CULTURA TURISTICA
INSTRUCTORA LIC. JULISA NAVARRO
UNIDAD II
TENDENCIAS
Partiendo de la idea de que el turismo es un fenómeno típico de nuestra sociedad
actual y que no podría comprenderse fuera del contexto socio-estructural donde se
produce, será preciso establecer de modo general, que tendencias son las que
determinan la estructura social de nuestro tiempo y como el turismo es una
consecuencia y a la vez un factor determinante de este proceso de transformación
social que se ha venido desarrollando a lo largo del siglo XX.
Un factor determinante de los cambios sociales en nuestro siglo han sido los
logros socio-laborales que han dado lugar a la “clase media” convirtiéndola en la
base de la economía de los países desarrollados. Estos logros pueden
concretarse en los siguientes:
Consecución de vacaciones pagadas.
Reducción de la jornada laboral.
Derecho a las pensiones de jubilación.
Mejoras en las condiciones y en las técnicas de producción.
Estas mejoras introducen un elemento en la sociedad que la condiciona a partir de
entonces, siendo la base de las tendencias sociales más importantes de la
segunda mitad del siglo XX. Se trata del “tiempo libre”. La existencia del tiempo
libre y la búsqueda de actividades para realizar durante el mismo, determinan el
concepto de “ocio”, factor que, independientemente de la polémica que ha
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ocasionado enfrentando a diversas corrientes sociológicas en cuanto al grado de
libertad que éste introduce en la sociedad, ha influido tan profundamente en la
misma, que puede denominársela como “civilización del ocio”.
Por otro lado la consecución de logros socio-laborales, anteriormente citados,
implicaron a los gobiernos de los países, que los reconocieron como derechos
sociales, dando lugar a que el Estado se convirtiera en protector de los mismos y
que progresivamente fuera asumiendo un mayor número de responsabilidades
sociales en los campos educativo, sanitario, económico, cultural, etc., dando lugar
a lo que ha venido en denominarse como “Estado del bienestar”.
Lógicamente esta situación hace que la sociedad se enfrente al futuro con unas
garantías que le permiten dedicar cada vez mayor parte de su tiempo y de su
renta a la realización de actividades de ocio.
Asimismo y ya en las últimas décadas del siglo XX se van a dar otras tendencias
en la sociedad, como son “La Globalización” y la aplicación de “Nuevas
Tecnologías”.
La Globalización hace referencia a la expansión del mercado a escala mundial.
Esta tendencia esta causada principalmente por el impacto de la tecnología sobre
los sistemas de mercado a dicha escala, a la vez que por la desaparición del
Comunismo. No es sólo un concepto económico, se refiere al efecto que tiene en
nuestras vidas las acciones que se llevan a cabo en lugares distantes.
Muchos autores creen que la globalización pone en peligro el estado del bienestar,
porque su artífice es el sector privado y los métodos de este para producir un
incremento de la economía pasan por la competencia extrema, reducción de
costes y maximización de beneficios, explotación excesiva de los trabajadores y
en general una sociedad presidida por el culto al dinero.
El turismo desde su origen hasta el presente esta marcado por dichas tendencias
sociales. La consecución de los logros socio-laborales a partir de los años 30 y la
introducción del ocio en la sociedad son el detonante del turismo como fenómeno
de masas, dado que gran parte de ese ocio se empieza a dedicar a la realización
de viajes, dando así origen a la industria turística.
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Actualmente el turismo se caracteriza por la aparición de nuevos mercados, una
mayor selección a la hora de escoger núcleos receptores, una mayor participación
en las vacaciones, aumento del interés por el contacto con la naturaleza, partición
de las vacaciones y la aplicación de nuevas tecnologías a la industria turística.
Por otro lado, el turismo provoca ciertos cambios sociales en los núcleos
receptores, destacando:
Aumento del empleo.
Diversificación de la estructura social.
Aumento de la educación y los ingresos.
Promoción social.
Modernización de la familia.
Desarrollo de las actitudes de tolerancia.
Ampliación de los horizontes de pensamiento.
Desarrollo de la cultura regional.
Tendencia a la protección del medio natural y cultural.
Cambios de horarios.
Cambios en los hábitos alimenticios.
NUEVAS TENDENCIAS DEL TURISMO
Los cambios producidos en la actividad turística, van a dar lugar a la aparición de
nuevas tendencias que tendrán como consecuencia la sustitución de los destinos
y actividades propias del turismo de masas por otras que se adapten mejor a las
nuevas características de los turistas. A esta tendencia se le conoce como
“Turismo Alternativo”.
La mayor parte de las actividades que se encuentran dentro del Turismo
alternativo van a estar por tanto dirigidas a la satisfacción de esta nueva demanda
turística, que va a exigir nuevas formas de hacer turismo en las que básicamente
se ponga de manifiesto una mayor calidad de los servicios, una mayor
participación del turista en el diseño y en las actividades que realiza y una mayor
sensibilidad por las cuestiones medioambientales. Por lo que el turismo alternativo
está especialmente relacionado con el concepto de “Sostenibilidad” que
aplicándolo al turismo consistiría en desarrollar aquellas formas de turismo que no
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sean agresivas con el medio, ni que transformen los espacios singulares que
utilizan, los cuales tienen que ser transferidos como herencia cultural de la
humanidad a las posteriores generaciones.
Las modalidades que forman el Turismo Alternativo son:
Turismo Social.
Turismo Rural.
Turismo Natural.
Turismo de Salud.
Turismo Sexual.
Turismo Cultural.
Turismo Activo.
Turismo de Parques Temáticos.
Turismo Religioso.
Impulsan
FACTORES QUE IMPULSAN EL TURISMO
Son los siguientes factores:
El aumento del nivel de vida en los países desarrollados y el mayor tiempo
disponible.
Las mejoras del transporte y las comunicaciones reducen el tiempo de los
desplazamientos.
La ampliación de oferta de alojamientos y el desarrollo de grandes
compañías. (hoteles, agencias de viajes...)
El patrimonio natural,(climas, playas, monumentos...)
Buena comunicación con los países de origen turístico.
Precios competitivos en relación a los productos turísticos que se ofrecen.
Seguridad y estabilidad política que reduzca la sensación de riesgo.
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MERCADO TURÍSTICO
El mercado turístico está conformado por todas las empresas que ofertan sus
productos y servicios agentes de viajes, hoteles, empresas de restauración, los
habitantes del destino, los demandantes y toda la infraestructura que puede ser
utilizada por los turistas.
Para entender como está estructurado el mercado turístico, primero hay que
definir las características de los productos que este ofrece. El producto turístico
tiene unas características muy especiales y que no son compartidas con los
productos de otros sectores de negocio.
Estas características que definen al producto turístico son las siguientes:
Perecedero: No se pueden almacenar en stock, un servicio no utilizado constituye
una pérdida irrecuperable para la empresa. Por ejemplo una habitación de hotel no
vendida hoy.
No expandible: Está condicionado a la presencia del cliente, por eso es importante
el desplazamiento.
Inseparable: La producción y el consumo se hacen muchas veces en el mismo
lugar y en el mismo momento, son simultáneas. Este quizás es uno de los pilares
del turismo ya que para disfrutar de ese servicio o producto es requerido un
desplazamiento.
Rígido: El producto turístico carece de elasticidad en el sentido de que se adapta
lentamente a las variaciones de la demandas. Se produce por el enorme coste de
las inversiones turísticas y el considerable tiempo de su construcción, la oferta no
puede seguir las variaciones de la demanda con la misma rapidez con que se
producen.
Heterogéneo y complementario: En el producto global existe complementariedad
entre los diversos subproductos, los subproductos aislados son heterogéneos y no
configuran un todo, tiene su propia entidad.
Subjetivo: La satisfacción o insatisfacción del cliente depende de entre otras
cosas de su estado emocional, de cómo se ofrezca el producto y de las
expectativas que se haya creado.
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Intangible: No puede poseerse ni tocarse, sólo se disfruta.
El mercado turístico es un mercado estacional, no hay que olvidar que el
consumo de productos turísticos, en un elevado número de casos, se trata de un
consumo estacional, es decir que quizás el 80% del total anual de la facturación
de la empresa se produce durante los 2 o 3 meses de temporada alta de verano o
de invierno dependiendo de la tipología de turismo a la que se dediquen, sol y
playa o turismo de esquí por ejemplo. Este es uno de los grandes problemas del
mercado turístico ya que lo que interesa a las empresas es tener una continuidad
en el tiempo, o sea por ejemplo que el hotel este lo más lleno posible durante todo
el año.
Para contrarrestar este efecto las empresas toman medidas y políticas agresivas
de precios, ofreciendo tarifas muy bajas y ofertas de forma que puedan atraer al
máximo número de clientes fuera de temporada.
El mercado turístico se ha visto fuertemente influenciado por las nuevas
tecnologías y métodos de comercialización. Las empresas pretender llegar al
número de máximo de clientes y por eso se ha producido una diversificación de la
oferta, de esta manera se consigue crear un valor añadido y ganar competitividad
respecto a los otros destinos que ofertan una tipología de turismo parecida.
Actualmente todos los destinos ofrecen además del recurso principal, otros
recursos, un ejemplo es un destino de sol y playa que ofrece además un museo
naval.
El mercado turístico está regido por las leyes de la oferta, de la demanda, el
consumo y la distribución de los productos y servicios turísticos.
CAMBIOS EN EL MERCADO
En nuestros días, el entorno de negocio cambia con más rapidez que nunca en
casi todos los sectores. En conjunto, esos cambios definen un nuevo escenario al
que las empresas deberán adaptarse para sobrevivir en un mercado cada vez más
globalizado y competitivo.Estos cambios del entorno se pueden agrupar en
diversos ámbitos que son:
Político-económico
Demográfico
Social
Medioambiental
Tecnológico
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La globalización mundial está cambiando muchas reglas del juego en los negocios
al tiempo que abre nuevas oportunidades para la industria turística.
Se espera una mejoría en el nivel de vida en las economías emergentes y el
aumento progresivo de las clases medias, lo cual favorecerá el aumento de la
demanda de viajes.
La desregulación y liberalización de los transportes facilitará el movimiento de los
viajeros. Habrá más facilidades para la inversión y el intercambio de dinero de
forma global.
Habrá más facilidad para la difusión de las TICs lo cual facilitará la comunicación
con los mercados potenciales.
Estabilidad geopolítica y seguridad
A pesar de la atracción que puede suponer el riesgo (deportes extremos, lugares
alejados y exóticos), el turista sólo está dispuesto a asumir riesgos moderados y
de forma controlada, con su integridad personal garantizada. La ocurrencia
reciente de eventos tales como guerras, atentados, pandemias, desastres
naturales o inestabilidad política, que encuentran mucho eco en los medios de
comunicación, han provocado una renovada preocupación por la seguridad.
Aunque en algunos destinos, el sector turístico ha logrado sobreponerse a dichas
amenazas y recuperar la confianza del mercado, para otros no resultará fácil. No
obstante, a pesar de un escenario global percibido como más peligroso, la gente
no dejará de viajar y lo que se espera es el desvío de algunos flujos de demanda
hacia destinos más seguros.
El avance que se consiga en la democratización y resolución de conflictos
geopolíticos de los países del Mediterráneo sur influirá en el volumen y los flujos
de turistas que buscan vacaciones de sol y playa en esta zona.
En la actualidad, la amenaza terrorista es más descentralizada por lo que se
mantendrán severas medidas de seguridad, así como mayores controles
aduaneros y fronterizos.
El incremento del islamismo radical y un Irán con armamento nuclear bajo un
gobierno fundamentalista islámico suponen serias amenazas a la paz mundial.
Además, los conflictos con Irán y en Oriente Medio pueden disparar los costes del
petróleo, lo cual podría afectar seriamente a la actividad turística.
Aquellos destinos y establecimientos que sepan venderse como “seguros” se
verán beneficiados.
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Unión Europea
Jurídicamente, como miembros de la UE, España debe respetar y adaptarse a las
directivas europeas que afectan al turismo, siendo la más reciente la de
liberalización de servicios que puede aumentar significativamente al desarrollo de
la actividad empresarial por parte de empresas europeas en territorio español. Por
ello, es necesario que, por un lado, la industria turística española desarrolle
capacidad para competir en nuestros destinos turísticos y, por otro, tenga
capacidad para establecerse y/o operar en otros países de la UE.
En cuanto a la ampliación de la UE hacia otros países, genera nuevas
oportunidades para el sector turístico y representa la aparición de nuevos
mercados emisores, así como oportunidades para la explotación de nuevas rutas y
destinos turísticos.
Concentración empresarial: grandes grupos turísticos
Existe un proceso de concentración empresarial en los distintos subsectores de
los viajes y el turismo. Como consecuencia, los principales grupos mundiales del
sector serán cada día más capaces de satisfacer las necesidades de una mayor
proporción del público viajero, al ampliar geográficamente sus actividades y el
espectro de productos/servicios ofrecidos.
Como reacción a la homogeneidad del producto ofrecido por los grandes tour
operadores del turismo de masas, sigue tomado fuerza una tendencia a la
diferenciación y la especialización por parte de operadores más pequeñas.
También se multiplican las oportunidades para pymes turísticas que ofrezcan
productos y servicios con valor añadido y un trato personal e individualizado.
Liberalización del sector aéreo
El transporte aéreo es un mercado altamente competitivo en el cual compiten
grandes compañías con compañías low-cost. Estas últimas ofrecen conexiones
más rápidas y baratas y han contribuido al aumento de viajes cortos a destinos de
proximidad y del turismo urbano. También han facilitado que la demanda de viajes
se extienda a lo largo del año, reduciendo la estacionalidad. El principal canal
comercial de las low-cost es Internet.
Nuevos mercados geográficos
Son mercados jóvenes, menos segmentados, más lejanos que los habituales y
menos conocidos. Se requieren esfuerzos para conocerlos y darse a conocer,
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pero también hay que adaptar el producto a partir de nuevos gustos y
preferencias. Dominar los idiomas de esos nuevos mercados –un requisto básico
para comunicarse, vender y ofrecer un buen servicio- resulta fundamental para
tener éxito.
Entorno demográfico
Los cambios demográficos pueden generar oportunidades para el sector turístico
bien sea porque algunos segmentos de población ganan volumen e importancia
estratégica como mercado potencial, o porque entre la población viajera se
detectan necesidades específicas en función de sus características demográficas
y de su ciclo de vida (edad, ocupación, nivel de renta, movilidad, grupo de viaje,
actividades…) que ofrecen oportunidades para la especialización. A continuación
se destacan dos grandes cambios demográficos que tienen incidencia en el
turismo.
Envejecimiento de la población
En las economías avanzadas la población tiende a envejecer debido a la
disminución de las tasas de natalidad y al aumento de la esperanza de vida. En
Occidente, los jubilados que disfrutan de los beneficios del estado del bienestar
cada vez dedican más tiempo al ocio y a viajar. Los “senior” han ganado peso
como segmento estratégico para el sector turístico y su importancia se mantendrá
durante algunas décadas.
Cambios en la estructura familiar
La estructura familiar tradicional está experimentando cambios significativos y,
aunque la simple segmentación demográfica no sea la más relevante para todo
tipo de hoteles o destinos, los cambios en la composición familiar y las diferentes
necesidades de los turistas en función de su posición en el ciclo de vida deben ser
tenidos en cuenta por los profesionales del marketing turístico.
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COMPONENTES DE LA OFERTA TURÍSTICA
Oferta turística: está compuesta por los siguientes elementos: Recursos
Turísticos Planta Turística Servicios de Apoyo Infraestructura Los Recursos
Turísticos pueden ser: - Recursos Naturales - Recursos Culturales - Recursos
Históricos-Monumentales.
Recursos naturales: Condiciones ambientales y físicas de lugar como son
playas, montañas, selvas, bosques, paisajes, lagos, ríos, cuevas, fauna, flora,
clima, visitas, etc.
Recursos culturales: Herencia de un pueblo, sus tradiciones y costumbres
típicas, como: la artesanía, la gastronomía, el folklore (bailes y vestimenta), y
diferentes manifestaciones artísticas como la pintura, la música o la literatura.
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Recurso histórico monumental: Construcciones de valor artístico e histórico, de
los pueblos, como: ciudades, edificios, arquitectura local, arqueológica, sitios o
rutas con significado especial (religioso, simbólico, histórico, etc.)
Planta Turística
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Transporte: Sin transporte no hay turismo. Se puede medir la importancia de un
destino de acuerdo a la cantidad de medios de Transporte que lleguen al mismo.
El transporte debe satisfacer completamente las necesidades de recreación y
hospedaje, y no debe ser un suplicio.
Los destinos turísticos más populares serán aquellos que cuenten con los
atractivos suficientes; los que sean accesibles a los medios de transporte más
cercanos a los mercados emisores y los que ofrezcan algo más que el simple
traslado.
Medios de Transporte:
Barco: Ha sido utilizado como medio de transporte desde la antigüedad. Durante
muchos siglos se potenció su desarrollo, y el dominio de los mares fue sinónimo
de poder político y comercial. La década de 1960-1970 marcó la decadencia del
transporte regular transoceánico, al irrumpir con ímpetu, la aviación comercial.
Medios de Transporte
Para salir de la situación crítica a la que llegaron, se estableció una estrategia que
condujo al tratado de la “explotación turística del agua” que consiste en: 1.
Transformar los grandes barcos en barcos cruceros. 2. Introducir barcos mas
pequeños, pero con tecnología avanzada como los ferries .
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Transporte Ferroviario:
El desarrollo del ferrocarril se produce en 1825, como consecuencia de la
invención de la locomotora de vapor por George Stephenson (ingles). Fue la
primera locomotora moderna de vapor que introdujo varias innovaciones que luego
fueron empleadas en casi todas las locomotoras construidas desde entonces.
Rápidamente se extendió por Europa y EEUU. El turismo estuvo desde el principio
muy vinculado al ferrocarril, Thomas Cook lo utilizó para la realización de sus
viajes. Transporte Ferroviario
Automóvil:
El automóvil transformó el concepto de turismo, incluso en los sistemas de
hospedaje, éste sigue siendo el transporte turístico más popular por su carácter
económico, así como por su versatilidad. Con el desarrollo del automóvil y
posteriormente del avión, el ferrocarril declina como medio imprescindible para el
transporte de pasajeros y mercadería. Los recientes avances técnicos han
conseguido mejoras en comodidad, velocidad que reduce la competencia del
avión.
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Autobús:
El autobús es otro transporte importante tanto en itinerarios establecidos como en
fletamento ( charter ). Automóvil y Autobús
Aviación:
El avance tecnológico de la aviación ha dejado en segundo término a otros medios
de transporte, en viajes internacionales. La contratación de los servicios de
transportación aérea en viajes de fletamento ( charters ): Grupo de personas que
ocupan toda la capacidad del avión y vuelan fuera del itinerario usual, hace que
baje considerablemente el costo de operación.
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