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Unidad Educativa
Colegio Provincial Barintas
Inscrito en el M.P.P.E
Barinitas- edo Barinas
Repblica Bolivariana de Venezuela
El Cilantro
Profesor Manlio Lopera
Barinitas, Junio 2015
Alumna Yuneidy Tern #30C.I 30099548 1er A
El Cilantro
Llamado popularmente cilantro, perejil chino o dania, es una hierba anual de la familia de las apiceas (antes llamadas umbelferas). Es la nica especie del gnero Coriandrum, que es tambin el nico miembro de la tribu Coriandreae.Sus orgenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte de frica y el sur de Europa.
Origen del cilantro
Es originario del Oriente y del Mediterrneo. Se cultiva en
Venezuela para ser utilizado como condimento. Aporta un delicioso
sabor a sopas, caldos, salsas, ensaladas (el conocido "mojito") y
en el arroz. El cilantro es una planta de color verde oscuro y de
hojas pequeas ligeramente redondas. El cilantro conocido tambin con
el nombre de "perejil chino", pertenece a la misma familia del
comino, eneldo, del hinojo y naturalmente del perejil.
Beneficios de la siembra del cilantro
La siembra el cilantro es de muchos beneficios para el consumo ya que posee mucas propiedades curativas para nuestra salud
Caractersticas Botnicas
El cilantro es una hierba aromtica anual, pequea, entre 30 y 70 cm de altura. El tallo es delgado y erecto. Las hojas son alternas, pinadas y de color verde brillante. Las flores en umbelas pueden ser blancas o rosadas. El fruto es una cpsula pequea, de color anaranjado plido y azucarado. Las semillas son color caf y despiden un aroma desagradable cuando estn frescas
Cultivo y usos
Es de hbito anual y bajo condiciones normales, el cilantro
alcanza de 40 a 60 cm de altura. Se da bien en suelos flojos y
permeables y en climas templados o de montaa en la zona tropical.
Aunque es bastante resistente al fro, no sobrevive en terrenos
encharcados.
Es una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o
macetas. Sus flores, pequeas y blancas aparecen en verano.
Propiedades Nutricionales
:
En cuanto a su valor nutritivo, el cilantro contiene principalmente calcio, fsforo, hierro, vitaminas A y C; es bajo en caloras. Es una planta estimulante pero si los frutos y las semillas se consumen en grandes cantidades, producen mareos e intoxicacin
Anexos
Su atencin
Gracias por
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