TEMA 9 LAS FUNCIONES VITALES Y LA NUTRICIÓN VEGETAL
Asignatura: Ciencias de la Naturaleza de 2º ESOProfesor: David Leunda San Miguel
1-.Las funciones vitales: introducción
Las funciones vitales
Nutrición: obtención de materia y energía
Relación: captar información del medio
Reproducción: perpetuar la especie
Existen 1.800.000 especies de seres vivos distintos conocidos.
Diferencia ser vivo y ser inerte → capacidad de realizar funciones vitales.
1-. Las funciones vitales: la célula
Célula: unidad estructural y funcional de los seres vivos (capaz de realizar las tres funciones).
Organismos
Unicelulares: la célula realiza todas las funciones
Pluricelulares: especialización celular
1-.Las funciones vitales: la célula
2-. Nutrición
Fases de la nutrición
A) Obtención de nutrientes
B) Transporte de nutrientes
C) Obtención de la energía
FASES DE LA NUTRICIÓN
2.1-. Fases de la nutrición
A) Obtención del nutriente:
Nutriente: Elementos del entorno que necesitamos los seres vivos para realizar las funciones vitales
Dos formas obtener nutrientes
Directamente del medio
Fotosíntesis o digestión
Dos tipos de nutrientes
Inorgánicos
Orgánicos
En seres vivos y entornoFluidos y esqueletoAgua, gases y sales minerales
Exclusivo de seres vivos
Glúcidos, lípidos, proteínasy ácidos nucleicos
2.1-. Fases de la nutrición
Depende de
Org. Unicelulares: Incorporación directa del nutriente del exterior
Org. Pluricelulares: órganos especializadosRaíz y hojas
Estómago
B) Transporte de nutrientes
2.1-. Fases de la nutrición
Dos modos
Energía de la luz: fotosíntesis (plantas)
C) Obtención de energía
Energía química: en los alimentos(animales)
2.2-. Usos de la materia y la energía
Tres usos
Mantenimiento de condiciones internas
Desarrollo↑tamaño→ ↑nº células.
Reparación estructuras dañadas.
Movimiento
Homeostasis
Desplazamiento
Circulación de fluidos
Los seres vivos destinan la energía a tres procesos fundamentales:
2.2-. Usos de la materia y la energía
Los seres vivos usan la materia y la energía para construir estructuras propias: materia orgánicas, formada por cuatro moléculas orgánicas:
Dirige la actividad celularInformación hereditaria
Glúcidos
Obtención inmediata de energía y reserva energíaEstructuras: pared celular, esqueleto de invertebradosCereales
LípidosEnergética: obtener y almacenar la energía.Estructural: membranas celulares
ProteinasEstructural: músculo, pelo, uñas.Control de reacciones químicas “enzimas”
Ácidos Nucleicos
Tipos moléculasorgánicas
2.2-. Usos de la materia y la energía
Glóbulos rojos contienen hemoglobina
Molécula de hemoglobina
“Hemoglobina: proteina compleja de color rojo, que contiene hierro (Fe) y reparte el oxígeno por todo el cuerpo del animal”
EJEMPLO DE PROTEINA
2.3-. TIPOS DE NUTRICIÓN
Según la obtención de materia orgánica y según extracción de energía
Dos tipos
Autótrofa: organismos fabrican sus propias moléculas orgánicas a partir de materia inorgánica
Heterótrofa: Materia orgánica obtenida a partir de otros seres vivos, a través del alimento.
A) Según obtención de materia orgánica
La energía de los seres vivos → utilizan energía química para realizar sus funciones vitales rompiendo los enlaces de algunas moléculas orgánicas (glucosa).
Muy importante
2.3-. TIPOS DE NUTRICIÓN
B) Según extracción de energía → A partir de la rotura de glucosa
Dos tipos
Aeróbica Se precisa oxígeno para romper la molécula de glucosa.
“Respiración celular”
Anaeróbica
No se utiliza oxígeno para romper la molécula de glucosa.
“Fermentación” (algunas bacterias y hongos)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
DIBUJO PAGINA 186
Plantas → nutrición autótrofa y aeróbica
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
* epidermis: impermeables
Pteridófitos y plantas con flor: estructuras especializadas Estomas
Pelos absorbentes(helechos) (espermatofitas) (permeables*)
Micorrizas: simbiosis raíz de una planta y hongo
Algas y Briófitos (musgos)
No presentan vasos conductores
Absorben: gases, agua y sales minerales por toda la superficie.
3.1-. Obtención de nutrientes (I)
PELOS ABSORBENTES
ESTOMAS
(pág 181)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL3.1-. Obtención de nutrientes(II)
FOTOSÍNTESIS:
Síntesis de moléculas orgánicas (glucosa) a partir de moléculas inorgánicas mediante la energía del sol, en el interior del cloroplasto.
CO2+ H20 + LUZ → Glucosa + O2
(Clorofila)
Cloroplasto(orgánulo celular)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
3.1-. Obtención de nutrientes (III)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
3.2-. Transporte de nutrientes (I)
- Organismos más sencillos→ simple “difusión” (célula a célula)
- Organismos más complejos: vasos conductores(órganos específicos)
Xilema (vasos leñosos)
Floema (tubos cribosos)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
Características xilema:
Haces de células tubulares huecas (sólo conservan la pared celular).Vasos leñosos.Savia bruta: agua y sales minerales. Desde las raíces → hojas (ascendente).Subida de agua: diferencia de presión.
Características floema:
Vasos conductores formados por células vivas.Tubos cribosos.Hojas → resto de la planta (células)Diferencias de presión que se dan en las células (al igual que el xilema).
3.2-. Transporte de nutrientes (II)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL3.3-. Obtención de energía : consumida y almacenada
Proceso de obtención de energía
Descomposición de glucosa para obtener energía (con O2).
Ocurre en las mitocondrias (orgánulo celular).
Glucosa+02 → 6CO2+38 ATP+1H20
Moléculas de reserva: “ATP” (adenosintrifosfato).
“Respiración celular”características:
1H20
RESPIRACIÓN CELULAR
Glucosa
02
6CO2
38ATP
A) RESPIRACIÓN CELULAR
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
Reserva energética en forma de almidón → muchas molécula de glucosa unidas entre sí.
Órganos subterráneos: reserva de energía (bulbo o tubérculo)
Semillas: alimentan al embrión durante los primeros días.
Muy importante en la alimentación humana mundial: patata, arroz, cereales, pan, pasta etc
B) Almacenamiento de energía
ATPUso de energía en la célula
Sobrante: se almacena
Plantas
Almidón:
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
C) Expulsión de los residuosTóxicos para la planta
Funciones vitales generan residuosInterfieren en otros procesos
Residuos
Gases
Epidermis endurecida e impermeable.
Desarrollan “lenticelas”Árboles
Organismos más sencillos: directamente célula a célula
Organismos más complejos: a través de “estomas”
Ponen en contacto estomas con ext.
Interrupciones tejido duro
Observables a simple vista “verrugas”
Otros residuos
Látex: se acumula en el interior del citoplasama (Euphorbia)
Caucho (Hevea)
Sal Directamente al exterior por membrana plasmática o Golgi.
Glándulas salinas: eliminan exceso sal “halófitas”
ACTIVIDADES PARA HACER EN EL CUADERNO
2, 4,5, 11, 15, 16, 19, 21, 25, 31, 32, Síntesis y Glosario
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