Son utilizadas en múltiples procesos Elaboración de productos alimenticios. Producción de...

Post on 11-Apr-2015

110 views 1 download

Transcript of Son utilizadas en múltiples procesos Elaboración de productos alimenticios. Producción de...

BACTERIAS FITOPATOGENAS

IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS

Son utilizadas en múltiples procesos

Elaboración de productos

alimenticios. Producción de medicamentos

IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS

Son utilizadas en procesos biotecnológicos

• Ingeniería genética • Degradación de contaminantes

IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS

Participan en procesos en el ecosistema

Fijadoras de nitrógeno

IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS

Causan enfermedades

IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS

Causan enfermedades

BIOLOGÍA Y CLASIFICACIÓN DE

LAS BACTERIAS

QUE ES UNA BACTERIA???• Organismo procariota

• Unicelular

• Tamaño pequeño (1-3µm)

• Observadas por primera vez en 1683

• Inicialmente llamadas Animaliculus

• En 1828 se les denomina con el nombre de bacterias.

• Griego bacterion: baston pequeño

• Son los organismos más abundante del planeta

• Capaces de producir enzimas y tóxinas.

• Algunos géneros producen exopolisacaridos (EPS): hidratos de carbono complejos que son excretados y sirven para:

• Viabilidad de la célula.

• Comunicación entre células

• Interacción patógeno-hospedero

ESTRUCTURA CELULAR MUY SIMPLE

• Plásmidos son importantes:

• confieren resistencia a antibióticos.

• Carecen de

• aparato de golgi

• retículo endoplasmatico

• mitocondrias

• Cloroplastos

• Núcleo

• De acuerdo a la composición de su membrana las bacterias se clasifican en:

• Gram positivas: no poseen membrana externa.

• Gram negativas: poseen membrana externa.

TAXONOMÍA DE LAS BACTERIAS

• Sistemas de taxonomía binomial• Género • Especie

• Bacterias fitopatogenas• Género• Especie• Patovar ó subespecie

• Erwinia carotovora

Sub especie: Bacterias de la misma especie con características nutricionales y fisiológicas diferentes.Erwinia carotovora subsp. atroseptica E. carotovora subsp. Carotovora

Patovar: Bacterias de la misma especie se diferencian por la capacidad de infectar hospederos.• Xanthomonas campestris pv. campestris

(infecta brásicas)• X. campestris pv. carotae (infecta

zanahorias).

• Raza: Sinónimo de patovar

• Biovar: Diferencia en propiedades bioquímicas.

• Cepa: Aislamientos definidos por su agresividad o virulencia.

• Termino Candidatus: usado para bacterias no cultivables.

MORFOLOGÍA BACTERIANA

LAS CÉLULAS BACTERIANAS TIENEN DIFERENTES FORMAS DETERMINADA POR LA PARED CELULAR

Cocos Vibrio

LAS CÉLULAS BACTERIANAS TIENEN DIFERENTES FORMAS DETERMINADA POR LA PARED CELULAR

BacilosEspirilos

La mayoría de las bacterias fitopatógenas son baciliformes (tienen forma de bacilo)

REPRODUCCIÓN BACTERIANA

Bajo condiciones favorables un a división ocurre cada 20 minutos

MOVIMIENTO BACTERIANO

La mayoría de las bacterias se mueven por flagelos otras necesitan agua e insectos .

BACTERIAS Y SU ASOCIACIÓN CON

LAS PLANTAS

BACTERIAS BENÉFICAS Son todas aquellas que están

involucradas en funciones benéficas a las plantas.

Rhizobium Fijación del nitrógeno.

Bacillus Controladores biológicos.

BACTERIAS PATÓGENAS

• Son aquellas que causan enfermedades.

• Muchas de las enfermedades causan perdidas económicas importantes.

• Existen aproximadamente más de 180 especies de bacterias fitopatógenas.

GÉNEROS DE BACTERIAS PATÓGENAS

Bacilos Gram Negativos

Agrobacterium: Aerobios, producen exopolisacaridos.

Erwinia: Anaerobia facultativa, algunas especies producen enzimas pectoliticas.

Pseudomonas y Ralstonia: Aerobias, algunas fluorescen bajo luz uv.

Bacilos Gram Negativo

Xhantomonas: Aerobios, producen xantano.

Xylella: bacteria limitada al xilema, con ondulaciones en la membrana celular y crecimiento lento (aprox 15 días en cultivo)

Serratia: bacterias limitadas al floema, crecimiento lento.

Bacilos Gram positivos Candidatus Liberibacter: en forma de

bacilo, limitadas al floema, transmitidas por Psilido.

• Candidatus Liberibacter (Enfermedad Zebra chip). Asociada a papa y solanaceas.

• Las bacterias pueden sobrevivir:

Suelo

Restos vegetales

Semilla

MECANISMOS DE DISPERSIÓN Y

PENETRACIÓN DE LAS BACTERIAS

• Las bacterias pueden dispersase en el campo por:

Agua

Viento

Insectos

•Una vez localizadas en el campo penetran en el tejido por:

• Aberturas naturales

• Estomas (Importante número y grado de abertura) Ejem: Xhantomonas axonopodis pv phaseoli

• Lenticelas (tallos leñosos y tuberculos).

Ejem: Erwinina Carotovora (papa) Corynebacterium michiganese

Streptomyces scabies

• Hidátodos

Ejem: Xhantomonas campestris pv. oryzae (arroz)

• Heridas Causadas por:

• Daño mecánico

• Insectos

• Nemátodos

• Herbívoros

• Cortes de poda

• Por el crecimiento mismo de la planta.

Ejem: Ralstonia solanacearum (raíz)

ARMAS DE INVASIÓN DE LAS

BACTERIAS

Armas de invasión de las bacterias fitopatogenas • Ayudan a la invasión y colonización rápida del tejido vegetal.

• Eliminan bacterias competidoras.

• Suprimen expresión de genes de defensa.

• Ejemplo: Pseudomonas siryngae produce las coronatina.

TOXINAS

• Enzimas pectolíticas.

• Celulasas.

• Proteolíticas.

• Ejemplo: Erwinia Carotovora

Pectina

Celulosa

Contenido protoplasmático

Armas de invasión de las bacterias fitopatogenas

ENZIMAS

• Auxinas y citoquininas.

• Alta tasa de división celular.

• Ejemplo:

Agrobacterium tumefaciens Producción de auxina

Armas de invasión de las bacterias fitopatogenas

HORMONAS

GRACIAS