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Lourdes Olloqui Estrada
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El gnero Rubus agrupa
a especies de plantas pertenecientes a la familia de las rosceas, Esoriginaria de Europa, Asia y Nortede frica.
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Las especies del gnero Rubus secaracterizan por poseer:
Tallos espinosos como los rosales y a menudo se
les llama zarzas
Tienen hbitos trepadores
Frutos son carnosos formados por
numerosas drupas muy pequeas unidas entre s.
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Rubus caesius: parrilla
Rubus idaeus: Frambuesa
Rubus fruticosus: Zarzamora
Rubus chamaemorus: mora boreal
Rubus glaucus: mora andina
Rubus loganobaccus: Mora de Logan
(hbridonatural entre frambuesa y zarzamora)
Rubus phoenicolasius: frambuesa japonesa
Rubus spectabilis: zarza naranja
http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesius8/13/2019 zarzamora-110712192829-phpapp02
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Planta leosaInvasiva,
Largos tallos flexibles llenos de espinas.
Hojaspinnadas ovales, cubiertas de finas espinasLas flores color blanco, agrupadas
enracimosterminales.Elfruto, es compuesto y globuloso.Los colores que adopta determinan el grado demaduracin (verde, rojo y negro, respectivamente).
puede alcanzar los cinco metros de alturaProduccin anual
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Suelos cidos y profundos
Sitios donde hay algo de suelo
rico en materia orgnica.
Permeables no muy alcalinos
ni muy arcillosos
Se adapta tanto a condicionesde luz como de sombra
Se desarrollan bien en suelos
con pH 6-7,5
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Ancho de las hileras de 2 a 2.5 m, y se
abren surcos.
Es importante la regularidad en el riego,
especialmente durante el crecimiento del fruto, ya que
se obtiene mayor grosor de caas, mayor tamao de
fruto y en consecuencia mayor produccin.
En poca de crecimiento requieres aprox.
25,4 mm de agua por semana y durante el
crecimiento de la fruta.
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1ra fertilizacin
Durante la preparacin del terreno antes de la
plantacin.
Desde la segunda temporada en adelante,
aplicacin de entre 55 y 112 kg/ N7Ha (100 a 200
Kg urea), aplicada sobre la lnea de plantacin.
P y K no son indispensables en el y se deben
aplicar de acuerdo con la calidad del suelo.
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Mayo, junio, julio y agosto
La recoleccin de los frutos se realiza en
los meses de verano, cuando estn
completamente maduros.
En cuanto a las hojas, se procede a
efectuar la recoleccin en los meses de
primavera.
Recoleccin de botones florales, seesperar a su aparicin en el mes de mayo.
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10 mil cajas por hectrea.
TONELADAS PESOS AO
13 mil 534 17 millones573 mil 849
2000
26 mil 696 24 millones212 mil 590 2004
PRODUCTORES
Michoacn
MxicoJalisco
Guanajuato
Hidalgo
Chihuahua
4 mil 500 hectreas
3 mil 750 estn en Los Reyes
Representa 95% de la
produccin estatal y 90% de laproduccin nacional
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Ocasionan dao en la hoja
THRIPSPermanecen todo el ao, o
sobre las malezas durante
el invierno
Disminuye la calidadcomercial de los frutos
FIDOS
Provocan envejecimientoprematuro.
Aphididae
Thysanoptera
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Oidium, verticillium
Anthracnosis Lesiones prpuras enlas caas y las hojas
Agallas del cuello
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Limpias de forma manual 4 a 6 veces al
ao, segn el grado de enmalezamiento.
Simazina 80500 F
Paraquat
Casoron
MEZCLA
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Efecto astringente
Diarrea Taninos
Tto. para amigdalitis
y faringitis
Grgaras
Ulceras en mucosa bucal
Vitaminas:Vit. C
Acido folico
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Mora del gnero Rubus
Valor nutricionalmedio por cada 100 g
Valor calrico 35,1Kcal
Glcidos 6 g
Fibra 9 g
Provitamina A 0,000029 mg
Vitamina C 18 mgVitamina E 13,3 mg
Potasio 210 mg
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_alimentariahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Chttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ehttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Chttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_alimentariahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADa8/13/2019 zarzamora-110712192829-phpapp02
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