Castellana Lomas Boletín uno
Monte Altai 55 esq Prado Norte
Abrimos un servicio informátivo de su tienda Gourmet teniendo como objetivo incrementar el conocimiento de nuestros productos y la retroalimentación que de estos
tengan Uds
Vino de la semana.
Medalla de bronce por la revista DECANTER
Color: Capa Cubierta, con ribetes azules ytonos amoratados
Aroma: De carácter frutal, quenos dan sensación de frescura y toques
floralesPaladar: Entrada redonda, fresca, alegre, de
gran volumen, limpio, equilibrado, con unfinal agradable, de (taninos dulces y
maduros), de gran persistencia, con unaretronasal larga, que nos recuerda la fase
aromática.GRADO : 13,94%
ACIDEZ TOTAL: 4,47 g/lSO2: 69 mg/lAZUCAR RESIDUAL: 1,6 g/lDenominación: D.O TORO
Variedades de Uva: 100% TINTA TOROBTBODEGAS TORESANAS
www.bodegasdecastilla.com
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Invitacion.A partir del viernes 28 tendremos el festival del queso y degustaremos una variedad de texturas,sabores, aromas dignos de ser probadas de un vino acorde.Los esperamos .
A proposito :El queso gruyére
Es un queso duro hecho de leche de vaca nombrado así por los pueblos suizos del mismo nombre también se hace en Fribourg, Vaud, Neufchatel, Jura,.En Francia en
Comté y Beaufort.Su sabor es predominante dulce cremoso y con sabor a nuez entre mas añejo mas
complejo se vuelve.Para hacer 80 kg se utilizan 800 litros de leche, es uno de los quesos
recomendados para el Fondue y en la sopa de cebola.Desde el año 2001 tiene denominacion de origen controlada.
Sugerencia de vinos que harían un buen par con este queso:BlancoRENE BARBIER KRALINER,TintoCHIANTI RICASOLI,Espumoso MOET BRUT IMPERIAL
Agua de vida.
Grapa Cavallina de 4 tipos de piel de uvas:Cabernet. Merlot,Prosseco y Amarone. Afinamiento por 8 meses
en barrica. Ideal como digestivo
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