PORTADA041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 13:21 Página 1
PORTADA041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 13:21 Página 2
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 16:59 Página 3
EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL
C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona
Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738
Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx
Gerent: Xavier Costey i Deulofeu
Director de continguts: Salvador Garcia-Arbós
Directora comercial: Emma Parra
Publicitat: Emma Parra, Gerard Martínez
Redacció: Salvador Garcia-Arbós, Ariadna Ventura
i Francesc Solà
Disseny original: Gemma Barceló
Disseny i maquetació: Gemma Barceló,
Gemma Vidal
Fotografia: Toni León i Fotolia
Foto portada: Toni León
Impressió: Rotimpres
Distribució: Tot Girona
Dipòsit legal: GI-351-2010
TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels
articles ni comparteix necessàriament les opinions que
hi apareixen signades. Només els seus autors en són
responsables.
Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions,
imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic
Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigir-
se al nostre equip comercial per correu electrònic a
[email protected], o bé per telèfon trucant al
972 406 112 (matins).
SumariCIUTAT6 Un gran cartell
Les comarques gironinestenen 42 festivals d’estiu
CULTURA38 Talent cinematogràfic
El Festival de Cinema esfarà del 15 i el 19 de Juliol
MODA I BELLESA108 Elegància i feminitat
El “dress code” per assistira un festival d’estiu
GASTRONOMIA118 Espectacles amb cuina
Els festivals s’interessenper la gastronomia
5 Editorial
6 Ciutat
38 Cultura
46 Empresa
60 Platja d’Aro
86 Salut
100 Casa i decoració
108 Moda i bellesa
118 Gastronomia
130 Fitxes restaurants
Edicions LocalsBaix Empordà, SL
Edició CIUTAT DE GIRONA
Nom o Raó social
D.N.I/C.I.F. Telèfon
Adreça
CP Ciutat
Correu electrònic
Domiciliació bancària
Signatura/segell
VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?
SUBSCRIU-TE per només 18 € a l’any
Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a:C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona
o truqueu al telèfon 972 406 112
Entitat Oficina D.C. Número de compte
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:58 Página 4
Els estiuejants a la Costa Brava i al Pirineu mediterrani es tro-
ben inundats per una oferta musical i escènica impossible
d’atrapar, però molt seductora. Siguin on siguin tindran la temp-
tació d’assistir a algun dels espectacles programats en algun
escenari proper d’algun dels 42 festivals d’estiu, la majoria de la
seixantena que s’organitzen al llarg de l’any a les comarques gi-
ronines.
Tanmateix, l’oferta global és cada cop més diversificada i singu-
lar, però és tan densa atractiva que és difícil triar, perquè els es-
pectacles s’encavallen.
Els aficionats, els melòmans i l’opinió pública en general desitja-
ria coordinació, especialment d’alguns espectacles, però des de
les organitzacions dels festivals es recorda que l’estiu és llarg i
que els dies bons són limitats: festes, ponts, vigílies i caps de
setmana. Tanmateix, entre els grans festivals, s’hi comença a
observar una especialització i una singularització temàtica dels
festivals, que, sens dubte afavorirà la tria i evitarà l’excés de re-
peticions en el cartell. Tots els programadors dels festivals asse-
guren que tenen relació entre ells i que es coordinen sempre
que poden. Un fet més que encomiable i que cal animar perquè
s’aprofundeixi.
A més a més, els programadors asseguren que, molt sovint, te-
nen poca a cosa a dir amb el tema de les dates, ja que la majoria
de festivals es concentren a l’estiu i, a més, són els artistes de
gira els que decideixen quan volen ser al sud o al nord d’Europa,
de manera que ells marquen el calendari. I òbviament, els artis-
tes es decanten sempre pels festivals de més renom, alguns
amb molts d’anys d’història. Per això, cal donar suport per con-
solidar els grans festivals gironins i treballar perquè aquesta te-
rra de festivals sigui una marca potent i atractiva.
Precisament, el Patronat de Turisme Costa Brava Girona ja ha
començat els estudis per crear una marca única de festivals gi-
ronins, que, si no hi ha cap ciri trencat, l’any 2015 ja començarà
a operar per fer les accions de promoció de manera conjunta.
Aquesta marca serà una gran eina, però perquè sigui realment
funcional fa falta que tothom lluiti per l’especialització, per la
singularitat de la seva oferta, pel seu estil musical o escènic, i
per la coordinació de les programacions fins on sigui possible.
La importància d’aquesta marca, com dels festivals, és el fet
d’amplificar una oferta avui ja prou coneguda entre el turisme
musical o de concert. Es tracta de fer un pas més en el turisme
de qualitat i de reconèixer el paper que té la programació dels
grans festivals en la creació de riquesa i en la dinamització del
territori.
Terra de Festivals d’estiu
Editorial
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:58 Página 5
CIUTATCIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI
Cap
Roig
2013
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 6
Salvador Garcia-Arbós
La meca dels gransfestivals d’estiuCosta Brava i Pirineu gironí sumen 42 festivalsEls festivals de Cap Roig, de Peralada i de la Porta Ferrada són tres dels més prestigiososdels que es celebren durant l’estiu al món, però no són els ja que a les comarques gironines,especialment a la Costa Brava, se n’organitzen 42, dels 60 festivals que es fan durant l’any
n dels grans atractius
de les nits d’estiu a les
comarques gironines
és la programació dels festivals
d’estiu. diversificada, singular,
molt densa i atractiva. A l’hora
de tancar aquesta edició, el Pa-
tronat de Turisme Costa Brava
Girona tenia censats 42 festi-
vals d’estiu, la majoria de la sei-
xantena de tots els que es cele-
bren al llarg de l’any a les co-
marques gironines.
Davant de aquesta oferta cul-
tural de gran qualitat i tant in-
teressant per a la dinamització
econòmica que representa el
conjunt dels festivals, el Patro-
nat de Turisme Costa Brava Gi-
rona té en estudi la creació d’u-
na marca única per a la promo-
ció conjunta, que ja podria ser
operativa l’any 2015. Actual-
ment, el Patronat ja ha comen-
çat els treballs previs, amb una
radiografia dels festivals i les
aspiracions de cada un. De tot
plegat, n’ha de sortir una pro-
posta de pla d’accions, perquè
es pugui sumar i fer sinergies
amb una promoció conjunta i
atraure el turisme musical i de
concert, tant l’internacional,
com l’interior, de gent que vol
veure els seus artistes preferits
en espais de petit format, ja
que en grans pavellons sol ser
més habitual en les grans ciu-
tats.
Albert Mallol, director artístic
del Festival de Porta Ferrada
des de fa 25 anys, entén pri-
mordial comunicar difondre
preferentment els tres o quatre
grans festivals, ja que són els
que donen prestigi al territori.
Vet aquí, que molts ciutadans
es pregunten per què costa
tant coordinar les programa-
cions i evitar tantes coincidèn-
cies que, a vegades, del mateix
estil. En aquest sentit, Oriol
Aguilà, director del Festival
Castell de Peralada, entén que
la coordinació entre dates és
complexe, ja que els caps de
setmana i els festius, que és
quan hi ha més públic, són limi-
tats. D’altra banda, Aguilà i Or-
lando Palacios, d¡Ediciones
Musicales Clipper’s, organitza-
dors de Cap Roig, confessen
que les agendes i les gires dels
artistes manen tant que, so-
vint, els programadors assegu-
ren que tenen poca a cosa a dir
amb el tema de les dates, ja
que la majoria de festivals es
concentren a l’estiu i, a més,
són els artistes de gira els que
decideixen quan seran al sud o
al nord d’Europa. Per regla ge-
neral, els artistes prefereixen
els festivals de renom universal
com Montreux. Precisament,
Ediciones Musicales Clipper’s,
organitzadors de Cap Roig te-
nen el de Montreux com un fes-
tival de referència, que a la llar-
ga s’hi voldrien assemblar.
Si Orlando Palacios assegura
que ells fan l’aposta pels con-
certs internacionals, ja que
creix el percentatge de públic
estranger, Aguilà entén que tot-
hom hauria de fer un esforç per
buscar una personalitat pròpia,
per reforçar la seva marca: “Se-
ria molt interessant que tot-
hom s’especialitzés progressi-
vament amb una línia pròpia,
diferenciada i potent.”
El Patronat deTurisme estudia
crear una marca pera la promoció dels
festivals gironins
U
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 7
8 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Salvador Garcia-Arbós
El Festival de Cap Roig ha arri-
bat a la 14a edició, amb l’objec-
tiu de reforçar-se com un dels
grans festivals del Mediterrani,
amb un cartell eclèctic en què
destaca la presència de cele-
britats musicals, com ara Elton
John, Placebo, Pet Shop Boys,
Bryan Adams o Barbara Hen-
dricks. Ediciones Musicales
Clipper’s, que assumeix la di-
recció del festival per tercer
any, emfasitza que la progra-
mació de Cap Roig és més pen-
sada com un cicle de concerts
que com un festival monogrà-
fic. “Pensem en dues mil perso-
nes diferents a cada concert, a
les quals s’ofereix la possibilitat
d’escoltar el seu artista preferit
a un màxim de vint metres de
distància d’on seus amb l’esce-
nari.
Amb un preu mitjà de les entra-
des baixa fins a 50,5 euros i un
pressupost de 2,4 milions d’eu-
ros, Ediciones Musicales Clip-
per’s, s’ha posat l’objectiu de
superar l’ocupació del 95,6 per
cent assolit l’any 2013, en què
es van exhaurir les entrades en
16 dels 19 concerts. La clau de
la nova direcció del concert,
des de fa tres anys, és la rota-
ció dels artistes i l’aposta forta
per al pop-rock i amb artistes
anglosaxons, i d’una línia més
moderna quant als artistes ca-
talans i espanyols. Conscients
que a cada un dels concerts hi
pot haver un públic diferent,
han diversificat l’oferta cap a la
lírica, les corals o la mainada.
Per això, han obert el festival a
públics més joves, amb artistes
que anys enrere eren impensa-
bles en formats de l’estil de
Cap Roig, com ara Placebo, Pet
Shop Boys o Els Pets; Orlando
Palacios, portaveu d’Ediciones
Musicales Clipper’s, recorda
que aquests concerts solen ser
els més memorables, com
Simple Minds el 2012. Tot això,
la línia elegance es manté ben
viva amb figures consagrades
com Elton John.
I aquest any volen començar i
acabar potents. I han avançat
Un any més els grans nom de la música, consagrats i emergents, es citen en el bellíssimescenari entre el castell de Cap Roig i el seu jardí botànic, amb el Mediterrani de fons, en undels 10 festivals d’estiu més valorats arreu del món
Elton John, Placebo,Pet Shop Boys ¡,Bryan Adams o
Barbara Hendricksal programa 2014
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Cap Roig,festival eclèctic C
apRo
ig20
13
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 8
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 9
la data d’inici del 20 al 4 de ju-
liol per poder lluir Elton John en
la inauguració de la catorzena
edició del Festival de Cap Roig.
L’any passat l’estrella britànica
va haver de cancel·lar la seva
gira per causa d’una operació
d’apendicitis. L’anunci concert
va crear tanta expectació, que,
en vint minuts, es van vendre
les 2.100 entrades, tot i que els
preus entre els 200 i els 260
euros. L’aposta per Elton John
permet posar Cap Roig en el
mapa mundial dels festivals,
que és on es voldrien situar al
cap dels anys i amb una oferta
de concerts singulars i una pro-
gramació exclusiva, com pot
ser el Festival de Montreux. Per
això, com explica a TOT Girona,
Orlando Palacios, d’Ediciones
Musicales Clipper’s, el Festival
de Cap Roig camina cap a for-
mats de pop-rock, amb un car-
tell potent, construït amb els
artistes que la gent vol veure i
que li farà fer molts quilòme-
tres per arribar fins a la Costa
Brava centre.
L’altra gran cap de cartell és
Bryan Adams, que actuarà dins
la gira de concerts acústics The
Bare Bones Tour, que l'està
portant a grans ciutats dels
EUA i Europa. Adams ha inter-
calat aquestes actuacions es-
pecials –que ràpidament esgo-
ten les entrades– entre dates
de concerts en estadis. Acom-
panyat per un petit grup de gui-
tarres acústiques, ofereix un
nou gir a grans clàssics de la
seva carrera.
El concert solidari de la sopra-
no Barbara Hendricks acompa-
nyada al piano pel mestre Love
Derwinger marcarà la línia lírica
del festival. Enguany, el projec-
te solidari que promouen l’Obra
Social ”la Caixa” i Ediciones
Musicales Clipper’s serà en be-
nefici de l’Associació Espanyola
Contra el Càncer (AECC).
Amb l’objectiu d’obrir-se a
nous públics, es repeteix l’ex-
periència del 2013 amb el Cap
Roig Mini, el festival amplia la
programació infantil amb l’es-
pectacle Super3 el musical, els
dies 11, 12 i 13 de juliol, i amb les
cançons de Geronimo Stilton
en concert, el 26 de juliol.
Completen el cartell del Festival
de Cap Roig Els Amics de les
Arts, La Iaia, Sergio Dalma, An-
tonio Orozco, David Bisbal, Luz
Casal, Hombres G, Duncandhu,
Dani Martín, i les corals Geriona
i Deudeveu, famoses per la se-
va participació en el programa
de TV3 Oh Happy Day!
També hi actuaranles corals Geriona iDeudeveu, famoses
d‘ençà del programa“Oh Happy Day"
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Cap
Roig
2013
Cap Roig 2013
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 10
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 11
Juliol-Agost 2014
ProgramacióFestival de Cap Roig
4 de juliol de 2014 a les 22:00SIR ELTON JOHN
SUPER3 EL MUSICAL
HOMBRES G
ELS AMICS DE LES ARTS
GERONIMO STILTON EN CONCERT
PLACEBO
PET SHOP BOYS
DAVID BISBAL
JAMES BLUNT
DUNCAN DHU
BRYAN ADAMS THE BARE BONES TOUR
DANI MARTÍN
LUZ CASAL
LA IAIA + ELS PETS
SERGIO DALMA
ANTONIO OROZCO
GERIONA + DEUDEVEU
BARBARA HENDRICKS
11, 12 i 13 de juliol de 2014 a les 21:00
18 de juliol de 2014 a les 22:00
25 de juliol de 2014 a les 22:00
26 de juliol de 2014 a les 20:00
1 d’agost de 2014 a les 22:00
3 d’agost de 2014 a les 22:00
4 d’agost de 2014 a les 22:00
5 d’agost de 2014 a les 22:00
6 d’agost de 2014 a les 20:00
7 d’agost de 2014 a les 22:00
8 d’agost de 2014 a les 22:00
9 d’agost de 2014 a les 22:00
10 d’agost de 2014 a les 22:00
11 i 14 d’agost de 2014 a les 22:00
12 d’agost de 2014 a les 22:00
13 d’agost de 2014 a les 22:00
15 d’agost de 2014 a les 22:00
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Barba
raHen
dricks
EltonJo
hn
Suoe
r3mus
ical
White
high
resph
oto
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 12
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 13
14 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Salvador Garcia-Arbós
Elegància i lírica a Peralada
El Festival Castell de Peralada
presenta un programa de 20
espectacles, en 21 nits i amb
un pressupost de 3,6 milions
d’euros, centrat en els grans
muntatges escènics d’òpera i
dansa, sense renunciar a l’es-
perit de les gales que van pre-
cedir el festival, amb especta-
cles eclèctics, i sempre amb la
veu com a factor diferencial.
Oriol Aguilà, director del festi-
val de Peralada, destaca les du-
es idees motor que marquen la
seva programació: La lírica i la
dansa ens reafirma en referent,
en el clàssic de l’estiu.”
El segell líric marcarà el festival
des del primer dia, quan el te-
nor polonès el tenor Piotr Bec-
zala i la soprano búlgara Sonya
Yoncheva amb l’Orquestra de
La 28a edició del Festival Castell de Peralada reforça la seva identitat amb una presènciamés forta de l’òpera i la dansa, amb grans muntatges escènics, sense renunciar a l’esperitde les gales, amb espectacles eclèctics, i sempre amb la veu com a factor identitari
NOVA YORK AL COMPLETdel 22 al 28 de novembre
1.995 €
995 €
POLÒNIA DESCONEGUDAdel 19 al 27 d’agost
CREUER MEDITERRANI AMB MSCdel 19 al 26 de setembre1.395 €
CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
PER A MÉS INFORMACIÓPODEU TRUCAR-NOS AL972 205 168 OCONSULTAR LA NOSTRA WEB:www.domustravel.com
390 €ALEMANYA ROMÀNTICAdel 3 al 10 d’agost995 € CUENCA
del 6 al 9 de setembre
SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 14
Juliol-Agost 2014
Cadaqués obriran la 28a edició
l’11 de juliol a l’Auditori del Parc
del Castell.
Un cartell amb Piotr Beczala,
Jonas Kaufmann i Marcelo Ál-
varez fa que Oriol Aguilar no
s’estigui de dir que “Torna el
festival de les veus amb tres
dels grans tenors del moment.”
El tenor del moment, l’alemany
Jonas Kaufmann, tornarà a Pe-
ralada el 3 d’agost, amb diver-
ses àries que cantarà emparat
per l’Orquestra de Cadaqués. I
el tenor argentí Marcelo Álva-
rez protagonitzarà l’òpera An-
drea Chénier el 26 de juliol, al
costat del baríton Ambrogio
Maestri, en el paper de Gérard,
i de la soprano holandesa Eva-
Maria Westbroek en el paper de
Maddalena de Coigny. L’estrena
d’una nova producció d’aques-
ta òpera passional d’Umberto
Giordano, ambientada en la Re-
volució Francesa serà, segons
el director del festival, “el gran
esdeveniment operístic de l’es-
tiu. Amb Alfonso Romero Mora
com a director d’escena i Mar-
co Armiliato com a director
musical, el Festival Castell de
Peralada invertirà 75.000 euros
només en la construcció esce-
nogràfica. L’Orquestra i el cor
del Gran Teatre del Liceu arro-
Gerard Depardieu,torna al teatre
després de 10 anys, iamb l’actriu Anouk
Aimée, a Love letters
FestivalPe
ralada
2013
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 15
Juliol-Agost 2014
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
doniran la part musical d’a-
quest muntatge.
I el 12 d’agost al claustre del
Carme hi haurà l estrena mun-
dial d’una òpera: Flaubert &
Voltaire, coproduïda pel Festival
amb Vox 21. Definida com a
òpera-teatre i evocant aquests
dos noms il·lustres, és fruit
d’un encàrrec al francès Philip-
pe Fénelon, autor d’òperes
com ara la també evocadora de
Flaubert Salammbô, Faust o
JRR, citoyen de Genève. Aques-
ta obra amb tres personatges
de protagonistes planteja una
confrontació històrica però
projectada entre les relacions
d’un escriptor, Gustave, i dos
ajudants de cambra.
L’escena del Festival Castell de
Peralada continua amb dansa i
teatre. Probablement, Love let-
ters, el retorn al teatre de dos
mites del cinema francès com
l’incorregible Gerard Depar-
dieu, que torna al teatre des-
prés de 10 anys, i l’actriu Anouk
Aimée, intèrpret d’Un home i
una dona, de Claude Chabrol, i
de La dolce vita i Fellini 8 ½, de
Federico Fellini, sigui l’especta-
cle cap de cartell d’aquest festi-
val de l’elegància i la lírica.
Oriol Aguilà recorda que són 28
anys de festival, però trenta de
dansa, ja que abans hi havia les
nits del Castell. Precisament, es
recordarà el pas de Rudolf Nu-
reyev al Casino del Castell de
Peralada, el 1984 i el 1986, amb
una exposició de Jordi Mestre
al Centre Cultural Claustre de
Sant Domènec. El gran mo-
ment de l’homenatge al gran
Nureyev serà el dia 2 d’agost:
l’English National Ballet, amb la
seva directora artística, Tamara
Rojo, al capdavant, oferiran
fragments d’El llac dels cignes,
Giselle, El trencanous i peces
de coreògrafs actuals com ara
Akram Khan i Russell Malip-
hant.
El dia abans, l’1 d’agost, Tamara
Rojo i l’English National Ballet
hauran estrenat Coppélia a Pe-
ralada, cinc anys després de la
seva darrera visita.
Tamara Rojo i el seu ballet no
és l’única protagonista de dues
vetllades –tot i que amb espec-
tacles diferents– al gran festi-
val d’estiu de la lírica i la dansa.
Així, durant els dies 8 i el 9 d’a-
gost, Sara Baras oferirà el mun-
tatge de ballet flamenc Medu-
sa, la guardiana, coproduït amb
el Teatre de Mérida.
Molts aficionats del Festival de
Peralada esperen les grans es-
trelles pop i del jazz de les gales
de Peralada, que aquest any té
tres figures brutals: la gran Glo-
ria Gaynor –I Will Survive o Ne-
ver Can Say Goodbye–, Pink
Martini i l’Orquestra Buenavista
Social Club, amb Omara Portu-
ondo i Eliades Ochoa, que fa el
primer concert a l’Estat de la
seva gira de comiat. També ac-
tuaran la big band d’Andrea
Motis i Joan Chamorro, Rosario
o Els Amics de les Arts.
Oriol Aguilà destaca l’aposta
del festival pel Territori, acció
iniciada el 2012 amb un con-
cert a Girona i que aquest any
ja s’ha dut a terme amb el Giro-
na, Temps de Flors, amb quatre
concerts gratuïts durant les
Jornades Europees de l’Òpera,
que el festival organitza amb la
col·laboració de l’Ajuntament,
l’Auditori i els Amics de l’Òpera
de Girona. El Festival també
col·labora amb la II Setmana de
les Joves Orquestres a Figue-
res, i amb el Portalblau de l’Es-
cala en el concert La música
del Noucentisme, de la Simfò-
nica de Cobla i Corda de Cata-
lunya, el dia 1 d’agost.
L’exposició fotogràfica Festival
de Peralada en dansa haurà es-
tat l’acció més viatgera per tot
el territori. Del 15 de maig fins
al 28 juliol s’ha pogut veure al
Palau Robert, a Barcelona, i de
l’1 al 31 d’agost a la Sala Muni-
cipal d'Exposicions de la Ciuta-
della de Roses. Es tracta d’una
exposició de 42 fotos de José
Aznar amb espectacles, com-
panyies, coreògrafs i ballarins
que han passat per l’escenari
del Castell. Són part de la gran
celebració dels 30 anys de dan-
sa a Peralada, de quan es co-
mençava a forjar el festival de
l’elegància i la lírica.
La lírica lluiràamb l’actuació detres grans tenors il’estrena mundial
d’una òpera
FestivalPe
ralada
2013
FestivalPe
ralada
2013
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 16
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 17
18 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
ProgramacióFestival de Peralada
11 de juliol de 2014 a les 22:00PIOTR BECZALA & SONYA YONCHEVA
PINK MARTINI
VILALLONGA-PALATCHI
LOVE LETTERS - GÉRARD DEPARDIEU & ANOUK AIMÉE
CONCERT XAVIER SABATA: FURIOSO
ANDREA CHÉNIER, D’UMBERTO GIORDANO
COPPÉLIA - ENGLISH NATIONAL BALLET
GALA ENGLISH NATIONAL BALLET
JONAS KAUFMANN
CONCERT RICHARD STRAUSS AMB ÁNGELES BLANCAS
ORQUESTA BUENAVISTA SOCIAL CLUB
ORQUESTA BUENAVISTA SOCIAL CLUB
BALLET FLAMENCO SARA BARAS: MEDUSA, LA GUARDIANA
ANDREA MOTIS & JOAN CHAMORRO BIG BAND
GLORIA GAYNOR LIVE
FLAUBERT & VOLTAIRE, DE PHILIPPE FÉNELON
ROSARIO: PRESENTA ROSARIO
FLOTATS-CLARET: AL VOLTANT DE FLAUBERT
FESTA DE LA MÚSICA
HISTORIA DE CATALUNYA AMB CANÇONS
RECITAL GUANYADORS CONCURS FRANCESC VIÑAS 2014
ELS AMICS DE LES ARTS
12 de juliol de 2014 a les 22:00
12 de juliol de 2014 a les 22:00
19 de juliol de 2014 a les 22:00
25 de juliol de 2014 a les 21:00
26 de juliol de 2014 a les 22:00
1 d’agost de 2014 a les 22:00
2 d’agost de 2014 a les 22:00
3 d’agost de 2014 a les 22:00
4 d’agost de 2014 a les 20:00
4 d’agost de 2014 a les 22:00
8 i 9 d’agost de 2014 a les 22:00
10 d’agost de 2014 a les 22:00
11 d’agost de 2014 a les 22:00
12 d’agost de 2014 a les 22:00
13 d’agost de 2014 a les 22:00
15 d’agost de 2014 a les 20:00
16 d’agost de 2014 a les 19:00
16 d’agost de 2014 a les 19:00
16 d’agost de 2014 a les 21:00
16 d’agost de 2014 a les 22:30
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
5 d’agost de 2014 a les 22:00
Sara
Baras
Gloria
Gay
norL
ive
Andrea
Motis&Jo
anCha
morro
Jona
sKa
ufman
n
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 18
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:28 Página 19
Salvador Garcia-Arbós
Porta Ferrada, el més antic
El Festival de la Porta Ferrada,
nascut el 1958 al Monestir de
Sant Feliu de Guíxols, ha ence-
tat una nova etapa després que
la gestió serà privada durant
els propers quatre anys, des-
prés que, mitjançant un con-
curs públic, s’ha adjudicat a la
promotora barcelonina The
Project, aliada amb El Terrat.
En només 25 dies, han prepa-
rat el cartell. El director artístic
del festival, Albert Mallol, fa no-
tar que aquesta programació
es basa en quatre potes artísti-
ques: el jazz, el pop-rock i la
cançó d’autor; la música clàssi-
ca, que és en l’origen del festi-
val; les arts escèniques, molt
visibles amb la presència d’El
Terrat, i l’aposta per una oferta
popular i familiar
Segons Mallol, l’aposta per ob-
rir el festival a nous públics és
ben patent en cada una de les
potes. Si el concert de The Ori-
ginal Blues Brothers Band, en-
llaça amb el cartell de clàssics
que ha fet famós el festival en
els darrers anys, el banda esco-
cesa de pop indie Belle & Se-
bastian, i els anglesos Crystal
Fighters, que es defineixen
com una grup de fast dance
music amb instruments bascs,
sintetitzadors i veus. Els dos
grups britànics faran a Sant Fe-
liu de Guíxols les seves úniques
actuacions a Catalunya aquest
estiu.
La cantant de jazz nordameri-
cana Dee Dee Bridgewater, Pe-
drito Martínez, percussionista
cubà triomfador a Nova York, i
La Locomotora Negra amb les
veus convidades de Gemma
Abrié, Susanna Sheiman i Mari-
na Tuset, fan lluir el cartell jaz-
zístic del festival.
Aquesta pota pop la completen
els art istes propers més
sol·licitats: Els Amics de les
Arts, Sílvia Pérez Cruz i Raül
Fernández Miró, i Malú, previst
com el concert més multitudi-
nari del festival.
Clàssica, però...La segona pota és la música
clàssica, que no s’ha deixat en
un llistat de títols i concerts
clàssics. Així, destaca l’extra-
vertit violinista libanès Ara Mal-
ikian amb l'Orquestra Simfòni-
ca del Vallès, que vénen a de-
mostrar que la música clàssica
no és avorrida. Reiteraran
aquesta teoria el duet pianístic
format per Dezsö Ranki i Edith
Klukon, que interpretaran la
Simfonia núm. 9, Op. 125, de
Beethoven, en la transcripció
per a dos pianos de Liszt.
El pianista guixolenc Josep Ri-
bera actuarà per segon cop a
Sant Feliu. Sí, per segona vega-
da, per interpretar La sonata
per a piano, de Juli Garreta.
També actuaran la violon-
cel·lista russa Natalia Gutman,
deixeble de Rostropóvitx; la so-
prano madri lenya Ángeles
Blancas, i es podran sentir Les
Homilies d'Organyà interpreta-
des per Percussions de Barce-
lona i la Cobla Sant Jordi. I Pe-
dro Burruezo, artista de llarga
trajectòria instal·lat a Sant Fe-
liu, presentarà a l'església del
monestir Misticísssimus Cora-
lliummm, amb la Bohèmia Ca-
merata, la Coral Cypsella i al-
guns convidats especials, com
ara David Carabén, líder de
Mishima, Ara Malikian o Wafir
S. Gibril.
El Festival de Sant Feliu de Guíxols, programat per The Project i El Terrat, arriba a la 52èedició amb un cartell basat en quatre potes: la música clàssica; el jazz, el pop-rock i la cançód’autor; les arts escèniques, i l’aposta per una oferta popular i familiar
De Jordi Évole iDavid Trueba als
Blues Brothers, elBallet Víctor Ullate,
Blaumut o Malú
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Portaferrada
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 20
Portaferrada
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 21
22 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Arts escèniques...Del nou festival en destaca,
com a gran novetat, les aporta-
cions escèniques d’El Terrat,
des de l’espectacle inaugural,
una conversa entre l'escriptor i
cineasta David Trueba i el perio-
dista Jordi Évole, emmarcat en
el projecte de diàlegs Instint,
que, per primer cop, surt a fora
del teatre Barts de Barcelona.
En la línia més El Terrat, serà
l’espectacle Nadie sabe nada,
d’Andreu Buenafuente i Berto
Romero.
El segell d’El Terrat s’ha volgut
portar al carrer amb Comedy
Corner, amb monologuistes
que passaran per aquest espai
urbà inspirat en l’Speaker's
Corner de Hyde Park, a Lon-
dres. Jordi Boixaderas i Jordi
Bosch protagonitzaran la co-
mèdia El crèdit, de Jordi Galce-
rán, l’espectacle més teatral del
Festival en el sentit més canò-
nic.
I el 2 d’agost, Petit Liceu porta
l’adaptació en format reduït i
en català de Così fan tutte, de
Mozart i de Da Ponte.
I el dissabte 23 d’agost hi haurà
una concentració de potència
escènica am l’espectacle Sam-
sara, del Ballet Víctor Ullate,
clausurarà el festival.
En el cartell del Festival hi figura
l’actuació d’Extremoduro, que,
de fet, pertany a la programa-
ció de la Festa Major ganxona.
En aquesta simbiosi entre el
festival i la festa major, hi ha
l’actuació de Blaumut, que s’ha
d’entendre com una aportació
del festival a la Festa Major.
El Festival de Porta Ferrada té
un total de 28 espectacles, 22
de pagament i 6 de gratuïts,
que es celebraran entre el 18 de
juliol i el 23 d’agost i un pressu-
post d’1.127.000 euros. El preu
de les entrades rondarà entre
els 5 i els 50€ i l’aforament és
de 22.000 espectadors repar-
tits, en 5 escenaris fixes i dife-
rents punts de la ciutat: Espai
Port, Guíxols Arena (Z.E. Vilar-
tagues), Església del Monestir,
Teatre Auditori Narcís Masfer-
rer i Village de l'espai Port.
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Actuacions d’anteriors edicions al Festival de Portaferrada
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 22
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 23
Juliol-Agost 2014
ProgramacióFestival de Porta Ferrada
18 de juliol de 2014 a les 22:30INSTINT
PEDRITO MARTÍNEZ GROUP
JOSEP RIBERA
SÍLVIA PÉREZ CRUZ & RAÜL FERNÁNDEZ MIRÓ
NADIE SABE NADA NI BUENAFUENTE NI ROMERO
BELLE & SEBASTIAN
EL CRÈDIT: JORDI BOSCH I JORDI BOIXADERAS
PETIT LICEU
BLAUMUT
LES HOMILIES D’ORGANYÀ
MACEDÒNIA
NATALIA GUTMAN
MALÚ
DEE DEE BRIDGEWATER
CRYSTAL FIGHTERS
LA LOCOMOTORA NEGRA
ARA MALIKIAN & OSV
PEDRO BURRUEZO&BOHÈMIA CAMERATA + CORAL CYPSELLA
ELS AMICS DE LES ARTS
DEZSÖ RANKI & EDITH KLUKON
THE ORIGINAL BLUES BROTHERS BAND
ÁNGELES BLANCAS
BALLET VICTOR ULLATE
18 de juliol de 2014 a les 23:50
19 de juliol de 2014 a les 17:00
19 de juliol de 2014 a les 22:30
25 de juliol de 2014 a les 22:30
26 de juliol de 2014 a les 22:30
27 de juliol de 2014 a les 18:30
2 d’agost de 2014 a les 22:00
3 d’agost de 2014 a les 20:30
4 d’agost de 2014 a les 18:00
4 d’agost de 2014 a les 17:30
5 d’agost de 2014 a les 22:30
6 d’agost de 2014 a les 22:00
7 d’agost de 2014 a les 22:30
8 d’agost de 2014 a les 22:00
10 d’agost de 2014 a les 22:30
12 d’agost de 2014 a les 22:30
13 d’agost de 2014 a les 22:30
14 d’agost de 2014 a les 22:30
18 d’agost de 2014 a les 21:00
19 d’agost de 2014 a les 22:30
22 d’agost de 2014 a les 22:30
23 d’agost de 2014 a les 22:30
The Blues Brothers Band
Belle&Sebastian
Macedonia
Els amics de les arts
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 24
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 25
26 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Intimitat i exclusivitat aLes Nits de Marimutra
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Laiaia
Les nits dels divendres i diss-
abte del mes d’agost són l’úni-
ca ocasió, al llarg de l’any, en
què el Jardí Botànic Marimur-
tra obre les seves portes un
cop caigut el sol. I ho fa per
acollir el festival de referència a
la Costa Brava sud, Les Nits de
Marimurtra. Al llarg dels dar-
rers gairebé 10 anys aquest es-
pai icònic de la Costa Brava ha
estat l’escenari d’uns concerts
diferents i exclusius, de format
íntim, que permeten als assis-
tents gaudir d’una actuació
pràcticament a tocar dels
artistes. Aquesta proximitat
amb es palpa a l’ambient i s’en-
comana tant a dalt com a baix
de l’escenari.
El Jardí Botànic Marimurtra
posa a disposició d’aquest fes-
tival un dels seus racons més
característics, el templet de
Linné, una autèntica joia arqui-
tectònica situada en un penya-
segat just a sobre de Sa For-
canera, la primera cala de la
Costa Brava.
La programació de Les Nits de
Marimurtra d’enguany està
pensada per consolidar el festi-
val com a punt de referència
cultural i musical a la Costa
Brava Sud. Blaumut, Cris
Juanico, Joan Dausà, The Free
Fall Band, Susanna del Saz o La
iaia compartiran cartell amb
estrel les emergents del
panorama musical català com
Halldor Mar o Joan Rovira. Però
més enllà de ser l’escenari per
on passen els grups de moda,
Les Nits de Marimurtra també
dediquen un espai a les forma-
cions d’àmbit local, per això un
dels concerts de la temporada
està dedicat a formacions de
proximitat com The Soulbug
(Lloret de Mar) o Nu (Blanes).
A banda de l’aspecte musical,
un dels aspectes més desta-
cats del festival és l’oferta gas-
tronòmica: una proposta origi-
nal i de qualitat amb el segell
de Vineo Gastrobar, un dels
restaurants en auge de Blanes
que ofereix una selecció de
plats lleugers, tapes i sushi que
lliguen molt amb l’ambient, a
més d’una àmplia oferta de
vins, caves, licors i còctels mar-
ca de la casa.
Enguany, una de les novetats
del festival és l’oferta comple-
mentària un cop acabat el con-
cert, en què el bar es transfor-
marà i continuarà obert per als
que vulguin acabar de gaudir
d’una copa en un racó especial
com el que ofereix el Jardí
Botànic Marimurtra.
El templet de Linné del Jardí Botànic Marimutra és l’escenarid’aquest festival, de format íntim i exclusiu, que posa els artistes atocar del públic, en un entorn màgic i privilegiat
Ariadna Ventura
El festival s’haconsolidat com elpunt de referència
cultural i musical dela Costa Brava sud
Thefree
fallba
nd
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 26
Juliol-Agost 2014
ProgramacióLes Nits de Marimutra
1 d’agost de 2014 a les 22:00BLAUMUT
SUSANNA DEL SAZ
NU + THE SOULBUG
JOAN ROVIRA
THE FREE FALL BAND
HALDOR MAR
LA IAIA
BRUNO ORO
CRIS JUANICO
JOAN DAUSÀ
2 d’agost de 2014 a les 22:00
8 d’agost de 2014 a les 22:00
9 d’agost de 2014 a les 22:00
15 d’agost de 2014 a les 22:00
16 d’agost de 2014 a les 22:00
22 d’agost de 2014 a les 22:00
23 d’agost de 2014 a les 22:00
29 d’agost de 2014 a les 22:00
30 d’agost de 2014 a les 22:00
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 27
28 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Ariadna Ventura
Sense deixar de posar el focus
en la música clàssica, la 34a
edició del Festival de Torroella
de Montgrí ha decidit aquest
any ampliar la seva dimensió
amb l’organització d’un espai
dedicat al jazz, a l’Estartit. El
festival oferirà 27 concerts del
18 de juliol al 25 d’agost, amb
una eclèctica programació de
14 actuacions de música clàssi-
ca, com el de l’Acadèmia 1750,
l’orquestra històrica del festi-
val; el Quartet Casals, o la pia-
nista Alexi Volodin, i 13 d’altres
disciplines com el jazz —6 con-
certs—, les arts escèniques, les
músiques del món, la música
tradicional catalana o quatre
espectacles dirigits a un públic
més familiar. A més, entre el 23
de juliol i el 20 d’agost, cada di-
mecres es farà un dels con-
certs de jazz programats a l’Es-
tartit.
Per sisena vegada consecutiva,
aquesta edició tornarà a obrir
la seva programació amb el
concert de l’Acadèmia 1750,
que aquest cop actuarà amb la
soprano Laia Frigolé, sota la di-
recció d’Alfredo Bernardini, de
l’Ensemble Zefiro, per oferir un
programa d’obres de composi-
tors relacionats amb la Cort de
l’Arxiduc Carles a Barcelona i
coetanis europeus, en un acte
emmarcat en la commemora-
ció del Tricentenari del 1714.
L’Acadèmia 1750 també serà
protagonista de la segona pro-
ducció pròpia del festival, al
costat de la soprano Marta Al-
majano, el 15 d’agost.
Per la seva banda, la formació
barroca Europa Galante, amb
el gran metre Fabio Biondi al
capdavant, serà un dels plats
forts del festival, a la qual s’hi
sumaran altres concerts or-
questrals com el de Banchetto
Musicale, l’Akademie für Alter
Musik Berlin, la Camerata Salz-
burg, i Jordi Savall i el seu grup
Le Concert des Nations.
Pel que fa als recitals de piano,
en destaquen les presències de
l’anglès Paul Lewis (Beetho-
ven), Alexi Volodin, que intepre-
terà un programa de Schubert,
Schumann i Chopin i, tancant
el cartell, el bilbaí Joaquín Ac-
húcarro, habitual del festival.
En format de música de cam-
bra destaca també la presència
del Quartet Casals, el quartet
més internacional de Catalu-
nya i un dels més importants
de la seva generació.
Finalment, tot i que l’oferta de
música clàssica és la columna
vertebral del festival, en l’edició
d’aquest any s’ha volgut convi-
dar dos grups d’arrel tradicio-
nal, separats per mig món: els
Tambors Kodo del Japó, amb
un tambor d’1,5 metres de dià-
metre, i el Quartet de corda In-
sòlit.
La radiografia de l’estiu gironí en l’àmbit de la música clàssica ofereix aquest any un clardiagnòstic: preval la ferma voluntat de supervivència en front de la crisi. El buc insígnia deTorroella de Montgrí es veu enriquit amb les propostes de Girona i Vilabertran
Aquest any elFestival de Torroelladedicarà un espai al
jazz, amb sisconcerts a l’Estartit
El so dels clàssics,a Torroella
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
La Camerata Salzburg.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 28
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 29
Juliol-Agost 2014
ProgramacióFestival Torroella de Montgrí
18 de juliol de 2014 a les 22:00ACADÈMIA 1750
LA CONSAGRACIÓ DE LA PRIMAVERA, D’IGOR STRAVINSKI
PRESERVATION HALL JAZZ BAND
KODO
INFANTIL: LA CASA FLOTANT
QUARTET CASALS
THE EXCITEMENTS
PAUL LEWIS, PIANO
SCALA & KOLACNY BROTHERS
LES MEVES PRIMERES QUATRE ESTACIONS
EUROPA GALANTE
AVISHAI COHEN TRIO
BANCHETTO MUSICALE
AKADEMIE FÜR ALTE MUSIK BERLIN
LUIS FERNANDO PÉREZ, PIANO
CAMERATA SALZBURG
KATIA I MARIELLE LABÈQUE, PIANOS
THE YOUNG LIONS FESTIVAL + LLIBERT FORTUNY & THE GAS B
ALEXEI VOLODIN, PIANO
ACADÈMIA 1750
EL CIRC (1928), DE CHARLES CHAPLIN
INGOLF WUNDER, PIANO
JOAQUÍN ACHÚCARRO, PIANO
JERRY GONZÁLEZ, P.SAMBEAT, JAVIER COLINA & ESTEVE PI
LA FORZA DEI DESTINI
LE CONCERT DES NATIONS
JORDI MOLINA I PERE PAU XIMENIS
20 de juliol de 2014 a les 19:00
23 de juliol de 2014 a les 22:00
25 de juliol de 2014 a les 22:00
26 de juliol de 2014 a les 19:00
27 de juliol de 2014 a les 22:00
30 de juliol de 2014 a les 22:00
1 d’agost de 2014 a les 22:00
2 d’agost de 2014 a les 19:00
5 d’agost de 2014 a les 19:00
5 d’agost de 2014 a les 22:00
6 d’agost de 2014 a les 22:00
8 d’agost de 2014 a les 22:00
9 d’agost de 2014 a les 22:00
10 d’agost de 2014 a les 22:00
11 d’agost de 2014 a les 22:00
12 d’agost de 2014 a les 22:00
13 d’agost de 2014 a les 20:00
14 d’agost de 2014 a les 22:00
15 d’agost de 2014 a les 22:00
16 d’agost de 2014 a les 19:00
17 d’agost de 2014 a les 22:00
19 d’agost de 2014 a les 22:00
20 d’agost de 2014 a les 22:00
21 d’agost de 2014 a les 21:00
22 d’agost de 2014 a les 22:00
23 d’agost de 2014 a les 20:00
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
L’israeliàAv
isha
iCoh
en,q
ueac
tuaràalJazz
Festivall’E
startit.
Elstambo
rsKo
do,d
elJapó
.El
míticPreservatio
nHallJazzBan
d,un
grup
dedica
taljazztrad
iciona
ldeNew
Orle
ans.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 30
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 31
32 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Ariadna Ventura
Cada estiu, Franz Schubert re-
viu al petit municipi alt empor-
danès de Vilabertran, que acull
des de fa més de dues dècades
la schubertíada més meridional
d’Europa i el certamen d’a-
quest gènere més especialitzat
de tot Catalunya, que en
aquesta edició oferirà, fins el
proper 6 de setembre, tretze
concerts, dels quals 7 seran re-
citals de lied, un de piano, 4 de
música de cambra i un concert
pedagògic. Inaugurarà el festi-
val, el dissabte 16 d’agost, la
soprano valenciana Ofelia Sala,
una de les liederistes més des-
tacades del nostre país, acom-
panyada al piano pel vienès
Helmut Deutsch.
En l’apartat de grans figures in-
ternacionals destaca la presèn-
cia del baríton Matthias Goer-
ne, de gran prestigi internacio-
nal i veu habitual de Vilaber-
tran, que ha actuat en els grans
escenaris del món de l'òpera,
com la Royal Opera House Co-
vent Garden de Londres, el Tea-
tro Real de Madrid, el Metropo-
litan Opera House de Nova York
o el Saito Kinen Festival del Ja-
pó. A Vilabertran, Goerne inter-
pretarà La bella molinera, Viat-
ge d'hivern i Cant del cigne, de
Schubert, acompanyat al piano
per Alexandre Schmalcz.
En l'apartat d’artistes nacionals
destaca la presència de la so-
prano Núria Rial (Manresa,
1975), considerada actualment
una de les catalanes amb més
projecció internacional, que in-
terpretarà obres de Schumann,
Zemlinsky, Berg i Toldrà. Com-
pleten la programació la jove
mezzosoprano Isabelle Druet,
la pianista Katia Michel, el
Quartet Casals, la clarinetista
Ona Cardona, el tenor Maximi-
liam Schmitt, l'Orquestra Ca-
merata 432 i el violoncel·lista
Adolfo Gutiérrez Arenas.
La Schubertíada, que arriba
aquest any a la seva 22a edició,
fa també una important tasca
pedagògica. En aquest context,
la programació d’enguany in-
clou el concert familiar Vols
cuinar La Truita?, preparat pels
Solistes de la Camerata 432 a
partir del quintet de Franz
Schubert La Truita.
Els melòmans desitjosos d’exquisideses en podran gaudir unes quantes a la tradicionalSchubertíada de Vilabertran, que manté en la intimitat del conjunt romànic de Santa Mariaun cartell de primera amb un repertori centrat en el lied i la música de cambra.
El festival combinala presència de
primeres figuresinternacionals amb
joves promeses
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Franz Schubertreviu a Vilabertran
ElQua
rtet
Casals.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:29 Página 32
ProgramacióSchubertíada Vilabertran
16 d’agost de 2014 a les 21:00OFELIA SALA, SOPRANO HELMUT DEUTSCH, PIANO
MATTHIAS GOERNE, BARÍTON A. SCHMALCZ, PIANO
MATTHIAS GOERNE, BARÍTON A. SCHMALCZ, PIANO
NÚRIA RIAL, SOPRANO FRANCISCO POYATO, PIANO
MATTHIAS GOERNE, BARÍTON A. SCHMALCZ, PIANO
ISABELLE DRUET, MEZZO ANNE LE BOZEC, PIANO
KATIA MICHEL, PIANO
J.RAMON OLIVÉ, L.RUHÍ, J. ARMENGOL, E.SERRAHIMA
QUARTET CASALS, ONA CARDONA, CLARINET
A.GUTIÉRREZ ARENAS, VIOLONCEL JAVIER PERIANES, PIANO
MAXIMILIAN SCHMITT, TENOR GEROLD HUBER, PIANO
CAMERATA432, VERA MARTÍNEZ MEHNER, CONCERTINO
22 d’agost de 2014 a les 21:00
23 d’agost de 2014 a les 21:00
24 d’agost de 2014 a les 21:00
25 d’agost de 2014 a les 21:00
28 d’agost de 2014 a les 21:00
29 d’agost de 2014 a les 21:00
30 d’agost de 2014 a les 18:30
30 d’agost de 2014 a les 21:30
5 de setembre de 2014 a les 18:30
5 de setembre de 2014 a les 21:30
6 de setembre de 2014 a les 21:00
Elpian
ista
espa
nyolJavier
Peria
nes.
Elpian
ista
Fran
ciscoPo
yato
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 33
34 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Ariadna Ventura
Diversos espais emblemàtics del Barri Vell, com la catedral, elclaustre del monestir de Sant Daniel o el Teatre Municipal, han obertles seves portes per acollir la tercera edició d’aquest festival
Nits de Clàssica,a Girona
FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT
Nits de Clàssica és una propos-
ta artística que té l’objectiu de
complementar l’oferta cultural
d’estiu a la ciutat. Sota la direc-
ció artística de Víctor García de
Gomar, el festival ofereix, fins el
13 de jul iol , 13 concerts
d’artistes del circuit nacional i
internacional que va inaugurar,
el passat 25 de juny, el gran vi-
oloncel·lista Mischa Maisky,
acompanyat al piano per la se-
va filla Lily Maisky.
El mes de juliol encetarà el pro-
grama la primera actuació a
Catalunya i l’única a l’Estat de
Benjamin Grosvenor, màxim
exponent de l’escola pianística
anglesa en l’actualitat. Per la
seva banda, la integral de
Sonates per a violí i clavecí de
J. S. Bach es repartirà en dues
sessions: la primera va anar a
càrrec de Fabio Biondi i Ken-
neth Weiss, el 29 de juny, i la
darrera l’oferirà Isabelle Faust i
Kristian Bezuidenhout, el 5 de
juliol.
Un altre dels moments espe-
cials del festival serà l’actuació
del guitarrista Milos, que actu-
arà el 3 de juliol al claustre del
monestir de Sant Daniel, en el
primer recital que l’artista
oferirà a l’Estat espanyol. El
seguirà l’actuació de Les Arts
Florissants i William Christie, el
6 de juliol, en la recreació d’un
concert de cambra al Versalles
del segle XVIII. Per la seva ban-
da, la veu transparent i una
musicalitat excepcional del
tenor Mark Padmore, acompa-
nyat al piano per Julius Drake,
ens regalarà l’oportunitat de vi-
ure de prop l’experiència de
sentir un bouquet de lieder,
amb obres de Schubert i Brit-
ten.
La JONC també tornarà a fer la
seva presentació musical a
Girona, l’11 de juliol, en aquesta
ocasió per commemorar els
150 anys del naixement de
Richard Strauss. El programa
també inclou l'estrena de l'obra
InFall d'Hèctor Parra.
Clourà el festival Anonymous 4
(13 juliol), l'ensemble vocal
americà de quatre dames que
oferirà una antologia de cant
gregorià i primeres polifonies
per celebrar el seu vint- i-
cinquè aniversari.
Nits de Clàssica també ha
reservat un espai per a músics
i formacions de casa nostra,
que conformen el Festival Off, i
en el qual hi passaran noms
com el jove Quintet Arkhé, el
pianista Carles Marigó o el Cor
de la Diputació de Girona.
La interacció entrehistòria i patrimoni
es fusiona ambpropostes musicals
excepcionals
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 34
Juliol-Agost 2014
ProgramacióFestival Nits de Clàssica
25 de juny de 2014 a les 21:00MISCHA MAISKY
QUINTET ARKHÉ
XAVIER SABATA I KENNETH WEISS
FABIO BIONDI I KENNETH WEISS
BENJAMIN GROSVENOR
MILOŠ KARADAGLIĆ
ISABELLE FAUST I KRISTIAN BEZUIDENHOUT
LES ARTS FLORISSANTS & WILLIAM CHRISTIE
MARK PADMORE I JULIUS DRAKE
CARLES MARIGÓ
JONC & MANEL VALDIVIESO
COR DE LA DIPUTACIÓ DE GIRONA
ANONYMOUS 4
26 de juny de 2014 a les 21:00
28 de juny de 2014 a les 21:00
29 de juny de 2014 a les 20:00
1 de juliol de 2014 a les 21:00
3 de juliol de 2014 a les 21:00
5 de juliol de 2014 a les 21:00
6 de juliol de 2014 a les 20:00
8 de juliol de 2014 a les 21:00
9 de juliol de 2014 a les 21:00
11 de juliol de 2014 a les 21:00
12 de juliol de 2014 a les 21:00
13 de juliol de 2014 a les 20:00
Con
certinau
gurald
el’any
passat,ambl’Aca
dèmiade
Mús
icaAn
tigade
Berlín
,ambladirecció
deRe
néJaco
bs.Fotode
Pere
Duran
.
Elpian
ista
anglès
Ben
jamin
Grosven
or.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 35
36 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
NOTÍCIES CIUTAT
L’Ajuntament de Girona ofe-
reix aquest estiu un total de
44 cursos d’activitats aquàti-
ques i fisicoesportives per a
totes les edats, que es podran
fer els mesos de juny, juliol i
Malgrat que la programació
complerta no es donarà a co-
nèixer fins el 4 de setembre,
el festival Temporada Alta ja
ha anunciat alguns dels noms
que estaran presents en l’edi-
ció d’enguany, a més de posar
a la venda les entrades dels
sis primers concerts i espec-
tacles. El Festival de Tardor
de Catalunya 2014, que se ce-
lebrarà d’octubre a desembre,
presentarà Granada, el nou
espectacle de Sílvia Pérez
Cruz i Raúl Fernández Miró.
També comptarà amb els
concerts de Dulce Pontes, Pu-
ertos de Abrigo i Els Amics de
les Arts, que hi presentaran el
seu darrer disc, a més de l’es-
trena del nou espectacle d’Al-
bert Pla i Pascal Comela-
de.També s’ha avançat la ven-
da de localitats per a dos es-
pectacles a mig camí entre la
música i el teatre: El intérpre-
te d’Álvaro Tato, interpretat
per Asier Etxeandia, conside-
rat un dels muntatges revela-
ció de la temporada, i l’espec-
tacle humorístic PaGaGnini
de la companyia Yllana, amb
la participació del violinista
Ara Malikian.
L’Espai Marfà acollirà, de l’1 al
3 de juliol, la primera edició
de l’Escola d’Estiu de Música,
unes jornades de formació
per a docents i alumnes orga-
nitzades per l’Espai Marfà i
l’Escola Municipal de Música
de l’Ajuntament de Girona
(EMM).
Les jornades estan adreçades
a professorat de música de
primària, secundària i d’esco-
les de música, i el seu progra-
ma integra tallers, xerrades i
experiències a l’aula a càrrec
de professorat en actiu. El
disseny del contingut de les
jornades ha comptat amb la
col·laboració i l’aportació de
professionals dels tres sec-
tors que han definit itineraris
diferenciats segons el perfil
professional dels docents.
L’Escola a més, crearà la seva
pròpia banda, formada per
estudiants d’instrument a
partir de 8 anys.Cultura
S’ANUNCIEN ELS PRIMERS NOMS DE TEMPORADAALTA
Formació
PRIMERA EDICIÓ DE L’ESCOLA D’ESTIU DE MÚSICA
La Casa Pastors acollirà fins
el 14 de setembre la mostra
“Color latent”, una exposició
inèdita del fons d’art contem-
porani de la ciutat que recull
l’obra de 70 artistes actius de
Girona i comarques. A través
de la pintura, l’escultura, la
ceràmica, el tapís, el gravat, la
fotografia, la instal·lació, el
collage o el vídeo s’hi podran
veure diferents formes d’ex-
pressar sensibilitats, comuni-
car idees o transmetre pensa-
ment i reflexió d’artistes giro-
nins en el període 1983-2013.
“Color latent” permetrà, a
més, incorporar l’espai de la
Casa Pastors al patrimoni pú-
blic de la ciutat, destinar-lo a
usos culturals i convertir-lo en
un nou museu per a l’art mo-
dern i contemporani gironí. La
temàtica de les obres és el
temps, la memòria, el cos, el
paisatge, la figura humana, la
ciutat, la política o la religió.
Art
ART CONTEMPORANI GIRONÍ A LA CASA PASTORS
Esports
CURSOS D’ACTIVITATS ESPORTIVES A L’ESTIU
setembre a les instal·lacions
esportives municipals. Les
novetats d’aquesta tempora-
da d’estiu són el curs de pila-
tes, que es farà els mesos de
juliol i setembre al Pavelló
Municipal de Girona (Fonta-
jau), i el curs d’hidrogimnàs-
tica per a la gent gran, el mes
de juny, a la piscina municipal
de Palau. També es repetiran
els cursos de ioga i aerotò,
familiarització al medi aquà-
tic, escoleta aquàtica, aqua-
fitness per a adults, clínic de
natació per a adults, activitat
aquàtica prepart (per a em-
barassades) i activitat aquà-
tica per a nadons de 6 a 36
mesos.
El Campus Rock, una escola
de música itinerant especialit-
zada en el pop-rock, arriba
del 22 al 24 de juliol a l’Espai
Marfà de Girona. Es tracta
d’uns seminaris d'immersió
en la música moderna adre-
çat a joves a partir de 12 anys
en què els participants treba-
llaran les seves pròpies peces
que interpretaran en directe
en un concert final obert al
públic. Els participants, a
més, assistiran a les classes
diàries de combos i classes
magistrals. Ernest Crusats,
del grup La iaia, serà el pro-
fessor encarregat d’impartir
el Taller de composició de
cançons, el dia 22 de juliol.
Música
EL CAMPUS ROCKARRIBAAQUEST JULIOLA GIRONA
Foto:A
ndreuRiba
s
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 36
Ctra. Barcelona, 209 GIRONA · Tel.972 41 05 03
www.italyinteriors.com · [email protected]
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 37
38 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
NOTÍCIES CIUTAT
Segons una enquesta realitza-
da per l’aecc-Catalunya contra
el Càncer Girona, un 29,6%
dels universitaris gironins són
fumadors i el 90,4% afirma
que consumeix alcohol oca-
sionalment. L’enquesta, realit-
zada a 365 universitaris de di-
versos graus i llicenciatures de
Girona, mostra també que del
total de fumadors, el 61,76%
fa més de cinc anys que fuma,
amb un consum mitjà de 9,15
cigarretes al dia.
El 47% dels universitaris fu-
men 10 o més cigarretes al dia
i l’11% en fuma 20 o més. El
74,3% dels universitaris fuma-
El Complex Cultural i Esportiu
Montessori-Palau va rebre el
passat mes de juny el premi
que l’acredita com a organit-
zació excel·lent i que el situa
com la primera escola de Ca-
talunya en obtenir el màxim
guardó en qualitat que atorga
l’European Foundation for
Quality Managment (EFQM).
A més, s’incorpora a la redu-
ïda llista de les empreses ca-
talanes que tenen aquest se-
gell, que en total són 9.
L’acte, celebrat el passat 5 de
juny a l’escola i en el qual hi
van assistir més de 230 per-
sones, va comptar amb la
presència de la segona tinen-
ta d’alcalde de l’Ajuntament
de Girona, Marta Madrenas,
que va valorar què suposa
que la primera escola en ob-
tenir aquest segel l d’ex-
cel·lència sigui de Girona: “El
cas del CCE Montessori-Palau
i la seva aposta per una gestió
de qualitat pot servir d’exem-
ple per moltes empreses giro-
nines, tant del món educatiu
com de qualsevol altre sec-
tor”.
Per la seva banda, Albert Bay-
ot, director dels Serveis Terri-
torials d’Ensenyament a Giro-
na, va valorar l’esforç que ha
portat a terme aquesta esco-
la, “que no s’ha conformat i
ha sabut veure que totes les
empreses, per molt ex-
cel·lents que siguin, tenen
punts de millora”.
L’Hotel Nord 1901, situat en
ple centre històric i comercial
de Girona, va inaugurar el
passat mes de juny la tempo-
rada d’estiu amb una nova
aposta culinària: Girona Porto
Cervo. Aquest és el nom del
nou restaurant que s’ha es-
trenat a la terrassa interior de
l‘hotel, i que oferirà una carta
dissenyada pel prestigiós xef
italià Jaimpaolo Fadda, provi-
nent de la regió de Porto Cer-
vo, a Sardenya.
El director de l’hotel, Lluís
Hortet, va explicar que amb
aquesta aposta culinària es
vol transmetre tot l’encant de
l’illa italiana oferint productes
mediterranis i d’alta qualitat,
a més d’una extensa carta de
cocteleria.
El showcooking de Jampaiolo
Fadda es podrà gaudir tots els
migdies i nits, al llarg de tot
l’estiu.
Educació
ELMONTESSORI, SEGELL D’EXCEL·LÈNCIA EUROPEA
Gastronomia i restauració
CUINA SARDAA L’HOTEL NORD 1901 DE GIRONA
La botiga Local Market, dedi-
cada a la venda de productes
de la gastronomia local amb
més tradició de la nostra ter-
ra, engega un nou format per
emportar, “a la catalana”, és a
dir, amb paperines de paper,
tal com es feia antigament en
tots els establiments de que-
viures de Catalunya. La boti-
ga, situada en un local emble-
màtic de Girona, on es troba-
va l’antiga Bodega, va obrir
les seves portes el passat 10
de maig en motiu de la mos-
tra Girona Temps de Flors. Lo-
cal Market també ofereix cà-
terings on el producte de ter-
ritori n’és el protaganista,
amb bufets temàtics decorats
amb un acurat estil vintage.
Alguns dels productes que es
poden trobar a Local Market
són formatges, embotits, fru-
its secs, confitures, olives, xo-
colates, cafès, cerveses i co-
dony, a més d’una acurada
selecció de vins.
Comerç
PAPERINES DE PAPER PER EMPORTAR, A LOCALMARKET
Salut
GAIREBÉ UN 30% DELS UNIVERSITARIS GIRONINS FUMEN
dor es gasta 5 o més euros a
la setmana en aquest hàbit.
Una altra dada destacable de
l’estudi és que un 61,2% dels
universitaris enquestats es
consideren fumadors passi-
us.
Pel que fa al consum d’alco-
hol, del total de consumidors,
el 91% afirma que ho fa no-
més els caps de setmana i de
forma ocasional, i un 40,1%
fa de dues a cinc consumi-
cions durant la setmana. Pel
que fa al tipus de beguda al-
cohòlica consumida, el com-
binat correspon al 80,2%, i la
cervesa, al 64,8%.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 38
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:30 Página 39
40 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
CULTURAACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA
“El talent és lapersonalitat d’un país”El Festival de Cinema de Girona vol exportar ipromoure talent
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:36 Página 40
Juliol-Agost 2014 TOTGirona I 41
TEATRE CULTURACULTURA
Lluís Valentí
l cinema es art, però
l’art sense contingut és
alienant”. Amb aquests
principis es defineix la direcció
del Festival de cinema de Giro-
na, que porta vint-i-sis anys li-
derant els festivals de Catalu-
nya, per ser el pioner en Festi-
vals de categoria B. Sense un
bon discurs i sense uns sòlids
objectius, ja no existiria. El fes-
tival és el nucli del talent i un
poble sense talent no té pre-
sència al món.
El festival va néixer de la ne-
cessitat que el públic tenia de
connectar amb el propi talent
local. El públic volia veure les
petites obres cinematogràfi-
ques, que els autors fora dels
circuïts comercials convencio-
nals creaven en llibertat.
Actualment està configurat per
les següents seccions: autor
l largmetratges; nou talent
curtmetratges; Girona Curt-
metratges; Documentals; Ví-
deo creació; Cinema
d’animació; Web sèries;
FICGLB; International Tourist
Film Festival; Festival dels in-
fants; Smart Films; Cinema de
Frontera; Cinemaginaire; Made
in Costa Brava Girona; Home-
natge, i Festival de cinema jueu
de Barcelona.
Tots ells han estat generats del
propi festival de Girona o en
aliances amb altres festivals.
Durant aquests vint-i-sis anys
el Festival ha exportat el talent
gironí a tot el món: Hollywood,
París, Roma, Berlin, Madrid,
Santo Domingo, Mallorca, Per-
pinyà, Medellín Querétaro, etc.
Sempre amb èxit.
Enguany s’ha registrat la Fun-
dació Festival de cinema de Gi-
rona a la Direcció General de
Dret i Entitats Jurídiques de la
Generalitat de Catalunya, que
es va resoldre en data 24 de fe-
brer de 2014.
Amb aquesta nova personalitat
jurídica, el Festival estableix di-
ferents formes de col·laboració
amb deu entitats afins, fruit
El Festival de Cinema de Girona 2014 escelebrarà entre el 15 i el 19 de Juliol i s’hiprojectaran unes dues-centes pel·lícules
E
El festival va néixerde la necessitat queel públic tenia deconnectar amb elpropi talent local
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:36 Página 41
42 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
d’antigues col·laboracions, on
es persegueix una l’evolució
mútua dels objectius de cada
una.
Aquests convenis representen
la consolidació antigues alian-
ces, tot oficialitzant un cos cor-
poratiu més dens, camí d'un fu-
tur protectorat més sòlid.
Aquestes aliances donen cos al
que és la Fundació Festival de
cinema, que esdevé un principi
de patronat i treure més rendi-
bilitat al projecte, tanmateix fa-
cilitar els patrocinis que poden
acollir-se a desgravacions fis-
cals.
Aquests convenis tenen en co-
mú un intercanvi de comunica-
ció, publ icitat, contingut,
pel·lícules, públic, jurats, etc.
Tenen una durada d’un any, re-
novable automàticament.
L’acte va tenir lloc a la seu de la
Fundació VALVI, perquè és seu i
organitzador de la secció Video
Creació del Festival i és un dels
signants del conveni.
Del 15 al 19 de juliolEl festival de cinema enguany
tindrà lloc entre el 15 i el 19 de
Juliol que es projectaran unes
dues centes pel·lícules en els
següents espais: Teatre Munici-
pal, la Plaça del Vi, Cinemes Al-
béniz, Plaça de la Independèn-
cia, Casa de Cultura, Fundació
Valvi, Centre Bonastruc ça Por-
ta Girona, Museu del Joguet
(Figueres) i es podrà veure co-
mèdia, drama, documental,
animació creació, tots els gène-
res, totes les temàtiques. El
que realment prioritza és el
propi fet cinematogràfic.
TEATRE CULTURA
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:36 Página 42
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:37 Página 43
44 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
TEATRE CULTURA
Del “Manyac, manyac”a “La Farsa Walworth”
Salvador Garcia-Arbós
Produïda per la Sala La Plane-
ta, Manyac, manyac, adaptació
de l'obra Enfantillages, de Ray-
mond Cousse, va ser el retro-
bament entre Pep Vila i Pere
Puig i, a més, l’inici d’una nova
etapa de col·laboració. Mentre
Manyac, manyac ja gira pel
país i està pendent de l’estrena
a Barcelona, Pere Puig ja diri-
geix una nova producció de La
Planeta, en què també intervé
Pep Vila. Tanmateix, en el mun-
tatge La Farsa de Walworth,
l‘actor de Torroella de Montgrí,
treballarà al costat de Jordi
Subirà, de Girona, Oriol Casals,
de Salt, i Yolanda Sey, dels Hos-
talets de Balenyà.
La Farsa de Walworth, és una
obra escrita pel dramaturg ir-
landès Enda Walsh, a mig camí
entre la farsa i el conte de ter-
ror, que va del còmic a la por.
Tracta sobre una família d’im-
migrants irlandesos a Londres,
tancants en el seu submon. El
muntatge s’estrenarà aquest
d’octubre abans de Fires de
Sant Narcís a La Planeta, i se-
La Planeta prepara la producció “La farsa de Walworth”, per estrenar aquest octubre aTemporada Alta, amb Pep Vila, amb qui Pere Puig ja ha col·laborat a “Manyac,manyac”, obraque ja es va estrenar el 2013 en el festival de tardor de Catalunya. Girona - Salt
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 26/6/14 11:24 Página 44
TOTGirona I 45
gurament també anirà a Barce-
lona.
Estrenada l'octubre del 2013 a
la Sala La Planeta, dins del Fes-
tival Temporada Alta, Manyac,
manyac ha estat una obra amb
una bona acollida, que explica
la història d’un home vestit de
nen (o un nen en un cos d'ho-
me). La peça és una adaptació
de l'obra Enfantillages del dra-
maturg i actor francès Raymon
Cousse, elaborada a quatre
mans per l'actor Pep Vila i el di-
rector Pere Puig. L’adaptació
vol transportar als anys seixan-
ta del segle passat –època de
la infantesa de Pere Puig i Pep
Vila– i a un espai geogràfic, his-
tòric i humà que podríem loca-
litzar en un poblet qualsevol del
nord-est de Catalunya.
Han trobat necessari fer una
adaptació per connectar d'una
manera més viva i intensa les
primeres emocions de Vila i Pu-
ig amb les de Raymond Cousse
(que situava l'acció en un po-
blet francès, als anys quaran-
ta), i amb les dels espectadors
catalans. Asseguren que, al ma-
teix temps, han procurat que
els petits canvis -sobretot els
noms dels personatges i, en al-
gun cas, el seu ofici o orienta-
ció ideològica- no afectin l'es-
tructura textual que caracterit-
za l’escriptor francès –aquest
seu "art de la fuga" edificat
amb paraules– ni l'essència del
seu relat: "una successió d'ins-
tantànies entre la vida i la
mort". Amb ecos llunyans de
Beckett i Ionesco, a estones hi-
larant i a d’altres terriblement
cruel o tendre, Manyac, many-
ac vol ser vist com un monòleg
implacable fet a base de peda-
ços esquinçats de la memòria.
Vila i Puig entenen que és un
monòleg ambmoltes veus.
Enmig d’experiènciesLes veus dels personatges que
el protagonista evoca, o imagi-
na, enmig de les "experiències"
que comparteix amb el seu in-
separable amic Marcel; el des-
cobriment del món dels adults,
sotjat, pressentit, temut; la in-
comprensió dels horrors i de
les mentides del món. Un re-
corregut per carrerons, places,
patis i descampats. De la car-
nisseria a l'església, de l'escola
al cementiri. Por, humor, deso-
lació, hi ha en aquesta adapta-
ció de Pep Vila i Pere Puig.
El monòleg“Manyac, manyac”ja gira pel país i estàpendent de l’estrena
a Barcelona
2x1Agafant una pizza clàssica,
te’n regalem una altra
descomptes
fins el
50%
Grans descomptesen mobiliari
Primera
visita
gratuïta
Presentant aquest cupó et beneficiaràsd’una visita gratuïta valorada en 70€
Demana
el teu regal
d’aniversari
Gaudeix d’aquesta oferta,fent la teva reserva
50%descompte
En la compra de la segonacrep, gofre o suc
50%descompte
Fotodepilació a ingleso axiles. Preu, 15 €
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 26/6/14 11:25 Página 45
Juliol-Agost 2014
Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altrapresentant aquest cupó
Oferta vàlida fins el 30/08/2014Oferta no acumulable
C/Pedret, 56 – Girona – Tel. 972 224 047
Gaudeix d’aquesta oferta presentantaquest cupó a la nostra consulta
Oferta vàlida fins al 30/08/2014. Oferta no acumulable.
C/ Travessia de la Creu, 21-23 baixos · 17002 · GIRONATel. 655 814 684
Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquetal nostre establiment
Oferta vàlida fins el 30/08/2014
C/ Sarrià de Ter, 28 · 17005 · GIRONA (Antic PIG)www.engresca.cat · Tel. 617 43 75 11
Gaudeix d’aquest descompteentregant aquest tiquet al nostre establiment
Oferta vàlida fins el 30/08/2014
C/ Ballesteries, 28 · 17007 · GIRONATel. 972 487 796
Descomptes de fins a un 50%en tot tipus de mobiliari per a la teva llar
Oferta vàlida fins el 30/08/2014
Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87
Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiqueten el nostre establiment
No acumulable a altres promocions. Oferta vàlida fins el 30/08/2014
Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONATel. 972 219 046 · [email protected] · www.d-pilate.com
“Meteorites”Echo and theBunnymenEl millor disc dels
Bunnymen en molt
temps. Podría ser la
continuació als seus
grnas discos dels 80. que
no us enganyi la portada.
És un disc en
MAJÚSCULES
4 Discs
“Granada”Sílvia PérezCruz/RaülFernández MiróDisc de versions on la
màgia d'aquests dos
artistes li donen la volta a
temes d'autors tant
variats com Edith Piaf,
Albert Pla o Schumann
“Turn Blue”Black KeysMenys blues-rock i més
psicodèlia que altres
vegades. No és un disc
fàcil i ben estructurat,
però si se li fa més d'una
escoltada et pot acabar
atrapant
“Super 8” (13Juny 1994)Los PlanetasPotser el disc més mític
del “indie nacional”. Aquí
està el clàssic “Que
puedo hacer”. No cal dir
res més. A sí, acaba amb
“La caja del diablo”. Voleu
guitarres? Doncs dues
tasses.
La sel·lecció de Pemi Planas
Condemnat a Girar
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 20/6/14 12:37 Página 46
2. La cinematogràfica "Sum-
mer Nights" amb John Travolta
i Olivia Newton-John,
3. Pop melòdic a "Island in the
Sun" deWeezer
4. "Blister In the Sun" dels aus-
tralians Violent Femmes
5. Més pop amb“Cruel Sum-
mer” de Bananarama.
6. "Hot Fun In the Summerti-
me" dels reis del funk-soul-
rythm and blues Sly & the Fa-
mily Stone.
7. Rockabilly amb el "Summer-
time Blues" d'Eddie Cochran
8. El vitaminic “Rockaway
Beach”dels Ramones.
9. Un dels molts "Summerti-
me". El de Louis Armstrong &
Ella Fitzgerald, per exemple.
10. Més jazz amb “Girl from
Ipanema”Getz & Gilberto
I si els escolteu tots en una nit
d'estiu un bon tema per acabar
la nit mentre s'obren les llums
és el lisèrgic dels Jane's Addic-
tion “Summertime Rolls”.
Ens aturem un moment en el
tema nº9 “Summertime”. El
seu creador va ser George
Gershwin l'any 1933, per a la
seva òpera-musical “Porgy and
Bess”, estrenada al setembre
d e
1935 i inspira-
da en la novel·la del ma-
teix nom escrita per Edwin Du-
Bose Heyward, d'on també
s'extreu la lletra. Amb aquesta
cançó Gershwin va tractar de
crear el seu propi espiritual ne-
gre a manera d'un peculiar blu-
es afroamericà de l'època, i és
un retrat de la societat negra
de Carolina del Sud de l'època.
Ens explica la història de Porgy,
un invàlid afroamericà que viu
als suburbis de Charleston, Ca-
rolina del Sud, i els seus intents
per rescatar a Bess de les ur-
pes de Crown, el seu
amor/proxeneta violent i pos-
sessiu i de Sportin' Life, un ve-
nedor de drogues.
Segons algunes fonts, és la
cançó amb més versions de la
història, unes 32.000. Desde
Janis Joplin a Frank Sinatra
passant per Celine Dion, Smas-
hing Pumpkins, Rod Stewart,
Paloma San Basilio, Miles Da-
vis, John Coltrane o la que us
he recomanat de Fitzge-
rald/Armstrong. Els estius de
tota una vida per escoltar-les!
Si no us agrada cap cançó d'a-
questa llista, ja sabeu potser lo
vostre és l”Aserejé”. Bon estiu!!!
Salvador Garcia-Arbós
Here comes the summer...
Cançons com aquesta refres-
quen les caloroses nits d'estiu.
Sí, ja sé, les cançons anome-
nades d'estiu sempre han si-
gut les de Georgie Dann (qui
no recorda les variades i origi-
nals “La Barbacoa”, “El Chirin-
guito”) o similars, i darrera-
ment les cançons d'anuncis de
cervesa.
Apart de The Undertones, aquí
us deixo 10 clàssics estiuencs
que no caduquen en un any:
1. La mítica “Surfin U.S.A.” dels
Beach Boys
“Here Comes the Summer”Aquí arriba l'estiu. Gran cançó dels nordirlandesos The Undertones que aquest 13 de Juliol celebra el 25èaniversari.
MÚSICA CULTURA
041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 26/6/14 11:25 Página 47
EMPRESAINNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES
Ramon RamosDirector conseller del Patronat de TurismeCosta Brava Pirineu de Girona
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:28 Página 48
ENTREVISTA EMPRESA
Francesc Solà
om preveu la tempo-
rada turística d’a-
quest estiu?
Si hem de fer cas dels paràme-
tres que anem veient fins ara
sembla que en general anirà
una mica millor que l’any pas-
sat.
Que no va ser gens dolenta,
per cert.
Exacte, vam quedar satisfets.
Ara estem expectants del que
pugui passar a Ucraïna, on hi
tenim un mercat important. De
moment, a nivell de la Federa-
ció russa hem tingut un incre-
ment de turistes en el primer
quadrimestre d’aquest any.
I què passarà amb els mer-
cats alemanys i britànics?
També creixeran, i amb el fran-
cès repetirem els resultats de
l’any passat. Estem satisfets
perquè comencem a recuperar
mercats que estaven adormits,
com el britànic o l’alemany.
I l’espanyol, com respira?
Hi haurà un lleuger creixement,
i a nivell català també tindrem
bons resultats.
Aquest despertar de turistes
alemanys i anglesos es deu a
El Patronat de Turisme Costa Brava Pirineu de Girona va a tota màquina. Creix al ritme delsfrenètics mercats turístics que canvien de tendències constantment, i no val a badar. Peraixò centren molts esforços en preparar als empresaris turístics del nostre territori
C
les accions de promoció que
dueu a terme?
Estic convençut que hi té a
veure. Són mercats on repetim
accions amb els operadors i
agents de viatges perquè ens
estan funcionant bé, i el nivell
de reserves dels seus clients va
augmentant.
Els nostres empresaris recol-
zen aquests accions promo-
cionals que feu a l’estranger o
encara no hi creuen prou?
Amb el que fem a França, per
exemple, tenim ple recolza-
ment. A Toulouse hi anem amb
50 empresaris gironins, això no
havia passat mai a la història.
De fet totes aquestes accions
les fem per ells, perquè cone-
guin la cara dels agents de viat-
ges i touroperadors i es creïn
vincles d’amistat, que al final el
que fan és portar turistes cap
aquí.
L’empresari ha de ser el pal
de paller d’aquest Patronat
de Turisme?
Aquesta és la meva obsessió.
Vam començar l’any 2012 amb
80 socis i ara pràcticament ja
n’hi ha 500 que hi han apostat.
Seguirà creixent això?
Serem molts més, en un parell
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:28 Página 49
50 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
ENTREVISTA EMPRESA
d’anys podem arribar a ser
800 socis. Aquest és el camí,
no n’hi ha un altre.
Això diu molt del reconeixe-
ment cap a aquest òrgan de
promoció.
Tenim un equip fantàstic de
gent jove, amb empenta, inno-
vador i molt il·lusió. Si això va
acompanyat de la força dels
empresaris les nostres accions,
fa que el motor funcioni.
Quin mercat turístic tenim
per explorar?
Molts. A Rússia per exemple,
tenim molt controlat Moscou i
les ciutats del voltant, però a la
resta de la Federació hem d’a-
nar a veure a molta gent enca-
ra. I d’altra banda estic conven-
çut que en tres o quatre anys
tindrem un boom brutal de tu-
risme xinès.
És un mercat incipient a ho-
res d’ara?
En aquests moments hi ha 100
milions de xinesos que surten
de vacances cada any, dels
quals només 250.000 vénen a
Espanya. Imagina’t el recorre-
gut que tenim amb aquesta
gent.
El recentment estrenat vol di-
recte Pequín-Barcelona és un
primer pas?
Un bon pas, segur. Veiem tant
clar que el futur va cap aquí
que al Patronat hem fitxar una
Màster en turisme xinesa per-
què ens doni les pautes per a
formar els nostres empresaris
perquè d’aquí a tres anys esti-
guin preparats per a ser recep-
tors d’aquest turisme.
El xinès tindrà el mateix pes
que pot tenir avui el turista
rus?
Segur. És un dels mercats que
més estima Barcelona, ho te-
nen al cap com a destinació. I
ara estem parlant d’un turisme
de luxe, milionari, però que s’a-
nirà convertint en la classe mit-
jana, i d’aquesta n’hi ha molta.
Aleshores estem parlant d’un
valor incalculable?
Com el rus de fa uns anys, i ara
ja en portem 20 treballant amb
ells. Doncs amb els xinesos
hem començat a posar els pi-
lar. Segur que hi haurà més
vols directes amb Pequín i Xan-
gai i hem d’estar preparats per
rebre un turisme amb ganes
boges de sortir.
Estem marcant el full de ru-
ta?
Exacte, de tota aquesta gent
hem de saber què vol quan surt
del seu país. És una cultura to-
talment diferent a les que co-
neixem, els referents que tenim
no ens serveixen, i no podem
deixar res a l’atzar.
No caldria agilitzar els seus
visats?
Sens dubte, haurem de fer al-
gunes gestiones per aconsegu-
ir fórmules com les de la Fede-
ració russa, que amb els multi-
visats han facilitat molt la mo-
bilitat del seus ciutadans.
“ Ens preparem perrebre als turistesxinesos, que es
moren de ganes devisitar-nos”
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:28 Página 50
Juliol-Agost 2014 TOTGirona I 51
EMPRESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:28 Página 51
Més de 250 persones, entre
socis, clients i amics del Grup
El Claustre van assistir el pas-
sat 12 de juny a la presentació,
en exclusiva, de l’última col·lec-
ció de la propera temporada
tardor-hivern de la firma italia-
na Furla. En l’acte, que es va fer
a les fantàstiques instal·lacions
de la casa La Vinya del PGA Ca-
talunya Resort, es va servir un
càtering elaborat pel restau-
rant del PGA i s’hi van poder
degustar els productes de Vins
i Caves Oliveda i els gintònics
de Teichenné. La vetllada va
acabar amb el sorteig de diver-
sos regals entre els assistents
a la presentació, com ara una
estada de cap de setmana a
l’hotel del PGA i dues bosses
de mà de la firma Furla. A més,
el Grup El Claustre va obse-
quiar tots els assistents amb
La botiga de regals i complements situada al carrer Nou de Girona va escollir la casa LaVinyadel PGA Catalunya Resort per mostrar en exclusiva els nous models de bosses de mà de lareconeguda marca italiana de luxe Furla
REPORTATGE EMPRESA
El Claustre Regal presentala nova col·lecció de Furla
EL CLAUSTRE REGAL
C/Nou, 9 I GIRONA I Tel. 972 212 348
www.elclaustre.com
una reproducció d’una obra
que l’artista Elena Montull va
pintar especialment per a l’oca-
sió.
La nova col·leció de Furla, for-
mada per dissenys elegants i
exclusius, en què destaca so-
bretot la qualitat dels seus ma-
terials i acabats, ja es pot tro-
bar a la botiga que el Grup El
Claustre té al número 9 del car-
rer Nou de Girona, juntament
amb els dissenys d’aquesta pri-
mavera-estiu.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 16:41 Página 52
REPORTATGE EMPRESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:29 Página 53
Juliol-Agost 2014
REPORTATGE EMPRESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:30 Página 54
TOT Girona I 55
El Claustre Regal és un establi-
ment dedicat a la venda de
complements personals i de
regal que va començar la seva
activitat l’any 2009, al número
13 del carrer Nou de Girona,
amb l’objectiu d’oferir als seus
clients les millors marques del
sector. El seu èxit i la gran ac-
ceptació del públic van fer que
l’any 2013 l’establiment es
trasl ladés al número 9 del
mateix carrer on, en un espai
més gran, ha continuat incor-
porant les últimes tendències
en els productes de les mar-
ques que representa. A l’interi-
or de l’establiment s’hi pot ad-
mirar un claustre del segle XIV
que pertanyia al Convent dels
Franciscans.
El Clautre Regal forma part del
Grup El Claustre, una entitat
que agrupa galeries d’art a
Girona i a Figueres, i que porta
més de 30 anys organitzant tot
tipus d’activitats artístiques i
culturals, amb una progra-
mació estable i contínua d’ex-
posicions d’art.
Regals i complements
REPORTATGE EMPRESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 16:42 Página 55
56 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
Amb quina previsió d’ocupa-
ció treballeu per aquest estiu
a la ciutat de Girona?
Amb una mitjana d’un 75%, pe-
rò amb l’esperança que les re-
serves d’última hora acabin
omplint alguns dies. A veure si
sabem treure suc de les activi-
tats que hi ha a Girona.
Són xifres semblants a les de
l’any passat?
En funció del segment varia
una mica. Pensa que dels 16
hotels de la ciutat 8 són de
quatre estrelles, i això ens fa
variar les previsions. Hi ha el te-
mor d’acabar lleugerament per
sota que l’estiu passat, però sa-
bem que fenòmens com el cli-
ma o situacions polítiques po-
den decantar la balança.
La temporada és cada vegada
més curta?
Malauradament sí. Girona s’es-
tà convertint cada vegada més
com la costa, amb temporades
de 7 mesos que van de Setma-
na Santa a mitjans d’octubre.
I allò de destacionalitzar? Ens
n’hem oblidat?
Es va aconseguir molt amb el
fenomen Ryanair, vam arribar a
tenir mesos d’hivern tan bons
com un juny o juliol. Però era
una mica enganyós, i ara els hi-
verns tornen a ser el que eren.
La diferència amb la costa és
que vosaltres no tanqueu du-
rant 4 mesos.
Exacte, i per això els nostres hi-
verns són freds i llargs. La no-
va junta de l’Associació sabem
que la situació econòmica no
ens ajuda gaire però a nivell de
gremi treballarem per promo-
cionar aquests mesos de baixa
activitat.
Algun projecte?
Captar públic del sud de Fran-
ça que arribi amb el tren d’alta
velocitat, especialment el sec-
tor de tercera edat.
Iniciatives com el Girona 10
ajuden a despertar de la letar-
gia hivernal?
Hi ha ajudat moltíssim, però
ens hem de replantejar el mo-
del. Girona 10 va néixer amb la
filosofia de promocionar la ciu-
tat de Girona i això està per-
dent força després de tres edi-
cions. Ens ha servit per demos-
trar-nos que quan creiem en un
projecte tots els sectors som
capaços d’anar a la una, però
cal no adormir-nos ara. Tenim
una necessitat brutal de crear
destí i hem de veure com ho
fem.
Implicant-hi més gremis?
És una fórmula, i tant. De fet hi
ha propostes de crear un Giro-
na 10 amb els comerciants. Cal
estudiar-ho bé. El que està clar
és que no funciona per a tot-
hom igual, i hi ha restaurants a
qui si un client li trenca una co-
pa que val 12 euros ja hi surt
perdent.
Fa poc més de quatre mesos que Carreras va ser escollit, amb el seu quip de persones, perliderar la nova etapa dels hotelers i restauradors de Girona. Entre cella i cella, dinamitzar lesestades a la ciutat fora de la temporada alta, una tasca que històricament s’ha resistit molt
Francesc Solà
“ Volem captar alpúblic del sud de
França, tercera edatque arribi amb el
tren d’alta velocitat”
Josep CarrerasPresident de l’Associació d’Hostaleria,Turisme i Restauració de Girona
ENTREVISTA EMPRESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:30 Página 56
Juliol-Agost 2014 TOTGirona I 57
NOTÍCIES EMPRESA
Fancesc Solà
Mercagirona fa 30 anys
Mercagirona compleix 30 anys.
La idea de fer un mercat que
agrupés els majoristes en un
únic sostre va néixer el 1972, i
va trigar dotze anys a ser una
realitat. Aleshores, feia temps
que es veia que calia traslladar
els assentaments majoristes
situats a tocar del Mercat del
Lleó fins a un altre emplaça-
ment, que els permetés créixer.
El projecte del nou edifici, si-
tuat dins una parcel · la de
22.900 metres quadrats a la
zona del Mas Xirgu i ben situat
prop dels accessos a l'autopis-
ta i a la Costa Brava, es va en-
carregar a l'arquitecte Arcadi
Pla, L'encarregada d'aixecar
Mercagirona va ser l'empresa
Dragados i Construccions. L'e-
difici, que va costar un milió i
mig d’euros ocupa 7.051 me-
tres quadrats i compta amb di-
versos molls de càrrega i
descàrrega de gènere.
Creixement sostingut
Mercagirona ha presentat el
balanç de l'any 2013 i ha donat
a conèixer les principals xifres
de l'activitat majorista que co-
mercialitza fruites i verdures. El
volum de venda de Mercagiro-
na, situat en 43.546 tones, ha
tingut una reducció del 4,94%
respecte el 2012, en què es va
establir un rècord en el volum
de vendes, ja que es van co-
mercialitzar 45.809 tones.
Tot i aquesta reducció en el vo-
lum de venta del darrer any, el
balanç dels darrers quatre
exercicis es manté posit iu
(11%) gràcies als creixements
dels darrers anys.
Tant l'any 2011, 2012 com el
2013 el volum de venda Merca-
girona s'ha mantingut per so-
bre les 40.000 tones. Aquesta
tendència al creixement s'expli-
ca pel destacable augment
dels clients del sud de França i
de les mateixes comarques gi-
ronines.
El majorista de referència a Girona acaba de complir 30 anys i ho fa amb una bona salut.L’any passat va tancar l’exercici havent comercialitzat més de 43.500 tones de fruita iverdura, amb un destacable augment de clients del sud de França
Els tres darrersanys s’han superatles 40.000 tones demercaderia venuda
a majoristes
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:31 Página 57
PUBLIREPORTATGE EMPRESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:31 Página 58
PUBLIREPORTATGE EMPRESA
Mircat i AnimàliaLamascota ben cuidada
MIRCAT
Pla de Salt, 20 I SALT I Tel. 972 439 111
www.mircat.es I [email protected] I www.facebook.com/Mircat.es
ANIMÀLIA
Passeig Països Catalans, 37-39 I SALT I Tel. 972 239 003
www.animalia.cat I [email protected]
ircat, el gran centre
de nutrició d’animals
de companyia de Gi-
rona i la prestigiosa clínica ve-
terinària Animàlia s’han unit
per oferir a la teva mascota un
servei integral, de proximitat i
de qualitat.
Aquesta col·laboració arriba
amb l’especialització d’Animà-
lia, que enguany compleix 25
anys i trasllada tota la seva ex-
periència i valor afegit a la car-
tera de serveis de Mircat.
Al mateix temps, Mircat, acaba
d’inaugurar una gran botiga al
costat del sex shop de l’Espai
Gironès, que aglutina els ser-
veis que fins ara oferia als dos
centres de Ronda Ferran Puig i
Lluís Pericot. Amb aquest tras-
llat i ampliació Mircat es con-
solida com a referència a Giro-
na en accessoris i comple-
ments alimentaris per a gossos
i gats, inclosos els de prescrip-
ció veterinària, i mantenen que
si algú troba un pinso més
econòmic de qualsevol marca
n’igualaran el preu, tant si l’ofe-
reix una botiga física com onli-
ne. Mircat continua sent l’em-
presa pionera en el servei a do-
micili de pinso a les comarques
gironines, una activitat que va
començar fa més de 20 anys, i
garanteix el servei a domicili a
qualsevol punt de la ciutat de
Girona i de les comarques giro-
nines en un temps d’entre 24 i
48 hores, a través de SEUR.
Amb constants ofertes de pin-
so i preus insuperables, la sin-
gularitat de Mircat passa per
l’assessorament personalitzat
als seus clients per garantir
una nutrició equilibrada i pen-
sada per a les condicions de
cada animal. I ara, a més, es
distingeix amb la col·laboració
amb la cl ínica veterinària
Animàlia, formada per un
equip de veterinaris especialis-
tes en animals de companyia
que es dedica, des de Salt, a
vetllar pel benestar i la salut de
les mascotes dels seus clients,
i ara també els de Mircat.
M
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:31 Página 59
60 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
NOTÍCIES EMPRESA
El Col·legi de Dissenyadors
d’Interiors de Girona s’ha in-
corporat al programa munici-
pal “Aixequem persianes”, un
programa d’ajuts que s’ha co-
mençat a desenvolupar al bar-
ri de Sant Narcís i beneficia
tant les persones emprenedo-
El Complex Cultural i Esportiu
Montessori-Palau ha rebut el
guardó que l’acredita com a
organització excel·lent i que el
situa com la primera escola
de Catalunya en obtenir el
màxim guardó en qualitat que
atorga l’European Foundation
for Qual ity Managment
(EFQM). A més, s’incorpora a
la reduïda llista de les empre-
ses catalanes que tenen
aquest Segell, en total 9.
Montse Julià, directora del
centre i Olga Busquets, coor-
dinadora de qualitat i avalua-
ció han explicat el procés que
han seguit des del 2005 fins
arribar aquí. La directora de
l’Escola destaca que la inno-
vació pedagògica ha d’anar
lligada a una gestió de quali-
tat per garantir que les noves
idees es puguin aplicar amb
l’objectiu d’oferir la qualitat
educativa que es mereixen els
alumnes. “Nosaltres no ente-
nem l’evolució d’una empresa
sense objectius nous i reptes
que apuntin cada vegada més
amunt, que ens motivin i que
repercuteixin directament en
l’ensenyament que dóna el
centre”.
Aquest 2014 es subvenciona-
ran un total de 29 projectes.
Dels 39 projectes presentats
a la convocatòria, quatre
n’han quedat exclosos per no
adequar-se a les bases i dels
35 projectes restants, el Con-
sell de les Arts i la Cultura de
Girona, que és la comissió
avaluadora dels projectes,
n’ha escollit 29. Les ajudes
Kreas es divideixen en dues
modalitats: subvencions de
suport a la creació artística i
beques d’estudis i/o recerca
artística, oberta a diferents
disciplines artístiques-
L’objectiu d’aquestes ajudes
és promoure artistes o enti-
tats culturals de Girona per
tal que puguin presentar un
projecte amb caràcter inno-
vador, viable i d’interès per al
públic gironí. Enguany s’hi
destinen 50.000 euros, i els
projectors guanyadors tin-
dran la possibilitat d’esdeve-
nir una realitat.Ensenyament
ELMONTESSORI REP UN GUARDÓ PER LA SEVA QUALITAT
Cultura
LES NOVES AJUDES KREAS IMPULSEN PROJECTES D’ART
Girona ha acollit amb un bon
nombre de visitants l’exposi-
ció itinerant sobre eficiència
energètica d’Schneider Elec-
tric , que tenia per objectiu
conscienciar als ciutadans
sobre la necessitat d’optimit-
zar l’ús de l’energia. Després
de Saragossa i Lleida, aques-
ta ha estat la tercera parada
de la companyia francesa,
que recorre 28 ciutats dife-
rents de l’Estat.
L’exposició explica les claus
de la gestió energètica a la
llar, els edificis, la industria i la
xarxa elèctrica, i de com els
petits gestos poden variar
molt els índexs de consum.
Els visitants han pogut conèi-
xer que la meitat del consum
energètic d’un edifici prové de
la calefacció, així com dife-
rents maneres d’optimitzar
els consums gràcies als siste-
mes d’automatització de les
industries i dels centres in-
tel·ligents de dades.
Societat
INTERÈS EN L’EFICIÈNCIA I EN L’ESTALVI ENERGÈTIC
Curiositats
INCENTIUS PER OBRIR NOUS LOCALS A SANT NARCÍS
res com els propietaris de lo-
cals comercials. S’ofereix as-
sessorament professional
per aconseguir un major
atractiu de les instal·lacions
comercials, molt castigades
pel desgast de les obres de
l’AVE els darrers anys
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:31 Página 60
Juliol-Agost 2014
La Clínica de reproducció as-
sistida Girexx de Girona ha fet
un pas més cap a l’excel·lèn-
cia amb la incorporació al seu
laboratori d'embriologia de
l'EmbryoScope, una innova-
dora tecnologia que represen-
ta un important salt qualitatiu
en Medicina de la Reproduc-
ció. Es tracta d’un incubador
que porta incorporat una cà-
mera i un sistema de captura
d’imatges que permet obser-
var a temps real la divisió
cel·lular de l’embrió, i enregis-
trar l’evolució dels embrions
minut a minut.
L’aparell permet una menor
manipulació dels embrions, ja
que aquests són observats
minuciosament sense neces-
sitat de treure’ls de l’incuba-
dor i portar-los fins al micros-
copi i també millora les condi-
cions de cultiu perquè els em-
brions es mantenen en unes
condicions extremadament
estables, sense canvis de
temperatura sobtats que els
puguin alterar.
Salut
GIREXX INCORPORA UN REVOLUCIONARI INCUBADOR
La Generalitat de Catalunya, a
través d’Avançsa, ha formalit-
zat l’aportació d’un préstec
participatiu de 2 milions d’eu-
ros a l’empresa catalana Gas
Gas Motos per impulsar la
consolidació del seu pla d’ex-
pansió. L’empresa, amb seu a
Salt, és número u mundial en
motos de trial i tercer d’endu-
ro.
Avançsa ha realitzat un anàlisi
del pla de creixement presen-
tat per l’empresa, que té com
a eixos estratègics la consoli-
dació del sector català de la
motocicleta – mitjançant la
recent fusió amb l’empresa
catalana Ossa-, l’adquisició
de tecnologia i la potenciació
de l’activitat comercial inter-
nacional, un dels eixos clau
d’aquest nou projecte
L’entrada de capital per part
d’Avançsa va acompanyada
d’una coinversió per part d’un
grup internacional, que el
passat mes de març va apor-
tar a Gas Gas Motos més de 4
milions d’euros.
Gas Gas farà properament
una forta inversió per aplicar
una nova tecnologia per po-
tenciar els motors propis, fet
que permetrà a la firma giro-
nina guanyar quota de mercat
en països com els Estats
Units i Austràlia, entre d’al-
tres, així com reforçar el seu
paper de referència.
Economia
GAS GAS REP ELS DOS MILIONS D’EUROS QUE ESPERAVA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:31 Página 61
PLATJA D’AROACTIVITATS_MÚSICA_NOTÍCIES
Servei integrala les platges
l programa “Fem Platja!”,
de la regidoria de ser-
veis i sostenibilitat de
l’Ajuntament de Castell-Platja
d’Aro, desenvolupa aquest es-
tiu una tasca integral que va
més enllà de la gestió de la ne-
teja de la façana marítima, per
integrar-hi també aspectes de
qualitat, informació i seguretat.
La feina per aconseguir els mà-
xims estàndards de qualitat és
un dels principals objectius del
programa, i enguany Sa Conca,
Platja Gran, i Cala Rovira han
estat guardones, novament,
amb la Bandera Blava que con-
cedeix la Fundació Europea
d’Educació Ambiental (FEEE).
Les dues primeres l’obtenen in-
interrompudament des de l’any
1990, i Cala Rovira des del
1998. També en disposa el Port
Esportiu, espai privat gestionat
pel Club Nàutic Port d’Aro.
Simultàniament, la Platja Gran i
Sa Conca han renovat per novè
i quart any consecutiu, respec-
tivament, el distintiu Q de Qua-
litat Turística que concedeix el
Ministeri d’Indústria, Energia i
Turisme. El mateix sistema i l’a-
plicació dels Manuals de Bones
Pràctiques també han permès
que des de l’estiu de 2005 les
tres principals platges del mu-
nicipi estiguin reconegudes pel
Pla de Qualitat en Destí del
Baix Empordà.
El programa “Fem platja!” mo-
bilitza de manera permanent i
diària un equip humà de 48
persones d’àmbits diversos
com ara salvament i socorris-
me, seguretat pública, informa-
ció, o neteja i manteniment, i hi
destina un pressupost de
725.000 euros, aproximada-
ment.
El consistori engega el programa “Fem platja!”La regidoria de serveis i sostenibilitat ha integrat aspectes com la qualitat, la informació i laseguretat en la tasca integral que vamés enllà de la neteja de la façanamarítima.Aconseguirels màxims estàndards de qualitat és l’objectiu principal de l’ajuntament
EAriadna Ventura
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 62
TOT Girona I 63
CULTURA PLATJA D’ARO
El conseller d’Empresa i Ocu-
pació, Felip Puig, va lliurar el
passat 16 d’abril, en una acte a
la Plaça del Mirador del Camí
de Ronda de S’Agaró, l’acred-
itació oficial de nova Destinació
de Turisme Familiar (DTF) a
Castell-Platja d’Aro i S’Agaró
com a conjunt, i a 24 empreses
locals a nivell particular. De-
sprés de dos anys de treball, el
municipi ha aconseguit, a partir
del 2014, aquest guardó de
qualitat concedit per l’Agència
Catalana de Turisme de la Gen-
eralitat de Catalunya. Per as-
solir-lo, i fer realitat un dels ob-
jectius estratègics turístics de
l’actual mandat, i que només
tenen 15 municipis del país, ha
estat necessària la implicació i
el treball conjunt de l’ajunta-
ment i de l’empresariat local,
que han permès acomplir una
sèrie de requisits tant des de
l’àmbit públ ic com des de
l’oferta de serveis del sector
privat.
De moment, han estat certifi-
cats en l’àmbit de l’allotjament
els hotels NM Suites, Aromar,
Htop Platja Park, Caleta Palace
i Planamar; els apartaments
Les Palmeres i Goetten; i els
càmpings Riembau i Valldaro.
En l’àmbit de la gastronomia,
els restaurants La Pizza, El
Racó, Aradi, Mc Donald’s, Can
Feliu, Don Quijote, Bon Dia,
Ivan, La Tisana, Els Estanys i
Don Eduardo. I com a oferta
complementària, el parc
aquàtic Aquadiver, el parc d’a-
traccions Pp’S Park, l’espai
lúdic D’Aro Bowling, i el centre
d’activitats aquàtiques Ictinio.
Nou guardó per al municipiEl conseller Felip Puig lliura l’acreditació oficial denova “destinació de turisme familiar” a Castell-Platjad’Aro i S’Agaró i a 24 empreses locals
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 63
64 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
NOTICIES PLATJA D’ARO
Organitzat per la regidoria de
Cultura de l’Ajuntament de
Castell–Platja d’Aro amb el su-
port de la Diputació de Girona
i la Generalitat de Catalunya,
la 17a edició del festival Nits
de Jazz de Platja d’Aro torna
amb un programa format per
vuit concerts gratuïts que es
faran cada divendres de l’11 de
juliol al 29 d’agost a la Platja
Gran (Cavall Bernat · 23 h). El
festival presenta una proposta
eclèctica que aposta per les
principals formacions del pan-
orama del jazz català, però
que alhora també s’obre a ar-
tistes internacionals i a altres
estils musicals que fan fronte-
ra amb el jazz i el complemen-
La regidoria de Cultura de l’A-
juntament de Castell-Platja
d’Aro ha programat pel segon
semestre de l’any, de juliol a
desembre, a l’espai municipal
expositiu del Castell de Bene-
dormiens, a Castell d’Aro,
cinc exposicions artístiques
professionals i una de caire
popular. Es tracta de les mos-
tres Voluntat de Sort, escultu-
ra, de Gómez Ascaso (5-27 de
juliol); Art cinètic i constructi-
vista, de Joan Puig Manera,
Alberto Fabra i Josep Navarr-
ro Vives (2 d’agost-14 de se-
tembre); pintura de M. Car-
men Sans (20 de setembre-12
d’octubre); retrospectiva d’Is-
idre Vilaseca (18 d’octubre-9
de novembre); ceràmica de
Quimeta Serra (15 de novem-
bre-8 de desembre), i exposi-
cions de Nadal (21 de desem-
bre-6 de gener).
Més enllà de les mostres tem-
porals, el Castell de Benedor-
miens també ha consolidat, a
la planta superior, un espai
expositiu permanent amb una
selecció del fons d’art munici-
pal format per obres que han
donat els artistes que hi han
passat.
Després de mig any d’existèn-
cia per al sistema operatiu
iOS (Apple), i d’assolir prop
de 2.000 descàrregues i ga-
irebé 7.000 consultes, l’apli-
cació gratuïta per a smartp-
hones i tauletes “365 Platja
d’Aro”, creada i desenvolupa-
da per l’ajuntament i Waapp
Media Lab, per promocionar
el municipi i els seus serveis
turístics, fa el salt al sistema
operatiu Android.
D’aquesta manera es cobreix
pràcticament el 100% del pú-
blic potencial que pot accedir
a aquesta app, ara tant a App
Store com a Play Store. Un
cop instal·lada, l’usuari pot
accedir a l’aplicació que divi-
deix els seus continguts en
dos àmbits: informació muni-
cipal, identificable visualment
pel seu color vermell, o de
serveis, de tonalitat blava, en
què s’hi recull tota l’oferta co-
mercial, de restauració, allot-
jament i oci.Art
CINC EXPOSICIONS MÉS AL CASTELL DE BENEDORMIENS
Noves tecnologies
L’APP “365 PLATJA D’ARO” FA EL SALTAANDROID
L’Església de Nostra Senyora
de l’Esperança de S’Agaró
acull, fins el 4 d’octubre, la
dissetena edició del Festival
Internacional de Música de
S’Agaró, amb un programa de
vuit concerts. Gràcies a la
qualitat dels seus intèrprets i
a la seva programació, el fes-
tival s’ha consolidat com una
de les principals propostes
d’estiu en música clàssica de
les comarques de Girona i
d’arreu del país, donant conti-
nuïtat a l’històric i més antic
festival de la Costa Brava, el
de Senya Blanca, iniciat per
Eduard Toldrà i continuat per
Xavier Montsalvatge.
El festival és una iniciativa de
l’Associació Musical Pau Ca-
sal amb el patrocini de l’Ajun-
tament de Castell–Platja d’A-
ro, el suport del Departament
de Cultura de la Generalitat,
de la Diputació de Girona, i de
diversos mitjans de comuni-
cació i empreses privades.
Música
LA CLÀSSICA, AL FESTIVAL DE MÚSICA DE S’AGARÓ
Música
COMENÇA EL FESTIVAL“NITS DE JAZZA PLATJA D’ARO”
ten, com ara el gospel, swing,
soul o blues.
El festival
(www.nitsdejazz.com) pre-
senta un cartell format per
Farràs-Romaní Hot Jazz Cats
(11 de juliol); Capi’s Soul Jazz
Band (18 de juliol); Coolcal &
Combo (25 de juliol), Times
Square Orchestra (1 d’agost);
Divinas & Band · Chocolat (8
d’agost); Orlando “Maraca” i
Ramon Valle Latin Jazz Quin-
tet (15 d’agost); Barcelona
Gospel Messengers (22 d’a-
gost), i Barcelona Big Blues
Band & Dani Nel·lo (29 d’a-
gost). S’hi esperen els
20.000 espectadors d’edi-
cions anteriors.
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 64
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 65
Ariadna Ventura
Castell-Platja d’Aro
assant de ser una sim-
ple barriada costanera
de Fanals i, més tard,
una petita colònia estiuenca,
Platja d’Aro s’ha convertit ara
en una de les poblacions turís-
tiques en majúscules del Baix
Empordà, en una de les princi-
pals destinacions de la Costa
Brava i la que concentra la ma-
joria de les terceres residències
de les comarques gironines. La
seva amplíssima oferta lúdica i
comercial, acompanyada alho-
ra d’una amplíssima oferta d’a-
llotjaments hotelers i de res-
tauració, han fet d’ella una lo-
calitat eminentment cosmopo-
lita, amb una alta especialitza-
ció turística, que ofereix oci de
dia i oci de nit i que concentra,
al llarg dels més de 2 quilòme-
tres de platja, una veritable ciu-
tat al servei del lleure, oberta
els 365 dies l’any. És en aquest
punt de la Costa Brava on l'ex-
plosió turística s'ha posat de
manifest d'una forma més evi-
dent, transformant el paisatge
costaner i diversificant l'econo-
mia tradicional, basada en l'ex-
plotació dels conreus de la vall i
dels recursos forestals de la zo-
na. Actualment, gairebé el 90
per cent de la població activa
treballa en el turisme o en sec-
tors relacionats com ara el co-
merç, els serveis i la construc-
ció.
Però malgrat aquest fort caràc-
ter turístic, el municipi conser-
va encara una ferma identitat
pròpia, i té una riquesa cultural
i natural que rere l’enlluernado-
ra façana de formigó del seu
nucli val la pena descobrir a
través, per exemple, de les visi-
tes guiades que organitza l’Ofi-
cina de Turisme. Es tracta de
propostes que permeten conèi-
xer l’ambient medieval de la vi-
la històrica de Castell d’Aro;
gaudir de la bellesa del paisat-
ge més característic de la Cos-
ta Brava, vorejant la costa roca-
llosa a través d’esculls, penya-
segats i petites cales, i desta-
par els secrets i misteris de la
seva cultura romana submer-
gint-se en les arrels històriques
de la vil·la del Pla de Palol.
Principal destinació turística de la Costa BravaAmb una extensió de 21 km2, el terme municipal està integrat pels nuclis de Castell d'Aro, al'interior; Platja d'Aro, centre administratiu i econòmic; i s'Agaró, que ha crescut a tocar deSant Feliu de Guíxols, a redós de la bonica urbanització que es va iniciar el 1916
P
ELTERRITORI PLATJA D’ARO
Oficina de Turisme de Castell - Platja d’Aro
Mossèn Cinto Verdaguer, 4 · Tel. (+34) 972 817 179
www.platjadaro.com · [email protected]
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 66
ELTERRITORI PLATJA D’ARO
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 67
68 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
ELMAR I LA NATURA PLATJA D’ARO
Ariadna Ventura
Platges i cales
Entre l’oferta de platges i cales
de Castell-Platja d’Aro, que in-
clou els municipis de Platja
d’Aro i S’Agaró, es poden tro-
bar platges amb tots els ser-
veis necessaris per passar-hi
tot el dia, com ara la Platja
Gran o la Cala Rovira, o bé ra-
cons més allunyats de l’agita-
ció estival, com ara la Cala del
Pi o la cala dels Canyers. Mal-
grat les seves diferències, tots
aquests espais comparteixen
un denominador comú: la qua-
litat de les seves aigües i de la
seva sorra, gruixuda i daurada,
i els serveis que ofereixen als
banyistes, que han convertit
Platja d’Aro en una destinació
turística costanera reconegu-
da amb la Bandera Blava, que
atorga la Fundació Europea
d’Educació Ambiental, o els
distintius de Q de Qualitat Tu-
rística i de Compromís de Qua-
litat Turística, en reconeixe-
ment a aquestes característi-
ques.
El litoral de Castell-Platja d’Aro reuneix 8platges amb un ampli ventall de possibilitatsper gaudir del sol i el mar sol o en companyia
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 68
Juliol-Agost 2014 TOT Girona I 69
ELMAR I LA NATURA PLATJA D’ARO
CALA DELS CANYERS
CALA BELLADONA
CALA DEL PI
CALA SA COVA
PLATJA ROVIRA
PUNTA D’EN RAMIS
CAVALL BERNAT
PLATJA GRAN
PLATJA SA CONCA
CALA DELS ORIÇOS
PORT D’ARO
RAJOL DE PUNTA PRIMA
CALA DE VAQUES
CALA DELS GOSSOS
CALA PEDROSA
CALA DEL FERRO
CALA DEL BARCO
CALA DELS CARNISSERS
Cales iplatgesde la zona
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 69
70 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
ELMAR I LA NATURA PLATJA D’ARO
Orientada al sudest, i flanquejada per elements
rocosos com la imponent illa de Belladona
Grossa (lloc tradicional de nidificació de gavi-
nes, cormorans i aus aquàtiques), a l’esquerra,
i els illots de Sant Jordi, a la seva dreta, és una
de les cales més pintoresques situades al camí
de ronda entre la Platja Gran de Platja d’Aro i la
de Torre Valentina, a Calonge.
Cala Belladona
És l’únic espai del municipi de Castell-Platja
d’Aro reservat a les persones que volen practi-
car nudisme a la platja. Està formada per grans
roques de color gris que emergeixen del mar.
Té una llargada d’uns 40 metres i 5 metres
d’amplada i està coberta de sorra, còdols i ro-
ques.
Cala dels Canyers
Protegida per promontoris rocosos als seus
dos costats, es tracta d’una caleta gairebé na-
tural, sense cap tipus de servei i amb un fons
marí espectacular. S’hi arriba per un dels
tramsmés bonics del camí de ronda, que per-
met passar per la Cala Rovira i la Cala de Sa
Cova entre boniques arcades i túnels excavats
a la roca.
Cala del Pi
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 70
Juliol-Agost 2014
No hi ha cap aparcament de vehicles proper a
aquesta platja. L’aparcament s’ha de realitzar
en els carrers de la població.
Cala Rovira
Orientada cap al sud-oest, es troba en una zona força urbanitzada
de Platja d’Aro, i compta amb un alt grau d’ocupació durant els
mesos d’estiu. Es tracta d’una petita cala recollida sota un penya-
segat. Envoltada de molta vegetació de pins, la seva superfície és
de sorra gruixuda i daurada, sobre la qual hi descansen petites
embarcacions.
Cala Sa Cova
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:29 Página 71
72 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
ELMAR I LA NATURA PLATJA D’ARO
Presidida pel símbol del municipi, el Cavall Ber-
nat, és un extens sorral de gairebé 2,5 quilò-
metres en un entorn urbanitzat i amb molts
bons equipaments. Es tracta de la platja més
coneguda i concorreguda de Platja d’Aro, ja
que discorre paral·lela al centre de la localitat, i
es troba molt propera al seu eix comercial. A
més, es troba vertebrada pel passeig marítim.
Platja Gran
Situada al costat de la urbanització de s’Agaró i
del camí de ronda que l’envolta, és una extensa
cala amb excel·lents serveis i molt familiar, co-
berta de sorra gruixuda i de color daurat. La
seva extensió, bons serveis, facilitat d’aparca-
ment i bellesa paisatgística fan que sigui una
de les cales més concorregudes de la Costa
Brava en aquesta zona propera a Platja d’Aro.
Platja Sa Conca
Situada al final d’una llengua de mar i flanque-
jada per parets de roca granítica, és una petita
platja, orientada a l’est, formada per sorra de
gra mitjà, còdols i roques. Es troba en una zona
urbanitzada, amb un grau d’ocupació baix a
l’estiu. S’hi pot accedir des de S’Agaró o pel ca-
mí de ronda des de les platges de Sa Conca o
de Sant Pol. No disposa de cap tipus de servei.
Cala Pedrosa
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 72
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 73
Juliol-Agost 2014
ELMAR I LA NATURA PLATJA D’ARO
Camins de rondaPassejar pels senders locals (SL), de dificultat baixa,que ressegueixen la línia del Mediterrani és unamanera diferent de descobrir la Costa Brava
El camí de ronda que connecta
Platja d’Aro amb la platja de
Torre Valentina, a Sant Antoni
de Calonge, que en ocasions
discorre per túnels, es caracte-
ritza per regalar al visitant unes
precioses vistes panoràmi-
ques. La punta d’en Ramis, la
platja Rovira, el passadís cone-
gut com El Xuclador, la petita
platja de Sa Cova, les cales de
Pitxot, el Vilaret o el Pi, o la ro-
cosa punta dels Escuits formen
un sinuós recorregut esquitxat
de roques que es mesclen amb
la vegetació. Des del camí es
poden veure les anomenades
Rodones de Dintre i de Fora, un
conjunt d’esculls que apareixen
i desapareixen amb la força de
les onades.
El camí de ronda de Platja d’A-
ro a Sant Antoni de Calonge
continua a través de paratges
com la platja del Ros i la dels
Canyers, la de Belladona i la de
Sant Jordi, aquesta última, si-
tuada enmig d’una punta de ro-
ques que s’allarga fins a l’illot
del mateix nom. En aquest
punt es forma un racó diminut
resguardat per la mateixa paret
del camí de ronda. El camí con-
tinua per la platja de Cap Roig,
envoltada per un mur de ci-
ment sobre el qual s’hi pot ca-
minar i des del qual es pot ob-
servar una superfície marina
plena de roques i esculls. Tot
seguit, les platges de l’Ermita,
de Ses Torretes, de Treumal
(cala Gogó) i de Can Cristus.
Aquí, la punta de Malpàs, que
comunica amb la cala anome-
nada de Les Roques Planes,
forma un paratge diferenciat
respecte a la resta de la costa,
marcat per l’aspecte peculiar
que li confereixen les roques
grises i arrodonides per l’efecte
de l’erosió. A continuació el ca-
mí continua amb un tram es-
quitxat de petites roques ver-
melles que acaben a la platja
de Torre Valentina, a Sant Anto-
ni de Calonge.
L’altre camí de ronda del muni-
cipi, ampli i còmode, és el que
comunica S’Agaró amb la platja
de Sant Pol, a Sant Feliu de
Guíxols, entre vegetació varia-
da i cases senyorials. El traçat
sinuós, els pins, els matolls i els
trams propicis per a la pesca
amb canya són alguns dels ele-
ments més característics d’a-
quest recorregut, que voreja la
punta d’en Pau, que tanca la
badia, la cala del Barco, les Pla-
nes de Cala Pedrosa i la matei-
xa Cala Pedrosa, una petita
platja de sorra de gra gruixut i
oberta al sud-est. Més enda-
vant es troben les cales Font i
de Les Vaques, totes dues sen-
se platja i formades per roques
no gaire altes, on es poden tro-
bar moltes garoines. Al final
d’aquest tram rocós, en què la
senda destaca pel seu bon es-
tat de conservació, el camí de-
semboca a la cala de Sa Conca,
una mena de badia tancada al
sud per la punta de Sa Conca i,
al nord, per la punta de Pinell.
L’illot de Sa Conca divideix la
cala i dóna lloc a l’anomenada
Cala d’Oriços o S’Oriçar.
El camí continua vorejant la
punta del Pinell i la punta Pri-
ma, fins endinsar-se a la mari-
na de Port d’Aro.
Des de fa uns anys, el camí de
ronda de s’Agaró és un dels
més ben adaptats de la Costa
Brava, gràcies al nou elevador i
a la mitja dotzena de rampes a
les escales del recorregut, que
permeten que les persones
amb mobilitat reduïda en pu-
guin gaudir. L'elevador,
instal·lat a les anomenades Es-
cales de la Gasela, permet ac-
cedir des del carrer Verge de
Montserrat de S’Agaró vell di-
rectament al camí de ronda. El
tram adaptat és de 350 me-
tres, fins a la cala de la For.
Un dels més ben adaptats
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 74
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 75
76 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Focus d’història i tradicióCastell-Platja d’Aro concentra racons d’un innegable interès patrimonial, com els nuclishistòrics de S’Agaró o de Castell d’Aro, amb el castell de Benedormiens; el monumentmegalític de Cavall Bernat, veritable símbol del municipi, o el Museu de la Nina
Considerat, d’entre tots els po-
bles de la Costa Brava, un dels
més cotitzats, sobretot gràcies
a les mansions situades a la ur-
banització de La Gavina, S’Aga-
ró és, per sobre de tot, una
autèntica joia arquitectònica
arran de mar. La seva història
s’inicia a principis del segle XX,
quan l’arquitecte noucentista
Rafel Masó rep, de part de l’in-
dustrial gironí Josep Ensesa i
Pujades, l’encàrrec de cons-
truir en aquest poblet costaner,
situat entre Sant Feliu de Guí-
xols i Platja d’Aro, una urbanit-
zació elitista, per a la burgesia
de l’època , amb un marcat es-
til noucentista.
Més d’un segle després, S’Aga-
ró continua sent un autèntic
tresor del Mediterrani. La Sen-
ya Blanca, l’Hostal de la Gavi-
na, Domus Nostrum... cada ca-
sa forma part d’un conjunt ar-
quitectònic indivisible que ha
estat declarat Bé Cultural d’In-
terès Nacional.
S’Agaró
Situat al nucli antic del munici-
pi de Castell d'Aro, a les de-
pendències de l'Ajuntament, en
el marc d’un conjunt declarat
Bé Nacional d'Interès Cultural
per la Generalitat lde Catalunya
'any 1995, es troba aquest mu-
seu amb un fons de més de
800 nines de totes les èpoques
i tots els països del món, fetes
de clofolla de coco, ganxet,
ceràmica, cartró pedra i fins i
tot marfil, que conformen una
col·lecció amb un gran valor ar-
tístic.
L’equipament està format per
una planta baixa que alberga
nines contemporànies d’arreu
del món i peces creades exclu-
sivament per a col·leccionistes,
i una planta superior amb nines
més antigues, del segle XIX i
primera meitat del XX, que
mostren l’evolució d’aquesta
joguina a través dels seus ma-
terials i acabats.
Museu de la Nina
ART I CULTURA PLATJA D’ARO
Plaça Lluís Companys
Castell-Platja d’Aro
Tel. (+34) 972 82 5636
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 76
Juliol-Agost 2014 TOT Girona I 77
ART I CULTURA PLATJA D’ARO
És potser un dels elements
més fotografiats de Platja d’A-
ro, i símbol indiscutible del mu-
nicipi, ja que no és freqüent
trobar un monòlit de roca gra-
nítica, de més de 7 metres
d’alçada, en una platja. Es trac-
ta del Cavall Bernat, que presi-
deix la Platja Gran, a l’accés
nord del municipi. La seva eti-
mologia és curiosa: el nom ori-
ginal era “carall”, la forma arcai-
ca de designar el fal·lus, que va
anar derivant a “cavall”. A més,
el Cavall Bernat posseeix l’ho-
nor de donar nom a una dels
grups d’havaneres més cèle-
bres de Catalunya, fundada pel
mestre Ortega Monasterio, au-
tor d’El meu avi.
Cavall Bernat
Articulat al voltant del castell
medieval de Benedormiens
(segle XI), que des de 1041 cus-
todiava el monestir de Sant Fe-
liu de Guíxols amb la missió de
protegir la vall d'Aro dels sa-
quejadors que arribaven per
mar, el nucli històric de Castell
d’Aro, situat sobre un petit pu-
jol de 42 metres, està declarat
Bé d’Interès Cultural Nacional,
des de l’any 1996. Els seus edi-
ficis conserven elements inte-
ressants del segle XV al XVIII,
entre els quals destaquen por-
tals dovellats, finestres gòti-
ques, conopials, renaixentistes
i llindes del segle XVIII.
Greument afectat per un incen-
di el 1462, provocat pels re-
mences, i per una explosió ac-
cidental l'any 1879, el castell de
Benedormiens ha estat restau-
rat parcialment i convertit en
seu d'exposicions: des del
1983 actua de far de l’art con-
temporani en aquest racó de
l’Empordà. L'edifici actual és
una construcció de notables di-
mensions amb planta en forma
de "U", amb un pati interior
obert cap al nord, mirant a la
façana sud de l'església, format
per quatre cossos.
Construïda com a capella del
castell i sufragània de la de
Santa Cristina d'Aro, tot i que el
1691 es va convertir en parrò-
quia, es troba l’església de San-
ta Maria del Castell, d'estil gò-
tic tardà amb façana barroca,
d'una sola nau, amb capelles
laterals i capçalera poligonal.
La portada, emmarcada per pi-
lastres amb falsos capitells, té
sobre la llinda la data 1784 i,
més amunt, una fornícula amb
relleus a banda i banda. Al sud
hi ha adossat un campanar de
planta quadrada d'època ba-
rroca, amb dues finestres amb
arc de mig punt a cada façana i
coronat amb un pinacle.
La rectoria es troba al costat
dels límits del nucli medieval,
edificada l'any 1569, segons
consta a la llinda del portal
d'entrada. Es tracta d'una edifi-
cació de planta baixa i pis, amb
teulada a dues vessants i care-
ner perpendicular a la façana
principal de composició simè-
trica segons tres eixos dels
quals el central acull el portal
d'entrada a la planta baixa amb
un escut en relleu i la data i una
finestra al primer pis, amb de-
coració renaixentista. L'edifici
ha sofert ampliacions per la se-
va façana posterior.
Castell de Benedormiens inucli històric de Castell d’Aro
Plaça Santa Maria, s/n
Castell-Platja d’Aro
Tel. (+34) 972 81 8609
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 77
78 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
ART I CULTURA PLATJA D’ARO
L’actual cosmopolitisme i dina-
misme turístic de Platja d’Aro,
que l’han convertit en un dels
destins més atractius no no-
més de la Costa Brava sinó de
tota la línia del Mediterrani,
contrasta amb una història re-
lativament curta pel que fa al
seu desenvolupament com a
ciutat, però alhora molt antiga
en relació als seus orígens, que
es remunten al voltant del se-
gle I aC.
D’aquest origen romà n’és tes-
timoni la Vil·la del Pla de Palol
que, segons totes les referèn-
cies conegudes, inicia la seva
activitat al voltant del segle I
aC i que continua fins el final
de la romanització, en el segle
VI dC. La vil·la, que hauria ocu-
pat una àrea de 10.000 metres
quadrats, una part important
dels quals correspondrien a
patis i a espais no construïts,
explotava els recursos naturals
de la terra, tant l’agricultura
com el cultiu de les vinyes, a
més de l’extracció d’argila per
a la fabricació d’objectes de
ceràmica. Els productes obtin-
guts s’exportaven per mar grà-
cies al port natural que consti-
tuïa Cala Rovira.
El complex arquitectònic que
es pot visitar constata la
presència d’unes termes, signe
inequívoc que la vil·la tenia una
part residencial, segurament
molt luxosa, però de la qual no
se’n conserven mostres. En
canvi, la part de la qual tenim
més notícies correspon a la
pars rústica, la zona dedicada a
l’emmagatzematge dels pro-
ductes que es conreaven al
camp, o a la zona dedicada a la
manufactura dels productes.
De fet, durant el segle I dC, al
Pla de Palol es va desenvolupar
una important activitat econò-
mica relacionada amb la vini-
cultura que incloïa no només la
producció de vi sinó també la
seva exportació.
Des de la perspectiva arqui-
tectònica, la vil·la s’estructura
al voltant de dos o tres grans
terrasses. La superior estava
centrada al voltant d’un pati
pavimentat amb calç, al voltant
del qual s’obrien dos passadis-
sos. D’aquest sector en desta-
ca un magatzem on s’han loca-
litzat diverses tines que servien
per emmagatzemar productes
com ara vi, oli o cereals. A la te-
rrassa central s’ha documentat
una gran superfície coberta, no
construïda, i delimitada, a la
banda oriental, per un gran
passadís que donava accés a
tres grans habitacions de fun-
ció indeterminada. La terrassa
inferior conserva un gran dipò-
sit i diverses tines soterrades.
Tot i que la vil·la és coneguda
des de l’any 1876, no és fins el
1959 quan es va excavar per
primera vegada. Els treballs es
van iniciar de nou l’any 1984,
especialment en el sector a to-
car a la carretera que comuni-
ca el municipi de Platja d’Aro
amb el de Calonge. Més tard,
entre el 1998 i el 1999, es va
posar al descobert aquest
magnífic jaciment.
La vil·la romana del Pla de Palol
La Vil·la del Pla dePalol ofereix uninteressant
testimoni de l’origenromà del municipi
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 78
Juliol-Agost 2014
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 79
80 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
OCI I LLEURE PLATJA D’ARO
Per terra i per marCatalunya té una llarga tradició excursionista i cicloturista, que ha recuperat camins anticscom la via Augusta o el camí de Sant Jaume, però té també un Mediterrani que permetgaudir la Costa Brava d’una altra manera, amb la pràctica de tota mena d’esports aquàtics
La Costa brava té quatre sen-
ders de llarg recorregut o GR
(itineraris de més de 50 km de
longitud): el GR-1, que neix a
l’Escala i segueix fins a Santia-
go de Compostel·la; el GR-2,
que neix a la Jonquera i creua
l’Empordà de nord a sud; el
GR-11, itinerari transpirinenc
que neix al cap de Creus i va
fins al Cantàbric, i el GR-92 o
gran ruta del litoral, des de
Portbou fins a Blanes, i d’allà
fins a Gibraltar.
Però a banda de les grans ru-
tes, el territori ofereix també
una àmplia xarxa de petits sen-
ders ben senyalitzats, que per-
meten al caminant adaptar el
seu recorregut, És el cas dels
camins de ronda, que al muni-
cipi de Castell-Platja d’Aro en
són dos: el que connecta el
municipi amb la platja de Torre
Valentina, a Sant Antoni de Ca-
longe, i el que comunica S’Aga-
ró amb la platja de Sant Pol, a
Sant Feliu de Guíxols.
Senderisme
A Castell d’Aro, just en el centre
de Vall d’Aro, entre l’Ardenya i
les Gavarres, hi ha l’anomenat
Centre BTT Baix Empordà, cre-
at i gestionat per la Comissió
Turística del Consell Comarcal.
Les rutes que ofereix aquest
centre s’amplien a través d’a-
quests dos massissos muntan-
yosos fins als municipis de La
Bisbal d’Empordà, Forallac,
Santa Cristina d’Aro, Sant Feliu
de Guíxols, Calonge i Palamós.
En total es tracta de 19 rutes
(tres de verdes, dues de blaves,
sis de vermelles i vuit de ne-
gres) que sumen uns 340
quilòmetres, perquè en gaudei-
xin tot tipus d’usuaris.
Les rutes del Centre BTT Baix
Empordà estan senyalitzades,
cosa que permet fer-ne un bon
seguiment, conèixer els punts
més conflictius i perillosos i in-
formar-se de diverses dades
d’interès gràcies als panells in-
formatius que hi ha col·locats
als punts de sortida.
Cicloturisme i BTT
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 80
Juliol-Agost 2014 TOT Girona I 81
OCI I LLEURE PLATJA D’ARO
Golf amb olor de pins i mar. La
Costa Brava té 10 camps de
golf. Alguns, emblemàtics, com
el Golf Platja de Pals. Altres,
com el de Peralada, ja es tro-
ben entre els millors circuits
del país. A Castell-Platja d’Aro
hi ha el Club Golf d’Aro, amb
escola de golf, botiga i restau-
rant, i el Pitch and Putt Mas-
nou, situats al bell mig del Parc
Natural de les Gavarres, a 300
m. sobre el nivell del mar, amb
unes espectaculars vistes de la
Costa Brava i de l’Empordà. Per
als amants d’aquest esport, a
l’entrada sud del municipi hi ha
també el Pitch and Putt Platja
d’Aro, de 18 forats amb dues
sortides per forat i un recorre-
gut tècnic, variat i amb dife-
rents graus de dificultat.
Golf i pitch and putt
La Costa Brava ofereix més de
200 quilòmetres de costa que
permeten practicar tot tipus
d’activitats aquàtiques com
ara vela, caiac, escafandrisme,
immersió, immersió lleugera
(snorkeling), observació sub-
marina (seawatching), esquí
aquàtic i totes les variants del
surf. I a Platja d’Aro es pot fer
això, i molt més. També comp-
ta amb una àmplia oferta d’es-
tabliments especialitzats i els
millors experts en submarinis-
me, pesca i navegació, a banda
del prestigiós Club Nàutic Port
d’Aro que, des de la seva funda-
ció, el 1984, ha demostrat, tant
a nivell local com estatal, la ca-
pacitat organitzativa de tot ti-
pus de regates tant de vela
lleugera com de creuers, amb
regatistes internacionals de la
talla de José María Doreste,
Manuel Doreste, Laia Tutzó o
Ricard Alsina.
Esports nàutics
Una altra manera de gaudir de
l’aigua i la natura sense haver
de trepitjar la platja és fer-ho
damunt de tobogans, piscines
d’onades, muntanyes russes
aquàtiques, pistes toves i altres
sorpreses, com les que ofereix
el parc aquàtic Aquadiver, a
Castell-Platja d’Aro, per a petits
i grans. A banda de les atrac-
cions, dins les instal·lacions del
parc, situat a la carretera de
circumval·lació del municipi, hi
ha una àmplia oferta de serveis
com ara restaurants, zones de
pícnic, lloguer de tumbones i
d’armariets per guardar-hi els
objectes personals, un quiosc,
servei mèdic, i aparcament i
bus gratuït, entre d’altres.
Parcs aquàtics
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 81
82 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
COMERÇ I COMPRES PLATJA D’ARO
A banda dels encants naturals
del municipi, entre els quals en
destaca la impressionant faça-
na marítima, i del seu amplís-
sim ventall d’atractius cultu-
rals, esportius i turístics, l’acti-
vitat comercial de Platja d’Aro
s’ha convertit en un dels incen-
tius més consolidats del muni-
cipi. Un gran ventall de boti-
gues i marques, barrejades
amb locals d’oci, bars de co-
pes, discoteques i restaurants,
es fusionen en un dels centres
comercials a cel obert més
grans de la Mediterrània; un
espai urbà i modern obert els
365 dies de l’any i que fan de
Platja d’Aro un important punt
de referència pel que fa a les
iniciatives comercials.
El dinamisme comercial de
Platja d’Aro es manté viu els
365 dies de l’any gràcies, en
gran mesura, a la gran quanti-
tat d’accions i propostes de di-
namització dutes a terme per
l’Associació d’Empresaris de
Castell-Platja d’Aro i S’Agaró,
amb el suport de la regidoria
de turisme, comerç, empresa i
ocupació de l’ajuntament del
municipi per incentivar el co-
merç i mantenir-lo ben viu du-
rant tot l’any. En destaca, per
exemple, les diverses edicions
de la Botiga al Carrer, a princi-
pis de març i a principis de se-
tembre, en què els establi-
ments de la ciutat mostren les
seves millors ofertes des de les
10 del matí fins a les 10 del ves-
pre. Sota l’eslògan “Platja d'A-
ro, comerç que t'estima”, la ini-
ciativa compta amb una àmplia
participació, de més d’un cen-
tenar d’establiments i 400 me-
tres lineals d’expositors a l’a-
vinguda principal, amb tota
mena de productes al millor
preu.
Moon Light ShoppingTambé tenen un especial in-
terès les diverses edicions ce-
lebrades del Moon Light Shop-
ping, durant el qual els establi-
ments del municipi resten
oberts fins a la mitjanit i, apro-
fitant l’inici de les rebaixes, ofe-
reixen descomptes, promo-
cions i preus especials. Amb
aquesta extensió de l’horari co-
mercial es vol generar un am-
bient global d’oci i lleure en el
centre del municipi, combinant
l’oferta de les botigues amb la
de restaurants, cafeteries i
bars musicals.
Anar de “shopping”L’activitat de Platja d’Aro, un dels centres comercials a cel obert més grans de laMediterrània i obert els 365 dies l’any, s’ha convertit en un dels incentius més ferms iconsolidats d’aquesta població de la Costa Brava
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 82
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:30 Página 83
84 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
GASTRONOMIA PLATJA D’ARO
La comarca del Baix Empordà
posseeix una extraordinària ri-
quesa patrimonial i paisatgísti-
ca, però és també un dels prin-
cipals destins gastronòmics de
Catalunya i d’arreu del món.
Ho fan possible un clima tran-
quil i temperat i una geografia
exuberant i generosa, que re-
galen els fruits del mar, l’horta
i la muntanya, el rebost natural
de la cuina tradicional.
Amb aquest potencial, a princi-
pis de la dècada dels noranta
del segle passat, alguns muni-
cipis d’aquesta comarca es van
adonar de la importància de la
gastronomia com a atractiu tu-
rístic i per poder allargar la
temporada, i amb la implicació
dels seus restaurados van or-
ganitzar interessants campan-
yes gastronòmiques que han
donat renom a diverses locali-
tats de la Costa Brava. En són
una mostra La Garoinada, que
es duu a terme als restaurants
de Palafrugell entre els mesos
de gener i març , que és el mo-
ment en què aquest producte
està ple i la seva recollida no en
pot perjudicar la reproducció;
l’Olla de Peix, que se celebra de
febrer a abril a Calonge-Sant
Antoni i Palamós i que recull
tota la tradició i saviesa culinà-
ria de llargues generacions de
pescadors i restauradors; Pals i
la cuina de l’arròs, entre els
mesos de març i abril; La cuina
de l’horta, als restaurants de
Peratallada durant els mesos
d'abril i maig; les Jornades gas-
tronòmiques de la clova, a To-
rroella de Montgrí i l’Estartit,
durant tot el juny; el Menú de la
gamba de Palamós, Calonge,
Sant Antoni i Vall-llobrega, en-
tre els mesos de maig i juliol, el
moment de màxima captura i
en què aquest producte és
més exquisit; la Cuina de l’avi-
ram, una campanya culinària
monogràfica que es realitza a
Peratallada durant els mesos
de setembre i octubre; El peix
de roca de Begur, un producte
senzill, però d'una finesa i un
gust exquisit, d’abril a juny, o
La cuina del peix blau ganxó,
que posa al plat dels restau-
rants de Sant Feliu de Guíxols
sorells, sardines, anxoves i ve-
rats, els mesos de maig i juny.
El sabor de la Costa BravaEl Baix Empordà s’ha convertit en un dels principals destins gastronòmics de Catalunya id’arreu del món. La seva rica i variada tradició culinària, referent de la cuina internacional,es pot tastar en alguna de les moltes mostres i campanyes que s’hi celebren durant l’any
Entre els records que els viatgers s’emporten de Platja d’Aro hi ha,
sens dubte, el bon menjar. Més d’un centenar de propostes gas-
tronòmiques es reuneixen en aquest municipi del Baix Empordà
per posar a la taula del visitant des de plats populars de la cuina
Mediterrània i de l’Empordà més tradicional, fins a les varietats
gastronòmiques més actuals, ètniques i internacionals. L’oferta re-
uneix des de grans restaurants, de primera categoria, fins a fondes
de menú diari i txiringuitos a peu de platja que regalen el millor de
la cuina marinera i de mercat per satisfer els gustos de tots els pal-
adars.
Més de cent propostes
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:31 Página 84
040TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:31 Página 85
86 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
Curar el mal i la imatgeReconstruccions de pit en dones amb càncer
SALUTBENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 86
INTERVENCIONS SALUT
Francesc Solà
Gairebé el 60% de les
pacients de l’Hospital
Universitari de Girona
Dr. Josep Trueta que tenen
càncer de mama que requereix
una mastectomia, surten de
quiròfan amb el pit reconstruït.
La resta de casos, o bé ha estat
la mateixa pacient que ha de-
clinat la reconstrucció imme-
diata o bé es tracta de situa-
cions especials per les quals
no és aconsellable (pacients
molt grans o amb moltes co-
morbiditats que incrementen
el perill de la cirurgia) o és mi-
llor fer la reconstrucció de ma-
nera diferida. Aquest elevat
percentatge de reconstruc-
cions immediates, situen el
Trueta com un dels centres de
l’estat espanyol amb un índex
més elevat de reconstruccions
al mateix acte quirúrgic de la
mastectomia. Aquests resul-
tats es deuen a que la Unitat
de Patologia de Mama (UPM)
de l’Hospital universitari de Gi-
rona Dr. Josep Trueta, porta
més de 15 anys treballant en
aquest concepte, curar i re-
construir, com els centres més
punters a nivell internacional.
Actualment s’aposta per una
cirurgia conservadora, inten-
tant minimitzar l’impacte tant
físic com psicològic a la pa-
cient. En aquest sentit, el Dr.
Francesc Tuca, cirurgià de la
UPM, explica que “la tendència
en el càncer de mama és ser
cada vegada més conserva-
dors: de pit, de pell i de ganglis
axil•lars... s'aposta per una ci-
rurgia menys agressiva però
més eficient per a la pacient.
Per això, en molts casos es fa
una quimioteràpia inicial per
reduir el tumor, i així evitar la
mastectomia”. El Dr. Luís Migu-
el Alonso, ginecòleg de la uni-
tat, especifica que “fem una ci-
rurgia conservadora en el 70%
del casos, però n'hi ha un 30%
en que és necessari extirpar
tot el pit. I és en aquests casos,
quan intentem, sempre que si-
gui possible, fer una recons-
trucció immediata”.
Fer una reconstrucció imme-
diata implica que en el mateix
procés quirúrgic, primer inter-
venen els cirurgians per realit-
zar la mastectomia, i immedia-
tament després els plàstics
per fer la reconstrucció mamà-
ria. En aquests casos, l'hospi-
talització s’allarga en 48 o 72
hores més i hi pot haver algu-
nes complicacions postquirúr-
giques més, perquè la cirurgia
és més complicada. Amb tot, la
satisfacció personal de les pa-
cients quan surten de quiròfan
és molt important: “Les pa-
cients que surten de quiròfan
amb un pit reconstruït, no pa-
teixen el trauma psicològic de
l’amputació i de la pèrdua de la
seva feminitat”, assenyala el Dr.
Alonso.
Al 60% de les pacients mastectomitzades al’Hospital Trueta se’ls fa una reconstruccióde pit al mateix quiròfan
L
Els cirurgiansextreuen el tumor i a
continuació elsplàstics
reconstrueixen el pit
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 87
Francesc Solà
Si bé és cert que en moltes
ocasions relacionem una visita
al fisioterapeuta amb la recu-
peració de lesions o molèsties
físiques, la fisioteràpia s'aplica
de manera personalitzada per
tal de millorar l'estat del benes-
tar del pacient sobretot dins
del marc de l’aparell locomotor.
La fisioteràpia utilitza mitjans
físics, com el massatge, elec-
troteràpia, exercicis, etc, per
prevenir, curar i aconseguir la
readaptació física de la perso-
na. Una sessió de massatge de
manera regular pot resultar
molt beneficiosa com a mesura
preventiva, ja que millora la cir-
culació augmentant per tant
l'aportació de nutrients a les
nostres cèl•lules i l'eliminació
de les seves substàncies tòxi-
ques; allibera endorfines pro-
porcionant una sensació de
benestar; redueix la rigidesa
muscular i l'estrès i alleuja pro-
blemes d'origen tensional com
mals de cap o d'esquena.
A més, davant la presència d'u-
na lesió musculoesquelètica la
fisioteràpia ens permet reduir
el temps de recuperació i millo-
rar l'elasticitat i flexibilitat dels
teixits, ajudant-nos a prevenir
lesions en el futur.
Una vegada entrem en el camp
de la recuperació, aquesta en-
globa tots aquells tractaments
que s'apliquen de manera per-
llongada durant diverses ses-
sions. Les patologies més fre-
qüents que es solen tractar als
centres de fisioteràpia són els
postoperatoris, patologia d'es-
quena, artrosis, fractures, ten-
dinitis, accident de trànsit, fi-
bromiàlgies i contractures, en-
tre d'altres.
Els darrers anys els centres
més punters s’han equipat
amb maquinària per oferir
tractaments d’última genera-
ció, com ara la deltatèrmia, que
s'indica a les lesions muscu-
lars, a les lesions derivades
d’un procés degeneratiu arti-
cular (artrosi), als traumatis-
mes (contusions, hemato-
mes...) o per sobrecàrregues
funcionals, les ones de xoc o la
magnetoteràpia solenoïdal.
En mansdels fisiosLa fisioteràpia ens ajuda a millorar la nostraqualitat de vida i fa que ens sentim milloramb nosaltres mateixos i amb l’entorn
Davant d’una lesiópermet reduir el
temps derecuperació i ajuda aprevenir-ne de noves
FISIOTERÀPIA SALUT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 88
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 89
Francesc Solà
La popularitat que han assolit
algunes disciplines esportives
com el running o el ciclisme
també han produït, com era
d’esperar, un augment de les
lesions. La combinació d’un
sobreesforç amb una prepara-
ció escassa té mal pronòstic
des del primer moment, i tot i
les recomanacions de sortir a
fer esport de manera progres-
siva encara són molts els qui
es llancen a l’activitat esporti-
va sense mesurar-ne les con-
seqüències.
Sigui l’esport que sigui el que
practiquem hem de col·laborar
estretament amb l'entrenador,
el preparador físic, metge, psi-
còleg i nutricionista (si n'hi ha),
per desenvolupar una fórmula
de treball que aconsegueixi
que l'esportista realitzi la seva
pràctica amb el menor risc
possible. Cal regular les mesu-
res d'intensitat i freqüència òp-
times, en un ambient distès i
de concentració equilibrat,
amb aportacions nutricionals
necessaris i una dieta que s'a-
justi a les necessitats de l'es-
portista i de la temporada en
què aquest es trobi. És molt
important tenir controlades les
capacitats musculars: excitabi-
litat, elasticitat, contractilitat i
tonicitat, que han de ser con-
trolades pels fisioterapeutes
per aconseguir evitar l’aparició
de lesions.
Ja és sabut que la fisioteràpia
en l'esport serveix per curar le-
sions, però també per preve-
nir-les, que és tan o més im-
portant que el primer. De fet, hi
ha especialistes que afirmen
que amb una bona prevenció
s'eviten el 90% de les lesions
més habituals.
Prevenir ésmillor que curarLa pràctica de l’esport posa a prova atothom sense excepcions, i qui no estàpreparat ho paga amb lesions de tota mena
Amb una bonaprevenció es podenarribar a evitar el90% de les lesions
més habituals
FISIOTERÀPIA SALUT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 90
lluita contra els constipats, les grips i altresmalalties i no caldrà anar cada vegada a calmetge.Pensa que una setmana sencera a la mevaconsulta no et costaria tant com una visitaen un altre lloc.
Per millorar la teva salut, no cal que mal-gastis euros.
Et podràs beneficiar d'una oferta increï-ble. Si portes aquest article podràs fer unavisita gratuïta (inclou: consulta, anàlisis dela columna vertebral i de la postura, visitaorientativa, preu normal 70 €). Però si usplau, truca immediatament perquè aquestaoferta és vàlida fins el 30 d’agost del 2014i no pots perdre aquesta oportunitat. Nointento seduir-te amb aquest honorari,tenim abonaments i descomptes familiarsper continuar el tractament. Has de saberque és important escollir bé el doctor.
Una excel·lent cura a un bonpreu...suposo que entendràs que una visitaeconòmica no té res a veure amb la quali-tat de la cura. Els meus diplomes: m'hegraduat al Life College de San Francisco,on han publicat molts articles en diarissobre la Quiropràctica, m'han confiat lacura des de nadons fins a grans atletes, i araajudo molta gent que necessita atenció.
En el nostre centre hi ha un ambient amiga-ble i càlid, i intentem que t'hi trobis com acasa teva. Et donem un magnífic servei a unpreu excepcional. El nostre centre s'anome-na GIRONA CHIROPRÀCTIC i som alcarrer Travessia de la Creu 21-23 baixos.17002 Girona. Tel.: 655 814 684 - 972 417099
Truca'ns a la Carol o a mi avui mateix perdemanar hora. Et podem ajudar.
Gràcies.
Alex Lambert, D.C.
a la columna, va anar millorant, i ara labronquiolitis ha desaparegut. Semblainsignificant, però ha fet un gran canvi.Mireu si fa voltes la vida; ara la gent em vea veure quan té mal de cap, migranyes,dolor crònic, dolor a les cervicals, a l'es-patlla o al braç, estrebades provocadesper accidents de cotxe, mal d'esquena,infeccions d'orella, asma, al·lèrgies, parà-lisi de diferents membres del cos, lesionsesportives... només per anomenar unesquantes malalties.
Aquí hi ha algunes de les opinions delspacients:“No he tingut més migranyes ni més dolora les cervicals”.“Em sento més bé que mai”.“No he tingut mal d'esquena des de fa dosanys i mig. Ningú no em va poder ajudarfins que no vaig anar a visitar el Dr.Lambert”.
Però hauries de saber que jo no he curatmai ningú de res. Simplement faig unajustament en una vèrtebra especifica peralleugerir la pressió del nervi, i llavors ésel propi cos que respon i es cura per simateix. Aconseguim millores molt impor-tants.És tan simple com això!
Molta gent ha descobert que s'estalviamolts diners en la seva salut si va alQuiropràctic.
Una altra raó per anar-hi és que d'aquestamanera també es pot estimular molt més elsistema immunològic, naturalment sensemedicaments. El sistema immunològic
Estimat/da amic/ga,“Et conec”. Això és el que normalment diula gent quan em troben a la ciutat.Llavors aquestes persones em diuen: “tu etsel doctor Lambert. He vist l'anunci amb lateva fotografia”.Bé, potser t'hauria d'explicar per quina raóhi ha aquesta foto en els meus anuncis.Comencen per mi, que sóc el de l'esquerrade la foto.
Fa vint-i-un anys, em va succeir algunacosa que va canviar la meva vida persempre. Deixa'm explicar-te la meva histò-ria.Fa temps, era un estudiant del col·legi quanun dia, fent un mal gest jugant a tennis, emvaig quedar clavat sense poder-me moure.Vaig desenvolupar una malaltia dolorosa al'esquena i a la cama anomenada “lumbàl-gia i ciàtica”. En el meu cas va ser de sobte.El dolor a l'esquena em privava de fer vidanormal. Poc temps després vaig començaramb migranyes fortes, vòmits, mareig i unaqualitat de vida anormal per a un nen de 13anys.
Però n'hi ha més...
Tot i prendre molts medicaments i fer moltsmassatges, vaig aconseguir molt pocamilloria; llavors la meva mare va decidirportar-me a un Quiropràctic que coneixiaper mitjà d'una amiga seva.
Aquest doctor Quiropràctic em va fer unarevisió i em va “ajustar” la columna verte-bral. Aquest ajustament no va ser dolorós;de fet, em vaig sentir millor. Em sentiaalleugerit i em va funcionar molt bé; alhora,vaig quedar tan impressionat amb altres“miracles” que vaig observar a la seva con-sulta, que pocs anys desprès vaig anar a unauniversitat de Quiropràxia als Estats Units.
Ara parlaré de la nena que hi ha a la dretade la foto, que és l’Emma, la meva segonafilla. A l'edat de 2 anys tenia bronquiolitis.S'havia de prendre la medicació per a lamalaltia com a mínim dos cops al dia i detant en tant necessitàvem portar-la a urgèn-cies perquè no podia respirar.Així que vaig començar a fer-li ajustaments
“Per què faig serviraquesta fotografia
en els meus anuncis?”El que hauries de saber sobre...
Alex Lambert, D.C.Quiropràctic
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 91
PUBLIREPORTATGE SALUT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 92
PUBLIREPORTATGE SALUT
FMGReferència en fisioteràpia
FISIOMÈDIC GIRONA
Avda. Lluís Pericot, 49-51 · 17003 I GIRONA I
Tel. 972 214 741 · www.fisiomedicgirona.cat
es de fa més de 15
anys el centre de fi-
sioteràpia Fisiomèdic
Girona (FMG) és una
referència a la ciutat per l’eficà-
cia dels seus tractaments. Més
enllà dels bons resultats FMG
destaca pel tracte familiar i per
l'esperit d'equip, que fan que
treballin de manera interdisci-
plinària, directa i coordinada al
mateix centre. A més, quan
convé també treballen colze a
colze amb el metge especialis-
ta per obtenir la màxima eficà-
cia terapèutica en el procés de
recuperació del pacient.
FMG ofereix tractaments efi-
caços dins l'àmbit de la fisio-
teràpia, l'osteopatia, ones de
xoc i noves tecnologies d’últi-
ma generació aplicades a la fi-
sioteràpia, tot impulsat per un
ampli equip de professionals
col·legiats i especialitzats en
diferents teràpies. En els da-
rrers anys les necessitats can-
viants dels pacients i a causa
del creixent interès que des-
perta vetllar per la salut, FMG
ha anat introduint nous profes-
sionals i noves tècniques, i pot
oferir un ampli ventall de ser-
veis per tal de donar resposta a
les necessitats de l’usuari, i mi-
llorar el seu estat físic i la seva
qualitat de vida. Per això FMG
compta amb l’aval de més de
17.000 pacients que han mos-
trat la seva satisfacció del ser-
vei rebut.
Un dels trets distintius del cen-
tre és l’aplicació de les ones de
xoc. Fa més de 10 anys que
ofereixen aquest servei, amb el
qual han tractat a més de 500
pacients obtenint canvis ex-
cepcionals i una milloria de la
patologia en el 80% dels ca-
sos. Fou el 2002 quan els seus
dos socis, Eduard Ventura i Fre-
deric Pijoan, van començar
aquesta aventura en un petit
local a Girona, i han fet tres
ampliacions fins arribar al cen-
tre actual, on 18 professionals
treballen per donar un bon ser-
vei i seguir creixent.
FMG es troba situat al barri de
Montilivi-Palau i ofereix facilitat
d'aparcament i d'accés a les
persones incapacitades.
I Francesc Solà, periodista I
D
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:05 Página 93
94 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
Girona és una ciutat amb molt
d’encant, plena de racons mà-
gics que ara, més que mai,
amb l’arribada de l’estiu, ve de
gust redescobrir. Passejar tran-
quil·lament pel carrer de la For-
ça, visitar les paradetes del
Pont de Pedra o prendre un re-
fresc a peus de la Catedral tan
sols són un petit tast de tot allò
que la nostra ciutat ofereix als
seus ciutadans i visitants. Mal-
auradament, però, poder acce-
dir o arribar fins a qualsevol
punt de la ciutat pot esdevenir
tot un repte o, sovint, tot un im-
La cadira de rodes pelturista tot terrenyArriba una nova cadira de rodes amb tecnologia Segway per fer mésaccessible Girona a les persones amb mobilitat reduïda, unademanda que ve de lluny i que facilita molt les visites turístiques
possible per a les persones
amb mobilitat reduïda o disca-
pacitat que van amb cadira de
rodes. Amb la voluntat d’oferir
a les persones que més ho ne-
cessiten una solució a aquests
impediments així com una ma-
jor autonomia per arribar a
qualsevol punt de la ciutat sen-
se necessitar de terceres per-
sones, Válida sin barreras ha
introduït al mercat gironí una
cadira de rodes poc convencio-
nal: la Genny, una cadira de ro-
des que mitjançant l’ús de la
tecnologia Segway permet a
l’usuari realitzar còmodes des-
plaçaments amb un simple i
lleuger balanceig del cos, així
com una total llibertat de movi-
ments sense realitzar cap tipus
d’esforç físic. A més, i aquest
és un dels seus avantatges
principals, permet a les perso-
nes amb mobilitat reduïda cir-
cular per tot tipus de terrenys:
ciutat, platja, camins de sorra
o, fins i tot, neu. Els qui l’han
provada han comprovat de pri-
mera mà la seva capacitat de
resposta davant pujades com-
plicades o sols irregulars difí-
cils de salvar per a les perso-
nes que es desplacen habitual-
ment amb cadira de rodes.
Aquest nou aparell esdevé un
exemple de com la tecnologia
al servei de la mobilitat permet
millorar notablement la inclu-
sió de les persones amb mobi-
litat reduïda a la societat i la se-
va plena integració en la ciutat.
Té una autonomia real de 40
km i és recarregable amb qual-
sevol endoll. A més permet a
l’usuari disposar de les mans
lliures per a poder, per exem-
ple, anar de la mà de la parella,
passejar el gos, practicar es-
ports o aguantar un paraigua
quan plou.
L’aparell resol ambfacilitat situacionscomplicades desalvar amb unacadira normal
Francesc Solà
NOTÍCIES SALUT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 94
Juliol-Agost 2014 TOTGirona I 95
L’acció de la ressonància cura-
tiva amb bols s'encamina so-
bre el cos físic, emocional i so-
bre l'esperit. Els bols actuen
com un mitjà en el qual els nos-
tres conflictes interns es poden
reconfigurar, per transformar-
se en un sentiment harmoniós,
estan tranquil·lament centrats,
aquests ressonen en cada
cèl·lula del nostre cos o ment.
Aquests vasos són part essen-
cial en la tècnica utilitzada per
a resoldre emocions carrega-
des negativament.
L’interès per Orient ens ha
apropat a la curació a través
del so i el despertar espiritual.
Pel que fa als bols de quars,
científics i metges reconeixen
les característiques especials
d’aquest material, amb una ba-
se científica que obre una fi-
nestra a les seves propietats
curatives potencials.
El principi de sincronia explica
aquestes possibilitats, els nos-
tres sistemes cos ment es re-
harmonitzen pel so dels bols i
els efectes són físics, psicolò-
gics i espirituals. Moltes vega-
des haurem sentit dir el xacre
bloquejat, o té un bloqueig en
un xacre. Parlem de centres
d'activitat per a la recepció, as-
similació i transmissió de les
energies vitals. Ja sabem, que
disposem de 7 xacres més
grans, amb els que principal-
ment treballa el Reiki, i altres
teràpies guaridores o alternati-
ves. Cada xacre té la seva mis-
sió i governa cadascún dels òr-
gans del sistema endocrí.
Quan un d’ells no funciona cor-
rectament, ja sigui per excés o
defecte d'energia, es produeix
un bloqueig, afectant així a les
parts que regeix del cos físic,
emocional o espiritual.
El so dels bols ajuden a desblo-
quejar els xacres. Com per ex-
emple, si s'està deprimit, amb
dolor al pit, amb sensació de
pes, sense ganes de sortir de
casa, d’arreglar-te, de no voler
veure a ningú, podem deduir
amb aquests símptomes que
alguna cosa va malament en el
xacre del cor.
El So dels Bols iel desbloqueigdels xacresEls bols actuen com un mitjà en el qual elsnostres conflictes es tranformin en un senti-ment harmoniós repartit entre cos i ment.Els xacres són una mena de vàlvules que te-nim en l’aura i la seva funció és regular l’e-nergia vital que flueix per tot el nostre cos.
PUBLIREPORTATGE SALUT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 95
NOTÍCIES SALUT
Francesc Solà
Seguint el càncer de ben a prop
.
Es calcula que només entre el 5
i el 10% dels tumors són here-
ditaris, és a dir, són conseqüèn-
cia d'alteracions genètiques
que s’han heretat dels progeni-
tors. Tenir alguna d'aquestes
alteracions no significa que se-
gur es desenvolupi un càncer,
sinó que hi ha més probabili-
tats de fer-ho que en la pobla-
ció general.
L’objectiu de les unitats de con-
sell genètic és identificar, aten-
dre i fer seguiment de les per-
sones i famílies amb un alt risc
de patir càncer.
En aquests casos, s’avalua el
risc de cada individu. Això es
pot fer mitjançant una prova
genètica per mirar la presència
o no de certes mutacions. En
algunes famílies no s’aconse-
gueix identificar cap mutació i
el risc es determina en funció
dels antecedents familiars i de
factors de risc personal.
A partir d’aquí, s’estableix el
programa d’accions preventi-
ves o de tractament més ade-
quats. En el cas de càncer de
mama, es fa seguiment mitjan-
çant mamografies i ressonàn-
cies i en el d’ovaris, es fan eco-
grafies i es miren determinats
marcadors tumorals. En alguns
casos es poden plantejar cirur-
gies reductores de risc, és a dir,
extirpar la mama o els ovaris
abans que aparegui la malaltia.
També s’ofereix el suport psi-
cològic per afrontar la malaltia
o l’alt risc de desenvolupar-la.
Controls permanentsLa commemoració dels deu
anys de la posada en marxa de
la Unitat de Consell Genètic de
l’ICO Girona ha coincidit amb la
visita de la família número mil
per valorar el risc de càncer de
mama. D’aquestes mil famílies,
la meitat, 500, han estat consi-
derades d’alt risc de desenvo-
lupar càncer de mama i/o ova-
ri. Ara hi ha en seguiment 150
dones sanes d’aquestes famí-
lies que tenen una mutació en
els gens BRCA1 i BRCA2.
En unes altres 150 dones d’a-
questes famílies, l’estudi mos-
tra que no portaven la mutació
que predisposa al càncer here-
ditari, i el seu risc és el mateix
que a la població general.
En aquests deu anys, s’han dia-
gnosticat 20 càncer de mama
entre les dones d’alt risc en se-
guiment, s’han realitzat 60 ci-
rurgies preventives d’ovari i 10
de mama (la majoria, del pit sa
en el moment en que s’ha dia-
gnosticat un tumor en l’altre).
En el mateix període s’han visi-
tat 800 famílies per risc de
càncer de còlon i 200 per al-
tres tipus de tumors.
La Unitat de Consell Genètic l’ICO Girona ha complert deu anys. Durant aquest temps s’hanvisitat unes 2.000 famílies: 1.000 per valorar el risc que tenien de patir un càncer de mama,800 pel risc de càncer de colon i 200 per altres tipus de tumors
A partir d’una provagenètica s’avalua elrisc que té cadascúde contraure alguntipus de càncer
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 96
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 97
98 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
Per això, els experts recoma-
nen que la gent gran gaudeixi
d’estades temporals en cen-
tres residencials on puguin re-
lacionar-se amb altres perso-
nes i ser atesos amb les millors
atencions físiques i psicològi-
ques. El simple fet que la per-
sona es trobi acompanyada
evita el possible risc d’aïlla-
ment social i potencia una acti-
tud més positiva.
Per a aquest estiu, Sanitas Re-
sidencial Gerunda ha organit-
zat una gran varietat d’activi-
tats, amb les quals el centre re-
sidencial per a gent gran vol
que els seus residents gaudei-
xin de l’estada temporal de for-
ma agradable. Durant tot l’es-
tiu, es realitzaran exercicis de
fisioteràpia a la piscina, s’orga-
nitzaran sopars a la fresca, ac-
tivitats musicals i tardes de ge-
lat.
Alguns dels motius pels quals
les famílies i gent gran escullen
les estades temporals són la
recuperació de caigudes, post-
operatoris, o inclús per millorar
la situació de persones amb al-
gun deteriorament cognitiu.
Gràcies al desenvolupament de
teràpies estimulants i controla-
des es pot aconseguir una im-
portant millora de l’estat físic y
emocional de les persones.
Per altra banda, les estades
curtes com les estiuenques
permeten al familiar-cuidador
agafar forces i seguir al costat
del seu ésser estimat però de-
dicant-li temps de millor quali-
tat i deixant als professionals
els aspectes més tècnics i te-
diosos que es produeixen du-
rant l’atenció a la gent gran.
L’estiu és una època de l’any per gaudir, relaxar-se i en la que tothom necessita donar-se unrespir i canviar d’hàbits. Els més grans, a l’igual que la resta de persones, també busquenactivitats que els entretinguin i diverteixin.
SANITAS RESIDENCIAL GERUNDA
Lluís Pericot, 45-45A I 17003 GIRONA I Tel. 902 559 127
sanitasresidencial.com
Un estiu molt especial,també per als més gransUn estiu molt especial,també per als més grans
REPORTATGE SALUT
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 98
Juliol-Agost 2014
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 99
PUBLIREPORTATGE SALUT
SRMLa teva completa revisió
El prestigiós centre de
reconeixement de con-
ductors de Girona, SRM,
estrena nova ubicació a la Ron-
da Ferran Puig, 37, a tocar de la
Devesa i manté els trets distin-
tius que el fan únic a la ciutat:
bons preus i tranquil·litat abso-
luta dels seus clients.
També es distingeixen per la
qualitat de les revisions mèdi-
ques esportives que realitzen.
Són centre acreditat per expe-
dir certificats esportius de la
Federació Catalana de Futbol,
entre d’altres, i també us faran
una revisió a fons tant si sou
esportistes professionals com
amateurs. La popularitat que
han agafat els esports, reque-
reixen practicar-los en bones
condicions i amb la garantia
que estem preparats per fer-hi
front. A SRM en són especialis-
tes, i també fan revisions mèdi-
ques per a llicències d’armes,
seguretat privada i títols nàu-
tics.
També us facilitaran tots els
tràmits per a renovar el carnet
de conduir a partir d’una cita
prèvia, perquè no hàgiu d’espe-
rar ni un minut a l’hora de fer
tota la tramitació. De forma
gratuïta us faran la fotografia
homologada per al nou permís,
una exhaustiva revisió mèdica i
en el mateix procés envien tota
la documentació a la base de
dades de la Direcció General
de Trànsit per a concloure la
renovació del carnet. Sortireu
de SRM sense haver fet cap
cua, no haver perdut temps i
havent pagat menys que en
d’altres centres.
I Francesc Solà, periodista I
E
SRM
Ronda Ferran Puig, 37 baixos I GIRONA
Tel: 972 421 161 · 600 503 791 I [email protected]
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 100
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 101
102 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
NOTÍCIES SALUT
La línia privada de l’Hospital
de Palamós ha creat una uni-
tat compacta on els esportis-
tes poden ser atesos per dife-
rents especialistes (titulats en
Ciències de l’Activitat Física i
de l’Esport, metges especialit-
zats en medicina esportiva, fi-
sioterapeutes esportius, trau-
matòlegs i reumatòlegs, car-
diòlegs, nutricionistes, osteò-
pates, podòlegs) oferint un
Girona ha acollit un cicle de
xerrades sobre cardiopaties
congènites, unes anomalies
estructurals del cor i dels
grans vasos, presents en el
moment de néixer i que afec-
ten a vuit de cada mil nadons
vius. A Catalunya cada any
neixen 637 nens amb aquesta
afectació, 60 dels quals a la
demarcació de Girona. Ac-
tualment a Girona hi ha gaire-
bé 2.000 persones de més de
16 anys que pateixen cardio-
paties congènites i 915 ma-
lalts en edat pediàtrica. Val a
dir que entre un 85 i un 90%
dels nadons que neixen amb
aquesta patologia arriben a
l’edat adulta.
El cicle de xerrades ha estat
organitzat per l’Associació de
Cardiopaties Congènites i la
Fundació CorAvant. Entre
d’altres temes s’ha donat in-
formació sobre la diagnosi, el
tractament i les repercus-
sions d’aquesta afectació dels
nadons i una altra conferèn-
cia ha girat entorn de com
viure amb una cardiopatia
congènita en la vida adulta.
Diversos testimonis han expli-
cat les seves experiències.
Un grup de pediatres gironins
ha demostrat recentment
que els nens i adolescents
que dormen poc estan més
predisposats a ser obesos.
L’estudi mostra com la manca
de son s’associa també a
obesitat en nens petits, abans
d’iniciar la pubertat, sobretot
si aquests presenten un risc
genètic de fer obesitat. Es
considera que en edats esco-
lars els nens haurien de dor-
mir com a mínim 10 hores, i 8
els adolescents. Aquestes tro-
bal les suggereixen que la
manca de son (dormir menys
hores de les considerades òp-
times) pot activar els gens
responsables de l’obesitat.
Malalties cardíaques
DOS MIL GIRONINS PATEIXEN CARDIOPATIES CONGÈNITES
Investigació
UNS PEDIATRES GIRONINS RELACIONEN SON I OBESITAT
El Servei Local de Teleassis-
tència de la Diputació de Gi-
rona podrà donar d’alta cinc
nous usuaris diaris, i creixerà
pel que fa al nombre d’apa-
rells, fins a tenir-ne un total de
1.030 durant aquest 2014. La
teleassistència també estarà
més preparada, gràcies a una
guia de coordinació amb els
Mossos d’Esquadra, com a
mecanisme de resposta da-
vant situacions d’emergència
i preventives (estafes, inci-
dències meteorològiques...).
Aquest servei va atendre l’any
passat un total de 162.035
trucades.
Societat
CREIX EL SERVEI DE LATELEASSISTÈNCIA
Salut privada
NOU SERVEI A L’ESPORTISTA A L’HOSPITAL DE PALAMÓS
servei integral que té per ob-
jectiu fer que la gent gaudeixi
de l’esport amb seguretat.
S’ofereix tota mena d’asses-
sorament i tractament: des
d’una simple consulta per a
resoldre un dubte puntual,
fins a paquets de productes
de preparació i seguiment
molt elaborats (iniciació, mit-
ja marató, marató, start-run-
ning, sèniors, etc.)
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 102
Juliol-Agost 2014
El grup d’investigació de ra-
diologia de la Clínica Girona,
Hospital Sta. Caterina i Uni-
versitat de Girona, dirigit pels
Drs. Joan Carles Vilanova i Jo-
aquim Barceló, ha estat pre-
miat al darrer Congrés estatal
de Radiologia celebrat a Ovie-
do.
Els radiòlegs han rebut el pre-
mi Cum Laude pel treball de la
nova classificació dels tumors
de parts toves acceptada per
l’Organització Mundial de la
Salut l’any 2013. L’objectiu del
treball ha estat mostrar de for-
ma exhaustiva les característi-
ques radiològiques dels tu-
mors de parts toves. La utilitat
del treball és de que pugui ser-
L’Institut d’Investigació
Biomèdica de Girona ha pre-
sentat la seva nova seu. L’ob-
jectiu del projecte, que se si-
tua a l’edifici de la Mancomu-
nitat del Parc Hospitalari Mar-
tí i Julià de Salt, és disposar
de nous espais per als investi-
gadors, més adients per als
projectes de recerca que està
desenvolupant en l’actualitat i
en un futur. El projecte inclou
la rehabilitació d’un edifici ja
existent i que estava en desús
des de l’any 2009, que consta
de 2 plantes i més de 1.700
m2, per habilitar-los com a la-
boratoris i serveis de suport a
la recerca. També està previs-
ta la creació d’un estabulari
per a experimentació amb ra-
tes i ratolins, que serà el pri-
mer de les comarques de Gi-
rona. L’IDIBGI, agrupa més
de 200 investigadors de di-
verses institucions de l’en-
torn. Les noves instal·lacions,
que tindran una capacitat per
a uns 50 equips de laboratori,
permetran fer una recerca de
més qualitat i translacional i
també acolliran el Biobanc,
que agrupa mostres de teixits
humans per a la investigació.
Recerca
SALTACOLLIRÀ EL NOU POL D’INVESTIGACIÓ
Reconeixements
DOS RADIÒLEGS GIRONINS SÓN PREMIATS A OVIEDO
vir de guia per tots els radiò-
legs, amb la finalitat que els
pacients puguin obtenir el
millor diagnòstic en l’anàlisi
d’aquests tumors de parts
toves i especialment poder
decidir si són benignes o ma-
lignes.
Segons expliquen els Drs. Vi-
lanova i Barceló, els tumors
de parts toves són neoplàsies
que s’originen en el teixit de
greix, múscul, nervis, vasos o
fibra. La majoria d’aquests
tumors són benignes, com
per exemple ho poden ser els
lipomes; però per a determi-
nar-ho es requereix una anà-
lisi acurada, especialment en
ressonància magnètica.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:06 Página 103
CASA I DECORACIÓDECORACIÓ_MOBLES_REFORMES
“Volem que el nencreixi amb el moble”Núria Motjé i Bruna Vila: Nuun Kids Design
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:16 Página 104
Juliol-Agost 2014 TOT Girona I 105
ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ
Ariadna Ventura i Ros
er a vosaltres, el 2013
no ha estat un any de
crisi, sinó tot al contra-
ri...
Bruna. De crisi si, però també
d’oportunitats. El 2013 ha estat
un any de canvi per a les dues.
Vau estudiar arquitectura i
ara porteu les regnes d’una
empresa jove però amb molta
empenta, que va creixent, i
que a més ha estat reconegu-
da internacionalment en els
A’Design Award. Com va co-
mençar aquesta aventura?
Bruna. Vam començar el 2012.
Ja ens coneixíem, perquè tre-
ballàvem juntes al mateix des-
patx. La motivació va arribar
quan el germà de la Núria va
tenir bessons i alhora jo m’es-
tava dissenyant els mobles de
casa. La Núria volia fer un regal
especial i diferent al seu germà,
i vam començar a fer cerca i
ens en vam adonar que no
existia mobiliari dedicat a bes-
sons. Vam començar a tirar li-
nies, a dibuixar, a fer maquetes
sense parar... sempre amb una
idea claríssima: havia de ser un
moble convertible i adaptable
per a les families, en tot mo-
ment. D’aquesta manera, i amb
l’empenta, el suport i els ànims
de la família i els amics, vam
decidir unir les nostres dues
grans passions, el disseny i els
nens, i així formalitzar el que va
començar essent una idea de
regal fins a crear la nostra prò-
pia empresa: Nuun Kids De-
sign.
I ara, l’any 2014, ha arribat un
important premi internacio-
nal. Què ha representat per a
vosaltres aquest guardó?
Núria: Aquest premi ha supo-
sat un impacte per a nosaltres,
perquè no ens esperavem gua-
nyar un concurs en què hi par-
ticipaven més de 200 països.
Per altra banda, el premi ens ha
fet veure també que el produc-
te interessa. Aquest premi ens
ha aportat reconeixement a ni-
vell europeu, hem tingut molta
repercussió a Itàlia, al nord
d’Europa, Dinamarca, Noruega,
Suècia... països que valoren
molt el concepte “moble evolu-
tiu”. I és que quan compres
una trona de Nuun Kids Design
no compres només una trona,
sinó també una taula, una cadi-
ra, i un espai de joc per al nen.
Bruna: Sí, aquest premi ens ha
ajudat a donar-nos a conèixer a
nivell europeu i fins i tot mun-
dial, perquè els nostres pro-
ductes també han arribat a
Austràlia, Singapur i Florida.
Estem molt contentes, però tot
ho fem de mica en mica, i pas-
set a passet, perquè una cosa
és fer contactes i l’altre és for-
malitzar un tracte.
Núria. Ara també estem
sel·leccionades als premis Del-
ta, i això ens fa molta il·lusió,
tot i que el procés encara està
obert. Ens fa il·lusió que se’ns
reconegui a casa.
Us considereu més empresà-
ries que dissenyadores o a
l’inrevés?
Bruna. Ens llevem al matí i som
dissenyadores i anem a dormir
essent empresàries. En
aquests moments hem de fer
de tot.
Participeu en tot el procés de
producció?
Núria. Tenim clar que quan co-
Darrera d’aquest nom hi ha el tàndem creatiu format per dues gironines que han deciditagafar els coneixements de l'arquitectura convencional i iniciar un innovador projecte demobiliari infantil. Van començar el 2012 i des de llavors no paren de rebre aplaudiments.
PLa nostra filosofiaés que els petitscreixin jugant,aprenent icompartint
Ó
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:16 Página 105
106 I TOT Girona
mences no pots delegar, per-
què els recursos són limitats.
Ara el que volem és aprendre i
conèixer bé totes les fases del
procés, abans de delegar.
Quin és el valor diferencial
dels vostres dissenys?
Núria. Quan vam començar a
dissenyar els nostres produc-
tes, la Bruna i jo ens vam as-
seure i vam començar a estu-
diar què hi havia al mercat en
aquells moments, què hi man-
cava, i quins valors diferencials
podien aportar els nostres pro-
ductes a les famílies, tant a qui
els compren, que són els pares,
com a qui els utilitzen, que són
els nens. Volíem aportar al mo-
biliari els valors que havíem ad-
quirit de l’arquitectura. El resul-
tat són mobles compactes,
útils per als pares quan domi-
nen el nen, però que quan
aquest creix i adquireix autono-
mia, pot moure i manipular tot
sol. Volem que a partir d’una
edat, el nen pugui decidir si vol
posar o treure el respatller de
la cadireta, per exemple.
ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:16 Página 106
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:16 Página 107
108 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ
Els mobles de Nuun Kids De-
sign són versàtils, evolutius,
adaptables, multifuncionals,
originals, dinàmics, respec-
tuosos amb el medi ambient,
fàcils de muntar i de trans-
portar, bonics, segurs.... Però
també són objectes lúdics i
divertits, veritables espais
d’aprenentatge i experimen-
tació. En definitiva, mobles
educatius. Pot, un moble, ser
tantes coses alhora?
Núria: Volem que sigui un mo-
ble que creixi juntament amb la
creativitat del nen. Els nostres
mobles tenen parts blanques
perquè els nens hi puguin pin-
tar a sobre, amb colors a la ce-
ra o amb retoladors de pissar-
ra, i que es netegen molt fàcil-
ment. Per altra banda, totes les
rodones laterals dels mobles
estan dissenyades per facilitar-
ne el desplaçament. I en el cas
del calaix, també serveix per-
què els nens hi puguin guardar
i amagar objectes a l’interior.
Bruna: Cal destacar que tots
els mobles han estat homolo-
gats a nivell europeu i per tan
compleixen tota la normativa
vigent (UNE-EN_1729-1, UNE-
EN_1729-2, UNE-EN_14988-1,
UNE-EN_14988-2).
Els vostres dissenys promo-
uen l’estalvi a llarg termini.
Què vol dir això?
Núria: Vol dir que, des dels 6
mesos fins als 10 anys, els mo-
bles de Nuun Kids Design es
poden reutilitzar creant pro-
postes adaptables segons cada
necessitat i cada edat. Són mo-
bles resistents que es transfor-
men com ho fan els petits a ca-
Els nostres moblessón pràctics per alspares i útils idivertits per als
nens
sa. Per exemple, la cadireta
Osit es pot utilitzar a partir dels
6 mesos, quan el nen ja aguan-
ta el cap. Però aquesta mateixa
cadireta, col·locada sobre una
estructura, es pot convertir en
trona, i després en una nova
cadireta, amb una alçada dife-
rent.
Bruna. Es pot dir que quan
compres un moble de Nuun
Kids Design fas una petita in-
versió de diners, perquè com-
pres un producte de qualitat,
de fusta; però a la l larga,
aquesta inversió suposa un es-
talvi, perquè adquireixes un sol
producte que fa diverses fun-
cions. D’una cadireta per a un
nadó de 6 mesos podem pas-
sar a un petit escriptori per
quan el nen arriba a edat esco-
lar.
Núria. Quan vam dissenyar els
productes també vam tenir
molt en compte l’espai dels ha-
bitatges actuals, que cada ve-
gada són més petits. Per això
els nostres mobles són molt
compactes i es poden recollir
en forma de moble tancat,
compactat i de petites dimen-
sions. A més, en el procés de
disseny i desenvolupament
vam decidir que tots els mo-
bles fossin fàcils de fer servir,
pràctics, modulars i sobretot
que s’ajustéssin a les necessi-
tats de l’usuari.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:16 Página 108
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:16 Página 109
110 I TOT Girona
ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ
A més, l’estètica dels mobles
de Nuun Kids Design és molt
neutre i els colors, naturals.
Bruna. Si, nosaltres conside-
rem que un moble infantil no
ha de ser un moble estrident.
En el nostre cas el toc de color
dels mobles el posen els co-
ixins i els complements. Volem
que siguin mobles que s’adap-
tin a qualsevol ambient i tipus
d’habitatge.
L’eco-disseny és un altre dels
valors de la vostra empresa...
Núria. Els nostres mobles es-
tan produïts amb fustes nobles
de bedoll, provinents de bos-
cos sostenibles del nord d’Eu-
ropa. L’ecologia i la sostenibili-
tat són valors bàsics en la nos-
tra filosofia.
Són, aquestes, les assignatu-
res pendents del disseny ca-
talà?
Núria. No sabria dir si són as-
signatures pendents del disse-
ny català; el que és cert és que
a nivell europeu la gent està
molt conscienciada amb el res-
pecte pel medi ambient, i es
valoren molt els productes de
fusta, que promouen el desen-
volupament, mobles perdura-
bles, evolutius, multifuncio-
nals... A Europa es gasten més
diners en la compra de mobilia-
ri però se’ls gasten en un sol
nom simètric, cosa que ens lli-
ga molt amb el tema dels bes-
sons. I de color verd, el color de
l’ecologia i la sostenibilitat.
De moment Nuun Kids Design
té una sola col·lecció.
Bruna. Si, una col·lecció forma-
da per quatre productes, la ca-
direta Osit, l’estructura Ustruc-
ture, la cadira Hchair i el taulell-
escriptori Itop, amb els quals
mercat de proximitat.
Quins són els vostres projec-
tes de futur?
Bruna. A curt termini el que vo-
lem és promocionar-nos més a
nivell europeu, arribar a la for-
malització d’un pacte de com-
pra és lent i llarg. Des de l’inici
hem pensat l’empresa d’a-
questa manera, amb vocació
d’expandir-se internacional-
producte; aquí es promou més
la compra directe.
Fins i tot el nom de l’empresa
està impregnat d’aquesta filo-
sofia...
Bruna. Si, buscàvem un nom
simple, net, pur, compacte, in-
fantil. També es tracta d’un
es poden fer moltes combina-
cions i es poden completar
amb el cinturó, la safata, els
coixins... A més a més. ara es-
tem treballant amb una empre-
sa per fer fundes per als nos-
tres mobles, i vinils per perso-
nalitzar-los. Treballem amb em-
preses d’aquí, per afavorir el
ment, per això tenim la web en
5 idiomes i potenciem també
molt les xarxes socials.
Núria. De totes maneres estem
arribant a objectius que no
pensàvem assolir tan ràpida-
ment.
On es poden trobar els vos-
tres productes?
Núria. Es poden comprar a tra-
vés de la pàgina web, però ara
també estem començant a
vendre en botigues físiques:
de moment en tenim dues a Gi-
rona, una a Figueres, una a
Barcelona i dues a Madrid. Es
tracta de botigues molt escolli-
des, en les quals hem valorat
molt el tracte del personal; si el
tracte personal és bo, el pro-
ducte es ven bé.
L’ecologia i lasostenibilitat
sempre han sigutvalors bàsics en lanostra filosofia
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:17 Página 110
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:17 Página 111
50 anys al seu servei1963 - 2013
ASIÀ és una empresa de subministra-ments per a la construcció, líder en elmercat que des de 1963 participa tant
en els projectes més audaços, innovadors iemblemàtics com en tot tipus de petites i gransreformes, oferint sempre el millor servei i mar-ques de primer nivell en aixetes, sanitaris, cale-facció, aire condicionat, fontaneria, electro-domèstics, ceràmica i de vidre.Contacti amb nosaltres:
Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 [email protected] - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET
C/ Dr. Joan Torró i Cabratosa, 28Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona)
17005 GIRONA
M
Mésde 2.000 m2 de magatzem,més de 5.000 referències enstock i un mostrador per donarservei als instal·ladors.
Una de les millorsexposicions delsector, atesa perprofessionals, ontrobarà tot el quedesitgi.Treballem amb les millors marques:
i també desi també desde 2013de 2013 a Sabadell
SANITARI, AIXETES CALEFACCIÓ, AIRE CONDICIONAT
CERÀMICA
FONTANERIA
ELECTRODOMÈSTICS
VIDRE
C/Joanot Martorell, 96 · Nau 1Tel. 937 112 333· [email protected]
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:17 Página 112
Masià,som distribuidors Baxia Girona i provincia:CALDERES,RADIADORS,COL·LECTORS SOLARS, ETC...
PVPSense IVA401€
ERÀMICA
DRE
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:17 Página 113
114 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
Elegant ifemeninaQuè em posoper anar a un festival?
Ariadna Ventura
ls festivals són la gran
cita cultural de l’estiu.
Òpera, dansa, teatre,
música de cambra, rock, pop,
jazz... De juliol a setembre, els
escenaris de Girona i la Costa
Brava acullen grans noms, i
ciutats i petites localitats com
Girona, Torroella de Montgrí,
Peralada o Calella de Palafru-
gell ofereixen el seu particular
banquet estival de moda i mú-
sica, que varia en funció de si
sona la veu fosca del tenor Jo-
nas Kaufmann o el dance con-
tundent i electrònic de Pet
Shop Boys; el flamenc trencat
de la filla petita del Pescaílla i la
gran Lola Flores o la captivado-
ra música de cambra del Quar-
tet Casals.
Centenars de noms es mesclen
en cada programa. I també
centenars d’estils, que conver-
teixen aquestes cites esti-
uenques en veritables apara-
dors de les tendències de la
moda que es portarà aquesta
temporada primavea-estiu i on
ara, més que mai, tot està per-
mès. O quasi tot.
Segons els especialistes, en un
esdeveniment d’aquest tipus
cal anar-hi vestit de manera
formal, però no tant com si es
tractés d’un bateig o un casa-
ment. Les temperatures agra-
dables, les pells bronzejades i
l’ambient relaxat i distès que
dicten les vacances familiars es
tradueixen en un estil que fuig
del protocol més estricte i dó-
na curs al sentit comú marcat
per l’elegància i la feminitat.
L’aposta segura és optar per
peces senzilles, definides, fàcils
de portar. Sense ganes d’apa-
rentar.
Portat a la pràctica, aquest
concepte es tradueix en peces
de talls nítids, teixits lleugers,
com el setí i la seda, i les tonali-
tats suaus. Peces que respiren
aquell tipus de minimalisme
que identifica l’elegància amb
la senzillesa. Aquest no és un
look fàcil de dominar, no ens
enganyem. Es corre el risc de
caure en la sobrietat (o pitjor
encara, en la monotonia i l’a-
vorriment). S’aconsegueix amb
una paleta de color estudiada:
terres, blancs trencats, roses
tènues i grisos, amb pinzella-
des de daurats i colors vius a
cop d’accessori.
Segons Xavier Ribas, propietari
Les altes temperatures, les pells bronzejadesi l’ambient relaxat i distès marquen el “dresscode” per assistir a un concert d’estiu
E
MODA I BELLESAMODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS
Foto: Liu.Jo
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 114
Juliol-Agost 2014 TOTGirona I 115
MODAMODA I BELLESA
Les caçadores moteres de cuir
negre no perden actualitat i es
converteixen, aquesta tempo-
rada, en la peça imprescindible
de qualsevol armari femení. De
fet, són l’adquisició perfecte
que es poden portar en qual-
sevol època de l’any i de mil
maneres: amb pantalons
blancs, jeans, vestits llargs o
curts de seda, amb peces sen-
zilles i desenfadades o amb
shorts de pail letes. A més,
aporten al look final un toc roc-
quer molt actual i interessant.
De cuir negre
Foto:M
arcian
oGue
ss
Foto:M
ango
Foto: Guess Luxe
Foto:A
ntik
Batik
Foto:G
uess
Luxe
Foto: Guess Footwear
Foto: Ash Foto: Guess Jeans
Foto: Mango
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 115
MODAMODA I BELLESA
de la botiga Elena Rossini de
Girona, són una aposta segura
d’aquest estiu els vestits de se-
da, amb estampats ètnics que
evoquen tribus perdudes, o ar-
ty, d’elaborades formes simè-
triques, pinzellades i traços
grafiters, que omplen de refe-
rències pictòriques l’armari fe-
mení. El vestit de seda estam-
pat i el blanc de crepè són, sens
dubte, el dress code més ele-
gant per a una cita d’aquestes
característiques.
Una altra proposta, que no pas-
sa mai de moda, són els con-
junts formats per una brusa o
un ponxo de teixits vaporosos
com la seda, combinats amb
jeans o pantalons blancs, el co-
lor rei de la temporada, que es
reinventa un cop més. De fet,
l’opció d’anar amb jeans a un
esdeveniment d’aquestes ca-
racterístiques es cotitza cada
vegada més a l’alça. Es poden
combinar amb tops llisos o de
pailletes i una elegant jaqueta
d’esmòquing, que aquest estiu
ha abandonat l’armari masculí
per convertir-se en la peça in-
sígnia de la temporada, creant
un insòlit maridatge amb el de-
nim.
Per a les més atrevides tornen
amb força, per quedar-se, els
shorts de paillettes que, segons
Xavier Ribas, es poden combi-
nar amb una brusa de seda de
màniga llarga.
I el mil lor complement: un
clutch joia, un maxi collaret i
unes sandàlies o stiletto de taló
infinit.
Cal fugir delprotocol més
estricte però senserenunciar al’elegància
Foto:L
iu.Jo
Foto: Kleymac
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 116
Foto:L
iu.Jo
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 117
Juliol-Agost 2014
Però, perquè cada vegada que
hem d’escollir model per assis-
tir a un esdeveniment especial,
pensem automàticament en un
vestit? Llarg, curt, de tires, pa-
raula d’honor, de màniga
francesa... sigui com sigui, però
vestit? Ara aquesta tendència,
afortunadament, està canviant;
de mica en mica els monos i els
vestits-pantaló van agafant
embranzida. El dia que vam
veure Angelina Jolie aparèixer a
la gal·la dels BAFTA desprenent
elegància amb un senzill tuxe-
do (esmòquing) combinat amb
uns talons de vertigen ens vam
acabar de convèncer que els
pantalons poden ser tant ele-
gants, o més, que els vestits.
En aquest context, els monos,
que porten ja un parell de tem-
porades com a protagonistes
del nostre fons d’armari, es
converteixen en un aliat per-
fecte per a aquests looks de
festa. Els escots, sobretot a
l’espatlla, i els detalls joia en
espatlles i cintura marquen la
diferència.
Per la seva banda, els conjunts
de brusa i pantaló palazzo o
jeans de pitillo, que tornen a
estar a l’última, es perfilen
aquesta temporada com una
altra opció molt elegant i
sofisticada, tant per a esde-
veniments de dia com de nit.
Desbancant el vestit
Foto: Mango
MODAMODA I BELLESA
Foto:M
ango
Foto:S
itaMurt
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 118
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 119
120 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
Foto: Cebado
Ariadna Ventura
Estudiada naturalitat
Les noves tendències en perru-
queria es basen en una visió
minimalista del cabell. Això no
vol dir que els pentinats siguin
simplistes, sino que no són
complicats visualment. En
unes altres paraules: es porten
els looks aparentment senzills,
però que en realitat han estat
acuradament treballats. Pel
que fa a la tècnica, es mesclen
textures, combinant zones bri-
llants i zones mats, es juga
amb els volums i es fingeix un
aspecte despentinat treballant
bé els detalls.
En aquest context, sobre les
passarel·les s’han vist dues
tendències importants: per una
banda, la influència dels anys
seixanta (Marc Jacobs o Louis
Vuitton), en què regnen els cre-
La temporada de festivals ha arrencat de forma oficial, i molts pobles i ciutats de la nostrageografia es preparen per viure un estiu ple de música i moda. Per a aquestes ocasions, elsexperts recomanen pentinats pràctics, aparentment senzills i amb poques complicacions
PENTINATSMODA I BELLESA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 120
pats, les cues baixes desenfa-
dades i els monyos despenti-
nats; i per una altra, el minima-
lisme propi dels anys noranta,
que es tradueix en pentinats
molt precisos però sense com-
plicacions, com el chignon que
van lluir les models de Loewe i
les melenes extrallises de Die-
sel Black Gold.
Tot això, traduït al carrer, es
mostra en forma de pentinats
realistes, que connecten amb la
dona actual. Ara ja no es fan
declaracions estètiques com
en els reivindicatius anys 80.
Ara les dones busquen estils
més subtils, però també més
concrets, que els facin sentir
elles mateixes. És el que opina
Laura Geli, directora de l’equip
Cebado-Ultònia, a Girona, que
explica que en el moment de
fer un tallat o un recollit per a
un esdeveniment especial com
un concert o un festival de mú-
sica cal tenir en compte el look
global de la dona, és a dir, que
la seva imatge personal ex-
pressi en tot moment la seva
actitud interior. En qualsevol
cas, segons Laura Geli, les pro-
postes pel cabell dependran
també del tipus d’esdeveni-
ment i del context on aquest
se celebri. És molt diferent as-
sistir a un concert de rock que
a un ballet clàssic, que requeri-
rà un look més elegant.
Aquesta inclinació per una apa-
rent senzillesa es pot veure
també en els pentinats de festa
més formals, que han perdut la
rigidesa dels recollits del pas-
sat i es mostren ara més natu-
rals que mai. Amb volum i molt
Es porten elsrecollits realistes inaturals que
connecten amb ladona actual
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 121
122 I TOTGirona Juliol-Agost 2014
PENTINATSMODA I BELLESA
Les diademes, corones i com-
plements de flors s’ha conver-
tit per dret propi en l’etern ac-
cessori capil·lar en tot tipus
d’esdeveniments estiuencs.
Inspirats en la generació de
hippies del Festival de Woods-
tock, permet portar el cabell
enrere i lluir un estil bohemi,
fresc i desenfadat.
Flors, al cap
de moviment, tenen l’objectiu
de fer ressaltar la feminitat i en-
dolcir les faccions del rostre.
S’han acabat les formes planes
i geomètriques; les ones i on-
dulacions recobren protagonis-
me i diuen un adéu definitiu a la
rigidesa i a les complicacions.
Segons Laura Geli, aquesta pri-
mavera-estiu marquen tendèn-
cia les cues baixes o les cues
amb anelles gruixudes a la seva
base. També, les textures humi-
des o setinades i els frontals re-
tirats del rostre, combinats
amb ondulacions i rissos. Per a
les que no volen recollits, Laura
Geli proposa clenxes laterals o
centrals ben marcades.
Una altra opció són les ones
wavy, un dels pentinats esti-
uencs per excel·lència, i que
s’adapta, a més, a qualsevol es-
deveniment. Les ones wavy, na-
turals i lleugeres, amb un efecte
“acabada d’arribar de la platja”
ajuden a aconseguir un look
perfecte per a una jornada sen-
se complicacions capil·lars,
tant de dia com de nit.
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:01 Página 122
Juliol-Agost 2014
Tensades o desfetes, centrades
o a un costat; hi ha moltes
maneres de portar una cua
baixa, però no hi ha cap dubte
que aquest és el recollit que tri-
omfa aquesta temporada. Ha
estat un dels pentinats més
vistos en les passarel · les
d’aquest any, i moltes famoses
ja s’han apuntat a aquesta
tendència, simple però versàtil.
Una de les primeres pas-
sarel·les en què es va poder
veure aquesta tendència va ser
la de Milà, gràcies a la pre-
sentació de la col·lecció de Gi-
anfranco Ferré. En aquest cas
l’estilisme de les models apos-
tava per cuetes baixes amb un
toc retro, amb acabat de-
spentinat i volum que s’acon-
segueix amb un lleuger cardat
a la coroneta.
A les desfilades de París també
es van poder veure exemples
d’aquest pentinat: Stella Mc-
Cartney va apostar per un look
ultrallís de planxa i un recollit a
la nuca, mentre que DKNY es
va decantar per les cues baixes
laterals, tant llises com ondu-
lades, per a un aspecte més in-
formal.
També a les passarel·les de
Madrid es van poder veure
moltes cues baixes, per exem-
ple en les propostes de Devota
& Lomba o Juan Vidal, tot i que
van destacar especialment els
pentinats de la col·lecció d’A-
maya Arzuaga: un recollit en-
ganxat a la nuca, amb els later-
als llisos tapant les orelles i una
lleugera elevació en forma de
cresta a la part superior, que li
aporta un aire innovador.
Cua baixa, senzilla i efectiva
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:02 Página 123
Notes gastronòmiquesLa gastronomia ha entrat amb forçaals festivals d’estiu
GASTRONOMIACRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 124
Salvador Garcia-Arbós
ue la gastronomia
creix i que camina cap
a a ser un dels fets di-
ferencials del país és una reali-
tat grossa com una simfònica.
Per això, els festivals d’estiu
donen tanta importància a la
cuina i a la gastronomia. Alguns
festivals tenen clar que el pú-
blic vol fer el toc i un mos, i que
la beguda i el menjar han de si-
tuar-se a l’alçada del cartell.
Sense oblidar els grans bufets
dels jardins del Castell de Pera-
lada, el primer festival a fer una
aposta gastronòmica
amb un restaurant de renom va
ser Cap Roig l’any 2006, quan
El Celler de Can Roca es va fer
càrrec del servei de restaurant,
amb una oferta informal, però
d’alta qualitat, que ha tingut rè-
pliques arreu. El Celler de Can
Roca ha renunciat a cuinar a
Cap Roig, arran del seu com-
promís amb el programa Alta
Cuina amb Valors que impul-
sen els germans Roca i el BBVA
Bancomer, que els portarà a fer
una gira a l’agost de 2014 per
diferents ciutats d’Hispanoa-
mèrica, amb els seus equips de
cuina i sala al complet.
Per mantenir el nivell d’un dels
grans restaurants del món, el
Festival de Cap Roig ha convi-
dat el senyorial i elegant Via Ve-
neto, un dels grans restaurants
del país, a fer-se càrrec de l’o-
ferta gastronòmica. La família
Monje ja ha anunciat el seu
compromís amb la millor matè-
ria primera de la zona, mitjan-
çant proveïdors i mercats de
proximitat. El públic podrà de-
gustar, assegut al claustre, al-
g u n s
dels plats emblemàtics de la
seva carta, però també podrà
menjar manera més informal a
la plaça del Castell, amb tapes,
entrepans i un especial assorti-
ment de begudes.
El Festival de la Porta Ferrada
també ha buscat un restaurant
de renom. Així, Els Tinars, l’his-
tòric restaurant de la família
Gascons, avui dirigit pels ger-
mans Marc i Elena, serà pre-
sent aquest estiu al Village Es-
pai Port, l’espai gastronòmic
del festival ganxó. El Village és
un espai situat al costat del
mar on es podran degustar sis
plats més postres, cuina sabo-
rosa i simpàtica per menjar rà-
pid i a un preu raonable, com
ara unes patates braves o una
hamburguesa.
Dos festivals d’estiu hi han posat el seu accent: El pioner Gastromusical del Molí de l’Escala,i el Festival Sons del Món. Vi & Music, entre Vilabertran, Roses i Castelló d’Empúries. I, a més,Cap Roig lluirà el Via Veneto i Porta Ferrada, Els Tinars
QEl Gastromusical iSons del Món, Vi &Music, han posat
l’accent en lagastronomia
FESTIVALS GASTRONOMIA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 125
126 I TOT Girona
L’any 2007, l’aleshores encara
més jove cuiner Jordi Jacas, del
Molí de l’Escala, va inventar el
Gastromusical, un microfesti-
val que va encetar un model i
que no necessita cap explica-
ció per definir de què va. Cada
any introdueix novetats. Si al
començament cuinava ell, ja fa
tres anys que cuina ell i els
seus amics. Enguany, en la se-
va línia d’innovació constant,
concentra el festival en una
setmana, del 30 de juliol al 4
d’agost, amb tres sopars con-
cert, i incrementa les activitats,
amb una festa popular, amb un
gastromovie, en què es projec-
tarà una pel·lícula i es farà un
tast vinculat al film, i el gastro-
kids, dedicat al públic familiar.
La primera nit actuaran en Jor-
di Herrera, del restaurant Ma-
nerio, de Terrassa, a la cuina, i
l’Adrià Puntí, a dalt de l’escena-
ri. L’1 d’agost serà el torn de
Jean-Luc Figueras, del restau-
rant JL Hotel Mercer, de Barce-
lona, i Dani Nel·lo, al saxo. Tan-
carà el Gastromusical clàssic
The New Jazz Machin i Víctor
Quintilla, del restaurant Lluer-
na, de Santa Coloma de Gra-
menet. Quant a la resta d’acti-
vitats, destaca la Nit de les Es-
trelles, en què es celebraran els
20 anys del Molí de l’Escala;
serà una festa popular a peu
dret amenitzada per alguns
dels grans plats de Jordi Jacas i
pels grans èxit musicals que
punxarà Joan Colomo.
El dissabte 2 d’agost a la tarda,
el Gastromusical s’obrirà a la
mainada, a la mainada, amb ta-
llers de la Fundació Barça, per-
cussió corporal i berenar.
Gastromusical des del 2007
FESTIVALS GASTRONOMIA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 126
La setena edició del Festival
Sons del Món. Vi & Music, que
tampoc no necessita gaires ex-
plicacions de la seva filosofia,
basada en l’enologia, el territo-
ri, la gastronomia i el patrimoni,
es celebrarà entre Vilabertran,
Roses i Castelló d’Empúries.
Els seus organitzadors bus-
quen espais deliciosos i plens
d'encant per als concerts i ma-
ridar-los amb un vi de la DO
Empordà; el festival compta
amb la col·laboració de Ruta
del Vi DO Empordà. Del mari-
datge se n’ha cuidat la somme-
lier Laura Masramon, tot i que
en anteriors edicions se n’han
cuidat noms reconeguts com
Roger Viusà o Anna Vicens.
Sharon Corr, la cantant i violi-
nista del grup The Corrs, és la
cap de cartell d’aquest festival,
que presumirà d’acollir, a Cas-
telló d’Empúries, l’única actua-
ció de l’Estat de la irlandesa.
Niña Pastori també oferirà el
seu únic concert de l’estiu a
Catalunya, a la Ciutadella de
Roses, oferint un espectacle on
torna a les arrels del flamenc.
El trio galàctic Sisa-Portet-Oli-
ver actuarà al Conjunt Monàs-
tic de Vilabertran. Els Amics de
les Arts, uns clàssics de Sons
del Món, presentaran el seu
nou disc a Roses, i els Mishima
actuaran a Castelló d’Empú-
ries. El grup DeuDeVeu, gua-
nyadors del concurs de TV3 Oh
Happy Day!, actuaran a la Ciu-
tadel la de Roses, amb la
col·laboració especial de la Co-
ral Centre Escolar Empordà.
L’objectiu dels organitzadors
és convertir Sons del Món en el
festival de vins de l’Empordà.
Recorden que tornaran a realit-
zar la Soirée Vi and Music al
Convent de Santa Clara de
Castelló d’Empúries; i per pri-
mera vegada, realitzarem una
Soirée vi and Music a Barcelo-
na, al MMCAT (Museu del Mo-
dernisme de Catalunya). Tam-
bé s’ha potenciat l’activitat als
cellers, sota el títol Música en-
tre Vinyes, on el públic podrà
sopar, fer una visita al celler i
gaudir d’un concert intimista.
El 25 de juliol, al Celler Vinyes
dels Aspres, de Cantallops, hi
actuarà Joan Dausà. I el 2 d’a-
gost, Caïm Riba actuarà al Ce-
ller la Vinyeta, de Mollet de Pe-
ralada. Els concerts de Vilaber-
tran vindran precedits pels so-
pars a l’Hort del Prior, un dels
clàssics del festival. Tres res-
taurants de Roses i Castelló
d’Empúries han el·laborat el
seu Menú Sons del Món per als
assistents al concert. Mentres-
tant, el restaurant convidat és
Amiel Molins, de Pont de Mo-
lins.
Sons del Món. Vi & Music
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 127
128 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
Salvador Garcia-Arbós
Les tapes d’El Boira
Joaquim Hugues és un obser-
vador i un creador de tendèn-
cies, ha decidit fer un nou gir
gastronòmic al clàssic establi-
ment de la plaça de la Indepen-
dència o de Sant Agustí, em-
brió del seu grup empresarial.
Des del mes de juny al bar, a
baix, s’hi poden degustar els
plats en miniatura creats per
l’equip que formen Marc Lorés,
Ester Pereira i Agustí Luján, i al
restaurant, a dalt, les racions
d’aquesta nova oferta.
“Vull que vinguis a casa a fer
unes tapes i t’ho passis bé, per-
què ens agrada fer una gastro-
nomia a l’abast, propera a la
ciutat, i volem que la gent pu-
gui venir sovint. La idea és
menjar i beure bé i bo a un preu
assequible a totes les butxa-
ques.” Per això, El Boira ha ins-
tal·lat un dispensador de vins a
copes, que manté el vi sempre
en perfectes condicions orga-
nolèptiques. Precisament, El
Boira ha arribat a un acord
amb Vila Viniteca, que es cuida
de seleccionar els vins, formar
el personal i organitzar tasts.
De la mateixa manera, també
ha arribar a un acord de
col·laboració amb la formatge-
ria de Siurana d’Empordà Mas
Marcè, que fa una taula de for-
matges, amb els que elabora
en la seva formatgeria i els
complementa amb peces d’al-
tres elaboradors.
Tot i que no és una carta vege-
tariana, en la majoria de plats
s’hi observa una presència ve-
getal molt predominant. Desta-
ca el caneló tebi de samfaina
amb cuscús o els espagueti de
carbassó amb bolets, l’espon-
jós de coliflor amb brandada, el
tàrtar de tomàquet amb anxo-
va, el pop rostit amb mongetes
del ganxet, llimona i tinta, el
llom de tonyina vermella amb
amanida de cítrics, els clàssics
calamars a la romana i el cap i
pota a la catalana, la mini ham-
burguesa de vedella de Girona
o la cua de bou amb pastanaga
agredolça. Per postres, hi tro-
bem el divertit gin-tònic o l’in-
teressant pa amb xocolata, oli i
sal.
L’equip de tapes treballa de di-
umenge a dijous de les sis de la
tarda fins a la mitjanit, mentre
que els divendres i el dissabte
té oberta la cuina fins a la una
de la matinada. En aquesta
franja horària s’ofereix un me-
nú degustació de sis tapes sa-
lades i una de dolça, per 18,5€.
Mentrestant, entre el migdia i
les sis de la tarda, s’ofereix una
carta de tapes reduïda, molt
adaptada a menjar en una es-
garrapada.
El Boira, un dels establiments clàssic de la plaça de la Independència de Girona, haactualitzat la seva oferta gastronòmica, amb una carta de tapes a partir de l’hora de dinarfins a la mitjanit, una taula de formatges i una acurada selecció de vins
A la majoriade plats
s’hi observa unapresència vegetal
predominant
REPORTATGE GASTRONOMIA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 128
Juliol-Agost 2014 TOT Girona I 129
REPORTATGE GASTRONOMIA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 129
PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:49 Página 130
PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA
Es PortalHotel gastronòmic
s Portal és un restau-
rant gastronòmic amb
8 habitacions i una sui-
te situat als afores de Pals. El
xef Joan Carles Sánchez i el
seu equip fonamenten la cuina
d’Es Portal en els productes de
proximitat de la màxima quali-
tat i de productors locals curo-
sament seleccionats. Cuina de
mercat empordanesa, actualit-
zada, basada en producte del
territori, de Km. 0, tractat amb
delicadesa i coneixement, amb
el punt just d’innovació i creati-
vitat.
Essent com som a Pals donem
un protagonisme merescut a
l’arròs, concretament a l’arròs
l’Estany de Pals que ens pro-
porciona l’Albert Grassot, i n’u-
tilitzem totes les varietats que
cultiva (bahia, carnaroli, nem-
bo, bomba i Akita Komachi en
moments puntuals). És el nos-
tre producte estrella, fem un
menú especial de l’arròs i el
podeu tastar fet de diferents
maneres.
Recentment hem obtingut la
qualificació d’Hotel Gastronò-
mic, destinada només a esta-
bliments petits de tracte fami-
liar i amb una especial atenció
a la cuina. Així, els productes
amb els que elaborem la nos-
tra cuina estan inclosos en el
catàleg de qualitat Productes
de la Terra, -com per exemple,
l’arròs de Pals o l’anxova de
l’Escala-, o emparats per la
marca de qualitat Peix de la
Costa, -com les angules del
Baix Ter, quan és temporada- o
la marca de garantia Gamba de
Palamós. També incorporem
productes de Denominació
d’Origen Protegida -com l’Oli
de l’Empordà-, d’Indicació Ge-
ogràfica Protegida –com la po-
ma de Girona o els calçots de
Valls- o de denominacions d’o-
rigen com DO Empordà, DOQ
Priorat, DO Penedès, DO Mont-
sant, entre d’altres.
Formem part del col·lectiu
gastronòmic empordanès Cui-
na de l’ Empordanet, amb l’ob-
jectiu de promocionar la quali-
tat gastronòmica del territori i
identificar l’Empordà com una
destinació gastronòmica de
primera magnitud.
L’hotel, de 4 estrelles, és en
una masia del S. XVI totalment
reformada però que conserva
els elements constructius del
gòtic renaixentista. La mateixa
finca té diferents espais exte-
riors com la terrassa o el jardí, i
interiors, on es poden fer reu-
nions de treball , esdeveni-
ments o simplement gaudir de
la tranquil·litat i la bellesa del
mas i del seu entorn, tant de
dia com de nit. També formem
part de Petits Grans Hotels,
que agrupa establiments sin-
gulars de petites dimensions
(menys de 15 habitacions) dis-
tribuïts arreu del territori ca-
talà.
E
ES PORTAL HOTEL GASTRONÒMIC
Carretera de Pals a Torroella, 17 I 17256 PALS
Tel. 972 636 596 www.esportalhotel.com
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:50 Página 131
Molt difós a tot el món, el risot-
to neix a la Llombardia durant
el Renaixement. Se sap que al
1300 l'arròs ja es conreava a la
zona de Nàpols, després va
anar estenent-se al nord d'Ità-
lia per instal·lar-se en la plana
Padana, particularment a Ver-
celli. La característica principal
del risotto és el manteniment
del midó que al final de la coc-
ció lliga els grans d'arròs entre
ells com si fos una crema. Ge-
neralment els ingredients és
comuns són la ceba, la mante-
ga o l'oli i el vi blanc, i sovint
brous vegetals o de peix.
La versió més difosa és el "ri-
sotto alla milanesa", inventat
per un jove deixeble del mestre
Valerio de Flandes que, en ena-
morar-se de la filla del mestre.
la demanà en matrimoni, i en
el festeig del casament com
que era aficionat a la cuina va
decidir preparar un plat simple
d'arròs però acolorit amb el
daurat del safrà.
Arròs del port deNiça amb cepsRecepta basada en el Risotto del port de Niça, deManel Baixeras, de la Gal·lia catalana, i en l’arròscremós de ceps, de Sito Manzano xef del NU.
RECEPTES GASTRONOMIA
Els arrossos del Calciner
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:50 Página 132
Juliol-Agost 2014
INGREDIENTS
· 8 aletes de pollastre (lapart tipus cuixetes)
· 300 grams arròs arborio
· 2 pastanagues
· 1 ceba tendra
· 1 tomàquet del pebrot petit
· 50 grams de mantega
· 100 grams de formatgeParmesà ratllat
· 200 grams de ceps conge-lats.
· 1 got de vi blanc
· Brou de pollastre
· Oli d’oliva
· Sal
· Pebre negre
Per al brou de pollastre
· 8 trossos de les ales (resta)
· 1 pastanaga
· 1 porro petit o ½
· 1 ceba petita
· 1 branqueta d’api
· 2 l. d’aigua
· Sal
Preparació del brou
Poseu aigua a bullir en una
olla..
Quan l’aigua bull i escaldeu els
ceps trossejats durant 3 mi-
nuts, i els retireu i els reser-
veu...
Peleu una pastanaga la ceba i
el porro. Partiu la ceba i el por-
ro per la meitat.
Poseu les puntes de les aletes,
la pastanaga, l’api, el porro i la
ceba en a l’olla.
Un cop arribi a ebullició, trau-
reu les impureses de la superfí-
cie.
Deixeu-ho coure durant 1 hora.
Coleu-ho amb un colador fi i
reserveu el brou.
Per al risotto
Poseu a daurar en una cassola
els ceps i les cuixetes de les
ales salpebrades amb una mi-
ca d’oli, a foc baix fins que esti-
guin ben daurades per tots
costats, uns 20 a 25 minuts.
Traieu-ho de la cassola i reser-
veu-ho.
Afegiu-li una mica més d’oli i
poseu a coure la ceba tendra
tallada en brunoise, quan co-
menci a transparentar afegiu-
hi la pastanaga tallada a rodan-
xes fines i el tomàquet pelat i
tallat a daus petits, i remenant
de tant en tant, deixeu coure el
conjunt, sense que arribi a aga-
far color.
Tireu-li d’una vegada l’arròs,
amb el foc a intensitat mitja, i
remeneu-lo immediatament,
procurant que l’arròs no s’en-
ganxi al fons.
Procurant estovar l’arròs re-
meneu-lo constantment, ni la
ceba ni l’arròs han agafar color.
Talleu la cocció amb el vi. Se-
guiu-ho remenant, a foc mig,
fins que l’arròs absorbeixi tot
el líquid, moment que incorpo-
rareu les cuixetes de pollastre i
els ceps, i abocareu una mica
de brou de pollastre, sense dei-
xar de remenar quant l’arròs
hagi absorbit el líquid anterior,
aboqueu-hi mes brou.
Remeneu amb una espàtula de
fusta perquè l’arròs alliberi el
midó i us quedi ben cremós.
Acabeu de coure el risotto en
12 -15 minuts.
Comproveu el punt de sal, i
afegiu-hi la mantega, torneu a
remenar, i per últim afegiu-hi
una part del formatge parme-
sà, perquè quedi tot ven inte-
grat. Serviu-lo tot seguit, amb
una mica mes de parmesà rat-
llat per sobre.
Elaboració:
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:50 Página 133
Salvador Garcia-Arbós
Girona tindrà un nou atractiu
turístic i gastronòmic, una
estructura voladissa a sobre
l’Onyar a prop del Pont de
Pedra i inspirada en el Pont
d’Eiffel. Es tracta del Vol
Gastronòmic Girona, un restau-
rant efímer format per una
estructura de cinc mòduls que
simulen del pont de ferro. La
idea ha estat impulsada per
l’empresa privada IXCE, amb
suport de l'Ajuntament de
Girona, el Patronat de Turisme
Costa Brava Pirineu de Girona,
Turisme de Catalunya, el
col·lectiu de cuiners Girona
Bons Fogons i l’Associació
d’Hostaleria de Girona.
El col·lectiu de restauradors
Girona Bons Fogons es cuida
de la direcció tècnica de l’esta-
bliment i de convidar els cui-
ners a participar en el projecte,
que serà operatiu des de mitjan
de juliol i que es preveu tenir
operatiu entre deu i dotze
mesos. Enric Sucarrats, de
l’empresa IXCE, preveu que el
preu dels menús se situï a l’en-
torn dels 65 euros, per la qual
cosa no descarta allargar el
temps de la instal·lació i
ampliar les hores de servei del
Vol, que en un principi només
es preveu obrir a l’hora de
sopar de dijous a diumenge.
De la mateixa manera, no es
descarta exportar aquest ini-
ciativa a altres ciutats de l’estat
espanyol i d’Europa.
L’espai oferirà àpats per a un
màxim de 18 comensals asse-
guts tots en una taula llarga
amb una cuina oberta al capda-
vall, des d’on els cuiners i cuine-
res interactuaran amb els
entaulats com en show
cooking. A l’hora de tancar el
TOT Girona 41, el Vol
Gastronòmic de Girona ja havia
confirmat sis cuiners per oferir
les seves especialitats a l’espai:
Pere Malagelada; Toni Vallory;
Josep Sabrià, del Duc de
l’Obac; Jaume Vila, de La
Banyeta; Sergi Ballús, de l’Occi
Restaurant, i Carme Picas d’El
Ginjoler.
L’alcalde de Girona, Carles
Puigdemont, va elogiar la inicia-
tiva ja que “s’abocarà la imatge
icònica de les façanes de
l’Onyar al món”. Totes les insti-
tucions s’han il·lusionat amb el
Vol, ja que entenen que serà un
pol de promoció de la gastrono-
mia del territori arreu del món.
L’empresa privada IXCE promou un nou atractiu turístic, amb suport de l'Ajuntament deGirona, el Patronat de Turisme Costa Brava Pirineu de Girona, Turisme de Catalunya, elcol·lectiu de cuiners Girona Bons Fogons i l’Associació d’Hostaleria de Girona
El Vol oferirà soparsde dijous a
diumenge per a 18comensals a un preu
de 65 euros
NOTÍCIES GASTRONOMIA
El vol Gastronòmic de Girona
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:50 Página 134
041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 14:50 Página 135
mai és un restaurant situat al centre de Girona, concreta-
ment a la Plaça Josep Pla. Un espai on gaudir de la cuina
oriental i del sushi més exquisit, un lloc íntim i acollidor amb
un aforament limitat que dóna garantia de qualitat tant del producte
com del servei. El Sushi és preparat al mateix moment en una cuina
oberta, on la proximitat en l’elaboració dels plats és a la vista de tots
els comensals. El restaurant Umai té una extensa carta tant d’entrants,
segons i sushi que deixarà contents tant als amants i entesos de la
cuina japonesa com als curiosos i novells que volen fer un tast.
El Teppanyaki, que “teppan” vol dir planxa d’acer i “yaki” cooció,
s’encarrega d’utilitzar els millors ingredients possibles, cuinar-los a la
perfecció i acompanyar-los de delicades salses que accentuïn el gust,
utilitzant porcions petites, d’aquesta manera el client podrà degustar
en un àpat una gran varietat d’ingredients que oferim a la nostra car-
ta de cuina oriental. El menú de migdia és de 12€ en el que oferim
diferents opcions a escollir entre els clients.
Per a reserves és molt recomanable trucar amb antelació, volem do-
nar-vos un servei acurat i de qualitat. Us esperem!
U
UMAIrestaurant oriental
Plaça Josep Pla, 18GIRONA
972 417 872
CUINA ORIENTALEspecialitat: Sushi i cuina oriental
Preu menú: 12 €
Preu carta: 25 - 30 €
Horari: De dilluns a dissabte de 13 a 16 h
i de 20,30 a 23h
Juliol-Agost 2014136 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:48 Página 136
an Mascort és un dels restaurants més mítics de les Gava-
rres. Situat a la primera part de la pujada dels Àngels, al mu-
nicipi de Quart, el caracteritza la façana emblanquinada, el
rellotge de sol i la carn a la brasa, cuit amb llenya d’alzina en un foc a
terra visible des del menjador. Les amanides tenen una personalitat
especial, gràcies a les aromes de vegetals envinagrats que es confiten
ells al llarg de l’any: el bitxo, el bròquil i la col. Són molt apreciats els
cargols guisats amb carn picada i picants; la galta de vedella, i espat-
lla de xai rostida. Fan l’allioli amb alls, oli, llimona, sal i res més i les pa-
tates rosses són pelades i tallades a mà, i fregides. Per postres, la gra-
na de capellà amb moscatell fresc continua sent molt apreciat, ja que
és un gran acompanyant de la sobretaula, però són molt recomana-
bles els seus quatre flams, d’ou, de xocolata, de coco i de mató de Ja-
fre, o la crema catalana o amb pinya natural, la crema catalana, la cre-
ma amb pinya natural, el semifred de mató amb maduixa natural, i la
mousse de formatge amb melmelada de figues i ratafia. A Can Mas-
cort és obert cada dia, de dilluns a diumenge, a l’hora de dinar, i ser-
veixen sopars divendres, dissabtes i vigílies de festius.
C
CANMASCORTrestaurant
Carretera dels Angels, km 3,5QUART
972 190 038 · [email protected]
CUINATRADICIONAL CATALANAEspecialitat: Carn a la brasa
Preu menú: 12 - 20 €
Horari: De dilluns a diumenge migdies
Divendres, dissabtes i vigílies de festius també
vespre. Obert cada dia.
Can Mascort
TOT Girona I 137Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 137
Juliol-Agost 2014138 I TOT Girona
ocant a la Plaça Independència, a l’emblemàtic carrer Santa
Clara, es troba des d’octubre de l’any 2004 el restaurant La Ta-
gliatella. Des d’aleshores s’ha consolidat com a un punt de
referència de la gastronomia italiana artesanal a la ciutat de Girona.
El seu concepte es materialitza en generoses racions, perfectes per
compartir i respon íntegrament a una elaboració de la cuina italiana
realitzada amb ingredients de primera classe seleccionats de les re-
gions de la Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília. En un entorn
acollidor podeu gaudir de més de 400 combinacions de pastes i sal-
ses, antipasti (carpaccio de vedella, de bacallà, de búfala), amanides
(de vieires i llagostins, de formatge de cabra, de foie i pernil d’ànec,
de verdures a la planxa i mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i tò-
fona negra, bolets I llagostins), lasanyes, canelons, i més de 20 pizzes
elaborades al forn del mateix restaurant a part dels postres com pan-
na cotta, tiramisú casolà, gelats artesanals... Una experiència de sa-
bors que us portarà per una estona molt agradable als racons més
bonics d’Itàlia. La nostra millor recompensa és que els nostres clients
ens triïn en el seu dia a dia i en els moments especials de celebració.
T
LA TAGLIATELLArestaurant
Santa Clara, 49GIRONA
972 203 245
CUINA ITALIANAEspecialitat: Pasta fresca i pizzes
Preu carta: 17 - 25 €
Horari: De dilluns a diumenge
Migdia de 13 a 16h i
vespre de 20 a 24h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 138
rop de les muralles del castell de Tossa de Mar, als antics pa-
tis de la casa, es troba el Restaurant Can Sophia, de l’Hotel
Boutique Casa Granados. Can Sophia Restaurant destaca
per la seva arquitectura, una estructura de ferro i vidre que recorda
els hivernacles típics dels anys 30. La cuina del restaurant, pensada i
elaborada pel xef local Josep Pagès i el seu ajudant, Vicente, és una
cuina tradicional catalana adaptada a l’actualitat, utilitzant les tècni-
ques més modernes, feta a partir de productes de Girona, frescos i de
qualitat. El restaurant ofereix tres menús: el menú Sophia, del dia; el
menú Enrique Granados, de degustació, i el menú Gastronòmic, una
selecció de plats de la carta, que requereix una reserva de taula amb
72 hores d’antelació. A la carta s’hi pot trobar, a més de carn com el
cabrit, cuit a baixa temperatura, o peix fresc, del dia, arrossos i su-
quets. Tot això maridat amb una excel·lent carta de vins. El comensal
pot arrodonir l’àpat amb postres com el coulant de prunes de Can
Pere Lila, el tiramisú o els bombons fets a casa. A la terrassa Club Casa
Granados es pot gaudir d’unes vistes espectaculars mentre es degus-
ten unes delicioses tapes.
P
CAN SOPHIArestaurant
C/ Roqueta, 10-12TOSSA DE MAR (Girona)
972 343 536
CUINATRADICIONAL I CREATIVAEspecialitat: Carn i peix de la zona
Preu menú: Sophia (del dia): 25 €.
Enrique Granados (degustació): 45 €.
Gastronòmic (reserva 72 hores): 67 €
Preu carta: De 35 a 50 €
Horari: De dmc. a dmg. de 13 a 16 h i de 19:30 a 22:30 h
TOT Girona I 139Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 139
‘elegant Cafè Savoy que està situat al bell mig de Girona, a
l’inici del carrer Nou, va tornar a obrir les portes, ara fa dos
anys, de la mà de la família Nicolazzi, amb una decoració to-
talment modernitzada però mantenint l’essència, l’encant, el caràcter
i la tradició de sempre.
El Savoy ofereix a través del seu menú, una cuina de mercat creativa
que al mateix temps sigui equilibrada i lleugera. Ens proposa poder
escollir entre tres entrants, tres segons i tres postres, tals com el tàrtar
de salmó, el bacallà amb all i oli de romesco, l’entrecot de vedella de
Girona, un assortiment de pastissos casolans, flam de formatge, mel i
mató o fruita del temps.
A banda del menú del migdia el Savoy us proposa tant dinars com
sopars per encàrrec i disposa d’una sala ideal per reunions, presenta-
cions d’empresa i tot tipus d’esdeveniments amb cabuda per 40 co-
mensals.
Al llarg del dia disposa d’una àmplia oferta d’entrepans freds i calents,
creps, smoothies, cafès i esmorzars,... que podràs degustar a partir de
les 7 del matí i al llarg del dia.
L
SAVOYrestaurant
Avinguda Joan Pericot i Garcia, 55CALELLA DE PALAFRUGELL · 972 617 080
www.novarahotels.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina de mercat creativa
Preu menú: Diari 10 € i dissabtes 12 €
Preu carta: Cafeteria de dilluns a diumenge de 7 a 22 h.
Horari: Menú migdies i sopars només per encàrrec
Juliol-Agost 2014140 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 140
ituat al costat mateix del Mercat del Lleó, Can Marquès és
un dels restaurants històrics de la ciutat de Girona. Fundat el
1920, Eugeni Sànchez Marquès, a la sala, i Imma Jaime, a la
cuina, han recuperat els esmorzars de forquilla i ganivet que tanta fa-
ma van donar als seus avantpassats. Can Marquès té la màgia i
l’encant especial que tenen tots els restaurants situats al costat d’un
mercat central. Té fama la seva cuina de mercat i no és cap excusa, ja
que cada dia és canviant i adequada al que es pot trobar a partir de
les set del matí a la plaça del Lleó, o també de Calvet i Rubalcaba. Hi
ha molts plats destacats, però els grans gastrònoms recomanen els
calamars a la romana, la llengua de vedella estofada amb bolets, la
pota i tripa, els bunyols de Quaresma i, els dimecres d’hivern,
l’escudella i carn d’olla. Seria injust oblidar el peix i les verdures, el
purè de patata i carn, i l’arròs amb sèpia i cabra de mar dels dijous. El
tractament de les fruites és igualment molt acurat i, en temps de ma-
duixes, excel·leixen les amanides amb sucre i llimona i amb vi dolç al
gust del client. I un secret, a l’hora de les postres, demaneu ratafia, si
és de la seva que fan cada any, fareu un descobriment.
S
CANMARQUÈSrestaurant
Plaça Calvet i Rubalcaba, 3GIRONA · 972 201 001
www.canmarques.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Calamars a la romana, arròs amb sèpia i cabra de mar
Preu menú: 14,50 €
Preu carta: 30 €
Horari: De dilluns a dissabte de 9:00 h a 16:00 h i vespres
dilluns, dijous i divendres de 20:30 h a 23:00 h.
TOT Girona I 141Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 141
Juliol-Agost 2014142 I TOT Girona
nspirat en els originals i autèntics “dinners” americants dels anys
cinquanta, Marilyn’s Diner és un restaurant per a tota la família
en el qual s’hi ofereix el típic menjar americà com ara hambur-
gueses d’Angus o de vedella de Girona, patates fregides casolanes o
braves, de les quals es pot repetir tantes vegades com es vulgui, a
més de plats tex-mex, nachos, aletes de pollastre a la barbacoa, sand-
vitxos, hot-dogs, aperitius, amanides o carns al grill. La carta, per tant,
és una selecció del típic menjar americà amb ingredients de gran
qualitat i de Girona.
En l’establiment s’ofereixen des d’esmorzars de la terra i americans,
amb els típics pancakes, batuts i cafè. Al migdia s’hi pot anar a fer un
aperitiu o un menú, i a mitja tarda, a berenar. Per l’afterwork, Marilyn’s
Diner proposa els buckets, que són cubs de cervesa, sangria o combi-
nats, amb nachos, patates o altres, a uns preus molt competitius.
Per sopar es pot optar per la carta, amb una àmplia selecció de plats
deliciosos mentre es gaudeix de la música dels anys cinquanta a vui-
tanta i d’una ambientació exclusiva feta de neons, butaques de pell,
colors i molt d’optimisme.
I
MARILYN’S DINERrestaurant
Figuerola, 24GIRONA · 872 03 54 92
www.marilynsdiner.com
CUINA AMERICANAEspecialitat: Hamburgueses, patates fregides, tex-mex, sandvitxos
Preu menú: Des de 9,95 €
Preu carta: 10 - 30 €
Horari: De dilluns a dijous, de 7:30 a 23:00 h.
De divendres a diumenge, de 7:30 a 1:00 h.
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 142
l Restaurant Girum està situat al Centre Joan Suñer, al sector
Puig d’en Roca, de Girona. Té una capacitat aproximada de
120 persones, amb Terrassa exterior i Zona Chill-Out. La de-
coració, molt encertada, proporciona un ambient de calidesa i molta
amplitud. El restaurant està equipat amb tecnologia d’última genera-
ció, amb una gran pantalla de televisió, wifi i un reservat per a grups
també dotat de pantalla. El Girum ofereix una cuina sana, bàsicament
mediterrània escollint sempre els millors productes de mercat.
Tenen servei de cafeteria amb tapes i entrepans. El menú dels mig-
dies és de 12,75€ de dimarts a diumenge, que consta de 8 primers, 8
segons, un plat del dia i per acabar 8 postres més per escollir.
D’aquesta gran varietat de plats, cadascú es pot elaborar el seu propi
menú segons li convingui. A més tenen menús per a colles molt
complerts a diferents preus amb un valor de qualitat preu excel·lent.
A banda del menús, ens proposen sopars per encàrrec i es disposa
d’un espai reservat ideal per reunions, presentacions d’empresa i tot
tipus d’esdeveniments. Els dilluns és el dia de descans setmanal i està
obert els demès dies des de les 8.30h del matí. Us hi esperem!
E
GIRUMcafeteria · restaurant
Francesc Ferrer, 6GIRONA · 972 391 618
www.girum.cat
CUINA SANA I MEDITERRÀNIAPreu menú: 12,75 € migdies de dimarts a diumenge
Horari: De dimarts a diumenge de 08:30 h a 17:00 h
TOT Girona I 143Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 143
l cor de Girona, el Maguey es consolida com a restaurant gi-
roní que ofereix autèntica cuina mexicana de carrer, la de
veritat, aquella que trobariem, a qualsevol parada de
l'extens Mèxic. Amb una decoració colorista, sense caure en els tò-
pics de barrets i mariachis, ofereix un ambient agradable i recollit on
degustar, sempre amb productes frescos i de qualitat, els típics i clàs-
sics “mole poblano”, “carnitas a la michoacana”, i els “taquitos de sua-
dero”a més de especialitats pròpies com la tostada de pollastre pibíl
o els nachos atascón, i les de cap de setmana. per tancar l'apat amb
delicioses postres casolanes com el pastís de “tres leches” o les trufes
al tequila. Tot això acompanyat de una larga llista de cerveses mexi-
canas, “micheladas”, i també les famoses margarites clàssiques o de
sabors. Per culminar pots degustar un tequila o mezcal de la seu va-
riat llistat. El Maguey és una excel.lent opció per apropar-se a la gas-
tronomia mexicana i gaudir d'un espai amb estil propi i d'un servei
de qualitat. A més, pots demanar el teu menjar per emportar i així
disfrutar-ho a casa. I ara ,amb l'arribada del bon temps, arpofita per
menjar a la terrassa assaborint les seves propostes. Us hi esperem!
A
MAGUEYbar-restaurant
Cort Reial, 1GIRONA
659 695 631
CUINAMEXICANAEspecialitat: “Tacos”, enchiladas i Margarites
Preu carta: 12 - 25 €
Horari: De dimarts nit a diumenge migdia de 13 a 15,30h
i de 20,30 a 23,30h
Juliol-Agost 2014144 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:49 Página 144
l restaurant Molí del Mig queda totalment integrat en
l’entorn gràcies a la seva arquitectura, gaudeix d'uns grans
finestrals que ofereix unes fantàstiques vistes al jardí on mo-
reres i arbres fruiters creen agradables zones d’ombra. La cuina, a la
vista dels clients, permet mantenir un contacte visual amb el xef i
d'aquesta manera viure en directe totes les operacions de cuina. La
seva decoració feta amb materials nobles de colors naturals lligat al
seu magnífic entorn donen una sensació de tranquil·litat que es
transmet també a la seva cuina amb una presentació exquisida, amb
productes de la terra i les receptes més tradicionals amb el toc avant-
guardista que distingeix aquest restaurant. Cuidada gastronomia, cui-
na creativa basada en els productes de la nostra terra i amb textures i
colors que juguen amb els tipus de coccions i presentacions definei-
xen la gastronomia del Molí del Mig que a l'estiu obre la seva terrassa
amb barbacoa on s'hi ofereixen exquisides carns i peixos fets al grill.
Una relaxant piscina amb tumbones i pistes de pàdel son el comple-
ment perfecte per aquest restaurant que ofereix serveis d’alta quali-
tat per passar un dia complet entre amics i família.
E
MOLÍ DEL MIGrestaurant
Camí del Molí del Mig s/nTORROELLA DE MONTGRÍ
972 755 396
CUINATRADICIONAL EMPORDANESA AMBTOC AVANTGUARDISTAEspecialitat: Arròs de Pals amb Llamàntol
Preu menú: Disposem de menús per a grups
Preu carta: 30€ - 35€
Horari: De 13:00h a 16:00h i de 20:00h a 23:00h
TOT Girona I 145Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:50 Página 145
l restaurant Tramuntana que està situat just al costat del
camp de Golf Empordà i sota l’hotel Doubletree by Hilton es
defineix per ser un espai elegant I tranquil on poder gaudir
d’unes fantàstiques vistes enmig d’un entorn incomparable.
Dirigint la cuina hi trobaran el xef Guillem Lama que conjuntament
amb el seu equip treballa al seu servei per fer de cada àpat una expe-
riència inoblidable.
Combinant la cuina tradicional empordanesa amb les tendències
gastronòmiques actuals han trobat l’equilibri perfecte per satisfer als
clients més exigents i també aquells enamorats de la cuina casolana
d’una zona coneguda pels seus productes d’alta qualitat com són els
olis, vins i arrossos de l’Empordà.
El restaurant que té una capacitat per 80 comensals, ofereix un am-
bient distès i relaxat amb un servei exquisit per aconseguint el clímax
perfecte per a qualsevol vetllada.
A l’estiu els clients del restaurant poden gaudir d’una barbacoa situa-
da a la terrassa on s’hi serveixen unes exquisides carns, peixos i ver-
dures a la brasa.
E
TRAMUNTANArestaurant
Carretera de Torroella de Montgrí a Pals, km 345, s/nGUALTA
972 782 030
CUINA DEMERCAT I TRADICIONAL EMPORDANESAEspecialitat: Arròs caldós de Pals amb llamàntol
Preu menú: A consultar segons temporada.
Menús per a grups
Preu carta: 30 - 35 €
Horari: De 13 a 16h i de 20 a 23h.
Obert tots els dies de l’any
Juliol-Agost 2014146 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:50 Página 146
TOT Girona I 147Juliol-Agost 2014
antar Bar està situat en el cor del barri vell de Girona, a menys
de 100 metres del cul de la lleona. Podràs gaudir de la seva
àmplia carta de tapes, vins i cerveses a l'interior del local
amenitzat amb música en directe o en vinil, o a la seva imponent te-
rrassa.
Una combinació de cultures es barregen a la seva carta, on podràs
triar entre les tradicionals tapes gallegues, pop a feira, empanada cas-
solana, tapes ucraïneses, galopse en salsa ragú, dironie amb ceba
cruixent, xoriçets a l’infern d’orujo, gran varietat de creps farcides, co-
ques del Maresme i pastissos cassolans A la nit fem un canvi de ritme
on els millors GinTonics, coctels i combinats es fan amos de la barra a
ritme de bon rock&roll.
Podràs gaudir d'actuacions en directe. Els dimecres de 20:30 a 23:00
obrim la nostra sessió "after work" amb sessions temàtiques punxa-
des en vinil a càrrec de Big Villano (la banda del YuYu) i descomptes
en els preus de les nostres cerveses i copes.
No t'ho perdis, Xantar Bar esta en boca de tots!!
Mals temps... bones tapes!!
X
XANTARBARbar-restaurant
Plaça del Pou Rodó, 11GIRONA
650 131 637
CUINA PINXO&MUSICEspecialitat: Pop a la gallega, creps farcides, coques del Maresme
Tapes gallegues i ucraïneses
Preu carta: 12 - 20 €.
Horari: De diumenge a dijous de 12 a 2,30h
Divendres i dissabte de 12 a 3h. Dimarts tancat.
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:50 Página 147
Juliol-Agost 2014148 I TOT Girona
eferenciat ja al costumari gironí de finals del segle XIX com
a hostal, Can Punxa uneix tradició centenària i innovació en
la gastronomia de la zona.
La reobertura de les seves portes l'any 1997, després d'una acurada
remodelació, va iniciar l'etapa actual, marcada per l’estil i la filosofia
que l'han fet perdurar en el temps.
Can Punxa ofereix una cuina de mercat sense massa sofisticacions,
tradicional i senzilla, que potencia la qualitat i el servei. Les seves
carns i embotits han estat especialment seleccionades per oferir el
millor producte al client.
Entre les especialitats de la casa hi ha un ampli ventall d'amanides,
embotits i carns a la brasa, entre les quals en destaca especialment el
magret d'ànec i els peus de porc a la brasa. Can Punxa ofereix també
una àmplia carta d’entrants, suggeriments de la casa, postres casola-
nes i gelats artesans.
Can Punxa es troba situat a només cinc minuts del centre de Girona i
disposa d'aparcament, terrassa i un menjador reservat. A més, també
fa menús per a grups.
R
CAN PUNXArestaurant-antic cafè-bar
Passeig Sant Joan Bosco, 2GIRONA · 972 224 033www.canpunxa.com
CUINA DE BRASA I CATALANAEspecialitat: Carns a la brasa, pop a la brasa i peus de porc...
Menú: Disposem de menús per a grups
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: De dilluns a dissabte de 20:00 a les 23:30.
Dissabte dinars.
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:50 Página 148
i ha gent amb classe i classes de gent i el mateix passa amb
els locals. Locals de molta façana i poc interior. Si entreu a
La Regolta us passarà el mateix que diuen de Girona "és difí-
cil entrar, però es impossible sortir..." Un local senzill, de gent agrada-
ble i proper, per menjar un plat de pernil del bo, unes amanides, uns
ous estrellats, unes croquetes de bolets o una escalivada, un filet a
l'allet i moltes coses més i per postres un xuixo de can Castelló. I pel
que diu la gent que hi ha menjat, un dels bons locals de Girona rela-
ció qualitat preu. Però no només fem dinars i sopars, pots venir a es-
morzar des d'una puça a un bon entrepà, o a pendre alguna cosa,
com ara una cervesa, un vi blanc o negre, un gintònic o un xikitònic,
o unes bombolletes, en una terrassa tranquil·la sota una arbreda prop
de la Devesa, i des de la primavera fins les fires de Sant Narcís dinars i
sopars a la fresca. No busqueu luxes, busqueu bon menjar, bon am-
bient, el caliu d'un autèntic xiringuito al bell mig de Girona. No saps
perquè!!?? El nostre és un local que agrada, hi ha vida, i això no es
compra és nat. Fa tres anys que hi som, però fa més de vint anys que
hi hem estat sempre. És això que diguem: “Osti tu... é bo!”.
H
LA REGOLTAcafeteria · restaurant
Pau Casals, 4GIRONA
972 107 474
CUINAMEDITERRÀNIAEspecialitat: Pernil, ous estrellats, xurrasco, filet a l’all, ...
Preu menú: Plat de dia a partir de 8 €
Horari: De dilluns a dissabte de 07:30 h a 24:00 h.
Diumenge tancat.
TOT Girona I 149Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:50 Página 149
ituat al bell mig de Girona, davant de Correus, L’Argadà us
ofereix un espai únic on podreu gaudir de la “brasa en viu” en
el Grill de llenya on courem, per a tots vosaltres, la millor carn
D.O. Girona i verdures amb el sabor i l’aroma inigualable que li dona
la cuita amb llenya d’alzina.
En la nostra Carta també trobareu grans plats tradicionals de la Cuina
Catalana com poden ser escalivades, cargols a la llauna, bacallà amb
samfaina... i com cada temporada us oferim els menjars que tant in-
troduïts estan a la nostra dieta com els calçots, bolets, carxofes, carn
de caça... Tenim un menú migdia molt complet on hi trobareu plats
com l’escudella i carn d’olla, arròs a la cassola, o un bon rostit. També
tenim menús per a grups en els que segur que trobareu el que esteu
buscant. Aquest any s’acompleixen 120 anys de la fundació de la Ca-
sa i ens agradaria molt que ho vinguéssiu a celebrar amb nosaltres,
amb els nostres plats, la nostra cuina i la nostra profesionalitat i per
descomptat amb el nostre personal i que pogueu gaudir d’un bon
àpat. I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls per sucar les torra-
des! Us hi esperem!!
S
L’ARGADÀrestaurant-braseria
Avinguda Ramón Folch, 7GIRONA · 972 218 405
www.argada.com
CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASAEspecialitat: Arrossos, tapes i “montaditos”
Preu menú: Laborables migdia 12 €
Menú grups: 23 € i 28 €
Horari: De 13:00 h a 16:00 h i de 20:00 a 23:00 h
Juliol-Agost 2014150 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:50 Página 150
TOT Girona I 151Juliol-Agost 2014
ituat al cor del barri de la Devesa de Girona, al costat del pa-
lau firal i de l’auditori de Girona, ens trobem la Cafeteria Res-
taurant l’Illa, on des de fa 16 anys donem el nostre servei
d’esmorzars i de menús diaris i de cap de setmana.
Als migdies hi podeu trobar un menú casolà i de qualitat de dilluns a
dissabte amb opcions a plats únics i combinats i a més sense proble-
ma per aparcar, ja que al venir a fer el nostre menú disposareu de 2
hores gratuïtes al pàrquig Güell.
Tenim un ampli menjador a l’interior, un lloc ideal per a fer sopars de
colla, i on us oferim diferents opcions de menús a escollir.
A fora hi trobem una meravellosa terrassa, un lloc perfecte per disfru-
tar i gaudir d’una bona companyia a les tardes de bon temps i aprofi-
tar per a degustar les nostres tapes casolanes.
També oferim una gran oferta en beguda, a partir de les 19.00h de la
tarda fins a les 22.00h les cerveses i refrescs els tenim a 1,50€.
Tenim les galledes de 10 quintos estrella amb patates braves casola-
nes d’aperitiu per tan sols 6,50, i la de 6 quintos per 4,50€
Vine i refresca’t a l’illa!!!
S
L’ILLArestaurant
Plaça Prudenci Bertrana, 6GIRONA
972 228 419
CUINA CASOLANAEspecialitat: Tapes casolanes, embotits ibèrics i formatges
Preu menú: 9,50 € (laborables). 13 € (cap de setmana)
Menú per a grups
Horari: Obert dilluns a dissabte de 7 a 24 h i diumenges
de 7 a 14 h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 151
s un dels locals més coneguts i antics de Girona i està situat
en unes de les zones turístiques i d’oci més concorregudes
del Barri Vell, al carrer Cort Reial.
Al Museu del Vi es pot degustar cuina tradicional catalana, una carta
extensa de tapes tradicionals i creatives, amanides, plats combinats,
pizzes i entrepans. Tambè tenim menús especials per a colles.
Hem estat guanyadors de la primera edició del Girona Destapa't a la
tapa 2011 i guanyadors de la segona edició al menú de tapes 2012.
El local disposa d'una gran terrassa per gaudir a l'estiu o qualsevol dia
que faci bo d’un bon àpat, un vermut o una copa disfrutant de
l’ambient de la ciutat i en un racó incomparable.
A l’entrar al local ens trobem amb dues plantes, a l'interior hi ha dues
sales per a restaurant però també es pot convertir en bar per poder
veure el futbol o depenent de les necessitats per a sopars de colla.
La part de dalt està dedicada a bar però en època de molta activitat
com pot ser les fires de Girona o Temps de flors en que la concentra-
ció de l’activitat se situa al Barri Vell i l’afluència de gent és molt alta,
es converteix en també en restaurant.
É
EL MUSEU DELVIrestaurant-tapes-bar
Cort Reial, 4GIRONA · 972 213 485
[email protected] · www.elmuseu.com
CUINATRADICIONAL I CREATIVAEspecialitat: Cuina catalana. Tapes tradicionals i creatives
Preu menú: De dilluns a divendres 12,50 €
Dissabtes, diumenges i festiu de 14,95 a 16 €
Horari: D’11 a 24h. Menjador de 12,30 a 24h
Juliol-Agost 2014152 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 152
ls peus de la muralla medieval de la ciutat de Girona, al cos-
tat de l’estampa de les cases sobre el riu Onyar, un cop en-
dinsats a la part més antiga i escenogràfica de la ciutat, al Ba-
rri Vell, neix el Restaurant l’Antic, un espai gastronòmic que vol recu-
perar i oferir les suculències de la cuina més tradicional i casolana de
la comarca donant-li un toc de modernitat i aplicar al nou concepte
de petites quantitats per a poder disfrutar de diferents plats en un sol
àpat. Tan com per dinar o al vespre...
Treballen la cuina reduïda sense perdre l’essència i l’art d’elaborar els
plats que han delectat els paladars, tota la vida.
Gaudir de gustos i sabors en la seva quantitat exacte, ofereix més pla-
er i exalta la riquesa culinària del nostre país. Hi trobareu bona cuina
a molts bons preus, com una assortit de broquetes, o els canelons
d’espinacs amb panses i pinyons, els nostres musclos a la marinera i
unes patates al roquefort amb all i julivert entre molts altres plats de
la nostra carta. L’aire familiar del local i els plats dedicats als gustos
del moment, maridaran les millors nits gironines.
Deixa’t encisar per la màgia del Barri Vell i disfruta de l’Antic Barri Bell.
A
L’ANTIC BARRI VELLrestaurant
Carrer del General Fournàs, 2GIRONA · 972 427 324
www.lanticbarribell.cat
CUINA DE TRADICIÓ CATALANA ACTUALPreu menú: 15 €, 18 €, 23 €
Horari: De 12,30 h a 16 h i de 19,30 a 24 h
Dilluns tancat
TOT Girona I 153Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 153
l Restaurant Siloc està ubicat a 5 minuts del centre de Girona,
en una masia del segle XVII al peu dels Àngels, rodejada de
jardins d’exuberant bellesa, piscines i palmerals.
La seva situació és privilegiada, està voltada d'un entorn únic en el
que trobaràs un lloc amb molt d’encant, història, natura i tradició.
S’adapta i ofereix menús personalitzats per a qualsevol tipus
d’esdeveniment. Entre setmana ofereixen 2 menús, un de 15,30€ i de
22’50€, a part de la carta. La nostra cuina és tradicional catalana d’alt
nivell i amb els productes estacionals de mercat. Els caps de setmana,
es pot anar a la carta o gaudir també del menú de cap de setmana.
Vine, i fes el banquet amb nosaltres i podràs gaudir del nostre encan-
tador entorn. Disposem de grans espais adequats com a menjadors i
reservats amb capacitats des de 10 a 180 persones. Al voltant de la
Masia hi ha àmplies zones d’aparcament. El restaurant també té una
part exterior molt versàtil on es poden fer aperitius a l'aire lliure. El Si-
loc ha aportat un aire fresc i professional, i els avala l’experiència i el
bon fer de la família dels restaurants el Cabrit. Un lloc on celebrar-hi
qualsevol tipus d’esdeveniment. Us hi esperem !!
E
SILOCrestaurant
Carretera dels Àngels km 0,2GIRONA · 972 468 481
www.restaurantsiloc.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina de mercat
Preu menú: De dilluns a divendres 15,30 € i 22,50 €
Cap de setmana 25,50 €
Horari: Dimecres tancat.
De dilluns a diumenge migdies
Divendres i dissabte migdia i nit
Juliol-Agost 2014154 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 154
l restaurant la Brasa, està situat al cor de Girona. Per això us
recomanem fer una passejada a peu, abans de venir a dinar,
per anar obrint la gana. Girona amb més de dos mil anys
d'història, te una infinitat de racons per visitar: La Força Vella: D'orígen
romà, una poderosa fortalesa del segle l a.C; Sant Pere de Galligans i
Sant Nicolau: Un dels conjunts romànics més notables de Catalunya;
La Catedral: d'estils diferents, romànics, Barrocs i gòtics; Els banys
Àrabs: Una singular construcció romànica del S.Xll inspirada en els
banys romans; El Call jueu: Un dels millors barris jueus, més ben con-
servats del món i una mostra de la importància de la cultura jueva.
La nostra especialitat és la cuina Catalana i la braseria, on podreu es-
collir entre una extensa varietat de plats i productes catalans com els
cargols a la llauna o amb sofregit de tomàquet picant, amanides, es-
queixada, escalivada, carxofes, espàrrecs, croquetes de rostit de po-
llastre, canelons, i altres plats. També podreu degustar carns amb D.O
Girona, d’una excel·lent qualitat, preparades amb carbó vegetal i
acompanyades de unes verdures a la brasa. Li oferim un ambient in-
formal, on reunir-se amics i familiars.
E
LA BRASArestaurant
Avinguda Jaume I, 8GIRONA · 972 486 207
www.labrasagirona.com
CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASAEspecialitat: Carns a la brasa i cuina catalana
Preu menú: 10,50 € De dimarts a divendres migdia
Preu menú grups: 15 €, 18 € i 25 €,
Preu carta: 15 € a 25 €
Horari: De 13 h a 16 h i de 20 h a 23:45 h
TOT Girona I 155Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 155
Juliol-Agost 2014156 I TOT Girona
‘empresa Joan Vicens va a començar la seva activitat en el
món de l'alimentació l’any 1982 fa ja més de 30 anys. Els seus
inicis van ser amb la xarcuteria i la carn fresca, i va anar evolu-
cionant fins avui dia que és un referent en el món dels plats cuinats al
millor estil de cuina tradicional casolana i de mercat, oferint una gran
quantitat de plats per emportar o per degustar en el propi restaurant.
També oferim el servei de càtering en el que organitzem tot tipus
d’esdeveniments a nivell particular o per grups. Ens adaptem a les
necessitats dels nostres clients. La nostra cuina és tradicional i també
el·laborem tot el que us calgui per encàrrec, entrants, primers plats,
segons plats i postres. Les nostres especialitats entre moltes son: Ca-
lamars a la romana, croquetes, fideuada, espatlles de xai i costelló de
porc al forn, cues de rap a la marinera, mandonguilles amb salsa, la
sèpia amb pèsols.... Poseu-vos en contacte amb nosaltres i no us de-
cebrem. Les nostres materies primeres sempre són de primera quali-
tat i cuidem molt els detalls perquè els nostres clients estiguin satis-
fets. El nostre Facebook és, cuinats i catering Girona i ens podeu tro-
bar a Sarrià de Ter i Sant Julià de Ramis. Us esperem!
L
JOANVICENSplats cuinats-restaurant
Avinguda de França, 183SARRIÀ DE TER · 685 322 201
www.joanvicens.com
CUINATRADICIONAL CASOLANA I DE MERCATEspecialitat: Fideuada, calamars a la romana, guisats...
Preu menú: De dimarts a divendres per emportar 5,95 €.
Diari 8,50 €. Diumenge i festius 12,50 €
Horari: De 8 a 23 h. Dilluns tancat.
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 156
TOT Girona I 157Juliol-Agost 2014
itual al centre de Girona, aquest establiment especialitzat en
peix i marisc ha decidit reforçar el seu caràcter mariner i
adoptar un estil més informal per convertir-se en una taver-
na oberta i amb cuina permanent de les 12 del migdia fins a la mitja-
nit, on s’hi pot passar entre hores a picar alguna cosa amb una canya
o una copa de vi i una tapa.
Fundat el 2010, Sa Clova és una taverna oberta els 365 dies de l’any,
especialitzada en arrossos, fideus, cloves a la planxa amb pebre i oli
extraverge, peix fregit o pop a la gallega, servit en racions, mitges ra-
cions i tapes.
Sa Clova serveix també arrossos individuals, que es poden encarregar
per emportar a casa, i ostres fresquíssimes, a punt de degustar, acom-
panyades d’una copa de cava.
La carta de vins del restaurant està formada majoritàriament per vins
de l’Empordà i vins bnlancs, albariños gallecs i verdejos castellans. Les
postres són totes casolanes, de les quals en destaca la Coca de Brun-
yola, feta amb avellanes de la Selva, i quatre tipus de coulant: de xo-
colata blanca, xocolata negra, ratafia i avellanes.
S
SA CLOVArestaurant-taverna
C/ Hortes, 7GIRONA - 972 21 14 15
www.saclova.cat / [email protected]
MARISQUERIAEspecialitat: Peix i marisc
Preu menú: 11,95 € i 12,95 €
Preu carta: 25 € (preu mitjà)
Horari: De dilluns a dissabte , de 12:00 a 24:00h.
Diumenge nit tancat.
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 157
a fa més de cent anys, que la familia Fabre Gimbernat treballa
al servei de l'hosteleria gironina. Després d'unes merescudes
vacances, hem reobert portes al denominat "carrer de l'oci
nocturn", el cèntric carrer figuerola de la nostre ciutat, Girona. Us ofe-
rim una renovada idea de l'hosteleria tradicional, avalat per la nostra
llarga experiència, amb un menú diari de cuina de mercat i casolana i
les tapes d'avui i de sempre. Tot barrejat amb els plats de producció
pròpia com el pa artesà de pizza i la manofactura d'elaborats i carns.
Podeu venir qualsevol dia de la setmana a menjar a totes hores,
doncs la cuina mai tanca i sempre esteu convidats a entrar-hi.
Si ho preferiu, hem incorporat un modern enginy de "catering" per a
portar-vos a taula el que més us agradi allà on volgueu. No dubteu a
contactar amb nosaltres per a les vostres reunions o celebracions,
dins i fora de les nostres instal·lacions, us atendrem i ens adaptarem a
les vostres necessitats.
Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu que tenim una gran
sel·lecció de combinats i gintònics per arrodonir les nits de cap de
setmana. Us hi esperem!
J
JIM’Sbar-restaurant
Figuerola, 38GIRONA
972 203 293
CUINA DEMERCATEspecialitat: Tapes, pizza, carn i peix
Preu menú: 10 €
Preu carta: 15 €
Horari: De dilluns a diumenge de 8 del matí a 1 de la nit.
Juliol-Agost 2014158 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:51 Página 158
l restaurant, bar-cafeteria Room 118 està situat al centre de la
ciutat de Girona, als peus de l'emblemàtic Hotel Ultònia. Un
lloc on disfrutar d’un esmorzar econòmic en un ambient
comfortable i acollidor on poder gaudir d’un bon cafè, un entrepà o
unes pastes..
Room 118 també ofereix al migdia un menú diari a partir de 8,90€
que consisteix en un bufet lliure d'amanides, que pots completar, si
et quedes amb gana, per un assortit de plats de carn o peix a la plan-
xa i amb les postres incloses quedareu d'allò més bé i per un preu
molt econòmic. I a més, d'allò més saludable.
Divendres i dissabte nit oferim un menú per 12€, amb la possibilitat
d’allargar la vetllada disfrutant d’un combinat per 4 € adicionals. I no
et pots oblidar dels nostres montaditos al més pur estil donostiarra!
Cada dijous per sopar pots degustar tots els montaditos que vulguis
tant sols pagant la beguda. Room 118 té la més gran selecció en
cockteleria i ginebres, oferint la possibilitat de compartir un espai re-
laxant durant les nits del cap de setmana. També oferim servei de cà-
tering. I tot això amb un servei amable i un ambient modern i acurat.
E
ROOM118bar-restaurant
Avinguda Jaume I, 20GIRONA
972 417 409
CUINA DEMERCATEspecialitat: Bufet d’amanides. Peix i carn
Preu menú: Migdies des de 8,90 €
Divendres i dissabte ni 12 €
Horari: De dilluns a dijous de 7 a 24h
Divendres i dissabte de 7 a 2,30h
TOT Girona I 159Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:52 Página 159
Juliol-Agost 2014160 I TOT Girona
ituat al costat de l’emblemàtic Parc de la Devesa de Girona
molt aprop del centre i amb unes magnífiques vistes cap a
La Catedral i el Barri Vell hi trobem el Dúplex Restaurant.
Dos grans menjadors per 80 i 40 persones, ideals per a fer-hi dinars o
sopars de colla, d’empresa o comiats de solters/es o celebracions fa-
miliars amb zona de jocs infantils i castell inflable que serà la delícia
dels petits! També disposem de sales privades amb projector.
A la nostra carta hi trobareu un assortiment d’entrants de la cuina ca-
talana, també uns pica-pica amb una selecció d’aquests entrants per
compartir, i de segon podreu escoliir entre una gran varietat de pei-
xos i carns, entre cuinats, planxa i brasa. I per acabar la nostra varietat
de postres. A l’exterior hi trobem una de les terrasses més maques i
fresques de Girona, on soportar les calors de l'estiu, on s’hi respira la
tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu d’una agradable estada fent
un sopar romàntic, prenent un còctail o bé un Gintònic.
Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau de fires de Girona, per tant
és un lloc ideal per sopar-hi abans o després d’un concert al mateix
Auditori. Us hi esperem !!
S
DÚPLEXbar-restaurant
Ronda Ferran Puig, 39 baixosGIRONA · 872 080 700
www.duplexrestaurant.es
CUINA CATALANAEspecialitat: Sopars per a grups
Preu menú: Diari 9,50 i menú per a grups 15 i 20 €
Horari: Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30h
De dijous a dissabte de 8,30 a 2h.
Diumenges de 10 a 23,30h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:52 Página 160
TOT Girona I 161Juliol-Agost 2014
irigit per Josep Maria Suñer i Nuri Passarell, el Restaurant
Pont Major, que va obrir les seves portes el passat 8 de
maig, reprèn l’activitat de l’antic establiment per donar-li un
aire nou i modern, amb especialitats com ara els diversos tipus de
carpaccios de carn i de peix, els magrets d’ànec, els cuinats de l’àvia i
els pica-pica de marisc que s’havien fet durant molts anys en aquest
mateix local. Aquest restaurant, de cuina catalana i de mercat, ofereix
esmorzars de forquilla i ganivet, a més de menús diaris, sopars per a
colles (adaptables a tot tipus de pressupost) i tot tipus de peix per
encàrrec, com ara mariscades, sarsueles, suquets, arrossos, peix al
forn....
De la carta del Restaurant Pont Major en destaquen plats com ara el
carpaccio tres colors, de pop, rap i salmó; el magret d'ànec amb llit
de ceps, reducció d'oporto i sal maldon; el rostit de l'àvia, i el pastís
de mousse de xocolata.
El restaurant disposa de tres menjadors, amb capacitat per a 70 per-
sones, servei de bar durant tot el dia i un ampli aparcament al darrera
per als clients.
D
RESTAURANT PONTMAJORbar-restaurant
Pont Major, 106GIRONA
972 41 10 80
CUINA CASOLANAEspecialitat: Carpaccio, magret d’ànec, rostit de l’àvia.
Preu menú: 11 €
Preu carta: 20 - 30 €
Horari: De 8 .00 h a 23.00 h, de dimarts a diumenge.
Dilluns tancat, excepte vigílies i festius.
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:52 Página 161
ituat a tocar del parc de la Devesa de Girona, i a cinc minuts
del Barri Vell, trobem el restaurant Txalaka, especialitzat en
cuina basca i catalana. Els clients podran dinar, sopar o picar,
ja que l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del Txalaka no deixa in-
diferent a ningú i se'n pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels
seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per l'exquisidesa dels seus plats
i pel tracte amable que dóna a tots els seus clients, uns factors que
sumats a la professionalitat dels seus treballadors fan que els clients
se sentin com a casa i sempre vulguin repetir. La seva carta està capi-
tanejada pels productes de la cuina basca i l'exitosa fórmula de “mon-
taditos” i tapes. Totes aquestes tapes són el·laborades amb materials
de primera qualitat i rigorosament seleccionats, i es van presentant i
oferint al públic a mesura que surten de la cuina. Txalaka disposa de
menús especials i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups oferei-
xen menús de 27, 29 i 37€. També disposen d'una carta completa
acompanyada per la millor selecció de vins. Disposem d’una sala, un
menjador interior i una terrassa. Passeu un moments inolvidables
amb la família, amics o parella en el nostre restaurant d’estil rústic.
S
TXALAKAbar-restaurant
Bonastruc de porta, 4GIRONA
972 225 975
CUINA BASCA I CATALANAEspecialitat: Montaditos i tapes
Preu menú: 11 €. Menús per a grups
Horari: Obert cada dia de 13 a 16h i de 19,30 a 23,30h
Juliol-Agost 2014162 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:52 Página 162
l restaurant "Gran Muralla" del carrer de la Creu de Girona va
obrir les seves portes l'any 1988. Les obres i adequació del lo-
cal van començar a principis d'any, i la seva inauguració va
ser el 29 de Juny de 1988, per tant l’estiu passat va complir els 25
anys, una gran fita per nosaltres. En un ambient agradable i acollidor,
distribuït en dos nivells i amb decoració oriental podràs disfrutar de
la cuina asiàtica que prové de Hong Kong, situada a la regió de Can-
ton a Xina, una cuina típica en tapes, fondos, verdures, ànec lacat, va-
rietat amb sushi japonès... i altres especialitats per degustar, que els
amants de la cuina asiàtica podran assaborir en la nostra carta. El res-
taurant el porten l'Antonio i la Teresa, que ja havien treballat prèvia-
ment a la "Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Muralla" del carrer Eixi-
menis de Girona i que per tant tenen una gran experiència en aquest
tipus de cuina. Fan menjar per emportar i també el porten a domicili
tots els dies de la setmana, migdia i nit, a partir dels 10€ de comanda.
Els avala aquesta llarga trajectòria al capdavant del restaurant i volen
donar les gràcies a tots els clients i amics que han confiat i confien en
el Gran Muralla. Veniu, us hi esperem.
E
GRANMURALLArestaurant
Carrer de la Creu, 10GIRONA
972 222 347 · 972 222 317
CUINA ASIÀTICAEspecialitat: Sushi japonès, ànec lacat
Preu menú: A partir de 7 €, 8 €, 9 €
Preu carta: 12 €
Horari: De 13 h a 15,30 h i de 20 a 23,30 h
Dimarts tancat
TOT Girona I 163Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:52 Página 163
a Riba fa 7 anys que va obrir les seves portes per oferir als
clients una cuina tradicional catalana, però amb un tocs d’a-
vantguarda i s’han especialitzat amb peixos, marisc i arrossos.
Els plats de cuina autòctona són ben elaborats, i tenen com a base
productes, sempre d’alta qualitat. A la Riba es fa una cuina mediterrà-
nia de mercat, però molt actualitzada. Els nostres plats estrella són el
peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xipirons entre d’altres, a ban-
da de que hi pots trobar els millors arrossos i suquets de peix de la
zona de Girona.
De dilluns a divendres, no festius, podeu trobar un menú de migdia
de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de 25€ que inclou un pica
pica complet i de segon 3 plats a escollir; i el de 35€ que consta d’u-
na mariscada de primer i el segon a escollir entre peix o arròs. Tot
això banyat amb bons vins i unes postres elaborades de forma arte-
sanal. La Riba és a la la plaça Indepència i ofereix el privilegi de men-
jar a l’aire lliure tot gaudint d’unes vistes a l’Onyar espectaculars i
amb la catedral de Girona i Sant Fèlix de fons. El restaurant la Riba, hi
torbaràs cuina de mar al teu abast i productes de qualitat!
L
LA RIBArestaurant
Plaça Independència, 12GIRONA
872 081 490
CUINA DE MERCATEspecialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: De dilluns a divendres migdies 16 €
Cada dia vespres 25 i 35 €
Horari: Obert tota la setmana migdies i vespres
Juliol-Agost 2014164 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 26/6/14 11:29 Página 164
a cuina de l’hotel URH Girona es podria descriure com a na-
tural i fresca. El Restaurant Sargantana, ubicat sota l’hotel
URH Girona, gaudeix d’un ampli espai amb capacitat per més
de 100 comensals i ofereix una cuina de mercat amb plats servits en
racions, “montaditos” i uns deliciosos arrossos.
La qualitat, que prima en tots els nostres productes es fa present en
els nostres plats, omplint de sabor i textura paladar dels nostres
clients. Gaudim també d’una extensa carta de vins.
De cara al bon temps, gaudim d’una terrassa per aquells que prefe-
reixin assaborir els nostres plats a l’aire lliure.
Un espai jove i modern són els adjectius que millor defineixen
l’esperit del nostre restaurant Sargantana ideal per qualsevol ocasió ja
sigui per compartir amb la teva parella, familia, companys de treball i
amics.
El restaurant Sarganta està obert tots els dies de l’any i el nostre hora-
ri és de 13:00h a 16:00h i de 20:00h a 23:00h.
Menú diari de 14€.
L’entrada del restaurant és per la recepció de l’hotel.
L
SARGANTANArestaurant
Joan Pons, 1 (antiga Plaça de braus)GIRONA
972 414 600
CUINA DEMERCATEspecialitat: Arrossos, tapes i “montaditos”
Preu menú: 14 €
Menús per a grups
Preu carta: 20-25 €
Horari: De 13 a 16 h i de 20 a 23 h
Obert tots els dies de l’any
TOT Girona I 165Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:53 Página 165
eniu a gaudir del jardí més bonic del Barri Vell, amb racons i
raconets on gaudir de la nostra cuina de mercat a càrrec del
nou equip de cuina amb el xef Dani Ruiz.
Els aliments del rebost, els vins, caves i licors del celler i el conjunt
dels productes que servim a taula, seleccionats per a seduir els palars
dels nostres visitants. Tots els plats estan tractats i cuinats amb estima
pròpia de la cuina de casa però amb un toc personal dels "Jardins"...
Un espai on pots gaudir d’un sopar romántic en un racó del nostre
jardí, o també celebrar un sopar de grup en una sala privada, de fet
un lloc on l’atmòsfera acollidora del restaurant permet donar a tots
els racons un petit toc especial, on hi trobaràs menús ja coneguts per
la seva relació qualitat preu a 25€ tot inclós. Un local diferent, on pots
trobar-te diferents sorpreses culturals en qualsevol moment, con-
certs, teatre, poesia, jazz... Les millors sobretaules amb un cocktail o
un gintónic preparat amb amor... No oblideu visitar el nostre chill out,
on les nits són màgiques. I si no sou tan nocturns veniu a fer el ver-
mut, al jardí amb música en directe i d.j.´s. Després queda’t a dinar,
tenim un menú que us encantará per només 18’50€. Us hi esperem!
V
ELS JARDINS DE LAMERCÈbar-restaurant
Pujada de la Mercè, 10GIRONA · 972 226 845
CUINA DEMERCATEspecialitat: Producte ecològic
Preu menú: 18,50 €
Preu carta: 25 € - 30 €
Horari: De dimarts a dissabte nits.
Dissabtes i diumenges també migdia
Juliol-Agost 2014166 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:53 Página 166
TOT Girona I 167Juliol-Agost 2014
l 23 d’Abril de 1986 obre les portes el primer Cocolino de Gi-
rona. Actualment és la pizzeria més antiga de Girona. Situada
en els seus inicis al carrer Cardenal Margarit, al barri de
l’eixample. Es traslladà el 92 al barri de Pedret, un dels llocs amb més
encant de la ciutat.
Cocolino és una empresa familiar. El responsable de la cuina és en
Pere, amb una llarga experiència en el món del pa i de la pizza i l’ Im-
ma s’encarrega de les postres. L’elaboració de tots els nostres plats és
totalment artesanal i amb preferència pels productes autòctons,
frescos i de qualitat. Des de les originals amanides, passant per la pas-
ta fresca, les pizzes clàssiques, sense lactosa o les de creació pròpia,
fins a les delicioses postres.
Compta també amb una extensa carta de vins, menú setmanal al
migdia, menús per a colles a partir de 9 € i la pizza de la setmana al
preu únic de només 5€. Al menjador, el nostre cambrer Cristian, ofe-
reix un servei atent, agradable i educat.
Tot plegat fa que Cocolino sigui un lloc on gaudir d’un bon àpat en
un ambient acollidor.
E
COCOLINOrestaurant-pizzeria
Pedret, 56-58GIRONA · 972 224 [email protected]
CUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIAEspecialitat: Pizzes, pasta i cuina casolana
Preu menú: De dilluns a divendres migdia 9 i 12 €
Preu carta: 15 - 20 €
Horari: De dilluns a divendres de 13 a 15,30h
De dilluns a dissabte de 20,30 a 23,30h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:53 Página 167
l restaurant Arròs i Peix situat al barri vell, és un innovador
restaurant, una impressionant parada de peix i marisc fresc
crida l’atenció des de fora i us convida a entrar. Té un servei
excel·lent de cuina i menjador, i la particularitat de què et pots fer
"l'auto comanda", per tant, el preu el poses tu! Compta amb una mo-
derna cuina preparada per servir de forma ràpida i eficient al client.
S'escull el producte de peix o marisc, com si el compressis en una
peixateria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus de peix o marisc és
molt variat i a uns preus molt assequibles. Es tracta d'un concepte di-
ferent de menjar arròs i peix. Els propietaris compten amb una llarga
experiència en el món de l'hostaleria i és que Arròs i Peix ja fa temps
que existeix a Vic. El restaurant està obert cada dia, migdies i nit, ex-
cepte els diumenges a la nit i tot el dilluns, dia que no hi ha peix fresc
als mercats. Podreu escollir entre una gran varietat de plats, ja siguin
de la parada o de la nostra pissarra on hi trobareu, entre altres: ama-
nides, verdures, peix, carn, fideuàs i una gran diversitat d’arrossos (cal-
dós, de peix i marisc, d’espardenyes, negre…) Arròs i Peix, el millor
peix fresc i marisc, de la llotja al plat!
E
ARRÒS I PEIXrestaurant
Ciutadans, 20GIRONA
972 426 300
CUINA DEMERCATEspecialitat: Arròs i peix
Preu menú: El poses tu
Preu carta: El poses tu
Horari: Obert cada migdia i vespre,
excepte diumenge nit i tot el dilluns
Juliol-Agost 2014168 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:53 Página 168
l Girona Grill aposta per una cuina basada en productes de la
nostra terra, ecològics i de qualitat. El nostre principal objec-
tiu ha estat la creació d’un hort-jardí ecològic ubicat a les
mateixes instal•lacions.
Alguns dels ingredients que conformen la carta del Girona Grill Res-
taurant, provenen de productors locals i també de l’hort-jardí propi
dotant així els plats de gustos autòctons, saludables i amb molta per-
sonalitat. El menú es basa en el producte de temporada , permetent
al consumidor redescobrir el restaurant en les diferents èpoques de
l’any. La carta oferirà amanides amb hortalisses collides al seu hort,
carns de primera qualitat, pizzes com per exemple la de fuet de Vic o
la foie amb ceba de Figueres i pastes. Alhora, el Girona Grill Restau-
rant, pretén apropar al client a la riquesa culinària i hortícola del nos-
tre país, amb productes de la nostra terra com són la vedella de Giro-
na, el bou de Vic, les pomes de Girona, una variada selecció de vins
de l’Empordà, aigua premium de Vilajuïga entre d’altres.
Amb l’arribada del bon temps els clients podràn gaudir de la nostra
terrassa i assaborir els nostres plats a l’aire lliure”.
E
GIRONA GRILLrestaurant
Pujada dels Polvorins, 1GIRONA
872 080 670
GRILL AMB PRODUCTES DE PROXIMITATEspecialitat: Carns i peixos al grill
Menú Girona Grill: Menú diari migdia 15 €.
Preu carta: 25 € a 30 €
Horari: De dimarts a dissabte de 13 a 16h i de 20 a 23h
TOT Girona I 169Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:53 Página 169
ituat al cor del Barri de Sant Feliu dins l´antiga muralla de Gi-
rona, La Vedette és un lloc ideal per menjar a on la moderna
decoració ha sabut respectar els anys d’història i l’orígen del
local amb les voltes i les pedres de la muralla.
La cuina és un resum de molts anys d’aprenentatge i de viatges a on
la base és la cuina francesa, concretament bretona. Hi podreu de-
gustar un ampli assortiment de galetes bretones elaborades amb fa-
rina de blat sarraí combinades amb condiments tradicionals i exòtics,
entre d’altres plats com serien les amanides amb tagine de pollastre,
varietat d’hummus, guacamole, patés, formatges i crepes dolces dins
d’un entorn incomparable. Una de les nostres especialitats és la fon-
due de formatge suïs "moitie niutie" elaborada amb autèntics for-
matges de la regió i també la raclette de formatge suís. La fondue és
un tipus de sopar poc convencional però que és molt especial per
gaudir en companyia de familiars o amics. Entre setmana, al migdia
oferim un menú equilibrat amb moltes opcions per escollir. I també
us fem saber que la farina de blat sarraí es apte per celíacs. Com a no-
vetat ara també La Vedette desde casa a: www.portamu.com
S
LAVEDETTEbar-restaurant
Carrer de la Barca, 17GIRONA · 972 204 158
www.facebook.com/lavedetterestaurant
CUINA BRETONA SUÏSSAEspecialitat: Galets bretonnes i fondues de formatge
Preu menú: 10,50 €. Menú fondue de formatge 15,20 €
Preu carta: 15-18 €
Horari: Obert tots els dies excepte
diumenge i dilluns migdia.
No servim fondues divendres i dissabte nit.
Juliol-Agost 2014170 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:54 Página 170
TOT Girona I 171Juliol-Agost 2014
a Perla és una bonica marisqueria situada a St. Julià de Ramis,
a 5 minuts de Girona. El restaurant compta amb amplis men-
jadors i salons privats, ideals per a tot tipus de celebracions,
banquets, comunions, batejos, dinars d’empresa, sopars de grup...
Podeu gaudir d’una extensa varietat de plats elaborats amb produc-
tes frescos i de temporada, tot en un ambient agradable i acollidor.
Des de delicioses mariscades i graellades de peix fins tot tipus
d’arrossos i fideuades al gust dels nostres comensals.
A més, us proposem menús adequats a cada moment: els migdies
de dilluns a divendres menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps de
setmana menú de 16€ i menús especials per a grups a partir dels
20€. A banda, podeu trucar-nos a qualsevol hora del dia per encarre-
gar paella marinera o fideuada per emportar, el temps d’espera és de
20 minuts aproximadament. A La Perla disposem també de servei de
bar on pots veure, en pantalla gegant, tots els partits de Lliga, Copa i
Champions tot degustant unes tapes, carn a la brasa o entrepans i a
més pots reserva taula. Pots fer la teva reserva al 972 171 297.
T'esperem, vine a conèixer-nos!
L
LA PERLAbar-restaurant
Avinguda de França, 175SANT JULIÀ DE RAMIS · 972 171 297
www.restaurantbarlaperla.com
MARISQUERIAEspecialitat: Arròs amb llamàntol. Graellada de peix
Preu menú: 11 €
Preu carta: A partir de 16 €
Horari: Obert tot el dia
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:54 Página 171
ituat al bell mig del Parc del Migdia, un dels pulmons verds
de la ciutat de Girona, s’hi troba el Cafè del Parc, un establi-
ment que per la seva ubicació al costat de l’estany del parc i
envoltat de natura el converteix en únic de la seva categoria.
Amb una capacitat per a més de 120 persones la seva terrassa és una
de les més privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs ben servit i amb
un gran assortiment de plats i fórmules de menú, amb la garantia de
qualitat del Grup Boira. Podràs disfrutar des d’un bon esmorzar amb
sucs naturals i entrepans variats, des de tapes, orxates i vermuts per a
refrescants aperitius, fins al nostre bufet lliure, amb amanides, una
gran varietat de plats vegetarians per a dinar i hamburgueses artesa-
nes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu
de Jafre, acompanyades amb pa de Casa Moner. També té una gran
varietat de cerveses, vins, gelats artesans i postres. L’interior pot acollir
una gran varietat de clients, taules individuals, en parella o grups
nombrosos. El restaurant està obert tot l’any i a les nits d’estiu adqui-
reix un caire màgic i fresc amb les vetllades de música jazz que s’hi
celebren tots els divendres.
S
CAFÈ DEL PARCcafeteria-restaurant
Parc Migdia, 9GIRONA
972 202 414
CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIUREEspecialitat: Hamburgueses artesanes i plats vegetarians
Preu menú: De dilluns a diumenge 9,50 €.
Bufet infantil a 5,90 €.
Caps de setmana la beguda va a part.
Horari: De 9,30 a 23,30h. Horari de bufet de 13 a 16h
Juliol-Agost 2014172 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:54 Página 172
ubbles Gastrobar és fruit de la nostra evolució personal i pro-
fessional. A través de vàries generacions, hem contemplat
impassibles la trajectòria de la nostra cuina, meravellant-nos
amb la diversitat del producte que treballem i agraïnt la possibilitat
de poder-lo compartir, d’avis a pares i de pares a fills. És un projecte
que reneix i reinventa la cuina de l’antic Restaurant Albereda que fou
referent indiscutible dels fogons gironins. Una idea original, diferent,
atractiva i sobretot jove i moderna, que al mateix temps respecta la
tradició culinària gironina. Oferint tapes i mitges racions, tant clàssi-
ques com d’autor i racions elaborades, sempre cuidant el producte
perquè cada degustació sigui única. Tenim un menú de tapes amb 6
tapes d’entrant, un segon, postres i beguda per 25€, un menú degus-
tació per disfrutar de tota la varietat de la nostra cuina i 2 menús per
a grups un de 35€ i un de 45€ “. També podràs disfrutar del “showcoo-
king”, tapes en parella, racions entre amics... tot dins un espai on sen-
tir-se especial, on no existeix el temps, on les emocions cobren sentit
i on el cor balla al so de la gastronomia, una bombolla de sensacions.
Benvingut a Bubbles, on la fragilitat ens fa indestructibles.
B
BUBBLESgastrobar-restaurant
Passeig José Canalejas, 6GIRONA · 972 226 002
www.gastrobubbles.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Tapes d’autor i clàssiques
Preu menú: Migdia 15 €. Vespre 25 €
Horari: De 8 a 16h i de 20 a 23,30h
TOT Girona I 173Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:54 Página 173
ituat a la plaça Poeta Marquina de Girona, el Núria és un dels
locals més emblemàtics no només per als propis gironins, si-
nó que també és un referent per als visitants de Girona. La
seva singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit fins i tot en plató de
cinema en més d’una ocasió. Ara presenta la novetat de les hambur-
gueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada
per Can Raliu de Jafre, una excel·lent fórmula de menú a qualsevol
hora del dia. A partir de 8€ hi trobareu fins a nou varietats
d’hamburguesa, de foie i poma caramel·litzada, amb cuixa de pollas-
tre, de carn de botifarra de porc, amb Rocafort, gruyère, pernil ibèric...
Per a esmorzar hi ha sucs naturals i entrepans variats, podràs escollir
entre una gran varietat de cerveses i una extensa carta de tapes ja
disponibles a partir de mig matí. Hi destaquen els calamars a la roma-
na, les croquetes de rostit i les patates braves entre molts altres plats.
Al migdia també s’hi pot fer el plat del dia, un plat complert amb el
que de ben segur t’atiparàs i preparat per als qui volen anar més de
pressa, per a només 6,5€. També hi pots trobar diferents fórmules de
menú al teu gust, amb la garantia de qualitat del Grup Boira.
S
NÚRIAbar-restaurant
Plaça Poeta Marquina s/nGIRONA
972 217 519
CUINAVEGETARIANAEspecialitat: Hamburgueses catalanes
Preu menú: 6,5 €
Horari: Obert tot l’any de 6 a 23,30h
Juliol-Agost 2014174 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:54 Página 174
TOT Girona I 175Juliol-Agost 2014
om un restaurant situat en una antiga masia del S XIX de Sa-
rrià de Ter, al costat del pont de l'aigua, que va de Pont Major
a Sarrià a tocar al riu Ter. Fem una cuina catalana tradicional
amb productes de qualitat i de la zona. Els plats que representen la
nostra cuina són els peus de porc desossats a la muselina d’all, el ma-
gret d’ànec amb poma caramel·litzada, paella mar i muntanya, fideuà,
el filet de vedella de Girona amb foie i reducció de Porto o l'entrecot
de 500 gr! Oferim uns menús per a compartir entre dos persones, de
clova i mar i de carn a la brasa. Ideal per a famílies i grups, i també per
passar una vetllada agradable amb la parella a la nostra terrassa. Fem
menús per a grups i celebracions familiars, batejos, comunions i casa-
ments en petit format de fins a 70 comensals. Els caps de setmana
tenim menús de 15€ i de 20€. I també fem, l’últim cap de setmana de
cada mes, el Menú10, un menú complert per10€ amb beguda inclo-
sa, sempre amb reserva prèvia. Durant l’estiu, fem un Menú de Clova
a 22,50 €, que consisteix en un primer plat variat de clova (musclos,
navalles, escopinyes i cloïsses al vapor), un segon plat, postres i begu-
da. Vine a gaudir de CAN VEÍ
S
CAN VEÍrestaurant
Carrer Major, 4SARRIÀ DE TER
972 207 065
CUINA MEDITERRÀNIAEspecialitat: Cuina a la brasa i de Mercat. Fideuà i Arròs
Preu menú: Migdies laborables 11 € · Caps de Setmana 15 €
Preu carta: 25 €
Horari: Els migdies de dilluns a diumenge de 13h a 17h
Nits de dilluns a dissabtes de 20h a 24h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 15:21 Página 175
les portes de la immortal ciutat des del S. XII es troba la masia
on hi ha el restaurant estanc de l’Avellaneda. Acollidor, singu-
lar i amb molta història fou i és lloc de trobada per fer un bon
àpat, un esmorzar o berenar, o només un cafè. De les àvies de la casa
heretàrem la cuina tradicional catalana que oferim cada dia amb un
bon menú feiner, un ampli menú de la casa, dinars i sopars per a
grups, colles i convencions. Tenim obert tots els dies, també els festius.
Gaudiu de les millors carns a la brasa cuites amb carbó d’alzina,
amanides, cargols i de la cuina del bacallà. La nostra carta és variada i
tradicional, de ben segur hi trobareu el vostre plat. Aprofiteu el Sol
d’hivern i la fresca de l’estiu a la magnífica terrassa; no deixeu passar
l’ocasió de prendre unes copes al bar “chill out” durant les nits d’estiu.
Veniu a planificar la feina, a parlar de negocis o simplement a naveg-
ar aprofitat la nostra xarxa WIFI pels clients. No tindreu problemes per
aparcar si voleu venir amb colla, tenim un aparcament molt gros amb
moreres i bonics jardins on la mainada hi podrà jugar. Trobaràs el nos-
tre plat del dia a 8,75 € i també tenim plats per emportar. Si véns a
sopar i és el teu aniversari et regalem una ampolla de vi o cava.
A
L’AVELLANEDArestaurant-estanc & chill out
Carretera Barcelona, 483GIRONA · 972 214 803
CUINA CASOLANAEspecialitat: Carns a la brasa, cargols, bacallà i cuina catalana
Preu menú: Menú de dilluns a divendres 11 €. Menú festius 18 €.
Horari: Restaurant: Hivern, de dill. a dij. de 8 a 20 h, div. i diss.
de 8 a 23 h i dmg. de 13 a 17 h. Estiu, de dill. a diss.
de 8 a 23:30 h i dmg. de 13 h a 16 h
Chill out: Les nits d’estiu
Juliol-Agost 2014176 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 176
l 1975 vam plantar la llavor d’un nou concepte de restauració
a la ciutat de Girona i comarques. Des d´aleshores treballem
per oferir als nostres clients la millor qualitat de producte al
millor preu i ens adaptem dia a dia als nous temps sense perdre la
il·lusió amb un servei acurat i professional, basat sobretot en la calide-
sa del tracte humà que ens avala i ens fidelitza.
Obrim cada dia de la setmana per oferir-vos un ventall gastronòmic
variat, fresc i saludable. Us oferim un ampli assortit d´amanides que
renovem diàriament amb productes del nostre mercat, així com pas-
tisseria artesana, elaborada a casa nostra. En els plats calents tenim
les arrels ben assentades en la cuina tradicional del nostre país, basa-
da essencialment en la dieta mediterrània. A la cafeteria podreu assa-
borir l’aroma i el gust d´un bon cafè, gran varietat d´infusions, tes i
entrepans .
Ens trobem a deu minuts a peu del centre de Girona, entre la ciutat i
l´Hospital Josep Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Disposem
d´aparcament .
Us hi esperem!
E
SANT PONÇcafeteria-restaurant
Avinguda de FrançaGIRONA
972 214 201
CUINAMEDITERRÀNIAEspecialitat: Cuina casolana catalana
Preu menú: A partir de 12 €
Horari: Obert cada dia excepte dilluns a la nit
TOT Girona I 177Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 177
Juliol-Agost 2014178 I TOT Girona
embla que últimament hi ha un boom de restaurants que
s’especialitzen en fer hamburgueses, però quants en coneixes
en què l’hamburguesa sigui d’autor? “D’autor” significa que el
producte es fa i es prepara al mateix establiment, i això és el que fem
nosaltres; tant les nostres hamburgueses, com els postres, tapes o
amanides les elaborem a la nostra cuina i comprem cada dia perquè
el producte sigui fresc.
El nostre restaurant és petit, però acollidor, i el més significatiu és que
l’hem decorat nosaltres mateixos, amb les nostres mans, i encara que
la pintura, el terra, o algun detall no siguin perfectes, és especial per-
què hi hem dedicat moltes hores i molt carinyo. Ens diem KM0 per-
què treballem amb productes de proximitat, però molta gent no sap
el significat de km0, així que hem ambientat el local amb senyals de
trànsit customitzades, cons, una moto… D’aquesta manera, el primer
que et ve al cap és pensar en carreteres… però sense exagerar; no
volem que sembli una autoescola.
Som atents amb tota persona que trepitja el nostre local, sigui per di-
nar, sopar, o senzillament per fer un cafè.
S
KM 0restaurant
Pujada Sant Domènec, 9GIRONA
972 216 988
CUINA D'AUTOREspecialitat: Hamburgueses d'autor, tapes i amanides
Preu menú: 7€ migdia
Preu carta: 12€ aprox.
Horari: De dilluns a dimecres de 9 a 17h.
Dijous i divendres de 9 a 17h i de 20 a 00h
Dissabte de 20 a 00h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 178
an Ribas és el restaurant més emblemàtic de Sant Gregori.
Ténim una trajectòria de més de 30 anys en el món de la res-
tauració i actualment hem renovat la seva imatge amb una
decoració moderna i funcional que proporciona molta calidesa i que
juntament amb el tracte familiar i proper, et farà sentir com a casa i
podràs disfrutar d’un àpat de qualitat. També disposem de diverses
pantalles de televisió perquè es puguin veure els partits del Barça
mentre es gaudeix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a banda de la
carta, també ofereix un menú on podreu escollir entre diferents plats
i sempre hi trobareu un plat de peix fresc i l'arròs dels dijous.
Can Ribas treballa amb productes de proximitat i qualitat, oferint
plats casolans amb un toc de cuina moderna. Tenim una carta molt
extensa perque els nostres clients hi trobin el delit del seu paladar,
entrants calents i freds, taules d’embotits i formatges, carns, peixos i
la nostra brasa de llenya. Hi destaquem els peus de porc a la brasa,
els cargols a la llauna, carns i verdures a la brasa, el bacallà amb llit
d'escalivada... i també fem postres casolans com la "tarta tatín" i el
"couland" entre una molts altres dolços per finalitzar un bon àpat..
C
CAN RIBASrestaurant
Avinguda Girona, 19SANT GREGORI
972 428 426
CUINATRADICIONALEspecialitat: Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna
Preu menú: De dimarts a divendres al migdia 15 €
Preu carta: 23 - 30 €
Horari: De dimarts a dissabte de 13 a 16h i 20,30 a 23h
Diumenge de 13,30 a 16h
TOT Girona I 179Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 179
bicat al cor del barri vell de Girona, el Restaurant Artusi recull
el concepte de cuina fresca, natural, lleugera, mediterrània,
amb plats elaborats a partir de productes del país, de màxi-
ma qualitat, que es poden degustar en un ambient acollidor i amb
una inmillorable relació qualitat-preu. És per això que al Restaurant
Artusi tenen especial importància els pernils de gla, formatges, foies,
amanides, carns de porc ibèric i de vedella criada a Girona, que es
poden degustar tant al restaurant com en forma de tapes variades
acompanyades d'una selecció de vins de les millors D.O. del país.
A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cesena) es troba la Casa Artusi, un
centre dedicat a la recerca culinària. El centre compta amb diferents
espais com la biblioteca, escola de cuina amb restaurant, i diferents
salons que avui aglutinen també esdeveniments vinculats a la gas-
tronomia i reconeguts a nivell mundial (cursos de cuina, tallers, fires i
exposicions, etc.). Amb una forta empremta cultural dedicada a Pelle-
grino Artusi com a recopilador de receptes populars domèstiques, és
un lloc de visita per als estudiosos, turistes i amants en general de la
bona cuina elaborada a partir dels productes de la terra.
U
ARTUSIbar-restaurant
Plaça de les Castanyes, 6GIRONA · 972 487 327
www.restaurantartusi.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: Setmanal 12,50 €. Dissabtes 16 €
Preu carta: 30-40 €
Horari: De dilluns a dissabte de 8 a 23h
Juliol-Agost 2014180 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 180
TOT Girona I 181Juliol-Agost 2014
a més de 20 anys, en Xicu i la Quimeta van reobrir les portes
d'aquest hostal Can Joan, on havien viscut amb la seva famí-
lia en Joan Gelada (Joan d'Adri) i la Maria Duran. Entre els
anys 1919 i 1960, Maria Duran va fer les delícies de qui tenia la pa-
ciència d'esperar un bon rostit fet al forn de pá o un conill a la rabio-
sa. De Can Joan la memòria popular recorda que s'hi explicaven
anècdotes que la imaginacó dels nostres pares atribuïa a bosquetans
i traginers. D'aqui que hagim volgut mantenir l'ántic nom de l'hostal,
per els bons records que porta als qui l'han conegut abans, i a tota la
gents d'aquests voltants. Així donçs a un pas de Girona, gaudireu, tot
regalant-vos un passeig visual entre camps i boscos, ideal per esbar-
gir-se del frenètic ritme quotidià d'avui en dia, dels plats elaborats
des de l'herència culinària de la zona amb una cuina senzilla i hones-
ta, tot desitjant complaure els qui ens visiten, ja que nosaltres fem la
nostra feina amb gust.
Us oferim: Amanides, cargols, arròs a la cassola, peus de porc, ànec,
carns a la brasa cuita amb llenya d'alzina... Tot podent acompanyar-
ho amb un all i oli com déu mana i un pa de flequer artesà.
F
CAN JOAN D’ADRIrestaurant
Can Joan d’Adri S/NCANET D’ADRI · 972 428 691
www.canjoandadri.cat
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina casolana
Preu menú: Menú feiner 11,50 €. Menú colla 20-25 €
Preu carta: A partir de 20 €
Horari: Migdies de dimarts a diumenge.
Nits de divendres, dissabte i vigílies de festius
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 181
Juliol-Agost 2014182 I TOT Girona
ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta són al capdavant de Bon
Bon Cafè, un Bar Cafeteria situat a la zona de l'eixample de
Girona en una zona cèntrica i molt propera al parc Migdia a
la zona de les Casernes.
En un ambient familiar i una decoració exquisida, la gent podrà assa-
borir una varietat d'esmorzars amb productes de primera de qualitat,
i una pastisseria artesana. A casa nostra podràs degustar un bon cafè,
excel·lents xocolates i un gran assortiment d’infusions entre altres...
Per dinar us oferim el nostre menú diari a un preu molt econòmic de
9'50€, on podràs degustar una cuina de mercat ben elaborada.
A banda, també us oferim una gran varietat de plats combinats, en-
trepans especials, amanides... També fem canapès i entrepans per
encàrrec.
Disposem de dues televisions per poder veure tots els partits de fut-
bol, on a més tindràs garantit un ambient acollidor i bon menjar.
Podràs compartir vetllada amb la gent del barri i els amics, aquí tots
som una gran família. Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i farem
que et sentis com a casa.
A
BON BON CAFÈcafeteria-restaurant
Joan Roca i Pinet, 1GIRONA · 972 214 766
CUINA DEMERCATEspecialitat: Esmorzars, plats combinats
Preu menú: 9,50 €
Horari: Obert tots els dies de 7,15 a 21h,
excepte diumenges i festius de 8,30 a 14h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:55 Página 182
l cor del Barri Vell podreu venir a degustar les “galettes”: un
producte típic bretó elaborat amb farina de blat sarraí, i que
se sol acompanyar amb sidra. La varietat de “galettes” és infi-
nita, salades i amb tot tipus de farcits sempre de gran qualitat en tots
els productes i amb ingredients naturals. Són típiques també de la
Bretanya les creps dolces, amb una gran varietat per degustar. A més,
podreu gaudir de generoses amanides com la de salmó, la grega, la
bourbon, les vegetarianes amb tofu o algues... Potser us ve més de
gust demanar un ampli assortiment de truites, o la taula d'embotits
de la Bretanya, o de formatges francesos i tot cuinat a la vista dels
clients. Durant la setmana tenim un menú molt assequible tant per
dinar com per sopar amb opció normal i opció vegetariana. Els caps
de setmana estem oberts tot el dia i tenim una oferta per berenar on
podreu prendre sucs ecològics, infusions, cafès, o xocolata, amb una
crep dolça. Quan fa bo disposem d'una terrassa que permet dinar o
sopar a l'aire lliure, tot gaudint de l'ambient de la Cort Reial. A
l'interior hi trobareu diferents sales de dissenys atrevits i molt origi-
nals (podeu menjar dins un autobús!). Té capacitat per a 50 persones.
A
CREPERIE BRETONNEbar-restaurant
Cort Reial, 14GIRONA · 972 218 120
www.creperiebretonne.com
CUINA DE LA BRETANYA FRANCESAEspecialitat: “Galette” amb diferents ingredients
Preu menú: 8,50 € o 10 € amb postre i beguda
Preu carta: 10 - 13 €
Horari: De dilluns a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h.
Dissabte, diumenge i festius de 13 a 24h
TOT Girona I 183Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 183
bicat al centre de Girona, a la Plaça Independència, ens tro-
bem amb aquest restaurant que ens ofereix dos ambients
únics. A l’interior, diferents sales on podràs gaudir de vistes
privilegiades al riu Onyar i a l’exterior gaudint de l’ambient de la Plaça
Independència. L'oferta gastronòmica és complerta i variada on els
clients gaudeixen d'una cuina catalana i mediterrània actualitzada.
Els productes de temporada són els principals protagonistes d’El Boi-
ra, elaborats a cuina amb molta delicadesa i servits a sala per un
equip jove, cordial i amable que juntament amb el gerent, Agustín
Luján i el Cap de Cuina, formen un equip professional d’alta qualitat.
El restaurant ofereix tres conceptes de cuina: les tapes, el menú diari i
la carta.
D’una banda, les tapes que ofereix El Boira són una fusió de la cuina
de productes de la terra amb un toc mediterrani que dóna com a re-
sultat “unes tapes femenines, fresques i suaus”. Algunes de les tapes
que s’hi poden trobar són la brandada de bacallà amb mel fumada,
tomàquets al forn gratinats amb formatge de cabra, tast de format-
ges artesans, i per finalitzar tapes dolces.
U
EL BOIRArestaurant-tapes
Plaça Independència, 18GIRONA
972 219 605
CUINA CASOLANAEspecialitat: Tapes i vins a la zona de bar
Preu menú: Dies feiners 9,95 €. Menú recomanat a 20 €
Preu carta: 17 - 20 €
Horari: De diumenge a dijous de 8 a 23h
De divendres a dissabtes de 8 a 24h
Juliol-Agost 2014184 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 184
TOT Girona I 185Juliol-Agost 2014
EL PETIT OBRADOR®restaurant
Avinguda de França s/n · SARRIÀ DE TER · 972 172 173Avinguda Girona, 47 · SANT GREGORI · 972 42 96 05
www.elpetitobrador.com
CUINA ITALIANA CREATIVAEspecialitat: Antipasti, pizzes i pastes d’autor
Preu menú: Tria el teu plat a la carta més beguda i cafè o infusió per
12,95 € de dimarts a divendres migdia
Preu carta: 3 - 16 €
Horari: De dimarts a diumenge d’11 a 23 h
ituat a peu de carretera, just als terrenys de l'antiga fàbrica de
Coca-cola a Sarrià de Ter, trobaràs el Petit Obrador que repre-
senta una manera diferent i personal d'elaborar la cuina ita-
liana sempre amb el receptari i els ingredients autòctons. Un projecte
que neix de la ma de Joan Zamora Asurmendi, un empresari d'èxit
jove i emprenedor, amant de l'alta gastronomia, que després de de-
dicar uns anys a recorre Itàlia -poble a poble- ens descobreix
l'essència de la cuina italiana més tradicional. Un nou concepte de
restaurant italià, que neix de la fusió de la cuina tradicional italiana i la
mediterrània amb la cuina més creativa i d'autor i amb els millors
productes a l’abast de tothom. Una aposta per la innovació
d'antipastis, pizzes i pastes fresques, risottos i postres italians. El com-
promís del Petit Obrador és clau, es respecta l'essència de la cuina
italiana tradicional, aportant creativitat i passió per l'alta gastronomia.
El restaurant ofereix una carta única d'autor. Compta amb una àmplia
terrassa a l'exterior del local, wifi per als clients i servei de càtering per
a grups. També ens podeu trobar a Sant Gregori a l'avinguda Girona
nº 47 (només pizzes per emportar).
S
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 185
la plaça Independència de Girona es concentra una part
molt important de l’oferta gastronòmica de la ciutat, junta-
ment amb la resta d’indrets peculiars del Barri Vell.
La Taverna Catalana proposa una oferta que enalteix alguns dels plats
més tradicionals de la cuina catalana, com poden ser les torrades ela-
borades amb productes de la terra de primera qualitat, que es com-
plementen amb un assortit de productes d’altres contrades que te-
nen com a premissa més rellevant la seva qualificació de D.O. El resul-
tat és una cuina sana, catalana, lleugera i de qualitat que poden de-
gustar en un marc incomparable: per un costat a la nostra terrassa de
la plaça Independència, i per altre, a l’interior, al menjador de la vora
del riu amb excel·lents vistes a la catedral i Sant Fèlix.
Al pis superior, disposem d’espais reservats per a celebracions fami-
liars, aniversaris, reunions d’empresa, etc., i també poden gaudir amb
els esdeveniments esportius més importants de cada setmana a la
nostra pantalla gegant. Per això, elaborem continuament diferents
menús, amb productes frescos i de temporada que s’adapten al pres-
supost dels nostres clients.
A
D.OTAVERNA CATALANAbar-restaurant
Plaça Independència, 16GIRONA
972 222 740
CUINATRADICIONALEspecialitat: Cuina catalana
Preu menú: Setmanal 10,95 €. Caps de setmana 14,95 €
Preu carta: 10 - 20 €
Horari: De dilluns a diumenge de 8 a 23h
Juliol-Agost 2014186 I TOT Girona
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 186
ituat al cor del barri vell de Girona, al mateix carrer que dóna
nom a l’establiment, trobem el nou Restaurant Calderers, un
espai modern i acollidor, envoltat de la calidesa que dóna la
pedra. Un dels seus atractius és la seva cuina oberta, on el client pot
apreciar l’art de preparació en els seus plats. De cuina tradicional ca-
talana, podem trobar productes de proximitat de gran qualitat entre
els quals destaquen les carns, com l’ entrecot de 700 gr., el filet de ve-
della de Girona amb foie, el magret d’ànec amb figues i els nostres
tàrtars, entre altres. Tampoc no us podeu perdre les postres artesanes
com la crema catalana, el brownie, les trufes i l’espectacular coulant
de xocolata.
Un indret perfecte per qui vol gaudir d’un sopar romàntic en parella, i
també per la trobada d’amics, ja que la distribució del restaurant per-
met acollir grups als quals se’ls ofereix diverses fórmules. Destaca el
seu reservat íntimament lligat a la muralla i a la taula rodona amb la
làmpara de la teranyina que fa referència a la història de Girona amb
el seu passadís de les bruixes. Per altra banda el restaurant acull expo-
sicions temporals d’art.
S
CALDERERSrestaurant
Calderers, 10GIRONA · 972 227 776
[email protected] · www.restaurantcalderers.com
CUINATRADICIONAL LLIGADA A LA HISTÒRIA DE GIRONAEspecialitat: Carns a la brasa i postres casolans
Preu menú: Migdies laborables 11 €
Caps de setmana migdies i vespres 16 €
Horari: Dimecres tancat.
De dilluns a diumenge de 13 a 16 h
Dijous, divendres i dissabte de 20 a 23 h
TOT Girona I 187Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 187
Juliol-Agost 2014188 I TOT Girona
l restaurant Draps va obrir les seves portes l’any 2005. Està
situat en un indret privilegiat i dins un marc encantador, al
bell mig del barri vell de Girona. És un local acollidor i mo-
dern on es pot gaudir d'una cuina mediterrània elaborada i amb ori-
ginals plats de sabor exquisit, i amb una fórmula que els defineix
molt, els plats ideals per compartir. Draps té una excel·lent relació
qualitat preu i és un lloc magnífic per gaudir d’un bon àpat en un
ambient íntim i tranquil, en parella o amb els amics.
La carta de primavera ofereix tot un festival de fruites i verdures de
temporada acompanyats de productes mediterranis i carns i peixos
de la millor qualitat. Entre els plats per compartir en destaca el caneló
de llobregant, gambes i rascassa; el doble timbal de cua de bou amb
patata confitada i foie, o l’enfilat de cuixa de pollastre amb herbes de
la Garrotxa i saltat d´arrossos amb oli de sèsam. També fa menús per
compartir: Brunch, Aniversari, Treball, Romàntic i Jueu.
El restaurant Draps ofereix també una nova sala equipada amb la mi-
llor tecnologia per a presentacions d´empresa o diversos tipus de
celebracions.
E
DRAPSrestaurant
Cort Reial, 2GIRONA · 872 080 430
www.restaurantdrapsgirona.com
CUINAMEDITERRÀNIAEspecialitat: Grans plats ideals per a compartir
Preu carta: 18 - 22 €
Horari: Obert cada dia migdies i nit
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 188
TOT Girona I 189Juliol-Agost 2014
ortint de Girona passat el Parc científic i tecnològic, just des-
prés del barri de la creueta trobareu la Brasa de Quart, un
lloc agradable on podreu gaudir dels plats típics de la cuina
casolana del país, plats de cuina de mercat, amb especialitats com les
carns i verdures a la brasa, treballem amb productes de primera qua-
litat i de temporada com els calçots, bolets, espàrrecs i tot tipus de
peix de mercat i també un gran assortit en postres.
Per poder gaudir d’aquests plats posem a la vostra disposició tres
menjadors amb ambients diferents.
Si us agrada menjar a l’aire lliure també tenim per a vosaltres una te-
rrassa on a la primavera i a l’estiu hi podeu degustar dinars i sopars a
la fresca, molt tranquil·la per passar una estona agradble i condicio-
nada amb zona enjardinada.
Sols, en parella, amb amics o amb els companys de feina sempre se-
reu benvinguts i trobarem un espai per vosaltres.
Plats a la carta, menús per a colles i no us oblideu de venir a provar el
nostre menú al migdia, on us oferim cada dia una selecció de plats
de cuina casolana de qualitat al millor preu.
S
LA BRASA DE QUARTrestaurant
Ctra. Girona-Sant Feliu, Km 3,3QUART
972 468 928
CUINA CATALANAEspecialitat: Carn a la brasa
Preu menú: 11 € (menú diari)
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: de Dilluns a divendres de 8 a 16h, dissabte de
8 a 16 i de 20 a 23h diumenges de 8 a 16h
Dimarts tancat.
LA BRASA DE QUART
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:56 Página 189
Juliol-Agost 2014190 I TOT Girona
l Sushi Bar és freqüentat per un bon nombre de comensals
que no es volen perdre la millor cuina japonesa de Girona,
sana i saludable, feta amb experiència i bona mà. Treballen,
els Makis, Nigiris i Sashimis, els fideus Udon i Ramen i les Tempures
de Verdures i com a última novetat podeu tastar els Yakitoris, broque-
ta japonesa. Per acompanyar-ho, una acurada selecció de vins, caves,
sakes i cerveses japoneses i nacionals. I de postres, cal destacar el ge-
lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb pinyons caramel·litzats
amb gelat de canyella i el coulant de te verd. A partir d’ara el Sushi
Bar us ofereix el menú de 10€, tots els feiners de dilluns a divendres al
migdia, pots escollir entre tres primers i tres segons adequant el me-
nú al teu gust, inclou beguda i postres. A més, gaudeix cada tarda de
l’oferta “Tapa per un 1€”. I no us oblideu de la carta de combinats take
away, amb preus més econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb me-
nús de vuit, dotze o divuit peces. Amb l’oferta take away, per cada
10€ us regalen una cervesa nacional Sant Miguel 1516 o per cada
22€ una ampolla de vi blanc Oroya. També regalem una cervesa ja-
ponesa demanant una ració de yakitori mixt i un box mixt 8 peces.
E
SUSHI BARrestaurant
Plaça Independència, 12GIRONA · 872 081 490
Espai Gironès · SALT · 972 439 293
CUINA JAPONESAEspecialitat: Makis, Nigris, Sashimis i Yakitoris
Preu menú: Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €
Preu carta: 10 - 15 €
Horari: De dilluns a dijous de 12 h a 23 h, divendres i
dissabte de 12 a 24 h i diumenge de 16 a 23 h
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:57 Página 190
om en Pep i la Joana. Vàrem obrir el nostre restaurant el fe-
brer del 1994, fins a dia d'avui intentem satisfer els nostres
clients i fer-los amics de casa. Som un restaurant de caire fa-
miliar, en Pep a la cuina, intentarà que gaudiu dels seus plats de cui-
na de mercat amb incursions de plats atrevits, ben elaborats i amb
productes de temporada, com els cargols secs amb salsa de tomata i
allioli a l’estil de’n Pep o un filet de porc a la brasa gratinat amb allioli
de sobrassada i mel.
També trobareu una extensa carta de postres on la majoria són
d’elaboració pròpia. I al menjador hi tenim a la Joana que us farà sen-
tir com a casa juntament amb tot el nostre equip de treball. Dispo-
sem de vàries sales i de la nostra terrassa carpa, acondicionada per
donar-vos el millor servei, ideal per a tot tipus d’àpats i cel·lebracions:
batejos, comunions, trobades familiars, d’empresa,...
Disposem d’un parc infantil, ideal per tal que la mainada passi una
bona estona. Ens trobareu molt a prop de Girona en una zona amb
molt bon accés i aparcament. Desitgem que quan vingueu a casa,
quedeu satisfets.
S
EL RACÓ D’EN PEPrestaurant
Carretera Santa Afra, afores s/n · Sortida autopista AP7 Girona OestSANT GREGORI · 972 428 180 · 972 428 418 · [email protected]
www.elracodenpep.com · GPS N 42. 001091 W.2735412
CUINA DEMERCAT I CASOLANAEspecialitat: Cargols, filet de porc a l’allioli i sobrassada...
Preu menú: Feiners 11 €. Menú Cap de setmana, consultar
Preu carta: Preu mig entre 20 -30 €
Horari: Dilluns tancat (Excepte vigílies i festius)
De dimarts a diumenge de 13 a 16h
Nits de divendres i dissabtes de 20:30 a 24h
TOT Girona I 191Juliol-Agost 2014
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:57 Página 191
Juliol-Agost 2014192 I TOT Girona
spai polivalent de fusió i caràcter, situat al cor de Girona.
Aquest carismàtic i singular local, en el que trobem una sò-
bria i elegant decoració amb tons càlids i algunes pinzellades
en daurat, és un lloc perfecte on sorprendre’t amb la nostre gastro-
nomia o viure la nit en el centre neuràlgic de la ciutat.
Un punt de trobada per a aquells que volen passar moments únics i
especials en un ambient agradable i al ritme de la millor música.
En el nostre restaurant podràs trobar una proposta gastronòmica ba-
sada en una cuina de mercat i una acurada elaboració. Un menú per
20€ on podràs escollir entre 9 primers, 9 segons i 9 postres amb el pa
i la beguda inclosa.
Un espai de moda molt polivalent on l’ambient és el principal atrac-
tiu. Contemporani i colorista,One és un lloc en el que hi has d’anar si
vius o passes per Girona.
Totes les nits a partir de les 23.00h. podràs gaudir d’un ambient capti-
vador prenent-te una copa o Gintònic a la nostra barra central de
360o escoltant la millor música comercial i de tendència del mo-
ment.
E
ONEespai gastronòmic cool music bar
Figuerola, 25-29GIRONA · 972 485 600 · 679 851 227
CUINA DEMERCATEspecialitat: Canelons de bolets amb ceba caramel·litzada
Preu menú: 20 €
Preu carta: 20 €
Horari: Obert dijous, divendres i dissabte de 20 a 3h
Vacances del 17 al 30 d’agost
041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/14 11:57 Página 192
Juliol-Agost 2014 TOT Girona I 193
TIQUETS GASTRONOMIA
10€de descompte
Presentant aquesta butlleta en dinars i sopars dedilluns a diumenge. 10€ de descompte sobre el total
de la factura amb un consum superior a 30€
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Joan Pons, 1 (antiga plaça de braus)GIRONA972 414 600
Ampollade cava
valorada en 18€
Una ampolla de cava valorada en 18€ per dinar o sopara la carta de dilluns a diumenge. Només es regalarà unaampolla per butlleta. No vàlid festius i vigílies de festius.
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Carretera de Torroella de Montgrí aPals, km 345 s/nGUALTA · 972 782 030
Postresgratuïts
Vine a dinar o sopar a la carta iet convidem als postres
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Pont Major, 106GIRONA972 411 080
25%de descompte
Vine a fer un menú al nostre restaurant i et farem un25% de descompte entregant aquest tiquet
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Francesc Ferrer,6GIRONA, 972 391 618www.girum.cat
10%de descompte
Vine a dinar o sopar de dimarts a dissabte i gaudeixd’aquesta oferta en consums superiors a 30 €(IVA inclòs). Només es farà un dte. per butlleta.
Oferta vàlida en dinars i sopars dedimarts a dissabte fins al 30/08/2014
(excepte vigílies i festius)
Pujada dels Polvorins, 1GIRONA872 080 670
1 Crepgratuïta
Vine a dinar o sopar a la carta i et regalaremuna crep de la nostra carta de postres.
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Pedret, 56-58GIRONA · 972 224 [email protected]
10%de descompte
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014Descompte aplicat a taules no superiors a 4 persones,
excepte diumenge al migdia.
Veïnat d’Adri, s/nCANET D’ADRI · 972 428 691www.canjoandadri.cat
Unasangriagratuïta
Vine a sopar a la nostra terrassa i et regalem unasangria per celebrar la nit
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Av. de França, 183SARRIÀ DE TER · 685 322 201www.joanvicens.com
041TOTGirTiquets.qxd:Maquetación 1 20/6/14 16:39 Página 193
194 I TOT Girona Juliol-Agost 2014
TIQUETS GASTRONOMIA
2€la copa
Si els divendres véns a sopar amb nosaltresgaudeix de la primera copa per només 2 euros
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Avinguda Jaume I, 20GIRONA972 417 409
Ampollade vi o cava
gratuïta
Vine a sopar i gaudeix d’una ampolla de vi o de cavagratuïta. De les 20:00h a les 23:00 h,
per a un mínim de 2 persones
Oferta vàlida de dilluns a dissabteentregant aquest tiquet al nostreestabliment fins al 30/08/2014
Ctra. Barcelona, 483GIRONA · 972 214 [email protected]
Postresgratuïtes
Vine qualsevol dia a dinar o a sopar a la carta i etconvidem a qualsevol dels nostres postres.
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Cort Reial, 1GIRONA659 695 631
Us oferim dos opcions de menú a escollir:Amanida + gallete a escollir + aigua, o
Gallete a escollir + postres + aigua
Oferta vàlida de diumenge a dijousentregant aquest tiquet al nostreestabliment fins al 30/08/2014
Cort Reial, 14GIRONA · 972 218 120www.creperiebretonne.com
Oferta menú
10€
Vine a menjar al nostre restaurant i et faremun 10% de descompte entregant aquest tiquet
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
10%descompte
Ctra. Girona - Sant Feliu, Km 3,3QUART972 468 928
LA BRASADE QUART
Vine a dinar o sopar amb un grup de quatre persones,i us obsequiem amb una ampolla de vi
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Ampollade vigratuïta
Plaça del Pou Rodó, 11GIRONA650 131 637
Ampollade cava
gratuïta
Vine a sopar de dilluns a dijous a la cartai et regalem una ampolla de cava
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Hortes, 7GIRONA · 972 21 14 15www.saclova.cat
2€de descompte
en la copa
Vine a prendre una copa al One i gaudeixd’aquesta oferta. Excepte sucs, refrescs i cervesa.
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Figuerola, 25-29GIRONA · 972 485 [email protected]
Ampollade cavagratuïta
Vine a sopar a la carta de dilluns a dijous i t’obsequiemamb una ampolla de cava. Mínim 2 persones.
Oferta vàlida de dilluns a dijousnit a la carta
entregant aquest tiquet al nostreestabliment fins al 30/08/2014
Carrer Major, 4SARRIÀ DE TER972 207 065
Ampollade vigratuïta
Vine a sopar o dinar i t’obsequiemamb una ampolla de vi (Consumició mínima de 15€)
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Pujada Sant Doménec, 9GIRONA972 216 988
Ampolla delambrusco italià
gratuïta
Una ampolla per a grups de 6 persones,dues ampolles per a grups de 9 persones
i tres ampolles per a grups de 13.
Oferta vàlida dimecres i dijous a la nitfins al 30/08/2014
Av. de França, s/nSARRIÀ DE TER · 972 172 173www.elpetitobrador.com
Ampollade vi
gratuïta
Vine a sopar amb la parella i us regalemuna ampolla de vi
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 30/08/2014
Passeig Sant Joan Bosco, 2GIRONA972 224 033
041TOTGirTiquets.qxd:Maquetación 1 20/6/14 16:40 Página 194
CONTRA041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 13:39 Página 195
CONTRA041TOTGir.qxd:Maquetación 1 20/6/14 13:39 Página 196