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PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA CARRERA
TÉCNICO QUÍMICO INDUSTRIAL
MÓDULO PROFESIONAL II
OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS
AGOSTO 2013
2
CONTENIDO GENERAL
Pág.
MÓDULO PROFESIONAL II. OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
1. Estructura curricular del Bachillerato
Tecnológico 4
1.1. Marco Curricular Común 6
1.2. Componentes de la formación 7
1.3. Trayectoria académico laboral, de prácticas 8
profesionales, servicio social y titulación
1.4. Trayectoria INCUBAT 9
1.5. Enfoque pedagógico 10
2. Descripción de la carrera 11
2.1. Competencia de la carrera 12
2.2. Perfil de ingreso 13
2.3. Perfil de egreso 14
2.4. Estructura modular 15
2.5. Relación de módulos, cargas horarias y 16
sitios de inserción
2.6. Perfil profesional 19
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
1. Presentación del submódulo 23
2. Unidades de aprendizaje 24
3. Matriz de resultados de aprendizaje 25
4. Fuentes de consulta 27
Pág.
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 30
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 31
2.1 Tabla de referencias 32
3. Orientaciones didácticas 33
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 40
2. Instrumentos de evaluación 41
3. Matriz de evaluación 42
4. Secuencia de evaluación 44
SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
1. Presentación del submódulo 48
2. Unidades de aprendizaje 49
3. Matriz de resultados de aprendizaje 50
4. Fuentes de consulta 53
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 57
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 58
2.1 Tabla de referencias 59
3. Orientaciones didácticas 60
3
Pág.
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 72
2. Instrumentos de evaluación 73
3. Matriz de evaluación 74
4. Secuencia de evaluación 77
SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
1. Presentación del submódulo 83
2. Unidades de aprendizaje 84
3. Matriz de resultados de aprendizaje 85
4. Fuentes de consulta 87
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 89
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 90
2.1 Tabla de referencias 91
3. Orientaciones didácticas 92
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 101
2. Instrumentos de evaluación 102
3. Matriz de evaluación 103
4. Secuencia de evaluación 105
Pág.
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
1. Presentación del submódulo 110
2. Unidades de aprendizaje 111
3. Matriz de resultados de aprendizaje 112
4. Fuentes de consulta 115
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación 117
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 118
2.1 Tabla de referencias 119
3. Orientaciones didácticas 120
GUÍA DE EVALUACIÓN
1. Presentación 131
2. Instrumentos de evaluación 132
3. Matriz de evaluación 133
4. Secuencia de evaluación 135
CRÉDITOS
DIRECTORIO
ANEXOS 143
4
1. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO
La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de
la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico
originado por el fenómeno de la globalización.
Con referencia al Acuerdo Núm. 653 por el que se establece el Plan de Estudios del Bachillerato Tecnológico (2012: 1) éste “se
cursa una vez concluido el nivel de educación secundaria y está comprendido dentro del tipo medio superior. Cuenta con una
estructura curricular que incluye una formación profesional y otra que permite a quienes lo cursan continuar los estudios de
tipo superior”.
El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, en una
estructura curricular de seis semestres, integrados por módulos y materias; los cuales se articulan para la formación integral de
los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la
sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos.
El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carreras
agrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con
base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las
condiciones técnicas y organizativas que las determinan.
Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del
Estado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales que corresponden a sitios de
inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de
protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable.
La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente
de formación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de
formación profesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras
de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país.
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En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco
curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados
de trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los
módulos profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias
profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el
humanismo.
Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad de
certificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada
carrera. A su vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en
términos de desempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales de los estudiantes.
El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de los campos disciplinares (Comunicación y Lenguaje, Ciencias Sociales y
Humanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y
Habilidades del Pensamiento) como del campo de formación profesional integrado por módulos y submódulos de
aprendizaje, promueve articulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del
bachillerato tecnológico. Asimismo los programas de estudio consideran el Modelo Didáctico Global basado en seis
cuadrantes como estrategia para la gestión del conocimiento, procesamiento y manejo de información.
La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras
del Bachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de
decisiones sobre rutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir
la deserción escolar.
Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como
referente de los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva,
registrados en los estándares de competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación
profesional integral, basado en competencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las
actividades laborales en particular.
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1. 1. MARCO CURRICULAR COMÚN
MARCO CURRICULAR
COMÚN
Competencias genéricas
Competencias disciplinares
Competencias profesionales
7
1.2. COMPONENTES DE LA FORMACIÓN
8
1.3 TRAYECTORIA ACADÉMICO LABORAL DE PRÁCTICAS
PROFESIONALES, SERVICIO SOCIAL Y TITULACIÓN
9
1.3. TRAYECTORIA INCUBAT
10
1.5 ENFOQUE PEDAGÓGICO
El modelo de Educación Basada en Competencias instrumentado en la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, se
fundamenta en un modelo constructivista en el cual coexisten los paradigmas educativos humanista, conductista y
constructivista desarrollados por Piaget, Vigotsky, Bruner y Ausubel.
Así, el aporte de los paradigmas educativos que fundamentan la propuesta curricular retoman parte del aporte teórico –
metodológico de sus creadores, en el que:
a) El conductismo explica el aprendizaje a partir de leyes y mecanismos comunes para todos los individuos resultando
eficaz cuando los contenidos están estructurados y secuenciados y se precisa un aprendizaje memorístico. Su eficacia
es menor para la comprensión de procesos complejos y la resolución de problemas no convencionales. B.F. Skinner,
psicólogo estadounidense, es el autor más importante, a fines de los años 30´s sentó las bases de explicación de la
conducta humana con su teoría del reforzamiento en el condicionamiento operante.
b) El humanismo concibe el aprendizaje como un proceso amplio y secuenciado por el cual se adquieren conocimientos,
habilidades y destrezas para sobrevivir que respondan creativamente a los cambios en el medio y así evolucionar y
progresar tanto en la dimensión personal, grupal, comunitaria y social, es decir fomenta el aprendizaje integral.
Psicólogos como Carl Rogers y Abraham Maslow propusieron una jerarquía de necesidades con la idea fundamental de
que algunas son prioritarias y deben satisfacerse antes que otras; y
c) El constructivismo considera que el aprendizaje se da a partir de la construcción del propio conocimiento mediante la
interacción constante con el medio, es decir se puede aprender en cada momento dependiendo de la capacidad
cognitiva del alumno, de los cocimientos previos y de las interacciones que se establezcan con el medio. Como figuras
clave del construccionismo podemos citar a Jean Piaget y a Lev Vygostki. Piaget se centra en cómo se construye el
conocimiento partiendo desde la interacción con el medio. Por el contrario, Vigostky se centra en cómo el medio social
permite una reconstrucción interna.
A partir de estos paradigmas se sustenta el Modelo Constructivista que constituye la base teórico – metodológica de la
propuesta curricular de la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, la cual considera como punto de partida la
responsabilidad del sujeto sobre su propio proceso de aprendizaje, como una experiencia personal basada en los
conocimientos previos.
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2. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera Técnico Químico Industrial, ubicada en el área industrial forma técnicos capaces de desarrollarse en el campo laboral y/o de
poder ingresar a una licenciatura. Al termino de la carrera, el egresado será capaz de realizar; análisis de los materiales mediantes técnicas
cualitativas y cuantitativas, de obtener productos químicos mediante procesos físicos y químicos, así como de su transformación, aplicando
la normatividad vigente y guardando los estándares de seguridad e higiene.
La carrera de Técnico en Química Industrial, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos,
desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable, basado en valores universales: solidaridad, justicia, responsabilidad,
honestidad, lealtad, respeto.
Esta carrera, se integra con cinco módulos profesionales adscritos al componente de formación profesional, distribuidas en submódulos de
aprendizaje en cinco semestres de estudio.
La formación profesional comienza en el segundo semestre con el módulo I. Analiza materiales mediante técnicas cualitativas y
cuantitativas, con una duración de 300 horas, el estudiante es competente para desempeñar las actividades en un laboratorio de análisis
Físico-Químico, Químico, Farmacéutico, de Tratamiento de agua, etc., en el análisis de materiales mediante técnicas cualitativas,
cuantitativas y microbiológicas, aplicando la normatividad vigente. En el tercer semestre, en el módulo II. Obtiene productos Químicos
mediante procesos físicos, desarrollado en 280 horas, se realizan la planeaciones en la obtención de productos químicos, aplicando
procesos físicos y químicos y llevando un control durante el proceso. En el cuarto semestre durante el módulo III. Obtiene productos
químicos mediante procesos de análisis y síntesis, de 280 horas se desarrollan las habilidades y competencias en la preparación de insumos
y reactivos, que son necesarios en la obtención de productos químicos, llevando con ello el control de las variables en los procesos. En el
quinto semestre, se cursa el módulo IV. Obtiene productos químicos mediante procesos de transformación, donde se desarrollan las
competencias al instrumentar los procesos de transformación de materiales químicos así como de controlar la calidad de los productos y
procesos químicos. Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V. Aplica las competencias profesionales a través de la
estadía. En el cual el estudiante aplica las competencias profesionales en laboratorios de análisis Físico-Químico, Farmacéuticos, Químicos,
Tratamiento de agua, etc., por a través de la estadía, estos dos últimos módulos desarrollados en 340 horas cada uno.
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2.1. COMPETENCIA DE LA CARRERA
El estudiante de la carrera de Técnico Químico Industrial de los Centros de Bachillerato Tecnológico al ejercer su
quehacer en el ámbito laboral será capaz de:
Realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales industriales, siguiendo la normatividad vigente, para
la manufactura de productos, que satisfagan las necesidades de la región.
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2.2. PERFIL DE INGRESO
La formación que se requiere para el ingreso a la Educación Media Superior establece los rasgos de la persona, que son
resultado de la educación básica, en sus aspectos cognitivos, afectivos, sociales, con énfasis en el cuidado de la naturaleza y
la convivencia democrática.
Para ello la Secretaría de Educación Pública a través del Plan de Estudios 2011 de Educación Básica, establece las siguientes
competencias:
“Utiliza el lenguaje materno, oral y escrito para comunicarse con claridad y fluidez, e interactuar en distintos contextos
sociales y culturales; además, posee herramientas básicas para comunicarse en inglés.
Argumenta y razona al analizar situaciones, identifica problemas, formula preguntas, emite juicios, propone soluciones,
aplica estrategias y toma decisiones. Valora los razonamientos y la evidencia proporcionados por otros y puede
modificar, en consecuencia, los propios puntos de vista.
Busca, selecciona, analiza, evalúa y utiliza la información proveniente de diversas fuentes.
Interpreta y explica procesos sociales, económicos, financieros, culturales y naturales para tomar decisiones individuales
o colectivas que favorezcan a todos.
Conoce y ejerce los derechos humanos y los valores que favorecen la vida democrática; actúa con responsabilidad
social y apego a la ley.
Asume y practica la interculturalidad como riqueza y forma de convivencia en la diversidad social, cultural y lingüística.
Conoce y valora sus características y potencialidades como ser humano; sabe trabajar de manera colaborativa;
reconoce, respeta y aprecia la diversidad de capacidades en los otros, y emprende y se esfuerza por lograr proyectos
personales o colectivos.
Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y
saludable.
Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance como medios para comunicarse, obtener información y construir
conocimiento.
Reconoce diversas manifestaciones del arte, aprecia la dimensión estética y es capaz de expresarse artísticamente “
Este marco referencial de competencias desarrolladas durante la educación básica, constituye la base con la cual se articulan
las competencias del Marco Curricular Común, mediante su desarrollo y fortalecimiento durante la educación media superior, a
fin de contribuir a la formación integral del estudiante.
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2.3. PERFIL DE EGRESO
La carrera Técnico Químico Industrial ofertada en los Centros de Bachillerato Tecnológico, desarrolla competencias
profesionales específicas que permiten al egresado realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales
industriales, siguiendo la normatividad vigente, como también realizar la planeación y el control en proceso físico en
la obtención de productos químicos, que satisfagan las necesidades de la región.
Durante el proceso de formación, el estudiante desarrolla las siguientes competencias profesionales:
1 Analiza materiales mediante técnicas cualitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.
2 Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.
3 Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas.
4 Realiza la planeación de la producción de productos químicos, considerando los estándares establecidos.
5 Aplica procesos físicos en la obtención de productos.
6 Realiza el control del proceso de obtención de productos químicos.
7 Realiza la preparación de insumos y reactivos requeridos en el análisis físico, químico y biológico.
8 Aplica procesos químicos en la obtención de productos, de acuerdo a la normatividad vigente.
9 Realiza el control de las variables de procesos químicos, considerando los estándares establecidos.
10 Instrumenta procesos de transformación de materiales químicos, de acuerdo a las necesidades de las industrias más importantes de la región.
11 Controla la calidad de los productos y procesos químicos, considerando la relevancia de su utilidad.
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2.4. ESTRUCTURA MÓDULAR
SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 SEMESTRE 5 SEMESTRE 6
DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES
(4 HRS.)
MÓDULO I ANALIZA MATERIALES
MEDIANTE TÉCNICAS
CUALITATIVAS Y
CUANTITATIVAS
(15 HRS.) SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
(4 HRS.)
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE
TÉCNICAS CUANTITATIVAS (4 HRS.)
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE
TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
(5 HRS.)
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA
(2 HRS.)
MÓDULO II OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE
PROCESOS FÍSICOS
(14 HRS.)
SUBMÓDULO I.REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
(3 HRS.)
SUBMÓDULO II.APLICA
PROCESOS FÍSICOS EN LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
(5 HRS.)
SUBMÓDULO III. REALIZA EL
CONTROL DEL PROCESO DE
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
QUÍMICOS
(4 HRS.)
SUBMÓDULO IV.
PROBLEMATIZA LA
PRÁCTICA
(2 HRS.)
MÓDULO III OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE
PROCESOS DE ANÁLISIS Y
SÍNTESIS
(14 HRS.)
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS
Y REACTIVOS (3 HRS.)
SUBMÓDULO II.APLICA
PROCESOS QUÍMICOS EN LA
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
(6 HRS.)
SUBMÓDULO III.REALIZA EL
CONTROL DE LAS VARIABLES
DE PROCESOS QUÍMICOS
(3 HRS.)
SUBMÓDULO IV.
SISTEMATIZA Y GESTIONA
PROYECTOS I
(2 HRS.)
MÓDULO IV OBTIENE PRODUCTOS
QUÍMICOS MEDIANTE
PROCESOS DE
TRANSFORMACIÓN
(17 HRS.)
SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS
(9 HRS.)
SUBMÓDULO II. CONTROLA
LA CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS Y PROCESOS
QUÍMICOS
(6 HRS.)
SUBMÓDULO III.
SISTEMATIZA Y GESTIONA
PROYECTOS II
(2 HRS.)
MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS
DE LA ESTADÍA (17 HRS.)
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2.5. RELACIÓN DE MÓDULOS, CARGAS
HORARIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN
MÓDULO I ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
CARGAS HORARIAS
SUBMÓDULO I.ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS
80 HRS.
SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS
80 HRS.
SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
100 HRS.
SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA 40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-
2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
CARGAS HORARIAS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
60 HRS.
SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
100 HRS.
SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
80 HRS.
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA 40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
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MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS
CARGAS HORARIAS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS Y REACTIVOS
60 HRS.
SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS QUÍMICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
120 HRS.
SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DE LAS VARIABLES DE PROCESOS QUÍMICOS
60 HRS.
SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I
40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-
2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN
CARGAS HORARIAS
SUBMÓDULO I. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS
MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN
180 HRS.
SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS
120 HRS.
SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II
40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
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MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA
ESTADÍA
CARGAS HORARIAS
ELEMENTO I. DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL ESCENARIO REAL DE LA CARRERA TÉCNICA
200 HRS.
ELEMENTO II. FUNDAMENTOS TEÓRICO PRÁCTICOS QUE FORTALECEN EL PERFIL PROFESIONAL
100 HRS.
ELEMENTO III. ELEMENTOS TEÓRICO METODOLÓGICOS PARA ESTRUCTURAR UN PROYECTO ACADÉMICO LABORAL
40 HRS.
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE
(SCIAN-2007)
322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule
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2.6. PERFIL PROFESIONAL DOCENTE
SUB
MÓ
DU
LO I
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
I Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de Empresas
Administración de Negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
SUB
MÓ
DU
LO I
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencia Naturales SUB
MÓ
DU
LO II
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO II
I Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
Ciencias Naturales
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de Empresas
Administración de Negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
20
SUB
MÓ
DU
LO I
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biologia Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biologia Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
I Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biologia Experimental
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de Empresas
Administración de Negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
SUB
MÓ
DU
LO I
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biologo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biologo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO II
I Quimico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biologo
Ingeniero Químico
Ingeniero Quimico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
SUB
MÓ
DU
LO IV
Administración
Administración de Empresas
Administración de Negocios
Administración de la Pequeña y Mediana empresa
Creación de microempresas
MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS
MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN
21
ELEM
ENTO
I
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología ExperimentalEL
EMEN
TO II
Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
ELEM
ENTO
III Químico
Químico Industrial
Químico Fármaco Biólogo
Ingeniero Químico
Ingeniero Químico Industrial
Ingeniero Bioquímico Industrial
Biología Experimental
MÓDULO V. APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA
22
MÓDULO PROFESIONAL II
OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO I
Realiza la planeación de la obtención de productos
químicos
23
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO II.OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
El submódulo I tiene como propósito la identificación de los principios fundamentales en la planeación en la obtención de productos químicos; la teoría y los tipos de planeación que existen en los procesos, estableciendo los elementos que la conforman y elaborando los planes operacionales para la obtención de productos químicos mediante procesos físicos.
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua: 1204 Técnico de celulosa y papel
1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel; 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón; 325 Industria química; 326 Industria del plástico y del hule
• 280 HRS.
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS
FÍSICOS.
•80 hrs.
Realiza la planeación de la obtención de productos químicosmediante los procesos físicos
•100 hrs.
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicosde acuerdo con las normas de seguiridad e higiene a través deprácticas de laboratorio
•80 hrs.
Determina los factores de variación aplicando las técnicas deanalisis durante el control del proceso en la obtención deproductos químicos
•40 hrs.
Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio.
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2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1 Identificación de los principios fundamentales de la planeación en la obtención de productos químicos.
Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales.
Determina el tipo de planeación en los procesos industriales.
2. Elaboración de planes operacionales para la obtención de productos químicos.
Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos.
Realiza un plan operacional para la obtención de productos químicos.
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3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Identificación de los principios fundamentales de la planeación en la obtención de productos químicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales
CARGA HORARIA: 15 horas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales, mediante una exposición
30 %
Conocimiento Producto Teoría de la planeación.
Principios de la teoría de la planeación
Teoría Descriptiva
Teoría Normativa
Exposición
Desempeño Actitud
Teoría de la planeación en los procesos Industriales
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.Determina el tipo de planeación en los procesos industriales.
CARGA HORARIA: 15 horas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Determina el tipo de planeación en los procesos industriales a través de un estudio de casos.
20 %
Conocimiento Producto Tipos de Planeación
Planeación Estratégica
Planeación Táctica
Planeación Operativa
Planeación Normativa
Reporte
Desempeño Actitud
Tipos de planeación Procesos industriales
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UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración de planes operacionales para la obtención de productos químicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos
CARGA HORARIA: 15 horas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
1. E
stablecos
Conocimiento Producto Elementos de la planeación
Diagnóstico
Objetivos y prioridades
Estrategias y programas
Proyectos y acciones
Metas e indicadores
Seguimiento
Evaluación
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza un plan operacional para la obtención de productos químicos.
CARGA HORARIA: 15 horas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Realiza un plan operacional para la obtención de un producto químico mediante procesos físicos.
50 %
Conocimiento Producto Significado del producto
Clasificación de los productos
Línea de productos
Diagrama de producción
Proceso del desarrollo de nuevos productos.
Reporte
Desempeño Actitud
Plan operacional
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4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS
SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Referencias bibliográficas: Álvarez T, M. (2006). Manual de planeación estratégica. México: Panorama editorial.
Felder, R. & Rousseau, R. (2004). Principios elementales de los procesos químicos. España: Limusa Wiley Figuera, P. (2006). Optimización de productos y procesos industriales. España: Gestión 2000.
Murphy, R. (2007). Introducción a los procesos químicos. México: McGraw- Hill. Rodríguez, J. (2005). Cómo aplicar la planeación estratégica a la pequeña y mediana empresa. México: Thomson
Learning. Stephen N, C. (2006). Planificación y control de la producción. México: Pearson Educación.
Referencias de internet: Aceros S., A. S. (s/a). Planeación táctica, operativa y estratégica. Revista Bondad. Recuperado el 11 de julio de 2013 de
http://revistabondad.blogspot.mx/2009/05/por-que-debemos-planear.html
Aramayo, O. (s/a). Manual de Planificación estratégica. Recuperado 11 de julio de 2013 en
http://guiametodologica.dbe.uchile.cl/documentacion/planificacion_estrategica.pdf
Chávez, Y. (s/a). Estudio de algunos compuesto químicos de uso cotidiano. Organización de Estados Iberoamericanos.
Recuperado 11 de julio de 2013 de http://www.oei.org.co/fpciencia/art14.htm#tabla1
Educar Chile (s/a). Los procesos químicos. Recuperado 11 de julio de 2013 de
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=133105
28
Proasetel (2006). Elementos de la planeación estratégica. Recuperado el 11 de julio de 2014 de
http://www.proasetel.com/paginas/articulos/elementos_plan
Vázquez, A. M. (s/a). Diagramas de flujo. Recuperado el 11 de julio de 2913 de
http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/quesonlosdiagramasdeflujo/
Sin autor (2013). Administración. Recuperado el 11 de julio de 2013 de
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010014/contenidos/capitulos%20pdf/capitulos%201%20al%2
04.pdf
Sin autor (s/a). Estudio de caso. Recuperado el 12 de julio de 2013 de
http://www.udlap.mx/intranetWeb/centrodeescritura/files/notascompletas/estudiodeCaso.pdf
Sin autor (2013). Fundamentos de la Teoría de la Planificación. Recuperado 11 de julio de 2013 de
http://antares.itmorelia.edu.mx/~rvargas/desproy/ipn-001-2003a.pdf
Sin autor (2013). Modalidades y alcances de la planeación. Recuperado 11 de julio de 2013 de
http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/Apunt_Planeacion_internet/TEMAII.3.pdf
Sin autor (2007). Teoría de la fabricación. Recuperado el 11 de julio de 2013 de
http://www2.uiah.fi/projekti/metodi/221.htm
Sin autor (2013). Teoría de la planeación. Recuperado 11 de julio de 2013 de
http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/apunt_planeacion_internet/temaii.2.pdf
Sin autor (s/a). Tipos de diagramas de proceso. Recuperado 11 de julio de 2013 de
http://kardauni08.files.wordpress.com/2010/09/diagrama_de_flujo.pdf
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GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO I
REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE
PRODUCTOS QUÍMICOS
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1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
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2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
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2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Ap
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aje
Sig
nif
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Pa
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DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS X X X X X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X X X
APRENDIZAJE IN SITU X X X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL X X X
MÉTODO DE PROYECTOS X X X X X X X X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL X X X X X X X
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3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA PLANEACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Resultado de aprendizaje 1. Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Pide a los estudiantes que respondan la prueba de diagnóstico, aclarando el nivel de conocimientos previos sobre el submódulo.
Corrige y califica la prueba junto con los estudiantes.
Evalúa el nivel de conocimientos previos del grupo y toma decisiones al respecto.
A partir de los resultados del diagnóstico genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, tomando en cuenta los contenidos de referencia: teoría de la planeación, principios, teoría descriptiva y normativa.
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.
Participa para acordar con el docente las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Contesta la prueba de diagnóstico, para conocer el nivel de conocimientos previos sobre el submódulo.
Corrige y califica la prueba junto con el docente.
Toma conciencia de su nivel de conocimientos, para responsabilizarse de su propio proceso de aprendizaje.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
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Solicita al grupo (por equipo) que realice una consulta documental acerca de la teoría de la planeación en los procesos industriales, identificando sus principales características, sugiere las fuentes de consulta.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Solicita a los estudiantes que preparen una exposición de lo investigado, apoyándose de los organizadores gráficos elaborados.
Complementa las exposiciones, indicando los principios fundamentales de la planeación.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Plantea preguntas del tema a los exponentes.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.
Realiza una consulta documental acerca de la teoría de la planeación en los procesos industriales, identificando sus principales características.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Realiza una exposición, por equipos, del resultado de su investigación.
Identifica los principios fundamentales de la planeación, expuestos por el docente.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Contesta las preguntas realizadas.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Guías de observación, Rúbrica de evaluación
Imágenes, Organizadores gráficos, Rotafolios
Entrevistas, Reportajes, Notas periodísticas, Lecturas, Bibliografía, Hemerografía
Software educativo, Videos, Recursos multimedia, PC, Internet
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Resultado de aprendizaje 2. Determina el tipo de planeación en los procesos industriales.
DOCENTE ESTUDIANTE
Da a conocer ante el grupo el resultado de aprendizaje a lograr.
Aplica la técnica Compartir los conocimientos, proporcionando al grupo una lista de preguntas considerando contenidos de referencia a desarrollar, tales como: Tipos de planeación, planeación estratégica, táctica, operativa y normativa. Se sugieren las siguientes preguntas:
- ¿qué es para ti la planeación? - ¿qué utilizas para organizar tus actividades cotidianas? - ¿tu familia y tú han intentado salir de vacaciones sin
planearlo? - ¿conoces los tipos de planeación? - ¿qué entiendes por planeación estratégica? - ¿qué entiendes por planeación táctica? - ¿qué entiendes por planeación operativa? - ¿qué entiendes por planeación normativa?
Pide a los estudiantes que respondan por escrito las
preguntas y enseguida circulen por el aula buscando compañeros que hayan contestado las preguntas que ellos no pudieron completar.
Estimula a los estudiantes a ayudarse entre ellos. Reúne al grupo y repasan las respuestas. Proporciona los
datos que falten, utilizando la información como medio para introducir contenidos de referencia importantes en la
Escucha al docente sobre el resultado de aprendizaje a lograr.
Atiende al docente y recibe la lista de preguntas.
Responde por escrito las preguntas y busca compañeros
que hayan contestado las preguntas que no pudieron completar, a fin de obtener la respuesta correcta; pidiendo ayuda cuando lo necesiten y dándola cuando les sea posible.
Atiende las indicaciones del docente, toma nota de las respuestas a las preguntas de la lista.
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clase. Divide al grupo en equipos y les reparte diversos casos
para que identifiquen el tipo de planeación utilizada en los procesos industriales; previamente les muestra la estructura de un estudio de caso.
Durante la actividad plantea preguntas clave de los tipos de planeaciones: estratégica, táctica, operativa y normativa.
Supervisa el análisis del caso en cada grupo.
Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y
soluciones a las que han llegado. Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con base
en su conocimiento y de los tipos de planeación, eligiendo las más convenientes.
Recibe los reportes de los estudiantes y retroalimenta. Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de
Aprendizaje 1. - Para esta estrategia de evaluación el docente proporciona
tres estudios de caso para que los estudiantes determinen el tipo de planeación utilizado, planteando también una problemática a resolver, debiendo ser diferentes a los vistos en clase como parte de la actividad formativa.
Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.
Se organiza en equipo y recibe el escrito que contiene el caso, expresando sus dudas sobre la mecánica a seguir.
Lee, estudia y analiza el caso en todos sus componentes.
Atiende al docente mientras plantea las preguntas clave de los tipos de planeación.
Plantea y expone las soluciones del caso, así como las conclusiones.
Critica, discutirá y anota las conclusiones con otros estudiantes.
Participa en la discusión, de acuerdo a las indicaciones del Docente.
Expone sus puntos de vista y su experiencia brevemente; comenta sobre lo que expresan los demás, mediante la elaboración de un reporte
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.
RECURSOS DIDÁCTICOS Ilustraciones. Pintarrón. Plumones, marcadores.
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UNIDAD DE APRENDIZAJE II. ELABORACIÓN DE PLANES OPERACIONALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Resultado de aprendizaje 1. Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos. Resultado de aprendizaje 2. Realiza un plan operacional para la obtención de productos químicos.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, tomando en cuenta los contenidos de referencia: los elementos de planeación y los planes operacionales.
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.
Organiza al grupo en equipos para que realicen una consulta documental acerca de los elementos de la planeación y del plan operacional en la obtención de productos químicos mediante procesos físicos, identificando sus principales características, sugiere las fuentes de consulta.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Solicita a los estudiantes que preparen una exposición de lo investigado, apoyándose de los organizadores gráficos elaborados.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Realiza una consulta documental acerca de los elementos de planeación y del plan operacional en la obtención de productos químicos mediante procesos físicos, identificando sus principales características.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Realiza una exposición, por equipos, del resultado de su investigación.
Identifica los principios fundamentales de la planeación,
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Complementa las exposiciones, indicando los principios fundamentales de la planeación.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Plantea preguntas del tema a los exponentes.
Solicita a los estudiantes que elaboren un collage a partir de las conclusiones de las exposiciones.
Aplica la estrategia de evaluación 3 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.
expuestos por el docente.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Contesta las preguntas realizadas.
Elabora un collage a partir de las conclusiones de las exposiciones.
Realiza la actividad de evaluación 3 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Recibe la retroalimentación del docente y atiende la
socialización del conocimiento a nivel grupal.
RECURSOS DIDACTICOS
Guías de observación, Rúbrica de evaluación
Recursos multimedia, Imágenes, Entrevistas, Reportajes, Notas periodísticas, Lecturas.
Software educativo, Videos, PC, Internet
Fuentes de referencia
Rotafolios, Organizadores gráficos
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GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO I
REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE
PRODUCTOS QUÍMICO
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1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación - Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su
actuación en el proceso de aprendizaje. - Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos
para la retroalimentación del proceso.
El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.
41
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
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3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Identificación de los principios fundamentales de la planeación en la obtención de productos químicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales, mediante una exposición
Conocimiento Producto
Rúbrica X X 30 %
Exposición
Desempeño Actitud
Teoría de la planeación en los procesos Industriales
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina el tipo de planeación en los procesos industriales.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Determina el tipo de planeación en los procesos industriales a través de un estudio de caso.
Conocimiento Producto
Rúbrica X
20 %
Estudio de caso
Desempeño Actitud
Tipos de planeación Procesos industriales
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UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración de planes operacionales para la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. .Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza un plan operacional para la obtención de productos químicos.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Realiza un plan operacional para la obtención de un producto químico mediante procesos físicos.
s.
Conocimiento Producto Rúbrica
X
X
50 % Plan
operacional
Desempeño Actitud
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4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA PLANEACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1
SUBMÓDULO FECHA
RESULTADO DE APRENDIZAJE
GRUPO: NOMBRE DEL ESTUDIANTE No. L
Categoría Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) CO HE
RECURSOS AUDIOVISUALES 1. El material visual es claro, nítido y refuerza el contenido de la presentación. 2. El material es atractivo y novedoso para el grupo 3. El uso de los recursos es balanceado, variado y apropiado
Cumple con todos los puntos.
Cumple con dos puntos.
Cumple con uno o ninguno de los puntos.
PRESENTACIÓN 1. Tiene el nombre del contenido de referencia y muestra el resultado de aprendizaje a lograr. 2. Sustenta la presentación con las fuentes de referencia. 3. Las ideas que se presentan tienen relación directa con los contenidos de referencia, son claras y no se repiten. 4. Incluyen el propósito de la exposición general del contenido de referencia, principales subtemas y objetivos. 5. Las ideas se presentan en orden lógico. 6. Las fuentes de información, son variadas y múltiples.
Cumple con todos los puntos.
Cumple con cinco o cuatro de
los seis puntos
Cumple con uno o ninguno de los puntos.
DESARROLLO 1. Identifica las teorías de planeación en los procesos industriales 2. Principios de la teoría de la planeación 3. Sustento y desarrollo de la Teoría Descriptiva 4. Sustento y desarrollo de la Teoría Normativa 5. Presenta un caso para ejemplificar la exposición 6. Presenta ejercicios y se resuelven en grupo.
Cumple con todos los puntos.
Cumple con dos
de los puntos.
Presenta 1 o ninguno de los puntos.
DESTREZA VERBAL 1.- El volumen de voz es apropiado para que todo el grupo escuche. 2.- La dicción, la postura y el contacto visual con la audiencia es el adecuado para captar la atención. 3.-Lenguaje es apropiado, no usa muletillas. Se nota que ensayo su presentación.
Cumple con todos los puntos de la presentación.
Cumple con dos
de los puntos.
Cumple con uno o ninguno de los puntos de la presentación
TERMINO DE LA PRESENTACIÓN 1.- Al terminar la presentación hay un resumen donde se incluye la conclusión. 2.- La duración de la presentación se realizó dentro del tiempo pedido (quince minutos de exposición y 10 minutos de preguntas) 3.- Se mantuvo la atención de la audiencia durante todo el tiempo.
Cumple con todos los puntos.
Cumple con dos
de los puntos.
Presenta 1 o ninguno de los puntos.
TOTAL
45
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2
SUBMÓDULO FECHA
RESULTADO DE APRENDIZAJE
GRUPO: NOMBRE DEL ESTUDIANTE No. L
CRITERIOS Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) Co He
Los casos se presentaron en tiempo y forma de acuerdo a lo planeado.
Presentó a tiempo y preparó en forma clara el análisis de los casos (tres)
Presentó a tiempo pero hubo deficiencias y poca efectividad en el análisis de los casos (tres)
Presentó con retraso y hubo deficiencias.
Los casos que se analizan plantean alternativas de solución a problemas del resultado de aprendizaje a lograr.
El análisis de los casos plantea alternativas de solución, las cuales son claras y apoyan a la solución del problema del resultado de aprendizaje a lograr.
El análisis de los casos plantea alternativas de solución, pero no apoyan a la solución del problema del resultado de aprendizaje a lograr.
El análisis de los casos no plantea alternativas de solución, ni apoyan a la solución del problema del resultado de aprendizaje a lograr.
Ilustra los asuntos de los problemas que se pretenden examinar
Demuestra ampliamente con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
Demuestra con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
Demuestra con deficiencias entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
El análisis de los casos tienen calidad narrativa
El análisis de los casos demuestra completo entendimiento y logro del resultado de aprendizaje, contenidos de referencia vistos en la unidad de aprendizaje.
El análisis de los casos demuestra entendimiento y logro del resultado de aprendizaje.
El análisis de los casos demuestra poco entendimiento y no logra el resultado de aprendizaje.
Conclusiones
Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos son claros, definen y ayudan a entenderlos.
Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos son medianamente claros, pero ayudan a entenderlos.
No aborda conceptos ni contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos.
TOTAL
46
CRITERIOS Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) Co He
PRESENTACIÓN 1. Engargolado 2. A computadora, letra arial No. 12, Justificado. 3. Limpio y legible. 4. Ortografía 5. Portada: lugar, fecha, título del proyecto, asesor, estudiante, grado y grupo.
Cumple con los 5 criterios Cumple con los criterios 1, 3, 4 y 5.
Cumple solamente con dos criterios.
FONDO Plan operacional: Elementos que conforman la planeación en la obtención de un producto químico (el estudiante define qué producto)
Diagnóstico
Objetivos y prioridades
Estrategias y programas
Proyectos y acciones
Metas e indicadores
Seguimiento
Evaluación
Significado del producto
Clasificación de los productos
Línea de productos
Diagrama de producción
Proceso del desarrollo de nuevos productos.
Cumple con los 12 criterios con claridad.
Cumple con 10 criterios con claridad.
Cumple solamente con seis criterios.
Conclusiones
Los conceptos y contenidos de referencia abordados en el plan operacional son claros, muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.
Los conceptos y contenidos de referencia abordados en el plan operacional son claros, muestra que logró medianamente el resultado de aprendizaje.
No aborda conceptos ni contenidos de referencia abordados en el plan operacional.
Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.
Maneja 5 fuentes con los tres criterios establecidos.
Maneja 4 fuentes con los tres criterios establecidos.
Maneja 3 fuentes sólo con dos criterios.
TOTAL
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 3
SUBMÓDULO FECHA
RESULTADO DE APRENDIZAJE
GRUPO: NOMBRE DEL ESTUDIANTE No. L
47
MÓDULO PROFESIONAL II
OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS.
SUBMÓDULO II
Aplica procesos físicos en la obtención de productos
48
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO II.OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS
•80 hrs.
Realiza la planeación de la obtención de productos químicosmediante procesos físicos.
•100 hrs.
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicosde acuerdo con las normas de seguiridad e higiene a través deprácticas de laboratorio.
•80 hrs.
Determina los factores de variación aplicando las técnicas deanalisis durante el control del proceso en la obtención deproductos químicos.
•40 hrs.
Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio.
En este submódulo el estudiante podrá adquirir las competencias
profesionales que le permitan obtener productos químicos por medio de la
aplicación de los procesos físicos.
Está integrado por dos unidades de aprendizaje, la primera contempla los
siguientes resultados de aprendizaje: Realiza el muestreo de los materiales de
acuerdo a la normatividad vigente y Acondiciona la muestra considerando las
propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente; la segunda
unidad contempla tres resultados de aprendizaje: Clasifica los procesos físicos
en la obtención de productos químicos, Determina las propiedades físicas de
los materiales mediante pruebas analíticas y Aplica procesos físicos en la
obtención de productos químicos.
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico de celulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes.
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel
324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón
325 Industria química
326 Industria del plástico y del hule
• 280 HRS.
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS
FISICOS.
49
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II.OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÌSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS
UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Realización del muestreo y acondicionamiento de los materiales para la obtención de productos químicos.
Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente.
2. Aplicación de los procesos físicos en la obtención de productos químicos.
Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos.
Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas.
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.
50
3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÌMICOS MEDIANTE PROCESOS FÌSICOS.
SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÌSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Realización del muestreo y acondicionamiento de los materiales para la obtención de productos químicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
CARGA HORARIA: 25 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Ejecuta el muestreo siguiendo el plan de muestreo*, aplicando la normatividad vigente a través de una práctica.
*El plan de muestreo referido es el que los estudiantes elaboraron como actividad formativa.
20 %
Conocimiento Producto Métodos de muestreo.
Propiedades de la materia
Normas oficiales vigentes en el manejo de sustancias.
Plan de
muestreo
Desempeño Actitud
Ejecución del muestreo
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente.
CARGA HORARIA: 20 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Acondiciona la muestra considerando las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente a través de un estudio de caso *
*El caso debe ser diferente al visto en las actividades formativas.
20 %
Conocimiento Producto Tablas y gráficas de las propiedades físicas y químicas de sólidos, líquidos y gases.
Propiedades de la materia
Toxicidad de la muestra
Normas oficiales vigentes
Almacenamiento de sólidos
Almacenamiento de líquidos
Almacenamiento gases
Estudio de caso
Desempeño Actitud
Acondicionamiento de la muestra
51
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación de los procesos físicos en la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos.
CARGA HORARIA: 15 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN
EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos a través de un mapa conceptual.
10 %
Conocimiento Producto Procesos físicos: - Cristalización - Destilación - Sedimentación - Filtración - Evaporación - Transferencia de gases. - Extracción - Sublimación - Tamizado
Clasificación de los
procesos físicos
Mapa conceptual
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas
CARGA HORARIA: 15 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN
EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Determina las propiedades físicas de los materiales a través de prácticas de laboratorio.
20 %
Conocimiento Producto - Normas oficiales vigentes sobre:
- Seguridad e Higiene en el Laboratorio
- Toxicidad de las sustancias - Propiedades físicas de la
materia:
Dureza
Densidad relativa
Punto de fusión
Punto de ebullición
Punto de solidificación
Punto de sublimación
Viscosidad
Licuefacción
Condensación
Reporte de
práctica
Desempeño Actitud
Determinación de las
propiedades físicas de los materiales.
52
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación de los procesos físicos en la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos.
CARGA HORARIA: 15 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN
EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos a través de un mapa conceptual.
10 %
Conocimiento Producto Procesos físicos: - Cristalización - Destilación - Sedimentación - Filtración - Evaporación - Transferencia de gases. - Extracción - Sublimación - Tamizado
Clasificación de los
procesos físicos
Mapa conceptual
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas
CARGA HORARIA: 15 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN
EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Determina las propiedades físicas de los materiales a través de prácticas de laboratorio.
20 %
Conocimiento Producto - Normas oficiales vigentes sobre:
- Seguridad e Higiene en el Laboratorio
- Toxicidad de las sustancias - Propiedades físicas de la
materia:
Dureza
Densidad relativa
Punto de fusión
Punto de ebullición
Punto de solidificación
Punto de sublimación
Viscosidad
Licuefacción
Condensación
Reporte de
práctica
Desempeño Actitud
Determinación de las
propiedades físicas de los materiales.
53
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.
CARGA HORARIA: 25 hrs
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN
EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio.
30 %
Conocimiento
Producto
Reporte de 3 prácticas
- Operaciones unitarias - Normas oficiales de
Seguridad e Higiene. - Cristalización - Destilación - Sedimentación - Filtración - Evaporación - Transferencia de gases. - Extracción - Sublimación - Tamizado.
Desempeño Actitud
Aplicación de Procesos físicos en la obtención de productos y normas de seguridad e higiene.
54
4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO I. OBTIENE PRODUCTOS QUÌMICOS MEDIANTE PROCESOS FÌSICOS.
SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS FÌSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS.
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
Brown, G. H. (1977). Química Cualitativa. España: Reverté.
Burriel, M, et. al. (2008). Química analítica cualitativa. España: Thomson.
Foust, A. S. (2006) Principios de operaciones unitarias. México: Compañía Editorial Continental.
Harris, D. (2007). Análisis Químico Cuantitativo. México: Reverté.
Montes de Juan, F. & Gómez del Río, M. I (2003). Análisis químico cuantitativo y cualitativo. España: UNED.
Osorio, R. (2009). Manual de técnicas de Laboratorio Químico. Colombia: Universidad de Antioquia.
Perry R. Green, D. (1998). Manual del ingeniero químico. España: Mc Graw Hill.
Skoog D.A. & West D.M. (2005). Fundamentos de Química Analítica. España: Thomson.
Riaño, N. (2007). Fundamentos de Química Analítica Básica. Análisis Cuantitativo. Colombia: Universidad de Caldas.
FUENTES DE INTERNET FEUM (2012). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, Suplemento 2012. Recuperado el 19 de julio de 2012 en
http://www.farmacopea.org.mx/
Panreac Química S. A. (s/a). Manual de seguridad en laboratorios químicos. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.icv.csic.es/prevencion/Documentos/manuales/panreac.pdf
UNICEN (2013). Manual de Bioseguridad para técnicos de laboratorio. Recuperado el 19 de julio de 2013 en
http://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/segumar/Laura/material/Bioseguridad
55
NORMAS OFICIALES
DOF, NORMA Oficial Mexicana NOM-SS-3, Higiene industrial. Medio ambiente laboral. Determinación de plomo y compuestos inorgánicos de plomo. Método de absorción atómica.
DOF 24 de febrero de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM 064-SSA1- 1993, Que establece las especificaciones sanitarias de los equipos de reactivos utilizados para diagnóstico.
DOF 27 de octubre de 2000. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por substancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
DOF 23 de junio de 2006, NORMA oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT/2005, Que establece las características, el procedimiento de identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos.
DOF 14 de agosto de 2008, NORMA Oficial Mexicana NOM-005-SCT/2008, Información de emergencia para el transporte de substancias, materiales y residuos peligrosos.
DOF 25 de noviembre de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-026-STPS- 2008, Colores y señales de seguridad e higiene, e identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías.
.
56
GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO II
APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE
PRODUCTOS
57
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
58
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
59
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Ap
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aje
Sig
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Pa
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DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS X X X X X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X X X
APRENDIZAJE IN SITU X X X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL X X X
MÉTODO DE PROYECTOS X X X X X X X X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL X X X X X X X
60
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. REALIZACIÓN DEL MUESTREO Y ACONDICIONAMIENTO
DE LOS MATERIALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Resultado de aprendizaje 1. Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr: Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias.
Construye con el grupo la pregunta generadora: ¿Cuál es la importancia de realizar el muestreo de los materiales apegándose a la normatividad vigente?
Plantea a los estudiantes las preguntas secundarias: o ¿Cuáles son los métodos de muestreo? o ¿Qué nos dicen las normas oficiales para el manejo
de sustancias? o ¿Cuáles son las medidas de seguridad e higiene en el
manejo de sustancias?
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de
Participa para acordar con el docente las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales, tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Toma nota sobre las preguntas secundarias.
Accede a las fuentes de bibliográficas y de internet sugeridas por el docente para la búsqueda de información
61
información de los contenidos de referencia, en fuentes electrónicas, además de las convencionales.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Solicita a los estudiantes se organice en grupo para trabajar lo encontrado referente a cómo elaborar un plan de muestreo, elaborando un mapa conceptual.
Solicita a los equipos presenten el mapa conceptual construido a través de una exposición.
Solicita a los equipos elaboren un plan de muestreo.
Revisa el plan de muestreo, indicando las medidas de seguridad e higiene que se deben seguir en el manejo de los materiales.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Diseña y da a conocer al inicio el proceso a los estudiantes y el instrumento de evaluación.
sobre: Métodos de muestreo, propiedades de la materia, Normas Oficiales Vigentes referidas al acondicionamiento de los materiales y características para elaborar un plan de muestreo, posteriormente analiza la información y aplica
criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Se organiza en equipo para que discutan la información encontrada sobre la elaboración de un plan de muestreo y elabora un mapa conceptual.
Expone ante el grupo el mapa conceptual construido en equipo.
Se organiza en equipo para elaborar un plan de muestreo.
Atiende las indicaciones del docente, respecto a la revisión del plan de muestreo.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Atiende al docente para conocer los criterios del instrumento de evaluación.
62
Aplica estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
Retroalimenta al grupo según los resultados de la evaluación.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.
Atiende la retroalimentación presentada por el docente y participa en la misma.
RECURSOS DIDACTICOS
Libros, revistas especializadas, normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos
Internet, CPU, proyector
63
Resultado de aprendizaje 2: Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
Presenta al grupo el resultado de aprendizaje a lograr, así como los contenidos de referencia y así como la estrategia de evaluación.
Solicita previamente a los estudiantes una búsqueda de información respecto al estudio de casos, realiza una exposición breve con las contribuciones del grupo.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, acerca de los siguientes contenidos de referencia: Propiedades de la materia, toxicidad de la muestra, almacenamiento de sólidos, líquidos y gases, normas referentes.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Solicita a los estudiantes elaboren tres dibujos diversos, cada uno en la mitad de una hoja carta, referido a los tres
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Atiende al docente respecto al resultado de aprendizaje a lograr, contenidos de referencia y la estrategia de evaluación.
Realiza una búsqueda sobre el estudio de caso, participa activamente en la exposición y toma nota.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las diversas fuentes de información guiándose de la estrategia de indagación propuesta por el docente.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
64
estados de la materia, sin ningún tipo de letrero. Los recopila.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Reparte al azar los dibujos y solicita se al grupo se organice en equipo para elaborar un collage con éstos.
A estos equipos les reparte diversos casos referidos al acondicionamiento de una muestra considerando las propiedades de la misma y el cuidado del medio ambiente, éste contiene diversas preguntas que los apoyarán para revolverlo.
Plantea las generalidades para resolver el caso, utilizando la estrategia de lluvia de ideas para plantear conceptos clave.
Supervisa el análisis del caso en cada equipo.
Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con bases en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.
Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que han llegado, así como la presentación del collage construido.
Aplica estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1.
Retroalimenta al grupo.
Elabora tres dibujos respecto a los estados de la materia, según lo solicitado por el docente.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Se organiza en equipo y recibe los dibujos de los compañeros del grupo para la elaboración de un collage.
Recibe los casos y los analiza con su grupo,
Atiende las indicaciones del docente, participa en la lluvia de ideas y se organiza con el equipo para darle solución.
Plantea preguntas al docente si es el caso.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Presenta ante el grupo las soluciones del caso y el collage, así como las conclusiones a las que llegó el equipo.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1.
Participa en la retroalimentación del grupo.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores
Libros y revistas especializadas
65
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. APLICACIÓN DE LOS PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICO
Resultado de aprendizaje 1. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias: ¿Cuáles son los procesos físicos para poder obtener productos químicos?
Plantea las preguntas secundarias correspondientes a los procesos físicos.
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información de los contenidos de referencia, en fuentes electrónicas, además de las convencionales, de los procesos físicos siguientes: cristalización, destilación, filtración, sedimentación, evaporación, sublimación, tamizado, extracción y transferencia de gases, así como de las normas oficiales vigentes correspondientes.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Solicita a los estudiantes elaboren fichas sobre cada proceso físico, considerando características y dos ejemplos ilustrativos. ..
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales, tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las fuentes de bibliográficas y de internet sugeridas por el docente para la búsqueda de información.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Sintetiza la información mediante la elaboración de un cuadro sinóptico como herramienta cognitiva que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Elabora las fichas sobre cada proceso físico, atendiendo las indicaciones del docente..
66
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina
Diseña y da a conocer la rúbrica de evaluación.
Aplica estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Atiende al docente respecto a la presentación de la rúbrica de evaluación.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
RECURSOS DIDACTICOS
Material de laboratorio, reactivos
Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores
Libros y revistas especializadas
Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos
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Resultado de aprendizaje 2: Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Da a conocer al grupo el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir.
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, sobre: normas oficiales vigentes sobre seguridad e higiene en el laboratorio, toxicidad de las sustancias, propiedades físicas de la materia.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Señala los materiales y sustancias que utilizarán en la práctica demostrativa.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Toma nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir en la secuencia didáctica.
Accede a las diversas fuentes de información, siguiendo la estrategia de indagación propuesta por el docente.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Sintetiza la información mediante el uso de un cuadro sinóptico como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
68
Explica el procedimiento que se va a ejecutar en la práctica demostrativa donde se determinen las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas.
Realiza la demostración completa de la práctica: “Propiedades físicas de materiales en estado líquido, sólido y gas”.
Enfatiza sobre las medidas de seguridad e higiene para realizar el trabajo.
Organiza al grupo para que todos realicen la práctica en el laboratorio.
Ejecuta paso a paso el procedimiento, explicando lo que hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar.
Supervisa periódicamente el trabajo, haciendo recomendaciones para perfeccionar la tarea.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Da a conocer la rúbrica de evaluación.
Aplica estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.
Atiende las indicaciones del docente, sobre los materiales y sustancias a utilizar, así como el procedimiento a seguir en la práctica demostrativa.
Atiende la demostración de la práctica: “Propiedades físicas de materiales en estado líquido, sólido y gas”.
Toma nota sobre las medidas de seguridad para realizar la práctica y lo relaciona con las normas oficiales vigentes correspondientes
Se organiza en equipo para ejecutar la práctica en el laboratorio.
Ejecuta la práctica paso a paso con el apoyo del docente.
Escucha y atiende las recomendaciones del docente.
Finaliza la práctica en el laboratorio.
Toma nota sobre la rúbrica de evaluación.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material de laboratorio, reactivos
Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores
Libros y revistas especializadas
Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos
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Resultado de aprendizaje 3: Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Da a conocer al grupo el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Señala los materiales y sustancias que utilizarán en las prácticas demostrativas.
Explica el procedimiento que se va a ejecutar en cada práctica demostrativa.
Realiza la demostración completa de mínimo dos prácticas, donde se apliquen procesos físicos en la obtención de productos químicos, apegados a las normas oficiales correspondientes.
Enfatiza sobre las medidas de seguridad e higiene para realizar el trabajo.
Organiza al grupo para que todos realicen las prácticas en el laboratorio.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Toma nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir en la secuencia didáctica.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Atiende las indicaciones del docente, sobre los materiales y sustancias a utilizar, así como los procedimientos a seguir en las prácticas demostrativas.
Atiende las demostraciones de las prácticas dirigidas por el docente.
Toma nota sobre las medidas de seguridad para realizar la práctica y lo relaciona con las normas oficiales vigentes correspondientes
Se organiza en equipo para ejecutar las prácticas en el laboratorio.
70
Ejecuta paso a paso el procedimiento, explicando lo que hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar.
Supervisa periódicamente el trabajo, haciendo recomendaciones para perfeccionar la tarea.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.
Da a conocer la rúbrica de evaluación.
Aplica estrategia de evaluación 3 de la Unidad de aprendizaje 2.
Ejecuta las prácticas paso a paso con el apoyo del docente.
Escucha y atiende las recomendaciones del docente.
Finaliza la práctica en el laboratorio.
Toma nota sobre la rúbrica de evaluación.
Realiza la actividad de evaluación 3 de la Unidad de aprendizaje 2.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Material de laboratorio, reactivos
Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores
Libros y revistas especializadas
Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos
71
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO II
APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE
PRODUCTOS
72
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación
- Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje.
- Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando
elementos para la retroalimentación del proceso. El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.
73
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
74
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Realización del muestreo y acondicionamiento de los materiales para la obtención de productos químicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Ejecuta el muestreo aplicando la normatividad vigente a través de una práctica.
Conocimiento Producto
Rúbrica X X 20%
Plan de muestreo
Desempeño Actitud
Ejecución del muestreo
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Acondiciona la muestra considerando las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente a través de un estudio de caso
Conocimiento Producto
Rúbrica
X
20%
Reporte del acondicionamiento de la muestra
Desempeño Actitud
Acondicionamiento de la muestra considerando el Cuidado del medio ambiente.
75
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación de los procesos físicos en la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos a través de un mapa conceptual.
Conocimiento Producto
Rúbrica X
X
10%
Mapa conceptual
Desempeño Actitud
Clasificación de procesos físicos
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Determina las propiedades físicas de los materiales a través de prácticas de laboratorio.
Conocimiento Producto
Rúbrica X X
20%
Reporte de práctica
Desempeño Actitud
Determinación de las propiedades físicas de los materiales.
76
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio.
Conocimiento Producto Rúbrica
X X
30%
77
4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
RÚBRICA UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. REALIZACIÓN DEL MUESTREO Y ACONDICIONAMIENTO
DE LOS MATERIALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS Actividad de evaluación 1
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1
SUBMODULO: FECHA
RESULTADO DE APRENDIZAJE
GRUPO: NOMBRE DEL ESTUDIANTE TIPO DE EVALUACIÓN:
CRITERIOS Muy bien (4) Bien (3) Regular (2) Deficiente (1) Co He
Presentación del plan de muestreo
El plan de muestreo está presentable, redactado, correctamente, indica paso a paso el procedimiento a seguir y aplica correctamente la normatividad vigente.
El plan de muestreo está presentable, la redacción es entendible e indica paso a paso el procedimiento a seguir y toma en cuenta la normatividad vigente.
El plan de muestreo está bien redactado pero le faltan algunos pasos del procedimiento y toma en cuenta la normatividad.
El plan de muestreo no está bien redactado, es incompleto el procedimiento y no aplica la normatividad.
Preparación de los materiales
Prepara el 100% de los materiales necesarios para el muestreo y está de forma ordenada para iniciar la actividad.
Prepara el 90% de los materiales en forma ordenada para iniciar la actividad
Prepara del 60% al 80% de los materiales y no tiene un orden
El material que requiere está incompleto y está en desorden.
Ejecución del plan de muestreo
Ejecuta el procedimiento correctamente paso a paso de acuerdo con el plan de muestreo, sin apoyo del docente.
Ejecuta el procedimiento paso a paso siguiendo el plan de muestreo, pero requiere del apoyo del docente.
Tiene dificultad para ejecutar el muestreo paso a paso, por lo que requiere de apoyo del docente.
No sigue el procedimiento en forma ordenada y requiere de la atención del docente para realizar el muestreo.
Aplicación de las normas de seguridad e higiene
Utiliza el equipo de seguridad suficiente de acuerdo a la normatividad vigente y con higiene.
Utiliza el equipo de seguridad necesario de acuerdo a la normatividad vigente y con higiene.
Utiliza la mayoría del equipo de seguridad, pero no lo usa correctamente. Si hay higiene en su trabajo.
Le falta utilizar el 50% del material de seguridad y no hay higiene.
Registro de la muestra
Realiza un registro de la muestra correctamente, anotando los datos de identificación: Fecha, hora, nombre de la muestra y nombre del estudiante.
Realiza el registro de la muestra, anotando los datos de identificación: Fecha, nombre de la muestra, nombre del estudiante
Realiza el registro de la muestra faltándole uno o dos de datos de identificación.
Realiza el registro de la muestra faltándole algunos datos de identificación.
TOTAL
78
Actividad de evaluación 2.
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2
SUBMODULO: FECHA
RESULTADO DE APRENDIZAJE
GRUPO: NOMBRE DEL ESTUDIANTE TIPO DE EVALUACIÓN
CRITERIOS Muy bien (4) Bien (3) Regular (2) Deficiente (1) Co He
El caso se presentó en tiempo y forma de acuerdo a lo planeado.
Presentó a tiempo y preparó en forma clara el análisis del caso.
Presentó a tiempo pero hubo deficiencias y poca efectividad en el análisis del caso.
Presentó con retraso y hubo pocas deficiencias.
Entregó el caso fuera del periodo establecido y con varias inconsistencias.
El análisis de los casos tienen calidad narrativa
El análisis del caso demuestra completo entendimiento y logro del resultado de aprendizaje, contenidos de referencia vistos en la unidad de aprendizaje.
El análisis del caso demuestra entendimiento y logro del resultado de aprendizaje.
El análisis del caso demuestra poco entendimiento y logra medianamente el resultado de aprendizaje.
El análisis del caso demuestra muy poco entendimiento y no logra el resultado de aprendizaje.
Demostración del acondicionamiento de la muestra
Demuestra en la solución del caso, la manera más viable para acondicionar la muestra en forma correcta, considerando las propiedades físicas y químicas del material y el cuidado del medio ambiente.
Demuestra en la solución del caso, la manera más viable para acondicionar la muestra en forma segura considerando las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente.
Demuestra en la solución del caso, la manera más viable la muestra en forma adecuada considerando algunas de las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente.
No demuestra en el caso el acondicionamiento de la muestra.
Ilustra los asuntos de los problemas que se pretenden examinar
Demuestra ampliamente con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
Demuestra con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
Demuestra con algunas deficiencias el entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
Demuestra con muchas deficiencias el entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.
Conclusión
Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos son claros, definen y ayudan a entenderlos.
Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos son medianamente claros, pero ayudan a entenderlos.
No aborda conceptos ni contenidos de referencia
abordados en la culminación de los casos.
La conclusión no tiene nada que ver con el tema a tratar.
TOTAL
79
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. APLICACIÓN DE LOS PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Actividad de evaluación 1
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1
SUBMODULO: FECHA
RESULTADO DE APRENDIZAJE
GRUPO: NOMBRE DEL ESTUDIANTE TIPO DE EVALUACIÓN
CRITERIOS Muy bien (4) Bien (3) Regular (2) Deficiente (1) Co He
Presentación y creatividad
Presenta el mapa conceptual con datos de identificación, limpio, sin faltas de ortografía y con letra legible, su aspecto es llamativo e interesante
Presenta el mapa conceptual con datos de identificación, está limpio y con letra legible, con 3 a 5 faltas de ortografía, se nota inversión de tiempo y de imaginación
Presenta el mapa conceptual con letra legible, pero sucio y tiene más de 5 faltas de ortografía.
Presenta el mapa conceptual con letra poco legible con más de 5 faltas de ortografía y está sucio.
Organización
Elige los conceptos y les da un orden y jerarquía, el proceso físico es completo y preciso, utiliza líneas de unión y las palabras enlace.
Describe el proceso físico completo, utilizando un orden jerárquico y las palabras enlace.
Describe el proceso físico, pero no tiene un orden y le faltan algunas palabras enlace.
Describe el proceso físico en forma incompleta y le falta orden y las palabras enlace.
Palabras clave
Se manejan conceptos importantes, destacándolas y diferenciando las ideas principales de las secundarias por medio de resaltadores.
Las palabras claves están destacadas por algún resaltador
Solo algunas palabras clave están resaltadas para destacar su importancia.
Los conceptos no tienen ninguna relación con el tema por lo que el mapa pierde su concordancia y relación con éste.
TOTAL
80
Actividad de evaluación 2
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2
SUBMODULO: FECHA
GRUPO: RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
CRITERIOS Muy bien (4) Bien (3) Regular (2) Deficiente (1) Co He
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, sin faltas de ortografía, limpio y con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, está limpio con 2 ó 3 faltas de ortografía y con letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con cuatro o cinco faltas de ortografía, con letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con más de cinco faltas de ortografía, no se le entiende, y está sucio.
Desarrollo
Determina las propiedades físicas de los materiales de forma precisa, menciona las NOM correspondientes.
Determina las propiedades físicas de los materiales en forma correcta, menciona las NOM correspondientes.
Determina las propiedades físicas de los materiales teniendo algunas imprecisiones, menciona algunas NOM.
Determina las propiedades de los materiales con errores, no hace mención de las NOM.
Resultados
Los resultados son completos y precisos. Reúne todos los datos experimentales y teóricos.
Los resultados son correctos y casi completos.
Los resultados son casi completos y algunos errores.
Los resultados están incompletos
Seguridad e Higiene
Aplica las normas de seguridad e
Higiene en el desarrollo del
proceso de forma completa.
Aplica las normas de
seguridad e Higiene en el
desarrollo del proceso de
forma casi completa.
Aplica las normas de seguridad
e Higiene en el desarrollo del
proceso de forma incompleta.
No aplica las normas de
seguridad e Higiene en el
desarrollo del proceso.
Conclusión Concluye con argumentos y la razón científica.
Concluye con argumentos lógicos y bases científicas
Concluye pero no tiene buenos argumentos.
La conclusión no tiene nada que ver con el tema a tratar.
TOTAL
81
Actividad de evaluación 3
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 3
SUBMODULO: FECHA
GRUPO: RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
CRITERIOS Muy bien (4) Bien (3) Regular (2) Deficiente (1) Co He
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de identificación, sin faltas de ortografía, limpio y con letra legible
Entrega el reporte, incompleto, está limpio con 2 ó 3 faltas de ortografía y con letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con cuatro o cinco faltas de ortografía, con letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con más de cinco faltas de ortografía, no se le entiende, y está sucio.
Desarrollo
Determina las propiedades físicas de los materiales de forma precisa, menciona las NOM correspondientes.
Determina las propiedades físicas de los materiales en forma correcta, menciona las NOM correspondientes.
Determina las propiedades físicas de los materiales teniendo algunas imprecisiones, menciona algunas NOM.
Determina las propiedades de los materiales con errores, no hace mención de las NOM.
Resultados
Los resultados son completos y precisos. Reúne todos los datos experimentales y teóricos.
Los resultados son correctos y casi completos.
Los resultados son casi completos y algunos errores.
Los resultados están incompletos
Conclusión Concluye con argumentos y la razón científica.
Concluye con argumentos lógicos y bases científicas
Concluye pero no tiene buenos argumentos.
La conclusión no tiene nada que ver con el tema a tratar.
TOTAL
CRITERIOS Muy bien (4) Bien (3) Regular (2) Deficiente (1) Co He
Presentación
Entrega el reporte completo, con datos de
identificación, sin faltas de ortografía limpio, y con
letra legible.
Entrega el reporte, incompleto, con 3 a 5 faltas de ortografía pero está limpio, y con letra
legible.
Entrega el reporte, incompleto, con más de cinco faltas de ortografía
con letra legible, pero sucio.
Entrega el reporte, incompleto, con más de cinco faltas de ortografía,
no se le entiende y está sucio.
Desarrollo
Aplica el proceso físico en la obtención del producto químico en forma correcta.
Sigue paso a paso el procedimiento con
precisión.
Aplica el proceso físico en la obtención del producto químico.
Sigue paso a paso el procedimiento correctamente.
Aplica el proceso físico en la obtención del producto
químico modificando uno de los pasos del procedimiento
Aplica el proceso físico en forma incorrecta. No sigue todos los pasos
del procedimiento, por lo que no obtiene el producto.
Seguridad e Higiene
Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de
forma completa.
Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del
proceso de forma casi completa.
Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de
forma incompleta.
No aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso.
Resultados
Los resultados son correctos, por lo que obtiene de un 95% a 100% del producto.
Los resultados son buenos, obtiene de un 80 a 90% del producto.
Los resultados son regulares. Obtiene de un 60 a 75% del
producto.
Los resultados son incompletos, No obtiene el producto esperado.
Conclusión
Concluye con argumentos lógicos y la razón científica.
Concluye con argumentos lógicos y bases científicas.
Concluye pero no tiene buenos argumentos
La conclusión no tiene nada que ver con el tema a tratar.
TOTAL
82
MÓDULO PROFESIONAL II
OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS
SUBMÓDULO III
Realiza el control del proceso de obtención de productos
químicos
83
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS
•80 hrs.
Realiza la planeación de la obtención de productos químicosmediante procesos físicos
•100 hrs.
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicosde acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través deprácticas de laboratorio
•80 hrs.
Determina los factores de variación aplicando las técnicas deanálisis durante el control del proceso en la obtención deproductos químicos
•40 hrs.
Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio.
El submódulo III tiene la finalidad de determinar los factores de variación en el proceso para la obtención de productos químicos, aplicando las técnicas estadísticas de análisis y realizando monitoreo de control de calidad, en la solución de problemas durante del proceso, esto se desarrolla a través de 80 horas durante el semestre.
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
264 Técnicos electricos, en electronica y de equipos en telecomunicaciones y electromecanicos.
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
23821 Instalaciones eléctricas en construcciones
• 280 HRS.
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS
FISICOS.
84
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS
UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Determinación de los factores de variación en los
procesos para la obtención de productos químicos.
Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción.
Aplica el proceso de análisis de las variables operativas en la obtención de productos químicos.
2. Aplicación y control de las técnicas de análisis durante el
proceso de producción.
Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad.
Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción.
85
3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Determinación de los factores de variación en los procesos para la obtención de productos químicos.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción
CARGA HORARIA: 20 horas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Determina los factores de variación que afectan la calidad del producto, mediante la realización de una tabla de variaciones.
30 %
Conocimiento Producto Descripción de factores internos.
Mano de obra.
Mando.
Motivación.
Maquinaria.
Información. Características de factores externos.
Materiales.
Requisitos del producto
Mercado. Dinero.
Determina los factores internos y externos de variación
Tabla de
variaciones (ver anexo del
submódulo)
Desempeño Actitud
86
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación y control de las técnicas de análisis durante el proceso de producción. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad.
CARGA HORARIA: 20 horas
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Realiza el monitoreo del proceso con la elaboración de gráficas de control.
20 %
Conocimiento Producto Identificación de las gráficas de control.
Definición.
Tipos.
Límites de control estadístico.
Fases en la construcción.
Patrones típicos. Elaboración de gráficas
Fases en la construcción.
Gráficas de control
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción.
CARGA HORARIA: 20 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos de obtención de productos químicos, por medio de las herramientas básicas del control de calidad, resultado de un estudio de caso.
30 %
Conocimiento Producto Análisis estadístico
Selección de problema o proyecto.
Descripción y construcción de técnicas para el análisis.
Tormenta de ideas.
Diagrama de Ishikawa (causa-efecto).
Pareto.
Correlación.
Estratificación. Gráficas (circular, barras, lineal).
Diagrama de árbol.
Reporte
Desempeño Actitud
Técnicas estadísticas Descripción de graficas de control.
87
4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS.
SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
Evnas R. J (2001). Administración y control de la calidad, México: Thompson.
Gutiérrez, H. y De la Vara, R. (2010). Control estadístico de calidad y seis sigma, México: Mc Graw-Hill Interamericana.
Gutiérrez, M. (2007). Administrar para la Calidad: conceptos administrativos del control total de calidad. México:
Limusa.
Leavenworth, G. (2004). Control Estadístico de Calidad. México: Continental.
Mahiques, M. & et. al. (2006). Manual de control estadístico de calidad: teoría y aplicaciones, España: Universitat
Jaume.
Montgomery, D. (2005). Control estadístico de la calidad. México: Limusawilley.
Vilar, J. F. y Delgado, T. (2005). Control estadístico de los procesos (SPC), España: Thompson.
FUENTES ELECTRÓNICAS
Díaz, E. y Ruíz, D. (s/a). Herramientas estadísticas para el control de procesos, Universidad Nacional Experimental de Guyana. Recuperado el 6 de agosto de 2013 en http://www.calidad.com.mx/docs/art_63_1.pdf
Manrique. C. (1997). Control Estadístico de procesos y aplicaciones a empresas de servicios. CNSF- SHCP. Recuperado el 31 de julio de 2013 en http://www.cnsf.gob.mx/Eventos/Premios/1997/1997%20tercer%20lugar%20vf.pdf
Orlandoni, G. (2012). Control estadístico de calidad y seis sigma. Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en ciencias Sociales, vol. 4 Recuperado el 3 de agosto de 2013 en http://www.redalyc.org/pdf/993/99323311008.pdf
Ruíz- Falcó, A. (2006). Control estadístico de procesos, Apuntes de clase. Universidad Pontificia de Comillas Madrid. Recuperado el 6 de agosto de 2013 en http://web.cortland.edu/matresearch/ControlProcesos.pdf
SúperCEP (2008). Sistema de control estadístico de procesos. Recuperado el 6 de agosto de 2013 en http://www.supercep.com.mx/SuperCEP/SUPERCEP2008.pdf
88
GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO III
REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE
PRODUCTOS QUÍMICOS
89
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
90
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
91
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Ap
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Sig
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de
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DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS X X X X X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X X X
APRENDIZAJE IN SITU X X X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL X X X
MÉTODO DE PROYECTOS X X X X X X X X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL X X X X X X X
92
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE I. DETERMINACIÓN DE LOS FACTORES DE VARIACIÓN
EN LOS PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Resultado de aprendizaje I: Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.
Pide a los estudiantes que respondan la prueba de diagnóstico, aclarando su objetivo.
Corrige y califica la prueba junto con los estudiantes.
Evalúa el nivel de conocimientos previos del grupo y toma decisiones al respecto.
- Genera un ambiente de motivación, mediante la
construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Explica el tema: Determinación de los factores de variación
que afectan la calidad del producto.
Expone los contenidos propios del tema, destaca los aspectos principales del tema, a preguntas o plantea problemas, resolverá dudas, solicita comentarios y complementaciones.
Sugiere de formas de trabajo y da puntos de vista sobre las actividades a realizar. Toma nota de los acuerdos llegados.
Contesta la prueba de diagnóstico.
Corrige y califica la prueba junto con el maestro.
Toma conciencia de su nivel de conocimientos, para responsabilizarse de su propio proceso de aprendizaje.
- Participa en la creación del escenario didáctico
formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Toma notas de los aspectos relevantes, contextualizando
las palabras nuevas; intervendrá con comentarios y ejemplos, expondrá sus dudas, da respuestas y participa en la elaboración de conclusiones.
93
- Propone a los estudiantes una estrategia de
indagación y les proporciona herramientas para
la búsqueda de
- información en fuentes electrónicas, además de las
convencionales.
- Conduce a los estudiantes mediante un proceso
inductivo al análisis de la información y validación de
las fuentes, utilizando organizadores para responder a
las preguntas secundarias.
- Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la
información de las preguntas secundarias y promueve
el proceso deductivo para la resolución del problema
correspondiente a la pregunta generadora.
- Participa con los estudiantes en la resolución del
problema, en correspondencia con los procedimientos
propios de la disciplina.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.
- Analiza la información y aplica criterios para la
validación de fuentes de información con la
conducción del docente.
- Construye organizadores gráficos para el análisis de la
información correspondiente a las preguntas
secundarias.
- Sintetiza la información mediante el uso de
organizadores gráficos como herramientas cognitivas
que le conducen a la resolución del problema
planteado en la pregunta generadora.
- Reconoce los procedimientos propios de la disciplina
que permiten la resolución del problema de
información de la pregunta generadora.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.
RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia
Fuentes de referencia
Rúbrica de evaluación
94
Resultado de aprendizaje 2: Aplica el proceso de análisis de las variables operativas en la obtención de productos químicos
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la
construcción de escenarios de aprendizaje y presenta
ante el grupo el resultado de aprendizaje a lograr.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los
estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a
un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y
les proporciona herramientas para la búsqueda de
información en fuentes electrónicas, además de las
convencionales, les solicita que se organicen en equipo
para que realicen la búsqueda de los contenidos de
referencia: análisis de variaciones en la producción, lotes
de productos, estándares y características críticas de
calidad, fabricaciones piloto, equipos y maquinaria, así
como factores de las variaciones en la producción.
Conduce a los equipos mediante un proceso inductivo al
análisis de la información y validación de las fuentes,
utilizando organizadores para responder a las preguntas
secundarias.
Orienta a los equipos en el proceso de síntesis de la
información de las preguntas secundarias y promueve el
Participa en la creación del escenario didáctico
formulando situaciones y contextos vivenciales y toma
nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr.
Construye con la guía del docente preguntas que
representan problemas de información y distingue una
pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las diversas fuentes de referencia, apoyándose
en la estrategia de indagación propuesta por el docente.
Analiza la información y aplica criterios para la validación
de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la
información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores
gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a
la resolución del problema planteado en la pregunta
95
proceso deductivo para la resolución del problema
correspondiente a la pregunta generadora, les solicita
preparen la exposición con los organizadores gráficos
construidos para presentarlos ante el grupo.
Realiza una preparación previa para una visita guiada
donde los estudiantes visualicen el proceso de la
obtención de un producto químico.
Coordina una visita guiada al sitio en el que se desarrolla el procedimiento, proceso o tarea a analizar (considerando una planeación especifica de la actividad)
Realiza preguntas y cuestionamientos referentes al evento desarrollado identificando y aclarando posibles errores de interpretación.
Asegura que los estudiantes adquieran los elementos cognitivos que sustentan el resultado de aprendizaje a lograr.
Establece junto con el grupo los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea visualizada en la visita guiada.
Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante,
mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.
generadora y preparan la exposición de los organizadores
gráficos.
Asiste a la visita guiada coordinada por el docente, atendiendo previamente todas las indicaciones correspondientes.
Contesta las preguntas del docente identificando los detalles del proceso evaluado.
Identifica el resultado de aprendizaje requerido para realizar el procedimiento.
Determina los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea visualizada en la visita guiada.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1.
Recibe la retroalimentación del docente y atiende la
socialización del conocimiento a nivel grupal.
RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia
Fuentes de referencia, Rúbrica de evaluación
96
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. APLICACIÓN Y CONTROL DE LAS TÉCNICAS DE ANÁLISIS DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN
Resultado de aprendizaje 1. Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
Presenta al grupo el resultado de aprendizaje a lograr, así como los contenidos de referencia y así como la estrategia de evaluación.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, acerca de los siguientes contenidos de referencia: Identificación de las gráficas de control, definición, tipos, límites de control estadístico, fases en la construcción, patrones típicos y elaboración de gráficas.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Atiende al docente respecto al resultado de aprendizaje a lograr, contenidos de referencia y la estrategia de evaluación.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Accede a las diversas fuentes de información guiándose de la estrategia de indagación propuesta por el docente.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
97
Solicita a los estudiantes se organicen en equipos y les
reparte diversos casos referidos a la realización del monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad.
Plantea las generalidades para resolver el caso, utilizando la estrategia de lluvia de ideas para plantear conceptos clave.
Supervisa el análisis del caso en cada equipo.
Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con bases en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.
Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que han llegado,
Aplica estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
Retroalimenta al grupo.
Se organiza en equipo, recibe los casos y los analiza con su grupo,
Atiende las indicaciones del docente, participa en la lluvia de ideas y se organiza con el equipo para darle solución.
Plantea preguntas al docente si es el caso.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Presenta ante el grupo las soluciones del caso, así como las conclusiones a las que llegó el equipo.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.
Participa en la retroalimentación del grupo.
RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia
Fuentes de referencia
Rúbrica de evaluación
98
Resultado de aprendizaje 2: Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción.
DOCENTE ESTUDIANTE
Genera un ambiente de motivación, mediante la
construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Explica brevemente el tema: Aplica técnicas estadísticas
para la mejora en los procesos de obtención de productos químicos, por medio de las herramientas básicas del control de calidad.
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y
les proporciona herramientas para la búsqueda de
información en fuentes electrónicas, además de las
convencionales.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo
al análisis de la información y validación de las fuentes,
utilizando organizadores para responder a las preguntas
secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la
información de las preguntas secundarias y promueve el
proceso deductivo para la resolución del problema
correspondiente a la pregunta generadora.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando
situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Toma notas de los aspectos relevantes, contextualizando
las palabras nuevas; intervendrá con comentarios y ejemplos, expondrá sus dudas, da respuestas y participa en la elaboración de conclusiones.
Accede a las fuentes de referencia con apoyo de la
estrategia de indagación.
Analiza la información y aplica criterios para la validación
de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la
información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores
gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a
la resolución del problema planteado en la pregunta
generadora.
99
Participa con los estudiantes en la resolución del problema,
en correspondencia con los procedimientos propios de la
disciplina.
Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2.
Valora y retroalimenta el desempeño del estudiante,
mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que
permiten la resolución del problema de información de la
pregunta generadora.
Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2.
Recibe la retroalimentación del docente y atiende la
socialización del conocimiento a nivel grupal.
RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia
Fuentes de referencia
Rúbrica de evaluación
100
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO III
REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE
PRODUCTOS QUÍMICOS
101
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación
- Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje.
- Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando
elementos para la retroalimentación del proceso. El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.
102
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA
103
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Determinación de los factores de variación en los procesos para la obtención de productos químicos.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Determinación de los factores de variación que afectan la calidad del producto, mediante la realización de una tabla donde se muestren las variaciones.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X X 30 %
Reporte con tabla de variaciones
Desempeño Actitud
Determina los factores internos y externos de variación
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica el proceso de análisis de las variables operativas en la obtención de productos químicos
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Realiza del estudio de las variables operativas, mediante la realizando una guía de observación y el registro de las variables.
*Resultado de la visita guiada
Conocimiento Producto
Rúbrica
X
20 %
Guía de Observación Reporte
Desempeño Actitud
Variables operativas
104
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación y control de las técnicas de análisis durante el proceso de producción.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad .
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Realiza el monitoreo del proceso con la elaboración de gráficas de control.
Conocimiento Producto
Rúbrica
X 20 %
Gráficas de
control
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos de obtención de productos químicos, por medio de las herramientas básicas del control de calidad, resultado de un estudio de caso.
Conocimiento Producto
Rúbrica X
30 %
Reporte
Desempeño Actitud
Técnicas estadísticas Descripción de graficas de
105
4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE I. DETERMINACIÓN DE LOS FACTORES DE VARIACIÓN EN LOS PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Actividad de evaluación 1.
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1
SUBMODULO: FECHA
GRUPO: RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
CRITERIOS Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) Co He
PRESENTACIÓN.
A computadora, letra Arial No. 12, Justificado.
Limpio y legible.
Ortografía
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.
PORTADA.
Lugar
Título del proyecto
Asesor
Autor
Menciona todos los criterios y es atractiva al lector
Menciona todos los criterios Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector
CONTENIDO Determinación de los factores de variación que afectan la producción.
o Factores internos: Mano de obra, Mando, Motivación., Maquinaria.
o Factores externos: Materiales, Requisitos del
producto, Mercado, Dinero.
Realizó la determinación de los factores de variación internos y externos que afectan la producción del 80 al 100 %
Realizo la determinación de los factores de variación internos y externos que afectan la producción del 60 al 79 %
Realizo la determinación de los factores de variación internos y externos que afectan la producción Menos del 59 %.
CONCLUSIONES. Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado
Frases entendibles No son claras ni lógicas.
BIBLIOGRAFÍA. Cuatro o más fuentes de consulta confiables
De 2 a 3 fuentes confiables Las fuentes no son confiables.
TOTAL
106
Actividad de evaluación 2.
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2
SUBMODULO: FECHA
GRUPO: RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
CRITERIOS Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) Co He
PRESENTACIÓN.
A computadora, letra Arial No. 12, Justificado.
Limpio y legible.
Ortografía
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.
PORTADA.
Lugar
Titulo del proyecto
Asesor
Autor
Menciona todos los criterios y es atractiva al lector
Menciona todos los criterios Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector
CONTENIDO Realiza el estudio de las variables operativas Producción: Lotes de productos, Estándares y características criticas de calidad, Fabricaciones piloto, Equipos y maquinaria Factores: Desgaste y vibraciones, Materia prima, Operadores, Entrenamiento, Ajuste, Equipo y maquinaria. Métodos.
Realizo el estudio de las variables operativas de producción y los factores del 80 % al 100 %
Realizo el estudio de las variables operativas de producción y los factores del 60 % al 79 %
Realizo el estudio de las variables operativas de producción y los factores menos del 59 %
CONCLUSIONES. Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado
Frases entendibles No son claras ni lógicas.
BIBLIOGRAFÍA. Cuatro o más fuentes de consulta confiables
De 2 a 3 fuentes confiables Las fuentes no son confiables.
TOTAL
107
UNIDAD DE APRENDIZAJE II. APLICACIÓN Y CONTROL DE LAS TÉCNICAS DE ANÁLISIS DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN
Actividad de evaluación 1.
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1
SUBMODULO: FECHA
GRUPO: RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
CRITERIOS Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) Co He
PRESENTACIÓN. 1. A computadora, letra Arial No. 12, Justificado. 2. Limpio y legible. 3. Ortografía
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.
PORTADA. 1 Lugar 2 Titulo del proyecto 3 Asesor 4 Autor 5 No. De equipo, grado, grupo y fecha.
Menciona todos los criterios y es atractiva al lector
Menciona todos los criterios Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector
CONTENIDO Realiza el monitoreo del proceso de producción, diseñando una gráfica de control. Identificación de las gráficas de control.
o Definición. o Tipos. o Límites de control estadístico. o Fases en la construcción. o Patrones típicos.
Elaboración de gráficas
Fases en la construcción.
Realizo el monitoreo del proceso de producción del 80 al 100 %
realizando una gráfica de control.
Realizo el monitoreo del proceso de producción al del
60 al 79 % realizando una gráfica de control.
Realizo el monitoreo del proceso de producción menos del 59 % realizando una gráfica
de control.
CONCLUSIONES. Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado
Frases entendibles No son claras ni lógicas.
BIBLIOGRAFÍA. Cuatro o más fuentes de consulta confiables
De 2 a 3 fuentes confiables Las fuentes no son confiables.
TOTAL
108
Actividad de evaluación 2.
Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2
SUBMODULO: FECHA
GRUPO: RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
CRITERIOS Muy bien (3) Bien (2) Insuficiente (1) Co He
PRESENTACIÓN. 1 A computadora, letra Arial No. 12, Justificado. 2 Limpio y legible. 3 Ortografía
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.
Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.
PORTADA. 6 Lugar 7 Título del proyecto 8 Asesor 9 Autores 10 No. De equipo, grado, grupo y fecha.
Menciona todos los criterios y es atractiva al lector
Menciona todos los criterios Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector
CONTENIDO Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos.
Análisis estadístico; Selección de problema o proyecto. Descripción y construcción de técnicas para el análisis: Tormenta de ideas, Diagrama de Ishikawa (causa-efecto), Pareto, Correlación, Estratificación, Gráficas (circular, barras, lineal). Diagrama de árbol.
Aplica las técnicas estadísticas para la mejora en los procesos del 80 al 100 %.
Aplica las técnicas estadísticas para la mejora en los procesos del 60 % al 80 %
Aplica las técnicas estadísticas para la mejora en los procesos menos del 59 %
CONCLUSIONES. Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado
Frases entendibles No son claras ni lógicas.
BIBLIOGRAFÍA. Cuatro o más fuentes de consulta confiables
De 2 a 3 fuentes confiables Las fuentes no son confiables.
TOTAL
109
MÓDULO PROFESIONAL II
OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO IV
Problematiza la práctica
110
1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS FÍSICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
•80 HRS.
•100 HRS.
Realiza la planeación de la obtención de productos químicos mediante procesos físicos
•80 HRS.
Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio
•40 HRS.
Determina los facores de variación aplicando las técnicas de análisis durante el contros del proceso en la obtención de productos químicos.
Define la naturaleza del proyecto de microempresa yelabora el estudio de mercado para evaluar la demandapotencial del producto o servicio.
El submódulo de Problematiza la Práctica ubicado en el tercer semestre, se
constituye como uno de los submódulos indispensables en la retícula para
proveer al estudiante de una actitud crítica y emprendedora para la
elaboración del Plan de Negocios, mediante herramientas que le permitan
definir la naturaleza del proyecto y verificar que exista un mercado (lugar
donde se adquiere el bien o servicio) lo suficientemente amplio para absorber
la producción y económicamente rentable.
• 280 HRS.
MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS
FÍSICOS
•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico de celulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes
•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)
322 Industria del papel
324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón
325 Industria química
326 Industria del plástico y del hule
111
2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1. Definición de la naturaleza del proyecto.
Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución.
Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo.
2. Elaboración del estudio de mercado.
Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio.
Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado.
Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas
Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas adecuadas.
112
3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Definición de la naturaleza del proyecto.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución.
CARGA HORARIA: 6
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto Planteamiento del problema Hipótesis Proceso creativo Razón social Denominación social Características de la Microempresa
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo.
CARGA HORARIA: 14
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Presentar carpeta de evidencias que incluya la Naturaleza del Negocio: nombre de la microempresa, descripción de la microempresa, descripción del producto o servicio, objetivos, misión, visión, valores, ventajas competitivas.
50%
Conocimiento Producto
Filosofía empresarial Misión Visión Objetivos: a corto, mediano y largo plazo Ventajas competitivas Distingos competitivos
Carpeta de evidencias
Desempeño Actitud
113
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración del estudio de mercado.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio.
CARGA HORARIA: 4
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto Mercado Segmento de Mercado Tipos de segmentos de mercado
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado.
CARGA HORARIA: 6
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto
Demanda Investigación de mercado Fuentes internas Fuentes externas Consumidor Cliente
Desempeño Actitud
114
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración del estudio de mercado.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas.
CARGA HORARIA: 2
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Conocimiento Producto Oferta Competencia
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 4. Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas adecuadas.
CARGA HORARIA: 8
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
Presenta su carpeta de evidencias que incluye: Naturaleza del Negocio (revisado y evaluado en la unidad de aprendizaje 1).
Estudio de Mercado: análisis de la demanda, análisis de la oferta y plan de comercialización.
50%
Conocimiento Producto
Canal de distribución Promoción, Publicidad Marca, logotipo, eslogan, etiqueta, empaque, envase, embalaje Precio
Carpeta de evidencias
Desempeño Actitud
115
4. FUENTES DE CONSULTA
MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
Fuentes bibliográficas:
González Salazar, Diana, (2007), Plan de Negocios para Emprendedores al Éxito. Mc Graw Hill.
Balanco, Greg, (2008). Cómo Preparar un Plan de Negocios Exitoso. Mc Graw Hill.
Stettinnius, Wallace, (2009). Plan de Negocios. Profit.
Alcaráz, Rafael, (2011), El Emprendedor de Éxito. Mc Graw Hill.
Freire, Andy, (2011). Pasión por Emprender: de la idea a la cruda realidad. Santillana.
Morales Ochoa, Manuel, (2011). Sea emprendedor, inicie con éxito su propio negocio. Pearson Educación.
Münch Galindo, Lourdes, (2011), Fundamentos de Administración. Trillas.
Rodríguez Valencia, Joaquín, (1999), Cómo aplicar la Planeación Estratégica a la Pequeña y Mediana Empresa.
ECAFSA.
Fuentes de internet:
http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/23/filemp.htm (15/07/2013).
http://www.ferre5.com/filosofia-empresarial (15/07/2013).
http://www.trabajo.com.mx/mision_de_una_empresa.htm (15/07/2013).
http://www.promonegocios.net/empresa/mision-vision-empresa.html (15/07/2013).
http://www.monografias.com/trabajos15/objetivos-organizacionales/objetivos-organizacionales.shtml
(15/07/2013).
http://www.uax.es/fileadmin/templates/fundacion/docs/Estudio_de_Mercado.pdf (15/07/2013).
http://emprendedor.unitec.edu/pnegocios/Estudio%20de%20mercado.htm (15/07/2013).
http://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/tlahuelilpan/administracion/proy_inv/estudio%20de%2
0mercado.pdf (15/07/2013).
116
GUÍA DIDÁCTICA DEL
SUBMÓDULO IV
PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
117
1. PRESENTACIÓN
La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas,
interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.
En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la
acción.
Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales:
Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al
desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío
aceptable.
Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
Que posibiliten la autonomía y la metacognición.
118
2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Modelo Didáctico Global
Aprendizaje Basado en Problemas
Participativo-vivenciales
Método de proyectosEstudio de casos
Metodología de los cuatro pasos
Aprendizaje In Situ
119
2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS
TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS
ES
TR
AT
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DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS
X X
ESTUDIO DE CASOS
X X X X X X
EXPOSITIVA X X X
INVESTIGACIÓN X X X X
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
X X X
APRENDIZAJE IN SITU
X X X
PARTICIPATIVO- VIVENCIAL
X X X
MÉTODO DE PROYECTOS
X X X X X X X X
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL
120
3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DEFINICIÓN DE LA NATURALEZA DEL PROYECTO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta el curso y la finalidad del mismo, se indica la
dinámica de trabajo.
Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los
conocimientos previos que tienen los estudiantes en
relación a los contenidos de referencia del resultado de
aprendizaje a través de una lluvia de ideas.
Unifica las referencias teóricas de los estudiantes.
Proyecta la película “La guardería de Papá” en donde se
observa que el factor desempleo puede ser un detonante
para el emprendimiento.
Proporciona un cuestionario y da retroalimentación de lo
observado para llegar a la pregunta generadora: ¿Cómo
encontrar una oportunidad de negocio?
Proporciona los conceptos clave conjuntamente con la
bibliografía y fuentes de internet adecuadas para obtener
la información teórica necesaria.
Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso de
sus conocimientos previos.
Toma notas sobre los aspectos relevantes de la película.
Elabora el cuestionario de la película y mediante lluvia de
ideas se da respuesta hipotética a la pregunta
generadora.
Elabora esquemas cognitivos sobre los contenidos
teóricos para identificar y jerarquizar los conceptos clave;
para ello utilizaremos mapas conceptuales, cuadro
sinóptico, mapas mentales, tablas, y en algunos casos
cuestionarios.
121
Pide que se formen equipos (de preferencia los que se
hayan integrado en el Submódulo IV Instrumenta la
Práctica, del semestre anterior) con un máximo de 5
integrantes, solicitando que decidan adecuadamente ya
que el Proyecto de Microempresa tendrá una desarrollo
de tres semestres consecutivos.
Indica a los estudiantes que mediante lluvia de ideas,
tendrán que evaluar una oportunidad de negocio sin
perder de vista el Perfil de su Carrera Técnica además de
los resultados obtenidos en la investigación documental
y de campo del semestre anterior que les permitió
concluir sobre las necesidades de su comunidad y el
análisis del entorno.
Para la evaluación deberán elaborar una matriz que
indique por un lado el producto o servicio que se
pretende ofertar y por otra parte criterios como: nivel de
innovación, mercado potencial, conocimiento técnico,
requerimiento de capital.
Indica a los estudiantes que elaboren otra matriz similar
con las 5 opciones de más alto puntaje, considerando
nuevos criterios de valoración: disponibilidad de materia
prima, costo del producto, competencia, métodos de
conservación.
Los estudiantes se organizarán en equipos y trabajarán
sobre ideas de negocio acordes a su perfil de carrera
técnica.
Elabora la matriz de valoración de ideas, califica cada
criterio del 1 al 5, en donde 5 implica que cumple más
satisfactoriamente con el criterio evaluado.
Aplica el mismo proceso que en la primera matriz para
decidir de manera definitiva que producto o servicio
proporcionará su microempresa.
122
Una vez obtenida la idea del producto o servicio que se
realizará pide a los equipos que describan de manera
general en qué consistirá y además solicita que le den un
nombre a su microempresa y que mencionen el tipo de
empresa que será.
Dar un nombre a la microempresa considerando que sea:
descriptivo, original, atractivo, claro y simple. Describirá la
empresa con respecto a su giro, origen del capital y su
tamaño.
RECURSOS DIDÁCTICOS: Computadora, Pizarrón, Marcadores, bibliografía, Investigación vía internet, proyector.
123
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: DETERMINA LA FILOSOFÍA EMPRESARIAL PARA ESTABLECER OBJETIVOS A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO.
DOCENTE ESTUDIANTE
Presenta a los estudiantes mediante diapositivas la información teórica referente al Plan de Negocio: en qué consiste, cuál es su utilidad y cómo se integra.
Indica a los equipos de Microempresas que cada una deberá integrar dos apartados de este Plan de Negocio: Naturaleza del Negocio, Estudio de Mercado; por lo cual es necesario para esta unidad de aprendizaje redactar los siguientes aspectos:
a) Nombre de la microempresa
b) Descripción de la microempresa
c) Descripción del producto o servicio
d) Misión
e) Visión
f) Valores
g) Objetivos a corto, mediano y largo plazo
h) Ventajas Competitivas
Revisa la redacción en borrador para hacer sugerencias y correcciones en la claridad y coherencia de la información.
Toma notas de la explicación del docente.
Se reúne con su equipo de trabajo y redactan los
aspectos que se incluirán en su Plan de Negocio,
muestra avances y borradores de los diferentes
aspectos.
Realiza las correcciones necesarias y elabora su
carpeta de evidencias.
124
Solicita a los estudiantes una carpeta de evidencias
que muestre el resultado de la redacción de la
Naturaleza del Proyecto.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de
aprendizaje 1.
Presenta la carpeta de evidencias.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de
aprendizaje 1.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, Pizarrón, Marcadores, Borradores, Investigación vía internet, proyector.
125
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: DETERMINA EL SEGMENTO DE MERCADO PARA IDENTIFICAR LA DEMANDA Y OFERTA DE SU PRODUCTO O SERVICIO.
DOCENTE ESTUDIANTE
Se presentan los contenidos temáticos de la unidad de aprendizaje así como los resultados que se deben generar.
Se indica a los estudiantes que cada equipo debe programar el desarrollo de su estudio de mercado para poder concluir en el tiempo señalado. Por lo que se dan a conocer las fases que comprende: Análisis de la demanda, análisis de la oferta y el plan de comercialización.
Mediante el uso de diapositivas explica en qué consiste un Estudio de Mercado, además se define el concepto de Mercado y Segmentación de Mercado. Mediante ejemplos se ubican los tipos de segmento: demográfico, geográfico, económico, cultural y psicológico.
Cada equipo realiza su cronograma de actividades que comprende cada fase del Estudio de Mercado.
Los integrantes de la microempresa establecerán sus objetivos de mercado a corto, mediano y largo plazo.
Cada microempresa establecerá su propio segmento de mercado determinando lo siguiente: segmento de mercado, justificación de la elección, principales características del segmento.
Definirá todas las características del consumidor potencial para que pueda diseñar apropiadamente sus instrumentos de recolección de datos por lo que dentro de dichas características deberá incluir: zona geográfica de venta, edad, sexo, ocupación de los consumidores.
Ilustrar en un cuadro toda la información planteada.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, proyector, copias, pizarrón, cuaderno de apuntes.
126
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: ANALIZA LA DEMANDA POTENCIAL A TRAVÉS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO.
DOCENTE ESTUDIANTE
Proporciona a los estudiantes el material en copias en
donde se encuentran los conceptos teóricos que
explican el concepto de Demanda e Investigación de
Mercado.
Solicita a las microempresas consultar las fuentes
secundarias para el análisis de la demanda (INEGI,
Cámaras de Comercio, Estadísticas) para obtener
información de lo general hasta el ámbito local para
identificar características y tendencias de la población
y de los principales sectores económicos.
Solicitará a cada microempresa la elaboración del
instrumento que será aplicado para la investigación del
mercado en donde se consultarán a las fuentes
primarias (el propio consumidor o usuario del producto
o servicio).
Elaboran mapa conceptual con la información.
Cada microempresa concentrará la información en
cuadros o tablas en donde reúna los datos más
sobresalientes que le permitan conocer el segmento de
mercado y su demanda potencial.
Elaborar borrador del instrumento y presentarlo al
docente para su revisión y corrección; las preguntas
estarán orientadas a conocer hábitos de consumo,
preferencias y gustos del consumidor, también deberá
abordar preguntas relacionadas con la competencia y
el precio, así como la frecuencia de sus compras.
127
Una vez aprobado el instrumento para la recopilación
de la información es necesario diseñar cuestionarios
que permitan obtener la información de forma
organizada y fácil de procesar. Para la aplicación de los
instrumentos deberá considerarse la población de
quién se obtendrá la información, la cual en ocasiones
resulta demasiado grande, por lo que será necesario
tomar en cuenta sólo una muestra. La muestra que se
tome deberá ser representativa, por lo que se sugiere
obtenerla a partir de muestreo aleatorio, basado en la
ley de probabilidades, o bien, muestreo dirigido o por
cuotas basado en el conocimiento y datos del universo.
Para poder procesar la información, es necesario que
se codifique y tabule la información de las encuestas
aplicadas para su fácil interpretación.
En equipo definirán el tamaño de su muestra y
aplicarán los cuestionarios por lo que deberán indicar cuántos instrumentos se aplicarán, a quiénes y por qué,
en dónde.
Tabularán y graficarán los resultados de la encuesta,
también elaborarán conclusiones de dicho resultado,
con lo cual definirán específicamente las características
de su demanda y podrán determinar el consumo
aparente en el ámbito local.
Presentar en el informe del Plan de Negocio
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias. Cuestionarios. Cuaderno de apuntes.
128
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: ESTUDIA LA OFERTA CON LA FINALIDAD DE AMPLIAR SUS VENTAJAS COMPETITIVAS.
DOCENTE ESTUDIANTE
Para el análisis de la oferta el docente proporcionará
una matriz guía en donde el estudiante podrá visualizar
quién es su competencia directa para identificar sus
propias ventajas competitivas. Algunos aspectos que
se deben considerar son:
Número de productores
Localización
Características de sus procesos de producción
Calidad y precio de los productos o servicios
Indicará analizar el resultado de la investigación de
mercados en las preguntas que tienen relación con la
competencia.
Delimitar quién representa su competencia directa y
con base a ese número realizar su análisis de la
competencia.
Investigar y llenar la matriz que contiene los siguientes
datos:
a) Nombre del competidor
b) Ubicación
c) Precios
d) Ventajas que tiene con respecto a su microempresa
e) Desventajas que presenta
f) Acciones para mejorar la oferta de la competencia
Presentar borrador al docente para su revisión.
Hacer correcciones e incluir en su informe del Plan de
Negocio.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, internet, material impreso, cuaderno de apuntes.
129
RESULTADO DE APRENDIZAJE 4: ELABORA UN PLAN DE COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO CON EL PROPÓSITO DE ESTABLECER LAS ESTRATEGIAS MERCADOLÓGICAS ADECUADAS.
DOCENTE ESTUDIANTE
Explica los apartados que comprende el Plan de
Comercialización con el fin de que conformen su
propia información:
a) Canal de distribución
b) Políticas y Programas de Promoción del producto o
servicio
c) Determinación de precios
Solicita la carpeta de evidencias que incluye las
evidencias conformadas desde la primera unidad de
aprendizaje.
Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de
aprendizaje 2.
Selecciona las estrategias mercadológicas acordes a su
producto o servicio.
Presenta la carpeta de evidencias.
Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de
aprendizaje 2.
RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias.
130
GUÍA DE EVALUACIÓN DEL
SUBMÓDULO IV
PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
131
1. PRESENTACIÓN
La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación - Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su
actuación en el proceso de aprendizaje. - Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando
elementos para la retroalimentación del proceso.
El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados son: rúbrica, lista de cotejo, guía de observación y examen.
132
2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS
DE EVALUACIÓN
TIPOS DE
APRENDIZAJE
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
LISTA DE
VERIFICACIÓN
GUÍA DE
OBSERVACIÓNRÚBRICA EXAMEN
133
3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Definición de la Naturaleza del Proyecto RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Conocimiento Producto
Desempeño Actitud
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Revisar carpeta de evidencias que incluya la Naturaleza del Negocio: Nombre de la microempresa, descripción de la microempresa, descripción del producto o servicio, objetivos, misión, visión, valores, ventajas competitivas.
Conocimiento Producto
Lista de Cotejo X X 50%
Carpeta de evidencias
Desempeño Actitud
134
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración del Estudio de Mercado
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado. RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas. RESULTADO DE APRENDIZAJE 4. Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas adecuadas.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
TIPO PONDERACIÓN
Au Co He
Presenta su carpeta de evidencias que incluye:
Naturaleza del Negocio (revisado y evaluado en la unidad de aprendizaje 1). Estudio de Mercado: análisis de la demanda, análisis de la oferta y plan de comercialización.
Conocimiento Producto
Rúbrica X X 50%
Carpeta de evidencias
Desempeño Actitud
135
4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. ESTABLECIMIENTO DE LA NATURALEZA DEL PROYECTO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo.
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA NATURALEZA DEL NEGOCIO
Aspecto a evaluar SI NO Presenta borradores del avance. Coopera en el trabajo en equipo.
Contiene Portada. Proporciona el nombre de la microempresa. Describe a la microempresa con respecto a su giro, origen del capital y tamaño. Describe de manera general el producto o servicio de la microempresa. Presenta objetivos a corto, mediano y largo plazo.
Indica la misión de la microempresa. Indica la visión de la microempresa. Contextualiza los valores que persigue la microempresa. Indica algunas ventajas competitivas.
Puntaje máximo: 10
Puntaje recibido:
136
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado. RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas. RESULTADO DE APRENDIZAJE 4: Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas adecuadas.
RUBRICA DEL REPORTE DE INFORMACIÓN
Criterios/ Desempeño
Excelente (3) Bueno (2) Suficiente (1) Insuficiente (0)
Portada
Nombre de la institución, carrera, módulo, nombre del estudiante, núm. de lista, título del trabajo, fecha de entrega.
Falta algún dato Faltan varios datos
No contiene
Estructura Estructura e índice correctos del trabajo y paginación correspondiente.
Estructura incorrecta o paginación no corresponde con el índice.
Estructura y Paginación incorrecta.
No contiene
Objetivos Se plantean los objetivos de manera clara y precisa.
Tiene objetivos con algunas imprecisiones.
Es notoria la ambigüedad en los objetivos.
No contiene
Introducción Incluye justificación, alcance, delimitación y preguntas que motiven al lector.
Algunos elementos faltan o no son claros.
Los elementos son suficientes.
No contiene
Análisis de la demanda
Integra todos los temas y subtemas que se abordarán en el Plan de Negocio. Estos temas y subtemas son congruentes con los objetivos del proyecto. Temas: Análisis de la demanda: segmento del mercado, consumo aparente, investigación del mercado.
Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Falta 1 de los siguientes temas: Análisis de la demanda: segmento del mercado, consumo aparente, investigación del mercado.
Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 2 de los siguientes temas: Análisis de la demanda: segmento del mercado, consumo aparente, investigación del mercado.
No contiene
137
Análisis de la oferta educativa
Integra todos los temas y subtemas que se abordarán en el Plan de Negocio. Estos temas y subtemas son congruentes con los objetivos del proyecto. Temas: Nombre del competidor, ubicación, precios, ventajas, desventajas, acciones para mejorar la oferta de la competencia.
Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 1 ó 2 de los siguientes temas: Nombre del competidor, ubicación, precios, ventajas, desventajas, acciones para mejorar la oferta de la competencia.
Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 3 ó 4 de los siguientes temas: Nombre del competidor, ubicación, precios, ventajas, desventajas, acciones para mejorar la oferta de la competencia.
No contiene
Plan de Comercialización
Integra todos los temas y subtemas que se abordarán en el Plan de Negocio. Estos temas y subtemas son congruentes con los objetivos del proyecto. Temas: Canal de distribución, Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio, Determinación de precios.
Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Falta 1 de los siguientes temas: Canal de distribución, Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio, Determinación de precios.
Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 2 de los siguientes temas: Canal de distribución, Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio, Determinación de precios.
No contiene
Conclusiones Son congruentes al trabajo desarrollado y los objetivos planteados.
Se relacionan de alguna manera con el trabajo realizado y objetivos.
No tienen relación con el trabajo y los objetivos.
No contiene
Gramática y ortografía No contiene faltas de ortografía ni errores gramaticales.
Contiene de 1 a 3 faltas de ortografía y/o gramaticales.
Contiene de 4 a 7 faltas de ortografía y/o gramaticales.
Contiene más de 7 faltas de ortografía y/o gramaticales.
138
Exposición oral
Exposición fluida sin errores
o titubeos relevantes.
Se nota un buen dominio del
tema.
Atrae la atención del público
y mantiene el interés durante
toda la exposición.
Tiempo ajustado al previsto,
con un final que retoma las
ideas principales y redondea
la exposición.
Exposición fluida, muy
pocos errores.
Se nota un buen dominio
del tema, comete algunos
errores.
Interesa bastante en
principio pero se hace un
poco monótono.
Tiempo ajustado al
previsto, pero con un final
precipitado o alargado por
falta de control del tiempo.
Exposición poco fluida.
Tiene que hacer algunas
rectificaciones, de tanto en
tanto parece dudar.
Le cuesta conseguir o
mantener el interés del
público.
Tiempo excesivamente
largo o insuficiente para
desarrollar correctamente
el tema.
Exposición poco fluida.
Pobre dominio del tema.
Le cuesta conseguir o
mantener el interés del
público.
Tiempo excesivamente
largo o insuficiente para
desarrollar correctamente
el tema.
Uso de materiales y/o
tecnologías
audiovisuales
La exposición se acompaña
de soportes visuales
especialmente atractivos y
de variados. (Tablas,
ilustraciones, graficas,
esquemas, carteles,
diapositivas).
Soportes visuales
adecuados e interesantes
(Tablas, ilustraciones,
graficas, esquemas,
carteles, diapositivas).
Los elementos visuales no
son atractivos o variados.
No enriquecen la
presentación.
(Tablas, ilustraciones,
graficas, esquemas,
carteles, diapositivas).
Los elementos visuales
son pocos y no
enriquecen la
presentación.
(Tablas, ilustraciones,
graficas, esquemas,
carteles, diapositivas).
139
CRÉDITOS
Coordinadores del Componente de Formación Profesional
Mtra. Minerva Salazar García
Mtro. Jaime Alejandro Elizalde Gómez
Lic. Monserrat Sandoval Miranda
Coordinador Técnico – Metodológico
Mtro. Jaime Alejandro Elizalde Gómez
Participantes del Comité de Formación Profesional de la Carrera de Técnico Químico Industrial
CBT Justo Sierra, San Mateo Atenco
I.B.Q.I. Julia Oliva Linares Vidal
Q.. María de los Ángeles Rivera García
Participantes del Comité de Formación Profesional de la trayectoria INCUBAT
CBT No. 1 Dr. Leopoldo Río de la Loza, Ixtapaluca
Lic. Guadalupe Marisol Espinosa Cerón
Lic. Fernando Adalberto Herrera Montes
140
DIRECTORIO
Gobernador Constitucional del Estado de México
Dr. Eruviel Ávila Villegas
Secretario de Educación
Lic. Raymundo E. Martínez Carbajal
Subsecretario de Educación Media Superior
Lic. Bernardo Olvera Enciso
Director General de Educación Media Superior
Dr. Cuitlahuac Anda Mendoza
Subdirector de Bachillerato Tecnológico
Lic. José Francisco Cobos Barreiro
141
ANEXOS DEL PROGRAMA DE
ESTUDIOS DEL MÓDULO II
OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS
142
1. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE
MODELO DIDÁCTICO GLOBAL
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Propuesta metodológica del Modelo Educativo de Transformación Académica META), que se define como la arquitectura didáctica general para materias y módulos profesionales, integrado por una secuencia de seis cuadrantes en los que se ubican las actividades de aprendizaje para el logro de competencias. Se sustenta en los principios de la psicología del aprendizaje como un modelo de procesamiento de información, que a partir de bases constructivistas, cognoscitivistas, del pensamiento complejo y crítico, privilegia tres aspectos fundamentales: la formación de competencias, el desarrollo del pensamiento y las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).
Usos: Acceso, integración, análisis, procesamiento y extensión de la información científica, inherente a cualquier campo del conocimiento.
Desarrolla estrategias para la problematización de la realidad mediante la formulación de preguntas de información.
Manejo de las TIC para la búsqueda de información con carácter científico.
Uso de organizadores gráficos para el procesamiento de la información.
Desarrollo de las habilidades del pensamiento.
Integración de la información a través de un producto final oral o escrito.
Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.
A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias
Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.
Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.
Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.
Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.
Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, la rúbrica de evaluación y evalúa al final del proceso el producto final oral o escrito.
Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.
Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.
Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.
Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.
Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.
Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.
Elabora y/o presenta el producto final oral o escrito, de acuerdo con los criterios de la rúbrica de evaluación
Guías de observación. Imágenes Entrevistas. Reportajes Notas periodísticas Lecturas. Software educativo Videos PC Internet Bibliografía Hemerografía Rotafolios Recursos multimedia Organizadores gráficos Rúbrica de evaluación
143
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Usos: Crear entornos y
experiencias de aprendizaje que permitan resolver. problemas relevantes para un determinado contexto. Enfrentar problemas
auténticos de la vida Promover el
razonamiento, la identificación y el empleo de la información. Estimular el
pensamiento crítico y creativo. Tomar decisiones
que tienen implicaciones éticas. Crear condiciones
de aprendizaje colaborativo.
Entrena, apoya y mantiene una distancia cautelosa para no generar una dependencia total de parte de los estudiantes. Crea condiciones para desarrollar la necesidad de pensar en el desarrollo de ABP. Los temas que se abordaron pueden ser vinculados con facilidad a la realidad. Supervisa responsablemente el aprendizaje. Provoca desafío en el pensamiento de los participantes. Supervisa y ajusta el nivel de dificultad para apoyar y mejorar las habilidades básicas. Mantiene la dinámica del grupo sin olvidar el propósito del mismo. Promueve aportaciones y argumentaciones válidas para ese contexto.
Le permite identificar qué habilidades cognitivas posee y cuáles debe fortalecer. Le genera la necesidad de
trabajar en forma colaborativa.
Como alternativa metodológica le estimula a trabajar en equipo.
La dinámica le genera la necesidad de utilizar el pensamiento analítico, crítico y reflexivo.
El método le permitió identificar la aplicación de lo que estuvo aprendiendo.
El método le lleva a replantear conceptos sobre la realidad que le rodea.
El método de trabajo le lleva a pensar sobre las consecuencias de las decisiones.
El método le genera la necesidad de considerar el ámbito científico, social y personal.
Televisión Videograbadora
Películas
Materiales de laboratorio Libros
Revistas
Modelos biológicos Textos escritos (escenarios didácticos) Presentaciones
electrónicas Internet
Pizarrón
Marcadores
144
PARTICIPATIVO VIVENCIALES
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Proporciona un sentido de titularidad de lo aprendido por parte del estudiante, que difícilmente se obtiene con metodologías tradicionales. Esto es posible gracias al proceso de autodescubrimiento que se promueve, lo que garantiza que el conocimiento que se genera, surja como consecuencia directa de la experiencia de cada individuo y no como resultado de una transferencia de saberes desde un tercero.
Usos:
Los ejercicios vivenciales son una alternativa para llevar a cabo el proceso enseñanza-aprendizaje, no sólo porque facilitan la transmisión de conocimientos, sino porque además permiten identificar y fomentar aspectos de liderazgo, motivación, interacción y comunicación del grupo, etc., los cuales son de vital importancia para la organización, desarrollo y control de un grupo de aprendizaje.
Explica el tema y la competencia inherente al mismo.
Coordina una actividad vivencial en la que se exponen las generalidades de una situación o contexto asociado a un tema determinado.
Inicia la exploración profunda de los significantes de la experiencia vivida.
Analiza con el grupo las conclusiones particulares de la experiencia reciente con generalizaciones que permitan ligar lo que allí ha sucedido con lo que habitualmente sucede.
Promueve la elaboración del plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo.
Obtiene con el grupo una nueva generalización y transferencia y una nueva aplicación de estrategias para el evento vivido.
Atiende las indicaciones previas a la actividad vivencial.
Participa en la actividad vivencial, identificando todos sus componentes.
Identifica elementos significativos de la experiencia vivida.
Identifica las particularidades de la experiencia vivida, con respecto a otras experiencias.
Elabora un plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo.
Generaliza los aspectos comunes para situaciones similares.
Guía de observación
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MÉTODO DE PROYECTOS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Es una técnica didáctica que incluye actividades que pueden requerir que los estudiantes investiguen, construyan y analicen información que coincida con los objetivos específicos de una tarea determinada en la que se organizan actividades desde una perspectiva experiencial, donde el estudiante aprende a través de la práctica personal, activa y directa con el propósito de aclarar, reforzar y construir aprendizajes. Usos: Se aboca a los conceptos fundamentales y principios de la disciplina del conocimiento y no a temas seleccionados con base en el interés del estudiante o en la facilidad en que se traducirían a actividades o resultados. Sus usos son:
Aprender ideas y habilidades complejas en escenarios realistas.
Aplicar sus habilidades a una variedad de contextos.
Combinar sus habilidades completando tareas “expertas”, deberes profesionales, simulaciones de trabajo o demostraciones de la vida real.
Resolver problemas.
Establece el alcance y la complejidad del proyecto.
Determina las metas del proyecto.
Define la duración del proyecto.
Determina los recursos y apoyos para el desarrollo del proyecto.
Establece preguntas guía. Las preguntas guía conducen a los estudiantes hacia el logro de los objetivos del proyecto. La cantidad de preguntas guía es proporcional a la complejidad del proyecto.
Calendariza y organiza las actividades y productos preliminares y definitivos necesarios para dar cumplimiento al proyecto.
Da seguimiento y asesora las actividades de desarrollo del proyecto.
Pide reportes del progreso.
Pide presentaciones de avance,
Monitorea el trabajo individual o en grupos.
Solicita una bitácora en relación con el proyecto.
Calendariza sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto.
Verifica y evalúa el proyecto desarrollado.
Emite la calificación final del proyecto.
Aplica competencias adquiridas en el salón de clase en proyectos reales, cuyo planteamiento se basa en un problema real e involucra distintas áreas.
Participa en un proceso de investigación, en el que utiliza diferentes estrategias de estudio.
Desarrolla estrategias de indagación, interpretación y presentación del proceso seguido.
Desarrolla reportes del progreso.
Presenta avances,
Desarrolla trabajo individual o en grupos.
Elabora una bitácora en relación con el proyecto.
Asiste a sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto
Guía de observación Proyecto escrito
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ESTUDIOS DE CASO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Un caso es la descripción detallada de una situación o hecho, ante el cual es preciso tomar una posición o llegar a una decisión para solucionarlo, resolverlo o mejorarlo. Usos:
Someter a prueba y desarrollar la capacidad de los estudiantes para enfrentar y resolver problemas reales de diversa índole.
Instruir en el estudio y solución de casos.
Desarrollar la habilidad de usar conocimientos en situaciones concretas.
Considerar diversas alternativas de solución.
Divide al grupo en equipos y repartirá
la descripción escrita del caso que haya preparado.
Responde preguntas o dudas. Lee el caso con el grupo, haciendo
preguntas clave para solucionarlo. Supervisa el análisis del caso en cada
grupo. Solicita al grupo el intercambio de las
conclusiones y soluciones a las que han llegado.
Orienta la discusión y la búsqueda de
soluciones, con base en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.
Recibe el escrito que
contiene el caso y expresa sus dudas sobre los objetivos y mecánica a seguir.
Lee, estudia y analiza el caso en todos sus componentes.
Propondrá y expondrá
posibles soluciones y conclusiones.
Critica y discutirá las
conclusiones con otros estudiantes.
Anota las conclusiones a las
que llega el grupo.
Descripción del caso
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DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO
PASOS.
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS Docente Estudiante
Usos: -Enseñar a manejar maquinaria, herramienta y equipo. -Ubicar a los estudiantes en una situación real de trabajo. -Perfeccionar con la práctica, habilidades y destrezas manuales. -Instruir sobre nuevos métodos y procedimientos de trabajo.
Ejecuta el procedimiento en cuatro etapas: 1.- Preparación:
Explica el resultado de aprendizaje a logar en la sesión y la mecánica a seguir.
Señala las partes que conforman el equipo, el material y la herramienta que requiere utilizar.
Explica el procedimiento que se va a ejercitar y el tipo de tareas que aprenderán. 2.- Ejecución:
Ejecuta paso a paso el procedimiento.
Explica lo qué hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar.
Realiza la demostración completa.
Enfatiza los aspectos clave relacionados con los riesgos y formas de realizar el trabajo. 3.- Ejercitación:
Organiza al grupo para que todos pasen a realizar una operación específica.
Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.
Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos. 4.- Evaluación:
Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.
Evalúa el desempeño de cada participante.
Observa el procedimiento realizado por el docente.
Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente.
Pide la repetición de todo el procedimiento o de alguna parte de él, cuando sea necesario.
Explica el uso o funcionamiento del equipo.
Opera la maquinaria o equipo adecuadamente.
Repite el procedimiento, corrigiendo errores.
Repite el procedimiento hasta lograr la destreza y rapidez requerida.
* Maquinaria, herramienta o equipos.
* Maquetas. * Ilustraciones. * Simuladores. * Software
educativo. * Pizarrón
magnético.
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APRENDIZAJE IN SITU
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Se basa en el modelo contemporáneo de cognición situada que toma la forma de un aprendizaje cognitivo.
Usos:
2. Desarrollar habilidades y conocimientos propios de la profesión.
3. Participar en la solución de problemas sociales o de la comunidad de pertenencia.
Explica el tema y la competencia inherente al mismo.
Coordina una visita guiada al sitio en el que se desarrolla el procedimiento, proceso o tarea a analizar.
Realiza preguntas y cuestionamientos referentes al evento desarrollado identificando y aclarando posibles errores de interpretación.
Asegura que los estudiantes adquieran los elementos cognitivos que sustentan la competencia fomentada.
Establece junto con el grupo los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.
Asiste a la visita guiada.
Contesta las preguntas del docente identificando los detalles del proceso evaluado.
Identifica la competencia requerida para realizar el procedimiento.
Determina los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.
Guía de observación
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2. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS
DE ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN
RÚBRICA
Una rúbrica es una matriz de doble entrada en la cual se establecen los indicadores y criterios a considerar para evaluar, ya sea un producto, un desempeño o una actitud.
Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito
Aprendizajes específicos que se deben tomar en cuenta como mínimo indispensable para garantizar que se ha logrado el resultado de aprendizaje esperado:
Aprendizaje colaborativo.
Aprendizaje basado en la solución de problemas.
Aprendizaje basado en el desarrollo de proyectos.
Se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos conceptuales, procedimentales y actitudinales tales como:
Prácticas de campo y de laboratorio con enfoque constructivo, de incorporación de aspectos de innovación o de diseño.
Procedimientos elaborados y aplicados a situaciones reales.
Resolución de problemas complejos que siguen un procedimiento específico.
Establecer con claridad los indicadores y los criterios o niveles de calidad o satisfacción a alcanzar por parte del alumno, para evidenciar la adquisición total de una competencia.
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LISTA DE COTEJO Es un instrumento de verificación que consiste en un listado de aspectos a evaluar (contenidos, capacidades, habilidades, conductas, etc.), al lado de los cuales se puede calificar (“O” visto bueno, o por ejemplo, una "X" si la conducta no es lograda) un puntaje, una nota o un concepto.
Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito
Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera sistematizada el seguimiento de procedimientos estandarizados complementados con aspectos actitudinales:
Aprendizaje cooperativo.
Aprendizaje formativo.
Aprendizaje continúo.
Aprendizaje dinámico.
Sirve como mecanismo de revisión durante el proceso de enseñanza-aprendizaje de ciertos indicadores prefijados y la revisión de su logro o de la ausencia del mismo. Por ello, se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos procedimentales y actitudinales tales como:
Verificación de la aplicación de procedimientos estandarizados.
Validación de actividades en las que se incluya el trabajo en equipo.
Elaboración de documentos técnicos tales como manuales, fichas técnicas, cuadros comparativos, etc.
Validación de procesos aplicados.
Asegurar que se cumple con procedimientos secuenciales estandarizados y preestablecidos en actividades asignadas y que servirán como referente para validar la adquisición de la competencia.
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GUÍA DE OBSERVACIÓN
La guía de observación es una escala de apreciación que incorpora un nivel de desempeño, que puede ser expresado en una escala numérica (o conceptual) gráfica o descriptiva.
Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito
Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera visual o demostrable el comportamiento o desempeño del alumno en aspectos formativos clave:
Aprendizaje transformador.
Aprendizaje desarrollador.
Aprendizaje creativo.
Aprendizaje vivencial.
Se utiliza para evidenciar el grado de formación que el estudiante va adquiriendo a lo largo de su proceso de aprendizaje. Esto implica no sólo observar la presencia o ausencia de una conducta o contenido, sino el grado de intensidad de dicha manifestación. Es por esto que las guías de observación son más eficientes que las listas de cotejo a la hora de organizar los resultados en un modelo jerárquico (de mayor a menor, del puntaje más alto al más bajo, etc.).
Discriminar con un grado de mayor precisión el comportamiento a observar o el contenido a medir.
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ANEXOS DEL SUBMÓDULO III
ANEXO 1
TABLA: VARIACIÓN DE LOS FACTORES INTERNOS.
FACTORES DIMENSIONES
ESPACIO TIEMPO
1. MANO DE OBRA
CONSTRUCIONES AUXILIARES CIRCULACIONES
AREAS DE TRABAJO SEGURIDAD
RENDIMIENTO
PROBLEMA A RESOLVER ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN DE EQUIPO
DE TRABAJO
HERRAMIENTA PROYECTO HISTOGRAMA
2. MANDO
PROBLEMA A RESOLVER
HERRAMIENTA
3. MOTIVACIÓN
PROBLEMA A RESOLVER
HERRAMIENTA
4. MAQUINARIA
PROBLEMA A RESOLVER
HERRAMIENTA
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TABLA: VARIACIÓN DE LOS FACTORES EXTERNOS
FACTORES DIMENSIONES
ESPACIO TIEMPO
1. MATERIALES
CONSTRUCIONES AUXILIARES CIRCULACIONES
AREAS DE TRABAJO SEGURIDAD
RENDIMIENTO
PROBLEMA A RESOLVER ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN DE EQUIPO
DE TRABAJO
HERRAMIENTA PROYECTO HISTOGRAMA
2. REQUISITOS DEL PRODUCTO
PROBLEMA A RESOLVER
HERRAMIENTA
3. MERCADO
PROBLEMA A RESOLVER
HERRAMIENTA
4. DINERO
PROBLEMA A RESOLVER
HERRAMIENTA
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ANEXO 2
Guía de Observación
A. Datos Situacionales: Visita efectuada el día: Ubicación geográfica: B. Esquema del proceso productivo (Poner el acento en todos los procesos de control realizados por los trabajadores y los residuales que dejó la empresa). Parte I: Para cada sección de la planta Identificar el tipo de puesto de trabajo. Puesto de trabajo: A. Detalle de la tarea. B. Ritmos, gestos y movimientos. C. Lotes de producción D. Estándares características de calidad E. Fabricaciones piloto. F. Equipos y maquinaria Parte II. Factores 1. Desgaste y vibraciones 2. Materia Prima 3. Operadores
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3. EQUIPAMIENTO
Material
MATERIAL DE VIDRIO
Vaso de precipitado
Matraz Erlenmeyer
Matraz aforado o volumétrico
Matraz Kitazato
Matraz de destilación
Matraz bola
Pipeta graduada
Pipeta volumétrica
Probeta
Refrigerante recto
Termómetro
Agitador de vidrio
Bureta
Tubos de ensayo
Campanas
MATERIAL DE SUJECIÓN
Soporte Universal
Tripie
Anillo metálico
Pinzas de sujeción
Pinzas para bureta
Pinzas para crisol
Tela de asbesto
Mecheros Fischer
MATERIAL DE PORCELANA
Mortero con pistilo
Capsula de porcelana Crisol
Triangulo de porcelana
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Equipo y reactivos
EQUIPO
Balanza Analítica
Balanza digital hasta con cuatro dígitos.
Potenciómetro
Parrillas con agitación
Autoclave
Incubadoras
Mufla
Horno
Espectrofotómetro
Refrigerador
Campana de extracción
Parrillas
REACTIVOS
Kit para análisis de agua
Caldo Lauril Triptosa
Caldo bilis verde brillante
Indicador Universal
Solución buffer 10
Solución buffer 7
Solución buffer 4
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