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Delicious
Cake
Prueba los más ricos y novedosos cupcakes de
barranquilla. Te sorprenderás con su sabor y la creatividad
de sus diseños
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¿Qué es un cupcake? Los cupcakes, son pequeños pastelitos.
De origen Norte Americano, toman su nombre de la taza que en un principio, en el siglo XIX se utilizaba como
molde. Otros autores afirman que el nombre de taza viene de la
medida que se utiliza para su elaboración. Un cupcakes, puede ser cualquier pequeño pastel
individual. Se diferencian de la clásica magdalena española, en que
su textura es más suave. Se utiliza más la mantequilla que
el aceite y no tienen el típico copete arriba.
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¿Cómo hacerlos? Ingredientes
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•Manteca 200 gr •Azúcar 240 gr •Harina 0000 300 gr •1 cucharada de polvo de hornear •3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla
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+ Cupcake de moda
Los cupcakes, tan de moda ahora para celebraciones y meriendas, tienen
muy poquito tiempo
de vida en nuestro
país. Pero lo cierto
es que estos
pastelitos ya son
legendarios en otros
lugares como Gran
Bretaña y Estados
Unidos, donde
llevan bastante
tiempo decorando
escaparates de las
más famosas
pastelerías con sus
coberturas de
colores y su cada
vez más, infinidad
de variedades.
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La palabra cupcake surge en el siglo XIX para designar unos bizcochos que normalmente se horneaban en pequeños moldes o latas en forma de taza, aunque también se cree que el origen de este nombre puede proceder del sistema de medida utilizado en su fabricación,
los cups. Que surgen cuando la gente no tenía acceso a pesar en básculas, aparato
destinado solamente al gremio de los panaderos, utilizándose los cups como un
recurso para poder medir los ingredientes de forma equilibrada para su preparación.
Historia del Cupcake
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FIN BY: Lucia Vargas
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