejorar los eventos creados en nuestro
Facebook.
A2P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la eficiencia de nuestro videos
subidos a YouTube.
A3P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la cantidad de personas agregadas
a nuestro grupo Facebook.
A4P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la información actualizada en
nuestro blog spot.
P6NO: Marketing orientado a la postventa a nivel operativo.
A1P6NO: Enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.
A2P6NO: Mantener un contacto telefónico con el cliente para darle información
sobre nuestros productos o eventos a realizar.
A3P6NO: Realizar visitas personalizadas para saber qué le pareció el producto
y las impresiones que tubo de este.
P6NT: Marketing orientado a la postventa a nivel táctico.
A1P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
enviado al cliente obsequios por su cumpleaños.
A2P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
mantenido un contacto telefónico con el cliente para darle información sobre
nuestros productos.
A3P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
realizado visitas personalizadas para saber qué le pareció el producto.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 59
P6NE: Marketing orientado a la postventa a nivel estratégico.
A1P6NE: Diseñar estrategias para mejorar los obsequios enviados a los
clientes por su cumpleaños.
A2P6NE: Diseñar estrategias para mejorar el contacto telefónico con el cliente.
A3P6NE: Diseñar estrategias para mejorar las visitas personalizadas al cliente.
Viabilidad Operacional
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Preparar una excelente presentación del plato.
A2P1NO: Servir la cantidad adecuada en cada plato.
A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.
A4P1NO: Tener un control de calidad del plato.
A5P1NO: Degustación de una porción del plato.
P1NT: Marketing orientado al producto a nivel táctico.
A1P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
presentado una excelente preparación del plato al cliente.
A2P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
servido la cantidad adecuada en cada plato al cliente.
A3P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
entregado el plato en el tiempo adecuado que solicito el cliente.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 60
A4P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
llevado un control adecuado de la calidad del plato ofrecido al cliente.
A5P1NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
hecho degustar una porción del plato al cliente.
P1NE: Marketing orientado al producto a nivel estratégico.
A1P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la presentación del plato.
A2P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la cantidad a servir en cada plato.
A3P1NE: Diseñar estrategias para mejorar el tiempo de entrega de cada plato.
A4P1NE: Diseñar estrategias para mejorar el control de calidad del plato.
A5P1NE: Diseñar estrategias para mejorar la degustación del plato.
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.
A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos
por cada consumo realizado.
A3P2NO: Informar al cliente sobre los productos que se ofrecerá y que
promociones tendremos.
A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
P2NT: Marketing orientado al cliente a nivel táctico.
A1P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 61
realizado una base de datos de nuestros clientes para conocer sus gustos y
preferencias.
A2P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
conseguido que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos.
A3P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
informado al cliente sobre los productos y promociones que le ofreceremos.
A4P2NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
tenido contacto constante con los clientes.
P2NE: Marketing orientado al cliente a nivel estratégico.
A1P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la base de datos de nuestros
clientes.
A2P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la participación en rifas y
acumulación de puntos de nuestros clientes.
A3P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la información brindada al cliente
sobre nuestros productos y promociones.
A4P2NE: Diseñar estrategias para mejorar la comunicación con nuestros
clientes.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
A1P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el trabajo diario y el
control.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 62
A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente basadas en la
tecnología.
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia para mejor
visualización de videos para nuestros clientes.
A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el ambiente e iluminación
del local.
P3NT: Marketing orientado a la tecnología a nivel táctico.
A1P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
invertido en software de gestión.
A2P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
aplicado técnicas de cocina y atención al cliente basadas en tecnología.
A3P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
implementado el local con proyectores multimedia.
A4P3NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
instalado luces inteligentes para mejorar la iluminación del local.
P3NE: Marketing orientado a la tecnología a nivel estratégico.
A1P3NE: Diseñar estrategias para mejorar el software de gestión.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 63
A2P3NE: Diseñar estrategias para mejorar las técnicas de cocina y atención al
cliente basadas en tecnología.
A3P3NE: Diseñar estrategias para mejorar la implementación del local con
proyectores multimedia.
A4P3NE: Diseñar estrategias para mejorar la instalación de luces inteligentes
en el local.
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel operativo.
A1P4NO: Formar acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos para la comercialización de nuestros
productos.
P4NT: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel táctico.
A1P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
formado acuerdos para mostrar nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
implementado un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
fijado puntos estratégicos para la comercialización de nuestros productos.
P4NE: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel estratégico.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 64
A1P4NE: Diseñar estrategias para mejorar los acuerdos para mostrar
nuestros platos en centros comerciales.
A2P4NE: Diseñar estrategias para mejorar la implementación de un servicio
DELIVERY.
A3P4NE: Diseñar estrategias para mejorar la fijación de puntos estratégicos
para la comercialización de nuestros productos.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales a nivel operativo.
A1P5NO: Crear eventos en nuestra cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir nuestros videos a YouTube.
A3P5NO: Agregar personas constantemente a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NO: Tener información relevante en nuestro sitio web.
P5NT: Marketing orientado a redes sociales a nivel táctico.
A1P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
creado eventos en Facebook o Twitter.
A2P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
subido videos a YouTube.
A3P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
agregado personas a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
actualizado la información de nuestro blogspot.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 65
P5NE: Marketing orientado a redes sociales a nivel estratégico.
A1P5NE: Diseñar estrategias para mejorar los eventos creados en nuestro
Facebook.
A2P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la eficiencia de nuestro videos
subidos a YouTube.
A3P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la cantidad de personas agregadas
a nuestro grupo Facebook.
A4P5NE: Diseñar estrategias para mejorar la información actualizada en
nuestro blog spot.
P6NO: Marketing orientado a la postventa a nivel operativo.
A1P6NO: Enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.
A2P6NO: Mantener un contacto telefónico con el cliente para darle información
sobre nuestros productos o eventos a realizar.
A3P6NO: Realizar visitas personalizadas para saber qué le pareció el producto
y las impresiones que tubo de este.
P6NT: Marketing orientado a la postventa a nivel táctico.
A1P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
enviado al cliente obsequios por su cumpleaños.
A2P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
mantenido un contacto telefónico con el cliente para darle información sobre
nuestros productos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 66
A3P6NT: Elaborar reportes analíticos históricos con cuadros y gráficos
estadísticos comparativos del año 2012 sobre el número de veces que se ha
realizado visitas personalizadas para saber qué le pareció el producto.
P6NE: Marketing orientado a la postventa a nivel estratégico.
A1P6NE: Diseñar estrategias para mejorar los obsequios enviados a los
clientes por su cumpleaños.
A2P6NE: Diseñar estrategias para mejorar el contacto telefónico con el cliente.
A3P6NE: Diseñar estrategias para mejorar las visitas personalizadas al cliente.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 67
MODELO DE TAREA TM-01 A NIVEL OPERACIONAL
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA Marketing orientado al producto.
ORGANIZACIÓN Se relaciona con Almacén, pues este debe brindar información acerca de los productos en reposición y la información se le entrega al proveedor.
META Y VALOR Azul: Procesar 5 pedidos al mes.Verde: Procesar 4 pedidos al mes (1 vez por semana).Ámbar: Procesar 3 pedidos al mes.Rojo: Procesar 1 pedido al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Procesar stock.Tarea de Salida: Procesar la orden de compra (solicitudes de cotización)
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Nivel de StockObjeto de Salida: Data de la cartera de proveedores (conocer a los proveedores)
TIEMPO Y CONTROL Azul: Un proceso de pedido se elabora en 5 minutos.
Verde: Un proceso de pedido se elabora en 10 minutos.Ámbar: Un proceso de pedido se elabora en más de 10 minutos pero menos de 13 minutos.Rojo: Un proceso de pedido se elabora en más de 13 minutos.
AGENTES Agente responsable de pedidos.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P1NO: Evaluar la lista de productos de reposición “Catálogo de Bienes de Stock” enviada por almacén.A2P1NO: Logística recepciona la lista de productos de reposición.A3P1NO: Verificación del pedido.A4P1NO: Verificar el presupuesto disponibleA5P1NO: Logística debe Evaluar que proveedores pueden abastecer la lista.A6P1NO: Realizar Solicitud de pedido requerido.A7P1NO: Recepción de la solicitud de cotización.
RECURSOS Humano: Agente responsable de pedidos.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Se deben elaborar 4 pedidos al mes en un tiempo de cada proceso de pedido de 10 minutos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 69
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA MARKETING ORIENTADO AL CLIENTE.ORGANIZACIÓN Se relaciona con el área de Tesorería de la empresa, ya que se tendrá que ver
el presupuesto disponible para realizar compras.META Y VALOR Azul: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito más de 3
veces al mesVerde: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 3 veces al mes.Ámbar: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 2 veces al mesRojo: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 1 vez al mes
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Procesar el número de actas corrientes disponibles.Tarea de Salida: Realizar el pedido de compra al proveedor.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Numero de actas corrientes disponibles.Objeto de Salida: Data de proveedores disponibles.
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Una control de la cuenta corriente y compras al crédito se elabora en menos de 8 minutosVerde: Un control de la cuenta corriente y compras al crédito se elabora en 8 minutosÁmbar: Un control de la cuenta corriente y compras al crédito se elabora en más de 8 minutos pero menor que 10 minutos.Rojo: El tiempo que se elabora un control de la cuenta corriente y compras al crédito es igual o mayor a 10 minutos.
AGENTES Agente responsable de control de la cuenta corriente.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P2NO: Procesar Apertura del acta corriente por cada compra al crédito.A2P2NO: Procesar Pago de las armadas o cuotas a crédito.A3P2NO: Procesar cierre de la cuenta..
RECURSOS Humano: Agente responsable de control de la cuenta corriente.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Se debe llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 3 veces al mes en menos de 8 minutos cada una.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 70
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA MARKETING ORIENTADO A LA TECNOLOGIA.ORGANIZACIÓN Se relaciona con el área de Logística ya que se realizara los procesos
necesarios para elegir al proveedor que abastecerá el pedido.META Y VALOR Azul: Registrar más de 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.
Verde: Registrar 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Ámbar: Registrar 2 proveedores para abastecer el pedido al mes.Rojo: Registrar 1 proveedor para abastecer el pedido al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Procesar proveedores disponibles para abastecer el pedido.Tarea de Salida: Enviar pedido a proveedor(es) que abastecerán el pedido.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Numero de proveedores disponibles para abastecer el pedido.Objeto de Salida: Data de proveedores.
TIEMPO Y CONTROL Azul: Un registro de proveedor se elabora en menos de 10 minutos
Verde: Un registro de proveedor se elabora en 10 minutos.Ámbar: Un registro de proveedor se elabora en más de 10 minutos pero menos de 15 minutos.Rojo: Un registro de proveedor se elabora en más de 15 minutos.
AGENTES Personal área de Logística.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P3NO: Registrar nuevos proveedoresA2P3NO: Dar de baja a proveedores que no cumplen con lo pactado.A3P3NO: Actualizar la data de proveedores cuando cambian de dirección u otros datos.A4P3NO: Llevar un control de la guía de remisión a proveedoresA5P3NO: Procesar la evaluación de la cartera de proveedoresA6P3NO: Elaborar y remitir solicitudes a proveedores. (Cotizaciones)A7P3NO: Evaluación de licitaciones de los proveedores.
RECURSOS Humano: Personal área de Logística.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Se debe Registrar 4 proveedores para abastecer el pedido al mes, en menos de 10 minutos cada registro.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 71
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA MARKETING ORIENTADO A LOS CANALES DE DISTRIBUCIONORGANIZACIÓN Se relaciona con el área de logística, ya que es el encargado de todo lo
relacionado con los productos que ingresan y salen de la empresa.META Y VALOR Azul: Elaborar más de 4 órdenes de compra al mes.
Verde: Elaborar 4 órdenes de compra al mes.Ámbar: Elaborar 3 órdenes de compra al mes.Rojo: Elaborar 1 orden de compra al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Elección del proveedor que abastecerá el pedido.Tarea de Salida: Aprobación y envió de la orden de compra.
OBJETOS MANEJADOS Objeto de Entrada: Proveedores que abastecerán el pedido.
Objeto de Salida: Data de proveedoresTIEMPO Y CONTROL
Azul: Una orden de compra se elabora en menos de 5 minutos.Verde: Una orden de compra se elabora en 5 minutos.Ámbar: Una orden de compra se elabora en más de 5 minutos pero menos que 8 minutos.Rojo: El tiempo que se elabora una orden de compra es mayor o igual a 8 minutos.
AGENTES Operario del área de logística.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P4NO: Elección del mejor proveedor.A2P4NO: Establecer las condiciones de la negociación y medio de pago.A3P4NO: Elaboración de la orden de compra.A4P4NO: Aprobar y enviar la orden de compra.
RECURSOS Humano: Operario del área de logística.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Elaborar 4 órdenes de compra al mes, en menos de 5 minutos cada una.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 72
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA MARKETING ORIENTADO A LAS REDES SOCIALESORGANIZACIÓN Se relaciona con el área de almacén, ya que este es el encargado de recibir y
almacenar los productos que ingresen a la empresa.META Y VALOR Azul: Recepcionar mas de 4 pedidos al mes.
Verde: Recepcionar 4 pedidos al mes.Ámbar: Recepcionar 3 pedidos al mesRojo: Recepcionar 1 pedido al mes
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Procesar ingreso de productos a almacén.Tarea de Salida: Procesar factura del monto a pagar.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Numero de productos que ingresan.Objeto de Salida: Precio de los productos ingresados a la empresa.
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Una recepción de pedido se realiza en menos de 15 minutos.Verde: Una recepción de pedido se realiza en 15 minutos.Ámbar: Una recepción de pedido se realiza en más de 15 minutos pero menos que 18 minutos.Rojo: El tiempo que se recepciona un pedido es mayor o igual a 18 minutos.
AGENTES Encargado de almacén.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P5NO: Recepción de guía de remisión de logística a almacén.A2P5NO: Aceptación y verificación de la guía de remisión.A3P5NO: Traslado y descarga del pedido a almacén.
RECURSOS Humano: Encargado de almacén.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Almacen
EFICIENCIA Y CALIDAD
Recepcionar 4 pedidos al mes en menos de 15 minutos cada una.
MODELO DE ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 73
TAREATAREA MARKETING ORIENTADO A LA POST VENTA.ORGANIZACIÓN Se relaciona con el área de Tesorería, ya que esta se encargara de controlar
el presupuesto disponible para las compras que realice la empresa.META Y VALOR Azul: Realizar más de 4 pagos por mes
Verde: Realizar 4 pagos por mes.Ámbar: Realizar 3 pagos al mes.Rojo: Realizar 1 pago al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Verificar los productos que solicito la empresa.Tarea de Salida: No existe tarea de salida porque ahí termina el proceso.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Productos en buen estado.Objeto de Salida: -
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Un pago se realiza en menos de 10 minutos.Verde: Un pago se realiza en 10 minutos.Ámbar: Un pago se realiza en más 10 minutos pero menor que 7 minutos.Rojo: El tiempo en q se realiza un pago es igual o mayor a 7 minutos.
AGENTES Personal de Tesorería.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P6NO: Elaboración de una copia de la orden de pago para el proveedor de acuerdo a medio de pago que se utilizará.A2P6NO: Verificar el precio adecuado en la factura establecida.A3P6NO: Realizar del pago en efectivo, o si se realizara en partes la cancelación de la deuda.A4P6NO: Entrega de factura correspondiente.
RECURSOS Humano: Personal de Tesorería.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Tesorería
EFICIENCIA Y CALIDAD
Realizar 4 pagos por mes, en menos de 10 minutos cada pago.
MODELO DE ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 74
TAREATAREA DATOS HISTORICOS DEL MARKETING ORIENTADO AL PRODUCTOORGANIZACIÓN Actualmente la empresa no cuenta con dichos documentos ya que se
encuentran desorganizados en la área respectiva, lo cual genera que la toma de decisiones sea ineficiente.
META Y VALOR Azul: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito más de 3 veces al mesVerde: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 3 veces al mes.Ámbar: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 2 veces al mesRojo: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 1 vez al mes
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Datos por año del número de actas corrientes disponibles.Tarea de Salida: Reportes para la toma de decisiones de datos históricos del número de actas utilizadas.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos históricos de actas corrientes disponibles.Objeto de Salida: Reportes con gráficos de actas utilizadas.
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Un acta corriente se elabora en menos de 15 minutosVerde: Un acta corriente se elabora en 15 minutosÁmbar: Un acta corriente se elabora en más de 15 minutos pero menor que 18 minutos.Rojo: El tiempo que se elabora un acta corriente es igual o mayor a 18 minutos.
AGENTES Agente responsable de control de la cuenta corrienteCONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P2NO: Procesar Apertura del acta corriente por cada compra al crédito.A2P2NO: Procesar Pago de las armadas o cuotas a crédito.A3P2NO: Procesar cierre de la cuenta..
RECURSOS Humano: Agente responsable de control de la cuenta corriente.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Los reportes permitirán tener información de datos históricos acerca del control de la cuenta corriente y compras al crédito al Jefe de Logística que le tardaba varios días ahora los obtiene en tan solo 15 minutos.
MODELO DE ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 75
TAREATAREA DATOS HISTORICOS DEL MARKETING ORIENTADO AL CLIENTE.ORGANIZACIÓN Actualmente la empresa no cuenta con dichos documentos ya que se
encuentran desorganizados en el área respectiva, lo cual genera que la toma de decisiones sea ineficiente.
META Y VALOR Azul: Registrar más de 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Verde: Registrar 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Ámbar: Registrar 2 proveedores para abastecer el pedido al mes.Rojo: Registrar 1 proveedor para abastecer el pedido al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Datos por año de proveedores disponibles.Tarea de Salida: Reportes para la toma de decisiones de datos históricosDe proveedores que abastecieron el pedido.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos históricos del número de proveedores disponibles.Objeto de Salida: Reportes con gráficos de proveedores que abastecieron el pedido.
TIEMPO Y CONTROL Azul: Un registro de proveedor se elabora en menos de 10 minutos
Verde: Un registro de proveedor se elabora en 10 minutos.Ámbar: Un registro de proveedor se elabora en más de 10 minutos pero menos de 15 minutos.Rojo: Un registro de proveedor se elabora en más de 15 minutos.
AGENTES Personal área de Logística.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P3NO: Registrar nuevos proveedoresA2P3NO: Dar de baja a proveedores que no cumplen con lo pactado.A3P3NO: Actualizar la data de proveedores cuando cambian de dirección u otros datos.A4P3NO: Llevar un control de la guía de remisión a proveedoresA5P3NO: Procesar la evaluación de la cartera de proveedoresA6P3NO: Elaborar y remitir solicitudes a proveedores. (Cotizaciones)A7P3NO: Evaluación de licitaciones de los proveedores.
RECURSOS Humano: Personal área de Logística.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Los reportes permitirán tener información de datos históricos acerca de la cartera de proveedores al personal de Logística que le tardaba varios días ahora los obtiene en tan solo 10 minutos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 76
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA DATOS HISTORICOS DEL MARKETING ORIENTADO A LA TECNOLOGIAORGANIZACIÓN Actualmente la empresa no cuenta con dichos documentos ya que se
encuentran desorganizados en el área respectiva, lo cual genera que la toma de decisiones sea ineficiente.
META Y VALOR Azul: Elaborar más de 4 órdenes de compra al mes.Verde: Elaborar 4 órdenes de compra al mes.Ámbar: Elaborar 3 órdenes de compra al mes.Rojo: Elaborar 1 orden de compra al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Datos por año de la elección del proveedor que abastecieron el pedido.Tarea de Salida: Reportes para la toma de decisiones de datos históricos de aprobación y envió de la orden de compra.
OBJETOS MANEJADOS Objeto de Entrada: Datos históricos de proveedores que abastecieron el
pedido.Objeto de Salida: Reportes con gráficos de la cantidad de productos pedidos.
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Una orden de compra se elabora en menos de 5 minutos.Verde: Una orden de compra se elabora en 5 minutos.Ámbar: Una orden de compra se elabora en más de 5 minutos pero menos que 8 minutos.Rojo: El tiempo que se elabora una orden de compra es mayor o igual a 8 minutos.
AGENTES Operario en el área de logística.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P4NO: Elección del mejor proveedor.A2P4NO: Establecer las condiciones de la negociación y medio de pago.A3P4NO: Elaboración de la orden de compra.A4P4NO: Aprobar y enviar la orden de compra.
RECURSOS Humano: Operario del área de logística.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
Los reportes permitirán tener información de datos históricos acerca de la elaboración de la compra al operario del área de Logística que le tardaba varios días ahora los obtiene en tan solo 5 minutos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 77
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA DATOS HISTORICOS DEL MARKETING ORIENTADO A LOS CANALES DE DISTRIBUCION.
ORGANIZACIÓN Actualmente la empresa no cuenta con dichos documentos ya que se encuentran desorganizados en el área respectiva, lo cual genera que la toma de decisiones sea ineficiente.
META Y VALOR Azul: Recepcionar más de 4 pedidos al mes.Verde: Recepcionar 4 pedidos al mes.Ámbar: Recepcionar 3 pedidos al mesRojo: Recepcionar 1 pedido al mes
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Datos por año de ingreso de productos a almacén.Tarea de Salida: Reportes para la toma de decisiones de datos históricos de facturas del monto a pagar.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos históricos del número de productos que ingresaron.Objeto de Salida: Reportes con gráficos de precios de los productos ingresados a la empresa.
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Una recepción de pedido se realiza en menos de 15 minutos.Verde: Una recepción de pedido se realiza en 15 minutos.Ámbar: Una recepción de pedido se realiza en más de 15 minutos pero menos que 18 minutos.Rojo: El tiempo que se recepciona un pedido es mayor o igual a 18 minutos.
AGENTES Encargado de almacén.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P5NO: Recepción de guía de remisión de logística a almacén.A2P5NO: Aceptación y verificación de la guía de remisión.A3P5NO: Traslado y descarga del pedido a almacén.
RECURSOS Humano: Encargado de almacén.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de almacén
EFICIENCIA Y CALIDAD
Los reportes permitirán tener información de datos históricos acerca de recepción del pedido en función de la orden de compra al operario de almacén que le tardaba varios días ahora los obtiene en tan solo 15 minutos.
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 78
TAREA DATOS HISTORICOS DEL MERKETING ORIENTADO A LAS REDES SOCIALES.ORGANIZACIÓN Actualmente la empresa no cuenta con dichos documentos ya que se
encuentran desorganizados en el área respectiva, lo cual genera que la toma de decisiones sea ineficiente.
META Y VALOR Azul: Realizar más de 4 pagos por mesVerde: Realizar 4 pagos por mes.Ámbar: Realizar 3 pagos al mes.Rojo: Realizar 1 pago al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Datos por año de la verificación de productos que solicito la empresa.Tarea de Salida: Reportes para la toma de decisiones de datos históricos de pagos en efectivo al proveedor.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos históricos de Productos en buen estado.Objeto de Salida: Reportes con gráficos de Dinero que se pagó.
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Un pago se realiza en menos de 10 minutos.Verde: Un pago se realiza en 10 minutos.Ámbar: Un pago se realiza en más 10 minutos pero menor que 7 minutos.Rojo: El tiempo en q se realiza un pago es igual o mayor a 7 minutos.
AGENTES Personal de Tesorería.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
A1P6NO: Elaboración de una copia de la orden de pago para el proveedor de acuerdo a medio de pago que se utilizará.A2P6NO: Verificar el precio adecuado en la factura establecida.A3P6NO: Realizar del pago en efectivo, o si se realizara en partes la cancelación de la deuda.A4P6NO: Entrega de factura correspondiente.
RECURSOS Humano: Personal de Tesorería.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Tesorería
EFICIENCIA Y CALIDAD
Los reportes permitirán tener información de datos históricos acerca de los pagos al proveedor sin crédito al personal de tesorería que le tardaba varios días ahora los obtiene en tan solo 10 minutos.
MODELO DE TAREA TM-01 A NIVEL ESTRATEGICO
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 79
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS PARA MARKETING AL PRODCUTO.ORGANIZACIÓN Este proceso es muy importante aunque actualmente no se aplica en la
empresa, pero si se aplicara a la empresa le permitirá crear estrategias para mejorar la toma de decisiones y estas sean eficientes.
META Y VALOR Azul: Procesar 5 pedidos al mes.Verde: Procesar 4 pedidos al mes (1 vez por semana).Ámbar: Procesar 3 pedidos al mes.Rojo: Procesar 1 pedido al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Estrategias para organizar datos del Stock de productos.Tarea de Salida: Plan de acción para la toma de decisiones del eficiente proceso de orden de compra.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos del Nivel de Stock.Objeto de Salida: Estrategias CRM
TIEMPO Y CONTROL Azul: Una lista de reposición se elabora en menos de 20 minutos.
Verde: Una lista de reposición se elabora en 20 minutos.Ámbar: Tiempo que se elabora una lista de reposición es mayor a 20 minutos pero menor que 25.Rojo: Tiempo que se elabora una lista de reposición es igual o mayor a 25 minutos.
AGENTES Agente responsable de pedidos.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
Estudios de mercado
RECURSOS Humano: Agente responsable de pedidos.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
No tiene tiempos críticos, pero se espera que sea rápido. El desempeño se medirá con los indicadores del BSC
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 80
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS PARA EL MARKETING ORIENTADO AL CLIENTE.ORGANIZACIÓN Este proceso es muy importante aunque actualmente no se aplica en la
empresa, pero si se aplicara a la empresa le permitirá crear estrategias para mejorar la toma de decisiones y estas sean eficientes.
META Y VALOR Azul: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito más de 3 veces al mesVerde: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 3 veces al mes.Ámbar: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 2 veces al mesRojo: Llevar un control de la cuenta corriente y compras al crédito 1 vez al mes
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Estrategias para organizar el número de actas corrientes disponibles.Tarea de Salida: Plan de acción para la toma de decisiones acerca del pedido de compra a proveedor.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos de actas corrientes disponibles.Objeto de Salida: Estrategias CRM
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Un acta corriente se elabora en menos de 15 minutosVerde: Un acta corriente se elabora en 15 minutosÁmbar: Un acta corriente se elabora en más de 15 minutos pero menor que 18 minutos.Rojo: El tiempo que se elabora un acta corriente es igual o mayor a 18 minutos.
AGENTES Agente responsable de control de la cuenta corriente.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
Estudios de mercado
RECURSOS Humano: Agente responsable de control de la cuenta corriente.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
No tiene tiempos críticos, pero se espera que sea rápido. El desempeño se medirá con los indicadores del BSC
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 81
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS PARA MARKETING ORIENTADO A LA TECNOLOGIA.
ORGANIZACIÓN Este proceso es muy importante aunque actualmente no se aplica en la empresa, pero si se aplicara a la empresa le permitirá crear estrategias para mejorar la toma de decisiones y estas sean eficientes.
META Y VALOR Azul: Registrar más de 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Verde: Registrar 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Ámbar: Registrar 2 proveedores para abastecer el pedido al mes.Rojo: Registrar 1 proveedor para abastecer el pedido al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Estrategias para la organización de proveedores disponibles.Tarea de Salida: Plan de acción para la toma de decisiones acerca del envío de pedido a proveedor..
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos del número de proveedores disponibles.Objeto de Salida: Estrategias CRM
TIEMPO Y CONTROL Azul: Un registro de proveedor se elabora en menos de 10 minutos
Verde: Un registro de proveedor se elabora en 10 minutos.Ámbar: Un registro de proveedor se elabora en más de 10 minutos pero menos de 15 minutos.Rojo: Un registro de proveedor se elabora en más de 15 minutos.
AGENTES Personal área de Logística.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
Estudios de mercado
RECURSOS Humano: Personal área de Logística.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
No tiene tiempos críticos, pero se espera que sea rápido. El desempeño se medirá con los indicadores del BSC
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 82
TAREA DATOS HISTORICOS PARA EL MARKETING ORIENTADO A LOS CANALES DE DISTRIBUCION.
ORGANIZACIÓN Este proceso es muy importante aunque actualmente no se aplica en la empresa, pero si se aplicara a la empresa le permitirá crear estrategias para mejorar la toma de decisiones y estas sean eficientes.
META Y VALOR Azul: Elaborar más de 4 órdenes de compra al mes.Verde: Elaborar 4 órdenes de compra al mes.Ámbar: Elaborar 3 órdenes de compra al mes.Rojo: Elaborar 1 orden de compra al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Estrategias para la organización de la elección del proveedor que abastecieron el pedido.Tarea de Salida: Plan de acción para la toma de decisiones acerca de la aprobación y envió de la orden de compra.
OBJETOS MANEJADOS Objeto de Entrada: Datos de proveedores que abastecieron el pedido.
Objeto de Salida: Estrategias CRM.TIEMPO Y CONTROL
Azul: Una orden de compra se elabora en menos de 5 minutos.Verde: Una orden de compra se elabora en 5 minutos.Ámbar: Una orden de compra se elabora en más de 5 minutos pero menos que 8 minutos.Rojo: El tiempo que se elabora una orden de compra es mayor o igual a 8 minutos.
AGENTES Operario en el área de logística.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
Estudios de mercado
RECURSOS Humano: Operario del área de logística.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Logística
EFICIENCIA Y CALIDAD
No tiene tiempos críticos, pero se espera que sea rápido. El desempeño se medirá con los indicadores del BSC
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 83
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA DATOS HISTORICOS PARA EL MARKETING ORIENTADO A LAS REDES SOCIALES.
ORGANIZACIÓN Este proceso es muy importante aunque actualmente no se aplica en la empresa, pero si se aplicara a la empresa le permitirá crear estrategias para mejorar la toma de decisiones y estas sean eficientes.
META Y VALOR Azul: Recepcionar más de 4 pedidos al mes.Verde: Recepcionar 4 pedidos al mes.Ámbar: Recepcionar 3 pedidos al mesRojo: Recepcionar 1 pedido al mes
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Estrategias para la organización del ingreso de productos a almacén.Tarea de Salida: Plan de acción para la toma de decisiones acerca de facturas del monto a pagar.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos del número de productos que ingresaron.Objeto de Salida: Estrategias CRM
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Una recepción de pedido se realiza en menos de 15 minutos.Verde: Una recepción de pedido se realiza en 15 minutos.Ámbar: Una recepción de pedido se realiza en más de 15 minutos pero menos que 18 minutos.Rojo: El tiempo que se recepciona un pedido es mayor o igual a 18 minutos.
AGENTES Operario de almacén.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
Estudios de mercado
RECURSOS Humano: Encargado de almacén.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Almacén
EFICIENCIA Y CALIDAD
No tiene tiempos críticos, pero se espera que sea rápido. El desempeño se medirá con los indicadores del BSC
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 84
MODELO DE TAREA
ANALISIS DE TAREA HOJA DE TRABAJO OM-1
TAREA DATOS HISTORICOS DEL MARKETING ORIENTADO A LA POST VENTAORGANIZACIÓN Este proceso es muy importante aunque actualmente no se aplica en la
empresa, pero si se aplicara a la empresa le permitirá crear estrategias para mejorar la toma de decisiones y estas sean eficientes.
META Y VALOR Azul: Realizar más de 4 pagos por mesVerde: Realizar 4 pagos por mes.Ámbar: Realizar 3 pagos al mes.Rojo: Realizar 1 pago al mes.
DEPENDENCIA Y FLUJO
Tarea de Entrada: Estrategias para la organización de productos que solicito la empresa.Tarea de Salida: Plan de acción para la toma de decisiones acerca de los pagos en efectivo al proveedor.
OBJETOS MANEJADOS
Objeto de Entrada: Datos de Productos en buen estado.Objeto de Salida: Estrategias CRM
TIEMPO Y CONTROL
Azul: Un pago se realiza en menos de 10 minutos.Verde: Un pago se realiza en 10 minutos.Ámbar: Un pago se realiza en más 10 minutos pero menor que 7 minutos.Rojo: El tiempo en q se realiza un pago es igual o mayor a 7 minutos.
AGENTES Personal de Tesorería.CONOCIMIENTO Y COMPETENCIAS
Estudios de mercado
RECURSOS Humano: Personal de Tesorería.Tecnológico: ComputadoraInfraestructura: Área de Tesorería
EFICIENCIA Y CALIDAD
No tiene tiempos críticos, pero se espera que sea rápido. El desempeño se medirá con los indicadores del BSC
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 85
MODELO DE
TAREAS TM-02
Naturaleza del ConocimientoCuello de botella /
¿mejorable?
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 86
Formal, riguroso FormalDebido a que hay una serie de
formularios a llenar para las actividades o procesos que se realizan.
Empírico, cuantitativo CuantitativoSe posee información adecuada para realizar los procesos y las actividades
en las diferentes áreas.
Heurístico, reglas ReglasPara pasar de un proceso a otro hay reglas que cumplir sobre todo con la
documentación.
Altamente especializado, especifico del dominio
Altamente especializado
Se cuenta con tecnología adecuada para realizar y agilizar los procesos y
haya eficiencia en las actividades.
Basado en la experiencia Si
El personal está capacitado para realizar su trabajo de acuerdo a los requisitos solicitados para dichos
puestos.
Basado en la acción Si Debido a que se cuenta con variadas actividades en los diferentes procesos.
Incompleto No Porque los procesos están bien estructurados.
Incierto, puede ser incorrecto No
No puede haber errores en la actividades para que pueda
concretarse el proceso ya poder avanzar a otro.
Cambiante rápidamente NoPorque no hay un cambio constante
de personal, para ellos hay diferentes capacitaciones.
Difícil de verificar No Si se puede verificar porque está basado en datos cuantificables.
Tácito, difícil de transferir No
Cada persona sabe sus funciones en su trabajo y en el puesto que están ocupados; tienen conocimiento
intelectual como práctico.Forma del conocimiento
Mente SiPorque existe una comunicación
constante entre los trabajadores para realizar los procesos establecidos.
Papel SiSe requiere documentación para
realizar las actividades en los diferentes procesos.
Electrónico Si
Se cuenta con sistemas de información electrónicos y se hace uso
dela tecnología para avanzar los procesos.
Acción de destreza Si Para que los procesos se realicen adecuadamente el personal debe
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 87
tener habilidades y destrezas requeridas para cada puesto.
Otros ------------ -----------------Disponibilidad del conocimiento
Limitaciones en el tiempo Si
Porque al limitaciones en los tiempos de entrega ya sea de documentación, pedidos y hasta de pagos que se debe
cumplir.
Limitaciones en el espacio NoCada área cuenta con su espacio
respectivo para que desarrollen su trabajo adecuadamente.
Limitaciones de acceso No
Porque no hay limitación en el acceso de información ya que se cuenta con
variada información para los proceso y actividades.
Limitaciones de calidad No Porque lo que buscamos es calidad por ende llegamos a la meta trazada.
Limitaciones en la forma NoPorque cada área cuanta con sus
respectivos formularios para ejecutar alguna actividad.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 88
MODELO DEL
AGENTE AM-01
MODELO DE AGENTE
AGENTE HOJA DE TRABAJO AM-1
NOMBRE JEFE DE MARKETING
ORGANIZACIÓN Es el máximo responsable del correcto funcionamiento, coordinación y organización del área logística de la empresa.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 89
INVOLUCRADO EN Coordinar las diferentes áreas como almacén, control de inventarios y compras y adquisiciones. Optimizar, organizar y planificar la preparación y distribución de pedidos.
COMUNICA CONExternas: El cargo mantiene relaciones frecuentes con instituciones públicos y privados, a fin de apoyar al área; exigiéndose para ello una buena habilidad para obtener cooperación.
CONOCIMIENTO Graduado en Ingeniería Industrial. Capacitación Adicional: Administración de Inventarios, Sistemas de Calidad, Buenas Prácticas de Manufactura, Relaciones Humanas, Liderazgo, Administración del Personal
OTRAS COMPETENCIAS
*Asertividad*Persona muy centrada a conseguir objetivos*Capacidad para planificar y organizar tanto procesos como personas.*Facilidad para afrontar situaciones de estrés y liderar y adaptarse a los cambios.*Capacidad para liderar y crear equipos de trabajo.*Resolución de problemas y toma de decisiones.
MODELO DE AGENTE
AGENTE HOJA DE TRABAJO AM-1
NOMBRE SUPERVISOR DE CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTO
ORGANIZACIÓN Es el encargado de la generación, preparación e informe de resultados de Inventarios. Supervisión y mejora de procesos
operativos relacionados con el control de inventarios.
INVOLUCRADO *Procesar e imprimir el cierre diario de inventarios*Dar seguimiento a errores en el sistema de inventarios.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 90
EN *Efectuar cierre mensual de inventarios y establecer control sobre el mismo.* Controlar que las áreas de almacenamiento estén bien ubicadas, limpias y ordenadas.
COMUNICA CON Internas:El cargo mantiene relaciones continuas con todas las dependencias de la Institución y con el personal de la Unidad, a fin de ejecutar y/o coordinar y/o asesorar y/o controlar y/o aprobar lo relativo al área, exigiéndose para ello una buena habilidad para obtener cooperación
CONOCIMIENTO Profesional en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas; Contar con especialización, diplomado o post grado en Logística, gestión de almacenes, despachos. Con experiencia en distribución y despacho.Conocimientos en normas y estándares de seguridad. Indispensable Microsoft Office avanzado.Conocimientos de Importaciones y Exportaciones.
OTRAS COMPETENCIAS
• Responsabilidad.• Iniciativa• Proactivo• Capacidad de Negociación• Buen manejo de sus relaciones públicas• Habilidad numérica.
MODELO DE AGENTE
AGENTE HOJA DE TRABAJO AM-1
NOMBRE SUPERVISOR DE COMPRAS Y ADQUISICIONES DE INSUMOS
ORGANIZACIÓNEs el encargado de establecer en que momento, la calidad, cantidad, precio de las adquisiciones que realizara la empresa al momento de realizar algún pedido.
INVOLUCRADO EN
* Establecer los procedimientos a seguir en las acciones de compra de la empresa. * Búsqueda de proveedores alternativos que puedan suministrar los mismos productos o materias primas en mejores condiciones de plazo, calidad y precio que los actuales.* Tener muy asimilado el concepto de "cliente interno" - "proveedor interno" mejorando permanentemente la rentabilidad de su gestión.
COMUNICA CON EXTERNAS:El cargo mantiene relaciones continuas con proveedores nacionales e internacionales, SENIAT y Banco Central; y ocasionales con Contralora a Interna, aduanas, embajadas y transportistas, a fin de ejecutar y/o coordinar lo relativo al área; exigiéndose para ello una buena habilidad para negociar y obtener cooperación.
CONOCIMIENTO Formación universitaria media o conocimientos equivalentes.Estudios complementarios sobre Gestión de Compras y Stocks. Tiene gran importancia la formación específica en Técnicas de Negociación.
OTRAS COMPETENCIAS
* Habilidades de negociación altas; dinamismo y simpatía*Facilidad de trato y relación.*Seriedad.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 91
*Gran capacidad de comunicación.
MODELO DE AGENTE
AGENTE HOJA DE TRABAJO AM-1
NOMBRE SUPERVISOR DEL ALMACEN
ORGANIZACIÓNEl profesional que realiza las labores de control y registro de acuerdo a su especialidad, de entradas y salidas de mercaderías y otros bienes propiedad o en custodia de la empresa, de su almacenamiento.
INVOLUCRADO EN * Identificar, clasificar y codificar los productos dentro del almacén de acuerdo con los lineamientos de la empresa* Dirigir, coordinar, y controlar los despachos y recepción de productos.* Supervisar, controlar y organizar el despacho de mercancía.* Registrar y controlar todas las actividades correspondientes al manejo y administración del almacén
COMUNICA CON Externos: El cargo mantiene relaciones continuas con proveedores y casas comerciales, a fin de ejecutar.Internas: El cargo mantiene relaciones continuas con todas las unidades de la Institución, a fin de apoyar.
CONOCIMIENTO Amplios de contabilidad.Elaboración y control de inventarios.Técnicas de almacenamiento de materiales y equipos.
OTRAS COMPETENCIAS
*Capacidad de liderazgo.*Comunicación efectiva. Planificación y organización.*Toma de decisiones. Trabajo en equipo. Proactivo, Responsable, Puntual,Dinámico. Habilidad manual. Orientación al logro de metas.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 92
MODELO DE COMUNICACI
ON
TAREA Procesar pedido
OBJETO DE INFORMACION
Logística recepcionar la lista de productos de reposición; Verificación del pedido y presupuesto disponible; evaluar que proveedores pueden abastecer lista; realizar; recepcionar y aprobar solicitudes de cotización.
AGENTES INVOLUCRADOS
Responsable de pedidos
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 93
PLAN DE COMUNICACION
CONTENSION A1P1NO: Evaluar la lista de productos de reposición “Catálogo de Bienes de Stock” enviada por almacén a destiempo.A2P1NO: Logística recepciona la lista de productos de reposición incompleta.A3P1NO: Ineficiente verificación del pedido.A4P1NO: Mala verificación del presupuesto disponibleA5P1NO: Falta de evaluación de Logística para saber qué proveedores puede abastecer la lista.A6P1NO: Pésima realización de solicitud de pedido requerido.A7P1NO: Recepción a destiempo de la solicitud de cotización.A8P1NO: Rechazo de la solicitud de pedido.
ESPECIFICACION DE INTERCAMBIO DE INFORMACION
Nivel operacional: Saber realizar solicitudes de pedido correctamente, recepcionar y aceptar a tiempo las solicitudes de cotizaciones, tener una buena verificación del presupuesto y recibir las lista de productos de reposición completas.Nivel táctico: Hacer reportes analíticos para saber las evaluaciones, aceptaciones de la listas de los proveedores, pero también saber las aprobaciones de cada solicitud de pedidos.Nivel estratégico: Elaborar estrategias en cuanto a la realización, recepción y aprobaciones de solicitudes de pedidos y también en recepcionar las listas de reposición.
TAREA Procesar la cartelera de los proveedores
OBJETO DE INFORMACION
Registrar nuevos proveedores; Dar de baja a proveedores que no cumplen con lo pactado; Actualizar la data de proveedores cuando cambian de dirección u otros datos; Llevar un control de la guía de remisión a proveedores; Procesar la evaluación de la cartera de proveedores; Elaborar y remitir solicitudes a proveedores; Evaluación de licitaciones de los proveedores.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 94
AGENTES INVOLUCRADOS
supervisor de control de inventarios -Jefe de logística
PLAN DE COMUNICACIÓN
CONTENSION A1P3NO: Registrar nuevos proveedoresA2P3NO: Dar de baja a proveedores que no cumplen con lo pactado.A3P3NO: Actualizar la data de proveedores cuando cambian de dirección u otros datos.A4P3NO: Llevar un control de la guía de remisión a proveedoresA5P3NO: Procesar la evaluación de la cartera de proveedoresA6P3NO: Elaborar y remitir solicitudes a proveedores. (Cotizaciones)A7P3NO: Evaluación de licitaciones de los proveedores.
ESPECIFICACION DE
INTERCAMBIO DE
INFORMACION
Nivel operacional: Saber actualizar la data, elaborar solicitudes; evaluar la cartera pero también licitaciones a los proveedores y por ultimo controlar la guía de remisión.Nivel táctico: Hacer reportes analíticos para saber cuántos proveedores nuevos se registraron, cuantos actualizan la data y llevan control de la guía de remisión.Nivel estratégico: La actualización; evaluación de las solicitudes de proveedores y también en controlar la guía de proveedores.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 95
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 96
TAREA Proceso de elaboración de compraOBJETO DE
INFORMACIONElección del mejor proveedor; Establecer las condiciones de la negociación y medio de pago; Elaboración de la orden de compra; Aprobar y enviar la orden de compra.
AGENTES INVOLUCRADOS
supervisor de control de inventarios - supervisor del área de compras y adquisiciones
PLAN DE COMUNICACIÓN
CONTENSION
A1P4NO: Elección del mejor proveedor.A2P4NO: Establecer las condiciones de la negociación y medio de pago.A3P4NO: Elaboración de la orden de compra.A4P4NO: Aprobar y enviar la orden de compra.
ESPECIFICACION DE
INTERCAMBIOS DE INFORMACION
Nivel operacional: Saber cómo establecer condiciones de negociación, la elaboración de la orden de compra y la mejor elección de proveedor.Nivel táctico: Hacer reportes analíticos para saber cuántos establecen condiciones de negociación; elaboración de órdenes de compra.Nivel estratégico: Elaborar estrategias en cuanto a las órdenes y aprobaciones de compras, en la elección de los mejores proveedores y por último en las condiciones de las negociaciones de cada medio de pago.
TAREA proceso de recepción del pedido en función de la orden de compraOBJETO DE INFORMACION
Elección del mejor proveedor; Establecer las condiciones de la negociación y medio de pago; Elaboración de la orden de compra; Aprobar y enviar la orden de compra.
AGENTES INVOLUCRADOS
supervisor de control de inventarios - supervisor de almacén
PLAN DE COMUNICACIÓN
CONTENSIONA1P5NO: Recepción de guía de remisión de logística a almacén.A2P5NO: Aceptación y verificación de la guía de remisión.A3P5NO: Traslado y descarga del pedido a almacén.
ESPECIFICACION DE
INTERACMBIOS DE
INFORMACION
Nivel operacional: Saber aceptar, verificar y recepcionar la guía de remisión pero también descargar el pedido correctamente al almacén.Nivel táctico: Hacer reportes analíticos para saber cuánta aceptación, recepción verificación hay en una guía de remisión o hasta cuantas descargar de pedido hay en el almacén.Nivel estratégico: Elaborar estrategias en cuanto la recepción, traslado y descarga del pedido al almacén y la aceptación de la guía de remisión.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL 98
TAREA Proceso de pago al proveedor sin crédito.
OBJETO DE INFORMACION
Elaboración de una copia de la orden de pago para el proveedor de acuerdo a medio de pago que se utilizará; Verificar el precio adecuado en la factura establecida; Realizar del pago en efectivo y Entrega de factura correspondiente.
AGENTES INVOLUCRADOS
supervisor de control de inventarios - jefe de logística
PLAN DE COMUNICACIÓN
CONTENSIONA1P6NO: Elaboración de una copia de la orden de pago para el proveedor de acuerdo a medio de pago que se utilizará.A2P6NO: Verificar el precio adecuado en la factura establecida.A3P6NO: Realizar del pago en efectivo, o si se realizara en partes la cancelación de la deuda.A4P6NO: Entrega de factura correspondiente.
ESPECIFICACION DE INTERCAMBIOS DE INFORMACION
Nivel operacional: Saber verificar el precio adecuado de una factura, realizar pagos en efectivo o entregar una factura correspondiente.Nivel táctico: Hacer reportes analíticos para saber cuántas realizaciones hay en pago en efectivo, cuantas facturas entregadas hay correspondientes.Nivel estratégico: Elaborar estrategias en cuanto a la verificación del precio y entrega de la factura correspondiente; y el pago en efectivo o si se realizara en partes la cancelación de las deudas correspondientes.
MODELO DEL CONOCIMIENTO A NIVEL OPERATIVO
TAREA PROCESAR PEDIDONOMBRE DEL DOMINIO
Evaluación de la lista de productos en reposición, para así poder establecer a los proveedores que están disponibles para el abastecimiento de los productos, y luego realizar una eficiente solicitud de pedido requerido.
GOAL (META) Procesar 4 pedidos al mes. Un proceso de pedido se elabora en 10 minutos.
ROLES
Entrada: Actualmente se están procesando 3 pedidos al mes. Y el tiempo que se procesa un pedido es mayor de 10 minutos pero menor que 13 minutos.De 3 procesos de pedido se va a aumentar a 4, en promedio nos falta solo 1 proceso de pedido para llegar a la meta establecida.
Requerimientos: Se requiere procesar más de 4 pedidos al mes. Y así un proceso de pedido se realice en 5 minutos.
Salida: META Y TIEMPOMETA
Azul: Procesar 5 pedidos al mes.Verde: Procesar 4 pedidos al mes (1 vez por semana).Ámbar: Procesar 3 pedidos al mes.Rojo: Procesar 1 pedido al mes.
TIEMPOAzul: Un proceso de pedido se elabora en 5 minutos.Verde: Un proceso de pedido se elabora en 10 minutos.Ámbar: Un proceso de pedido se elabora en más de 10 minutos pero menos de 13 minutos.Rojo: Un proceso de pedido se elabora en más de 13 minutos.
TAREA PROCESAR LA CARTERA DE PROVEEDORES.NOMBRE DEL DOMINIO
Registrar nuevos proveedores, actualizando sus datos correspondientes para llevar así un control de la guía de remisión a proveedores, y por ultimo realizar la evaluación de licitaciones a estos.
GOAL (META) Registrar 4 proveedores para abastecer el pedido al mes, un registro de
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL100
proveedor se elabora en 10 minutos.
ROLES
Entrada: Actualmente se están registrando 2 proveedores para abastecer el pedido al mes. Y el tiempo que se elabora es de más de 10 minutos pero menos de 15 minutos.De 2 proveedores que se registran se va a aumentar a 4, en promedio nos falta solo 2 registros de proveedores.
Requerimientos: Se requiere registrar más de 4 proveedores para abastecer el pedido al mes. Y así un registro de proveedor se elabore en menos de 10 minutos.Salida: META Y TIEMPOMETA:
Azul: Registrar más de 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Verde: Registrar 4 proveedores para abastecer el pedido al mes.Ámbar: Registrar 2 proveedores para abastecer el pedido al mes.Rojo: Registrar 1 proveedor para abastecer el pedido al mes
TIEMPOAzul: Un registro de proveedor se elabora en menos de 10 minutosVerde: Un registro de proveedor se elabora en 10 minutos.Ámbar: Un registro de proveedor se elabora en más de 10 minutos pero menos de 15 minutos.Rojo: Un registro de proveedor se elabora en más de 15 minutos.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL101
FASE IV DE LA MIPE (Software)
PROGRAMA DE MARKETING – E-mail Marketing 1.0.40
Sus clientes revisar su bandeja de entrada todo el día, todos los días. Usted está
seguro de llegar a ellos cuando se trabaja, Construir relaciones con los clientes.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL103
1.- OPCIONES DE MENU
2. FICHEROS PARA MANDAR CORREOS A LOS CLIENTES
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL104
PROGRAMA DE MARKETING - e-Campaign Bulk Email Software
1. MENU PARA CONFIGURAR CORREOS ELECTRONICOS
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL106
2.- HAGA CLIC EN LA CUENTAS BOTÓN PARA CREAR UNA CUENTA DE CORREO ELECTRÓNICO PARA ENVIAR MENSAJES.
2. AGREGAR LSO CORREOS DE LOS CLIENTES PARA HECERLES
LLEGAR PROPUESTAS DE NUESTROS PRODUCTOS
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL107
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Para evaluar la preparación de una excelente presentación del
plato necesitamos realizar encuestas.
A2P1NO: Para evaluar si Servimos la cantidad adecuada en cada plato
necesitamos pesar las materias primas de cada producto.
A3P1NO: Para evaluar si Entregamos el plato en el tiempo adecuado
necesitamos poner un tiempo promedio de entrega.
A4P1NO: Para evaluar si Tenemos un control de calidad del plato
necesitamos de un control.
A5P1NO: Para evaluar la Degustación de una porción del plato
necesitamos elegir que productos vamos a ofrecer.
Azul: Control de la guía de remisión a proveedores a un 100%
Verde: Control de la guía de remisión a proveedores a un 80%
Ámbar: Control de la guía de remisión a proveedores a un 50%
Rojo: Control de la guía de remisión a proveedores menos a un
50%
P1NO: Marketing orientado al producto a nivel operativo.
A1P1NO: Preparar una excelente presentación del plato.
A2P1NO: Servir la cantidad adecuada en cada plato.
A3P1NO: Entregar el plato en el tiempo adecuado.
A4P1NO: Tener un control de calidad del plato.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL110
A5P1NO: Degustación de una porción del plato.
Azul: Control de la guía de remisión mayor a un 80%
Verde: Control de la guía de remisión a un 80%
Ámbar: Control de la guía de remisión 50%
Rojo: Control de la guía de remisión 30%
P2NO: Marketing orientado al cliente a nivel operativo.
A1P2NO: Realizar una base de datos de nuestros clientes.
A2P2NO: Lograr que los clientes participen en rifas o acumulación de puntos
por cada consumo realizado.
A3P2NO: Informar al cliente sobre los productos que se ofrecerá y que
promociones tendremos.
A4P2NO: Establecer contacto permanente con los clientes para conocer sus necesidades.
Azul: Evaluación de licitaciones de los proveedores mayor a 100%
Verde: Evaluación de licitaciones de los proveedores a un 100%
Ámbar: Evaluación de licitaciones de los proveedores a un 80%
Rojo: Evaluación de licitaciones de los proveedores menos a un
80%.
P3NO: Marketing orientado a la tecnología a nivel operativo.
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL111
A1P3NO: Invertir en software de gestión que facilita el trabajo diario y el
control.
A2P3NO: Aplicar técnicas de cocina y atención al cliente basadas en la
tecnología.
A3P3NO: Implementar el local con proyectores multimedia para mejor
visualización de videos para nuestros clientes.
A4P4NO: Instalar luces inteligentes para mejorar el ambiente e iluminación
del local.
Azul: Elección del mejor proveedor mayor a un 80%
Verde: Elección del mejor proveedor a un 80%
Ámbar: Elección del mejor proveedor a un 50%
Rojo: Elección del mejor proveedor a un 30%
P4NO: Marketing orientado a los canales de distribución a nivel operativo.
A1P4NO: Formar acuerdos para mostrar nuestros platos en centros
comerciales.
A2P4NO: Implementar un servicio DELIVERY eficiente.
A3P4NO: Fijar puntos estratégicos para la comercialización de nuestros
productos.
Azul: Establecer las condiciones de la negociación y medio de
pago mayor a un 80%
Verde: Establecer las condiciones de la negociación y medio de
pago a un 80%
Ámbar: Establecer las condiciones de la negociación y medio
de pago a un 50%
SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL112
Rojo: Establecer las condiciones de la negociación y medio de
pago a un 30%.
P5NO: Marketing orientado a redes sociales a nivel operativo.
A1P5NO: Crear eventos en nuestra cuenta Facebook o Twitter.
A2P5NO: Subir nuestros videos a YouTube.
A3P5NO: Agregar personas constantemente a nuestro grupo en Facebook.
A4P5NO: Tener información relevante en nuestro sitio web.
Azul: Elaboración de la orden de compra › 80%
Verde: Elaboración de la orden de compra a un 80%
Ámbar: Elaboración de la orden de compra a un 50%
Rojo: Elaboración de la orden de compra a un 30%.
P6NO: Marketing orientado a la postventa a nivel operativo.
A1P6NO: Enviar al cliente un pequeño obsequio por su cumpleaños o alguna fecha en especial.
A2P6NO: Mantener un contacto telefónico con el cliente para darle información
sobre nuestros productos o eventos a realizar.
A3P6NO: Realizar visitas personalizadas para saber qué le pareció el producto
y las impresiones que tubo de este.
Azul: Aprobación y envío de la orden de compra ‹ 20mVerde: Aprobación y envío de la orden de compra ≤ 20m
Ámbar: Aprobación y envío de la orden de compra ‹ 30m
Rojo: Aprobación y envío de la orden de compra ≤ 60
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