ESTUDIO DE MERCADO
REGENERIS de ALPINA
Isamar Cuero Castillo1115575
Jean Pierre Niño1120794
Cristian Giraldo1150697
Universidad de San BuenaventuraFacultad de Ciencias Económicas
Administración de NegociosSantiago de Cali
2015
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ESTUDIO DE MERCADO
REGENERIS
Isamar Cuero Castillo1115575
Jean Pierre Niño1120794
Cristian Giraldo1150697
DocenteHaiber Gustavo Agudelo
Universidad de San BuenaventuraFacultad de Ciencias Económicas
Administración de NegociosSantiago de Cali
2015
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CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
PRIMER CAPITULO – INVESTIGACION EXPLORATORIA
1. ANÁLISIS SITUACIONAL1.1. ALPINA
1.1.1. Descripción del producto1.2. Análisis de la demanda
1.2.1. Características y comportamientos del comprador1.2.1.1. Cambios consumidor a futuro1.2.1.2. Satisfacción del consumidor
1.2.2. Características del mercado1.2.2.1. Potencial del tamaño del mercado1.2.2.2. Segmentos
1.2.2.2.1. Variable de segmentación Psicográfica1.2.2.2.2. Variable de segmentación conceptual
1.2.2.3. Demanda selectiva1.2.2.4. Tendencias futuras del mercado
1.3. Competencia1.3.1. Competidores directos e indirectos1.3.2. Características del competidor directo1.3.3. Fortalezas y debilidades del competidor1.3.4. Futuro entorno competitivo
1.4. Entorno general1.4.1. Medio ambiente
1.4.1.1. El desafío ambiental1.4.2. Gestión de calidad1.4.3. Innovación
1.5. Entorno interno1.5.1. Mezcla de mercadeo
1.5.1.1. Plaza 1.5.1.2. Precio1.5.1.3. Promoción1.5.1.4. Producto
1.5.2. Modelo de negocio1.5.3. Optimización de recursos financieros1.5.4. Estrategias
1.5.4.1. Estrategias corporativas1.5.4.2. Estrategias de crecimiento para mercados actuales1.5.4.3. Estrategias de crecimiento para nuevos mercados
1.5.5. Tendencia en el entorno interno
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SEGUNDO CAPITULO – INVESTIGACIÓN CUALITATIVA
2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA2.1. Planteamiento del Problema 2.2. Formulación del Problema 2.3. Objetivos
2.3.1. Objetivo General2.3.2. Objetivos Específicos
2.4. Ficha técnica2.5. Resultados
TERCER CAPITULO – INVESTIGACION CUANTITATIVA
3. DISEÑO DE INVESTIGACION CUANTITATIVA3.1. Planteamiento del problema3.2. Formulación del problema3.3. Objetivos
3.3.1. Objetivo general3.3.2. Objetivo especifico
3.4. Ficha técnica3.4.1 Población de mujeres caleñas, año 20053.4.2 Total estimación de población en mujeres para el 20153.4.3 Población caleña por edad y sexo, del 2012 a 20143.4.4 Población caleña según comuna3.4.5 Población según estratos medios- altos de comunas e, 17, 19 y 22 de Cali3.4.6 Participación en el mercado colombiano entre REGENERIS y ACTIVIA3.4.6.1 Formula de probabilidad de éxito y probabilidad de fracaso3.4.7 Formula de muestreo3.4.7.1 Tipo de muestreo3.4.7.2 Metodología3.4.7.3 Diseño del cuestionario3.5. Resultados3.5.1 Interpretación de resultados3.5.2 Lanzamiento nuevo Regeneris
WEBGRAFIA
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INTRODUCCION
En la actualidad nos encontramos con un sinfín de productos que ayudan a tener a esta
población del siglo XXI, en plena era de la economía nueva, la era tecnológica, productos
que nos ayudan a mantener una mejor calidad de vida.
El estrés, malos hábitos alimenticios, no realizar actividad física y no dormir bien, es el
precursor de enfermedades cada vez más peligrosas en tan solo niños y jóvenes.
Resaltamos una de la más importante y popular para nuestra sociedad; el colon irritable,
más conocido como estreñimiento, la enfermedad de moda y que nos lleva a problemas
de tal magnitud como un cáncer de colon. Cabe resaltar que somos una sociedad cada
vez más ocupada, que descansa menos, se ocupa mucho tanto en obligaciones laborales
como un ocio. Pero ahora nuestra sociedad no tiene limitaciones para mejorar su salud,
encontramos productos que nos benefician de alguna u otra forma en la mejora del
tránsito intestinal e irritación del colon, las bebidas lácteas fermentadas son muy buenas
para ello. Estos productos que han obtenido un gran auge por sus excelentes resultados a
las mejoras de salud cada vez son más demandados por aquellos consumidores que tras
sus problemas de salud desean invertir en productos que sean de gran utilidad, para
abastecer tal demanda las bebidas lácteas fermentadas deben de cambiar e implementar
más ingredientes que beneficien al colon.
En el siguiente escrito veremos un producto innovador efectivo para una sociedad con
trastornos en el sistema digestivo, que ha tomado un liderazgo en los mercados globales
especialmente en el colombiano, siendo el mejor producto para los consumidores
colombianos.
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1. ANÁLISIS SITUACIONAL
1.1.ALPINA
REGENERIS es un producto elaborado por Alpina, productora multinacional de alimentos,
Fundada en Colombia en el año de 1945 por dos emigrantes suizos: Max Bazinguer y
Walter Goggel, quienes iniciaron sus labores en el municipio de Sopó. . Alpina fábrica,
transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos
alimenticios especialmente derivados lácteos y bebidas. Esta compañía incorporó en la
región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur, estableció los empaques de
larga vida y la tecnología UHT de ultrapasteurización, industrializó postres de gastronomía
local como el arequipe, y bebidas como la avena, entre otros.
Alpina es una empresa reconocida por su calidad, tradición, y constante innovación. Su
portafolio de marcas y productos la ha convertido en líder en el mercado de alimentos de
Colombia, con una destacada presencia en Ecuador, Venezuela, Centroamérica y
Norteamérica
La empresa cuenta con plantas de producción en Bogotá, Medellín, Neiva, Pasto, Ibagué,
Pereira, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga, Villavicencio y Duitama. Alpina es una
empresa reconocida por su calidad, tradición, y constante innovación. Su portafolio de
marcas y productos la ha convertido en líder en el mercado de alimentos de Colombia,
con una destacada presencia en Ecuador, Venezuela, Centroamérica y Norteamérica.
1.1.1. Descripción del producto
REGENERIS de Alpina en una bebida láctea obtenida de la fermentación de la leche,
previamente sometida a altas temperaturas para eliminar aquellos microrganismos que
pueden dañar el alimento, y a la cual se le adicionan cultivos probióticos y fibra que
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proporcionan beneficios para la salud cuando son consumidos de forma regular y en
cantidades suficientes.
REGENERIS de Alpina con un alto valor nutricional que aporta proteínas y carbohidratos,
además de vitaminas y minerales provenientes de la leche y de la adición de fruta.
Dependiendo del sabor del yogurt, contiene fibra y probióticos los cuales favorecen el
adecuado tránsito intestinal. El consumo regular de alimentos es fuente de proteína, es
importante porque es el nutriente encargado de la formación y mantenimiento de tejidos y
músculos sanos. La proteína de origen lácteo es considerada de alto valor biológico, ya
que el organismo tiene la capacidad de utilizarlas con mayor eficiencia comparadas con
las proteínas de origen vegetal. Regeneris también aporta calcio y fósforo, minerales que
tienen como función favorecer el crecimiento y remodelación de los huesos. El calcio
interviene en la contracción de los músculos y en la coagulación sanguínea, mientras que
el fósforo es indispensable en la transformación de los alimentos en energía. Una de las
características especiales de Regeneris de Alpina y lo que lo convierte en un alimento
funcional, es la adición de cultivos probióticos y fibra prebiótica.
1.1.1.1. Probióticos
Nuestro sistema digestivo está colonizado por toda una serie de bacterias que forman un
grupo complejo llamado microbiota intestinal. Estas bacterias viven en simbiosis con
nuestro intestino en un delicado equilibrio, que puede verse afectado por la alimentación,
el estrés, las enfermedades, o algunos medicamentos. El consumo de alimentos con
prebióticos y probióticos puede ser útil para mantener este equilibrio.
Los probióticos están destinados a mejorar la población de bacterias beneficiosas
intestinales que se encuentran en el intestino, ya que promueven su desarrollo. Al crecer
en el intestino y adherirse a la mucosa intestinal, evitan que otras bacterias dañinas se
implanten y ejerzan sus funciones negativas, actuando como una barrera que evita la
colonización del intestino por gérmenes patógenos.
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1.1.1.2. Fibra soluble
Se llama fibra soluble a aquel tipo de fibra que se disuelve en el agua, al disolverse forma
una especie de gel o gelatina que luego al ser ingerida se adhiere al intestino.
El gel formado por la fibra soluble atrapa el colesterol que se encuentra en el intestino
evitando que este pase a la corriente sanguínea. El hígado que necesita del colesterol
para formar los ácidos grasos, necesita tomarlo de la sangre al no obtenerlo a nivel
intestinal, lo que produce una disminución del mismo.
1.1.1.3. Beneficios de consumir REGENERIS
Los beneficios se centran en una mejora de la salud intestinal y de la función inmunitaria.
Pueden ser útiles para combatir las diarreas en niños y adultos, además de otros
trastornos como enfermedades inflamatorias intestinales o el síndrome del intestino
irritable. Además, la fibra aumenta los movimientos peristálticos del intestino provocando
un aumento de la frecuencia de las deposiciones y del volumen de las heces.
Por estos motivos, la fibra soluble tiene propiedades para reducir el colesterol, evitar el
estreñimiento y mejorar la flora intestinal. Al hidratarse aumenta su volumen y es
adecuada para adelgazar, para aumentar la sensación de plenitud con la comida y
remediar las ansias de comer.
Sin la presencia de la fibra soluble, las heces suelen tener una consistencia demasiado
dura, lo que dificulta su expulsión. La ingesta de alimentos ricos en fibra soluble y
probióticos ayudara a reblandecer las heces y facilitaran su eliminación a través de la
defecación, evitando la aparición de hemorroides.
Estudios realizados han demostrado que aquellas personas que realizan una dieta rica
en fibra tienen menos posibilidades de sufrir cáncer de colón, cáncer de mama y cáncer
de pulmón.
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1.1.1.4. ¿Por qué consumir REGENERIS?
La conciencia cada vez mayor acerca de la relación entre la dieta y la salud ha llevado a
que exista una demanda también cada vez mayor de productos alimenticios que
contribuyen a la salud más allá de la nutrición básica, entre ellos los llamados “Alimentos
Funcionales”, considerados como aquellos que además de aportar los nutrientes
recomendados, ejercen efectos beneficiosos sobre una o más funciones del organismo,
fomentando la salud y reduciendo el riesgo de enfermedad. REGENERIS actúa
acidificando la luz intestinal, segregando sustancias que inhiben el crecimiento de
microorganismos patógenos, consumiendo nutrientes específicos o uniéndose
competitivamente a los receptores intestinales de forma que mantienen la microbiota
intestinal y evitan la acción de gérmenes patógenos. El consumo se recomienda a
cualquier persona que quiera favorecer el equilibrio de la microbiota intestinal. En
personas con tratamiento antibiótico, en niños, en ancianos, en el embarazo, en disturbios
intestinales o para mejorar la intolerancia a la lactosa. Se utilizan también para disminuir
los efectos de la diarrea y el estreñimiento o en enfermedades inflamatorias intestinales y
del sistema respiratorio a través de un mejor funcionamiento del sistema de defensas.
1.2. Análisis de la demanda
La demanda primaria está compuesta por las categorías de bebidas lácteas y los
alimentos multifuncionales, productos que van dirigidos a consumidores de cualquier edad
que deseen alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus expectativas en sabor,
calidad y precio. Pero teniendo en cuenta la diversidad de costumbres y necesidades del
consumidor.
La demanda selectiva se encuentra focalizada en la presentación, bolsa individual o
sixpack, la cual es llamativa para las amas de casa y tenderos por su costo y gran
rotación.
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1.2.1. Características y comportamiento del comprador
El consumidor de REGENERIS compra una bebida láctea obtenida de la fermentación de
la leche, previamente sometida a altas temperaturas para eliminar aquellos
microrganismos que pueden dañar el alimento e ingesta al consumidor con los derivados
de la leche entera, a esta bebida láctea fermentada se le adicionan cultivos probióticos y
fibra soluble que proporcionan beneficios para la salud cuando son consumidos de forma
regular y en cantidades suficientes a un largo plazo.
Este producto de REGENERIS de Alpina es lanzado para todo el público en general, tanto
para niños y mayores de edad, ya que es beneficioso gracias a su gran aporte de fibra y
vitaminas, y para aquellas personas que consumen sin grasas ni azúcar también hay un
REGENERIS, especialmente para esta población que consume y tiene un plan alimenticio
muy sano.
Los consumidores de REGENERIS, pueden encontrar este producto de alpina al alcance
de la mano, con precios muy asequibles para consumidores y madres cabeza de hogar.
La multinacional de Alpina abastece muchos puntos estratégicos de una ciudad, para
vender con más facilidad, REGENERIS se encuentra en grandes almacenes de cadenas,
con diferentes presentaciones; por unidad, en litros y sixpack. De otra forma más directa
para el consumidor encontramos REGENERIS en las tiendas de barrios, universidades,
ligar de trabajo y colegios.
La bebida láctea de REGENERIS, tiene una mayor demanda que otros productos lácteos
de marcas competentes, por ser de un sabor agradable, porque se puede tomar a
cualquier hora del día o un snack como entre comidas, pero principalmente por los
beneficios que aporte a la flora intestinal y a tener un mayor control de las heces fecales e
desinflamación del colon, REGENERIS agrega valor al consumidor por mayor cantidad de
fibra en cada presentación individual comparada con otros productos. Su gran
compromiso con el mejoramiento del tránsito intestinal lento, hace que los consumidores
de REGENERIS lo compren en mayor cantidad, empaque sixpack o botella 2 litros.
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1.2.1.1. Cambios del consumidor en el futuro
Las características y comportamiento del consumidor cambiarían de acuerdo a las nuevas
exigencias que este presenta a causa de unas necesidades que al pasar de los años el
consumidor va exigiendo y productos sustitutos que tengan más valor que REGENERIS.
Se sabe que la medicina y la tecnología van de la mano y en un futuro habrá nuevas
cosas, nuevos ingredientes, productos, que nos beneficien de forma más eficiente en
menor tiempo. Al saber que el producto puede mejorar implementando otros ingredientes
benéficos para la salud, el comprador tendrá más expectativas sobre este y su exigencia
aumentara.
1.2.1.2. Satisfacción del consumidor
En un alto grado de satisfacción se encuentran los consumidores de Regeneris, al resultar
que este producto ayuda al buen funcionamiento del colon aportando de tal manera
prebióticos y buena fibra, están satisfechos por sus sabores, presentaciones en bebible y
cremoso y el sabor original el de la pitaya.
A finales del año 2013, Regeneris alcanzo ventas por $1,6 billones, convirtiéndose en la
segunda compañía en lácteos a nivel nacional.
1.2.2. Características del mercado
Alpina es una multinacional productora de alimentos, nacida en Colombia, con más de 65
años de experiencia cumpliendo el firme propósito de generar bienestar y prosperidad a
sus consumidores y a todos aquellos públicos involucrados en toda su cadena de valor.
Alpina, en su objetivo de alimentar saludablemente, trabaja con los más altos niveles de
calidad y eficiencia en el desarrollo de sus funciones de fabricar, transformar, desarrollar,
distribuir, importar, exportar, comprar y vender productos alimenticios, en especial
derivados lácteos y bebidas refrescantes. Alpina es una empresa reconocida por su
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calidad, tradición, y constante innovación. Su portafolio de marcas y productos la ha
convertido en líder en el mercado de alimentos de Colombia, con una destacada
presencia en Ecuador, Venezuela, Centroamérica y Norteamérica.
1.2.2.1. Potencial del tamaño del mercado
El tamaño del mercado de los productos de Regeneris, es muy grande ya que alpina es
considerara una de las mejores compañías en alimentos, especialmente la sesión de
lácteos con su Regeneris y Yox.
Al cierre del primer trimestre de 2014 las utilidades de Alpina Productos Alimenticios S.A.,
registraron un incremento del 326% al situarse en $8.365 millones. Así mismo en el primer
trimestre de 2014, las ventas brutas de Alpina llegaron a $395,235 millones, lo cual
representa un crecimiento de 5.7% con respecto al mismo periodo de 2013. Las ventas
netas alcanzaron los $358,442 millones, con un crecimiento del 5.3% frente a igual
período del año anterior, 2013
No cabe duda que la marca Alpina es la más recordada y líder en el mercado de los
lácteos. Un estudio realizado por Invamer Gallup y Dinero sobre el comportamiento de la
categoría yogures, Alpina se posiciono en el primer lugar considerando diversos atributos
de posicionamiento como:
Marca con empaques más modernos y atractivos
Marca que vale la pena pagar por ella
Marca de mejor calidad
Marca moderna y actual
Tiene el mejor sabor
Tiene la publicidad con la que el consumidor se identifica
Marca fácil de conseguir en cualquier lugar
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1.2.2.2. Segmentos
La segmentación del mercado se establece de acuerdo al target de la categoría, siendo
de esta manera para las bebidas lácteas se encuentra dirigida a niños, jóvenes, adultos y
adulto mayor. La Categoría de baby food está dirigida a los bebes y niños entre uno y tres
años. De igual manera Alpina clasifica a sus clientes teniendo en cuenta sus canales de
venta:
Tradicional (TAT)
Distribuidores
Supermercados
Minimercados
Autoventa e Institucional
En donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto, precio y publicidad,
pero todos bajo un solo principio calidad, servicio y atención.
Regeneris abarca gran parte del mercado saludable de alimentos innovadores que tienen
un mayor aporte al cuerpo humano.
REGENERIS, se encuentra dirigida especialmente al grupo femenino, al cuidado de su
salud ayudando a los desórdenes alimenticios causados por el estrés, en mujeres
tomamos un rango entre 20 a 50 años de edad, de estratos socioeconómicos entre 3 a 5.
Para mujeres trabajadores, jóvenes estudiantes, deportistas, amas de casa que ocupan
gran parte de su tiempo entre una y otra actividad olvidando los alimentos que van entre
comidas, los cuales ayudan a acelerar el metabolismo del cuerpo y así combatiendo
males que podrían aparecer, estas mujeres son las más interesadas en el tema de la
salud, relacionado a las bajas calorías obteniendo beneficios para una regulación del
tránsito intestinal. De igual forma la fibra soluble aporta grasas buenas de las necesarias
para el mantenimiento del cuerpo y energía que este consume en el trascurso del día.
Regeneris es una bebida láctea fermentada que influye en el comportamiento de los
consumidores de manera conductual y psicológica dado que al consumidor este producto
ayuda a regular el tránsito intestinal lento y a reducir la hinchazón abdominal, además las
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ventas aumentan en periodo estival donde el mercado objetivo se preocupa por lucir un
cuerpo saludable.
1.2.2.2.1. Variable de segmentación psicografica
Estas mujeres en su mayoría tienen un estilo de vida muy intensa, son mujeres
preocupadas por su salud, deportistas, trotan los fines de semana y asisten
constantemente al gimnasio. Aparte estas mujeres desean dejar a un lado las comidas
rápidas y los excesos o para dedicarse de lleno a la vida sana.
1.2.2.2.2. Variable de segmentación conductual
Describe la forma de ser y de comportarse de los individuos a través de tres principales
indicadores; actividades, las cuales no tienen mucho tiempo entre el trabajo y el hogar
consumirán un producto rico en nutrientes, como regeneris es un producto en el que el
consumo será influenciado por el público que ya lo ha disgustado. La principal ventaja de
la utilización de los estilos de vida como criterio de segmentación, radica en su aspecto
dinámico, pues permite poner de manifiesto las amenazas y oportunidades de cambios
que se proyectaban en la sociedad, por lo que pueden ser utilizados como indicadores de
sus tendencias de cambio.
En sector de los alimentos, es considerado por sus incrementos de prebióticos,
probioticos, fibra soluble y variedad de vitaminas, se convierte este en un productos
estrella para una buena funcionalidad del tracto intestinal, sus probióticos claves para la
eliminación de la inflamación del colon con sus últimas inversiones en tecnología lo que
hace que esta bebida láctea tenga mejores estándares de calidad y durabilidad.
1.2.2.3. Demanda selectiva
La demanda primaria está compuesta por las categorías de bebidas lácteas REGENERIS
Y YOX con defensis, los cuales son los alimentos multifuncionales principales de esta
multinacional, productos que van dirigidos a consumidores de cualquier edad que deseen
alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus expectativas en sabor, calidad, precio.
Pero teniendo en cuenta la diversidad de costumbres y necesidades del consumidor, en la
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demanda selectiva se encuentra focalizada en la presentación de REGENERIS, en
empaque individual o sixpack la cual es llamativa para las amas de casa y tenderos por
su costo y gran rotación.
Siendo catalogada como la mejor reputación colombiana, según el Reputation Institute,
tiene una demanda muy selectiva, los mayores consumidores son aquellos que sufren del
colon. Es una bebida láctea fermentada que mejoro efectos secundarios de la lactosa
como los molestos gases y trastornos en los intestinos ayudando a tener mayor
normalidad, con tan buenos resultados se establece la fidelización del producto en el
consumidor y cliente.
1.2.2.4. Tendencias futuras del mercado
La tendencia futura de Alpina en la categoría de bebidas lácteas como el Regeneris, es lanzar al mercado su nuevo producto con el objetivo de continuar generando diferenciación con un nuevo Regeneris más potente y lograr posicionarlo para el momento de consumo más importante del día: el desayuno.
Se trata de una sobrecopa grande tipo Bonyurt con 21 gramos de All Bran en hojuelas y
150 gramos de yogurt entero con dulce y cultivo regeneris + fibra. Este nuevo producto
reúne los beneficios digestivos de la fibra y los cultivos propios de Regeneris más los
beneficios digestivos del cereal All Bran en hojuelas. El plan de comunicación y
exhibición del producto incluye muestreo en supermercados, publicidad en exteriores,
degustaciones y activaciones en las principales ciudades colombianas.
Existe una conciencia cada vez más fuerte hacia el cuidado de la salud a través de la
alimentación, del ejercicio y de productos que ayuden a beneficiar alguna función del
cuerpo, sea el sistema cardiovascular, las defensas, la digestión, el desarrollo mental, la
piel, los huesos, entre otros. Vemos que la principal motivación del consumidor
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colombiano para la elección de sus alimentos sigue siendo los factores nutricionales. Esto
demuestra que en la actualidad, ha crecido el interés por lograr una alimentación
“saludable”. A éstos le siguen otras como el hábito, el prevenir enfermedades, entre otros.
Otra tendencia es hacia el rescate de lo natural. El sector de alimentos ha evolucionado
en el desarrollo de mejores empaques amigables con el ambiente, comunicación en doble
vía con el consumidor así como una mejora de la capacidad logística de respuesta
oportuna y acciones decididas en responsabilidad social empresarial.
1.3. COMPETENCIA
1.3.1. Competidores directos e indirectos
Actualmente a nivel de la multinacional Alpina, se encuentra competencia con Colanta,
Parmalat, y Danone. Estas compañías constituyen una competencia directa ya que
ofrece productos similares a los de Alpina. Dentro de la competencia indirecta tenemos
las compañías productoras de bebidas gaseosas, postres, refrescos en polvo los cuales
pueden sustituir un yogurt, un refresco tetra o un arequipe.
Con las nuevas tendencias para vivir más saludables y proporcionar al cuerpo los
elementos para que funcione mejor, el mercado lácteo fermentado de probióticos y fibra
crece con rapidez. Es así como Alpina y Danone mantiene el pulso por el liderazgo en
este segmento. Qué prefiere ¿Activia o Regeneris?
Regeneris: Esta beba láctea pertenece a Alpina, quien el año pasado alcanzó
ventas por $1,6 billones, convirtiéndose en la segunda compañía en lácteos.
Regeneris de Alpina es un alimento lácteo fermentado y contiene frutas y fibra:
trigo, almendras, y uvas pasas, que mejoran el funcionamiento del intestino.
Activia: Es un bebida láctea con probióticos producido por Danone, con el
respaldo de Alquería, quien en 2012 obtuvo el puesto 15 en el segmento de
lácteos con ventas por $76.418 millones. Es un alimento lácteo fermentado
cremoso y entero con pequeños trozos de fruta, que ayudan a mejorar el tránsito
intestinal.
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Y Algarra se suma a la competencia en el mercado de los funcionales con la promesa de
que el consumidor tiene en sus manos un alimento sabroso y no un remedio. Presentó en
el mercado un yogurt con la marca Algarra Vitalis, un desarrollo que le implicó a la
empresa inversiones por 1,5 millones de dólares.
Santiago Zamudio, gerente de Mercadeo de la compañía láctea explicó que es promisorio
el futuro de este mercado que le apuesta a la oferta de productos con atributos para
mejorar la salud y la calidad de vida de quien los consumen. Mensualmente, el mercado
es de 650.000 litros, de los cuales el 64 % lo tiene Alpina con sus marcas Regeneris y
Yox. Le siguen Activia, de Danone Alquería, Vaalia de Parmalat y Colanta con su
producto Benecol, el cual fue lanzado al mercado el año pasado.
1.3.2. Características del competidor directo
ACTIVIA
Ya siendo una bebida láctea, ACTIVIA es un yogurt probiótico producido
por Danone (Dannon en EE. UU.), tanto yogures semisólidos o bebibles y vendidos en
envases pequeños y grandes en más de 30 países.
ACTIVIA contiene la bacteria probiótica Bifidobacterium Animalis, contiene vitamina
B12, vitamina B21 y calcio. ACTIVIA se presenta (depende de los países) con sabores
a fresa, original, durazno, pera, mango, avena, nuez, coco,vainilla, blueberry o arándano,
ciruela, kiwi, 3 frutas silvestres, té de yerba dulce, higo, piña, aloe vera, fibras, ruibarbo.
Danone proclama que "Bifidus regularis" o "Bifidus actiregularis" ayuda al tránsito lento e
irregularidad intestinal. ACTIVIA está en la categoría de alimentos funcionales diseñados
para acompañar la salud digestiva, estos productos contienen típicamente razas
de probióticos y pueden tener prebióticos, en este caso "fibras".
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Se recomienda el consumo continuo de 2 porciones de 125 g de ACTIVIA sólido o 1
porción de 250 g de ACTIVIA bebible al día durante 4 semanas dentro de una
alimentación correcta que incluya los 3 grupos de alimentos:
Verduras
Frutas
Cereales
Leguminosas
Alimentos de origen animal
Además de poder llevar un estilo de vida saludable, ACTIVIA es un producto para toda la
familia, este puede consumirse a partir de los 3 años de edad.
Activia es un producto de la compañía alimenticia Danone, totalmente natural y sano, que
en 14 días te puede ayudar a regular tu tránsito intestinal, ayudándote a luchar contra el
estreñimiento. Ello se debe a su contenido en Bífidus, fermentos y es rico en fibra,
ingredientes que, combinados con unas pautas de salud básicas como es beber dos litros
de agua al día u optar por alimentos naturales, pueden ayudar a resolver el problema.
Los fermentos son microorganismos vivos que, ingeridos en una cantidad moderada y
adecuada, proporcionan efectos ciertamente beneficiosos para la salud. Mientras que el
bífidus son una familia de fermentos en sí mismos que aportan virtudes digestivas e
intestinales muy destacables.
Siendo ACTIVIA un yogurt probiótico producido por Danone, un producto importado pero
con el respaldo de Alquería, quien en 2012 obtuvo el puesto 15 en el segmento de lácteos
con ventas por $76.418 millones. Es un alimento lácteo fermentado cremoso y entero con
pequeños trozos de fruta, que ayudan a mejorar el tránsito intestinal.
1.3.3. Fortalezas y debilidades del competidor
El mercado está a la expectativa de la competencia entre Alpina y Danone, una de las
batallas de mercadeo más interesantes en muchos años. Alpina maneja cerca del 70%
del mercado de yogures del país, una correlación directa con el top of mind.
Por su parte, Danone, con presencia en más de 40 países, afina su batería para
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conquistar al mercado, entró con dos de sus marcas insignia, Nutriday y Activia, “este
último, el yogurt más vendido del mundo”, dice un vocero de la compañía.
Invamer Gallup y Dinero analizaron el comportamiento de la categoría yogures, que nunca
antes se había medido en este estudio, por supuesto la marca recién llegada Danone, no
aparece en los resultados, pero el análisis sirve para entender el escenario de
posicionamiento antes de su ingreso.
El estudio analiza siete atributos de posicionamiento:
Marca con empaques más modernos y atractivos
Marca que vale la pena pagar por ella
Marca de mejor calidad; una marca moderna y actual
Tiene el mejor sabor
Tiene la publicidad con la que el consumidor se identifica
Marca fácil de conseguir en cualquier parte
Alpina se consolida en el primer lugar pues, en todas las variables fue la marca más
reconocida, con porcentajes que van entre el 66% y 90%. “Esto se relaciona con la
estatura, la salud y el estado físico de la marca. A las otras le saca más de 50 puntos en
promedio”, dice Jorge Londoño, gerente de Invamer Gallup. Sin embargo, a la hora de
analizar el valor observado con respecto al valor esperado, en el que se definen los
atributos que más pesan en la percepción de los consumidores frente a las marcas y
donde se concentra la diferenciación, aparecen nuevos elementos.
Alpina sobresale por su calidad, por el mejor sabor y por su publicidad. Sin embargo, el
mayor número negativo aparece en el atributo “es fácil de conseguir en el mercado”. Esto
no significa que no lo tenga de hecho fue el mayor al analizar individualmente las marcas.
Lo que pasa es que no es un atributo diferenciador en su estrategia”, afirma Jorge
Londoño, de Invamer Gallup. En ese escenario, otras marcas ganan relevancia frente a
las variables, en especial Parmalat. Los consumidores la relacionan con una marca
moderna y actual, que tiene una mayor fortaleza en sus empaques.
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Finalmente, se evidencian dos factores:
Es la relación de las marcas con los atributos
Es la posición relativa de las marcas
La conclusión es que Alpina está bien posicionada en sus principales atributos de
diferenciación, mientras que Yoplait, de Meals de Colombia, empresa de Grupo
Empresarial Antioqueño, no tiene posicionamiento claro y ningún atributo lo diferencia.
1.3.4. Futuro entorno competitivo
La pelea de las marcas de yogur por apropiarse de atributos frente al consumidor es de
vital importancia, ya que el cliente es quien tiene la palabra del crecimiento y
posicionamiento de la marca. Los jugadores alistan sus estrategias.
Se espera un crecimiento en la inversión publicitaria, ALPINA el año pasado fue el mayor
anunciante de la categoría, con más de $42.000 millones, según cifras de Ibope, nuevos
productos que impulsan la categoría, circunstancia que se ha dado con innovaciones de
los productos de ALPINA, con YOX y REGENERIS y PARMALAT, con VALIAA, habrá
segmentaciones más enfocadas en beneficios de los productos, como lo ha anunciado
Danone.
1.4. ENTORNO GENERAL
Alpina es una empresa que busca el bienestar de sus clientes ofreciéndole pro ductos de
buena calidad y a un precio asequible. Les brinda a sus consumidores diferentes
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productos tales como yogures que ayudan a mejorar la calidad de vida de las personas ya
que todos ayudan a mantener una dieta saludable y otros por ejemplo poseen elementos
que solucionan problemas de tipo intestinal en las personas. Alpina se ha preocupado en
estos últimos tiempos por que las personas alcancen con sus productos una alimentación
saludable.
1.4.1. Medio ambiente
El departamento de comunicaciones de Alpina informó que la empresa en Sopó logró
disminuir en 7,9 por ciento la huella de carbono estimada para su planta en este
municipio. La multinacional de lácteos revela que el resultado fue logrado gracias al
aprovechamiento del biogás producido en la planta de tratamiento de aguas residuales
(PTAR), utilizándolo como fuente de energía para la operación de la planta. A partir de
este proceso, se han logrado avances significativos en la gestión medioambiental. El
primero tiene que ver con la reducción en el uso de aproximadamente 35.275 galones de
ACPM en 5 meses, lo que representó un ahorro efectivo de 355 toneladas de CO2 en
2012. El segundo es el aprovechamiento de casi 200.000 m3 de biogás, lo que representó
una reducción de 2.824 toneladas de CO2 al cierre de 2012.
La implementación de esta iniciativa reduce la emisión de gases efecto invernadero, y el
biogás es reutilizado como fuente de energía renovable tanto en el edificio de
administración como en algunos de los procesos de la Planta de Sopó.
1.4.1.1. El desafío ambiental
Alpina ha declarado la protección del medio ambiente como uno de sus 7 Desafíos para
garantizar su sostenibilidad y la del entorno. De esta manera, Alpina ha priorizado la
gestión ambiental en tres asuntos relevantes:
Agua: proteger las fuentes hídricas que abastecen la operación y hacer un uso
racional y eficiente de este insumo.
21
Materiales y Residuos: reducir el consumo de materiales y la generación de
residuos, promoviendo el manejo integral de los mismos, a través de la
reutilización del reciclaje.
Energía y Cambio Climático: generar eficiencias en el uso de los recursos
energéticos, migrando hacia tecnologías más eficientes, renovables y más limpias,
disminuyendo las emisiones atmosféricas, enfocados en la reducción de la huella
de carbono.
Con esta iniciativa, Alpina continúa desarrollando acciones orientadas a generar un
impacto positivo en su entorno y en toda su cadena de valor, generando prosperidad
colectiva en los lugares donde está presente, agrega finalmente el comunicado de la
oficina de Relaciones Públicas, suscrito por la comunicadora social, Silvia Juliana
Sánchez Gamboa. “Alpina es miembro del Consejo Empresarial Colombiano para el
Desarrollo Sostenible (Cecodes) que es el capítulo colombiano del “World Business
Council for Sustainable Development” (WBCSD), autoridad en desarrollo sostenible y
quizás una de las organizaciones de más renombre en el tema ambiental empresarial en
el mundo; son muy pocas las empresas que logran estar ahí y están las que tienen unos
muy buenos sistemas de gestión ambiental y manejos ambientales. Por otra parte, más o
menos treinta y tres empresas, incluyendo gremios, formamos parte del Comité Nacional
Ambiental de la ANDI. Ese comité es una pieza clave dentro de la gestión ambiental
nacional, ya que con la fuerza que ha ganado a través de los años en el ámbito político y
social, le ha permitido canalizar inquietudes sectoriales en términos de legislación
ambiental”.
1.4.2. Gestión de calidad
El proceso de gestión de calidad abarca todos los eslabones de la cadena productiva, que
van desde la identificación de lo que el mercado espera de los productos, la selección y
entrenamiento de los colaboradores, la selección y uso de las mejores materias primas y
tecnologías de procesamiento, hasta la ejecución de los procesos de fabricación,
transporte y distribución.
22
“Para lograr una gestión de la calidad adecuada, hemos trabajado en tener una cultura
interna enfocada en este propósito y en contar con un clima laboral adecuado que les
permita a los colaboradores darle relevancia a un tema que es estratégico. Esto nos
permite trabajar todos los días en el desafío de nutrir a los consumidores con productos
de altísima calidad, haciendo uso racional de los recursos naturales y respetando su ciclo
de vida”.
La empresa sostiene que sus estándares de calidad son comparables en el entorno
internacional, al punto que la compañía cuenta con varias certificaciones de
reconocimiento mundial.
“La calidad ha sido una constante desde el nacimiento de nuestra organización hace más
de 67 años y es uno de nuestros ejes estratégicos principales”.
El tema del control de los productos de Alpina no es solo cuestión de ‘discurso’, sino que
estos son avalados por los organismos competentes en el tema en Colombia y el exterior.
No es para menos, si se tiene en cuenta que los productos de la compañía son de una
altísima sensibilidad para los consumidores de todas las edades por sus características
naturales y elementos nutricionales. En Colombia, el Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos, INVIMA, es el organismo encargado del control de los
productos de Alpina, exigiéndole altos estándares de calidad en los mismos. “Recibimos
periódicamente auditorías del Invima e incluso de organismos estatales de otros países a
los cuales exportamos nuestros productos, como Chile, México y Estados Unidos.
Asimismo, dentro de los procesos de certificación en calidad de nuestra organización,
recibimos auditorías anuales por parte de Icontec y varios de nuestros clientes”.
El hecho de que la empresa haya resultado ganadora en la encuesta de Élite Empresarial
ratifica la imagen que tiene la compañía en la categoría de ‘Productos con la más alta
calidad’, en la que compitieron empresas de gran prestigio nacional e internacional
1.4.3. Innovación
23
La innovación hace parte del ADN de Alpina. Para nosotros la innovación e incorporación
de conocimiento científico y tecnológico a nuestros productos y procesos es un objetivo
con el que trabajamos diariamente. Contamos con una red de cooperación científica con
los principales centros de desarrollo de alimentos en el mundo que se canaliza a través
del Instituto Alpina, cuya misión es impulsar el conocimiento en el sector de la
alimentación y crear productos de valor agregado.
En el 2008, la Compañía lanzó 48 productos nuevos. Más del 30% de las ventas de
Alpina provienen de productos desarrollados en los últimos 3 años. En 2009
desarrollamos cerca de 80 proyectos al año y existe plena capacidad de sacar al mercado
40 proyectos a nivel corporativo. La tasa de éxito de lanzamiento de estos productos es
del 70%. Esto significa, que la Organización (Colombia, Venezuela, Ecuador y Estados
Unidos), puede lanzar un producto nuevo cada 1.2 semanas.
1.5. ENTORNO INTERNO
Alpina posee un personal capacitado constantemente que se especializa en el buen trato
de los clientes, además de esto alpina posee en su página web un servicio gratuito que
brinda asesoría y un buzón de sugerencias que hace que la gente se sienta segura
confiada y bien atendida.
1.5.1. Mezcla de mercadeo
A diferencia de muchas empresas y como muchas otras ALPINA es una que tiene un
enfoque de marketing holístico ya que posee un compromiso constante con sus clientes
proveedores y con el medio ambiente.
A pesar de la diversidad de empresas existentes actualmente en el mercado alpina se ha
consolidado como una gran empresa que siempre va a estar comprometida con su
comunidad es decir siempre va pensar en sus clientes y consumidores primero para así
lograr su fidelidad y preferencia. Es importante desarrollar estrategias para que nuestro
producto o servicio tenga un mayor éxito en su demanda, para ello se utiliza el "Plan de
24
Mercadeo" que consiste en dictar y ejecutar los objetivos o metas propuestas a corto
plazo dirigidos hacia nuestro público o clientes potenciales, para ello se debe tener en
cuenta la Mezcla de Mercadeo e identificar cada uno de sus elementos dentro de estos
objetivos de la empresa. Estos deben estar documentados por escrito y deben ser
objetivos medibles y que sean concisos a la hora de buscar la aprobación del director,
gerente o socios de la empresa, según investigaciones recientes solo el 1% de las
empresas en Colombia planea y ejecuta estos Planes de Mercadeo.
1.5.1.1. Plaza
Se define como dónde se va a comercializar el producto y qué medios se utilizarán, por
ejemplo intermediarios como los mayoristas o los distribuidores que garanticen que el
producto llegará al usuario final en el momento y lugar oportuno y en condiciones
adecuadas. Por ejemplo The Coca-Cola Company, donde tienen puntos de distribución en
todo el mundo permitiendo llegar a muchos más compradores.
Alpina llega por distribución directa e indirecta a cerca de 165.000 tiendas en el país. A
pesar de contar con una de las redes más importantes de distribución en frío, tiene aún un
mercado por cautivar, ya que otras 235.000 tiendas no cuentan con frío para sus
productos.
1.5.1.2. Precio
Intercambio monetario o de productos o servicios que paga el cliente por el producto. En
él se incluyen la forma de pago, los descuentos que se le hacen al cliente, etc. Este es el
único movimiento dentro de las 4 "P" que produce una utilidad ya que los otros 3
componentes solo producen costos o gastos. Algunos precios son sujetos a regulación
oficial como por ejemplo los precios en los transportes municipales.
1.5.1.3. Promoción
25
Hace 4 años, el 90% de su inversión en mercadeo se destinaba a la publicidad. Hoy, este
proceso se transformó y el 60% de la inversión en mercadeo está representado en medios
de comunicación y el 40% restante en actividades de punto de venta.
Son los medios que se utilizan para convencer al cliente de los productos y servicios que
ofrece la empresa para alcanzar los objetivos y metas propuestas. Existen varios métodos
para llevar una promoción a cabo como por ejemplo las páginas web, los catálogos,
telemercadeo, boletines electrónicos, etc. Aquí tomaremos como ejemplo a Toyota o
Chevrolet, en donde se utilizan todo tipo de medios de comunicación para llegar a su
público objetivo, con campañas agresivas y muy convincentes.
1.5.1.4. Producto
Dentro de este componente se incluyen la presentación del producto, la marca, diseño de
empaques, entre otras. El producto tiene 4 fases del ciclo de vida:
Lanzamiento
Crecimiento
Madurez
Declive
Por ejemplo Alpina, quienes tienen gran variedad de productos, así como también se
concentran en brindar al cliente una apariencia mucho más agradable y exquisita de sus
productos, invirtiendo en el diseño de logos y empaques
1.5.2. Modelo de negocio
Alpina ha sido líder en el mercado aplicando el modelo de negocio "Business To
Consumer", el famoso B2C o comercio electrónico destinado a vender productos y
servicios al consumidor final.
Con este modelo y bajo la tipología M2C "Manufacturer To Consumer", Quienes mejor
pueden aprovecharse de las ventajas que para el Marketing supone la utilización de
26
Internet son los fabricantes o productores que salvan los obstáculos que tradicionalmente
han justificado la existencia de intermediarios mayoristas o minoristas y llegan
directamente con sus productos y ofertas al cliente final, eliminando grandes costos de
intermediación llegando más efectivamente a su mercado objetivo.
1.5.3. Optimización de recursos financieros
En el 2009 ALPINA, no solamente en el crecimiento de las ventas sino en la defensa y
crecimiento de nuestra rentabilidad. Los resultados obtenidos reflejan las iniciativas de
control de gastos implementadas por la administración en todas las áreas de la compañía
desde principios del 2009. Este programa de control de gastos permitió mejorar nuestros
márgenes operacionales durante un año 2009 de coyuntura de mercado difícil, y en
combinación con una optimización de capital de trabajo, concretamente en inventarios,
logramos mejorar nuestra posición financiera y generar recursos internos para la
culminación de inversiones que Alpina había iniciado años atrás. Más que un consejo es
contarles la oportunidad que vimos en Alpina de que aún en situaciones de
desaceleración coyuntural de mercado, existen varias formas para mejorar la posición
competitiva y financiera de las empresas.
1.5.4. Estrategias
1.5.4.1. Estrategias corporativas
Alpina es una empresa líder en el mercado colombiano, cuyas estrategias están
orientadas en ofrecer productos de la más alta calidad a unos precios más bajos que la
competencia, donde ellos cuentan con una capacidad de producción optima, hacen
estudios de investigación constante y desarrollo para que sus productos sean nutritivos ya
que sus públicos objetivos abarcan a todas las edades, se analizan los productos de la
competencia, orientan sus productos hacia un grupo específico, se segmenta el mercado
y se busca hacia qué región orientarlo, como va a hacer el producto y cuáles serán sus
estrategias de ventas.
27
La estrategia diferenciadora de alpina se basa en el desarrollo y promoción de productos
de alta calidad, que se caracterizan por ser saludables, nutritivos y atractivos. Esto se
logra con mucha investigación e innovación acompañado de una estructura
organizacional orientada al mercado. Se demuestra con cifras del 2008, donde la empresa
lanzo 48 productos nuevos que le representaron más del 32% de la ventas ese año. Las
integraciones hacia atrás sobre la cadena productiva le permiten ampliar los márgenes
aún más, generando una ventaja competitiva más fuerte. Alpina es la marca más
reconocida del consumidor colombiano en alimentos, caracterizado por su calidad e
innovación. Lo cual es aprovechado por la compañía con el lanzamiento de nuevos
productos. Las bebidas lácteas es la categoría más representativa, cubriendo alrededor
del 45% de las ventas totales.
1.5.4.2. Estrategias de Crecimiento para Mercados Actuales
Alpina utiliza esta estrategia aumentando su material POP, pautas publicitarias, ofertas y
obsequios de sus productos ya existentes y reconocidos con el fin de incrementar sus
ventas y ponderadas en el mercado actual.
La compañía es líder en innovación y tecnología por ende está constantemente creando
productos que satisfagan las necesidades y deseos cambiantes de los consumidores,
expandiendo así toda su línea de productos
1.5.4.3. Estrategias de Crecimiento para Nuevos Mercados
La compañía ha adoptado esta estrategia al dirigirse hacia otros mercados internacionales
como E.U. y algunos países de Latinoamérica (Ecuador, Venezuela, Panamá),
encaminada a lograr unas mayores ventas y al crecimiento de sus utilidades. Al querer
incursionar en nuevos mercados Alpina, ha incluido nuevos productos en su portafolio que
solo ofrece en esos mercados debido a la cultura de los consumidores.
1.5.5. Tendencia en el entorno interno
28
En Alpina concebimos nuestras nuevas instalaciones pensando en el bienestar de
nuestros empleados. Es por esto que el diseño del edificio administrativo de Sopó, que se
encuentra en construcción, se realizó bajo los lineamientos del USGBC (United States
Green Building Council), que a través de la certificación LEED (Leadership in Energy and
Environmental Design), promueve el uso eficiente y sostenible de agua y energía, el uso
de materiales locales y reciclados y materiales con bajos niveles de emisión de COV
(compuestos orgánicos volátiles), usualmente presentes en pegantes, pinturas, plásticos.
Igualmente, renovamos la flota de transporte de Alpina, con camiones más modernos y
eficientes e invertimos en la actualización de la plataforma tecnológica de la Organización
que inició a principios de 2010 y esperamos culminar a principios del próximo año.
2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA
29
2.1. Planteamiento del Problema
En el año 2015 podemos observar un aumento significativo entre hombre y mujeres
inclinándose más hacia el género femenino, queriendo obtener buenos hábitos
alimenticios que ayuden a prevenir enfermedades, analizando las tendencias de una sana
alimentación donde ayuden a una mejora física ya que nuestras costumbres básicas se
inclinan más hacia una mala alimentación como lo son las comidas rápidas, embutidos,
harinas, dulces, fritos, etc.
Cabe resaltar que la población continua con los malos hábitos alimenticios y
encontraremos un sin número de enfermedades como consecuencia de esto, por lo tanto
es importante dar información a las personas en su vida cotidiana de implementar una
sana alimentación para evitar y mejorar los problemas existentes en sus organismos.
2.2. Formulación del problema
¿Cuáles son las nuevas necesidades, gustos y preferencias de las mujeres consumidoras
del producto REGENERIS de Alpina?
2.3. Objetivos
2.3.1. Objetivo General.
Investigar qué tipo de componentes se podrían adicionar en una nueva línea del producto
REGENERIS.
30
2.3.2. Objetivos Específicos
Identificar las problemáticas de salud más frecuentes en las mujeres de 30 a 40
años.
Indagar cuales son las necesidades que atiende el consumo de REGENERIS de
Alpina.
Determinar si el consumidor estaría dispuesto a probar, una nueva línea del
producto REGENERIS de Alpina.
Investigar cómo se podría promover la nueva línea del producto REGENERIS de
Alpina.
2.4. Ficha técnica
Las entrevistas tuvieron lugar:
PREGUNTAS EN LAS ENTREVISTAS
¿Cuáles son los problemas de salud o necesidades más frecuentes entre las
mujeres?
¿Por qué se origina este tipo de afecciones en las mujeres?
¿Qué piensa acerca de la bebida láctea REGENERIS de alpina?
¿Con que frecuencia consume REGENERIS?
¿Qué tipo de necesidades busca satisfacer al consumir REGENERIS?
¿Cómo percibiría la llegada de una nueva línea de REGENERIS?
¿Qué le gustaría que llevara la nueva línea de REGENERIS?
¿Qué otras funciones implementaría en la nueva línea de REGENERIS
2.5. Resultados
En las entrevistas, razones por las cuales la población femenina en Cali consume la
bebida láctea de Regeneris.
31
Mujeres jóvenes
Consumen por sabor, por fibra en el de pitaya y los ricos trozos de fruta que este tiene. El
sabor de cada bebida láctea fermentada tiene un sabor concentrado de fruta y es espeso,
muy rico para el paladar. No lo consumen porque les sirva para el tránsito intestinal lento,
pues la mayoría lo consume por lo que en nuestra canasta familiar va siendo tradición
tener productos de Alpina de igual manera la imagen de la bebida láctea la hace ver más
light, y por eso su frecuencia en el consumo de esta en tiempos libres o entre comidas.
Muy pocas jóvenes saben la funcionalidad total de este producto por sus prebióticos y
fibra soluble que tiene la presentación en pitaya.
Mujeres de mayor edad
Ya que estas mujeres son más conscientes de que alimentos son buenos para su salud,
el cual es el problema principal en ellas, preservar la buena salud y evitar algunas fallas
en esta. Estas mujeres son las clientes más potenciales de Regeneris, saben la función
exacta de esta bebida láctea, asemejan que su mayor beneficio es el de ayudar a un
mejor movimiento en el tránsito intestinal evitando el tránsito intestinal lento y gases en los
intestinos, en su mayoría están satisfechas con lo que le aporta este producto de Alpina y
aparte unas dicen que no solo les ayuda para el tránsito en el intestino sino que les ha
favorecido en otros aspectos entre mujeres mayores y son los cambios por la menopausia
y estrés. Este bebida la consumen con una frecuencia moderada entre la semana, en un
promedio de 5 días a la semana entre desayunos, medias mañanas, tardes y noches.
Percepción de las consumidoras hacia Regeneris de Alpina
Buena presentación del producto y publicidad llamativa.
Cantidad de la bebida adecuada en cada envase.
Variedad en sus sabores.
Buena cantidad de fibra soluble en la presentación del sabor, pitaya.
La marca Alpina es líder en el mercado colombiano entre las bebidas lácteas y
alimentos a base de esta.
32
Los beneficios que se obtienen al consumir con frecuencia Regeneris de Alpina
son satisfactorios para ellas.
Que desean actualmente las consumidoras de Regeneris de Alpina
Actualmente como hay gran variedad de productos en el mercado para un sinfín de
necesidades y gustos que las mujeres desean mejorar y mantener, vemos que muchas de
estas trataron de complementar que no bastaría con que la bebida láctea de Regeneris de
Alpina cubra con solo aportar prebióticos y fibra soluble a nuestro organismo. Que para
ellas sería muy bueno y por tanto aumentaría el volumen de las compras por este
producto si obtuviera otros beneficios satisfaciendo otras clases de necesidades, las
cuales son problemas muy frecuentes en el cuerpo de las mujeres, tanto jóvenes como
adultas. En pocas palabras, que Regeneris de Alpina cubra con otro tipo de necesidades.
En segundo plano cabe resaltar que desean que esta bebida sea un poco más exclusiva e
implementaran nuevos sabores.
Teniendo en cuenta los comentarios de estas mujeres entrevistadas, debemos de hacer
creer que mejorando esta bebida láctea de Regeneris satisfaremos más las necesidades
de las mujeres en la ciudad de Cali. Para ellos presentamos la siguiente estrategia de
mercadeo:
Realizaremos un extensión de línea en la bebida láctea de Regeneris de Alpina, la
cual no solo aportara en su mejoría al tránsito intestinal lento sino que abarcaría
otras necesidades, (otros segmentos de enfermedades en mujeres). Para ellos
clasificaríamos cada necesidad y le implementaríamos un nuevo producto, en este
caso una nueva bebida láctea de Regeneris y nuevos sabores en base a la bebida
láctea de Regeneris.
Nueva extensión de línea en bebida láctea de Regeneris de Alpina.
Encontraremos en primer plano, las bebidas lácteas de Regeneris con nuevos beneficios
para otros segmentos de mujeres, en los cuales podríamos encontrar:
Regeneris deslactosado, (en sabores tradicionales y sabores exóticos).
33
Regeneris Coliq.
Regeneris Colagen.
Regeneris Gastric.
Y lo nuevo en sabores exóticos, sabores representativos de Colombia:
Regeneris sabor y con trozos de Chontaduro.
Regeneris sabor y con trozos de Mangostino.
Regeneris sabor y con trozos de Borojo.
Regeneris sabor y con trozos de Piña Colada.
Regeneris sabor y con trozos de Papaya.
Regeneris sabor y con trozos de Noni.
Regeneris sabor y con trozos de Banano.
Para mayor información y observación de las entrevistas ingresa al link:
https://www.youtube.com/watch?v=DwaxLLGjHTg
3. DISEÑO DE INVESTIGACION CUANTITATIVA
3.1 Planteamiento del problema
Desde mediados del año 2013 se observa que en Colombia hay un mayor interés en toda
su población de verse y sentirse cada día mejor, implementando una alimentación
saludable y ejercicio con regularidad. En este año 2015 se observa un aumento en
mujeres jóvenes, (entre 20 y 30) y mujeres mayores, (entre 35 y 55), queriendo obtener
un cuerpo más sano y esbelto, al implementar buenos hábitos alimenticios que ayuden a
prevenir enfermedades degenerativas como alto colesterol, hipertensión, hipoglicemia,
aumento de peso llevando a la persona a obesidad extrema, etc.
Las tendencias fitness hacen referencia regularmente a una actividad física de
movimientos repetidos que se planifica y se sigue regularmente con el propósito de
mejorar o mantener el cuerpo en buenas condiciones.
34
Hace énfasis en que la salud física es el resultado de la actividad física regular entre
semana, de una dieta u alimentación balanceada y nutrición apropiadas, además de un
descanso apropiado para la recuperación física dentro de los parámetros permitidos por el
organismo de cada cuerpo. Analizando estos nuevos parámetros de una vida saludable,
donde también la persona siempre debe mantenerse activa para generar cambios físicos
en su cuerpo positivos y notorios, que ayuden a una mejora física en equilibrio, resistencia
cardiovascular, fuerza muscular, agilidad y flexibilidad. Dejando a un lado los malos
hábitos, y las malas costumbres culturales al consumir comidas rápidas, tomar trago,
fumar y ser sedentario la cual nos guía hacia el camino del fracaso entre el equilibrio de
nuestro cuerpo.
Cabe resaltar que la población y sobre todo mujeres caleñas continúan con unos malos
hábitos alimenticios al encontrar sensaciones de antojos o hacerse “gusticos”,
nuevamente nos encontramos con mujeres con muchos problemas de salud mayormente
en jóvenes, por lo tanto es importante brindar información a las personas que en su vida
cotidiana, su diario vivir quieran y deseen implementar una sana alimentación, ejercicio
con regularidad para evitar y mejorar los problemas existentes en cada organismo.
A partir de esto y en base a las necesidades de las mujeres jóvenes y mujeres mayores
de edad caleñas, estas desean implementar en su diario más productos que obtengan
mayores beneficios y sean en tal caso verídicos para la salud, en el caso de la bebida
láctea REGENERIS se necesita promover una extensión de línea especialmente
regeneradora que satisfaga las necesidades de las consumidoras caleñas.
3.2 Formulación del problema
¿Cuál sería el grado de aceptación en las mujeres jóvenes y mujeres mayores residentes en Cali, sobre la nueva extensión de línea del producto bebida láctea REGENERIS de Alpina, en la categoría de alimentos Regeneradores y bebida láctea de REGENERIS sabores exóticos?
35
3.3 Objetivos
3.3.1 Objetivo general
Conocer el grado de aceptación en la nueva extensión de línea en productos alimenticios regeneradores en la bebida láctea de REGENERIS de Alpina y bebida láctea de REGENERIS sabores exóticos de Alpina.
3.3.2 Objetivos específicos
Comparar cuál de las dos extensiones de línea en Regeneris; bebida láctea de Regeneris regeneradores y bebida láctea Regeneris sabores exóticos tendría mayor aceptación ante las mujeres caleñas.
Analizar un nuevo material para el empaque que sea resistente, perdurable y llamativo en presentaciones individuales y cómodas para el consumidor.
Identificar cual sería la frecuencia de consumo de estos nuevos productos en las mujeres, jóvenes y mayores.
Conocer un nuevo tipo de envase para la nueva línea del producto, alimentos regeneradores REGENERIS y REGENERIS sabores exóticos de Alpina.
Conocer si las mujeres estarían dispuestas a pagar más por la nueva extensión de línea en productos de alimentos regeneradores, bebida láctea REGENERIS y la bebida láctea REGENERIS sabores exóticos de Alpina.
Analizar la mayor motivación para que las mujeres deseen comprar esta nueva extensión de línea en productos, bebida láctea REGENERIS de Alpina función regeneradora.
Analizar la mayor motivación para que las mujeres deseen comprar esta nueva extensión de línea en productos, bebida láctea REGENERIS sabores exóticos de Alpina.
Investigar cual sería la presentación adecuada, para promocionar la nueva línea de alimentos regeneradores, bebida láctea REGENERIS y bebida láctea REGENERIS sabores exóticos de Alpina.
Investigar qué tipo de publicidad seria la adecuada para promocionar las nuevas bebidas regeneradoras y sabores exóticos REGENERIS de Alpina.
Determinar el lugar donde se puede promocionar esta nueva línea de productos REGENERIS de Alpina, basado en bebidas regeneradoras.
36
Permitir caracterizar competidores y estrategias competitivas para la nueva extensión de línea de la bebida láctea de Regeneris regenerador de Alpina y bebida láctea Regeneris sabores exóticos de Alpina.
3.4 Ficha técnica
3.4.1 Población de mujeres Caleñas, año 2005.
37
4.4.2 Total estimación de población en mujeres para el 2015.
38
4.4.3 Población caleña por edad y sexo, del 2012 a 2014.
39
Las cifras del censo confirmaron, igualmente, la mayoría de las mujeres (53%) sobre los
hombres y la preponderancia de la población joven en la ciudad entre los 10 y 25 años de
edad. El resultado del censo del Dane está muy cerca de la proyección que había hecho
Planeación Municipal para el 2005 en la capital del Valle y que era de 2.423.381
habitantes. De acuerdo con la proyección, la población en la zona rural de Cali es de
48.369 personas. (DANE, 2014)
4.4.4 Población caleña según comuna.
40
4.4.5 Población según estratos medios altos de comunas 2, 17, 19 y 22 de Cali 2014.
Para la comuna 2, su población fue de 119,797 personas.
Para la comuna 17, su población fue de 160,475 personas.
Para la comuna 19, su población fue de 116,835 personas.
41
Para la comuna 2, su población fue de 119,797 personas.
Para total de
(+)
119.797
160.475
116.835 11.73
7 408.844
4.4.6 Participación en el mercado Colombiano entre REGENERIS y ACTIVIA.
Participación en el mercado de Regeneris: Este yogur pertenece a Alpina, quien el año
pasado alcanzó ventas por $1,6 billones, convirtiéndose en la segunda compañía en
lácteos. Regeneris de Alpina es un alimento lácteo fermentado y contiene frutas y fibra:
trigo, almendras, y uvas pasas, que mejoran el funcionamiento del intestino.
Participación en el mercado de Activia: Es un yogurt probiótico producido por Danone, con
el respaldo de Alquería, quien en 2012 obtuvo el puesto 15 en el segmento de lácteos con
ventas por $76.418 millones. Es un alimento lácteo fermentado cremoso y entero con
pequeños trozos de fruta, que ayudan a mejorar el tránsito intestinal. (DINERO, 2013)
42
4.4.6.1 Formula de probabilidad de éxito y probabilidad de fracaso.
Ventas año 2012
Ventas REGENERIS $1,600.000.000.000 billones
Ventas ACTIVIA $76,418.000.000 millones
(+)
1.600.000.000.000 76.418.000.000 1.676.418.000.000
(/)
1.600.000.000.000 1.676.418.000.000
0,954415903
La probabilidad de éxito es del 0,9 y de fracaso 0,1
4.4.7 Formula de Muestreo.
SIGMAProbabilidad de éxito (p) p 0,9 1 90% 1,64Probabilidad de fracaso (q) q 0,1 2 95% 1,96
Población= (N) N 408.844 3 99% 2,57
Nivel de confianza= sigma Z 1 1,64
Margen de Error= e e 5% 5% 95%
sigma2 * N * p * q 98.966,4
1 98.966,4
1n = ----------------------------- = ------------------------------------- = -------------- = 96 encuestas
e2 * (N-1) + sigma2 * p * q 1.022,11 + 0,24206 1.022,3
5
43
4.4.7.1 Tipo de muestreo.
Muestreo estratificado
Consiste en la división previa de la población de estudio en grupos o clases que se
suponen homogéneos con respecto a alguna característica de las que se van a estudiar.
A cada uno de estos estratos se le asignaría una cuota que determinaría el número de
miembros del mismo que compondrán la muestra. Dentro de cada estrato se suele usar la
técnica de muestreo sistemático, una de las técnicas de selección más usadas en la
práctica.
Según la cantidad de elementos de la muestra que se han de elegir de cada uno de los
estratos, existen dos técnicas de muestreo estratificado:
Asignación proporcional: el tamaño de la muestra dentro de cada estrato es proporcional
al tamaño del estrato dentro de la población.
Asignación óptima: la muestra recogerá más individuos de aquellos estratos que tengan
más variabilidad. Para ello es necesario un conocimiento previo de la población.
Por ejemplo, para un estudio de opinión, puede resultar interesante estudiar por separado
las opiniones de hombres y mujeres pues se estima que, dentro de cada uno de estos
grupos, puede haber cierta homogeneidad. En la asignación proporcional, si la población
está compuesta de un 55% de mujeres y un 45 % de hombres, se tomaría una muestra
que contenga también esos mismos porcentajes de hombres y mujeres. En la asignación
óptima, si todos los hombres piensan igual, pero las mujeres son impredecibles, se
tomaría una muestra con más del 55% de mujeres. (WIKIPEDIA INC, 2013)
Se divide la población en hombres y mujeres, tomamos mujeres que viven en estratos
socioeconómicos relativamente altos en las comunas 2, 17, 19 y 22 de la ciudad de Cali.
44
4.4.7.2 Metodología.
El grupo de investigación consta de 3 alumnos, los cuales realizaran cada uno 32 de
encuestas para un total de 96 encuestas. Cada alumno se asignara un lugar, no debemos
de poner exactamente cual lugar, ejemplo de poner Éxito de San Fernando y no el del
centro comercial Unicentro, puesto que en si es almeces Éxito y podría aplicarse a los
que haya en la ciudad de Cali, para tener mayor fiabilidad a la hora de aplicar la
encuestas a estas mujeres. Habrá un porcentaje para cada segmento, en mujeres jóvenes
será un porcentaje de 30% este es menor ya que son las mujeres caleñas entre edades
de 45 y 60 años mayores clientas y consumidoras de la bebida láctea Regeneris de
alpina, estas tendrán el peso de 70% sobre las encuestas.
Las encuestas serán aplicadas a mujeres de estratos medios a altos de la ciudad de Cali, entre dos segmentos:
Mujeres 20 a 55 años.
Los lugares en donde se aplicara las encuestas serán en:
La 14.
Almacenes EXITO.
Almacenes Jumbo.
De comunas 2, 17, 19 y 22 de Cali.
4.4.7.3 Diseño del cuestionario.
45
Nº de encuesta _________
Presentación del encuestador
Buenos días/tardes/noches.Mi nombre es Estoy realizando una encuesta acerca del producto
cuyas características principales son el calcio, fósforo, minerales Estamos interesados en conocer su opinión, por favor, ¿sería tan amable de contestar el siguiente cuestionario? La información que nos proporcione será utilizada para conocer la aceptación de la nueva extensión de línea de productos
ALPINA en el mercado. El cuestionario dura 2 minutos aproximadamente. Gracias por su tiempo.
Perfil del encuestado
Estado Civil: Soltera Casada Divorciada Unión libre Viuda
Nivel educativo: Primaria Secundaria Técnica Tecnóloga Pregrado Postgrado
Ocupación: Estudiante Empleado IndependienteEstudiante y Trabajador Pensionado
Edad:
Descripción del producto
Marque con una (x) al interior de los cuadros de respuesta según su criterio
¿Consume usted REGENERIS DE ALPINA?
Sí No
1. ¿Con que frecuencia consume usted REGENERIS DE ALPINA?
Una vez a la semana Dos veces a la semana Todos los días una vez al mes
46
2. ¿Por qué consume usted el producto REGENERIS DE ALPINA?
Funcionalidad Sabores Marca Se identifica con el producto
3. ¿Qué nuevos sabores le gustaría que se implementara en el nuevo REGENERIS DE ALPINA SABORES exóticos?
Chontaduro Borojo Piña colada Mangostino Noni Papaya Banano
4. ¿Consumiría usted REGENERIS DE ALPINA sabores exóticos?
Sí No
5. ¿Qué función le gustaría que se implementará en el REGENERIS DE ALPINA línea regeneradora?
Regeneris Coliq
Regeneris Deslactosado
Regeneris Colagen
Regeneris Gastric
6. ¿Consumiría usted REGENRIS DE ALPINA línea regeneradora?
Sí No
7. ¿Qué tipo de empaque desearía que se implementara en el nuevo REGENERIS DE ALPINA?
Biodegradable Vidrio Tetra Pack Plástico
47
8. ¿Cuál será la presentación indicada para el nuevo REGENERIS DE ALPINA?
Presentación con cuchara
Presentación con pitillo
Presentación con agarradera
Presentación con tapa sello hermético
Distribución del producto
9. ¿En qué lugar le gustaría poder comprar este producto?
Internet Tienda Supermercado Tienda naturista Restaurantes Universidades
10.¿A través de qué medios le gustaría recibir información sobre el producto?
E-mail Redes sociales Televisión Anuncios Radio
Precio del producto
11.¿Estaría dispuesto a pagar más por el nuevo producto REGENERIS DE ALPINA?
Sí No
SI SU RESPUESTA ES NEGATIVA OMITA LA PREGUNTA NUMERO 12
12.¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el nuevo producto sabores exóticos y línea regeneradora de REGENERIS DE ALPINA?
_______________________________________________
MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACION EN LA ENCUESTA
48
3.5 Resultados
Los resultados que arrojó la encuesta fueron muy favorables, en cuanto que los
consumidores desearían la ampliación de la bebida láctea REGENERIS, en otras
presentaciones y para otras funciones. En las siguientes tablas apreciamos los resultados
de las 96 encuestas realizadas a mujeres consumidoras de Regeneris.
Tabla descriptiva
Descriptive Statistics
N Minimum Maximum Mean Std. Deviation
estado civil 96 1 4 1.83 1.073
nivel educativo 96 2 6 4.61 1.009
ocupación 96 1 5 2.22 1.267
¿Edad? 96 17 52 24.81 6.489
¿Consume usted regeneis
de alpina?96 1 1 1.00 .000
¿Con que frecuencia
consume usted regeneris de
alpina?
96 1 4 2.99 1.192
¿Porque consume usted el
producto regeneris de
alpina?
96 1 4 1.68 .877
¿Qué nuevos sabores le
gustaría que se
implementara en el nuevo
regeneris de alpina sabores
exóticos?
96 1 7 4.43 2.194
¿Consumiría usted regeneris
de alpina, sabores exóticos?96 1 5 1.24 .557
49
¿Qué función le gustaría que
se implementara en el
regeneris de alpina, línea
regeneradora?
96 1 4 2.59 1.062
¿Consumiría usted regeneris
de alpina, línea
regeneradora?
96 1 4 1.13 .487
¿Qué tipo de empaque
desearía que se
implementara en el nuevo
regeneris de alpina?
96 1 4 2.27 1.261
¿Cuál sería la presentación
indicada para el nuevo
producto de regeneris de
alpina?
96 1 4 2.24 1.312
¿En qué lugar le gustaría
encontrar este producto96 1 6 3.71 1.609
¿Estaría dispuesto a pagar
más por el nuevo producto
de regeneris de alpina?
96 1 2 1.64 .484
¿Cuánto estaría dispuesto a
pagar por el nuevo producto
sabores exóticos y línea
regeneradora de regeneris
de alpina?
36 1500 10000 2675.00 1359.490
A través de que medios le
gustaría recibir información
de este producto
96 1 5 2.91 .996
Valid N (listwise) 36
Tablas de frecuencia
50
Estado civil
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid soltera 49 51.0 51.0 51.0
casada 29 30.2 30.2 81.2
divorciada 3 3.1 3.1 84.4
unión libre 15 15.6 15.6 100.0
Total 96 100.0 100.0
Nivel educativo
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid secundaria 6 6.2 6.2 6.2
técnica 9 9.4 9.4 15.6
tecnóloga 11 11.5 11.5 27.1
pregrado 60 62.5 62.5 89.6
postgrado 10 10.4 10.4 100.0
Total 96 100.0 100.0
51
Ocupación
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid estudiante 41 42.7 42.7 42.7
empleado 19 19.8 19.8 62.5
independiente 11 11.5 11.5 74.0
estudiante y trabajador 24 25.0 25.0 99.0
pensionado 1 1.0 1.0 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Edad?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid 17 1 1.0 1.0 1.0
18 4 4.2 4.2 5.2
19 13 13.5 13.5 18.8
20 7 7.3 7.3 26.0
21 6 6.2 6.2 32.3
22 10 10.4 10.4 42.7
23 9 9.4 9.4 52.1
24 3 3.1 3.1 55.2
25 8 8.3 8.3 63.5
26 10 10.4 10.4 74.0
27 7 7.3 7.3 81.2
28 3 3.1 3.1 84.4
29 1 1.0 1.0 85.4
30 2 2.1 2.1 87.5
31 3 3.1 3.1 90.6
32 1 1.0 1.0 91.7
52
33 1 1.0 1.0 92.7
35 1 1.0 1.0 93.8
37 1 1.0 1.0 94.8
38 1 1.0 1.0 95.8
43 1 1.0 1.0 96.9
48 2 2.1 2.1 99.0
52 1 1.0 1.0 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Consume usted regeneis de alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Si 96 100.0 100.0 100.0
¿Con que frecuencia consume usted regeneris de alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid todos los días 15 15.6 15.6 15.6
una vez a la semana 23 24.0 24.0 39.6
dos veces a la semana 6 6.2 6.2 45.8
una vez al mes 52 54.2 54.2 100.0
Total 96 100.0 100.0
53
¿Porque consume usted el producto regeneris de alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid funcionalidad 52 54.2 54.2 54.2
sabores 28 29.2 29.2 83.3
Marca 11 11.5 11.5 94.8
se identifica con el producto 5 5.2 5.2 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Porque consume usted el producto regeneris de alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid funcionalidad 52 54.2 54.2 54.2
sabores 28 29.2 29.2 83.3
Marca 11 11.5 11.5 94.8
se identifica con el producto 5 5.2 5.2 100.0
Total 96 100.0 100.0
54
¿Qué nuevos sabores le gustaría que se implementara en el nuevo regeneris de
alpina sabores exóticos?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid chontaduro 10 10.4 10.4 10.4
Borojo 9 9.4 9.4 19.8
piña colada 26 27.1 27.1 46.9
mangostino 8 8.3 8.3 55.2
Noni 3 3.1 3.1 58.3
papaya 8 8.3 8.3 66.7
banano 32 33.3 33.3 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Consumiría usted regeneris de alpina, sabores exóticos?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Si 76 79.2 79.2 79.2
No 19 19.8 19.8 99.0
5 1 1.0 1.0 100.0
Total 96 100.0 100.0
55
¿Qué función le gustaría que se implementara en el regeneris de alpina, línea
regeneradora?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid regeneris coliq 13 13.5 13.5 13.5
regeneris deslactosado 42 43.8 43.8 57.3
regeneris colagen 12 12.5 12.5 69.8
regeneris gastric 29 30.2 30.2 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Consumiría usted regeneris de alpina, línea regeneradora?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Si 88 91.7 91.7 91.7
No 6 6.2 6.2 97.9
4 2 2.1 2.1 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Qué tipo de empaque desearía que se implementara en el nuevo regeneris de
alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid biodegradable 45 46.9 46.9 46.9
Vidrio 1 1.0 1.0 47.9
tetraPack 29 30.2 30.2 78.1
plástico 21 21.9 21.9 100.0
Total 96 100.0 100.0
56
¿Cuál sería la presentación indicada para el nuevo producto de regeneris de alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid presentación con cuchara 45 46.9 46.9 46.9
presentación con pitillo 11 11.5 11.5 58.3
presentación con agarradera 12 12.5 12.5 70.8
presentación con tapa sello
hermético28 29.2 29.2 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿En qué lugar le gustaría encontrar este producto?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid internet 1 1.0 1.0 1.0
Tienda 27 28.1 28.1 29.2
supermercado 29 30.2 30.2 59.4
tiendas naturistas 6 6.2 6.2 65.6
restaurantes 8 8.3 8.3 74.0
universidades 25 26.0 26.0 100.0
Total 96 100.0 100.0
¿Estaría dispuesto a pagar más por el nuevo producto de regeneris de
alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Si 35 36.5 36.5 36.5
No 61 63.5 63.5 100.0
Total 96 100.0 100.0
57
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el nuevo producto sabores exóticos y
línea regeneradora de regeneris de alpina?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid 1500 2 2.1 5.6 5.6
1900 1 1.0 2.8 8.3
2000 9 9.4 25.0 33.3
2200 2 2.1 5.6 38.9
2500 10 10.4 27.8 66.7
3000 10 10.4 27.8 94.4
4000 1 1.0 2.8 97.2
10000 1 1.0 2.8 100.0
Total 36 37.5 100.0
Missing System 60 62.5
Total 96 100.0
A través de qué medios le gustaría recibir información de este producto
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid e-mail 8 8.3 8.3 8.3
redes sociales 23 24.0 24.0 32.3
Televisión 40 41.7 41.7 74.0
anuncios 20 20.8 20.8 94.8
Radio 5 5.2 5.2 100.0
Total 96 100.0 100.0
58
Tablas de crosstabs
Estado civil * ¿consume usted regeneris de alpina?
Crosstabulation
Count
¿Consume usted
regeneis de
alpina?
Totalsi
estado civil soltera 49 49
casada 29 29
divorciada 3 3
unión libre 15 15
Total 96 96
¿Edad? * ¿Consume usted regeneis de
alpina? Crosstabulation
Count
¿Consume usted
regeneis de
alpina?
Totalsi
¿Edad? 17 1 1
18 4 4
19 13 13
59
20 7 7
21 6 6
22 10 10
23 9 9
24 3 3
25 8 8
26 10 10
27 7 7
28 3 3
29 1 1
30 2 2
31 3 3
32 1 1
33 1 1
35 1 1
37 1 1
38 1 1
43 1 1
48 2 2
52 1 1
Total 96 96
3.5.1 Interpretación de resultados
Las consumidoras que se encuestaron presentan las siguientes características:
El poder lo obtuvo mujeres solteras con 49 encuestas con un promedio del 51%.
El nivel educativo de estas mujeres es pregrado que actualmente cursan con 60
encuestas, con un promedio de 62,5%.
Sus ocupaciones son de estudiante con 41 encuestas y un promedio de 42,7%.
La frecuencia en el que actualmente consumen regeneris es una vez al mes con
52 encuestas, que conlleva a 54,2%.
60
Estas mujeres consumen regeneris por la función que este genera en el organismo
de cada mujer, hubo 52 encuestas con un 54,2%.
lo ideal para lanzar una nueva línea de regeneris sabores exóticos sería un
Regeneris sabor a Banano, que obtuvo 32 encuestas con un 33,3% de las cuales
76 encuestas respondieron que si lo probaría, con un 79,2%.
lo ideal para lanzar una nueva línea de regeneris línea regeneradora sería un
regeneris deslactosado, que obtuvo 42 encuestas con un 43,8% de las cuales 88
encuestadas respondieron que si lo probarían, con un 91,7%.
A las consumidoras les gustaría aportar al medio ambiente por lo cual una
presentación de un regeneris en materia biodegradable que llame la atención por
incentivar el cuidado al medio ambiente sería lo más indicado, fueron 45
encuestadas que dijeron si a este empaque, con un 46,9%.
Incluida en su presentación, seria de agrado para las consumidoras encontrar en
el empaque de la nueva bebida láctea, una cuchara que haga más ameno su
consumo, fueron 45 encuestadas que dieron viabilidad con un 46,9%.
A sus consumidoras les gustaría encontrar estos nuevos productos en todos los
supermercados, ya que todos los barrios tienen acceso a un supermercado, fueron
29 encuestas viables para supermercado, con un 30,2%.
El problema es que las consumidoras buscan menores precios, por ende no
pagarían un 63,5% con 61 votos por estos nuevos productos.
Las consumidoras que si pagarían de más que fueron 35 encuestadas con un
36,5%, pagarían precios entre los $2500 a $3000.
El medio donde les gustaría encontrar publicidad e información sobre estos
productos seria la televisión con un 41,7% de 40 encuestas, que prefieren de
algún modo encontrar en la TV pauta publicitaria con la información de estos
productos, lo benéfico es que todo el mundo en algún momento ve más televisión
que otras cosas y sería muy buena aprovechar este medio.
3.5.2 Lanzamiento nuevo Regeneris
61
Regeneris deslactosado, línea regeneradora y Regeneris banano, línea de sabores
exóticos, estos dos productos serían los favorecidos para el mercado de mujeres jóvenes
consumidoras de Regeneris, ellas desean encontrar innovación en la marca.
Regeneris tiene una razón en la mente de cada consumidora y es regenerar, es un
nombre que posiciona muy bien a la bebida láctea, ya que produce sensación de que
podría regenerar tanto la movilidad de los intestinos como en otras partes de este. En este
caso regeneris deslactosado sería el ideal para aquellas personas que son intolerantes a
cualquier derivado de la leche, en su momento para ayuda de aquellas mujeres se
podrían implementar regeneris a base de soya o almendras que sería de gran aporte.
Mientras que en sabores exóticos el banano daría mucho que desear, pues es una fruta
que gusta de muchas mujeres y es preferida.
Esta extensión de línea vendría empacada con material muy resistente, el cual no se
parta o sufra fisuras y el contenido de este se riegue, aparte es un material amigable con
el medio ambiente, el cual tiene un tiempo de vida útil, no estaría almacenado por
intervalos mayores a 3 meses. El canal de su publicad será la televisión, el medio que
todas las consumidoras observan y prestan en el trascurso del día un poco de atención,
su empaque vendría con un valor agregado directo para el consumidor y sería una
cuchara, una cuchara que se verá implementada en el diseño mismo del envase.
WEBGRAFIA
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http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/alimentos-funcionales/prebioticos-y-probioticos/probioticos-3172
http://www.botanical-online.com/fibrasoluble.htm
http://www.portafolio.co/archivo/documento/CMS-7845376
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http://es.slideshare.net/SebasyOle91/presentacin-empresa-alpina
http://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/yogures-mercado-agita/60594
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http://wwwwmundoalpina.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
http://www.alpina.com.co/
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64